据安徽省食药监局通报，近期，该局组织了中秋节令食品月饼监督抽检，因添加的防腐剂不符合规定，2批次月饼被检出存在问题。

　　据悉，本次抽检月饼41批次。其中，合格39批次，不合格2批次。

　　一批次为合肥彩蝶轩企业管理服务有限公司第壹佰贰拾陆分公司经销的安徽巴莉甜甜食品有限公司生产的相思红豆月饼(生产日期/批号：2017/9/8)，脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)检出值为0.628g/kg;防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和检出值为1.256。

　　脱氢乙酸及其钠盐作为一种广谱食品防腐剂，毒性较低，按标准规定的范围和使用量使用是安全可靠的。脱氢乙酸超标的原因可能是个别企业为防止食品腐败变质，超量使用了该添加剂，或者其使用的复配添加剂中该添加剂含量较高;也可能是在添加过程中未计量或计量不准确。

　　另一批次为安徽森力食品有限责任公司生产的香辣牛肉月饼(生产日期/批号：2017/9/1)，苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)检出值为0.35g/kg。

　　苯甲酸为防腐剂，添加到食品中可以抑制微生物的生长，可延长产品保质期。生产企业依靠添加防腐剂来控制细菌繁殖，增加产品保质期，或者弥补产品生产过程卫生条件不佳而超量超范围使用防腐剂。

　　根据《GB 2760-2014 食品添加剂使用标准》规定，脱氢乙酸及其钠盐在月饼(糕点)中的最大使用量为0.5 0g/kg，苯甲酸则不能用于月饼(糕点)中，该标准还规定，同一功能的食品添加剂(相同色泽着色剂、防腐剂、抗氧化剂)在混合使用时，各自用量占其最大使用量的比例之和不应超过1。

　　安徽省食药监局提示广大消费者，进入市场进行销售的月饼，必须要符合食品安全国家标准《月饼》(GB/T 19855-2015)中的相关要求。消费者选购月饼应去超市等正规销售场所，留好发票、收据。购买时，注意查看包装是否完整，仔细阅读包装上的相关信息，如配料表、营养标签、生产日期、保质期等。购买散装月饼时，要注意查看盛放容器是否清洁。不要购买颜色或味道异常、超过保质期或无保质期、来源不明的月饼。凡购买不合格产品应停止食用，及时与生产企业或经销商联系。在市场上发现上述不合格产品请拨打12331热线电话进行投诉或举报。

　　月饼内馅多采用植物性原料种子，如核桃仁、杏仁、芝麻仁、瓜子、山楂、莲蓉、红小豆、枣泥等，对人体有一定的保健作用。

　　植物性的种子含不饱和脂肪酸高，以油酸、亚油酸居多，对软化血管防止动脉硬化有益;含矿物质，有利于提高免疫力，预防儿童锌缺乏、缺铁贫血;莲子、红小豆、芝麻含钾很高，置换细胞内钠盐排出，营养心肌、调节血压;从中医角度看，一些原料性温平居多，强心、镇静、安神，一些种子富含维生素E，抗衰老，滋皮肤、乌须发。不过，月饼油多、糖多、以鸭蛋黄为馅的月饼胆固醇高，总体讲是高热量食品。

　　胃肠病患者 月饼含糖和脂肪较多，过量食用会加重胃肠负担，可导致消化不良和腹泻。胃与十二指肠溃疡患者，吃过多月饼，能使促进胃酸分泌，加重对溃疡面的刺激，严重者还可诱发胃出血和穿孔。

　　胆道病患者 患有胆囊炎、胆结石的老人，过量食用月饼，会引起胆囊收缩，胆汁滞留，易致疾病急性发作或使病情加重。

　　糖尿病患者 过食月饼后，易致血糖升高，某些人还有昏迷的危险，特别是胰岛素依赖型糖尿病病人，千万慎食。

　　心血管病患者 动脉硬化、冠心病、脑血管意外等患者，饱食月饼可使血液粘稠度增加，致血流减慢，并能加重心脏缺血，甚至诱发心肌梗塞。

　　眼看着中秋节快要到了月饼销量是一涨再涨，但是我们吃的月饼是真月饼吗?

　　有很多朋友会购买各种水果馅的月饼，草莓、芒果、苹果、凤梨这些口味的月饼销售十分火爆，但你要知道，就和老婆饼里面没有老婆一样，水果馅的月饼之中并没有水果。

　　前些日子一条微博遭到了许多朋友的疯狂转载，其中称水果馅的月饼，里面的馅都是冬瓜加上各种口味的添加剂调出来的，让我们一起看一看详细情况。

　　治白发网获悉：水果馅月饼是用冬瓜调味出来的

　　27日有网友的一条微博引起了热议。她在微博中称，自己基本不推水果馅料的月饼，原因很简单，因为所有的水果馅料都是冬瓜馅。

　　芒果味，草莓味，水蜜桃味，哈密瓜味……仿佛看到了无情逝去的童年回忆。

　　其实水果月饼是冬瓜馅这件事很早以前就被爆料过了，至少治白发网就搜到了10年的报道，称水果月饼都是冬瓜做馅，辅以添加剂调味。

　　据山东商报这篇10年的报道描述，以某品牌哈密瓜味和草莓味的月饼为例，虽然馅料颜色不同，但馅料成分却相差无几，记者看到包装上的主要成分都标着“冬瓜纤维、植物油、白砂糖”，此外就是“哈密瓜香精、草莓香精、水蜜桃香精、荔枝香精、凤梨香精、香橙香精、天然哈密瓜色、天然草莓色、柠檬黄”等近十种食品添加剂。此后，记者在另外几款水果味的月饼馅料成分表上看到，主要成分竟然都是冬瓜纤维。

　　也就是说，这些水果月饼，其实都是“水果味”月饼。内馅都是冬瓜馅加水果香精制作的。

　　治白发网提醒您：除了水果月饼，其实还有许多凤梨酥也是用冬瓜馅做的

　　冬瓜无色无味，是一种很适合用于精加工的农产品。而且最重要的是，它比水果要便宜很多。

　　冬瓜，替身届的ace，备胎届的MVP……自己做了那么多别的水果馅月饼，冬瓜味月饼却寥寥无几。

　　不过在这条微博下，很多人虽然被惊到，但要说失望的却也还算不上。大家纷纷表示还好我只吃莲蓉/枣泥/鲜肉等月饼。

　　近年来果味月饼逐渐没落是个不争的事实，传统的莲蓉、豆沙、枣泥等口味正在重新赢得大众的喜爱，而层出不穷的新奇口味，如冰皮、冰淇淋、酸菜牛蛙甚至芝士小龙虾等等也在吸引着吃货们的注意。

　　治白发网提醒您：莲蓉月饼有可能不是莲蓉，是用芸豆和番薯调味的

　　不过喜欢莲蓉月饼的吃货们也要注意了，你吃的莲蓉月饼很有可能也不是莲子。

　　中秋三天假对于吃货而言，就是和食物相会的“情人节”!什么冰皮、豆沙、莲蓉蛋黄月饼都弱爆了，秋季各式果蔬、海鲜上市，吃货根本HOLD不住啊!从健康的角度出发，中秋节前后吃什么能养生?狂吃势必会导致肉肉变多，中秋节饮食如何吃得尽兴又不长肥肉呢?

　　深绿色、棕红色蔬菜，天天吃一斤

　　秋天干燥，所以要多吃绿色叶菜，因为维生素含量高，多吃有好处。一个成年人，每天最少得吃一斤蔬菜。菠菜、青菜、芹菜、茼蒿、苋菜、胡萝卜等深色蔬菜，它们和棕红色蔬菜一样，不仅维生素含量多，胡萝卜素含量更高。而胡萝卜素是人体一宝，中医认为它可补中气、健胃消食、壮元阳、安五脏，治疗消化不良、久痢、咳嗽、夜盲症等有较好疗效，故被誉为“东方小人参”。用油炒熟后吃，在人体内可转化为维生素A，可提高机体免疫力，间接消灭癌细胞。

　　脸上不长痘痘：生菜和苦瓜

　　生菜富含维生素、微量元素，含水量是蔬菜中的佼佼者，多吃有助于皮肤补水，对因胃肠功能不好引起的痤疮也有一定辅助治疗作用。

　　苦瓜富含粗纤维、维生素C、钙、铁等营养素，它含有抗癌作用的活性蛋白质，不但能够增加免疫细胞的活性，还能清除体内毒素，帮助排毒。

　　强肾植物：黄秋葵

　　要说蔬菜的功效，现在最有名的要数黄秋葵。它开黄色的花朵，果实有点像辣椒，用油炒，特别是炒鸡蛋，很好吃。

　　这种蔬菜不太常见，但最近声誉鹊起。为什么?经科学家研究，黄秋葵强肾健体的功效，在蔬菜中非同一般。

　　预防感冒：莴笋和菜花

　　菜花含的维生素C比大白菜、黄豆芽菜要高3～4倍，比柑橘要高2倍。中医素来有“白色入肺”之说，洁白的菜花是适时的保健蔬菜，不但能预防感冒等呼吸道疾病，还是非常好的血管清理剂。

　　莴笋中的碘含量高，对人体的基础代谢和体格发育很有利。莴笋叶的营养远高于莴笋茎，秋季易咳嗽的人多吃莴笋叶可平咳。

　　当然，如果想提醒自己中秋节该吃什么，也可以扫以下二维码，我们会定时告诉你哦!

　　避免消化不良：韭菜和香菜

　　韭菜富含胡萝卜素、蛋白质、硫化物和膳食粗纤维。食用韭菜，可以起到消食导滞、除积健脾、促进食欲的作用。

　　香菜香味独特，具有刺激食欲、增进消化等功能。中医认为，香菜有温中健胃的作用，适当吃点香菜可以缓解胃部疼痛、消化不良等症状。

　　紫薯除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。在日本国家蔬菜癌症研究中心公布的抗癌蔬菜中名列榜首。另外，紫薯还可去皮烘干粉碎后加工成粉，色泽美观，营养丰富，是极好的食品加工原料，可作为各种糕点的主料或配料。同时紫红薯还将成为花青素的主要原料之一。紫薯从茎尖嫩叶到薯块，均具有一定保健功能，是当前无公害、绿色、有机食品中的食品。

　　紫薯的营养价值

　　紫薯除了具有普通红薯的营养成分外，还含有丰富的花青素，含有丰富花青素是紫薯与红薯的最大区别。花青素对100多种疾病有预防和治疗作用，被誉为“继水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的人体第七大必需营养素”。花青素还具有强抗氧化作用，能增强人体免疫力。

　　此外，紫薯也含有大量的蛋白质，18种易被人体吸收的氨基酸，8种维生素以及包括铁、硒在内的10多种天然矿物。紫薯所含有的铁、硒等矿物质元素也是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素。尤其是被誉为“抗癌大王”的硒元素，易被人体吸收，可留在血清中，修补心肌，增强机体免疫力，清除体内自由基，并抑制癌细胞中DNA的合成和癌细胞的分裂与生长，可预防胃癌、肝癌等癌病的发生。

　　当然，紫薯也含有大量的纤维素，可以促进肠胃蠕动，清理出肠腔内滞留的“废物”，改善消化系统，达到排毒的功效。正是因为紫薯蕴含着丰富的人体所需营养元素，它也被世界卫生组织评选为“十大最佳蔬菜”的冠军。

　　紫薯的做法吃法

　　说了这么多关于紫薯的营养价值，下面再来给大家介绍四种简单的以紫薯为主的健康食谱，为您带来营养的同时，也可以丰富大家的餐桌。

　　紫薯银耳汤

　　材料：银耳、紫薯、冰糖等。

　　做法：先将银耳洗好用清水浸泡半小时，期间将紫薯洗净去皮切丁。银耳浸泡好后，加清水小火炖煮一个小时，然后将紫薯丁、冰糖加入其中(依个人喜好也可加入梨片等水果)，用小火再煮半个小时至一个小时，直至汤汁呈现粘稠状即可。

　　功效：防癌、抗衰老、滋阴润肺、补血等。

　　紫薯饼

　　材料：紫薯、蜂蜜等。

　　做法：先将紫薯洗净放入蒸锅，用大火蒸煮20分钟左右直至紫薯熟透;然后去皮、切块，放入大的容器中用汤匙压碎成泥状;将适量紫薯泥放入月饼模具中(如果没有合适的模具，也可以将紫薯泥揉成圆形或小饼造型)，压成型后淋上蜂蜜即可。依个人爱好还可以撒上一些花生、腰果等坚果的碎粒提香。

　　功效：防癌、抗衰老、促进胃肠蠕动等。

　　紫薯桂花粥

　　材料：紫薯、大米、紫米、红枣、桂花糖等。

　　做法：先将紫米淘净浸泡两个小时，期间将紫薯去皮切成小块，红枣去核;将紫米加水用大火煮开后加入大米以及紫薯块，再次开锅后用小火慢熬，直至紫薯熟透;然后加入红枣以及桂花糖，煮开两分钟即可。

　　功效：养颜、开胃、润肠排毒等。

　　今天是我国传统的中秋佳节，也是一家人相聚团圆的时候，治白发网这里要恭祝大家中秋快乐!每年中秋节，我们都有着赏月吃月饼的习俗，而每年的中秋节也是我们享用肥美大闸蟹的时间。正所谓“西风响，蟹脚痒”，说的正是中秋佳节是吃螃蟹最好的时候，可是我们在面对这样的美味时也不要甩开膀子吃，吃螃蟹也是有讲究的，否则这样的美味反而会成为我们的健康“杀手”。

　　为什么中秋要吃螃蟹

　　很多人在这个时候开始选购个大味美的大闸蟹，要么送人聊表心意，要么与家人一同分享，可是为什么中秋佳节要吃螃蟹呢?

　　其实中秋吃螃蟹并没有什么典故，而是因为在每年农历八九月的时候正是母蟹最肥美的时候，而我们吃螃蟹最爱吃的无疑就是那肥美的蟹黄，这是公蟹所没有的，所以说，并不是因为中秋节才要吃螃蟹，而是因为中秋节的时候，正是螃蟹最好吃的时候，所以流传下来后，才有了中秋节吃螃蟹的传统。

　　螃蟹的养生功效

　　螃蟹之所以受到众人青睐，不仅仅是因为口味鲜美，更重要的是，螃蟹的营养非常丰富，营养学界一直将螃蟹列为营养与美味并存的至上之物。那么螃蟹究竟有哪些养生功效呢?治白发网带着大家来好好了解下。

　　1、帮助补钙

　　我们都知道，钙是我们体内最重要、罪不可或缺的元素，因为我们的骨骼主要成分就是钙，如果体内缺少钙的话，那么儿童会有长不高的困扰，青年人会有佝偻病，就是我们所说的驼背，老年人则更容易会得骨质疏松等疾病，所以补钙成了我们非常关注的话题。

　　提到补钙，我们不由自主就会想到鸡蛋和牛奶，的确，鸡蛋和牛奶是营养学界公认的补钙佳品，可是，螃蟹的补钙也是“杠杠的”。

　　经过研究发现，每100克的螃蟹里，水分高达80克，而在另外20克里，钙含量高达0.141克，而中秋时的螃蟹通常都会在三两左右，也就是150克左右，所以我们可以看出螃蟹的钙含量也是挺丰富的，所以吃螃蟹的好处就是可以补钙，让我们的身形更加挺拔。

　　2、美容养颜

　　我想治白发网说到螃蟹的这个功效，各位爱美人士是不是有种眼前一亮的感觉呢?吃了这么多年的螃蟹，竟不知道它还有着美容养颜的功效，是不是有种很惊奇的感觉呢?那么就让治白发网告诉你，为什么吃螃蟹有着美容养颜的功效。

　　中秋节日在我国的历史已经有千年，自古中秋便是合家团圆享用美食的节日。过节，那么饮食上肯定少不了鸡鸭鱼肉，以及中秋节必不可少的月饼。但是近年来随着生活物质生活水平的提高以及家人工作的分散，导致在中秋这个节日里家庭中会准备大量的食物来庆祝，以至于出现“每逢过节胖三斤”的现象。其实这样的饮食给节日和健康造成冲突，而今天治白发网要和大家一同了解的便是中秋饮食。

　　为何节日与健康有“过节”

　　国人往往会利用大量的食物来庆祝节日，同时因为大多数年轻人工作地点分散，只有节假日才会与家人团聚，中国父母表达关爱的方式无非是衣食住行。节日里的食物更为丰富，而这些食物的特点是高脂肪、高热量、高盐分以及高糖分等。

　　所以，节日里饮食更容易与身体健康发生“过节”，同时大家往往认为过节便是放松和休息，而忽略运动，这样也导致了肥胖、胃肠道疾病和心血管疾病的发生。想要平安的度过中秋这个节日，那么饮食上一定要多加注意。

　　中秋饮食三多三少安全过节

　　多饮水

　　秋季本是一个容易干燥的季节，虽然喝水并不能完全的去燥保湿，但是在中秋这个节日里多喝水一方面可以缓解秋季燥热和身体燥热带来的不适，另一方面可以减少一些食物的摄入。

　　首先，季节的燥热容易导致咽干、喉痛等不适现象，同时中秋节的庆祝食物往往偏热性，水分补充不足更容易导致便秘等上火现象。

　　其次，中秋节的食物丰盛，难免会出现吃多了、吃撑了现象，为了减少对高热量食物的摄取，可以在吃饭前喝杯水，既起到的饱腹作用，又冲淡的消化液。这样可以减少食物的摄入，避免节日肥胖的发生。

　　多吃蔬果

　　中秋节饮食最不缺少的食物便是肉食，但是过多的肉食不仅容易导致肥胖，同时易上火和维生素的缺乏。

　　中午秋饮食注意多吃蔬果，一方面可以补充身体内的膳食纤维，缓解秋燥和肉食带来的便秘和大便不畅的问题。另一方面，可以补充多种维生素，如维生素C可以缓解秋季阳光照射的危害，维生素A可以缓解皮肤粗糙，而维生素B可以缓解节日饮酒造成的维生素B流失。

　　另外，秋季又是水果盛产的季节，应季水果的营养价值更高，适合缓解秋燥和秋季上火，还可以解腻。

　　中秋节就要到了，中国人每到中秋就会吃月饼，赏月，观潮等等。那么国外也会过中秋吗，国外过中秋又有哪些习俗呢，下面就为大家介绍下这方面的相关内容，让我们一起往下看看吧。

　　国外习俗

　　朝鲜半岛

　　韩语称“추석(秋夕)”“중추절(仲秋节)”“가배(嘉俳)”“중추(仲秋)”“가배일(嘉俳日)”“중추가절(仲秋佳节)”。是扫墓并用新收获的谷物和果实祭祀先祖的日子。回乡探亲，向亲朋戚友送礼亦是过中秋节的习俗。所以英文亦把朝鲜半岛的中秋节叫做“韩国感恩节”(Korean Thanksgiving Day)。

　　越南

　　在越南，中秋节也是儿童的节日。

　　当晚，孩子们聆听关于阿贵的传说，去看舞狮，有的还得到父亲给他买一个用来舞狮的狮子跟朋友们一起玩耍。 越南孩子在中秋夜均要提鲤鱼灯出游玩耍，还预示长大“跳龙门”之意。

　　日本

　　日本传统的中秋节被称为十五夜，也叫中秋名月、芋名月。日本人在赏月的时候吃江米团子，称为“月见团子”。

　　由于这个时期正值各种作物的收获季节，为了对自然的恩惠表示感谢，日本人要举行各种庆祝活动。日本人也会赏月，称之为“月见”，屋内会陈列赏月团子、芒草、芋等。

　　琉球

　　琉球人中秋节除了祭祖、拜月外，还会祭灶，感谢灶君保佑一年内家中平安。除了吃月饼，他们会吃一种叫吹上饼的食品，这是一种表面铺上红豆的米饼。除此之外，还有拔河、舞狮、的风俗。

　　中秋节是合家团圆的节日，这一天里人们会聚在一起吃饭，祭拜祖先。

　　也会吃特定的食品，不少都与月亮、团圆有关，这些食品同时也是祭月的祭品，如华人(汉族)、越南人(京族)、琉球人都有吃月饼的习俗;广东、香港有些人会以月光饼代替月饼;日本人(大和族)则会吃月见团子，部分地区会煎太阳蛋，月饼、月光饼、月见团子、太阳蛋都呈圆形，代表满月;朝鲜族所吃的是半月形的松片，象征月亮由亏转盈。

　　琉球人除了吃月饼外还会吃吹上饼。此外，时令的水果和其他农作物如杨桃、柚子、芋头、栗子、菱角、梨子、柿子等，在农耕社会中是农民秋季的收获，也是中秋节的食品和祭品。

　　新加坡

　　新加坡是一个华人占人口绝大多数的国家，对于一年一度的中秋佳节向来十分重视。对新加坡的华人来说，中秋佳节是联络感情，表示谢意的天赐良机。亲朋好友、商业伙伴之间相互馈赠月饼，借此表示问候与祝愿。

　　马来西亚、菲律宾

　　吃月饼、赏月、提灯笼游行是马来西亚华人世代相传的中秋习俗。中秋临马来西亚近，马来西亚各地的老字号商家纷纷推出各色月饼。

　　一年一度中秋节，全家团聚，其乐融融，这个时候，是不是要吃点什么?在我们的印象当中，吃月饼赏月，似乎一直都是中秋节的传统。那么，除了月饼，中秋节都应该吃什么呢?中秋的传统食物都有哪些呢?还有，中秋饮食都需要注意哪些事情?这些你都知道吗?下面不妨看看到底其中的内容都有哪些吧。

　　中秋节吃什么

　　1、桂花糕

　　中秋之际正是桂花飘香的时候。中秋节时许多人家都会用桂花最桂花糕或者浸桂花酒。无论是桂花糕还是桂花酒都无一例外地散发出桂花特有的香味。

　　2、月饼

　　月饼也是中秋节的传统小吃之一，可以说已经成为中秋节的代表。别看都是月饼，种类可是繁多，单单就月饼的种类，就有广式、京式、苏式、潮式，滇式等区分，不同地区的人口味不同，也让月饼变得更加丰富。月饼通常是圆圆的，一家人可以分着吃，代表着团圆和睦，有着良好的寓意，所以是中秋必吃的一样。

　　3、田螺

　　在广东许多地方，中秋节还会有吃螺蛳的习惯。中秋前后，是田螺空怀的时候，腹内无小螺。因此，肉质特别肥美，是食口螺的最佳时节。而且螺肉营养丰富，所含的维生素A又是眼睛视色素的重要物质。

　　4、鸭肉

　　元末时期，蒙古统治者欺压汉人，汉人决定推翻元人。但当时统制严厉，不能明着组织斗争，就用暗语。当时汉人称蒙古人为“哒子”，就取谐音“鸭子”。大家约定，中秋节吃鸭子，就是中秋节大家一起采取行动，推翻元人统治。而且，八月份的鸭子整好肥瘦适宜，口感很好，有滋阴补血的功效。

　　5、南瓜

　　中秋宴全家团圆，少不了大鱼大肉，吃些南瓜可增强饱腹感，减少脂肪的摄入。南瓜在秋季成熟，富含膳食纤维、β-胡萝卜素，有减缓血糖升高、降低血脂、防止便秘的功效。此外，秋季干燥，多吃南瓜，还可滋润肌肤。

　　6、石榴

　　中秋节也是石榴成熟的时候。因为石榴红红的样子形似玛瑙，果实像水晶，晶莹剔透，所以在古代的时候就成为桌上的供品之一，意味着长寿、团圆吉祥。所以在中秋节这一天选择吃石榴，也有着不错的寓意。

　　7、烤肉

　　在我国台湾，中秋节几乎家家户户都要吃烤肉。其实多年前两家酱油厂商在电视上大展广告攻势加上许多商场在中秋前夕搞起了烤肉相关产品的特卖会，所以很多人光顾。在不知不觉中，中秋节吃烤肉也变成了家家户户不可缺少的菜肴。

　　8、芋头

　　用清水煮一大锅小芋头粘了糖吃，是过去穷人家的实在日子。在江浙一带，芋头的发音与“运来”相近。所以中秋节吃芋头，不仅仅只是享口福同样也表示希望能够好运连连。

　　名人、居士也不是神仙，也需要食物来维持生命与健康。一些食物常常因出自家人之手，被赋予了感情的成分。而暖心菜不仅仅温暖了感情，还有补心气、抗疲劳的功效。

　　朱元璋与珍珠翡翠白玉汤

　　民间传说朱元璋做了皇帝之后也不忘这碗汤的味道，名字很高大但做起来非常简单。采用豆腐、白菜叶子、鱼丸、粉丝与猪脊椎骨为原料，先用猪脊骨煲成浓汤，之后加入豆腐、白菜，再次烧开后放入鱼丸与粉丝即可。

　　原料与制作看似简单，但营养却很丰富，蛋白质、维生素、碳水化物、矿物质等含量丰富，可补钙、提高免疫力，并且冬季食用可驱寒、清热、益气、建脾胃，适合调理心气虚出现的易疲劳、气短、多汗。

　　苏轼与玉糁羹

　　玉糁羹其实是苏轼被流放时所食用的一种山芋粥，也就是今天的山药。选择山药200克、豆腐50克、新鲜玉米50克、虾仁适量、鸡蛋一个、高汤一碗(可清水代替)。山药、豆腐拍碎，高汤放煮开后放入玉米、山药、豆腐、虾仁，再次煮开后浇入蛋液搅拌、调味。

　　秋冬季节喝这样一碗浓汤，不仅可以驱寒暖腹，豆腐、虾仁有补钙作用，玉米粒富含膳食纤维，山药在《药性论》记载，有补五劳七伤的作用，改善咳嗽、乏力、腰痛、心气不足、体弱多病。

　　乾隆与玫瑰花饼

　　相传因为乾隆爱吃玫瑰花而使它成为宫廷御膳。制作时主要以玫瑰花糖、花生、芝麻、核桃、植物油为馅，用油和糯米粉，包成饼烤制。与今天制作月饼的方式相似。玫瑰花有改善心情抑郁、调理气血与美容养颜的作用。但是这款点心热量与油脂高，不宜经常食用。

　　乾隆做为一位长寿皇帝，养生主张“少食”与“杂食”，与今天所提倡的不暴饮暴食、饮食多样化思想类似。所以，心气虚还可以常备一些零食。

　　桂圆，有补心气、养血安神的作用，可以改善气血不足出现的脸色苍白、萎黄，身体乏力与失眠等;葡萄干，传统医学认为葡萄有补血、强智、除烦的作用，心气虚经常乏力、头晕的女性可以常备葡萄干;桑葚干，入肝经、心经、肾经，适用于头晕耳鸣、心悸失眠以及白发早生。

　　所以，秋冬季节不仅要多食用驱寒暖腹的美食，还要注意对身体的调养，一日三餐也能吃出趣味来。

　　治白发网部分内容来自网络，本站信息仅供参考，不能作为诊断及治疗的依据。