过年不吃这些零食 太亏了

日期:2018年06月01日,星期五,18时 / 作者:医生

  金鸡到好运来,热热闹闹的春节全家人不围在一起吃着零食吹着牛、看着春晚吐个槽,还算什么过年?但一想起有些专家说这不能吃、那也不能吃,许多人吃着零食还要发着愁:是否对身体不好?

  凡事有两面,专家们说的那些都是“坏零食”,有“坏零食”自然也会有“好零食”,推荐给大家几种可以越吃越健康的零食,让你这个春节能放心大胆地吃个痛快!

  1、先来一把开心果,笑口常开心情好

  吃开心果诠释了“无巧不成书”这句老话。

  开心果中有“心”字,而癌症研究专家发现开心果对“心”有很大好处,可谓“心脏之友”。开心果中丰富的不饱和脂肪酸和精氨酸能够改善动脉硬化、降低血脂和胆固醇,能够促进全身的血液循环,从而降低心脏病发生的风险。

  心脏好了,自然笑口常开。

  2、再来一小碟葵花籽,嗑着瓜子唠着嗑

  虽然葵花籽的含油率比较高,但大多是亚油酸,很健康,对保持皮肤细嫩、防止色斑和粗糙等方面有很好的功效。一家人分吃一小碟瓜子,既不会发胖又能养颜护肤,最重要的是分吃瓜子的热闹美满是再多的钱都换不来的。

  一边嗑瓜子一边唠嗑,真乃人生美事。

  3、过年不可没花生,长寿幸福全靠它

  没有花生的年不是正宗的年。

  花生被中国人民誉为“长生果”,寓意健康长寿,而花生的营养价值也很对得起它“长生果”的美誉。花生中近三分之一是蛋白质, 易于人体吸收;所含的8种人体必需氨基酸的比例也是非常科学的;花生丰富的多不饱和脂肪酸、维生素E等成分对心脑血管非常好,中老年人经常吃花生能预防多种慢性疾病。

  因此过年不能少了花生,无论从讨吉利寓意的角度,还是从实实在在的健康长寿的角度,过年吃一些花生都能让我们在新的一年里长寿幸福、平平安安。

  4、上几包蓝莓干,聪明伶俐记忆佳

  甜甜的蓝莓干肯定是小朋友们最喜欢吃的了,大人们别担心,放心让他们吃吧,蓝莓干真的能越吃越聪明哦。

  研究发现蓝莓中含有的抗氧化物质能够预防癌症、延缓记忆力衰退、增强大脑的活力、强健心脏。因此小朋友过年吃多吃的点蓝莓干,来年会越来越聪明伶俐。

  老年人适当吃点也能增强心肺功能、改善健忘的情况。需要注意的是,蓝莓干一般都认为添加了糖分,所以老年人不能一下子吃太多,以免血糖上升过快。

  今年过年吃东西,再也不用瞻前顾后了,上面几种“好零食”大家就放心大胆地吃吧,既能满足吃货对美食的追求,还能满足身体对健康的追求,一举两得。

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花生虽好 可这七类人却不能吃

日期:2018年04月15日,星期日,12时 / 作者:医生

  花生,想必大家都很熟悉,在家庭中,无论是煮饭、煎炸、还是烧汤都是营养价值极高的食物,另外,市场上将花生加工成各种小零食,因其方便携带,也成为办公室必备的零食之一。然而这么常见的花生,你对他了解多少呢?其实花生营养价值虽高,但是却有这样一些人群不适合吃。

  花生的营养价值

  花生的蛋白质含量大概在25%到30%之间,含有人体所需的八种氨基酸,其中精氨酸的含量也远远高于其他坚果。每日食用一定量的花生,不仅能提供大量的蛋白,脂肪和能量,而且还可以降低不饱和脂肪酸的摄入,大大促进植物蛋白、膳食纤维、维生素E、叶酸、等营养素的摄入,从而改善膳食的结构和品质。

  虽然花生的营养价值极高,但是这几类人却不适合吃。

  跌打淤肿者

  花生中含有一种促凝血因子,跌打损伤、血脉淤滞者食用花生后,可能会使血淤不散,加重肿痛症状。

  痛风患者

  痛风是一组嘌呤代谢紊乱所致的疾病,患者均有高尿酸血症。由于花生属于高脂食物,而痛风患者高脂饮食会减少尿酸排出,加重病情,所以痛风急性发作期应禁食花生,痛风缓解期也只能适量进食。

  胃溃疡、慢性胃炎、慢性肠炎患者

  此类患者多有慢性腹痛、腹泻或消化不良等症状,饮食上宜少量多餐、清淡少油。花生属坚果类,蛋白质和脂肪的含量过高,很难消化吸收,此类患者应禁食。

  胆囊切除者

  胆汁对于脂肪的消化和吸收有重要意义。人吃饭后,胆囊收缩,将胆汁排入十二指肠以利消化吸收。高蛋白和高脂肪的食物对胆囊刺激最强,使胆汁大量排放。胆囊切除后,胆汁无法储存,势必影响对花生等油料作物中脂肪的消化。

  糖尿病患者

  糖尿病人需控制每日摄入的总能量,因此,每天使用炒菜油不能超过三汤匙(30g)。但18粒花生就相当于一勺油(10g),能够产生90千卡的热量。

  高脂蛋白血症患者

  饮食结构不合理是导致高脂蛋白血症的重要原因,因此饮食治疗的原则是限制热量、减少饱和脂肪酸和胆固醇的摄入。花生是高脂肪、高热量的食物,多吃只能加重病情,导致冠心病等心脑血管疾病的发生,危及生命。

  想减肥的人

  花生的热量和脂肪含量都很高,吃二两炒花生仁,就吃进了581千卡的能量,相当于吃了五两半的馒头。