小时候，经常会听到这个猜谜语：麻屋子、红帐子、里面住着白胖子。想来大家都知道说的是花生。作为常见干果，在平时，吃一点，对身体非常好。吃花生好处多，以花生米来说，有些喜欢吃熟的，五香的口味更是吃了还想吃，有人喜欢吃生的，特别爱喝酒的人，一瓶酒、一碟花生米，就是不错的饭。

　　当然，治白发网并不推荐多喝酒，而对于花生米，特别是生花生米还是推荐大家可以多吃一点的。那么，花生米有哪些营养呢?吃花生米的好处有哪些呢?

　　花生米营养

　　花生米营养丰富，包括：蛋白质、氨基酸、精氨酸、纤维素、维生素、矿物质、植物固醇、异黄酮等，可以说，其中某些成分，已经比营养品还要好。

　　吃花生米的好处

　　补钙

　　相比其它食材，花生米中的钙离子含量实在是太多了，通过吃花生米，对补钙是较好的，进而能促进身体生长发育。

　　预防衰老

　　食用花生米还能吸收维生素E，对抗衰老、抗老化是较好的情况，女性可以坚持食用花生米，延缓衰老。

　　止咳平喘

　　在平时，还能通过吃花生米止咳平喘，起到润肺的作用，这是因为在花生米中有脂肪油，对护肺是非常好的物质。

　　防治便秘

　　花生米中的油脂不仅能起到止咳平喘的作用外，对润肠也是非常好，这样能在一定程度上预防便秘的发生，当然，一次不要吃太多，要坚持食用。

　　保护心脏

　　食用花生米还能吸收单脂肪酸，不饱和脂肪酸，这些物质对保护心脏、促进心脏健康非常有效。

　　食用注意事项

　　生吃花生米注意霉菌

　　常见食用花生米的方式有生吃、炒熟了吃、做成花生酱吃、酿成花生油吃，当然，最好的、避免营养流失还是生吃花生米，这样能避免其中营养素的丢失。但是，考虑到花生生长的环境，可能会被黄曲霉素污染，对于霉变的发生，一定要杜绝食用。

　　一次不宜吃太多

　　即使吃花生米对身体好，能保健身体，但是，一次吃花生米的量一定要控制好，过多的油脂可能会影响到肠道，造成腹泻的发生，这无疑是糟糕的事情。

　　花生，想必大家都很熟悉，在家庭中，无论是煮饭、煎炸、还是烧汤都是营养价值极高的食物，另外，市场上将花生加工成各种小零食，因其方便携带，也成为办公室必备的零食之一。然而这么常见的花生，你对他了解多少呢?其实花生营养价值虽高，但是却有这样一些人群不适合吃。

　　花生的营养价值

　　花生的蛋白质含量大概在25%到30%之间，含有人体所需的八种氨基酸，其中精氨酸的含量也远远高于其他坚果。每日食用一定量的花生，不仅能提供大量的蛋白，脂肪和能量，而且还可以降低不饱和脂肪酸的摄入，大大促进植物蛋白、膳食纤维、维生素E、叶酸、等营养素的摄入，从而改善膳食的结构和品质。

　　虽然花生的营养价值极高，但是这几类人却不适合吃。

　　跌打淤肿者

　　花生中含有一种促凝血因子，跌打损伤、血脉淤滞者食用花生后，可能会使血淤不散，加重肿痛症状。

　　痛风患者

　　痛风是一组嘌呤代谢紊乱所致的疾病，患者均有高尿酸血症。由于花生属于高脂食物，而痛风患者高脂饮食会减少尿酸排出，加重病情，所以痛风急性发作期应禁食花生，痛风缓解期也只能适量进食。

　　胃溃疡、慢性胃炎、慢性肠炎患者

　　此类患者多有慢性腹痛、腹泻或消化不良等症状，饮食上宜少量多餐、清淡少油。花生属坚果类，蛋白质和脂肪的含量过高，很难消化吸收，此类患者应禁食。

　　胆囊切除者

　　胆汁对于脂肪的消化和吸收有重要意义。人吃饭后，胆囊收缩，将胆汁排入十二指肠以利消化吸收。高蛋白和高脂肪的食物对胆囊刺激最强，使胆汁大量排放。胆囊切除后，胆汁无法储存，势必影响对花生等油料作物中脂肪的消化。

　　糖尿病患者

　　糖尿病人需控制每日摄入的总能量，因此，每天使用炒菜油不能超过三汤匙(30g)。但18粒花生就相当于一勺油(10g)，能够产生90千卡的热量。

　　高脂蛋白血症患者

　　饮食结构不合理是导致高脂蛋白血症的重要原因，因此饮食治疗的原则是限制热量、减少饱和脂肪酸和胆固醇的摄入。花生是高脂肪、高热量的食物，多吃只能加重病情，导致冠心病等心脑血管疾病的发生，危及生命。

　　想减肥的人

　　花生的热量和脂肪含量都很高，吃二两炒花生仁，就吃进了581千卡的能量，相当于吃了五两半的馒头。

　　血糖是指血液中葡萄糖的浓度，它通过我们食用谷类、砂糖、水果、薯类等食品时摄入的糖分转化而成的，是肌肉运动的能量来源。但如果人们摄入过多的糖分，血液中持续的高血糖就会发展为糖尿病，严重的还会引起并发症波及全身。下面我们就来了解一下，花生米能降血糖吗?

　　花生米能降血糖吗

　　从中医学角度讲，花生是一味天然良药，有健脾和胃、润肺化痰、滋阴调气等作用，对营养不良及咳嗽等症状有一定的辅助疗效。然而，并非所有心脑血管病人都适合食用花生。

　　因为高血压、高血脂、高血糖即“三高”往往“结合”在 一起，有些高血压、冠心病病人同时患有糖尿病，而糖尿病患者多吃花生不利于病情的控制。

　　糖尿病人需控制每日摄入的总能量，因此，每天使用炒菜油不能超过三汤匙(30g)。但18粒花生就相当于一勺油(10g)，能够产生90千卡的热量，因此高血糖患者不能够多吃花生米。

　　如何降血糖

　　1、减少食盐摄入

　　糖尿病患者每天食盐摄入量应控制在6克以内。

　　2、增加膳食纤维摄入

　　膳食纤维可延缓糖的吸收，降低血糖、血脂等，糖尿病患者每日膳食纤维摄入量以30克左右为宜。

　　3、合理分配饮食、安排餐次

　　每天早、中、晚餐能量按25%、40%、35%的比例分配。可酌情采用少食多餐、分散进食的方法，以减轻单次餐后胰腺的负担。

　　4、适量补充微量营养素

　　与糖尿病病情及治疗有关的微量营养素有维生素C、维生素E、β-胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12、锌、铬、钒、硒、镁等。

　　首先给大家出一道谜语，考考各位，谜面是“麻屋子，红帐子，里面住个，白胖子”，谜底是什么呢?相信，很多人都猜到了，答案是花生。

　　眼看秋意渐浓，地里住的那个白胖子也快要成熟了，花生的口感生脆、香醇，关于它的吃法也多种多样，醋泡、水煮、油炸、火炒、熬粥都各具风味，不但如此，它的营养价值也出类拔萃，除了多种蛋白质，相比其他坚果，花生的脂肪酸、维生素、烟酸、含量出奇地高。这种亲民的食物，对人体健康的促进作用不容小觑。

　　首先，花生中含有的大量脂肪酸可以使体内的胆固醇分解为胆汁酸，排出体外，防止胆固醇在体内大量的沉积，可以有效防止冠心病和动脉硬化的出现。其次，花生可以减缓碳水化合物，被吸收的速度，对平稳血糖，也很有帮助。

　　再者，花生中含有的纤维素进入人体肠道后，会像海绵一样吸收身边的物质，这时肠道中的食物残渣就被连接在一处，有利于及时排出，避免有害物质长期留在体内毒害肠道。

　　对生长发育中的小孩而言，花生也是不容错过的营养选择，其中含有的大量钙元素可以促进骨骼发育，丰富的氨基酸对于增强大脑的记忆力更是不可或缺的营养物质。

　　可见花生是老少皆宜的食物，在平时食用时，面对纷繁多样的吃法，究竟哪些才是最健康的呢?

　　我们常用油炸花生作为下酒菜，但这种吃法并不健康，花生本身含有的脂肪量就相当可观，再过油炸会导致过量的油脂摄入，另外，油锅的高温会让花生中的很多营养物质大打折扣。

　　此外，也不建议生吃花生，因为花生中较高的脂肪含量会给肠胃造成消化负担，另外花生生长在泥土中，可能会被寄生虫卵污染，为了防止寄生虫病最好熟吃。

　　最为健康的吃法莫过于水煮花生，将花生直接放入清水中火煮，根据口味的需要加入适量调味，这能最大程度的保留花生的营养成分，还能将可能感染的黄曲霉素溶解在水里，更加健康卫生。

　　再者用花生煮粥，不但香醇美味，还能起到健脾养胃，润肺通肠的功效，可以跟莲子、核桃、红枣等物同煮，口感会更加丰富，功效也会更加显著。

　　男人对于每个家庭来说都很重要，男性健康关系着一个家庭的幸福和谐，你们知道男性养生需要注意些什么吗?夏季养生最重要的是什么呢，男人们想要守护自己的健康该怎么做呢?其实生活中有很多的常识，男人们只要多多了解，就可以轻松守护自己的健康了哦!

　　男性健康离不开这6大原则

　　从古至今，无论是传统观念、还是男性实际所扮演的角色、承担的责任，以及他们较之女性先天的生理性优势，使女性自然而然地被定性为“弱势群体”，而男性是一个家庭的主要生产力，是名副其实的“顶梁柱”。

　　男性所承受的各种压力大，健康也在不知不觉中受到侵害。健康是由很多因素促成的，而营养是健康的基础，因此，关注男性健康首先要从合理膳食、均衡营养做起。以谷类为主，食物多样，天天吃蔬菜和水果，常吃豆类及乳制品，每天适量的鱼、蛋和瘦肉，这是必须遵循的饮食基本原则。

　　1、食物多样

　　不吃或少吃甜食，营养搭配合理，每天吃富含膳食纤维、维生素和矿物质的蔬菜水果。水果含有丰富的膳食纤维，能促进肠道蠕动，防治便秘，预防肠癌的作用;水果含较多的果胶，这种可溶性膳食纤维有降低胆固醇作用，有利于预防动脉粥样硬化，还能促使肠道中的有害物质排出体外。水果中还含有黄酮类物质、芳香物质等植物化学物质，它们具有特殊生物活性，有益于机体健康。

　　鸡、鸭、鱼、肉等动物性食物提供优质的蛋白质，可以增强机体的免疫力。奶类制品富含钙质，有益于骨骼健康。牡蛎等海产品中含有丰富的锌，有益于男性功能和健康。

　　2、清淡饮食低脂少盐

　　要以植物性食物为主。脂肪量过多会引起肥胖，增加患动脉粥样硬化、结肠癌、前列腺癌等的危险。饮食要清淡，盐摄入过多会增加高血压的危险。切记：胖不是福，腰粗不是风度，而恰恰是疾病的表现。膳食不要太油腻，不要太咸，不要摄食过多的动物性食物和油炸、烟熏、腌制食物。

　　3、常吃坚果

　　坚果营养丰富，除富含蛋白质和脂肪外，还含有大量的维生素E、叶酸、镁、钾、铜、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸及较多的膳食纤维，对健康有益。每周吃少量的坚果可能有助于心脏的健康。每天来点花生、核桃、松子等，为你的健康增值。

　　4、饮酒适量

　　经常过量喝酒，会使食欲下降，食物摄入量减少，引起多种营养素缺乏、急慢性酒精中毒、酒精性脂肪肝，严重时还会造成酒精性肝硬化。过量饮酒还会增加患高血压、中风等疾病的危险;并可导致事故及暴力的增加，对个人健康和社会安定都有害。

　　5、足量饮水

　　成年人身体的60—65%是水分，肝、大脑、皮肤含 70%的水，骨骼含水 45%，血液含水 80%。

　　浑身没劲，背部疼痛，月经爽约等“小毛病”让人司空见惯了，然而，专家指出，这些“小毛病”其实可能暗示着可怕的健康问题。

　　1.刷牙时牙龈出血。这可能是细菌感染引起牙龈疾病所致。专家表示，牙龈感染等于为细菌进入血液系统打开了方便之门，其危险是引发炎症，伤及心脏等器官。

　　专家建议，每天至少两次正确使用牙线或牙刷清洁牙齿，每6个月做一次口腔检查。

　　2.偏头痛发作时伴有闪光幻觉。这会导致缺铁性中风危险增加近两倍。专家表示，闪光幻觉是由于大脑某些区域供血减少所致，要当心导致中风。

　　专家建议，雌激素避孕药也可能会增加中风危险。为了防止偏头痛，还应该识别并避免个人诱因，如某些特定食物以及压力等。

　　3.身体不胖，但是有小肚腩。腰围超过2尺6就该当心代谢综合征。专家表示，腹部脂肪会增加肺脏压力，特别是弯腰的时候会导致呼吸困难，它还会释放导致炎症的化学物质，加重呼吸道炎症。

　　专家建议，间歇式训练、短时间的高强度训练可加速心率并燃烧更多脂肪。饮食应以花生酱、全麦面包或低脂奶酪取代白面包、糖果和甜点。专家表示，全谷食物加蛋白质可降低消化速度，防止体内脂肪堆积。

　　4.一次月经爽约，但是并没有怀孕。月经暂停或消失是雌激素水平下降的标志。专家表示，停经3个月就会影响生育能力，增加骨质疏松症和心脏病危险。

　　专家建议，如果月经爽约3个月以上，一定要检查激素紊乱情况。保持健康体重有助于恢复激素水平。另外保持好心情、积极锻炼和健康饮食都很有帮助。

　　5.有时候夫妻生活疼痛。这可能是子宫内膜异位的症状。专家表示，子宫内膜异位会导致盆腔局部炎症，造成疼痛，不治会导致不孕，甚至卵巢癌等肿瘤。

　　专家建议，服用避孕药，避孕药可使子宫内膜组织变薄，使月经量减少，降低脱落组织滞留盆腔的危险。另外，可用止血棉球取代护垫，这样有助于清理盆腔中的脱落组织。最好每年看一次妇科。

　　6.经常背痛。专家表示，持续6个月以上的慢性背痛与脑容量减少有关，也预示正在加速衰老。

　　专家建议，普拉提或瑜伽有助训练核心肌肉群，防止背痛。专家建议，始终保持正确姿势，电脑屏幕最好与眼睛高度相同。

　　7.每周烧心发作几次。每周烧心发作两次以上可能是胃食管反流的症状。专家表示，胃酸反流会引发气管收缩，导致哮喘发作及肺炎，并增加食管癌危险。

　　专家建议，腰部肥胖会导致胃部压力增加，使胃酸增加，因此，要减重，避免吃诱发烧心的食物。

　　8.总是无精打采。甲状腺产生的激素具有控制新陈代谢和心率等作用。专家表示，当这类激素水平较低时，就会有精神萎靡、抑郁或高血压等问题，还会增加心脏病危险。

　　舌头是我们身体重要的组成部分。在吃饭的时候，必须要运用到舌头的运动。如果我们舌头发生异常，那么就会影响到日常正常的生活。如何从从舌头看健康呢?舌苔过白是身体不健康的一种表现。舌苔厚白是怎么调理的呢?

　　舌苔厚白是怎么调理

　　正常人的舌苔是呈现浅红色，有一层薄薄的白色舌苔，如果舌中间靠后的舌苔很厚，白色遮住了红色舌头，说明身体脾胃虚弱，需要尽快的调理了，下面说一些有效的方法。

　　1、饮食宜清淡

　　舌苔较厚说明消化功能欠佳，这时要减少肉类、脂肪类食物的摄入，多吃些容易消化的食物。如果肉类减少困难，可以用鱼肉、鸡肉等白色肉类代替牛羊猪等红肉，白色肉类容易消化一些。此外要多吃蔬菜，每天都应摄入足够的蔬菜，比如芹菜、油菜等，增加胃肠蠕动，促进消化。

　　2、多吃健脾胃的食物

　　脾胃不和，舌苔就容易厚重，平常要多吃健脾胃的食物，比如苹果，能健脾补气益胃，生津润燥;多吃包心菜、菠菜、南瓜、胡萝卜等，对补益脾胃都很好的。如果想增加健脾胃效果，可以把人参、茯苓、黄芪、白术、甘草等，与食物配成药膳，效果更好。

　　3、多喝养生粥

　　粥最养脾胃，主要是粥类容易消化，尤其是八宝粥、四黑粥(黑豆、黑米、黑芝麻、薏米)等，各种豆类充分煮烂后喝下，对胃有好处。其中新鲜的花生富含蛋白质、脂肪，能有效地保护脾胃。持之以恒，舌苔就会慢慢恢复的。

　　4、坚持锻炼身体

　　如果能坚持锻炼身体，每天保证半个小时，能增强身体抵抗力，加速身体血液循环，对增强脾胃功能大有裨益。锻炼要讲究方法，而且要劳逸结合，不要过度了，否则会伤身的。

　　5、保持心情愉悦

　　心情好了，饮食工作中身体自然感觉轻快，身体的脾胃会正常运转，对缓解舌苔厚白症状很有好处。如果经常郁郁寡欢，大喜大悲，对五脏六腑伤害很大。所以平常应该注意缓解压力，不要当工作狂，毕竟身体才是革命的本钱。

　　舌苔过白的表现症状

　　白苔可出现于体内有水湿停留或痰饮的病人，临床上常见某些胸水、腹水、慢性肾炎及哮喘、慢性支气管炎、支气管扩张等患者，体内有湿浊或痰饮停积，使舌苔出现厚白或白腻苔。

　　从现代医学角度看，可能是口腔的唾液分泌较多，以及气管内痰液分泌增多，浸软了舌头的角化细胞或角化不全细胞，使细胞肿胀而不易脱落;加上舌组织水肿和淋巴回流障碍，舌面上老的角化细胞不脱而新的角化细胞又增加堆积，所以舌质肿胖，舌苔白厚而腻。

　　镜面舌

　　即舌面无苔，像镜子一样光滑。轻者营养不良，或体内缺乏铁或维生素B2;重者则表示体内津液亏乏，病情深重。

　　如果病久者的镜面舌兼绛色，还要防止出现败血症。如果是老年人的舌头像镜子那样光滑，舌底面两根静脉增粗延长，表示有肺心病。

　　傲人的胸部相信是每一个女人都向往的，特别是一些个子小小的，瘦瘦的女人来说，她们总是被人取笑是飞机场，那么瘦人瘦人丰胸的最快方法是什么呢?下面大家就跟治白发网一起来看看丰胸方法有哪些吧!

　　学会吃点阿胶

　　阿胶是十分好的滋补食物，但是你知道吗?阿胶是可以用来丰胸的，一般每日量以3--9克为宜，把它切的小小的，放在锅子里熬成液态，可以放少许糖或者蜂蜜调味。这是十分常见的补法，补充胶原蛋白，补充血气，补充体力，治疗痛经，效果显著。只是它非常难喝，会有动物脏器的腥味，但是美也是有代价的。

　　穿支撑内衣

　　穿支撑内衣对那些松弛下垂型效果特别好。调整型内衣可以把腋下、背部和腹部的肉肉都挤到胸部里去，让你胸部很快变大。另外晚上睡觉时别穿内衣，让身体处于放松状态，也有助于夜间的睡眠，睡眠好了，可以起到养肝的作用。

　　每周做3-4次美胸运动

　　丰胸运动对于丰胸来说效果也是很好的，适当的丰胸运动可以使胸部变得完美。拿个2公斤的小哑铃或是弹力绳做抽马达的动作，和竞走时的上臂动作，可以减少外扩，消除蝴蝶袖，提高胸线。

　　多吃豆制品

　　豆制品还优质植物蛋白，可以翘臀丰胸，补充大豆异黄酮。瘦人怎么丰胸效果好?豆制品必不可少。异黄酮是植物雌激素，适量的补充有利于调节内分泌。有些女孩子吃专门的异黄酮保健食品丰胸，殊不知口服异黄酮容易造成过量，这可是导致卵巢癌的主要原因!专家提醒提醒女性不要将大豆异黄酮保健食品与含大豆异黄酮成分的产品同时食用，长期食用还要注意妇科检查。

　　饮食丰胸

　　瘦人胸部小，往往是因为营养不良，因此通过食补来补充营养，帮助女人丰胸。

　　一：花生

　　花生是优质减肥食品，同时也是瘦人丰胸的最快方法哦。花生富含维生素E和脂肪，能促使卵巢发育和完善，使成熟的卵细胞增加，刺激雌激素的分泌，从而促进乳腺管增长，乳房长大。

　　二：酸奶

　　奶好喝营养价值又高，还可以迅速帮助减小腰围并缓解下体无力感，能去除身体瘀滞型浮肿，所以酸奶是减肥MM的优质减肥食品。而让酸奶和其他食物搭配一下，不但能让酸奶更好喝，口感更丰富，还能有丰胸的效果。

　　丰胸按摩法

　　丰胸按摩法是瘦人丰胸的最佳按摩方法，经过万人的成功实践。

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　　现代人因为饮食太过于油腻，很多人都有高血脂和高血糖的毛病。对于高血脂和高血糖患者来说，必须严格的控制自己的饮食。那么高血脂吃什么好呢?高血糖吃什么好呢?高血脂高血糖食疗法你知道吗?

　　高血脂高血糖食疗

　　高血脂吃什么好

　　中医指出，高血脂多因饮食、情志、体质等饮食引起的，因为食疗是避免高血脂的主要方法之一。以下为大家推荐了7种降血脂食物，有胡萝卜、洋葱、、绿豆芽、苹果、三文鱼、去皮鸡肉、花生等，这些都有降血脂的功效，可帮你远离高血脂。

　　胡萝卜：将胆固醇化解掉

　　现代研究发现，胡萝卜中含有大量的生物钾，钾进入血液后，能将血液中的油脂乳化，同时能有效地溶解沉积在血管壁上的“胆固醇硬化斑块”，并将这些体内垃圾排出体外。

　　达到降血脂、降低血黏度、净化血液、“清洁”血管、增加血管弹性、改善微循环的效果。

　　萝卜纤维中含有一种叫果胶酸钙的物质，它可与体内胆酸结合而起到降胆固醇的效果。

　　体内胆固醇量越高，胡萝卜中的果胶物质降胆固醇的效果越大;体内胆固醇量正常，果胶的效用则相应降低，不会影响人的胆固醇水平。

　　科学家认为，每天(或经常)坚持吃两只胡萝卜，在不长时间内可降胆固醇10%~20%。

　　洋葱：升高好胆固醇

　　洋葱是极少数含有前列腺素A的蔬菜，前列腺素A是一种较强的血管扩张剂，能够软化血管，降低血液黏稠度，增加冠状动脉血流量，促进引起血压升高的钠盐等物质的排泄，因此既能调节血脂，还有降压和预防血栓形成的作用。

　　更难能可贵的是，洋葱中含有一种洋葱精油，不仅可降低胆固醇，改善动脉粥样硬化，还能升高“好胆固醇”———高密度脂蛋白的含量。

　　吃降脂食品防血脂升高

　　俗话说“病从口入”，预防高血脂症的发生首要的是管好自己的嘴。

　　选择胆固醇含量低的食品，如蔬菜、豆制品、瘦肉、海蜇等，尤其是多吃含纤维素多的蔬菜，可以减少肠内胆固醇的吸收。

　　食物的胆固醇全部来自动物油食品，蛋黄、动物内脏、鱼子和脑等，含胆固醇较高，应忌用或少用。

　　做菜少放油，尽量以蒸、煮、凉拌为主。少吃煎炸食品。

　　糖可在肝脏中转化为内源性甘油三酯，使血浆中甘油三酯的浓度增高，所以应严格限制甜食的摄入。

　　中秋节马上就要到了，又到了一年一度可以品尝月饼的时候了。月饼的口味有很多，那么你知道月饼的做法有哪些吗？你知道广式月饼和苏式月饼的吃法吗？今天治白发网告诉大家10例最有腔调的月饼吃法，一起来了解一下吧！

　　广式月饼

　　外形精巧的广式月饼是广东省汉族特色名点之一。口感圆润厚重的广式月饼，重油，皮薄、馅多。

　　以小麦粉、转化糖浆、植物油、碱水等制皮，椰丝、橄榄仁、蜜橘、香肠、叉烧肉、咸蛋黄等做成馅料。

　　经包馅、成形、刷蛋等工艺加工形成酥软的口感。外皮重图案，馅心重味道。蓉沙类馅料细腻润滑、肉类馅料甜中带咸。

　　一块蛋黄莲蓉月饼，搭配一杯醇香牛奶，就是带有广式早茶风情的一餐。

　　蒙式月饼

　　流行于山西、内蒙等中国北方中西部、造型独特的混糖月饼，从制作方法到外观、口感，都无不体现着北方人的豪爽气质。

　　混糖月饼不像其他传统月饼那样，有着明显的馅心而是用核桃仁、花生仁、葡萄干、芝麻、瓜子仁等直接加入面粉中烤制，制成的饼甜而不腻、酥而不散。

　　一块带有胡麻油和果仁香的混糖月饼，搭配一杯内蒙风味咸奶茶，倘若你是一名身在南方的北方人，这样的早茶一定会让你分外思念故乡。

　　京式月饼

　　自来红又称红月饼，老北京汉族名点，中秋节应节吃食。清一色白糖、冰糖渣、果仁为馅，外皮上打一个红色圆圈，圈内扎着几个小孔。自来红月饼组织酥松，口味香甜，桂花香味浓郁，用香油和面烤制。

　　除了自来红，还有一种叫做自来白的传统京式月饼。它们的得名来自不同的皮色：自来红是烫面制成的，自来白则是冷水面团，所以呈现不同颜色。

　　周作人抱怨：北京无好茶食。旧时的自来红、自来白饼皮很硬，咬开来馅心只有半边，而且主要是糖，也很硬，自然无法跟松软可口的苏式、广式月饼一较短长。

　　不过现代的自来红、自来白已不同，馅中加入桂花、青红丝、桃仁、瓜子仁等北京特产的果脯果料，质地也酥松多了。

　　一块京味十足的自来红，搭配上一杯奶香玉米汁，或是一杯鲜榨豆浆，都能作为一顿简单的早茶出现在节后餐桌上。

　　滇式月饼

　　云腿月饼被称作是“中国美食大师创造的一个美食传奇”。

　　相传，明末清初，隐居昆明的南明朝廷永历皇帝，终日忧愁不思茶饭，一位御膳厨急中生智地做出了这道点心，皇帝吃了龙颜大悦，连声称赞，从此被列为御膳中的一道应时名点。后传入民间，不断演绎成当今名声鹊起的“云腿月饼”。

　　甜味和咸鲜完美结合的云腿月饼，小麦面粉、水油等混合制成酥皮，烤至外观金黄，打造出酥软香甜的口感;内馅采用薰腌蜜制的宣威火腿，造就甜咸适中、回味无穷的味道。