大枣的功效：

　　果(大枣)：补中益气，养血安神。用于脾虚食少，乏力便溏，妇人脏躁。

　　树皮：消炎，止血，止泻。用于气管炎，肠炎，痢疾，崩漏;外用治外伤出血。

　　根：行气，活血，调经。用于月经不调，红崩，白带。

　　大枣的作用：

　　作为中药应用已有2000多年的历史，主要用于中气不足、脾胃虚弱、体倦乏力、食少便溏、血虚萎黄、妇女脏躁等证的治疗。

　　近年来药理研究发现，大枣中含有多种生物活性物质，如大枣多糖、黄酮类、皂苷类、三萜类、生物碱类、环磷酸腺苷(cAMP)、环磷酸乌苷(cGMP)等，对人体有多种保健治病功效。

　　1、抗肿瘤

　　大枣中的cAMP在生物体内参与细胞分裂与分化、形态形成、糖原和脂肪分解、类固醇生成等多种生理生化过程，并可作用于基因转录，影响蛋白质的合成。更重要的是cAMP对治疗各种肿瘤有显著疗效，能有效阻止人体中亚硝酸盐类物质的形成，从而抑制癌细胞的形成与增殖，甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质，另外，大枣中富含的三萜类化合物具有抑制癌细胞的功效，尤以山楂酸效力最强，甚至超过了常用的抗癌药氟脲嘧啶。

　　2、抗氧化

　　大枣中丰富的维生素C有很强的抗氧化活性及促进胶原蛋白合成的作用，可参与组织细胞的氧化还原反应，与体内多种物质的代谢有关，充足的维生素C能够促进生长发育、增强体力、减轻疲劳。

　　3、降血压、降胆固醇

　　大枣中的维生素P含量为所有果蔬之冠，其具有维持毛细血管通透性，改善微循环从而预防动脉硬化的作用，还可促进维生素C在人体内积蓄。另外，大枣中所含的皂类物质，具有调节人体代谢、增强免疫力、抗炎、抗变态反应、降低血糖和胆固醇含量等作用;所含芦丁有保护毛细血管通畅、防止血管壁脆性增加的功能，对高血压、动脉粥样硬化等病有疗效;所含的黄酮类物质可用于高血压和动脉硬化的治疗和预防。

　　4、保肝护肝

　　大枣中的果糖、葡萄糖、低聚糖、酸性多糖参与保肝护肝。大枣可使四氯化碳性肝损伤的家兔血清总蛋白与白蛋白明显增加。同时大枣能提高体内单核细胞的吞噬功能，有保护肝脏、增强体力的作用;大枣中的维生素C及cAMP等，能减轻化学药物对肝脏的损害，并有促进蛋白质合成，增加血清总蛋白含量的作用。

　　5、提高免疫力

　　大枣多糖是大枣中重要的活性物质，其有明显的补体活性和促进淋巴细胞增殖作用，可提高机体免疫力。

　　6、防治脑供血不足

　　大枣中的黄酮类物质可以防治脑缺血症并对脑缺血所致的脑组织超微结构损伤有保护作用。

　　7、抗过敏

　　食用大枣可治疗过敏性紫癜。这主要是因为人体摄入足量的cAMP后，免疫细胞中cAMP的含量也升高，由此会抑制免疫反应，达到抗过敏效应;大枣中的乙基-D-呋喃葡萄糖苷衍生物对5-羟色胺和组织胺有对抗作用，因而可抗过敏。

　　8、防治心血管病

　　大枣中含有丰富的维生素C、维生素P，对健全毛细血管、维持血管壁弹性，抗动脉粥样硬化很有益;大枣中含有cAMP，其药理作用表现为改善人体微循环，扩张冠状动脉，增加脑和心脏的供血量，减慢心律，降低心肌耗氧量而改善缺血心肌的代谢，故可防治心脑血管病。

　　9、防治骨质疏松和贫血

　　中老年人经常会有骨质疏松，正处在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血。大枣中富含钙和铁，对他们均有十分理想的食疗作用，其效果通常是药物不能比拟的。大枣对病后体虚的人也有良好的滋补作用。

　　另外，大枣含维生素E,有抗氧化、抗衰老等作用。 大枣中含有与人参中所含类同的达玛烷型皂甙，具有增强人体耐力和抗疲劳的作用。大枣对妇女的美容养颜以及更年期的潮热出汗、情绪不稳也有调补和控制作用。

　　你的朋友圈是万能的吗?是不是代收啥东西的都有?是不是天天向你宣传各种养生防病知识呢?其实万能的朋友圈也是万恶的开始，看看新出炉的饮食谣言，你又相信了几个?

　　反复烧开的水，真的不能喝?

　　这条谣言出来的时间已经很长，不算是新鲜的。但是有人反问反复烧开的水不能喝，为什么反复烧开的饺子汤、面汤能喝呢?尤其是饭馆里更是如此。

　　大家说不能喝的原因是，其中会产生亚硝酸盐，容易致癌。但是，亚硝酸盐导致人体中毒需要200mg以上的量，反复烧开的水中，每升也只有100微克的量，不到中毒的千分之一，如果要中毒，至少连续喝一吨水才会发生。但是喝大量的水，只会发生水中毒，而不是亚硝酸盐中毒，更不用说致癌了。

　　关于饺子汤!其实汤中的内容只有水、淀粉、维生素、矿物质，并不会在高温下产生致癌物质。但是，饭店中反复使用的饺子汤、面条汤，因为有肉类食物的存在，容易含有嘌呤，所以要少喝。

　　吃蕨菜会致癌吗?

　　这条谣言也不新鲜，早在08年的时候便有人提出，只是最近愈演愈烈。

　　根据1970年的日本研究、1990的英国“病例对照”研究发现，蕨菜存在致癌物质，会增加胃癌的风险。但是只是存在这种可能，尝鲜、偶尔的吃一次还是可以的。

　　猪皮、银耳护肤，因为含有胶原蛋白?

　　这两种物质中确实存在丰富的胶原蛋白，但是胶原蛋白进入体内之后会分解为氨基酸，然后再合成为蛋白。并非吃什么补什么。

　　同时，银耳能够护肤，是来自于它的滋阴润燥作用。

　　喝点葡萄糖能维持好状态吗?

　　看医生喝葡萄糖补充体力，你认为也适合自己?

　　其实，葡萄糖进入体内可以快速进入血液变为能量，保持人体短时间的大脑清醒和有活力，但是会很快被消耗，饥饿感来临。

　　全麦食品健康无害?

　　不管是减肥、空血糖、降血脂都会推荐全麦食品，认为粮食的一种就无害?

　　其实，全麦食品吃多了会发生腹胀、肚子痛等问题，而且在热量上与精米细面区别不大，吃多照样增加热量。

　　脂肪不能吃?

　　现代人几乎被脂肪吓破了胆，减肥的、三高的、脂肪肝的、长痘痘的人，对脂肪是碰也不碰。

　　其实，脂肪也是人体营养与热量来源之一，不管是饱和脂肪酸还是不饱和脂肪酸，都对人体无害，关键是吃多少的问题。

　　香椿鲜香味美，不仅营养丰富，且具有较高的药用价值，是医食兼得的春季蔬菜。

　　香椿的营养价值与保健功效

　　香椿嫩叶内富含大量蛋白质、糖类、维生素B、维生素C、胡萝卜素以及大量挥发油和磷、铁等矿物质，各种营养素比较全面、均衡。

　　香椿含有香椿素等挥发性芳香族有机物，可健脾开胃，增加食欲，其挥发气味能透过蛔虫的表皮，使蛔虫不能附着在肠壁上而被排出体外，可用治蛔虫病。

　　香椿含有维生素E和性激素物质，可抗衰老和补阳滋阴，故有“助孕素”的美称。

　　香椿具有清热利湿、利尿解毒之功效，是辅助治疗肠炎、痢疾、泌尿系统感染的良药。

　　香椿含有丰富的维生素C、胡萝卜素等，可以增强机体免疫功能，并且润滑肌肤。所含的维生素C等有抗氧化作用，具有很强的抗癌功效。

　　中医认为，香椿味苦，性寒，有清热解毒、健胃理气、杀虫固精的功效；它的味道芳香，能起到醒脾、开胃的作用。香椿还是治疗糖尿病的良药。香椿叶的煎剂对金黄色葡萄球菌、肺炎球菌、伤寒杆菌、痢疾杆菌、绿脓杆菌、大肠杆菌等都有抑制作用。

　　香椿食用方法指南

　　香椿的食用方法很多，可炒食、腌制或凉拌，也可作调味食用。香椿含有硝酸盐和亚硝酸盐，含量远高于一般蔬菜；而香椿中蛋白质含量高于普通蔬菜，还有生成致癌物亚硝胺的危险，所以香椿如果食用不当会具有安全隐患。

　　香椿发芽初期的硝酸盐含量较低，随着香椿芽的不断长大，其中硝酸盐的含量也在上升。刚从树上采摘的椿芽立即食用最安全，而叶子一碰就掉的香椿，就会含有大量的亚硝酸盐。香椿芽以谷雨前为佳，应吃早、吃鲜、吃嫩，民间有“雨前椿芽嫩如丝，雨后椿芽如木质”的说法，所以食用香椿最好在谷雨节气以前食用，谷雨后食用的话，不仅香椿的口感乏味，营养价值也大大降低。

　　食用香椿时焯烫可除去硝酸盐和亚硝酸盐。将香椿在沸水中焯烫1分钟左右，可以除去三分之二以上的亚硝酸盐和硝酸盐，同时还可以更好地保存香椿的绿色。无论是凉拌、炒菜还是炸香椿鱼，都先焯一下，可以极大地提高食用香椿时的安全性。由于香椿的香气成分主要来自于香精油，它是不溶于水的成分，所以焯烫并不会明显影响菜品的风味。

　　速冻之前也要焯一下。香椿是季节性蔬菜，如果喜欢冻藏后食用，速冻之前也要焯一下。焯烫50秒钟之后再冻藏，不仅安全性大大提高，而且维生素C也得以更好地保存。焯烫之后，装入封口塑料袋，放在冰箱速冻格中，即可储存1个月以上，保持嫩绿和芳香特色。

　　腌制椿芽前要焯烫。焯烫之后再腌制，可以大大减少硝酸盐含量，也就降低了腌香椿的危险，但是最安全的做法还是把焯烫后的香椿腌到一周之后，待亚硝酸盐含量降低之后再食用。加入维生素C、茶叶等配料可以降低腌制中亚硝酸盐的含量。

　　总之，吃香椿时，遵循嫩芽、鲜吃、焯烫、慢腌这几个原则，就能保证吃香椿的安全性。

　　【保健菜谱】

　　香椿芽拌豆腐

　　主料：香椿嫩芽适量，盒装豆腐1盒。

　　调料：精盐、香油、味精各适量。

　　做法：1、将嫩香椿芽洗净后用开水焯一下，挤出水切成细末；

　　2、把盒装豆腐倒出盛盘；

　　3、加入香椿芽末、精盐、香油、味精拌匀即可。

　　功效：醒脾开胃、清热解毒。

　　香椿是一种非常具有营养价值的食物，同时香椿全身都是宝，不仅营养丰富还有一定的药用价值。中医认为，香椿味苦，性寒，有清热解毒、健胃理气、杀虫固精的功效；它的味道芳香，能起到醒脾、开胃的作用。香椿还是治疗糖尿病的良药。香椿叶的煎剂对金黄色葡萄球菌、肺炎球菌、伤寒杆菌、痢疾杆菌、绿脓杆菌、大肠杆菌等都有抑制作用。

　　香椿的营养价值与保健功效

　　香椿嫩叶内富含大量蛋白质、糖类、维生素B、维生素C、胡萝卜素以及大量挥发油和磷、铁等矿物质，各种营养素比较全面、均衡。香椿含有香椿素等挥发性芳香族有机物，可健脾开胃，增加食欲，其挥发气味能透过蛔虫的表皮，使蛔虫不能附着在肠壁上而被排出体外，可用治蛔虫病。香椿含有维生素E和性激素物质，可抗衰老和补阳滋阴，故有“助孕素”的美称。香椿具有清热利湿、利尿解毒之功效，是辅助治疗肠炎、痢疾、泌尿系统感染的良药。香椿含有丰富的维生素C、胡萝卜素等，可以增强机体免疫功能，并且润滑肌肤。所含的维生素C等有抗氧化作用，具有很强的抗癌功效。

　　香椿食用方法指南

　　香椿的食用方法很多，可炒食、腌制或凉拌，也可作调味食用。香椿含有硝酸盐和亚硝酸盐，含量远高于一般蔬菜；而香椿中蛋白质含量高于普通蔬菜，还有生成致癌物亚硝胺的危险，所以香椿如果食用不当会具有安全隐患。

　　衰老是所有人都无法避免的事情，生活中有很多朋友致力于抗衰老，但你知道吗?经常吃一些食物会导致衰老加速，一些不良的饮食习惯同样如此，今天就让我们来看一看导致衰老的食物有哪些，导致衰老的饮食习惯有哪些以及抗衰老的饮食习惯，希望能让大家都变得年轻。

　　导致衰老的食物

　　如果你经常食用下面这些食物，那就要当心了，因为这些食物经常食用时会加速衰老的。

　　糖果

　　过量的糖果会引起“糖基化”反应，伤害皮肤胶原蛋白，导致皮肤松弛。纽约市美容牙医布瑞恩·坎特忠告，吃太多糖会令口腔细菌大量滋生，破坏牙齿。建议吃甜食后，马上用清水漱口。

　　酒类

　　健康的肝脏能正常分解毒素，维持皮肤健康，而喝酒过多会影响肝功能，导致毒素蓄积体内，进而影响到皮肤，导致皱纹、皮肤松弛等皮肤问题。凯斯西储大学一项研究也显示，酒精会导致人体脱水，影响睡眠，加速老化。

　　烤焦的肉

　　烤肉会让人食欲大增，是很多朋友聚会时的选择，但千万要住了，烤肉烤焦的黑色部位去哪玩不要食用，因为这些地方会导致促炎性碳氢化合物，导致肌肤的胶原蛋白被破坏，让人老的更快。

　　咸食

　　口味重，钠盐摄取超标，易引发高血压、水肿等问题。除了做菜时少放盐，还要提防一些加工食品钠超标，如罐头类。美国美容外科学会前主席拉纳·赫希指出，罐头等加工食品为了保鲜防腐，延长保质期，会添加不少钠。

　　熟食

　　香肠、培根等熟食肉类，多含亚硝酸盐等防腐剂，常吃会引起炎症，加速皮肤老化。美国皮肤病学会艾瑞·欧斯塔博士建议，吃熟食宜搭配足量蔬菜。

　　辛辣食物

　　辛辣食物会对更年期妇女的皮肤造成伤害，欧斯塔博士建议，偶尔吃几顿辣食无妨，但不要沉溺其中。

　　能量饮料

　　能量饮料中虽然有很多人爱喝，但是，它们之中往往含有大量的糖分，会导致牙釉质遭受损害，令牙齿染色，让牙齿变差甚至脱落，所以喝能量饮料最好用吸管，不要让它们沾到牙齿。

　　反式脂肪酸

　　反式脂肪酸会促进体内炎症，破坏胶原蛋白合成。专家忠告，不要相信食物包装上“反式脂肪酸0克”的说明，这可能意味着该食物仍含有0.5克以下的反式脂肪酸，应尽量避免配料表有氢化植物油的食物。

　　奶茶

　　很多人喜欢喝红茶时加入牛奶，口感更醇香滑腻，减少涩味。但红茶本身是健康饮品，富含单宁，有抗氧化功效。而牛奶中的酪蛋白会降低单宁功效，不利于抗衰老。

　　为进一步保障市民的饮食安全，全力打造一个健康、安全的消费环境，全市食品安全监管部门持续加大监测力度，积极开展抽检工作。

　　昨天，市食安办联合市农委、市食药监局、市粮食局和苏州出入境检验检疫局及各区食安办发布近期食品安全抽检信息公告。

　　针对蔬菜及蔬菜制品、卤菜、餐饮食品、食品原料、快餐盒饭、食用植物油等品种，我市相关部门开展食品安全日常监督抽检总计1931批次，不合格食品1批次，动态合格率为99.95%。

　　本次抽检中，快餐盒饭(以沙门氏菌、志贺氏菌为主)、食用植物油(以过氧化值、二丁基羟基甲苯、铅为主)、蔬菜及蔬菜制品(以乙酰甲胺磷、丙溴磷等有机农药为主)、卤菜(以亚硝酸盐为主)、食品原料(以菌落总数、沙门氏菌为主)、餐饮食品(以色素、致病菌为主)等全部合格。

　　发现不合格内酯豆腐1批次，检出脱氢乙酸。

　　据市食药监局工作人员介绍，脱氢乙酸是一种广谱防腐剂，对霉菌和酵母的抑菌能力较强，根据我国最新的食品添加剂使用标准规定，豆腐中不得检出脱氢乙酸。

　　本次查出吴中区郭巷万丰豆制品厂生产的内酯豆腐中，脱氢乙酸实测含量为0.49g/kg，已严重超标。

　　针对发现的不合格产品，相关部门组织了现场核查处置，认真排查相关企业的食品安全风险隐患，对不合格食品和相关产品涉及的生产经营单位依据相关法律法规进行处理。

　　相关链接

　　买蘑菇提防“李鬼”毒蘑菇

　　目前我市已进入梅雨季节，阴雨天增多，湿度也逐步增大，适宜的温度和湿度为微生物的繁殖和毒素的产生提供了条件。

　　市食安办发布温馨提示

　　一、切勿采摘、购买未食用过或不认识的野生蘑菇;各类学校食堂、群体宴席等餐饮服务单位尽量不要加工制作野生菌，生产、加工野生蘑菇时，要确保可食蘑菇不会混入有毒品种。

　　二、易受潮的食品应该少量购置，慎食易腐败变质的肉制品、水产品等，尽量选择食用煮熟煮透的食物。

　　三、食物应密封、低温、低氧保存。如果出现恶心、头晕、呕吐等食物中毒症状，应立即前往医疗机构就诊。

　　孕妈妈在怀孕期间需要注意的事项有很多，其中最应该注意的是饮食方面的问题。那么怀孕期间吃什么好呢?哪些食物可以让宝宝变得聪明又健康。怀孕期间不能吃什么?怀孕前三个月的注意事项有哪些?下面就让治白发网带大家了解一下吧。

　　怀孕期间吃什么好

　　1、苹果

　　苹果可以使肠胃运动起来。可以将体内的毒素排出去，可以让皮肤变得非常的好。妈妈的皮肤变得晶莹剔透，宝宝也势必会遗传到。苹果中水分多，可以滋润肌肤，而果肉里还含有数量可观的VC，可以去除黑色素，淡化斑纹。

　　2、牛奶

　　许多人都喜欢每天喝上一杯牛奶，让自己精神满满。事实上牛奶中含有多种氨基酸，能够增强体力，有效抵抗各类病菌。除此之外，经常饮用牛奶，可以滋润腹中宝宝的肌肤，让宝宝拥有好似牛奶一样的白皙皮肤。

　　3、银耳

　　银耳可谓是老百姓中的贵族食物。其价位不高，可是它的养分含金量却一点也不差劲于燕窝。它含有天然植物性胶质，准妈妈能够用它和白糖一同炖煮食用，不光口味好，还能祛斑养颜，腹中的宝宝也可吸收改善肤质。

　　4、胡萝卜

　　想要宝宝变得白。众所周知，这种蔬菜具有β胡萝卜素，能够去除剩余的角质，使皮肤愈加细滑。此外胡萝卜还具有抗氧化成效，能使皮肤愈加白皙。如果孕妇不幸长痘了，也不用担心，能够用它来缓解症状。常常食用，妈妈的皮肤就能白皙透亮，宝宝的肤质天然也就跟着好了。首要自己要白起来，那么胡萝卜可就少不得!

　　怀孕期间不能吃什么

　　糖果类

　　孕期由于受很多雌激素的影响。牙齿自身就很简单松动、龋齿，如果再吃很多的甜的东西，摄入很多的糖分，就愈加会影响孕妈妈牙齿的健康。

　　腌制食品

　　腌制食品在腌制过程中，大部分的营养都已遭到破坏和流失。而未经彻底腌制的食品中含有亚硝酸盐，在人体内遇到胺类物质时，可生成亚硝胺，若是孕妇食用了，会导致胎儿发生畸形。

　　含铅食品

　　像皮蛋、爆米花等食品中的含铅量都很高，一旦摄入过多的铅，就会影响钙、锌、铁等在人体内的吸收率，对胎儿的脑细胞造成伤害。

　　浓茶

　　浓茶中含有较多的咖啡因。咖啡因会添加孕妈妈的心跳和排尿次数，加剧孕妈妈的心脏和肾脏负担，氟化物会对胎儿骨骼发育有影响，鞣酸则会阻碍铁的吸收，导致孕期缺铁性贫血。

　　关于剩菜的问题，之前一直都在讨论，有的人认为吃剩菜并没有什么问题，吃了这么多年了，但是有的专家就表示，有些剩菜是不能长期食用的，易致癌。那么究竟易致癌的食物有哪些呢?大家又知道哪些饮食禁忌呢?

　　之前一直在说不能吃剩菜，是因为剩菜中的亚硝酸盐成分比较多，食用过量就会导致一些癌症的发生。

　　亚硝酸盐是什么?剩菜到底能不能吃

　　专家表示，亚硝酸盐具有一定的急性毒性，它的半数致死量为57～57mg/kg(龋齿动物)，中毒案例通常只发生在代谢能力不健全的婴幼儿或者误食亚硝酸盐的人身上。在食品工业中，亚硝酸盐是一种常用的食品添加剂，主要用在肉制品当中，基本上大家在超市买到的火腿或其他加工肉制品都会用到亚硝酸盐。

　　不过由于亚硝酸盐存在健康风险，各国都对亚硝酸盐的残留量进行了严格限定。其中我国标准规定，亚硝酸盐在各种加工肉质品种使用的残留量不得超过30～70mg/kg。因此，必须合理使用才不会有安全问题。剩饭剩菜中的亚硝酸盐不是凭空产生，它是硝酸盐经过蔬菜本身的酶或者细菌产生的酶还原生成的。做熟的剩饭剩菜很适合细菌生长，所以会产生亚硝酸盐。不过，到底能否造成明确损害，还要看剂量，也就是说得看你吃下的食物中，亚硝酸盐的含量有多少。有研究显示，如果把一盘新做好的菜不经过翻动就放冰箱里，亚硝酸盐的含量在第二天只是从3mg/kg升高到7mg/kg而已，远低于国家标准。所以，一般情况下，剩饭剩菜中的亚硝酸盐含量达不到有害健康的水平，偶尔吃点剩饭剩菜没有太大问题。

　　这几样剩菜千万别多吃易致癌

　　蔬菜最不应该保存

　　其实蔬菜是很新鲜的食物，但是蔬菜从肥料及土壤里吸收的硝酸盐，会慢慢被细菌还原成可能对人体致癌的亚硝酸盐，而亚硝酸盐在久置的剩菜里含量最高。所以大家尽量不要将其剩下，一次性吃完吧。

　　此外，绿叶蔬菜中的维生素，经过反复加热几乎消失殆尽。因此，无论是清炒的素菜还是凉拌菜都不宜保存。

　　豆制品也很难保鲜

　　温度高就适合微生物生长，而豆腐含水较多且富含蛋白质等营养成分，简直就像一个微生物培养基，因此，豆制品必须要吃当天生产的。

　　香椿被人们称为“树上蔬菜”，不仅所含的营养价极高，而且口感也很好。一般来说，香椿树刚开始冒出鲜嫩椿芽的时候是最适合食用的，若再老一些则不宜食用了。

　　那么，到底这道不同寻常的树上美食对人们的健康有啥好处呢?接下来就同治白发网一起去探寻一番吧!

　　常吃香椿有啥好处

　　1、促进食欲

　　在香椿中含有丰富的挥发性芳香的成分，这属于有机物的一种，被人体摄取后能要刺激口腔中唾液的分泌，有助起到增强食欲的目的，因此一些食欲不振、不想吃饭的人选择吃香椿是不错的选择。

　　特别是处于发育期的孩子，不爱吃饭应该是很多宝妈们的困扰，所以赶紧做这道美味的香椿菜吧!

　　2、护肤抗衰

　　吃香椿除了能养生，还能帮你变美。因为在香椿中含有丰富的维生素E成分，能有效的为肌肤进行养分的滋养，从而达到嫩肤的效果。

　　3、健脾养胃

　　在香椿中蕴含氨基酸、维生素E，且香椿本身就具有健脾养胃、滋阴生津的功效，所以多吃些香椿能很好的帮你调养脾胃及呵护胃部健康。另外香椿还带有清香的味道，吃上一口，十分的清爽，还能口齿留香哦!

　　香椿怎么吃更美味、养生

　　香椿去蒂然后放入开水中煮至沸腾，待颜色变成青绿色后出锅，然后切成丁末状，再将准备好的豆腐切成块，一起搅拌，及根据自身口感加入酱油、葱末、香菜等搅拌后食用，不失为爽口的凉菜首选。

　　同时，香椿和豆腐搭配食用，还能使得这两种食物的养分互补，起到均衡营养的效果。另外香椿竹笋、香椿炒鸡蛋也是养生的美味推荐。

　　吃香椿需要注意哪些事项

　　▪在选购香椿的时候一定要注意，宜选择颜色碧绿且带有一定清香味的，千万别选择带有腐烂味道的。

　　▪做菜之前应先用开水将香椿焯烫一下，能有效减少其中所含的亚硝酸盐的含量，避免对人体所造成的伤害。

　　▪香椿属于一种发物，因此对于一些容易复发的疾病最好别吃，以免影响病情的康复。

　　上文中治白发网向大家介绍了常吃香椿的好处，希望大家在日常的饮食中不妨多吃一些，另外在食用香椿养生的同时，相关的食用事项也别忽视!

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　　偏头痛是比较常见的情况，很多人都有偏头痛的经历，发作起来让人很难受。大多数人都不明白为什么会偏头痛。那么，偏头痛是怎么回事呢?偏头痛治疗方法有哪些?平时要注意什么呢?下面就一起来看看吧。

　　偏头痛是怎么回事呢

　　遗传因素

　　大约有百分之六十的病人，家族当中都是有家族史的。因此认为这种疾病和遗传是有关系的，但是现在还没有一致的遗传形式。

　　内分泌因素

　　血管性偏头疼多见于青春期女性，在月经期发作频繁，妊娠时发作停止，分娩后再发，而在更年期后逐渐减轻或消失。

　　饮食和药物因素

　　偏头痛发作可由某些食物和药物诱发，食物包括含酪胺的奶酪、含亚硝酸盐防腐剂的肉类和腌制食品、含苯乙胺的巧克力、食品添加剂如谷氨酸钠(味精)，红酒及葡萄酒等。药物包括口服避孕药和血管扩张剂如硝酸甘油等。

　　其它因素

　　情绪紧张、精神创伤、忧虑、焦虑、饥饿、失眠、外界环境差以及气候变化也可诱发偏头疼。

　　偏头痛的治疗方法

　　热水浸手

　　在发作的时候，可以将双手浸在温热水当中，一般坚持浸泡半个小时这样，可以让手部血管扩张，也可以使脑部血液相应减少，这样缓解偏头痛。

　　梳摩痛点

　　这种方法就是将双手的十个指尖，放在头部最痛的地方，像梳头那样进行轻度的快速梳摩，每次梳摩一百个来回，每天早、中、晚饭前各做一次，便可有效的减轻疼痛。

　　揉太阳穴

　　在每天的清晨醒来后或者是在晚上临睡之前，用双手中指按太阳穴转圈揉动，首先顺揉七至八圈，然后再倒揉七至八圈，反复多次，连续数日，偏头痛就可以大大减轻。

　　吃含镁食物

　　患者在生活当中，可以经常食用含镁比较丰富的食物，例如杏仁、核桃、花生和绿叶蔬菜等，这样可以缓解偏头痛。