海参作为食补佳品，位列“八珍之首”。近年来，海参的滋补效果也不断地被广大消费者所接受。随着人们生活水平和消费能力的提高，海参正大步走上千家万户的餐桌，成为百姓喜爱的食补佳肴，受到广大消费者的青睐，其安全问题也受到了广泛的关注。

　　两大监管制度将出台，网售食品也要有经营许可证

　　据记者了解，前不久在食品安全周期间举办的“互联网时代的食品安全与健康”峰会上，国家食药监总局二司副司长崔恩学演讲时表示，网络食品监督管理制度正在制定，包括网络食品安全违法行为查处办法及网络订餐监管办法。

　　崔恩学指出，互联网食品销售存在诸多问题，主要集中在三个方面：首先是没有证照的、无合法资质的经营现象。互联网食品销售存在诸多问题，国家食药监总局正在研究制定网络食品监管办法，国家食药监总局二司副司长崔恩学透露，网络食品安全违规行为查处办法中规定，从事互联网食品经营要按照食品安全法的规定取得食品经营许可证，同时要亮证经营。

　　海参品质良莠不齐，不法商贩鱼目混珠

　　以海参行业为例，随着海参食补地位日益稳固，消费量节节攀高，消费市场的膨胀带动了不少海参品牌的崛起，同时害群之马应运而生，糖干泛滥，劣质海参相继涌现，海参市场更是人人自危，劣质海参居然可以做到鱼目混珠，优劣海参真假难辨，消费者深受其害，试问，这个海参市场，还能相信谁?

　　记者走访本市几处海鲜市场发现，海参产品之间通常有着几千元的差价，不同商家品质也不一样，消费者很难分辨。不法商贩在干海参加工时，任意添加大量盐、草木灰，又掺入30%—60%糖浆等物质，制成“糖干海参”冒充淡干海参。劣质海参广泛流入，导致海参市场价格混乱，质量难保，这也成为海参市场上的老大难问题。

　　防范劣质海参有诀窍，让劣质海参将无处遁形

　　海参市场这几年之所以突飞猛的发展，除了人们已经能够满足基本的物质生活方面的需要，更多的是越来越注重自己身体的健康。但是不少不法商家为了谋取暴利，以劣质海参冒充好海参大肆售卖，扰乱市场，给消费者购物带来极大的不便。

　　为此，记者走访了宫品海参研究院。在这里，资深海参研究专家在接受记者采访时告诉记者：“劣质海参和优质海参的主要区别有两点，一是外观，二是口感和发胀率，优质海参在加工过程不添加任何杂质，颜色呈现黑褐、黄褐色，参刺挺直无残缺，腹部切口整齐，味道淡淡的鲜咸味，体内洁净无杂质，无异味，海参体形肥满，肉质厚实，涨发率高肉质筋道。而劣质海参是在加工过程中反复加糖或者盐，舔起来咸味或者甜味很重，此种海参营养破坏严重”

　　在采访的最后，宫品海参研究院的资深海参研究专家说道，以前网售食品管理不到位，很多商家没有经营许可证，导致消费者经常能买到劣质商品，随着网售食品监管制度的出台，品牌海参商家证件齐全，选择行业内知名的海参品牌购买海参，让劣质海参无处遁形。

　　“饲料的来源都清楚吗?”“养殖场的消毒有记录在册吗?”昨天下午，副省长朱从玖一行来到我市考察调研食品安全工作，重点查看了水产品养殖与质量安全追溯管理工作。市领导徐淼、徐仁标等陪同考察。

　　昨天下午，朱从玖一行首先来到位于东部新区的市繁融特种生态水产养殖场。“这些监测是人工的还是自动的?”朱从玖仔细询问了水产品质量安全追溯管理系统的运作情况。通过这个系统，不但可以检测养殖环境，还可以追溯养殖饲料、消毒用品等的来源，卖家的个人信息也在上面清楚显示。此外，销售的水产品上都会有一个二维码，用手机扫描一下，就可以追溯产品来源，产品的信息一目了然。

　　当天下午，朱从玖一行还来到松门水产品批发市场、台州天和水产有限公司、松门镇食安办等地考察。

　　市委书记徐淼在随后召开的会议上汇报了我市的食品安全工作。今年以来，我市第一时间贯彻落实省委、省政府行动部署，迅速启动食品安全“扫雷攻坚”行动，食品领域刑事立案36件，刑拘62人，形成严打高压态势。

　　不过，我市的食品安全工作还存在着一些短板，比如行业基础比较薄弱，源头管控压力大，监管力量有待加强，网络食品监管难等。下一阶段，针对当前存在的短板，我市将在强化监管责任、加强监管整治、提高查办能力、提升检测技术、构建智慧监管、强化风险管理、营造浓厚氛围上下功夫，保障“舌尖上的安全”。

　　朱从玖指出，调查显示，水产品的食品安全超过50%的问题都来自于源头，源头上的管控影响着水产品的质量，因此，首先要充分重视水产品的源头治理工作，抓好源头，就能解决较大一部分的食品安全问题。其次，要做好分类治理，比如捕捞、存储这两个环节遇到的问题就很不一样，有关部门只有精准发力，才能解决在各个环节中遇到的问题。此外，除了利用好科技力量，打造好追溯管理平台等，还要制定和完善标准，使标准更科学，也更成体系，才能更好地推动工作顺利开展。

　　6月20日，记者从“2015年江苏省消化道早癌学术会议”上获悉，我国是消化道恶性肿瘤的高发国家，仅胃癌每年就新增40万，居全球首位。在我国恶性肿瘤发病率、死亡率排名前六位中，胃肠道恶性肿瘤就占据了“半壁江山”，而江苏又是食管癌、胃癌的高发地区。

　　爱吃烫食和腌制食品 江苏人胃癌食管癌高发

　　泰兴、江阴、淮安等地发病率最高可达十万分之一百至十万分之一百三

　　胃痛、胃胀、便血……快节奏、高压力的现代生活，让各种各样的“肠胃不舒服”成了很多人甩不掉的影子，多数人不会在意，通常“忍一忍”就过去了，再严重就吃点药缓解下，结果一时的放松警惕，很可能给胃肠道埋下肿瘤的“祸根”。6月20日，记者从“2015年江苏省消化道早癌学术会议”上获悉，我国是消化道恶性肿瘤的高发国家，仅胃癌每年就新增40万，居全球首位。在我国恶性肿瘤发病率、死亡率排名前六位中，胃肠道恶性肿瘤就占据了“半壁江山”，而江苏又是食管癌、胃癌的高发地区。

　　现状

　　消化道癌约占恶性肿瘤总量的“半壁江山”

　　据江苏省消化内镜学会主任委员、中大医院消化内科主任施瑞华教授介绍，我国是消化道恶性肿瘤的高发国家，发病率占全球42%，仅胃癌每年就新增40万，居全球首位。在我国恶性肿瘤发病率、死亡率排名前六位中，胃肠道恶性肿瘤占据“半壁江山”，其中胃癌、食管癌、结肠癌分别列在第二、五、六位。但是，与此同时，消化道肿瘤的早期诊断及治疗却远远落后其他国家。施瑞华主任拿日本为例，在日本每年接受胃镜检查的人数占到八分之一，而中国每年只有约3000万人做胃镜检查。

　　施瑞华告诉记者，从临床上统计，很多消化道癌症患者大多都是中晚期，即使接受了手术治疗，5年生存率仍然低于30%，但是一些早期的胃癌患者，不但不用开刀，只需要内镜下进行治疗，5年的生存率超过90%，有的甚至可以根治。这就说明早查早诊早治很重要。

　　喜欢吃烫的食物 华东地区食管癌多

　　从学术会议上，记者了解到，华东地区是食管癌高发地区，特别是长江与淮河之间的一些县市，比如泰兴、泰州、江阴、淮安等，发病率最高地区可高达十万分之一百至十万分之一百三，而一般肿瘤发病率达十万分之三十就已经算高的了。

　　为何这些地区食管癌高发?施瑞华接受采访时说，这与当地居民喜欢吃烫的食物有关，烫食会损伤食管粘膜，出现不典型性增生，重度的增生就会成为癌前病变。烫食还让食管处于不断的损伤和修复中，形成密密麻麻的血管。有时候给患者取食管组织做活检时，会出现严重渗血甚至大出血。

　　另外，肠癌多发于华南一带，特别是广东地区。肠癌发病的原因与高脂饮食有一定关系，吃得过于油腻会加重肠道负担，肠道蠕动减慢，食物或毒素滞留肠道就会刺激肠粘膜。

　　此外，施瑞华说，胃癌在华东地区也较多发，致病因主要是幽门螺杆菌感染，它有很多亚型，不是所有的菌种都会致癌。在未来的技术条件允许时，可以只消灭有毒的菌种，做到针对性治疗，以免“通杀”造成医疗资源的浪费。

　　近日，国家质量监督检验检疫总局官方网站发布消息，公布了2016年6月进境不合格食品、化妆品信息。

　　其中，5批次统一生机食品因超范围使用食品添加剂维生素e、未按要求提供证书或合格证明材料等问题被销毁。

　　来自统一生机开发(股)公司的5批次进境产品因为质量不合格被点名。这5批次产品全部来自中国台湾地区，分别是统一生机面条、统一生机巧克力坚果华夫饼干、统一生机亚麻仁荞麦青葱苏打饼干、统一生机亚麻仁椒涎苏打饼干、统一生机亚麻仁燕麦蛋卷。

　　这5批次产品均由贸鸿信息技术(上海)有限公司进口，制造商皆为统一生机开发(股)公司。

　　此外，除超范围使用食品添加剂维生素e的统一生机面条外，其余产品的不合格理由都是未按要求提供证书或合格证明材料，目前都已做出销毁处理。

　　据了解，食品添加剂是指为改善食品品质和色、香、味以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质，包括营养强化剂，对食品工业发展和保障食品安全具有重要作用。

　　而食品添加剂不符合标准主要是生产经营环节违规操作引起，因此一直是食品监管日常监督检查的重点。

　　对于消费者来说，在标准规定的使用范围和使用限量下，合理的使用食品添加剂是安全的，超范围和超量使用即滥用食品添加剂会给人们健康带来危害。

　　如维生素e是一种抗氧化剂，被认为具有预防心脑血管疾病、抗衰老等功效。但作为添加剂和营养强化剂，维生素e有很严格的适用范围限制和用量的限制，高剂量可能对身体有害，长期超量服用将改变内分泌代谢、降低免疫力。

　　随着高温天气的到来，像巴氏鲜奶这样对保存条件要求苛刻的产品，如何保鲜面临极大挑战。

　　近日，家住市区嵩山小区的李女士向记者反映，最近一个月，她家里订购的巴氏鲜奶，已经出现了3次在保质期内变质的情况。就夏季巴氏鲜奶如何保存等问题，记者进行了采访。

　　订购巴氏鲜奶多次出现变质 市民担心

　　据李女士介绍，最近半年以来，她一直订购一个品牌的瓶装巴氏鲜奶，送奶工人每天晚饭时段把奶放进楼下的奶箱里，她取回后放入冰箱，第二天早上加热后饮用。“以前没发现有什么问题，最近一个月，却出现了3次变质的情况。每天送奶工人送来后，我就立刻下去取回来放到冰箱里。

　　8月2日早上，我从冰箱里拿出牛奶喝时，发现本来是液体状的鲜奶，已经变成粘稠的糊状，闻起来还有一股酸臭味。

　　我看了一下这瓶奶的生产日期是7月31日，还在保质期内。这已经是一个月内第三次出现这种情况了。”李女士说，每次把问题反映给送奶工后，对方都同意调换一瓶新的。但她还是很担忧，不知道平时喝的那些看起来没有问题的牛奶，是不是也存在轻微变质的情况。本来是为了加强营养，万一不注意喝了变质的牛奶，岂不是适得其反。

　　对此，李女士所订购的巴氏鲜奶的经销商告诉记者，李女士遇到的问题，极有可能是送奶工在运送过程中保存不当造成的，也有可能是送奶工将鲜奶放入奶箱后，她没有及时取出放入冰箱，鲜奶在奶箱中存储的时间过长造成的。

　　巴氏鲜奶营养丰富 保存条件严苛

　　巴氏鲜奶为何如此“脆弱”，到底应该怎么保鲜，记者进行了采访。

　　市中心医院营养师邓颖沛告诉记者，和普通牛奶相比，巴氏鲜奶不添加防腐剂，并保留了大量的有益菌，如活性钙、活性蛋白等，营养更加丰富。但这种工艺下生产的牛奶 ，保质期短、易变质。

　　目前市面上销售的巴士鲜奶的保质期一般只有5天左右，且全程需要冷藏保存。这种鲜奶一旦处于高温环境或者在运输过程中保存不当，非常容易变质。

　　尤其是夏季，温度高，巴氏鲜奶的存储更是要格外谨慎。

　　“巴氏鲜奶必须全程在2-6℃的温度下冷藏保鲜。但夏天室外气温高，订购巴士鲜奶的市民，在送奶工把牛奶送到奶箱后，要立即取回家放入冰箱。这么热的天， 巴氏鲜奶在奶箱里放两三个小时，可能就会变质。”关于保湿鲜奶的保存，我市一家牛奶品牌的经销商告诉记者，此外，订购巴氏鲜奶时，最好选择在配送过程中有冰柜冷藏保存的送奶工。不然，从送奶工每天取牛奶到逐个送到客户家中，可能需要几个小时，这个过程中，也容易发生变质。

　　小范兰溪人，二十出头，在金华一家公司上班。一个多星期前，他突发阑尾炎，做手术住了5天医院，医生叮嘱他，出院最好吃软一点的东西。回来这几天，小范几乎天天到楼下面馆报到，为了开胃，他每次都让老板搁一大勺咸菜。上周末，他在家休息，突然觉得呼吸困难，头痛厉害，后来嘴唇发紫，身上也紫了一大片。他吓坏了，赶紧打了120。

　　到医院，一验血，亚硝酸盐中毒，幸好量不大，解毒治疗后，昨天他终于出院。

　　咸菜腌多久才安全?

　　在医生追问之下，小范才知道，是咸菜出了问题。急诊科医生盛孝燕说，没有腌透的雪菜里，含有大量亚硝酸盐，而腌好的雪菜没有问题。浙江师范大学化学与生命科学学院生物技术系系主任蒋冬花说：“腌菜发酵过程就是各种微生物繁殖过程，会同时产生大量亚硝酸盐。而细菌在分解亚硝酸时，又会产生醋酸、乳酸等物质，这些酸性物质会慢慢分解亚硝酸盐。

　　“所以，一缸咸菜在腌制过程中，会有亚硝酸盐成分升高和降低的过程。“不同蔬菜、在不同温度下，因为放盐量不同，亚硝酸盐增长和降低时间都不同。“一般来说，腌制第一天，亚硝酸盐含量较低，在2~10天，逐渐升高至顶峰。之后会慢慢减少并被氧化为硝酸盐，在腌制后20天左右，又会回到很低水平。“所以，咸菜腌制20天后再吃是比较科学的。”

　　按国家标准，腌菜中的亚硝酸盐含量最好降到百万分之四以下。而没有腌透的腌菜中，亚硝酸盐往往是这个标准的几十倍。

　　“一般摄入微量的亚硝酸盐，人体会自动代谢掉。但摄入亚硝酸盐在0.3克~0.5克时，会引起中毒，摄入3克以上会致人死亡。”蒋冬花说，建议大家每日摄入腌菜量不要超过10克。而且要注意，千万不要给婴幼儿吃腌菜，这会给孩子肝脏和肾脏带来很大压力。

　　吃腌菜前最好热水里漂一下

　　蒋冬花上课时做过一个实验，让学生们从各种渠道收集腌菜，检测亚硝酸盐含量。“不管是自己家里制作的还是外面买的，的确都有亚硝酸盐超标情况。”她建议，腌菜在吃前可用水煮2分钟或日照30分钟，哪怕在热水里漂一下，都有清除亚硝酸盐的作用。看到色泽特别青翠的腌菜，最好不要吃。

　　如果吃腌制食品后出现口唇青紫、头痛、头昏等症状，很可能是亚硝酸盐中毒，要尽快就诊。

　　一项研究证实，澳黑色素瘤研究所(Melanoma Institute Australia)已成功将全新的新疗法结合在一起。医生们在对抗最致命的皮肤癌——黑色素瘤时，很快就会获得新的武器。

　　该研究结果11日在西班牙召开的欧洲医学肿瘤学大会上公布，发表于《新英格兰医学杂志》(the New England Journal of Medicine)上。

　　澳大利亚今年或有约1.4万人被诊断患有黑素瘤，预计约1800人或因此死亡。这种新疗法可以有效阻止黑色素瘤的传播，拯救更多生命。该研究所的联合医学主任乔治娜•朗教授(Professor Georgina Long)说：“我们的最终目标是将黑色素瘤变成一种慢性病，而不是晚期重疾。我们现在离实现这个目标更近了。”

　　据了解，研究人员此前进行过两项试验，一种是免疫疗法，另一种是靶向治疗，两种试验都成功阻止了第三阶段黑色素瘤患者的病情扩散。目前这几位患者的肿瘤已通过手术切除。免疫疗法是通过服用特定药物一年帮助免疫系统重启，进而攻击黑色素瘤细胞。“病人术后会再接受12个月的药物治疗，这样可以把癌症的复发率从50%降低到25%(服用伊匹单抗，Ipilimumab)和35%(服用纳武单抗，Nivolumab)。这是相当巨大的成就。”

　　靶向治疗则是通过阻断特定基因的方式，使黑色素瘤无法扩散，“在服用这种药物的12个月期间，我们的标准是把黑色素瘤切掉，然后发现黑色素瘤复发的几率降低了53%。”朗教授解释说，“这意味着：假设黑色素瘤复发并导致死亡的几率是50%，我们可以把它(复发几率)降低到25%甚至更少。”正常情况下，第三阶段的病人癌症复发并发展成致命黑素瘤的风险曾达40-70%。

　　维多利亚综合癌症中心的执行主任麦克阿瑟教授(Professor Grant McArthur)称这项研究“极其重要”。因为黑色素瘤是最难以治疗的癌症之一，而化疗几乎没有作用。但现在“我们可以尝试在黑色素瘤复发并扩散至全身前消灭它。”

　　来自悉尼的历史老师雷内(Renae Aslanis)是接受靶向治疗实验的870名患者之一。她做手术时第三阶段患者的存活率是54%，但4年半后，尽管还有如头痛、体重增加之类的副作用，但她觉得现在自己可以去“设想未来”。

　　近年来，老花眼年轻化的趋势比较明显，经常有不到40岁的年轻人需要戴老花镜。这主要是过度用眼所致，与人们的工作和生活有关。现在的大多数年轻人，近距离的工作时间长，用眼的地方也越来越多，比如，在单位上班就离不开电脑，如果工作完不成，回家还要加班。许多年轻的网民，一天到晚挂在网上，休息时间多数也是看电视、看书，致使眼睛劳累过度，老花眼提前“报到”。

　　老花眼增3成　多数不知道

　　根据门诊观察，这些年来，老花眼患者增加了3成以上，有更多40岁左右的中壮族群，根本不知自己老花已上身。提早的原因不外乎长时间、近距离用眼看东西，或是过度远、近距离使用眼力，导致眼睛调节能力下降，导致视力未老先衰。

　　相较于延误治疗会导致失明的黄斑部病变、白内障及青光眼，老花眼对视力的危害没那么难以挽救，但有老花眼者，看远的物体很清楚，近距离的看书、写字倍感模糊，需戴上老花眼镜才能改善，也会造成诸多生活不便。

　　营养调整可减轻老花眼症状

　　营养调整是预防和减轻老花眼症状的最好方法。人到老年都会出现老花眼症状。如果从中年开始就注意饮食营养，就可以养护眼睛，防止老花眼症状过早出现。饮食方面，用眼比较多的人应该在平时要多摄食富含维生素A、B的食物。中医认为，老花眼系肾水亏损，精血不足而引起。综合中西医的理解，可适当多食的具有明目功效食物有的黑豆、黑芝麻、瘦肉、鱼、蛋、牛奶、肝脏以及菠菜、胡萝卜、南瓜、核桃、桂圆、荔枝等。

　　常常按摩小腿可防治老花眼

　　中医认为，老花眼多由年老脏腑气血衰弱、不能濡养眼部导致，而“肝开窍于目”，加强肝经气血流通能有效防治老花眼。肝胆经脉循行经过小腿，其中胆经光明穴连通肝胆经络，是治疗老花眼的特效穴位，常常点揉小腿能促使气血流通，使眼部得到足够营养。

　　操作方法：坐姿，先用手掌在小腿胫骨内侧从膝盖至内踝向下揉小腿10次，然后从外踝至膝盖向上揉小腿外侧面10次，重点揉外踝尖直上5寸的光明穴1分钟。按揉时以有热感为佳，点穴时最好有酸胀感。天天1次，每次练习10-15分钟，常常练习可有效防治老花眼。

　　当前，越来越多的老年人注重健康养生，一些不法机构自然不会放弃这个巨大的市场，他们故意夸大疗效，向老年人非法销售假冒保健品。浙江东阳吴宁派出所就接到这样一起案件，一老人为治疗糖尿病竟迷信上“保健品”，并在1年间消费16万元人民币(下同)购买。

　　东阳城区70多岁的张大爷(化名)患有糖尿病多年，为了治病没少吃药，可一直没有根治，后来渐渐迷信上了“保健品”，并且缺陷越深。

　　2016年7月，张大爷接到上海一家营养食品有限公司推销保健品的电话，公司的“朱部长”和“邹教授”称他们的保健品不仅能治疗糖尿病，对其他老年疾病也有很好的疗效，令张大爷深信不疑。

　　当月开始，张大爷便热衷于购买该公司的“保健品”，起先是几千元的通过快递购买，后来发展到上万元的购买，所购“保健品”品种达10余种，有“胶原蛋白粉”、“氨糖软骨素加钙片”、“果味固体饮料”、“植物饮料”、“糖片”、“氨基丁酸片”、“鹿血胶囊”，还有多功能便携背包，“孝心鞋”、“健步鞋”等等。

　　购买来的“保健品”，张大爷不仅自己吃，还鼓动老伴李大娘(化名)一起服用，李大娘怀疑“保健品”有问题不肯服用，张大爷就逼着老伴吃。

　　“他逼我吃了七八种保健品，服用清霏宝橄榄饮果味固体饮料后，整个人晕乎乎的，感觉房子都在转，吃了康赫雪莲胶原蛋白粉之后眼睛都睁不开，感觉脸很刺痛。”李大娘说，事后张大爷联系了公司，公司的答复只是说要减少一半的服用剂量。

　　2017年7月，张大爷支付2万元钱才2天，公司的“朱部长”又来电话了，让张大爷再汇4万元，称公司已经寄出了4万元钱的保健品，这笔钱如不及时汇入，此前预存的3.8万元钱就没有了。

　　此时的张大爷已经前后花去了16万元，实在拿不出那么多钱，加上李大娘一直怀疑对方是骗子，于是便向警方报了警。

　　“尽管老年人高价购买保健品上当受骗的案例屡见不鲜，但仍阻止不了老年人购买保健品的热情。”警方介绍，从认知能力来看，老年人的识别能力比较差，容易被别人误导，常常迷信“权威”，从而导致被骗。

　　由国家食品药品监督管理总局、中国科学技术协会指导,中国食品科技学会主办,中国经济网、光明网协办的“2016年食品安全热点科学解读媒体沟通会”1月6日在京举行。

　　对于食品包装标签的争论,国家食品质量监督检验中心副主任、教授级高工元晓梅指出,我国《食品安全法》食品标签有严格的规定,目前大部分产品标签上的瑕疵与产品本身质量问题并没有直接关系。

　　食品标签不仅是向消费者传递产品信息的载体,也是向消费者提供食品信息和特性的说明。对食品标签、食品营养标签的管理,

　　能够让消费者直观了解包括食品营养组分、特征等在内的信息,引导消费者合理选择预包装食品,既是维护消费者权益,保障行业健康发展的有效手段,也是实现食品安全科学管理的需求。

　　中国经济网舆情研究所监测数据显示,仅2016年6月1日至12月13日共监测到“食品标签”、“营养标签”相关新闻报道28512条,博客885篇,

　　论坛2587条,微博原发、转发21199条,微信45424条。从该事件的网络舆情占比图可以看出,新闻媒体,以及微信、微博等自媒体对其讨论较多。从舆情话题趋势图可以看出,仅从下半年来看,关于“食品标签”、“营养标签”的讨论一直处在较高水平。从话题地域分布图中可以看出,广东、北京等地相关舆情热度较高。

　　中国经济网舆情研究所监测数据显示,仅2016年6月1日至12月13日共监测到“食品标签”、“营养标签”相关新闻报道28512条,博客885篇,论坛2587条,微博原发、转发21199条,微信45424条。

　　专家观点:产品标签上的瑕疵与产品质量没有直接关系

　　据元晓梅介绍,我国《食品安全法》对食品标签有着严格的规定,包括预包装食品的包装上应当有标签、专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品,其标签还应当标明主要营养成分及其含量、生产经营转基因食品应当按照规定显著标示等。有关标签的食品安全国家标准制定的目的,是让消费者了解产品的信息,保护消费者权益,以合理选择预包装食品。

　　元晓梅指出,目前大部分产品标签上的瑕疵与产品本身质量问题并没有直接关系,但企业应加强对法律法规的细致研究,避免此类漏洞的产生,以切实维护消费者权益。

　　此外,元晓梅也表示,政府应尽早出台相关配套法规,将对标签问题的追罚与对食品安全问题的惩戒性处罚合理区隔,减少部分人以牟利为目标的恶意炒作,以确保食品生产企业将精力放在确保食品产业链安全的防控与建设中。