近日，618个来自日本的铜壶因检测不合格经由厦门东渡口岸被退运出境。据悉该批铜壶来自日本，共计618个，262.64千克，6651935日元，为某品牌高档餐具公司进口后预备在国内销售用。

　　厦门东渡检验检疫局对该批铜壶进行现场检验后抽样送检。经检测，铜壶的铅迁移量为0.840mg/kg，不符合《食品安全国家标准 食品接触用金属材料及制品》(GB 4806.9-2016)标准限量小于等于0.05 mg/kg的要求。检验人员第一时间开具了《检验检疫处理通知书》，将该批铜壶拒于国门之外。据悉，这是东渡口岸五年来首次检出日本铜壶铅超标。

　　据东渡检验检验局专家介绍，我国对进口食品接触用金属材料及制品的重金属迁移量有着明确的指标限量。重金属含量的检测对于金属餐具十分重要，主要包括了铅、砷以及镉的迁移量检测。据了解，铅进入人体后，除部分通过粪便、汗液排泄外，其余在数小时后溶入血液中，阻碍血液的合成，导致人体贫血，出现头痛、眩晕、乏力、困倦、便秘和肢体酸痛等;有的口中有金属味，动脉硬化、消化道溃疡和眼底出血等症状也与铅污染有关。小孩铅中毒则出现发育迟缓、食欲不振、行走不便和便秘、失眠;若是小学生，还伴有多动、听觉障碍、注意不集中、智力低下等现象。这是因为铅进入人体后通过血液侵入大脑神经组织，使营养物质和氧气供应不足，造成脑组织损伤所致，严重者可能导致终身残废。特别是儿童处于生长发育阶段，对铅比成年人更敏感，进入体内的铅对神经系统有很强的亲和力，故对铅的吸收量比成年人高好几倍，受害尤为严重。铅进孕妇体内则会通过胎盘屏障，影响胎儿发育，造成畸形等。此次超标的铜壶，在使用说明中明确规定了不适用于盛装PH小于等于5的液体。实验过程中用来盛装饮用水，水中的铅迁移量已超过国标的限量16.8倍，具有较大的毒性。

　　在此，厦门东渡检验检疫局提醒消费者，在使用餐具时一定认真阅读使用说明，严格按条件使用。同时，选用进口食品接触产品时，注意索要进口合格检验检疫证明。

　　2月27日，据内蒙古食药监局消息，内蒙古食药监局抽检发现，二连浩特市宝鼎物业管理有限责任公司宝鼎菜市场经营的粉条铝的残留量(干样品，以Al计)检出值为8.09×103mg/kg，标准规定值为≤200 mg/kg。

　　据了解，在传统粉丝粉条加工过程中，添加硫酸铝钾(明矾)可以提高粉丝的韧性，减少断条损失。硫酸铝钾的添加会造成粉丝粉条中铝残留。《国家卫生计生委关于批准β-半乳糖苷酶为食品添加剂新品种等的公告》(2015年第1号)中要求粉丝粉条中铝的残留量不得超过200mg/kg。

　　长期过量摄入铝会导致运动和学习记忆能力下降，影响儿童智力发育，抑制胎儿的生长发育。

　　对上述抽检中发现的不合格产品，企业所在地锡林郭勒盟食品药品监督管理部门正在按照《中华人民共和国食品安全法》的规定，开展核查工作，责令生产经营企业采取下架等措施，控制风险，并依法予以查处，相关查处情况另行公布。

　　相关新闻：威海食药监通报3批次粉条不合格

　　据威海市食品药品监督管理局消息，2016年12月29日威海市食品药品监督管理局公布2016年第28期食品安全监督抽检信息通报。通报显示，3批次粉条不合格。

　　据了解，近期该局对环翠区、荣成市、经济技术开发区餐饮单位进行了监督抽检，共抽检食品及相关产品197批次，其中合格产品181批次，不合格产品16批次。其中有3批次粉条不合格。

　　不合格产品所涉及的标称企业、产品名称和不合格指标为：

　　1、威海市环翠区福饺饺子馆抽取的粉条，检出二氧化硫，标准为不得检出;

　　2、荣成市华东酒店服务有限公司滨海酒店抽取的粉条，经检验铝的残留量指标不合格;

　　3、荣成市港湾三味真火烧烤店抽取的粉条，经检验铝的残留量指标不合格;

　　食品中二氧化硫残留量过多，不仅能破坏维生素B1，还能使钙形成不溶性物质，影响人体对钙的吸收。同时，二氧化硫遇水生成亚硫酸，对人的胃肠有刺激作用，容易引起为胃肠道反应，如恶心、呕吐等。

　　按照GB 2760-2014《食品添加剂使用标准》规定，粉条中铝不得高于200mg/kg。

　　威海食药监表示，对本公告所列监督抽检不合格产品，相关区市食品药品监管部门已将不合格产品检验报告送达相关经营单位，依法进行核查处置。同时责令企业停止不合格产品的经营活动，及时整改，消除食品安全隐患。

　　很多人在去菜场买菜或者是挑选食材的时候，总是会比较偏向于便宜的，同样的一种蔬菜，不同的价格，大多数人的选择往往就是价格廉价的那一款，其实这样是非常不好的一种行为，廉价的食材也许有廉价的原因，接下来治白发网要给大家列举几种食材，就算是卖的再便宜，我们也千万不要买。

　　一、注水的猪肉

　　注水肉是认为加了水以达到夸大重量而增加牟利的生肉，这也是近年来一种非常劣质的产品，主要常见于猪肉和牛肉。

　　在屠宰前的一定时间范围内，给动物灌水，或者是屠宰以后向猪肉内注水制成，这样可以达到净重量的百分之二十，注水肉的颜色一般要比正常的肉浅的。

　　而且注水的肉表面不粘，防止之后有相当的浅红色的血水流出，这样是严重违反了食品安全法规的，损害了消费者权益，降低肉类的口感质量。

　　注水肉的危害

　　猪体内注入了大量的水之后，猪的胸腔就会造成严重的压迫，呼吸也会变的非常困难，从而造成组织的缺氧，使肠胃严重张弛，失去了收缩的能力。

　　这样猪的肠道蠕动就会变的非常缓慢，肌体就会处于半窒息或者是自身中毒的状态，胃肠道内的食物也会变的非常腐败，从而产生了氨、硫化氢等有毒的物质。

　　通过血液循环进入到肌肉当中，这些有毒物质在被重复吸收之后，就会遍布猪的全身肌肉，这样猪肉被人食用之后，危害是非常大的。

　　甚至是有一些不法商贩直接用污水或者是泔水等不干净的水来灌入猪的体内，致使重金属等有毒、有害物质、各种寄生虫、致病菌等带入猪的体内。

　　这种注水肉在被人们长期食用之后，有害物质就会在人体内积蓄，从而导致基因突变，引发严重的疾病，严重的话甚至是还会致癌，寄生虫和致病细菌还会造成严重的污染，严重的话会引发人畜共患病的情况发生。

　　二、农药残留严重的蔬菜

　　当我们餐桌上的瓜果蔬菜种类越来越丰富的时候，有关农药残留的问题就再也没有间断过了，生活中我们在购买食材的时候，也要注意不要买农药残留超标的蔬菜。

　　脱发困扰很多人的事情，一些朋友觉得自己的习惯很好，但头发就是大片大片的脱落，那么脱发的原因有哪些呢?今天就让我们看一看导致脱发的因素，脱发怎么办，希望能够让大家都拥有一头乌黑秀丽的头发哦。

　　脱发原因有哪些

　　如果你经常脱发，很有可能是下面这些因素所导致的，一定要检查一下哦。

　　1、遗传还是主要因素

　　脂溢性脱发的根本原因在于家族遗传，发病患者的头发中双氢睾酮的含量很高，高水平的双氢睾酮会造成部分毛囊不断变异、萎缩和坏死，进而导致头发生长周期缩短，形成脱发。

　　2、我们的饮食结构改变了

　　随着生活水平的不断提高，我们的一些不良饮食习惯导致一些头发必需的营养元素缺乏。比如，谷物的精加工会让谷物丧失了维生素B的含量;蔬菜的过度烹饪也会让营养流失;新鲜、生的绿叶蔬菜摄入量越来越少;碳水化合物的摄入量增加，而人体要消耗这些碳水化合物需要大量的维生素。

　　此外，减肥也会导致脱发的情况出现，一些女士为了减肥，过度节食，就会导致身体营养不足，从而引起脱发的症状。

　　3、食品安全威胁头发健康

　　从前，我们的饮食里面没有化学制剂，而现代人的生活中却充斥着大量催熟剂、防腐剂等，这些东西会影响营养吸收，破坏头发的营养均衡。油炸食品、罐头、腌制食品、加工肉类食品、方便面、烧烤类食品等“垃圾食品”。

　　还有我们难以分辨的转基因食品，恰恰是我们生活中形影不离的。此外，近些年曝光的各种“黑心食品”也是导致脱发等身体疾病的原因。

　　4、雾霾等环境污染加剧

　　近几年，雾霾天肆虐、汽车尾气的增加，加重了环境污染，也让我们的头发承受了更多的伤害。遭遇雾霾天气，大气中含有大量的有毒气体。

　　雾霾对于头发的影响是巨大的，我们的头发如果长时间暴露在雾霾天气之下，就会导致毛囊出现问题，从而引起严重的脱发，此外，一些有毒的化学物质也会引起脱发，我们在这些地方生活或者工作，很容易出现内分泌失调的情况，导致脱发。

　　5、生活工作压力山大

　　都市生活的快节奏，经济危机的威胁，让现代人的神经越来越紧绷，压力像滚雪球一样越滚越大。学生的学习任务繁重，上班族的就业、升迁、结婚、子女教育等都犹如一座座大山，压得现代人喘不过气。这些压力都会让我们的神经长期紧绷，造成植发神经紊乱，导致脱发。

　　6、电子产品成为脱发助推器

　　中德的科研团队曾对500名脱发患者进行了跟踪调查，发现除遗传因素外，吸烟、上网、玩游戏、刷微博、熬夜对男性脱发的影响更大，每天平均使用电脑时间越长的男性越容易脱发。目前，手机、平板电脑等电子产品的普及，也让我们的头发承受了诸多伤害。

　　此外，孕期、产后、青春期、更年期、经期等特殊时期，人体因为激素水平改变，头发也会出现不同变化。此外，不正确洗护、过度染烫、吸烟饮酒等也是脱发的重要原因。

　　近期网络上流传的面条被水冲洗后，变成了一团‘胶’，让很多人关注到。也有不少热心的市民回家也做了相同的事情，发现里面真的有‘胶’。大家对此感到非常的担忧。后来通过专家的辟谣，发现这看到的‘胶’，事实上却是面筋。

　　洗出来的是面筋

　　根据专家的介绍我们平常吃的面食中，例如面条、面皮、饺子皮，通过水洗后，其中的淀粉和水溶性成分就会离开，就会剩下一些粘稠的、不会溶于水的物质，这个物质就是面筋，如果面粉的质量越好，面筋的含量就越高，质量也就越好。

　　如果面条容易断裂，没有嚼劲，煮的时候还容易糊掉，这是因为我们吃的面条不够筋道，里面的面筋蛋白含量太少。要是面筋蛋白太多的话，面条就会不容易煮烂，并且还有点咬不动。因此，上面所说的‘胶’都是错误的，其实它就是面筋。

　　我们平常所吃的凉皮、擀面皮都是将面放在水中洗出来的，变成面筋的。有些地区的人可能很少吃这些食物，不知道面筋是什么，在发现面条用水洗后出现一团‘胶’，还不溶于水，就认为是食用胶，这都是谣言。

　　治白发网认为应该多宣传食品安全常识

　　面对有些没有科学依据的事情时，不要随便的传播，要相信科学，我们平时还要多了解一些食品安全方面的事情，以免再发生“面条洗出胶不能吃的”笑话来，弄得人心惶惶的，这其实就是我们不懂食品安全知识导致的。

　　平时政府应该多宣传一些食品安全知识，扩大人们对于饮食方面的了解，还应该制定好食品安全的各种规章制度，严厉惩罚一些违法行为，给这些违法行为敲响警钟。

　　政府还可以宣传一些我们所不知道的食品的营养成分，比如在南方可以多宣传一些具有北方特色的食物，在北方则可多宣传一些具有南方特色的食品等等。还要及时出来辟谣，告诉人们事情的真相，不要闹得满城风雨。

　　很多市民在挑选粮油时，特别注重质量，宁可多花些钱也要选好的。可粮油买回家后，很少有人能做到科学储存，大大咧咧随处堆放，粮食变质长虫的情况十分普遍，甚至已经产生强致癌物黄曲霉素，仍在继续食用。那么，粮油应该如何正确保管，又如何鉴别质量的优劣呢?

　　花椒、海带可当粮食“防腐剂”

　　粮油是国家重要的战略物资，是老百姓的“命根子”。

　　很多市民在挑选粮油时，特别注重质量，宁可多花些钱也要选好的。可粮油买回家后，很少有人能做到科学储存，大大咧咧随处堆放，粮食变质长虫的情况十分普遍，甚至已经产生强致癌物黄曲霉素，仍在继续食用。

　　那么，粮油应该如何正确保管，又如何鉴别质量的优劣呢?

　　本期《较真儿实验室》专家大讲堂，请到市粮食质量检验监测站站长高玉杰，为市民讲讲选购、储存粮油的注意事项。

　　街头调查

　　多数人不懂科学储粮

　　6月24日上午，在市粮食综合批发市场门前，市粮食局开展“食品安全宣传周”活动，向过往市民介绍粮油质量安全标准及鉴别常识。

　　在现场，记者随机采访了多位市民，大多数人不清楚粮油的正确储存方式，而且对错误储存方式的危害并不知晓。

　　到批发市场购买大米的张大娘告诉记者，为图方便，她家里会一次性买够一年吃的大米，堆放在阳台地上保存，之前就发现过大米生虫子的情况，只是倒出来晒晒再装回去。

　　岁数比较小的李女士觉得，粮油只要不放在太阳下直晒，放在什么地方存储都无所谓。

　　记者在对20位市民随机采访中了解到，只有6人听说过粮食存储不当会产生“黄曲霉素”，而对于“黄曲霉素”的危害，没有一个人能完整地说出来。

　　为此，现场工作人员对市民们储存粮油的错误方式一一进行纠正，并讲解居家储存粮油的一些小窍门。

　　讲前科普

　　黄曲霉素致癌性超强

　　黄曲霉毒素，主要是由黄曲霉、寄生曲霉产生的次生代谢产物。湿热地区的食品和饲料中出现黄曲霉毒素的几率最高，一般存在于土壤、动植物、各种坚果中，特别容易污染花生、玉米、稻米、大豆、小麦等产品，是霉菌毒素中毒性最大、对人类健康危害极为突出的一类霉菌毒素。

　　粮食未能及时晒干或储藏不当时，往往容易被黄曲霉或寄生曲霉污染而产生此类毒素。

　　食物中黄曲霉毒素的含量与肝细胞癌变呈正相关，食用含低浓度黄曲霉毒素的食物被认为是导致肝癌、胃癌、肠癌等疾病的主因。

　　黄曲霉毒素是目前发现的最强的致癌物质，其致癌作用是“奶油黄”的900倍，比“3，4-苯并芘”大4000倍，比二甲基亚硝胺诱发肝癌的作用强75倍。

　　黄曲霉毒素主要损伤肝脏，导致肝炎、肝硬化、肝坏死等，临床表现有胃部不适、食欲减退、恶心呕吐、腹胀及肝区触痛等，严重者出现水肿昏迷，以至抽搐而死。

　　专家解答

　　善用天然“防腐剂”

　　日常生活中应该如何正确保存粮油呢?

　　高玉杰站长介绍，老百姓吃得最多的大米、面粉和食用油，保管方式各有不同。

　　其中，大米应放在干燥、通风、阴凉的地方，不宜存放在木箱中，最好盛放在瓷缸内。不要将大米放在日光下暴晒，也不能放在冰箱冷藏。怕大米生虫，可把整粒花椒拌入大米中;怕发霉，可按1公斤干海带保存100公斤粮食的比例，将其放入粮食中，七天后取出晒干，可反复利用。

　　面粉除应避光通风、阴凉干燥保存外，可将整粒花椒、茴香用纱布包好，放在面粉表层。

　　宝鸡凤县某餐饮店为提味增香，增加顾客回头率，在其自制的油泼辣椒中违法添加非食用物质罂粟壳。宝鸡凤县食品药品监督管理局通过食品监督抽检及时发现该违法犯罪行为，积极与当地司法机关协同配合，有力查处了这起制售有毒有害食品的刑事犯罪案件。

　　一、基本案情

　　2016年7月，宝鸡凤县食品药品检验检测中心在市场快速检测过程中发现，侯某经营的餐饮店用于调制面皮的自制油泼辣椒中，罂粟壳快速检测项目结果呈弱阳性，检测结果为不合格。凤县食品药品监督管理局立即将该批油泼辣椒送法定检验机构进一步检验，并与公安机关展开联合调查，最终确认该批油泼辣椒中违法添加了非食用物质罂粟壳。因该案涉嫌犯罪，凤县食品药品监督管理局将案件移送司法机关依法追究刑事责任。

　　二、查处结果

　　该案经凤县公安局立案侦查，认为侯某涉嫌构成生产、销售有毒有害食品罪，被凤县人民检察院提起公诉。2016年12月，当地法院作出刑事判决，侯某因犯生产、销售有毒有害食品罪，被判处有期徒刑六个月，并处罚金2000元。

　　三、案件分析

　　本案是一起在食品中违法添加非食用物质的典型案例。罂粟壳中含有吗啡、可待因等生物碱类物质，属于国家管制的麻醉药品。《麻醉药品和精神药品管理条例》等有关法律法规规定，罂粟壳只能用于中药饮片和中成药的生产以及医疗配方使用，禁止非法经营、运输和使用。

　　公安部1993年发布的《关于坚决制止、查处在食品中掺用罂粟壳违法犯罪行为的通知》中明确指出，罂粟壳含有吗啡等物质，易使人体产生瘾癖，对人体肝脏、心脏有毒害作用。为此，全国打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治领导小组公布的《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单(第一批)》(食品整治办〔2008〕3号)中明确将罂粟壳列为可能违法添加的非食用物质。

　　当事人自制油泼辣椒中违法添加罂粟壳的行为，违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条的有关禁止性规定，根据最高人民法院、最高人民检察院《关于办理危害食品安全刑事案件适用法律若干问题的解释》第九条规定，在食品加工、销售、运输、贮存等过程中，掺入有毒、有害的非食品原料，或者使用有毒、有害的非食品原料加工食品的，依照刑法第一百四十四条的规定以生产、销售有毒、有害食品罪定罪处罚。侯某的犯罪行为事实清楚，定性准确，依法应当承担刑事责任。

　　学校周边的小卖部、小摊点兜售三无食品现象较为常见。记者近期在一些农村地区采访时了解到，这些不起眼的小卖部、小摊点，正成为损害农村儿童健康的“窝点”。

　　广西西部某县一家乡镇小学附近，开着3家小卖部。记者走进其中一家，看到里面摆设着一些家庭日用品、学生用品及食品。在一排货架上，满满当当放着包装抢眼的辣条、膨化食品等，不少食品印制着“片片香”“渔多多”“酸溜溜”等名称和图像。不少食品包装袋上除了厂址和电话，再无其他产品信息。

　　记者在广西西部地区一所乡村小学采访时，正赶上学生放学，校门外站着不少接送孩子的老人。一位老人说，孙子平时会买些辣条、薯片等零食，有时候甚至要吃完零食才肯去上课。“听老师们说，这些零食有的是垃圾食品，对孩子健康不好，自己教育多次，但孩子们都听不进去。”她说，每次来接孩子，其实也是为了监督孙子。

　　劣质零食大多属于三无产品，且营养元素严重不足，但在添加剂帮助下却异常“美味”，不少儿童越吃越上瘾、越吃越重口味，有的儿童把零食当作正餐吃，不健康的饮食习惯导致贫困农村地区儿童出现“豆芽菜”体质。

　　根据第六次全国人口普查数据，我国有14岁以下的儿童2.21亿，农村儿童1.4亿。中国人民大学农业与农村发展学院教授彭亚拉认为，我国一些贫困地区的农村儿童，特别是留守儿童和流动儿童面临着严峻的饮食健康问题。

　　首先是劣质零食流向农村，儿童遭祸及。调查显示，由于监管存在困难，不少属于三无产品的劣质零食流向农村，农村销售的辣条、冰棒类零食卫生状况堪忧，接受调查的小学生中，45.68%的学生表示有过因吃零食导致身体不舒服的经历。

　　农村儿童由于缺乏良好监护，加上经济条件限制，常常吃便宜的劣质零食。他们最喜欢吃和最常吃的零食为“辣条”、冰棒、碳酸饮料等。

　　其次以零食代替正餐，且用餐不规律。中国青少年研究中心副研究员张旭东介绍，研究中心曾对全国6个省的12个县农村儿童进行问卷发现，部分农村儿童的饮食习惯较差，相比非留守儿童，留守儿童的问题更为突出。从调查数据来看，有三成留守儿童没有吃早餐的习惯，比非留守儿童高3个百分点;有4成多留守儿童曾用零食代替吃饭，比非留守儿童高5个百分点。

　　第三是没有养成良好的卫生习惯。饭前不洗手、脏手吃东西，这在农村地区仍较为常见。由于受生活条件限制，不少西北地区的孩子平时很少喝水，有些孩子则直接喝生水。“最让我们吃惊的是，不少孩子们用非食品级的塑料袋装馒头或者包子，甚至用五颜六色的塑料袋装着食物直接放到蒸屉里面加热，这样下去，会对他们的健康造成损害。”彭亚拉说。

　　针对当前农村地区儿童健康问题，有专家、基层干部和群众建议，一要高度重视农村儿童零食安全卫生问题，建议有关部门进一步加大打击劣质零食生产源头的力度。二要强化儿童营养与食品安全学校教育。三要加大农村学校厨房建设，改善学生的用餐条件。

　　让人欣慰的是，农村儿童饮食健康问题正受到越来越多的重视。记者日前在广西百色市右江区、田阳县采访时了解到，农村学校内开设的小卖部已全部被取缔，“小卖部一般由社会承包，他们为了创收，经常售卖三无食品，管理起来很麻烦。”田阳县那满镇中心小学校长谭军说。他同时希望，能加大对校外小卖部的治理力度。

　　湖北打掉一长期盘踞在武汉白沙洲增益冷链市场，坑武汉人卖“问题肉”的犯罪团伙，查获“问题冷冻肉”超400吨。

　　国家食品药品监督管理总局前日发布消息，由食药监总局和公安部分别督办的武汉张吕飞等特大销售不符合食品安全标准冷冻肉案近日开庭审理，张吕飞、黄自元等8名主要犯罪嫌疑人分别被判处有期徒刑，并处罚金。

　　2015年1月13日，武汉市食品药品监管部门根据群众举报，在武汉市江夏区查获大量涉嫌不符合食品安全标准冷冻牛肉及牛副产品444.17吨，共计20099件，货值金额2665万余元。该公司不能出示上述冷冻牛肉及牛副产品的检验检疫证明，执法人员当即查封了相关产品和储存冷库，同日将此案移送武汉市公安局。

　　期间，涉案违法犯罪分子曾令超等人为逃避打击，联系张吕飞等8名违法经营户转运藏匿已经查封的相关产品。

　　经公安机关侦查，追缴藏匿牛肉310.18吨，共计13792件，抓捕犯罪嫌疑人江元发等13人。此案共查获不符合食品安全标准牛肉及牛副产品400.03吨，共计18116件。

　　近两年来，湖北省下辖的17个市州共查获违法生产经营冷冻肉品3122.71吨，货值1.002亿元，立案查处374起，已结案332起，罚没款806.15万元，移送公安机关17起，抓获犯罪嫌疑人81人，批捕19人，有效打击违法犯罪分子的嚣张气焰。

　　武汉市食药监局相关负责人提醒，购买生鲜肉品时，要注意查看“两证两章”，即动物检疫合格证、肉品品质检验合格证，动物检疫合格印章、肉品品质检验合格印章。据介绍，“两证两章”缺一不可，是放心肉的标志。其中，“两章”会盖在肉皮上，购买时最好选择看得到印章的大块肉。

　　买冷冻食品最好去正规超市、卖场，选购有资质企业的品牌产品;要注意查看产品的生产日期、保质期和“QS”标志;产品包装要密封完整;产品表面坚硬，未出现软化现象;肉禽产品要无大量血水冰块残留;一次购买量不要太大，以一周食用量为宜。

　　据介绍，产品颜色应与速冻前新鲜产品是一致的。如果产品的色泽发灰、发暗、发黄，表示产品有储存、运输等过程温度未达到要求，或者鼻嗅时，如有酸败味，则表示产品已经变质，不宜食用。

　　相关新闻

　　临高捣毁一私宰黑窝点 查获死猪肉166公斤

　　近日，临高县食药监局与临高县公安局联动出击，捣毁私宅涉嫌宰杀不明死猪黑窝点。

　　7月21日10时许，临高县食药监局执法人员和辖区民警对临城镇临美路一座2层楼带大院的民宅进行突击检查，执法人员刚走到大门口，就闻到一股刺鼻的腐臭味。

　　民警叫门，一名戴着手套的中年女子过来开门，看到执法人员和民警，该女子快速向室内走去。执法人员走进院子看到，水泥地上堆放着刚宰杀完的一头生猪，旁边堆放着猪内脏、肉块、一个完整的猪头，猪肉胴体颜色暗青，疑似私宰不明死猪，院子里到处是血水和苍蝇。执法人员查看墙边灶台旁的冰箱，发现冰箱里有两袋已经包装好待售的生猪肉。执法人员依法对生猪肉和屠宰工具进行了扣押，扣押的死猪肉166公斤。

　　近日，宁波口岸进口了173.86吨橙鲷，创该类产品单批次进口量新高。今年1-9月，宁波口岸共进口橙鲷579.90吨，同比增长8.6倍多。这批长寿鱼检疫合格后，不日将会进入市场。

　　据了解，长寿鱼主要生长于新西兰，澳大利亚，南非等中低纬度地带。这种鱼之所以被冠以“长寿”二字，的确是因为它的寿命比人类要长。长寿鱼寿命最长可达160岁，要在海底生活25-32年才能成年，其成体长30至40厘米，平均体重1.5斤，是生长最为缓慢的深海鱼类之一，而我们日常吃到的都是80岁“高龄”的长寿鱼。

　　长寿鱼在500-1500米的寂寂深海中，仍然葆有着美艳的洋红色。所以别看它长得不好看，时尚度可是杠杠的。其实这源于它的体内含有一种特殊的蛋白质，随环境的变化而变化。捕捞后则变为亮橙色，闪耀出黄金般的光芒。

　　那么长寿鱼吃了真的能长寿吗?这到底是坊间传闻，还是真有此事?记者从宁波检验检疫局了解到，长寿鱼营养丰富，体内含有二十几种人体所需的微量元素、维生素及多种氨基酸，能够增强人体细胞活性，增强人体免疫力。而且鱼头鱼骨内还含有珍贵的不饱和脂肪酸DHA(俗称“脑黄金”)成分，能激活脑细胞，有助婴幼儿脑发育，增强记忆力;促进血液循环，能够降低血压、血脂，防治脑血栓及动脉硬化症;减缓人体大脑老化，滋补肝肾，延年益寿，具有低脂肪、低胆固醇、低钠的特点。长寿鱼以其稀有、营养和美味，受到了各国美食家的追捧。

　　长寿鱼的无论是滋味还是营养价值都能与珍贵的银鳕鱼相媲美。吃起来油而不腻，淡淡鱼香，清滑可口，鱼头鱼脑丰富，在同规格的鱼中较为罕见。其肉为珍珠白色，适合大多数的烹调方式，烹饪时不易散，即使数次冷冻和解冻后仍肉质细嫩，味道如蟹肉般鲜美。除了普遍的清蒸、清炖之外，长寿鱼的背部肉还可以做生鱼片生食，使食客能够尝到最原始的鲜香，当然整条长寿鱼烹饪更加高端大气，家宴、寿宴摆上桌寓意吉祥十分喜气。

　　此前，我国进口的长寿鱼多是流入中高端酒店，但现在随着货源的丰富，生鲜电商的不断发展，长寿鱼也逐渐登上了普通人的餐桌。据悉，目前市面上的长寿鱼有大中小三种规格，其中小规格长寿鱼最抢手，价格也偏贵。

　　为了使甬城市民能放心享用此道珍馐，在满足消费者口腹之欲的同时，检验检疫部门对进口水产品有一套非常严格的把关措施来保障消费者的食品安全。首先检验人员会对该品种是否为无检疫性风险产品进行判断，防止来自疫情地区产品进入市场。其次会对水产品来源国的官方证书进行审核，审核项目包括：核实货物真实品名防止商家“以假乱真”;调查进口水产品是否来自洁净水域;鉴定国外生产企业是否为我国认可过的，而非“黑工厂”。最后会对进口水产品取样送国家级实验室进行检测，查验海洋污染物，农药残留、兽药残、添加剂是否超标，是否有腐败变质等等重要影响人们健康的指标。