胃不好应该多吃面条 真的假的

　　坊间有传言：多吃面条可以缓解肠胃疾病。这种说法可靠吗?许多人都很疑惑，其实这种说法是有科学依据的。

　　肠胃不好的一般表现有胃胀、胃酸、食欲不振等症状;一般而言，相比较大米，面食更易消化。虽然两者都是淀粉类食物，但由于所含淀粉结构不一样，能被消化的情况也不尽相同，面食可以很好的减轻胃部的工作负担。此外，发面食物在制作时使用了苏打进行发酵，这种碱性物质可以很好的中和胃里的多出的胃酸，更有益于胃部的健康。

　　面的种类是十分繁杂的，它们中哪种是对身体的保健功效最大呢?

　　市面上常见的面有小麦面、荞麦面、燕麦面，相对于小麦面做成的面条，荞麦面和燕麦面的保健价值更为突出，尤其是荞麦面。

　　因为荞麦中含有极高的维生素B和烟酸，特别是含有一种叫芦丁的营养元素，这在谷类植物中是及其少见的。这些都让荞麦产生了许多的附加价值，除了可以缓解肠胃不适的状况外，在预防脑出血，软化血管和降低血脂上荞麦面也拥有突出的功效。

　　面食除了有各种不同的种类，它们的制作方式也是各式各样的，不同的这制作方式也会带来不同的营养功效。

　　发面食物对缓解肠胃不适有突出功效。经酵母或苏打发酵后的发面，由于含有碱性可以中和胃部的胃酸，缓解胃部酸胀的状况。

　　蔬菜面含有丰富的维生素和微量元素。色彩丰富的蔬菜面是由新鲜的菠菜、胡萝卜、番茄、南瓜等蔬菜汁和面粉制成，除了拥有面食本身的营养外，又添加了蔬菜中的维生素和微量元素，营养价值更为突出。

　　胃病是一种慢性病，是需要依靠长期的饮食调控来缓解的，除了多吃面食以外，一些健康的饮食习惯也应该养成，比如不空腹喝牛奶，多吃些润肠的食物，饮食要规律，食量要适中，多惨少食，用餐多咀嚼等。