“儿童专用”食品越来越多，比普通食品贵不少。“儿童食品”往往卖相更“萌”、口感更甜，备受小朋友欢迎。但除了噱头和高价，“儿童食品”真的更安全高质吗?

　　炒“儿童”概念卖高价

　　超市里某款猪肉青菜馅的“儿童小水饺”，是普通水饺重量的一半，价格却高几元。“成长奶酪”比同品牌普通奶酪贵约50%，宣称天然营养;“儿童面条”也比普通面条贵10多倍。

　　贴上“儿童”标签的酱油身价飙升。普通瓶装酱油500毫升约8元，一款专为儿童设计的有机酱油，160毫升就卖15元。进口的售价都在30元左右。记者发现，只要贴上“婴幼儿用”标签，身价就“蹭蹭”往上涨。

　　仍有添加剂

　　所谓儿童食品除在包装“卖萌”，营养成分与普通食品无异。在营养成分表的对比上，儿童食品与普通食品没有大区别。一种造型可爱的儿童包子只比普通包子多了炼乳、可可粉及增稠剂;一些儿童水饺声称不添加防腐剂和人工合成色素，但仍含香辛料、味精、碳酸钠等。

　　记者看到一款“减盐”“淡口味”儿童酱油，营养成分表中钠含量为523毫克/10毫升，同品牌成人酱油的钠含量为609毫克/10毫升，并无实质性减少，且原料一样。

　　专家提醒：3岁以上儿童食品，我国并未出台相关的食品标准。营养均衡是关键。

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　　儿童食品的生产标准

　　国家标准缺失

　　需要明确的是，截至2014年，中国还没有出台针对3岁以上儿童食品的相关标准。

　　0到3岁关于婴幼儿奶粉和辅食的相关食品标准是有明确文件和依据的，而3岁以上的食品生产和包装标签标准是以成人食品相关标准为依据的，并没有细分到各年龄段。所以商家生产的“儿童食品”是按照营销需要自行在标准范围内进行的调整和宣传。

　　商家自定标准

　　对于任何食品，风味口感都至关重要。儿童食品的所谓功效，是用来吸引父母的。绝大多数的小孩子，不会因为“吃了营养好”而去喜欢不好吃的食品。

　　儿童食品要能卖出去，在外观、风味、口感上吸引小孩子，才是成功的关键。很多情况下，风味口感的提高，都要以增加“不健康”的成分为代价。比如说，“增加甜味”是吸引孩子最简单、也最有效的手段;“酥脆”是孩子们更喜欢的口感。二者的获得，基本上是以增加糖和脂肪来实现。

　　大多数的“儿童食品”都是营销噱头，除了让家长们通过多花钱而获得“关爱孩子”的心理感觉，在营养上的价值微乎其微。甚至为了获得吸引孩子们的风味口感，营养组成方面可能还不如普通食品。对于家长们来说，不要被眼花缭乱的“功效”迷了眼，认真地看看营养标签和成分表，了解一下它的不同之处，并不难判断出它们卖高价的原因是否名副其实。

　　不排除有些儿童食品是商家用心按照儿童身体成长需要设计生产，但按中国居民膳食指南中特殊人群除3岁以下婴幼儿，还有学龄前儿童和青少年等年龄段的划分。

　　目前市场上到处可见儿童食品的“身影”，一旦贴上“儿童”和“婴幼儿”字样的标签，“身价”则立马翻了好几倍，但是“高身价”却依然不能阻挡家长们购买的热情。到底儿童食品与普通食品有什么区别呢?它的营养价值在哪里?是什么原因一再催高它们的价格呢?近日，记者在泰城多家市场进行了走访。

　　儿童食品种类繁多，价格不菲

　　“宝宝多大了，六个月就可以添加辅食了，可以尝试下这种小馒头，泡着吃就可以。”在东岳大街一处育婴店内，朱女士站在各式各样的儿童食品面前一脸惆怅。

　　朱女士说，宝宝马上6个月了，到了添加辅食的时间，工作之余逛婴幼儿店成为了她的必修课。“之前也看了不少书，了解到孩子的第一口辅食十分关键，可是来了商店里一逛直接懵了，种类太多了，仅面条种类就有细面、珍珠面、蝴蝶面等好多种，还都标注有高钙，DHA等不同成分，对于我们这些新手来说，真的是无从下手。”

　　记者随后走访了多家商场和育婴店发现，儿童饼干、宝宝酱油、婴幼儿小馒头、儿童面条……任意一家大型超市或婴幼儿商店，琳琅满目的儿童食品占据了很大比例，有的甚至是货架的半壁江山。

　　相对于普通食品，外观上，儿童食品造型卡通可爱，很容易吸引孩子的眼球;包装上也摒弃了大袋包装，改为小袋分装，方便孩子食用。

　　在口味上，儿童食品更加丰富，分为核桃、高钙、奶香、菠菜等孩子偏爱，或者家长看重的多款类型。通过走访，记者发现，与这些成正比的则是儿童食品价格上的“高出一筹”。

　　记者在泰山大街一处大型商店看到，一包210克的普通小馒头价格为9元左右，而婴幼儿一包130克的小馒头售价却高达18.5元;

　　一盒净含量180克的饼干零售价约在13元左右，而150克的婴幼儿核桃饼干零售价近40元，即使活动促销价也在29.9元。

　　除此之外，近几年市场上出现了儿童专用酱油，多为国外进口商品，价格也是令人咂舌。

　　在一家育婴店，记者看到货架上摆放着两款小瓶180毫升装的酱油，售价在26元左右。该店销售人员跟记者介绍，这款酱油为儿童专用酱油，专为刚刚添加辅食的宝宝使用，该阶段的宝宝不能吃盐和普通酱油，而这种酱油刚好可以调节辅食味道，又与普通酱油在配方上有差别，既适合孩子生长需要，又符合孩子的口味。

　　一边是宣传的营养配比的科学性，一边是居高不下的价格，到底是买还是不买?不少家长也是“仁者见仁，智者见智”。

　　“我给家里的孩子买的就是普通的产品，感觉没有太大区别，毕竟之前没有儿童食品的时候大家也是这么从小长大的，只要在日常的喂养过程中注重营养搭配就可以。”商场内一位年轻妈妈说。

　　当然，对于儿童食品还是有很多的忠实追随者。市民王女士就是其中一位。

　　她告诉记者，为了孩子的健康成长她特别看重孩子食品的营养，高钙、富含DHA的食品都是她经常选购的类型。“虽然价格高点，但是感觉还是买儿童食品的营养搭配更加科学，孩子吃起来自己也更加放心。”王女士说。

　　记者近日走访市场发现，各大超市里饼干类产品销售十分看好，一些消费者甚至十罐十罐地购入一些进口曲奇饼。然而，“进口饼干”也许只是一个美丽谎言，甚至可能是问题食品。据了解，截至2015年12月，全年共计有2807批次进口食品被检不合格，其中饼干类占比9.8%，成为进口不合格食品的“重灾区”。

　　进口饼干被检出不合格

　　因运输流程长临近保质期

　　近日国家质检总局公布了2015年12月进境食品不合格信息名单，显示210批进境食品被检出不合格，其中进口饼干问题突出，有21批次饼干因超范围使用营养强化剂维生素E、菌落总数超标、标签不合格等原因被退货或销毁。截至2015年12月，全年共计有2807批次进口食品被检不合格，饼干类占比9.8%，成为“重灾区”。

　　“菌落总数、大肠菌群”等项目用以指示产品在生产过程中受污染程度，间接反映食品生产、加工、经营环节卫生状况的优劣，这一指数与商品保质期限关系最大。为什么进口饼干容易出现菌落数超标?由于运输流程较长，不少进口饼干处在保质期中后段。

　　让人意外的是，不合格进口饼干最多的出产地是日本。其他分别是中国台湾地区、荷兰，比利时、土耳其、泰国等。其中4批为日本“木西奶酪味纽扣等饼干”，超范围使用营养强化剂维生素E;6批次为日本“海马迷你版巧克力味、抹茶味、巧克力味、牛奶味饼干”，标签不合格或超过保质期。

　　本地调查

　　在售进口饼干中文标签欠完善

　　“进口食品的中文标签应符合我国预包装食品标签通则的相关要求，标明食品名称、配料、原料、净含量、生产日期、保质期、储存方法、食用方法、食用风险等。”食品学专家吴林海表示，中文标签起着“食品风险警示”的作用。记者发现，广州大型超市里进口饼干基本都有中文标签，但完善度不够。如某大型超市在售的进口曲奇饼，中文标签上并未完整标出食品的保质期，需要消费者在商品包装上找生产日期和保质期，甚至需要销售人员打开外面的纸皮包装才能看到。中文标签问题在港货店更突出。

　　而街边港货店属于监管薄弱领域，网购海淘则风险更大。

　　专家意见：维生素E超标也有害

　　进口饼干检出超范围使用营养强化剂维生素E，美国食品技术协会专家表示：“作为添加剂和营养强化剂，维生素E有很严格的适用范围限制和用量限制。”

　　质检总局专业人士分析：“如果食品中超范围使用维生素E、卵磷脂、维生素C，进食过多会引起中毒，影响身体对营养素的消化、利用和吸收。”

　　海淘、代购进口食品风险高

　　中国食品商务研究院研究员表示：“缺失中文标签的食品，涉嫌欺诈消费者。”要求进口食品提供中文标签，是为了保证消费者能看懂成分表和保质日期。“如不能吃含糖量高食品或乳糖不耐受的消费者，可能会因此购买到不适宜的食品。”专家建议应选择正规渠道供货产品。

　　专家强调：“超市购买的进口食品是有资质的进口商通过报关、报检等手续批量进口，经过官方检验检疫;而海淘、代购的进口食品往往未经检验检疫，选购时要小心。”

　　TIPS：选购进口食品牢记“三看”

　　一看：进口食品外包装有无中文标签。

　　二看：质检部门出具的检验检疫证明。

　　大部分女性喜欢烫发、染发，这会导致自身的秀发枯黄且易脱发。想要改善自身的头发，最好改变自身的饮食，而下文中推荐的几种食物就可以起到护发的作用，大家可以尝试一下。

　　吃什么护发

　　鸡蛋：鸡蛋富含生物素。缺乏这种元素头发会变的很脆弱。其他富含生物素的食物还包括花生、杏仁。三文鱼。低脂奶咯。

　　瘦红肉：身体缺铁会引起秃头，按照铁缺乏来进行治疗可能有助头发生长，。脱发或有头发生长问题的人通常身体都是缺铁的。尤其是女性。

　　香蕉、啤酒、燕麦、葡萄干：这些食物都含有矿物质二氧化硅。这种物质能提高头发的浓密度，而且多吃富含这类物质的食物能让头发变得更强韧。

　　怎样正确护发

　　醋可帮助头发恢复柔顺控制油脂。用醋打湿头发，自发根至发梢轻揉2-3分钟,最后洗净头发，可让头发恢复柔软度，还可起到控制油脂过度分泌的效果。

　　蜂蜜和蛋清混合是头发最好的营养。将蛋清和蜂蜜混合，涂抹头发上，再按摩头部几分钟，用热毛巾包裹头发5-10分钟,清洗干净即可。能有效补充头发所需营养。

　　葵花籽油搭配香蕉泥可滋养头发。捣烂的香蕉泥加上1茶匙的葵花油混合涂抹头发上，在洗发前热敷30分钟，可以有效滋润干燥头发。

　　以上的几种食物是日常生活中非常常见的，如论是在菜场还是超市都是可以购买到的。虽然它们具有护发的功效，但不可大量的食用，其食用的量也是需要科学的量，对于这一点大家还是要清楚的!

　　治白发网部分内容来自网络，本站信息仅供参考，不能作为诊断及治疗的依据。

　　蜂蜜,是一种天然食品，对我们的健康有很大好处，用蜂蜜等天然食品取代多脂的食品，美容又保健，会让你感觉浑身焕发活力，使你更年轻。关于蜂蜜的常识你知道多少呢?

　　关于蜂蜜的有趣小秘密

　　大自然给予我们的天然食品对我们的健康有好处，用蜂蜜等天然食品取代多脂的食品，会让你感觉浑身焕发活力，使你更年轻。下面是大部分人可能不知道的有关蜂蜜的十个有趣的事实。

　　1.蜂蜜是唯一一种非人工制造的甜味剂，它甚至对某些疾病有疗效。

　　2.蜂蜜的PH值大约是3到4，大约18%的成分是水。由于蜂蜜是一种非常稳定的物质，如果妥善保存，可以几百年不变质。

　　3.蜂蜜可以减少心血管系统的脂肪堆积。

　　4.蜂蜜不会像经过提炼的糖和蔗糖那样在胃里发酵。因此不会增加你被细菌感染的风险。

　　5.蜂蜜可能是糖类中最简单的分子形式，因此无法继续分解。这使它可以直接通过小肠进入血液，不会像蔗糖一样引起任何消化系统问题。

　　6.蜂蜜是睡眠时燃烧体内脂肪的最佳燃料。

　　7.蜂蜜是治疗烧伤的最好物质。蜂蜜可以有效缓解疼痛，使患处快速康复，而且不会留下疤痕。

　　8.科学家在蜂蜜里已经发现多种维生素和抗氧化剂，其中，抗氧化剂——松属素，只有蜂蜜里才有。

　　9.蜂蜜是治疗小儿咳嗽的一种既安全又有效的方法。

　　10.最近的一些研究显示，在锻炼前、后吃点蜂蜜的运动员，比不吃蜂蜜的运动员的体能恢复得要快。

　　这篇文章给你提供一些有关蜂蜜的知识，希望它会对你的健康有好处。切记蜂蜜越天然越好。从当地超市购买的蜂蜜，没有直接从封箱里取出的蜂蜜好。

　　两瓶海飞丝洗发水同时摆上桌面，打开同样的外包装、闻着同样的香气、没有差别感观。唯一能够分辨它们的只有巨大的价格差距：分别为24元和6元。

　　近日，记者通过对北京朝阳、大兴等区县以及河北燕郊、保定等地走访发现，大量仿真度高、价格低廉的假冒日用品充斥市场，其中不乏来自宝洁、联合利华等知名厂商的产品。

　　被仿冒的日用品包括洗发水、蚊香、卫生纸等，大部分由黑作坊生产并通过网络论坛、QQ群等途径销售。经专业机构检测，记者购买的多种“高仿”洗发水均有重金属检出，一款“高仿”洗洁精砷含量超标58倍。专业人士警告，超标58倍的洗洁精长期使用，会增加致癌率。

　　今年2月份中国消协发布的《2014年全国消协组织受理投诉情况分析》显示，国内商品大类消费投诉中，日用商品类稳居前三，形势严峻。专家建议，在政府 部门加大市场监管力度的同时，知名品牌企业也应该更加重视维护自身合法权益，组建打假团队净化市场，同时建立完备的防伪识别体系，让“高仿品”无处遁形。

　　今年4月初，经营着一家小型超市的刘女士，从朝阳区东郊批发市场进了一批洗发水，卖出后接到大量顾客投诉。

　　“说是用了我卖的洗发水后头皮瘙痒，但从别人家买的就没这种情况。”刘女士开始怀疑货有问题。之后她从批发商处得到确认，自己低价所进的这批货属于“高仿品”，一般很难分辨出来。

　　“高仿”日用品是怎么出现在批发市场的、又存在哪些猫腻和危害?记者一探究竟。

　　“李鬼”现身

　　批发市场“高仿”日用品难辨真假，价格仅为正品一半至三成

　　“我这有‘高仿’的，能扫微信二维码，与真的没啥区别，价钱可便宜不少”，在东郊批发市场日用百货区，鑫源日化纸业批发老板老李招呼着上门的客户，问及“高仿品”，他毫不避讳。

　　一款海飞丝洗发水的正品及其“高仿品”，被老李同时摆了出来。记者发现，两瓶洗发水无论是从包装外观、洗发水黏稠度、香味均无明显差异，但价差惊人：分别是24元和6元。

　　“都是6块一瓶。通州、顺义、密云都有客户从我这儿拿货”，老李介绍，洗发水“高仿品”卖得最好的是海飞丝、潘婷、清扬等知名品牌。

　　“高仿品”不仅仅是洗发水。老李透露，他店里的蚊香、洗衣液、花露水以及卫生纸等都能拿到“高仿”的“便宜货”，进货价格只有正品的一半到三成。不过谨慎的他只在店里摆放了少量“高仿品”，如大宗进货需要提前预约，等待厂家送货。

　　在东郊批发市场内，多个批发商都有“高仿”日用品销售，经营鑫鑫日化百货批发配送中心的张先生坦言，“高仿品”主要销往北京外来人口聚居区及周边地区，且销路不错，“便宜，又是牌子货，用起来有面子”。

　　很多美女喜爱吃木瓜，认为能够帮助丰胸，一些女士觉得每天都吃木瓜是很好的事情，但有些女士会有疑问每天吃木瓜好吗?今天就让我们来看一看吃木瓜的好处、木瓜能不能每天都吃、木瓜怎么吃好，希望对大家有帮助哦。

　　每天吃木瓜好吗

　　木瓜是一种很好的水果，但并不建议每天都吃，因为再好的食物过量了，也是有一定不好的地方。

　　吃木瓜的好处

　　木瓜中含有维生素B、C、E、蛋白质、胡萝卜素等，木瓜性味平、稍微有点寒，木瓜有助消化之外还能消暑解渴、润肺止咳。它特有的木瓜酵素能清心润肺还可以帮助消化、治胃病，它独有的木瓜碱具有抗肿瘤功效，对淋巴性白血病细胞具有强烈抗癌活性。

　　1、减肥

　　木瓜富有营养，低卡路里，以致对进行减肥的人大有益处。

　　2、治外伤

　　木瓜可以帮助人们治疗皮外伤或者其他的一些外伤。

　　3、抗癌

　　木瓜富有抗炎化合物，也有抗癌作用，对于患骨质疏松症、关节炎和浮肿的人，最好有规律地食用木瓜，同时能够防癌

　　4、防头屑

　　木瓜也能帮助头皮和头发的健康，木瓜的摄入量有助于头发的生长并能防止头皮屑(头垢)。

　　5、排毒

　　木瓜是最有功效排毒方法之一，多吃木瓜酒能排出体内的毒素;对于患便秘和消化不良的病人，多吃木瓜能减轻病状。

　　6、丰胸

　　蔬菜木瓜是有着丰胸效果，对于女士来说是很好的，但很多女士所卖的都是超市中的小木瓜也就是水果木瓜，这是没有丰胸效果的。

　　木瓜的营养价值

　　1、木瓜的水分较高约有89%，而热量很低。

　　2、木瓜含有木瓜蛋白酶，番木瓜碱等。

　　3、木瓜很有少量的脂肪，其中不饱和脂肪酸的含量较高，不饱和脂肪酸能够将体内多余的胆固醇排出体外。

　　4、木瓜含有17种以上的氨基酸，尤其含有丰富的色氨酸和赖氨酸，而这两种都是人体必需的氨基酸。色氨酸有助于睡眠，镇痛等作用的神经传导物质的原料，赖氨酸与葡萄糖代谢关系密切，能够抗疲劳，提高注意力。

　　女人气血不足是非常常见的。女人的体质比较娇弱，所以很容易出现气血不足的症状。对于气血不足，我们千万不能忽视，否则会引发一系列的并发症。在日常生活中补血吃什么好呢?究竟气血不足怎么食补呢?

　　气血不足怎么食补

　　发菜：发菜的颜色很黑，不好看，但发菜内所含的铁质较高，用发菜煮汤做菜，可以补血。

　　龙眼肉：龙眼肉就是桂圆肉，任何一家超市都有售。龙眼肉除了含丰富的铁质外还含有维生素A、B和葡萄糖、蔗糖等。补血的同时还能治疗健忘、心悸、神经衰弱和失眠症。龙眼汤、龙眼胶、龙眼酒之类也是很好的补血食物。

　　胡萝卜：胡萝卜含有很高的维生素B、C，同时又含有一种特别的营养素-胡萝卜素，胡萝卜素对补血极有益，用胡萝卜煮汤，是很好的补血汤饮。不过许多人不爱吃胡萝卜，我个人的做法是把胡萝卜榨汁，加入蜂蜜当饮料喝。

　　萝卜干：萝卜干本来就是有益的蔬菜，它所含的维生素B极为丰富，铁质含量很高。所以它是最不起眼最便宜但却是最好的养生食物，它的铁质含量除了金针菜之外超过一切食物。

　　金针菜：金针菜含铁数量最大，比大家熟悉的菠菜高了20倍，铁质含量丰富，同时金针菜还含有丰富的维生素A、B1、C、蛋白质、脂肪及秋水仙醉碱等营养素。

　　黑豆：我国古时向来认为吃豆有益，多数书上会介绍黑豆可以让人头发变黑，其实黑豆也可以生血。黑豆的吃法随各人喜好，如果是在产后，建议用黑豆煮乌骨鸡。

　　面筋：这是种民间食品。一般的素食馆、卤味摊都有供应，面筋的铁质含量相当丰富。而补血必须先补铁。

　　菠菜：这是最常见的蔬菜。也是有名的补血食物，菠菜内含有丰富的铁质胡萝卜素，所以菠菜可以算是补血蔬菜中的重要食物。如果不爱吃胡萝卜，那就多吃点蔬菜吧。

　　女人吃6种食物补血

　　贫血是很多女性都有的症状，用夸张的说法是“十个女人，六个贫血”。对于贫血女性来说，补血养血必不可少。而且女人想要拥有一个好气色，健康的身体，补血是尤其的重要。那么贫血的女人吃什么好呢?建议贫血的女人常吃6种食物有利于补血，想要补血的女性们不妨都来看看吧。

　　黑木耳

　　黑木耳的铁含量相当丰富，比肉类还高，是一种非常好的天然补血食品，可有效防治缺铁性贫血。除了补血之外，黑木耳还可以帮助身体排毒。

　　推荐的补血食谱：猪肝木耳菠莱汤

　　材料：猪肝50克，黑木耳10克，菠菜50克，葱、味精、酱油、猪油、精盐均适量。

　　做法：将猪肝洗净，剔除筋膜，切片;黑木耳用清水泡发，洗净，与猪肝片一同人锅，加水适量，煮熟;汤沸后再加菠菜，略煮片刻，再加猪油、葱、味精和精盐调味。吃猪肝、黑木耳和菠菜，日服1剂。

　　功效：经常食用猪肝木耳菠莱汤，具有养血补血的功效，适用于贫血的食用。

　　人们都忙于工作，难得逛超市的时候，恨不得把一周的菜都买出来冻在冰箱里，或是做了一顿饭却连吃好几天。吃东西之前看一看，别长嘴就吃，发霉了的东西得赶紧扔掉，乱吃是会要命的!

　　肝脏是人体的排毒器官，负责把人体内有毒的物质分化排解出去，但是如果毒素太多就会留在肝脏中，而这些有毒物质势必会伤害肝细胞，时间久了，肝细胞就会死亡。

　　苹果发霉了绝对不能吃

　　很多人都觉得，如果苹果发霉了，只要把发霉了的地方切掉吃好的地方就行了，好的地方又没发霉，吃下去也没事。其实并非如此。一旦食物开始霉变，还没有完全变质的那部分也已经进入到微生物新陈代谢的过程中，已经产生了大量肉眼看不到的细菌和毒素。这种毒素叫做黄曲霉毒素，它对人类的危害非常大。

　　如果你吃了切掉发霉部分后剩下的苹果，很可能会出现急性中毒、发烧、腹痛、呕吐、厌食等身体上的不适，至少得折磨我们三五天，严重的甚至会在几个月后发生中毒性肝病表现，黄疸、肝脏肿大、肝区疼痛、脾大、腹水、下肢浮肿及肝功能异常，还可能出现心脏扩大、肺水肿，甚至痉挛、昏迷等症状。

　　黄曲霉毒素在人体内可积蓄

　　对已经发霉的时候，要根据食品类别来区别对待。明显发霉的食物绝对不要食用，尤其是花生、玉米、瓜子、核桃等。即使是偶尔吃到一个有霉变味道的坚果，也要马上吐掉并认真漱口，因为黄曲霉毒素在人体内是可以蓄积的，千万不要嫌麻烦把它吞下去!

　　购买坚果、花生、粮食等物品的时候，尽量选择小包装的，除非家里有很多人。尽量不要放太久，吃的时候要先闻一闻味道，一旦发现味道不对就马上扔掉。

　　放久了的油不要生吃

　　对于轻度发霉的食物，可以采取一些去毒措施。放久了的植物油可能会产生少量的黄曲霉毒素，因此，不要看着超市特价就买个三五桶囤着。放久了的油不要生吃，可以等油热后加点儿盐，因为盐中的碘化物可以去除黄曲霉毒素的部分毒性。

　　平时存放粮油和其他食品时必须保持低温、通风、干燥，避免阳光直射，不要用塑料袋装食品。

　　绿叶蔬菜可有效降低致癌物质毒素

　　最新研究成果显示，青菜中的叶绿素等物质能有效降低致癌物质黄曲霉毒素的毒性，并减少人体对黄曲霉毒素的吸收。研究人员指出，菠菜、西兰花、卷心菜等青菜中富含叶绿素和叶绿酸。

　　生活中致病的因素有那么多，我们一定要小心再小心，面对我们的身体健康，一定不能大意。大家在选择食物的时候，一定不要吃那些发霉、腐烂的食物，一定要珍爱生命，远离疾病!

　　网上一直流传说吃“一条腿”的食物更健康，而所说的“一条腿”食物便是指鱼类。不过，即使你天天买鱼，或许也不能弄懂哪些鱼不能买，哪些鱼可以买。咨询了一位水产商，他告诉我们以下的6种鱼，他自己是不吃的。

　　1.自助餐厅的鳕鱼

　　自助餐厅的鳕鱼无限量供应，但真的是鳕鱼吗?在各大超市中，鳕鱼的价格有的400元每公斤，也有30元每公斤。价格相差之大让人吃惊。

　　不过，这不是最主要的。水产商说，部分自助餐厅会将龙鳕鱼摆上餐桌。但是龙鳕鱼并非是真正意义上鳕鱼，俗称为“油鱼”，吃了之后其中的蜡脂不能被人体吸收，人体会将它再排出来，容易出现“屁股漏油”、拉肚子现象。我国是明令禁止销售的。

　　2.自助餐厅的三文鱼

　　首先，廉价的三文鱼是值得怀疑的，因为三文鱼一般从国外进口，每500克，起价为百元以上。但是虹鳟鱼肉颜色与三文鱼类似，价格却只有30元左右每斤。

　　其次，自助餐厅的“三文鱼”卫生条件太差，如冰块没有更换、鱼肉被顾客污染、冷藏没有到位导致有寄生虫等。

　　3.鱼肉松软的冻鱼

　　水产商说，有些个体比较大的鱼，很少人会整条买走，尤其是深海鱼，出水后就会死亡。为此，会采用切割、冷冻的方法，以便于销售、运输。

　　不过，这样的鱼肉容易被反复解冻，导致鱼肉松散，而且反复解冻过程中，鱼肉会发生氧化、细菌繁殖，导致鱼肉变质。

　　4.肚子鼓起来的死鱼

　　水产商说，在买鱼的过程中，如果发现鱼已经死了，鱼肚子发白并鼓起来。需要赶紧销售，而且价格非常低。

　　因为，鱼在死亡一段时间之后，腹部会因为细菌的繁殖，发生膨胀现象。如果是天气热的情况下，还会发生破损、爆开现象。这种鱼不仅有异味，细菌和毒素也非常多。

　　5.鱼鳞不完整的鱼

　　鱼鳞不完整的，一方面说明在运输过程中受到碰撞。另一方面说明鱼存放时间比较长，或皮肤受到了感染，导致鱼鳞脱落。

　　6.有难闻气味的鱼

　　水产商说自己没事也会钓鱼或买野鱼，不过工厂边上的水塘从来不去。一些有煤油味、汽油味、刺鼻气味的野鱼，他从来不吃，因为这些鱼都被污染过的。宁愿吃养殖的，也不吃它们。

　　说了这么多，最后水产商说挑鱼要注意这几点：

　　1.看鱼肉的紧实度。用手指按压鱼身，新鲜的鱼肉紧实有弹性，凹陷很快消失，凹陷消失越慢，新鲜度越差。

　　2.看鱼的肛门处。新鲜鱼腹部正常，不膨胀，肛门处为白色、凹陷状。相反，鱼腹膨胀、肛门孔突。