孩子因为发烧、咳嗽、拉肚子而难过的样子，父母看到时心里是自责的。可是父母心中也是有疑问的，为什么别人的孩子那么健康，自己对孩子是小心+谨慎，为什么还会生病?

　　其实，孩子在成长过程中免疫系统是日益完善的，但是父母总是做一些破坏的事情，而且是大部分父母都这么干。

　　1.主食吃少了，又过于精细、单一

　　孩子在添加辅食后一般添加米粉、小麦粉等，在断奶后谷物成为主食。五谷杂粮才是人类的主食，谷物中含有丰富维生素B、维生素E以及矿物质，这些是构成人体免疫力的必要物质。

　　父母给孩子吃的主食太少、单一、精细，人为的导致孩子营养不良，自然免疫力差。

　　2.过早的断奶,或喝其他的乳制品

　　孩子在婴幼儿时期，是身体以及脑神经发育关键时期，需要大量的蛋白质、矿物质，而婴幼儿配方奶粉或母乳才能提供。

　　过早的断奶或食用其他乳制品，并不适合儿童，蛋白质与矿物质的不足，也会影响发育与免疫力。

　　3.喝水少

　　人体内含量最多的物质，不是骨头、肌肉、脂肪，而是水分。

　　婴儿更容易出汗多，发生水分流失。所以，婴儿更需要补充水分，水分充沛，新陈代谢旺盛，免疫力自然提高。

　　4.穿太多

　　孩子穿太多，容易发生捂热综合症，即身体的热量无法及时散发，出现发烧、脱水、缺氧现象。

　　另外，还容易发生感冒、发烧、皮肤病以及影响发育。

　　5.滥用抗生素

　　孩子处于发育时期，免疫学还不成熟，容易受到自然界细菌、病毒的入侵。一些家长在治疗时滥用抗生素，药物在杀死致病菌的同时，也破坏了体内的益生菌，导致抵抗力下降，易生病。

　　如此，更容易发生恶性循环。而且有些家长多次更换药物，容易产生耐药性，进一步扰乱人体的平衡。

　　6.擅自停药

　　孩子生病后，医生所开的药物是依据病情的，擅自停药，导致疗程不够，疾病得不到彻底治疗，容易拖延不痊愈，甚至在受凉后加重。

　　7.不良的生活习惯

　　几乎90%以上的家长，没有给孩子刷牙的习惯，孩子睡前吃东西、抱着奶瓶睡觉，也容易诱发疾病。而且孩子不刷牙、不漱口，所导致的口腔问题，也会导致免疫力下降。

　　老年痴呆是当今社会的高发病，不仅给自己带来了痛苦，也给家人带来的无尽的烦恼。在日常生活中怎么预防老年痴呆越来越受到广大群众的重视，研究人员在老年痴呆吃什么好这方面研究发现，常吃黄色食品竟可治愈老年痴呆。

　　为什么说黄色食品可以预防与治疗老年痴呆呢？是因为黄色食品中含有治疗痴呆的物质，下面治白发网就为大家一一介绍吧。　　

　　吃黄色蔬菜防老年痴呆

　　荷兰所做的免疫学研究发现，老年痴呆症患者容易并发心肌梗死，换言之，以往以为不太相关的老年痴呆症和脑血管性痴呆，两者竟然都和动脉硬化有关，而动脉硬化是可以用饮食做某种程度预防的。

　　日本某医疗中心做了一项最新研究，研究人员对比老年痴呆症患者与非患者的饮食后发现，老年痴呆症患者通常黄色蔬菜和鱼吃得少，但是肉类却吃得非常多。

　　研究指出，日本健康的老人有65.4%以黄色蔬菜为主要的饮食来源，但是老年痴呆症患者仅有19%常吃黄色蔬菜，其中甚至有60.7%的人，就算饭桌上有黄色蔬菜，也不会夹它。

　　目前，日本二三十岁年轻人也不爱吃黄色蔬菜和鱼，年轻的痴呆症患者急速增加。

　　黄色蔬菜可预防老年痴呆症的奥秘就在于，黄色蔬菜中富含的维生素A和β胡萝卜素能有效预防动脉硬化，从而预防老年痴呆。

　　典型的黄色蔬菜有：胡萝卜、西瓜、红薯、老玉米、南瓜、韭黄等。

　　黄色食品是高蛋白、低脂肪食品中的佳品，最适宜高脂血症的中老年人食用。黄色源于胡萝卜素和维生素C，二者功效广泛而强大，在抗氧化、提高免疫力、维护皮肤健康等方面更有协同作用。

　　维生素C是最好的抗氧化剂，具有延缓皮肤衰老的功能。玉米是黄色食品的代表。

　　玉米富含碳水化合物、膳食纤维和B族维生素等，可刺激胃肠蠕动、加速粪便成形和排出，防治便秘、肠炎和肠癌。

　　还可调节血脂，在一定程度上预防高血压和冠心病的发生。

　　玉米和香蕉等还是很好的垃圾清理剂，因为玉米和香蕉有强化消化系统与肝脏的功能，同时还能清除血液中的毒素, 能帮助培养正面开朗的心情，增加幽默感。

　　黄色果蔬如胡萝卜、黄豆、花生、红薯、杏等，还富含维生素A和维生素D。

　　维生素A能保护胃肠黏膜，预防胃炎、胃溃疡等疾病的发生。

　　维生素D有促进钙、磷两种矿物元素吸收的作用，进而收到壮骨强筋之功，对于儿童佝偻病、青少年近视、中老年骨质疏松症等常见病有一定预防之效。

　　黄色食物

　　南瓜

　　南瓜对治疗糖尿病有较好的疗效，能降低血糖，缓解症状。

　　食用南瓜只能是一项辅助保健措施，虽然有的南瓜吃起来较甜，但其中含有93%的水分。因此适量食用对糖尿病患者是有利的。

　　南瓜中含有较丰富的无机盐和微量元素，对维持肌体健康具有极其重要的作用。

　　南瓜还含有较丰富的钾、钙、镁，而钠含量较低，微量元素硒、铁、锌含量较丰富。

　　南瓜作为高钙、高锌、高铁、低钠食品，特别适合中老年人和高血压患者食用，有利于预防骨质疏松症和防治高血压。

　　老玉米

　　玉米含的大量天然维生素E，有促进细胞分裂，延缓细胞衰老，降低血清胆固醇，防止皮肤病变的功能，还能减轻动脉硬化和脑功能衰退出现的症状。

　　鲜玉米中的维生素A，对防治中老年常见的干眼症、气管炎、皮肤干燥及神经麻痹等也有一定的辅助疗效。

　　天津张女士提供：口腔溃疡散治脚气，这看起来似乎十分不搭，但我的亲身经历表明，此方法确实有效。我是多年的老脚气，一穿皮鞋这样透气性差的鞋子就会犯，治脚气的药用了不少，但总是复发。后来有朋友推荐了这个方子，就是把口腔溃疡散涂在患处，连续涂三天。我试了以后发现，脚趾间的皮肤起了一些硬痂，脱落以后脚气也好了，到现在都没复发。

　　专家点评：足癣(也称“脚气”)是由致病性真菌引起的足部皮肤病，在我国发病率相当高。人的足底和趾间没有皮脂腺，从而缺乏抑制皮肤丝状真菌的脂肪酸，生理防御机能较差，而这些部位的皮肤汗腺却很丰富，出汗比较多，加之空气流通性差、局部潮湿温暖，有利于丝状真菌的生长。此外，足底部位皮肤角质层较厚，角质层中的角蛋白为真菌提供了丰富的营养物质，有利于真菌的生长。

　　口腔溃疡散治疗脚气看似很神奇，其中奥秘其实很简单，主要是由口腔溃疡散的几种成分在起作用。口腔溃疡散的主要成分是青黛、白矾和冰片。青黛从中医上讲有清热凉血的功效，可以治温病热盛。其主要成分色胺酮经抗真菌试验发现，是抗皮肤病真菌的活性成分，正对脚气之证;白矾燥湿止血，可以破坏真菌喜欢的潮湿、温暖的生长环境;冰片主散郁火，能生肌止痛。因此，使用口腔溃疡散治疗脚气确实会有实际效果。

　　脚气根治很难，容易复发。脚气患者要平时应多注意生活习惯，可从以下几方面做起：注意清洁，每天洗脚、勤换袜子;洗脚盆及擦脚毛巾与家人分开使用，以免传染他人;平时少穿运动鞋、旅游鞋等不透气的鞋子，以免造成脚汗过多;趾缝紧密的人可用干净纱布或棉球夹在趾缝中间或选择分趾袜，以利于吸水通气;平时少吃容易引发出汗的食品，如辣椒、生葱、生蒜等。

　　气温变化的时候，人最容易生病，一般都是感冒发烧，发烧的原因有很多种，病毒性发烧就是其中之一，那么，病毒性发烧一般几天能好呢?病毒性发烧应该怎么办?吃什么水果好?下面就跟治白发网一起来看看吧。

　　病毒性发烧一般几天能好

　　一般来说，病毒性感冒若没有并发细菌感染，它的病程大概是七到十天，要注意多休息，多喝水，这样也是可以自愈的，若是出现并发症，要积极治疗，及时去医院进行检查，之后再对症下药。

　　病毒性发烧怎么办

　　发热多是由细菌或病毒感染引起的，治疗以抗生素为主，单纯的使用退烧药，是治标不治本。建议做一下血常规等检查，确定感染病因再治疗。

　　平时多喝水。反复发热一个是炎症未得到控制，再就是所用抗生素不合适。体温过高可以口服美林等退热药治疗，防止发生高热惊厥，不建议使用尼美舒利颗粒治疗，也可以进行物理降温。

　　病毒性发烧吃什么水果

　　葡萄

　　葡萄含有充足的水分和钾元素，能补充因感冒、发烧失去的水分和钾。葡萄的很多招牌营养素都存在于皮中，葡萄汁的功能跟吐掉的葡萄皮比起来，可谓逊之千里。所以建议大家吃葡萄的时候，尽量连皮一起吃。但是一定要清洗干净。

　　梨

　　梨子性凉，它可以生津、清热化痰，对风热感冒、咳嗽出痰等症状有一定的缓解作用，梨子当中含有多种维生素和较多的糖类物质，容易吸收，可以增进食欲。

　　苹果

　　苹果中含有葡萄糖、果糖、蛋白质、脂肪、维生素C、维生素A、维生素E、磷、钙、锌及苹果酸、柠檬酸、酒石酸和钾、钠等。中医认为苹果具有生津止渴、润肺除烦、健脾益胃、养心益气、润肠、止泻、解暑、醒酒等功效。

　　草莓

　　在中医当中，认为草莓是天然的维他命，当中富含维生素C，可以增强人体抵抗力，甚至可以防止感冒。

　　甘蔗

　　甘蔗性寒，味甘，可以清热，生津。《随息居饮食谱》中认为甘蔗有“利咽喉”的作用，在因风热感冒，出现喉咙疼痛、口干咳嗽时，食用甘蔗可以清火利咽，缓解症状。

　　春季是万物复苏的季节，也是食补的季节，那么春季吃什么可以帮助我们清火降脂呢?春季饮食怎么安排比较好呢?今天就为大家介绍一下!下面大家就跟着我一起来看一看春季吃什么吧!

　　吃它清火降脂样样行错过要等一年

　　1.芦蒿

　　春天正是吃芦蒿的好时候。芦蒿有白、青、红三种，我们常吃的是青芦蒿，它有很丰富的营养价值，而且还能清火降脂。

　　芦蒿是一种高蛋白低脂肪的蔬菜。同时，由于芦蒿中含有一种芳香油，因此具有独特风味，能起到健脾胃、化痰热、助消化的功效。

　　水生的芦蒿性凉，味甘，可以平抑肝火，最适宜春天养肝护肝。清爽的口感还可以预防咽喉疼痛并缓解燥火导致的便秘。另外，芦蒿中总黄酮含量比较高，对降血压、降血脂以及对预防心血管疾病均具有一定的食疗作用，是一种很好的保健蔬菜。

　　2.茼蒿

　　茼蒿有种很清新的香气，也是春天清火降脂不错的选择哦！

　　茼蒿以前是宫廷里的美味佳肴，所以被称为皇帝菜。茼蒿的清香气味是由于它含一种挥发性的精油，能够刺激食欲。现在气温回暖，很多人食欲不振，吃点茼蒿能起到开胃健脾的作用。古书中记载，茼蒿可以“安心气，养脾胃，消痰饮，利肠胃。”但茼蒿中的芳香精油遇热易挥发，可以慢火氽汤，或者稍微焯一下后凉拌。

　　菜市场往往有两种茼蒿，味道差不多。只不过一种的叶子稍大，有花瓣般圆润的轮廓，这种茼蒿主要吃叶儿;还有一种，杆子是亮点，附带点绿叶，如果好吃嫩杆的人，可以选择这种茼蒿杆儿。

　　3.蚕豆

　　蚕豆中含有大量蛋白质，在日常食用的豆类中仅次于大豆，并且氨基酸种类较为齐全，特别是赖氨酸含量丰富。蚕豆中还含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等，有增强记忆力的健脑作用。

　　蚕豆中的维生素C有延缓动脉硬化的功效，蚕豆皮中的膳食纤维有降低胆固醇、促进肠蠕动的作用。

　　4.豌豆

　　新鲜豌豆蛋白质不仅含量丰富，而且质量好，包含人体所必需的各种氨基酸，经常食用对孩子的生长发育会大有益处。新鲜豌豆中富含的粗纤维，具有清肠、降低胆固醇、防癌的作用。

　　豌豆所含的钙和磷在豆类食物中较低，因此烹饪时要选高钙的配菜，如豆制品、小白菜、油菜等，不仅可口，也丰富了营养。吃豌豆尽管好处很多，但多吃会引起腹胀，每次不宜超过50克。

　　美味健康的“低碳”美食

　　低碳美食吃出美丽自信蜂蜜芦荟刺身、雪蛤木瓜雪耳糖水、三文鱼塔塔、现磨芝麻糊、香浓核桃糊、海螺鸡木瓜炖汤、芦荟甜粟小黑点、瑞士营养水果酸奶麦片、蟹籽中华海藻冷面沙律等等，都是运用健康的烹饪方式结合现代营养学配制而成的佳肴，低碳美味，又养颜瘦身，是女士饮食新时尚。

　　芝士焗宝蓝塔、棕榈芯腌三文鱼等系列沙律能补充人体维生素。其中，宝蓝塔是意大利代表食品的一种，是南部意大利的主食。大厨选用优质玉米，打成粉末，配以香浓的芝士、各类健康的菌菇、素菜，烹调出一个既健康又可口的带有中国风的意大利传统菜式。

　　玉米含有丰富的钙、维生素E、纤维素、镁、硒、和脂肪酸等营养元素。而瑞士营养水果酸奶麦片、蟹籽中华海藻冷面沙律则属于低脂低卡路里美食。瑞士营养水果酸奶麦片由天然全麦营养麦片制成，富含纤维和矿物质。大厨一改过往乏味的传统麦片做法，以苹果、酸奶、葡萄和蜜糖等为配料，让口感更丰富，口味更好。

　　读者看到这里，是不是觉得上面所说的“低碳饮食”跟平常倡导的“健康养生饮食”以及“慢生活”有相似之处?事实上，在低碳饮食过程也增加ω-3系脂肪酸、维生素等营养元素的吸收，对人体健康十分有益。

　　下面就介绍几道这样的菜品

　　羊肚菌高汤浸竹笙，主要材料有羊肚菌、金针菇和竹笙，都是菌类食材，加以高汤熬制又带出浓郁香味。刘师傅告诉记者，最好的羊肚菌主要产于法国，好的羊肚菌1公斤可卖到1千多元。羊肚菌有“素中之晕”的美称，人体中的蛋白质是由20种氨基酸搭配而组成的，而羊肚菌就含有18种，其中8种氨基酸是人体不能制造的，但在人体营养上显得格外重要，所以被称之为“必需氨酸”。

　　另外，据测定羊肚菌至少含有8种维生素，国际上常称它为“健康食品”之一。这些菌类做起来看似简单，但是事前功夫可不能马虎，否则会影响味道。羊肚菌要先在温水里浸泡半小时。然后从中间剪开，再生粉洗净，务必把菌肚内的沙洗净才可。然后用少许盐蒸20分钟可保存其香味。

　　金针菇需用姜汁先滚过以去除腥味，而竹笙要用醋浸半小从而产生漂白作用，然后再滚烫一下。把三种菌类与慢火熬制的鸡汤用砂锅再煮一煮，让鸡汤香味与菌类相融合，既美味又健康。另一道雀巢爽菜则用到包括西兰花、西芹、甜豆、莲藕、银杏、木耳、白果等8到10种蔬菜搭配，堪称“中国式沙拉”。做法也相当简单，刘师傅说选用健康橄榄油炒菜，不要炒太久、太咸即可。

　　核桃，又称胡桃、羌桃，与杏仁、腰果、榛子并称为世界著名的四大干果。核桃，味甘，性平、温;入肾、肺、大肠经。补肾、固精强腰、温肺定喘、润肠通便，杀虫攻毒之功效。主治痈肿、麻风、疥癣、梅毒、白秃等疮，润须发。多吃能补脑益智，健壮体质，润肌泽容，乌须黑发。

　　益智美容好核桃

　　每100克核桃含有能量627千卡、蛋白质14.9克、脂肪58.8克、碳水化合物19.1克、叶102.6微克、膳食纤维9.5克、维生素A5微克、胡萝卜素30微克、硫胺素0.15毫克、核黄素0.14毫克、烟酸0.9毫克、维生素C1毫克、维生素E43.21毫克、钙56毫克、磷294毫克、钾385毫克、钠6.4毫克、碘10.4微克、镁131毫克、铁2.7毫克、锌2.17毫克、硒4.62微克、铜1.17毫克、锰3.44毫克。

　　现代研究表明：核桃中的磷脂，对脑神经有良好保健作用。核桃仁中所含维生素E，可使细胞免受自由基的氧化损害，是医学界公认的抗衰老物质，所以核桃有“万岁子”、“长寿果”之称。核桃具有多种不饱和与单一非饱和脂肪酸，能降低胆固醇含量。

　　【温馨提示】腹泻、阴虚火旺、痰热咳嗽、便溏腹泻、素有内热盛及痰湿重者不宜服用。

　　核桃炖蛋

　　【原料】核桃仁1把，红糖适量，小土鸡蛋5个。

　　【做法】将核桃仁切碎，碗内打入三个鸡蛋，打散，倒入适量清水，继续搅拌均匀(要加酒和姜汁的，在这同时加入搅拌均匀即可)。盅内底部先洒上适量红糖，倒入搅拌好的蛋液，洒入核桃碎，再次直接打入一整个的鸡蛋，入锅内蒸，大火烧开后再烧上8-10分钟左右。在蒸好的核桃表面再次洒上红糖即可食用。

　　【功效】养血补虚，润肤美容。

　　核桃粥

　　【原料】核桃4个，银耳、大米、小米、冰糖各适量。

　　【做法】银耳用水泡一个小时后，摘成小朵，去掉黄蒂，将大米、小米、核桃仁倒入锅中，加入适量水。水开后，米快开花时，倒入银耳。依照个人口味放入适量冰糖。直至煮到粥粘稠即可。

　　【功效】益智健脑，滋阴润燥。

　　紫菜，味甘咸、性寒;入肺经。具有化痰软坚、清热利水、补肾养心之功效。主治甲状腺肿、水肿、慢性支气管炎、咳嗽、瘿瘤、淋病、脚气、高血压等。

　　热量7千卡，蛋白质28.2克，脂肪3.9克，碳水化合物16.9克，膳食纤维27.3克，胆固醇216毫克，视黄醇403微克，胡萝卜素2420微克，硫胺素0.44毫克，核黄素2.07毫克，烟酸7.3毫克，维生素C2毫克，维生素E1.82毫克，钙422毫克，磷350毫克，钾1640毫克，钠365.6毫克，镁105毫克，铁46.8毫克，锌2.3毫克，碘289.6微克，硒7.22，铜1.68毫克，锰2.39毫克。

　　现代研究表明：紫菜碘含量丰富，可用于治疗因缺碘所引起的“甲状腺肿大”。富含胆碱和钙、铁、能增强记忆、治疗妇女贫血、促进骨骼、牙齿的生长和保健;含有一定量的甘露醇，可作为治疗水肿的辅助食品紫菜的有效成分对艾氏癌的抑制率53.2%，有助于脑肿瘤、乳腺癌、甲状腺癌、恶性淋巴瘤等肿瘤的防治。

　　常人均可食用，但由于紫菜性寒，故脾胃虚寒，腹痛便溏之人忌食;每次不能食用太多，以免引起腹胀、腹痛。若紫菜在凉水浸泡后呈蓝紫色，说明在干燥、包装前已被有毒物质污染，这种紫菜对人体有害，不能食用。

　　紫菜蛋花汤

　　【原料】紫菜一小块，鸡蛋两个，香葱三根，盐三分之二茶匙，香油一茶匙。

　　【做法】锅里放上水，紫菜淘洗干净放入。煮开。水开后放入南瓜花，调入盐。鸡蛋打散。沥入锅中搅拌一下。关火放入香油即可。

　　【功效】软坚消肿。

　　紫菜饭

　　【原料】米饭、黄瓜、胡萝卜、香肠、鸡蛋、紫菜、寿司醋各适量。

　　【做法】油锅烧热，倒入鸡蛋液。摊成鸡蛋皮。蛋皮和香肠，切成丝。胡萝卜洗净，切丝胡萝卜丝用水焯一下。黄瓜切丝备用。蒸熟的米饭，趁热加入寿司醋(米饭和醋的比例是5∶1，)搅拌均匀，然后将其放凉(略低于手温即可)。铺开寿司帘，摊开紫菜，先将拌好的米饭均匀的铺在紫菜上。再将黄瓜丝、蛋皮丝、胡萝卜丝。香肠丝均匀的放在一端。用竹帘将紫菜卷起，尽量卷的稍微紧一点。卷好后，用刀沾点水，切成相同大小，摆盘即可。

　　【功效】清热利水。

　　黑米，又称“药米”、“长寿米”，皇室也把它作为宫廷养生珍品，称为“贡米”。黑米是稻米中的珍贵品种，味甘，性平;归脾、胃经。具有健脾开胃、养肝明目、滋阴补肾的功效。主治头昏目眩、腰膝酸软、夜盲耳鸣、肾虚水肿、贫血等症。

　　每100克黑米可食部100%，能量 333kcal、1393kj,蛋白质 9.4g,脂肪 2.5g，碳水化合物 72.2g,膳食纤维 3.9g，水分 14.3g，灰分 1.6g，硫胺素 0.33mg,核黄素 0.13mg，尼克酸 7.9mg,维生素E 0.22mg,钾 256mg,磷356mg,铁1.6mg,钙 12mg;锌 3.8mg;锰 1.72mg;铜 0.15mg。

　　黑米适宜产后血虚、病后体虚者;或贫血者;或肾虚者;年少须发早白者食用。脾胃虚弱的小孩或老人不宜食用。由于黑米外部被坚韧的种皮包裹，不易煮烂而导致其营养成分未溶出，食后易引起急性肠胃炎，因此在烹饪前应先浸泡一夜。

　　黑米芝麻糊

　　【原料】黑芝麻50克，黑米50克，糯米50克，冰糖20克。

　　【做法】黑芝麻、黑米、糯米用清水浸泡淘洗干净。炒锅不加油放入黑芝麻小火炒熟。然后再放入黑米和糯米，小火炒至黑米微开花就好。把炒过的黑米和糯米倒入豆浆机中。在加入炒熟的黑芝麻、冰糖、适量的清水。加盖煮熟即可。

　　【功效】补脑益智，减肥轻身。

　　黑米水果粥

　　【原料】黑米50g,大米50g，猕猴桃2个，芒果1个，白糖适量。

　　【做法】黑米与大米提前泡好。芒果去皮去核、与猕猴桃一起切成小丁，压力锅内加入水倒入泡好的黑米、芒果核一起煮。大火烧开上气后，转小火压20分钟。自然泄气后打开锅盖加入白糖，搅拌均匀，将黑米粥盛于碗中。先浇上二大勺的椰浆，再将切好的芒果猕猴桃放上即可。

　　【功效】滋阴补肾，明目活血。

　　如今是菱角上市季节，很多人都很喜欢这种水中的食物。而且它营养价值丰富，经常吃它可以治疗多种癌症。除此之外，菱角的功效还有很多，下面就让我们一起来了解一下吧，顺便了解一下菱角食用禁忌以及菱角的吃法。

　　菱角的功效很多，它含有丰富的蛋白质、脂肪、糖以及各种维生素及矿物质。它的吃法也很多，可生吃，可煮熟。下面就让我们来了解下菱角究竟还有哪些功效吧。

　　菱角的功效与作用

　　菱角壳能治多种癌症

　　菱角生食有清暑解热作用，熟食则有益气健脾功效。现代研究发现，菱角肉具有抗肝腹水、肝癌的作用。对癌细胞的生长和繁殖有明显的抑制作用，并且能够吞噬细胞，达到防治癌症的目的。

　　特别对于消化系统癌症效果明显。并且，在现代临床上菱角壳常用于治疗食道癌、子宫癌、乳腺癌等。

　　减肥

　　菱角利尿、通乳、止消渴、解酒毒，主治疮毒、赘疣，且可健体，是减肥的辅助食品。

　　缓解皮肤病

　　菱角食用、外用均可，以辅助治疗小儿头疮、头面黄水疮、皮肤赘疣等多种皮肤病。

　　美容保健

　　古人认为多吃菱角可以补五脏，除百病，还可轻身。所谓轻身，就是有减肥健美作用，因为食菱角可增加腹中饱感，不易堆积脂肪，适合单纯性肥胖症者在减肥期间食用。

　　菱角具有补脾胃、强健关节的作用

　　在《本草纲目》中记载菱角具有“安中补五脏之功”的作用，同时还记载其具有补脾胃，强股膝，健力益气的作用。而现代临床研究发现，其对于胃癌、乳腺癌等具有很好的抑制作用。

　　排毒

　　菱角性凉，味甘具有清热解毒的作用。可以缓解皮肤疾病，治疗皮肤脓疮。尤其在秋季皮肤会因为体内上火，天气干燥，导致身体水代谢缓慢，毒素堆积在皮肤上，出现脓疮、痘痘、皮肤干燥等现象。