说到补钙，相信很多人都会想到骨头汤，其实关于补钙的食物，人们知道的并不全面，例如补钙效果好的其实还有芝麻酱以及其他一些食物，而已芝麻酱补钙竟要比喝骨头汤好很多。那么究竟补钙食物有哪些呢?什么食物补钙呢?今天我们就来为大家介绍一下吃什么食品补钙，一起来看看吧。
关于补钙，有的人通过钙片，有的人养成一个良好的生活习惯，方法很多，但是通过食疗无疑是更好的方法，下面就让我们来看看如何通过饮食来补钙吧。
补钙的食物
芝麻酱
不说不知道，很多人会认为钙含量最丰富的是牛奶，其实在日常食物中含钙量最丰富的是芝麻酱，每100克芝麻酱中的钙含量为1057毫克。
芝麻酱富含蛋白质、氨基酸及多种维生素和矿物质，有很高的保健价值;
芝麻酱中含钙量比蔬菜和豆类都高得多，经常食用对骨骼、牙齿的发育都大有益处(不要与菠菜等蔬菜共食，否则与蔬菜中的草酸或可溶性草酸盐发生复分解反应生成草酸钙沉淀影响钙的吸收)。
芝麻酱含铁比猪肝、鸡蛋黄都高出数倍，经常食用不仅对调整偏食厌食有积极的作用，还能纠正和预防缺铁性贫血。
另外，芝麻酱含有丰富的卵磷脂，可防止头发过早变白或脱落;
芝麻含有大量油脂，有很好的润肠通便作用;常吃芝麻酱能增加皮肤弹性，令肌肤柔嫩健康。建议每天吃10到20克最好。
牛奶
牛奶的营养成份很高，牛奶中的矿物质种类也非常丰富，除了我们所熟知的钙以外，磷、铁、锌、铜、锰、钼的含量都很多。最难得的是，牛奶是人体钙的最佳来源，而且钙磷比例非常适当，利于钙的吸收。种类复杂，至少有100多种，主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白质、乳糖、无机盐等。
其中全脂奶，即我们常见的普通牛奶，蛋白质含量约3%，脂肪含量约3%，钙含量约120毫克/100毫升，并含有脂溶性维生素K、A、E等，是我们补钙的最佳奶类。100毫升全脂牛奶含钙量为676毫克，因为牛奶的摄取方便，因此牛奶成为补钙的首选食物。
虾皮
虾皮的含钙量很丰富，100克虾皮中的含钙量为991毫克，仅次于芝麻酱。虾米营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
另外虾米中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗塞;老年人常食虾皮。
饮食在我们的日常生活中是非常的重要的，我们许多的营养元素都是从饮食中获取的，钙质就是其中之一，而饮食补钙也是人们非常常见的，那么你知道吃什么补钙吗?今天治白发网就为大家详细的介绍一些补钙的食物以及饮食补钙的误区。
吃什么补钙
补钙是人们常常在做的事情，而吃钙片是一种方式，饮食又是另外一种方式，并且饮食补钙也是人们非常喜爱的方式之一，下面治白发网就为大家介绍一下那些可以补钙的食物吧!
1、奶制品
奶制品是钙的主要来源，无论是含量还是吸收率都很高。每100mL牛奶含120mg钙,每天吃250mL牛奶就能获得300mg钙，还含有多种氨基酸、乳酸、矿物质及维生素，促进钙的消化和吸收。而且牛奶中的钙质人体更易吸取。因此，牛奶应该作为日常补钙的主要食品。其他奶类制品如酸奶、奶酪、奶片，都是良好的钙来源。
2、海带和虾皮
海带和虾皮是高钙海产品。吃上25克海带，就可以补钙300毫克。它们还能够降低血脂，预防动脉硬化。虾皮中含钙量更高，25克虾皮就含有500毫克的钙，所以用虾皮做汤或做馅都是日常补钙的不错选择。虾米、紫菜都是不错的高钙食品。
3、豆制品
大豆是高蛋白食物，含钙量也很高。150克豆腐含钙就高达500毫克;500克豆浆含钙120毫克;其他豆制品也是补钙的良品。
需要注意的是豆腐不可与某些蔬菜同吃，如菠菜。菠菜中含有草酸，它会和钙相结合生成草酸钙结合物，从而妨碍人体对钙的吸收，所以豆腐以及其他豆制品均不宜与菠菜一起烹制。但豆制品若与肉类同吃，则会味道可口，营养丰富。
4、蛋类、硬果类食物
鸡蛋也含有较高的钙，尤其是蛋黄中钙含量高。还有一些坚果如花生仁、核桃仁也含有一定量打钙。
5、动物骨头
动物骨骼如猪骨,鸡骨等钙含量很高，80%以上都是钙，但是不溶于水，难以吸收。因此在制作成食物时可以事先敲碎它，加醋后用文火慢煮，放些青菜即可做成一道美味鲜汤。注意选择合适的做法，鱼骨也能补钙，干炸鱼、焖酥鱼和带刺骨制成的鱼松、肉松都能使鱼骨酥软，更方便钙质吸收，而且可以直接食用。
6、蔬菜
蔬菜中也有许多高钙品种，金针菜、萝卜、香菇、木耳等钙含量都比较高。雪里蕻100克含钙230毫克;小白菜、油菜、茴香、芫荽、芹菜等每100克钙含量也在150毫克左右。
多吃9种果蔬轻松补足钙质
果蔬可以说是我们自日常生活中最常吃的，几乎每天都会吃的，那么你知道有哪些果蔬有补钙的功效呢?下面治白发网就为大家介绍一下吧!
脐橙
柑橘类水果以其维C含量丰富而闻名，但是这个家族中最高钙的还要数脐橙，一个脐橙中含有60毫克的钙，5个脐橙的含钙量就相当于一杯牛奶。
芝麻
小小芝麻，不仅有补血明目、益肝养发、保养皮肤和强健身体的功效，还能促进骨骼健康。28克芝麻中就含有280毫克钙质，几乎与一杯牛奶的含钙量相当。
杏仁
28克杏仁中含有80毫克钙质，100克杏仁的含钙量就相当于一杯牛奶。每天一小把杏仁，不仅可以降血糖，促进减肥，降低胆固醇。
缺钙可以说是我们在日常的生活中比较常见的一种症状，很多人都有缺钙的现象，所以补钙在生活中就表现的非常重要，而补钙的方法是非常的多的，饮食补钙是比较常见的，那么你知道补钙的食物有哪些吗?今天治白发网就为大家介绍一些吧!
补钙效果最好的十种食物
听到补钙很多人第一印象就是吃钙片，其实不然，饮食补钙也是非常好的，下面治白发网就为大家介绍一些可以补钙的食物吧!
调查显示，中国人从一日三餐中可以获得约400毫克的钙，如果注重选择含钙丰富的食物如小虾皮，贝壳类及豆制品等，通过三餐还可能获得高于400毫克的钙，而成年人每天钙的适宜摄入量为800毫克，如果是骨折病人、老人家、小孩儿童等的话其含量应该增至1000毫克。
因此补钙很重要，一般人会通过补钙产品来补钙，但是存在的误区很多。实际上饮食补钙更有效，下面我们就介绍一下该如何通过饮食来补钙，走出饮食补钙误区。
一、芝麻酱
不说不知道，很多人会认为钙含量最丰富的是牛奶，其实在日常食物中含钙量最丰富的是芝麻酱，每100克芝麻酱中的钙含量为1057毫克。
芝麻酱富含蛋白质、氨基酸及多种维生素和矿物质，有很高的保健价值; 芝麻酱中含钙量比蔬菜和豆类都高得多，经常食用对骨骼、牙齿的发育都大有益处(不要与菠菜等蔬菜共食，否则与蔬菜中的草酸或可溶性草酸盐发生复分解反应生成草酸钙沉淀影响钙的吸收)。 芝麻酱含铁比猪肝、鸡蛋黄都高出数倍，经常食用不仅对调整偏食厌食有积极的作用，还能纠正和预防缺铁性贫血;
另外，芝麻酱含有丰富的卵磷脂，可防止头发过早变白或脱落; 芝麻含有大量油脂，有很好的润肠通便作用;常吃芝麻酱能增加皮肤弹性，令肌肤柔嫩健康。建议每天吃10到20克最好。
二、虾皮
虾皮的含钙量很丰富，100克虾皮中的含钙量为991毫克，仅次于芝麻酱。虾米营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
另外虾米中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗塞;老年人常食虾皮，可预防自身因缺钙所致的骨质疏松症;老年人的饭菜里放一些虾皮，对提高食欲和增强体质都很有好处。
三、牛奶
牛奶的营养成份很高，牛奶中的矿物质种类也非常丰富，除了我们所熟知的钙以外，磷、铁、锌、铜、锰、钼的含量都很多。最难得的是，牛奶是人体钙的最佳来源，而且钙磷比例非常适当，利于钙的吸收。种类复杂，至少有100多种，主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白质、乳糖、无机盐等。
其中全脂奶，即我们常见的普通牛奶，蛋白质含量约3%，脂肪含量约3%，钙含量约120毫克/100毫升，并含有脂溶性维生素K、A、E等，是我们补钙的最佳奶类。100毫升全脂牛奶含钙量为676毫克，因为牛奶的摄取方便，因此牛奶成为补钙的首选食物。
四、奶酪
奶制品是食物补钙的最佳选择，奶酪正是含钙较多的奶制品，而且这些钙很容易吸收。每100克奶酪中的钙含量为659毫克，钙含量丰富。
奶酪能增进人体低抗疾病的能力，促进代谢，增强活力，保护眼睛健康并保持肌肤健美;
钙在人体内存在的形式主要是牙齿和骨骼。随着年龄的增加，人体的钙就会比较容易流失，老年人缺钙就会表现出免疫力下降、关节痛以及牙齿松动、脱落等。所以说老年人补钙迫在眉睫，那么，比较适合老年人补钙的方法有哪些?下面治白发网就来详细介绍下。
1、要善用乳制品入菜
很多人都会乳糖不耐受，不妨尝试把乳制品加到菜肴里。用低脂奶粉取代面粉，用牛奶取代水。例如，炖牛肉时，加鲜牛奶可增加香味;蒸鸡蛋羹时，用牛奶取代白水，增加滑嫩的口感。夏天常吃沙拉，不妨试着用原味酸奶代替沙拉酱。
2、可自制“高钙醋”
在煮骨头汤或是炖肉时，加些醋，可加速钙质析出。可自制“高钙醋”，把煮鸡蛋剥下来的蛋壳，泡在醋里，过几分钟，蛋壳就会慢慢溶解，甚至连一点残渣都没有，这样就可获得约1800毫克的钙(世界卫生组织指定钙的预防用量为500毫克/天，治疗用量为1000毫克/天)。炒菜时，就可使用这种高钙醋。
3、吃零食也可补充钙
豆类及种子食物也能提供丰富的钙质，像黄豆、芝麻、莲子、枣和葡萄干，不妨用海苔、杏仁、开心果取代巧克力和薯片。
4、多吃小鱼及海藻
以长寿着称的日本人不经常喝牛奶，但是却很少缺钙，这主要就得益于他们经常吃鱼虾。想靠鱼虾补钙，首选小鱼小虾，比如小鱼干、罐头沙丁鱼以及虾皮，连着骨头和皮整个吃下去，补钙效果更好。此外，紫菜、海带等藻类，也是很好补钙的食物。
5、千万别忘补维生素D
钙质需要维生素D，才可以被小肠吸收，经由血液运送到骨头。它最佳的来源是富含脂肪的鱼类，像鳗鱼和三文鱼，其次是蛋黄与牛奶。还有香菇，煮香菇前，可先在太阳底下晒1—2个小时，就可产生很多的维生素D，再搭配在不同菜肴中，帮助钙的吸收。
温馨提示：以上就是治白发网对于老年人科学补钙方法的介绍。既简单又有效，不妨试试，最适合老年人补钙。老年人应该注意补钙，科学补钙，预防缺钙引发的一系列疾病。同时，在日常生活中，要多晒晒太阳，多运动运动来增强体质等。
生活中经常会看到父母给自己家的孩子买各种的补钙产品，他们觉得这样可以给孩子补充充足的钙质，让自己生长的好，尤其是通过一些方法去判断孩子是否缺钙，其实这都是一些错误的行为，下面就和治白发网一起去看一下儿童补钙有哪些误区?宝宝补钙又该注意什么?
儿童补钙 妈妈要时刻注意的三提醒
提醒一：验头发判断结果不准确
最近很多的父母对于孩子检验到底缺钙还是不缺钙产生了怀疑，到底是个什么情况呢?一起去看一下吧。
10个月的嘉嘉是一个白白胖胖的女孩，近日，妈妈发现她白天入睡开始困难起来，晚上也睡不踏实，经常在晚上时不时地就哭起来，尤其是在她的后脑勺上出现了“枕秃”，心急如焚的妈妈带她到一家医院进行检查，化验科工作人员剪了孩子一绺头发进行化验，结果显示孩子缺锌不缺钙。她的妈妈对检测结果将信将疑，又把嘉嘉带到了另一家医院进行检查，在这家医院，嘉嘉做了微量元素和血钙的检查，结论是缺钙不缺锌。嘉嘉的妈妈糊涂了，到底该相信哪种结果呢?
医院这种检验孩子是否缺钙的方式是有一点的科学依据，但是检查出来的结果并不是最准确的。
因为这种化验方式的结果可能受头发生长快慢以及头发污染的影响。而通过微量元素和血钙的检查来判定孩子是否缺钙是有科学依据的，如果需要进行更精确的诊断，则可以查一下骨碱性磷酸酶。
提醒二：孩子长得快更需要补钙
刚过2岁生日的奇奇身高已经达到95厘米，亲子园中同龄孩子属他的身高最高，奇奇的妈妈一直引以为豪，她认为孩子已经超出了标准身高，就不需要再补钙了。前几天，奇奇的妈妈带他到医院体检，相关检查后发现，奇奇不仅缺钙，而且还属于中度缺钙。奇奇的妈妈非常诧异：“孩子长得快也需要补钙吗?”
而一项由世界卫生组织上海健康教育与健康促进合作中心进行的中国儿童身高调研结果也显示，26。4% 的家长认为，孩子比同龄人长得快就不需要补钙了。孩子长得比较快的时候，更需要补钙，因为长得快以后，骨骼需要的钙量增加，这个时候反而更需要补，以防营养跟不上。个子高的人比较容易受伤就是因为缺钙、骨密度较差造成的。
提醒三：饭后补钙易吸收
很多的父母喜欢在孩子吃饭之后立即的给孩子进行补钙，这样会吸收的更好，这是真的吗？
到底饭后该不该补钙呢?补钙又能不能吸收呢?
糖糖的妈妈一直有这个疑问：“是不是在孩子睡前补钙更易吸收呢?”饭后补钙比较好一些。因为在我们吃的饭菜里面，吸收消化以后有很多酸性的物质，比如氨基酸等，这些酸性物质有促进钙吸收的功能。所以，给孩子补钙，饭后补的效果更好。而且给宝宝补钙时，不要一次补太多，最好分次补钙，因为一次补的钙越多，吸收率反而越低。相同分量的钙剂分多次吃，更有利于钙的吸收。
此外，分阶段补钙的效果更好。具体来说，在孩子生长发育较快的三个时期即婴儿期、儿童期、青春期补钙，能发挥其比较好的作用。这里的婴儿期指的是出生后一个月至1岁，儿童期指的是4岁至6岁，青春期指的是12岁至15岁。
宝宝补钙要走好这三步
补钙从父母开始
为了给新生儿一个好身体，在胎儿期就要注意及早补钙。
精卵结合受孕至胎儿分娩称胎儿期，约10个月。人类的生命就始于受精卵细胞。钙参与了精子与卵子结合的过程。钙作为第二信使所产生的钙震荡对镦子起到激活作用，使卵子获得受精能力。在精子的周围，和其他细胞一样，有一万倍高浓度的钙，正是因为此种高浓度差的存在，细胞孕过程也正是由负载万分之一钙的精子进入卵子的过程。
如果没有精确的比例，卵子也不能接受精子。如果夫妻任何五方缺钙，精子卵子都会变得迟钝，不容易受孕。
孕妈妈在怀孕期间身体会需要很多的营养物质，其中孕妇补钙是比较重要的。那么孕妇钙片什么时候吃好呢?孕期补钙食物有哪些?孕妇吃什么钙片补钙效果好?下面就让治白发网带大家了解一下吧。
孕妇钙片什么时候吃好
整个孕期中，孕前补钙效果最好。
一般主张女人在怀孕前4个月就开端补钙。这个时分身体状态处于最佳的时期，很适合钙质的吸收，而且利于转化为身体所需的营养成分。
四季中，春季最利于钙质的吸收。
在一年四季中，春季的温度适宜，身体也处于苏醒状态。而且春季温度不高不低，而且人的心情一般都比较放松，这些因素使得钙质更加适宜吸收。
一天的时间中，晚上最利于钙质的吸收。
晚上，身体一般处于放松的状态，各种机能也逐渐平稳，没有了白天的浮躁和沉闷，这种状态对于钙质的吸收是最有利的。
孕期补钙食物
芝麻
芝麻是非常好的补钙食品，含钙量不逊色于奶酪。芝麻本身有硬壳，营养素的消化率也低，但经过磨制成芝麻酱，消化率大大改善。
芝麻酱美味可口。一勺左右的芝麻酱，大约相当于25克的量，其间所含的钙可达200毫克左右，真实不行小视。除了很多的钙之外，芝麻酱还供给了非常丰厚的钾、镁、铁、锌等矿物质以及很多的维生素E、维生素B1、尼克酸，还有蛋白质和单不饱和脂肪酸。
奶产品
半斤牛奶含钙300毫克，并且其中的多种氨基酸、乳酸、矿物质和维生素还能促进钙的消化和吸收。牛奶与肉不同，并非成酸性食品，而是弱成碱性食品。
所以。牛奶不会使身体呈酸性，也就不会导致身体钙的丢失。归纳评估，牛奶仍是最佳的补钙食物。因而，作为人体最易吸收的钙源，牛奶应当作为日常补钙的首要食物，其他奶制品如酸奶、奶酪、奶片也是不错的选择。
豆制品
大豆除了是高蛋白食物之外，其实含钙量也很高。500克豆浆含钙120毫克，150克豆腐含钙500毫克。不过需要提醒的是，引用豆浆需要反复煮开7次才可食用。
而豆腐则不可与菠菜一起烹饪，虽然按理说能够既补钙又补铁，但是菠菜中含有草酸，易与钙相结合生成不被人体吸收的草酸钙结合物。
绿叶蔬菜
蔬菜不仅含有大量的钾、镁元素，可帮助维持酸碱平衡，减少钙的流失，本身还含有不少钙呢。绿叶蔬菜大多是钙的中等来源，如小油菜、小白菜、芥蓝。
小宝宝处于成长期，往往会有缺钙的现象。可是作为妈妈很多人不知道孩子缺钙，其实可以从宝宝的一些症状看出来是否缺钙。宝宝缺钙会有哪些表现?钙是体内的一种元素，所以妈妈们自然看不出来，但是妈妈们可以通过日常的观察来看宝宝是否缺钙，因为这些症状还是十分明显的。下面我们就来一起了解一下。
1.宝宝多汗，与温度无关，特别是入睡后头部出汗，使其头颅不断磨擦枕头，时间久了可见枕秃圈。
2.哭闹不止，夜惊，醒后哭闹难入睡。
3.出牙延迟，牙齿参差不齐，上下牙不对缝，咬合不正、牙齿松动，易崩折，过早脱落。
4.精神烦躁，对周围环境不感兴趣，不如以往活泼。
5.前囱门闭合延迟，常在1岁半后仍不闭合。
6.前额高突，形成方颅。或常有串珠肋，各个胁骨的软骨增生连起似串珠样，常压迫肺脏，使宝宝通气不畅，容易患气管炎、肺炎。
7.缺钙严重时肌肉肌腱均松弛，腹壁肌肉、肠壁肌肉松弛可引起肠腔内积气而形成腹醐彭大如蛙腹状;脊柱的肌腱松弛可出现驼背。
8.一岁后缺钙可使骨质软化，站立日寸因身体重量使下肢弯曲，表现为“×”和“O”形腿，易发生骨折。
9.厌食、偏食也与缺钙有关，人体钙元素摄八不足，易导致食欲不振、智力低下、免疫功能下降。
10.出现湿疹也与缺钙有关，常见于头顶、颜面、耳后，伴有哭闹不安，枕后及背部多流汗。
以上为大家介绍的是宝宝缺钙的主要症状，希望能够为大家带来帮助。妈妈们一定要在日常生活中注意观察宝宝的一举一动，因为有一些问题或疾病可能就会暴露出来哦。
中年人补钙一直是大家比价热门的话题，那么中年人补钙到底吃什么好呢，在我们日常饮食中哪些食物可以帮助我们补钙呢，下面就详细为大家讲解一下关于中年人补钙的相关知识。
中年人吃什么补钙
1、沙丁鱼
在所有的鱼类中沙丁鱼对于骨折后的补钙效果最好。每100克沙丁鱼含钙184毫克，而且富含维生素D，有利于促进钙的吸收和利用。除此之外，沙丁鱼中也有丰富的维生素B-12，是脑部及神经系统的重要营养来源。
所以平时可以经常吃点沙丁鱼，这有助于补钙哦!如果和父母不在一个地方的，可以告诉他们让他们经常吃一些哦!
2、小白菜
每100克小白菜含钙103毫克，小白菜还富含维生素A、C、胡萝卜素和钾，帮助平衡身体矿物质。
3、芥蓝菜
每100克芥蓝的钙含量高达195毫克，而相同质量的牛奶钙含量为100毫克左右。此外，芥蓝的营养十分丰富，例如胡萝卜素、维生素C、维生素A。除了补钙，还有助于视力维护。
4、杏仁
每100克杏仁片含钙272毫克，杏仁是对人体健康有益的坚果之一，富含维生素E和钾。杏仁也能提供身体所需的“好”脂肪，适量吃还能降低胆固醇。
虽然杏仁可以帮助中年人补钙，但是还是要控制好度，吃多了对身体是也不太好的哦，凡事物极必反呢。
5、西兰花
补钙可以多吃西兰花，西兰花的营养十分丰富，含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素，营养成分位居同类蔬菜之首，在钙质上，它也当仁不让，一份熟西兰花含钙180毫克，两杯的量就超过了一杯牛奶中的钙质。
最适合老人补钙食物
1、牛奶
半斤牛奶,含钙300毫克,还含有多种氨基酸、乳酸、矿物质及维生素,促进钙的消化和吸收。而且牛奶中的钙质人体更易吸取,因此,牛奶应该作为日常补钙的主要食品。其他奶类制品如酸奶、奶酪、奶片,都是良好的钙来源。
2、海带和虾皮
海带和虾皮是高钙海产品,每天吃上25克,就可以补钙300毫克呢。并且它们还能够降低血脂,预防动脉硬化。
海带和虾皮是生活当中十分常见的食物，但是他们补钙的效果还是很好的，平时生活当中可以经常吃一些哦!
3、动物骨头
动物骨头里80%以上都是钙,但是不溶于水,难以吸收,因此在制作成食物时可以事先敲碎它,加醋后用文火慢煮。吃时去掉浮油,放些青菜即可做成一道美味鲜汤。
4、蔬菜上面的奶酪酱
学会用脱脂牛奶制作一种低脂的奶酪酱，把这种酱浇在孩子吃的每一种蔬菜上，从椰菜到菜花到土豆都可以。
由于随着年龄的增大，很多中老年人的身体素质在下降，那儿么对于身体一些微量元素的补充就变得很重要，那么中老年人吃什么补钙呢?中老年补钙有哪些误区呢?下面就让我们来好好看一下这些方面吧。
中老年人吃什么补钙
1、牛奶
牛奶里面含有大量的钙质，而且还含有一些氨基酸等矿物质，对于一些钙的消化和吸收是很有作用的，牛奶中的钙质是很容易吸收的，很适合中老年人。
2、豆制品
中老年多吃一些豆制品也是很好的，大豆中含有丰富的蛋白质，而含钙量也很高，还有豆腐也是，但是对于豆浆来说，只有经过反复的煮开，才能够食用。
比如菠菜。菠菜中含有草酸，它可以和钙相结合生成草酸钙结合物，从而妨碍人体对钙的吸收，所以豆腐以及其他豆制品均不宜与菠菜一起烹制。但，豆制品若与肉类同烹，则会味道可口，营养丰富。
3、海带和虾皮
还有一些海产品也可以补钙，海带和虾皮是高钙海产品，每天吃上25克，就可以补钙300毫克。并且它们还能够降低血脂，预防动脉硬化。
4、动物骨头
动物骨头里80%以上都是钙，但是不溶于水，难以吸收，因此在制作成食物时可以事先敲碎它，加醋后用文火慢煮。除此以外，鱼骨也能补钙，但要注意选择合适的做法。干炸鱼、焖酥鱼都能使鱼骨酥软，更方便钙质吸收，而且可以直接食用。
5、蔬菜
蔬菜中也有许多高钙的品种。雪里蕻100克含钙230毫克;小白菜、油菜、茴香、芫荽、芹菜等每100克钙含量也在150毫克左右。
6、芝麻酱
在日常食物中含钙量最丰富的是芝麻酱，每100克芝麻酱中的钙含量为1057毫克。芝麻酱富含蛋白质、氨基酸及多种维生素和矿物质，其含钙量比蔬菜和豆类都高得多，经常食用对骨骼、牙齿的发育大有益处。另外，芝麻酱含有丰富的卵磷脂，可防止头发过早变白或脱落。
7、乳酪
奶制品是食物补钙的最佳选择，奶酪正是含钙较多的奶制品，而且这些钙很容易被人体吸收。每100克奶酪中的钙含量约为659毫克，钙含量丰富。奶酪能增进人体低抗疾病的能力，促进代谢，增强活力。奶酪中的脂肪和热能都比较多，但是其胆固醇含量却比较低，对心血管健康也有有利的一面。
上了年纪之后，不仅牙会掉光;头发会白掉;患病的几率也会增加，其实不止是这些，随着老年人身体组织和器官的衰竭，钙的流失会很严重，老年人缺钙会引发骨质疏松等疾病，对身体健康造成影响。那么，老年人如何科学的补钙?下面我们就一起来看五种方法。
1、自制“高钙醋”
在煮骨头汤或是炖肉时，加些醋，可加速钙质析出。可自制“高钙醋”，把煮鸡蛋剥下来的蛋壳，泡在醋里，过几分钟，蛋壳就会慢慢溶解，甚至是连一点残渣都没有，这样就可获得约1800毫克的钙(世界卫生组织指定钙的预防用量为500毫克/天，治疗用量为1000毫克/天)。炒菜时，就可使用这种高钙醋。
2、善用乳制品入菜
很多人都会乳糖不耐受，不妨尝试把乳制品加到菜肴里。用低脂奶粉取代面粉，用牛奶取代水。例如，炖牛肉时，加鲜牛奶可以增加香味;蒸鸡蛋羹时，用牛奶取代白水，增加滑嫩的口感。夏天常吃沙拉，不妨试着用原味酸奶代替沙拉酱。
3、多吃小鱼及海藻
以长寿着称的日本人不经常喝牛奶，但是却很少缺钙，这主要就得益于他们经常吃鱼虾。想靠鱼虾补钙，首选小鱼小虾，比如小鱼干、罐头沙丁鱼及虾皮，连着骨头和皮整个吃下去，补钙效果更好。此外，紫菜、海带等藻类，也是很好补钙的食物。
4、吃零食也可以补充钙
豆类及种子食物也能提供丰富的钙质，像黄豆、芝麻、莲子、枣和葡萄干，不妨用海苔、杏仁、开心果取代巧克力和薯片。
5、千万别忘补维生素D
钙质需要维生素D，才可以被小肠吸收，经由血液运送到骨头。它最佳的来源是富含脂肪的鱼类，像鳗鱼和三文鱼，其次是蛋黄与牛奶。还有香菇，煮香菇前，可先在太阳底下晒1—2个小时，就可产生很多的维生素D，再搭配在不同菜肴中，帮助钙的吸收。