一直以来，方便面都在“垃圾食品”的“花名册”上，“32小时不能消化”、“防腐剂添加太多甚至有毒”的传闻不时围绕着它。

　　上海市食品安全工作联合会会长顾振华表示，方便面以碳水化合物和油脂为主，蛋白质等含量较低，这就决定了它并不会无法消化，但吃时也应注意搭配其他食物保持营养平衡，“方便面本身不‘垃圾’，关键是看怎么吃它”。

　　营养成分有多有少

　　不少人对于“垃圾食品”越来越抗拒，方便面正是其中之一。有这样一些成见围绕着方便面：这是一种“垃圾食品”，里面含有大量防腐剂，甚至吃进胃里后几十个小时不会消化。

　　然而，对于这些“罪名”，方便面可能要“喊冤”。

　　顾振华表示，从食品本身来看，可以说没有垃圾食品和非垃圾食品之分。

　　按照《食品安全法》的规定，食品具有三大基本要求，只要符合食品基本要素，一是具有特定的色、香、味、形等感官性状，二是有食品固有的一些营养成分，三是不会对人体健康产生各种急性、慢性危害。

　　只要符合这三点的，都不能简单当作垃圾食品。

　　但是对于不同的食物而言，它们所含有的营养成分不同，任何一种食物都会有其比较主要的营养成分，有些蛋白质含量高，有些则是脂肪或碳水化合物含量高等等。除婴儿外(不能食用其他食物)，任何人体仅食用单一食物都不能满足人体基础代谢和生长发育的需要。

　　“垃圾食品”之所以有害的说法，可能源于你长期吃某种食物吃，导致摄入某种营养成分过量而其他营养不足，出现膳食不平衡。以方便面来说，面饼分为油炸和非油炸两类。

　　油炸面饼的色香味等口感会比非油炸面饼要好一些。

　　但油炸面饼的缺点，就是脂肪含量较高。

　　长期以方便面代替正餐，则会出现摄入较多碳水化合物、脂肪，而蛋白质、维生素和微量元素等成分摄入过少。

　　面饼并不存在防腐剂

　　在各种食品安全流言中，“方便面吃进胃中会几十小时不消化”的说法一度风行朋友圈，甚至有的“科普文”还图文并茂。

　　不过这也不是真的。顾振华表示，方便面作为一种食品，食用后进入体内也能消化吸收化为能量。方便面的主要成分是碳水化合物，这就决定了它不可能不易被消化，即使一些人认为它之中含有防腐剂。

　　记者近日从国家食品药品监督管理总局获悉，该局组织对中小学周边商店、集贸市场、批发市场等场所销售的“辣条”产品进行抽检时发现，部分产品存在超范围、超限量使用防腐剂、色素以及菌落总数超标等问题。

　　目前，国家食药监总局已部署各地食药监管部门对不合格产品进行查处。

　　“辣条”也称大面筋、素牛筋等，是一种调味面制即食方便食品。此类产品以小麦粉或其他谷物粉类为主要原料，添加食盐、食品添加剂、香辛料等，经配料、挤压、蒸煮、成型、调味、包装等工艺制成。

　　国家食药总局发布消费提示，建议消费者通过正规渠道购买“辣条”，并留存购物凭证;购买时查看包装是否完整，标示的生产日期、保质期、贮存条件、配料表、“QS”标识、生产厂名、厂址、联系方式等内容是否齐全;注意产品有无油脂酸败气味及油渍渗出问题。

　　部分“辣条”盐分、糖分、油脂含量较高，消费者不宜过量食用，特别是儿童、老人及肠胃不适者，应根据自身身体状况适量食用。

　　国家食药总局提醒消费者，如发现购买的“辣条”产品存在食品安全问题，或发现违法生产经营“辣条”的行为，可拨打食品药品监管部门投诉举报电话。

　　揭开防腐剂的神秘面纱

　　随着生活水平的不断提高，中国老百姓不但追求食品的营养美味，也日益关注食品的安全健康。然而，苏丹红、孔雀绿、滤油粉……食品安全事件频频发生，一次次触动消费者敏感的神经，也使消费者对防腐剂之类的食品添加剂产生了普遍的怀疑和防范心理。

　　到底什么是防腐剂呢?中国农业大学食品科学与营养工程学院、长期从事食品添加剂研究的高彦祥教授告诉笔者，“防腐剂是指能防止主要由微生物所引起的腐败变质、以延长食品保存期的食品添加剂。”据高教授介绍，目前世界各国允许使用的食品防腐剂种类很多，美国允许使用的食品防腐剂有50余种，日本40余种。我国允许在一定量内使用的防腐剂有30多种，包括：苯甲酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐、二氧化硫、焦亚硫酸钠(钾)、丙酸钠(钙)、对羟基苯甲酸乙酯、脱氢醋酸等。其中较多的是山梨酸和苯甲酸及其盐类;此外，一些天然生物防腐剂如乳酸链球菌素、那他霉素等，也有良好的防腐效果。

　　防腐剂作为重要的食品添加剂之一，在食品工业中被广泛使用。酱油中一般含有防腐剂苯甲酸钠，面包和豆制品常常添加防腐剂丙酸钙，酱菜、果酱、调味品和饮料中常加入山梨酸钾，葡萄酒等果酒的防腐传统上用亚硫酸盐等等。可见，防腐剂在我们日常消费的食品中广泛存在。

　　饮料的防腐剂对孩子危害

　　现在市场上的饮料都添加防腐剂，而至于所含的防腐剂，如果过量摄入，将会在人体中产生“铬合物”，造成骨细胞特别是软骨细胞生长延迟，从而导致儿童身材矮小。所以不建议儿童过度饮用的。

　　食品防腐剂和糖精过量对宝宝的危害

　　防腐剂过量的危害

　　食品防腐剂是为了改善食品品质,保证食品在运输、储存时的防腐需要而加入食品中的天然或化学合成物质。如果在添加这些物质时严格按照国家颁布的标准执行,这些为改善食品品质而添加的物质，对人体不会构成危害。但如果情况相反，它就会成为宝宝健康的隐形杀手。

　　中秋佳节临近，自然少不了赏月、吃月饼。月饼美味，但如何才能吃得更健康呢?营养专家为此提出了科学建议。

　　“目前市面上月饼种类较多，制作工艺、馅料种类有差异，但月饼皮的成分主要是面粉、糖和食用油等，总体热量较高。”肿瘤医院副主任营养技师、市营养学会理事杨祖安说，过多食用月饼会导致热量超标。在选择月饼时，要特别关注外包装上“营养成分表”中热量和营养素含量。

　　“月饼一次性食用过多容易增加肠胃负担，造成消化不良等问题。”杨祖安说，这是不可取、不健康的。

　　为了丰富口感，如今一些月饼搭配绿茶、红酒或水果的食用方法也流行了起来。杨祖安解释说，月饼搭配食用也要注意节制，不要导致热量超标。例如，月饼搭配绿茶，只能解腻的作用，无法减少食物摄入的热量。月饼搭配水果，也建议使用热量较低的水果，更有利于健康。

　　中秋节前后，不少人也把月饼当作早餐食用。杨祖安建议，如早餐时要吃月饼，可再搭配点蔬菜，同时将平时常吃的米粥、牛奶换成热量较低的豆浆，可以使膳食更加均衡。

　　对于一些患有疾病的人来说，应如何科学食用月饼呢?杨祖安介绍，不同疾病的患者，在控制量、关注营养成分的基础上，也要有选择性地品尝月饼。例如，患有肾脏疾病患者，在选择月饼时最好吃素食、水果馅月饼。痛风患者在选择月饼时，应避免选择肉类、蛋黄类、火腿类月饼。

　　“脐眼大的橙子是‘母’的，吃起来更甜”……秋季水果大量上市，对爱吃水果的市民来说，如何挑选水果成了一桩大事儿。在很多人看来，苹果、梨、橘子等水果均有“公母之分”，并认为“母水果更好吃”。在一些论坛上，不乏大量教网友分辨水果“公母”的攻略。甚至部分电商也推出了“母梨”“母橙”等。

　　那么，水果是否真的分公母?是不是“母”水果更好吃呢?对此，专家表示，水果只有大小外形的区分，并不存在“公母”之说。专家解释称，影响水果口感和甜度最重要的因素是品种、光照、水分等，并不能单纯从外形判断好不好吃。

　　专家

　　只是外形之分 水果并不分“公母”

　　植物专家指出，在生物学界根本不存在“公母”水果之说。水果结构通常分为果皮和种子两部分，可食用部分主要是果皮，也就是俗称的果肉。可食部分与有性生殖过程无关，完全是由结果植株的组织和器官发育而来，水果的性别取决于结果植株的性别，而植物的性别并不能简单以雌雄划分。

　　专家表示，植物可以分成三大类：只产生花粉的可称为“公”，只产生胚珠的可称为“母”，既产生花粉又产生胚珠的就是雌雄同株。产生果实和种子是雌性功能，纯雄性植株根本不可能结果，因此果肉的性别只有雌性或者双性，“公水果”并不存在。具体来说，苹果、梨、桃、荔枝、西瓜等是“双性”，而橘子和橙等是“雌性”。

　　支招

　　挑选优质水果 看“颜值”加闻味

　　专家表示，影响水果口感和甜度最重要的因素是品种。此外，水果好不好吃，还受光照、水分、营养、温度、授粉等因素影响。

　　“颜值”要高。不同的水果有不同的挑法，总体来说水果要足够新鲜、成熟度适当、软硬适中、外形匀称不畸形，这样的果实通常发育正常，味道较好。

　　底色纯正。果实颜色一般分为底色和彩色。以苹果为例，成熟的红色属于彩色，而没有变红的黄白部分属于底色，红色面积大一些说明成熟度高、光照充分，偏绿或青色的水果含糖量和成熟度都很低。

　　皮糙肉厚。人们往往认为表皮光滑细腻的水果口感更好，但恰恰相反，果皮稍微粗糙一些的水果日晒更加充分，口味会更好一些。

　　果香四溢。水果气味应有正常的果香，通常来说，成熟度越高，香味越浓郁，如果有酒味就是熟过了。

　　近日，618个来自日本的铜壶因检测不合格经由厦门东渡口岸被退运出境。据悉该批铜壶来自日本，共计618个，262.64千克，6651935日元，为某品牌高档餐具公司进口后预备在国内销售用。

　　厦门东渡检验检疫局对该批铜壶进行现场检验后抽样送检。经检测，铜壶的铅迁移量为0.840mg/kg，不符合《食品安全国家标准 食品接触用金属材料及制品》(GB 4806.9-2016)标准限量小于等于0.05 mg/kg的要求。检验人员第一时间开具了《检验检疫处理通知书》，将该批铜壶拒于国门之外。据悉，这是东渡口岸五年来首次检出日本铜壶铅超标。

　　据东渡检验检验局专家介绍，我国对进口食品接触用金属材料及制品的重金属迁移量有着明确的指标限量。重金属含量的检测对于金属餐具十分重要，主要包括了铅、砷以及镉的迁移量检测。据了解，铅进入人体后，除部分通过粪便、汗液排泄外，其余在数小时后溶入血液中，阻碍血液的合成，导致人体贫血，出现头痛、眩晕、乏力、困倦、便秘和肢体酸痛等;有的口中有金属味，动脉硬化、消化道溃疡和眼底出血等症状也与铅污染有关。小孩铅中毒则出现发育迟缓、食欲不振、行走不便和便秘、失眠;若是小学生，还伴有多动、听觉障碍、注意不集中、智力低下等现象。这是因为铅进入人体后通过血液侵入大脑神经组织，使营养物质和氧气供应不足，造成脑组织损伤所致，严重者可能导致终身残废。特别是儿童处于生长发育阶段，对铅比成年人更敏感，进入体内的铅对神经系统有很强的亲和力，故对铅的吸收量比成年人高好几倍，受害尤为严重。铅进孕妇体内则会通过胎盘屏障，影响胎儿发育，造成畸形等。此次超标的铜壶，在使用说明中明确规定了不适用于盛装PH小于等于5的液体。实验过程中用来盛装饮用水，水中的铅迁移量已超过国标的限量16.8倍，具有较大的毒性。

　　在此，厦门东渡检验检疫局提醒消费者，在使用餐具时一定认真阅读使用说明，严格按条件使用。同时，选用进口食品接触产品时，注意索要进口合格检验检疫证明。

　　在生活当中，我们常常看到一些男性朋友脱发严重，这让很多人感到苦恼，头发太少很是影响美观。那么，男人脱发该怎么办呢?什么原因导致脱发?平时要怎么预防才好呢?下面就一起来看看吧。

　　男人脱发怎么办

　　食物调理

　　1、男人有脱发情况的可以多吃一些含铁、钙、锌以及含蛋白质较多的食物。每天适当摄入富含蛋白质的食物，例如鱼类、瘦猪肉、牛奶等。

　　2、常吃富含蛋白质及微量元素丰富的食品，多吃青菜、水果等。含维生素A丰富的食物有胡萝卜、菠菜、莴笋叶、杏仁、核仁、芒果等也要多吃。

　　3、饮食营养要全面，适当多吃些硬壳类食物，适当吃些黑芝麻。

　　4、少吃油腻及含糖高的食品，忌食高热量或刺激性食物，如煎炸食品、辣椒、烟、酒、咖啡以及含异形蛋白的牛肉等等。

　　5、平时多吃些对补血，健肾，有利于头发生长的食物，如核头，黑豆，黑芝麻，何首乌，臻子，枣，桂圆等。

　　6、常常脱发的人，他们的体内常缺铁，有很多食物含铁比较丰富，可以多吃一些。例如黄豆、黑豆、蛋类、菠菜、虾等。

　　7、头发干枯，发梢裂开，可以多吃大豆、黑芝麻、玉米等食品。

　　8、多吃含碱性物质的新鲜蔬菜和水果。脱发及头发变黄的因素之一是由于血液中有酸性毒素，原因是体力和精神过度疲劳，长期过食纯糖类和脂肪类食物，使体内代谢过程中产生酸毒素。肝类、肉类、洋葱等食品中的酸性物质容易引起血中酸毒素过多，所以要少吃。

　　生活习惯调理

　　1、充足的睡眠可以促进皮肤及毛发正常的新陈代谢，而代谢期主要在晚上特别是晚上10时到凌晨2时之间，这一段时间睡眠充足，就可以使得毛发正常新陈代谢。所以，建议男人们尽量做到每天睡眠不少于6个小时，养成定时睡眠的习惯。

　　2、染发、烫发和吹风等对头发都会造成一定的损害，次数多了会使头发失去光泽和弹性，甚至变黄变枯脱落，因此染发、烫发间隔时间至少3-6个月。

　　3、要避免日光的暴晒，游泳、日光浴更要注意防护。因为日光中的紫外线会对头发造成损害，使头发干枯变黄、脱落。

　　掉头发实在是一件让人烦恼的事情，每次洗头之后还要把洗脸池清洁一下，不然头发就会堵住下水口，睡觉起来看看枕头和被子上也粘了不少头发。特别是女性朋友们最爱掉头发，那么为什么总是掉头发?女生掉头发吃什么好呢?今天治白发网就来为大家说说关于头发的那些事儿。

　　女生掉头发吃什么好

　　吃点蓝莓抗氧化

　　果蔬富含植物性抗氧化成分，能保护细胞免遭氧自由基的伤害。氧自由基会损伤所有细胞，包括头发毛囊细胞。而在果蔬当中，蓝莓等浆果的抗氧化功能最强，对头发颇有好处。

　　牡蛎含锌能护发

　　蔡克钠表示，锌是另一种对头发重要的营养素。美国国家卫生研究院数据显示，牡蛎的锌含量之高远超其他食物。

　　多喝牛奶防脱发

　　牛奶对头发的好处在于其富含钙以及维生素D。一些研究显示维生素D与脱发有关，如脱发女性体内的维生素D水平较低。

　　多吃鲑鱼滋润头皮

　　作为海水鱼，其富含欧米伽3脂肪酸，能减少细胞炎症，滋润头皮。

　　每天吃6~8粒坚果

　　坚果中含有大量的有益物质，常吃不仅能补充身体所需的营养，还能帮助滋养我们的头发，从而减少脱发。其实绝大多数的坚果都有这个功效哦，你可以选择你爱吃的那样就可以了，比如碧根果、核桃、杏仁或者巴旦木。注意不要吃的过多，防止上火。

　　掉头发是什么原因

　　怀孕

　　可能很多怀孕过的女士已经注意到这点了，在怀孕的时候头发是会变的更加浓密的，并不会在怀孕的当时就脱发。因为怀孕期间女性的体内激素会上升，但是生完孩子之后又恢复到正常水平，所以怀孕时候多长的那些头发就脱落了。

　　药物

　　避孕药一个鲜为人知的副作用就是脱发。抑制排卵的药物会使一些女性头发稀疏，尤其是那些有脱发家族史的人。此外，抗凝血药物，治疗高血压、心脏病、风湿病和抑郁的药物也可能导致脱发。

　　减肥

　　减肥导致的脱发是非常可怕的，大家一定要注意。有些女性朋友想要尽快的达到瘦身的效果，于是节食或者是只吃蔬菜水果不吃米饭，这些不科学的减肥方法都会导致身体系统紊乱，不但会皮肤粗糙发黄、人没有精神，也会掉头发。减肥一定要科学，大家务必要记住。

　　脱发是一件很烦人的事情，尤其是对于一些长发的女性朋友来说，那么大家对于脱发有什么好的方法可以解决呢?头发脱落吃什么呢?相信大家很想了解一下，下面就让我们来好好看一下吧。

　　头发脱落吃什么

　　1、鸡蛋

　　头发脱落可以吃一些鸡蛋，因为鸡蛋中含有可以有益头发生长和保持头皮健康的物质，希望大家能够注意一下。

　　2、牡蛎

　　牡蛎中含有大量的锌，有助于调节人体内雄激素。雄激素水平偏低容易导致掉发、头发生长缓慢和头皮屑增多等问题。富含锌的食物还有螃蟹、蛤蜊、瘦牛肉等。

　　3、核桃

　　核桃也是一种很好的治脱发的食物，但是最好是要坚持吃，这样可以缓解脱发的情况，希望大家能够坚持。

　　4、山芋

　　山芋中含有大量的β胡萝卜素，这种物质是有利于头发健康的，想要防治脱发的话，生活当中不妨经常吃点它哦!

　　5、三文鱼

　　三文鱼是可以防止脱发的，生活当中经常会脱发的人不妨吃一些三文鱼哦，这一定程度上是可以帮助你缓解脱发的。

　　脱发注意事项

　　请少吸烟少饮酒

　　脱发跟我们日常生活的习惯有着密不可分的联系，而且，对于如何减少脱发的情况，通常对于头顶的头发稀少来说，如果能够少抽烟或者禁烟是最好不过的了。

　　因为长期吸烟与吸烟过量会使与头皮连接的细小血管阻塞，造成营养素与氧气无法顺利送达毛囊，影响正常的头发生长。

　　有科学实验证明，吸烟会导致毛囊毛发细胞的分裂。如，雄激素性脱发(脂溢性脱发)是一种遗传性、雄激素相关疾病，抽烟这会导致身体内的雌激素分泌物逐步减少，随之雄性荷尔蒙因而慢慢的增加，对雄激素性脱发患者来说，吸烟会使其脱发的现象逐步增强。

　　很多文章在形容美女的时候总说“一头乌黑靓丽的秀发”，每一位女性朋友都希望可以拥有健康强韧的秀发，但是往往女性又最爱掉头发，甚至有研究显示将近四成的女性朋友都被脱发问题困扰。女人为什么老掉头发?脱发应该怎么办?

　　女人为什么老掉头发

　　生育

　　有些女性怀孕期间头发更密，这要得益于性激素水平的变化，它会使头发的生存时间延长。但分娩后，性激素水平恢复到正常，那些头发就会迅速脱落，这种情况有的需要两年才能恢复。

　　药物

　　避孕药一个鲜为人知的副作用就是脱发。抑制排卵的药物会使一些女性头发稀疏，尤其是那些有脱发家族史的人。此外，抗凝血药物，治疗高血压、心脏病、风湿病和抑郁的药物也可能导致脱发。

　　减肥

　　现在有很多女性朋友每天把减肥挂在嘴上，但是却没有采取科学的减肥方式，如果只是一味的通过节食来达到短期减重的目的，就很容易导致脱发。这是因为饮食中没有补充足量的蛋白质等物质，一般情况下恢复正常饮食头发也会跟着恢复，但是长期的过度节食也可能造成不可逆的后果。

　　甲状腺疾病

　　甲状腺分泌的甲状腺素过多或过少，都会扰乱头发生长的周期。脱发往往不是甲状腺疾病的唯一症状，它通常还伴随体重的增加或降低、对冷或热的敏感及心率的变化等。

　　多囊卵巢综合征

　　患有这种病的女性长期性激素分泌失调，雄性激素过多，表现为面部和身体的毛发过多，而头发变得稀疏。它还会导致排卵问题、痤疮和体重增加等。有时头发稀疏是该病的唯一症状。

　　极度压力

　　当身体承受巨大的压力时，整个人的状态都会变差，这其中就包括了头发问题。极度消沉的情绪可能会使人损伤半数甚至全部的头发，也会伴随出现头发干枯、花白的现象。这种突如其来的压力会在短时间内让人的头发大量脱落，但是恢复往往需要半年以上的时间。

　　癣菌病

　　这种病由真菌引起，脱发模式比较典型——头皮发痒，脱发区域发红、呈圆形，头皮呈鳞片状。此病会传染，因此患者的家庭成员也要接受检查。

　　头发勒得过紧

　　很多女性喜欢将头发扎的非常紧，这会导致头皮上的毛囊受损，进而出现脱发的情况。因此建议女性朋友们在梳头的时候，可以适当的把橡皮筋扎的松一些，给头皮呼吸的空间。如果是出于职业需要不得不长期勒紧头发，那就在工作之外的时间尽量将头发散下来。

　　女性朋友是非常容易衰老的，所以生活中一定要了解美容的技巧。生活中女士美容的方法有很多，只要找到适合自己的方法，就能使自己越来越美丽。那么女人生活中该如何美容护肤呢?下面就让我们一起来看看吧!

　　7个小技巧美容护肤没烦恼

　　1、每天早晚两杯水

　　水是生命的源泉，人类是离不开水的，所以生活中女性朋友一定要多喝水，不仅能保证皮肤的水分而且还能帮助排毒。

　　每天坚持早晚喝两杯水，早上的一杯用来清洁肠道，晚上喝一杯水能够保证血液一夜之间不会变的粘稠。血液粘稠会加快大脑的缺氧、色素的沉积，令女人加快衰老。

　　2、一瓶矿泉水

　　矿泉水中含有皮肤中需要的微量元素和矿物质。每天洗完脸后，用矿泉水浸湿一块干净的纱布，然后敷在脸上，等纱布边干后再次浸湿，如此反复的动作，就给皮肤补充了足够的微量元素。

　　3、一杯酸奶

　　酸奶是我们都非常爱喝的饮品，不仅美味而且营养价值极其丰富，女性朋友应该多喝酸奶，不仅补钙而且对皮肤非常有好处 。

　　4、一杯醋

　　一日三餐中食用适量的醋能够防止血管硬化，每天在洗脸的水中加入一点白醋，就能起到美容养颜的作用哦。

　　5、一个西红柿或者是苹果

　　在所有的水果和蔬菜中，西红柿中的维生素C含量是最高的一种，因此每天保证一个西红柿或者苹果，补充维C，防止皮肤变黑哦。

　　6、一个简单的面膜

　　每天晚上临睡前，要做一个简单的面膜，这样能将残留在脸上的脏东西去除，并且收缩毛孔，最后再涂上护肤品，这样皮肤才能修护好。

　　7、11点前睡觉

　　女性朋友想要美容护肤睡眠质量以及时间安排是非常重要的，所以最好保证在晚上11点之前睡觉，因为晚上的10点到早上的5点是皮肤自我修复能力最强的时候。