抑郁症又称忧郁症，是以情绪低落为主要特征的心理疾病，是中老年人常见的情感障碍性疾病。近来因社会环境，工作学习压力等因素，使此病有年轻化趋势。临床表现可见病人情绪低落，愁眉苦脸，精神抑郁，寡言呆滞，或自卑感，兴趣丧失，容易疲劳，记忆力减退。

　　严重的甚至产生悲观厌世，逃避现实，绝望自杀，或有明显的自杀意念。最近国外研究人员还发现抑郁可能是引发骨质疏松的重要因素之一。因此，一经发现此病必须引起家庭高度重视，予与积极配合治疗。

　　中医认为，抑郁症多由忧思过度所致。病在心脾，致病机理，皆与情内伤有关，或忧思不解，或所欲不遂，或恼怒惊恐，久则伤及脏腑，导致脏腑功能失调，气血失和，进而产生气滞、痰结、血瘀，以致心失所主，神志异常。平素性格内向、孤僻、感情脆弱、心胸狭隘、多愁善感者，一遇挫折或不良情绪影响，即易发病。

　　在药物治疗上，中医中药是较为理想的选择。不仅见效快，且疗效稳固。同时，此病应重视家庭护理，配合心理治疗，予以积极疏导，创造和谐爱心的家庭氛围，建立健康心理环境，才能防止复发。

　　严重发病患者，要加强防范，防止自杀。失眠是抑郁症病人最突出的症状，要创造良好的睡眠环境，有利于病人治疗。加强生活护理，饮食应多样化，富于营养，易于消化且色、香、味俱全，防止产生厌食情绪。此外，还应多鼓励患者外出参加社会活动和野外活动，增强其生活信心。只有通过上述综合调治，才能改善病人的抑郁症状，巩固疗效，达到彻底预防疾病复发的目的。

　　此外，应用非药物疗法治疗该病有着重要的意义。笔者下面介绍的食疗处方将对防治抑郁症有一定的帮助。

　　萱草忘忧汤：合欢皮(花)15克，白茯苓12克，郁金10克，浮小麦30克，百合15克，金针菜30克，红枣(去核)六枚，猪瘦肉150克，煲汤食肉。每周3次。可连服2———4周为1疗程。方中萱草即金针菜，又名黄花菜。古人有：“合欢解忿，萱草忘忧”之说法。本方从《医醇臜义》古方化裁而来。功能解郁忘忧，宁心安神，可治疗气、血、痰、湿、食诸般郁症。

　　在现代，电脑已经成为了人们生活中必不可少的一项存在。随着电脑一族也越来越多，由此产生的健康问题也越来越多，其中眼部的养生保健是最需要我们加以注意的内容。那么如何才能帮助电脑族保护眼睛呢?下面就让我们一起来学习一下吧。

　　1、维生素A

　　它能构成视网膜表面的感光物质，夜盲症就是缺乏维生素A引起的。长时间盯着计算机屏幕，会大量消耗维生素A。最常见富含维生素A的食物是动物内脏，但其含胆固醇较高，不适合大量食用。建议可以吃含β胡萝卜素多的食物，比如胡萝卜、菠菜等绿黄蔬菜，黄色水果、蛋类、乳制品等，因为β胡萝卜素在体内平均有1/6会转化成维生素A。不过，维生素A、β胡萝卜素是脂溶性的，跟脂肪一起吃效果更佳，所以最好入菜或饭后吃。

　　2、类胡萝卜素

　　除了β胡萝卜素外，类胡萝卜素家族的其他成员，比如叶黄素、玉米黄素，对眼睛健康的贡献也不可忽视。类胡萝卜素的来源，包括深黄、深绿和红色蔬果，如南瓜、青辣椒、西红柿、玉米、木瓜、哈密瓜、芒果、西瓜等。叶黄素跟玉米黄素可在深绿色多叶蔬菜中找到，如菠菜、芥兰、芥菜、西洋芹等。

　　3、B族维生素

　　它关系着视神经的健康，也有保护角膜的作用。缺乏B族维生素，容易发生神经病变、神经炎，眼睛易畏光、视力模糊、流泪等。糙米、胚芽米、全麦面包等全谷类食物，还有肝脏、瘦肉、酵母、牛奶、豆类、绿色蔬菜等，都富含B族维生素。

　　4、维生素C

　　番石榴、猕猴桃、木瓜、橙子、橘子、葡萄柚、草莓等含维生素C较多。同时当季水果的维生素C更高。一些蔬菜既有维生素C，又可提供β胡萝卜素，如青椒、芥兰、西兰花、菠菜、西红柿等。但维生素C怕热、怕光线、又怕铁锅，最好尽量生吃以减少营养素流失。

　　5、维生素E

　　维生素E也是抗氧化物，植物油(例如橄榄油、黄豆油、花生油、葵花籽油等)、坚果类(例如核桃、杏仁、腰果、花生、松子、葵花籽等)、小麦胚芽，都是维生素E的良好来源。

　　6、花青素

　　花青素这种抗氧化剂可以增强夜间视力，减缓眼睛黄斑退化。红、紫、紫红、蓝色等颜色的蔬菜、水果或浆果，例如：红甜菜、蓝莓、蔓越莓、黑樱桃、紫葡萄(皮)、加州李等，都含有花青素。

　　7、锌

　　身体要清除自由基，需要锌等矿物质帮忙。另外，研究发现，缺乏锌可能导致黄斑部退化。锌在生蚝、贝类、鱼虾等所有海鲜中都有。另外，小麦、坚果中，也含有锌。

　　以上的这七种元素对于电脑族保护眼睛有着很好的效果，如果你也是电脑族的一员的话，那就应该多吃富含着七种元素的各类食材。事实上，这几种元素在我们的日常饮食中就应该有所包括，作为电脑族只要增加它们的比重即可。长期坚持的话，你就一定能发现自己眼睛的变化。

　　随着人越来越老时，身体的各项机能也在逐渐老化，尤其是视力，因此很多老年人都出现老花眼的现象。今天就给大家介绍一下平时应该怎么预防老花眼，一起来看看吧。

　　怎样预防老花眼

　　一、枸杞粥

　　取枸杞子50克，粳米200克，冰糖少许(根据自身状况也可不用冰糖)。先将粳米加清水煮至六成熟时，放入枸杞子、冰糖，拌匀后继续煮至米烂粥成，每天早晚食用。

　　二、何首乌粥

　　何首乌60克，粳米200克，大枣10枚(去核)。先将何首乌加适量清水煎煮半小时，然后去渣留汁，再将粳米、大枣一起加入何首乌汁中煎煮成粥，每天早晚食用。

　　三、女贞子粥

　　取女贞子30克，枸杞子30克，粳米200克，冰糖少许调味。先将女贞子和枸杞子加清水小火煮沸半小时，然后去渣留汁，再将粳米一起加入上述药汁中煎煮成粥，每天早晚食用。

　　四、黑豆粥

　　取黑豆100克，浮小麦50克，粳米100克。先将浮小麦用纱布包好与黑豆一起加水适量煎煮，待黑豆煮开花后，去掉浮小麦渣，再加入粳米煮成粥，每天早晚食用。

　　五、韭菜羊肝粥

　　配方：韭菜150克，羊肝200克，大米100克。

　　功效：补肝血，养阴，明目。

　　用法：适量食用。

　　制法：韭菜洗净切碎，羊肝切小块，与大米同煮成粥即可

　　六、胡萝卜小米粥

　　配方：胡萝卜50克，小米50克。

　　功效：益脾开胃，补虚明目。

　　用法：每日1次，连服2周。

　　制法：将胡萝卜洗净切丝，与小米同煮粥即可。

　　很多人上了年纪之后，就会出现老花眼的症状。那么你知道怎样预防老花眼吗？今天治白发网为大家推荐五款药膳粥预防老花眼，让我们一起来了解一下吧，防患于未然！

　　枸杞粥

　　取枸杞子50克，粳米200克，冰糖少许(根据自身状况也可不用冰糖)。

　　先将粳米加清水煮至六成熟时，放入枸杞子、冰糖，拌匀后继续煮至米烂粥成，每天早晚食用。

　　何首乌粥

　　何首乌60克，粳米200克，大枣10枚(去核)。先将何首乌加适量清水煎煮半小时。

　　然后去渣留汁，再将粳米、大枣一起加入何首乌汁中煎煮成粥，每天早晚食用。

　　女贞子粥

　　取女贞子30克，枸杞子30克，粳米200克，冰糖少许调味。

　　先将女贞子和枸杞子加清水小火煮沸半小时，然后去渣留汁，再将粳米一起加入上述药汁中煎煮成粥，每天早晚食用。

　　黑豆粥

　　取黑豆100克，浮小麦50克，粳米100克。先将浮小麦用纱布包好与黑豆一起加水适量煎煮。

　　待黑豆煮开花后，去掉浮小麦渣，再加入粳米煮成粥，每天早晚食用。

　　胡萝卜粥

　　取胡萝卜100克，粳米200克。先将胡萝卜洗净切成小碎粒，再与粳米一起加水适量煮成稀粥，每天早晚食用。

　　此粥若能经常食用，持之以恒，还可防治高血压，增强老年人体质。

　　中秋前后，正是冬枣上市的时节。脆、甜是冬枣口感的特点，而它在营养方面的特点是富含维生素C。每100g冬枣肉中含有高达300-600mg的维生素C，20%-36%的糖，和人体所需的19种氨基酸。所以，这也说明冬燥对人体有着强大的作用。

　　丰富维生素C有三大作用

　　首先，维生素C通过抑制黑色素的沉着而起到美白作用，还能够修复晒伤的肌肤，提高皮肤中微细血管的抵抗力，减少皮肤红血丝、过敏的出现。

　　其次，维生素C有保护血管作用。提高血管的韧性，软化血管，以及减少秋季牙龈出血。另外，因为维生素C可以促进铁离子吸收，所以维生素C还可以改善缺铁性贫血。

　　冬枣是健康零食

　　冬枣作为零食，可以满足饥饿感，提供丰富的维生素。有消除疲劳、恢复体力和脑力的作用，同时没有其他零食中的添加剂。

　　丰富的钾元素

　　每100g冬枣中大约含有181.4mg的钾元素，有消肿、利水、保护心脏的作用，以及对高血压有积极的作用。

　　丰富的膳食纤维

　　冬枣中膳食纤维含量高达3.5%，有改善便秘、促进脂肪、胆固醇代谢的作用。不过，虽然膳食纤维也有控血糖作用，但因为冬枣中糖分高，不适宜高血糖患者食用。

　　具有补中益气作用

　　冬枣晒制而成的红枣，在中医看来具有健脾胃、养血、安神的作用。所以脾胃虚弱、容易腹泻、乏力、食欲不振的人群可以适量食用红枣，每天约6-7颗。

　　此外，更年期女性可以多吃红枣，因为《金匮要略》记载，红枣与小麦、甘草一同煎汤服用，有改善心神不宁、失眠、易怒的作用。冬枣还可以缓和药性

　　一些中药不仅味道刺激、苦涩，还在药性方面过于强烈，副作用大。红枣常加入药方中，起到缓和药性、保护脾胃的作用。不过，冬枣体积小，热量高，每天食用量建议不超过100g。即使是干冬枣一天也不宜超过10个。

　　吃冬枣，大家还得注意4点：

　　第一，不要多吃，尤其是胃肠道功能不健全的儿童，吃多容易发生胀气、不想吃饭现象。

　　第二，吃完冬枣记得漱口，因为它糖分高，容易导致蛀牙。

　　第三，中医认为腹胀、舌苔黄、湿气中的人群不适宜吃。

　　麦芽是一种中药的名称，我们平时都吃过麦芽糖，对麦芽比较熟悉。麦芽本身是有很多药用作用的，对身体有益。那么，麦芽的功效与作用有哪些呢?它应该怎么吃呢?有什么禁忌?下面就跟治白发网一起来看看吧。

　　麦芽的功效与作用

　　麦芽的作用有很多，它可以健脾开胃、消食，还有下气、回乳的作用，它可以用来治疗食积不消、脘腹胀满、食欲不振等症状，对身体有益。

　　助消化

　　麦芽含消化酶及B族维生素，对胃酸与胃蛋白酶的分泌有促进作用，可以帮助消化。

　　降血糖

　　麦芽含丰富的麦芽糖，是少有的既降糖又补充人体所需糖分的营养物，是理想的降血糖物质。

　　催乳，回乳

　　麦芽对乳汁是有调节的作用的，若是小剂量服用，可以进行催乳，若是大剂量，是有回乳的作用的。

　　增强免疫力

　　麦芽有增强免疫力的功效，对水肿症状有较好的辅助食疗作用。

　　抗氧化作用

　　研究表明麦芽酚可以有效保护活性氧对神经细胞的氧化损伤。维持细胞的正常生理功能。

　　降胆固醇，抗菌

　　高脂血症模型小鼠喂以小麦胚芽，能显著降低其血清胆固醇及三酰甘油含量，同时也抑制高脂食诱导的小鼠肝组织胆固醇、三酰甘油及过氧化脂质含量的增加。大麦芽胍碱A和B有抗真菌作用。

　　麦芽怎么吃

　　麦芽山楂蛋羹

　　原料：鸡蛋2个，麦芽15克，山楂20克，山药15克，淀粉适量。

　　将准备好的材料洗干净，之后放入锅中，加上适当的水，煮大概一个小时，之后去除药渣备用。将鸡蛋去壳搅拌，淀粉调成糊状。将药煮沸之后加入蛋液和淀粉糊，之后加上一些盐调味。

　　麦芽茶

　　组成：炒麦芽30克，茶叶8克(炒焦)。

　　制法：上二味用沸水冲泡10分钟，不拘时温服。每日1剂。每剂可用沸水冲泡2--3次。

　　功效：消食健脾，利湿止痢。

　　主治：小儿痢疾、腹泻。

　　宜忌：因麦芽有回乳作用，故妇人哺乳期忌用。

　　坊间有传言：多吃面条可以缓解肠胃疾病。这种说法可靠吗?许多人都很疑惑，其实这种说法是有科学依据的。

　　肠胃不好的一般表现有胃胀、胃酸、食欲不振等症状;一般而言，相比较大米，面食更易消化。虽然两者都是淀粉类食物，但由于所含淀粉结构不一样，能被消化的情况也不尽相同，面食可以很好的减轻胃部的工作负担。此外，发面食物在制作时使用了苏打进行发酵，这种碱性物质可以很好的中和胃里的多出的胃酸，更有益于胃部的健康。

　　面的种类是十分繁杂的，它们中哪种是对身体的保健功效最大呢?

　　市面上常见的面有小麦面、荞麦面、燕麦面，相对于小麦面做成的面条，荞麦面和燕麦面的保健价值更为突出，尤其是荞麦面。

　　因为荞麦中含有极高的维生素B和烟酸，特别是含有一种叫芦丁的营养元素，这在谷类植物中是及其少见的。这些都让荞麦产生了许多的附加价值，除了可以缓解肠胃不适的状况外，在预防脑出血，软化血管和降低血脂上荞麦面也拥有突出的功效。

　　面食除了有各种不同的种类，它们的制作方式也是各式各样的，不同的这制作方式也会带来不同的营养功效。

　　发面食物对缓解肠胃不适有突出功效。经酵母或苏打发酵后的发面，由于含有碱性可以中和胃部的胃酸，缓解胃部酸胀的状况。

　　蔬菜面含有丰富的维生素和微量元素。色彩丰富的蔬菜面是由新鲜的菠菜、胡萝卜、番茄、南瓜等蔬菜汁和面粉制成，除了拥有面食本身的营养外，又添加了蔬菜中的维生素和微量元素，营养价值更为突出。

　　胃病是一种慢性病，是需要依靠长期的饮食调控来缓解的，除了多吃面食以外，一些健康的饮食习惯也应该养成，比如不空腹喝牛奶，多吃些润肠的食物，饮食要规律，食量要适中，多惨少食，用餐多咀嚼等。

　　很多市民在挑选粮油时，特别注重质量，宁可多花些钱也要选好的。可粮油买回家后，很少有人能做到科学储存，大大咧咧随处堆放，粮食变质长虫的情况十分普遍，甚至已经产生强致癌物黄曲霉素，仍在继续食用。那么，粮油应该如何正确保管，又如何鉴别质量的优劣呢?

　　花椒、海带可当粮食“防腐剂”

　　粮油是国家重要的战略物资，是老百姓的“命根子”。

　　很多市民在挑选粮油时，特别注重质量，宁可多花些钱也要选好的。可粮油买回家后，很少有人能做到科学储存，大大咧咧随处堆放，粮食变质长虫的情况十分普遍，甚至已经产生强致癌物黄曲霉素，仍在继续食用。

　　那么，粮油应该如何正确保管，又如何鉴别质量的优劣呢?

　　本期《较真儿实验室》专家大讲堂，请到市粮食质量检验监测站站长高玉杰，为市民讲讲选购、储存粮油的注意事项。

　　街头调查

　　多数人不懂科学储粮

　　6月24日上午，在市粮食综合批发市场门前，市粮食局开展“食品安全宣传周”活动，向过往市民介绍粮油质量安全标准及鉴别常识。

　　在现场，记者随机采访了多位市民，大多数人不清楚粮油的正确储存方式，而且对错误储存方式的危害并不知晓。

　　到批发市场购买大米的张大娘告诉记者，为图方便，她家里会一次性买够一年吃的大米，堆放在阳台地上保存，之前就发现过大米生虫子的情况，只是倒出来晒晒再装回去。

　　岁数比较小的李女士觉得，粮油只要不放在太阳下直晒，放在什么地方存储都无所谓。

　　记者在对20位市民随机采访中了解到，只有6人听说过粮食存储不当会产生“黄曲霉素”，而对于“黄曲霉素”的危害，没有一个人能完整地说出来。

　　为此，现场工作人员对市民们储存粮油的错误方式一一进行纠正，并讲解居家储存粮油的一些小窍门。

　　讲前科普

　　黄曲霉素致癌性超强

　　黄曲霉毒素，主要是由黄曲霉、寄生曲霉产生的次生代谢产物。湿热地区的食品和饲料中出现黄曲霉毒素的几率最高，一般存在于土壤、动植物、各种坚果中，特别容易污染花生、玉米、稻米、大豆、小麦等产品，是霉菌毒素中毒性最大、对人类健康危害极为突出的一类霉菌毒素。

　　粮食未能及时晒干或储藏不当时，往往容易被黄曲霉或寄生曲霉污染而产生此类毒素。

　　食物中黄曲霉毒素的含量与肝细胞癌变呈正相关，食用含低浓度黄曲霉毒素的食物被认为是导致肝癌、胃癌、肠癌等疾病的主因。

　　黄曲霉毒素是目前发现的最强的致癌物质，其致癌作用是“奶油黄”的900倍，比“3，4-苯并芘”大4000倍，比二甲基亚硝胺诱发肝癌的作用强75倍。

　　黄曲霉毒素主要损伤肝脏，导致肝炎、肝硬化、肝坏死等，临床表现有胃部不适、食欲减退、恶心呕吐、腹胀及肝区触痛等，严重者出现水肿昏迷，以至抽搐而死。

　　专家解答

　　善用天然“防腐剂”

　　日常生活中应该如何正确保存粮油呢?

　　高玉杰站长介绍，老百姓吃得最多的大米、面粉和食用油，保管方式各有不同。

　　其中，大米应放在干燥、通风、阴凉的地方，不宜存放在木箱中，最好盛放在瓷缸内。不要将大米放在日光下暴晒，也不能放在冰箱冷藏。怕大米生虫，可把整粒花椒拌入大米中;怕发霉，可按1公斤干海带保存100公斤粮食的比例，将其放入粮食中，七天后取出晒干，可反复利用。

　　面粉除应避光通风、阴凉干燥保存外，可将整粒花椒、茴香用纱布包好，放在面粉表层。

　　老花眼了怎么办 中医推荐预防老花眼的五种药粥。“岁数是越来越大了，眼睛不行了!”是不是经常听到自己的父母这样说?衰老是非常正常的自然现象，中医指出，老花眼是因为人上了年纪之后，气血衰退，肝肾精气亏损，不能荣养眼目所致的。要是提早进补一些药膳是可以预防老花眼的，下面治白发网就介绍喜爱中医推荐的可预防老花眼的五种药粥。

　　胡萝卜粥

　　胡萝卜100克，粳米200克。先将胡萝卜洗净切成小碎粒，再与粳米一起加水适量煮成稀粥，每天早晚食用。

　　枸杞粥

　　枸杞子50克，粳米200克，冰糖少许(根据自身状况也可不用冰糖)。先将粳米加清水煮至六成熟时，放入枸杞子、冰糖，拌匀后继续煮至米烂粥成，每天早晚食用。

　　女贞子粥

　　女贞子30克，枸杞子30克，粳米200克，冰糖少许调味。先将女贞子和枸杞子加清水小火煮沸半小时，然后去渣留汁，再将粳米一起加入上述药汁中煎煮成粥，每天早晚食用。

　　何首乌粥

　　粳米200克，何首乌60克，大枣10枚(去核)。先将何首乌加适量清水煎煮半小时，然后去渣留汁，再将粳米、大枣一起加入何首乌汁中煎煮成粥，每天早晚食用。

　　黑豆粥

　　黑豆100克，浮小麦50克，粳米100克。先将浮小麦用纱布包好与黑豆一起加水适量煎煮，待黑豆煮开花后，去掉浮小麦渣，再加入粳米煮成粥，每天早晚食用。

　　大豆异黄酮这个名词你是不是有听过呢?相信有不少的女性朋友会比较熟悉，现在很多的女性保健品当中都会添加大豆异黄酮。那么肯定有一些朋友想要问，大豆异黄酮是什么?它都有什么功效和作用呢?不要担心，今天的文章就来为你一一解答。

　　大豆异黄酮是什么

　　大豆异黄酮是黄酮类化合物，是大豆生长中形成的一类次级代谢产物，是一种生物活性物质。由于是从植物中提取，与雌激素有相似结构，因此大豆异黄酮又称植物雌激素。

　　大豆异黄酮的雌激素作用影响到激素分泌、代谢生物学活性、蛋白质合成、生长因子活性，是天然的癌症化学预防剂。浅黄色粉末，气味微苦， 略有涩味。

　　大豆异黄酮广泛存在于豆类、谷类、水果、蔬菜等300多种植物中，日常饮食中除大豆及其制品外。小麦、黑米、扁豆、洋葱、苹果、石榴、银杏、葵花子和橙汁等食物中含量相对较多。

　　很多的女性保健品比如胶原蛋白补充剂和维生素补充剂当中也会添加大豆异黄酮，多数的品牌都是从天然的食物当中提取的，如果你想要购买，请一定要看清楚商标上的说明，不要购买化学合成的大豆异黄酮，防止身体不吸收或者产生不适感。

　　成分主要有大豆甙(Daidzin)，大豆甙元(Daidzein)，染料木甙(Genistin)，染料木素(Genistein)，黄豆黄素(Glycitin)，黄豆黄素甙元(Glycitein)。

　　大豆异黄酮的功效与作用

　　预防妇女更年期综合征

　　在妇女绝经前后，由于卵巢功能减退，体内雌激素水平下降，引起各器官组织的功能调整不相适应，出现一系列病症，而补充雌激素可以达到预防和治疗这类病症的目的。妇女更年期的表现：潮热、出汗、畏寒、胸闷、心悸、气短、头眩、血压波动等;出现情绪不稳定、烦躁、易激动或抑郁、多虑、失眠、记忆力减退、思想不集中、综合判断力下降。

　　改善经期不适

　　这是大豆异黄酮比较显著的一个功效，很多女性朋友都有经期痛经的情况，除了我们常说的体质和免疫力的问题之外，缺乏雌激素也是重要的原因之一。所以如果你有痛经的情况，不妨试着补充一些大豆异黄酮，一般一到两个月之后就能看到改善。

　　预防早老性痴呆症

　　早老年痴呆顾名思义就是还没有达到一般老年痴呆症的岁数，但是提前得了老年痴呆。除了一般对老年痴呆的防治之外，近期有科学研究发现，雌激素也和老年痴呆息息相关，如果体内缺乏雌激素就可能会导致老年痴。