6月20日，记者从“2015年江苏省消化道早癌学术会议”上获悉，我国是消化道恶性肿瘤的高发国家，仅胃癌每年就新增40万，居全球首位。在我国恶性肿瘤发病率、死亡率排名前六位中，胃肠道恶性肿瘤就占据了“半壁江山”，而江苏又是食管癌、胃癌的高发地区。

　　爱吃烫食和腌制食品 江苏人胃癌食管癌高发

　　泰兴、江阴、淮安等地发病率最高可达十万分之一百至十万分之一百三

　　胃痛、胃胀、便血……快节奏、高压力的现代生活，让各种各样的“肠胃不舒服”成了很多人甩不掉的影子，多数人不会在意，通常“忍一忍”就过去了，再严重就吃点药缓解下，结果一时的放松警惕，很可能给胃肠道埋下肿瘤的“祸根”。6月20日，记者从“2015年江苏省消化道早癌学术会议”上获悉，我国是消化道恶性肿瘤的高发国家，仅胃癌每年就新增40万，居全球首位。在我国恶性肿瘤发病率、死亡率排名前六位中，胃肠道恶性肿瘤就占据了“半壁江山”，而江苏又是食管癌、胃癌的高发地区。

　　现状

　　消化道癌约占恶性肿瘤总量的“半壁江山”

　　据江苏省消化内镜学会主任委员、中大医院消化内科主任施瑞华教授介绍，我国是消化道恶性肿瘤的高发国家，发病率占全球42%，仅胃癌每年就新增40万，居全球首位。在我国恶性肿瘤发病率、死亡率排名前六位中，胃肠道恶性肿瘤占据“半壁江山”，其中胃癌、食管癌、结肠癌分别列在第二、五、六位。但是，与此同时，消化道肿瘤的早期诊断及治疗却远远落后其他国家。施瑞华主任拿日本为例，在日本每年接受胃镜检查的人数占到八分之一，而中国每年只有约3000万人做胃镜检查。

　　施瑞华告诉记者，从临床上统计，很多消化道癌症患者大多都是中晚期，即使接受了手术治疗，5年生存率仍然低于30%，但是一些早期的胃癌患者，不但不用开刀，只需要内镜下进行治疗，5年的生存率超过90%，有的甚至可以根治。这就说明早查早诊早治很重要。

　　喜欢吃烫的食物 华东地区食管癌多

　　从学术会议上，记者了解到，华东地区是食管癌高发地区，特别是长江与淮河之间的一些县市，比如泰兴、泰州、江阴、淮安等，发病率最高地区可高达十万分之一百至十万分之一百三，而一般肿瘤发病率达十万分之三十就已经算高的了。

　　为何这些地区食管癌高发?施瑞华接受采访时说，这与当地居民喜欢吃烫的食物有关，烫食会损伤食管粘膜，出现不典型性增生，重度的增生就会成为癌前病变。烫食还让食管处于不断的损伤和修复中，形成密密麻麻的血管。有时候给患者取食管组织做活检时，会出现严重渗血甚至大出血。

　　另外，肠癌多发于华南一带，特别是广东地区。肠癌发病的原因与高脂饮食有一定关系，吃得过于油腻会加重肠道负担，肠道蠕动减慢，食物或毒素滞留肠道就会刺激肠粘膜。

　　此外，施瑞华说，胃癌在华东地区也较多发，致病因主要是幽门螺杆菌感染，它有很多亚型，不是所有的菌种都会致癌。在未来的技术条件允许时，可以只消灭有毒的菌种，做到针对性治疗，以免“通杀”造成医疗资源的浪费。

　　女性怀孕之后，对于生活上的一切都会变的小心翼翼。尤其是在饮食方面上面。那么，孕妇在怀孕期间不能吃什么呢?在在孕期饮食上要注意哪些事项，很多妈妈都想自己的孩子生下来皮肤好，那么那些食物可以帮助我们呢?下面就让我们一起去看看吧。

　　怀孕不能吃什么

　　一、忌食十大高热量的食物

　　油炸类食物、腌制食品、饼干、香肠、蜜饯、雪糕、肉干、汽水、烧烤、罐头。这些食物具有高热量、高盐、高糖、高防腐剂、高香料及含有饱和脂肪酸等特征，不仅没有任何营养价值可言，对身体更是一种负担。

　　二、忌食容易导致流产的食物

　　1.芦荟：中国食品科学技术学会提供的资料显示，怀孕中的妇女若饮用芦荟汁，会导致骨盆出血，甚至造成流产。

　　2.螃蟹、甲鱼：其性寒凉，有活血祛瘀之功，故对孕妇不利，尤其是脚的部位，有明显的滑胎作用。

　　3.薏米：又称薏苡仁，对子宫平滑肌有兴奋作用，可促使子宫收缩，因而有诱发流产的可能。

　　4.马齿苋：实验证明，马齿苋汁对于子宫有明显的兴奋作用，能使子宫收缩次数增多、强度增大，易造成流产。

　　5.黑木耳：具有活血化瘀之功，不利于胚胎的稳固和生长，故忌食。

　　6.杏仁：杏仁中含有剧毒物质氢氰酸，能使胎儿窒息死亡，故孕妇应禁食。

　　三、孕妇不宜吃的蔬菜

　　1.茄子：茄子属于寒凉性质的蔬菜，身体有消化不良、容易腹泻、脾胃虚寒、便溏症状的孕妇朋友不宜多吃。孕妇朋友在选择茄子的时候，也应选择新鲜茄子。最好不要选择老茄子，特别是秋后的老茄子，含有较多茄碱，对人体有害，不宜多吃。

　　2.马齿苋：性寒凉而滑腻，对子宫有明显的兴奋作用，易造成早产。

　　3.木耳菜：木耳菜性属寒凉，有滑利凉血之弊，孕妇忌吃。尤其是在怀孕早期以及有习惯性流产的孕妇，更应忌食之。

　　4.慈姑：慈姑有活血作用，尤其是在怀孕早期和有习惯性流产史者，更应忌食之。

　　5.苋菜：《本草纲目》记载苋菜有滑胎之说，孕妇要慎吃。

　　6.海带：据研究，孕妇缺碘会影响胎儿发育不良，造成智能低下，因此孕妇适宜吃些海带，以补充体内的碘。但应注意的是，孕妇若过量地服食海带，过多的碘又可引起胎儿甲状腺发育障碍。

　　7.久存的土豆：土豆中含有生物碱，存的越久的土豆生物碱含量越高。食用这种土豆，可影响胎儿正常发育，导致胎儿畸形。发芽或发青的土豆也不宜吃。

　　8.菠菜：菠菜中的草酸影响人体对钙、锌的吸收，孕妇食入过多，会降低体内钙、锌的含量，影响宝宝的生长发育。

　　因为在庙会乱吃东西，一名男童突发急性亚硝酸盐中毒，幸好被北医三院儿科的医生抢救了过来，目前孩子已经康复出院。专家提示，亚硝酸盐多存在于腌制的咸菜、肉类和变质的蔬菜里，节日里切忌食用。

　　4岁男童惊险获救

　　大年初三下午3点左右，一对年轻的父母闯到北医三院急诊科儿科医生邢燕面前，怀里拖抱的是一个四岁左右的男孩。“大夫，您看看，这孩子是怎么啦?”妈妈带着哭腔。孩子一动不动，脸色铁青，全身发灰。邢大夫急忙拍背，“哇”的一声，孩子终于哭了出来。

　　经询问妈妈，孩子既没有呛着，也没有感冒咳嗽，而是在逛庙会的时候，嘴馋的孩子吃了大量肉串、烤肠以及腌制食品。还没回到家，就开始呕吐，叫喊着肚子痛，家长马上带他来到北医三院。

　　由于情况紧急，医生决定立即启动急诊抢救流程。开放静脉，做好气管插管准备。从临床症状看，医生高度怀疑是急性亚硝酸盐中毒，即刻静脉推入大剂量维生素C和亚甲兰。这时，孩子的脸色已呈非同寻常的青紫色，烦躁哭闹，呼吸心率急速增快，经皮血氧饱和度只有75%，几近窒息。

　　最终，经过一番紧急抢救，孩子慢慢安静了下来。半小时后戏剧性的变化出现了：孩子青紫色的皮肤渐渐变淡、变红润，呼吸心率逐渐恢复正常，经皮血氧饱和度达100%。昨日，北京晨报记者从院方了解到，如今患儿已经转危为安，经过在儿科病房留观，孩子最终平安出院。

　　腌菜15天后才能吃

　　针对节日中发生的这一病例，医生提醒市民尤其是家长，亚硝酸盐多存在于腌制的咸菜、肉类、不洁井水和变质腐败蔬菜等。腐烂的菜叶、煮熟的剩菜或新腌泡的蔬菜及咸菜，在腌后一周左右亚硝酸盐含量最高。在一些特殊情况下，如肠道功能紊乱时，有可能会引起亚硝酸盐中毒。长期饮用含亚硝酸盐的井水或腌制咸肉时添加过量亚硝酸盐也可引起亚硝酸盐中毒。

　　需要特别注意的是，一般孩子中毒，最先出现的症状表现为胸闷、呼吸困难、呼吸急促等，中毒严重者还可出现恶心、呕吐、心率变慢、心律不齐甚至休克、惊厥、循环衰竭而死亡。对近期有饱食青菜类或吃过短期腌制菜类而出现上述症状，皮肤黏膜呈典型的蓝灰、蓝褐或蓝黑色，应高度怀疑为亚硝酸盐中毒。

　　市民应注意，不吃腐烂蔬菜，剩菜在高温下存放长时间后不可再食用。同时，不要吃大量新腌菜，腌菜时盐应多放，至少腌至15天以上方可食用。

　　小范兰溪人，二十出头，在金华一家公司上班。一个多星期前，他突发阑尾炎，做手术住了5天医院，医生叮嘱他，出院最好吃软一点的东西。回来这几天，小范几乎天天到楼下面馆报到，为了开胃，他每次都让老板搁一大勺咸菜。上周末，他在家休息，突然觉得呼吸困难，头痛厉害，后来嘴唇发紫，身上也紫了一大片。他吓坏了，赶紧打了120。

　　到医院，一验血，亚硝酸盐中毒，幸好量不大，解毒治疗后，昨天他终于出院。

　　咸菜腌多久才安全?

　　在医生追问之下，小范才知道，是咸菜出了问题。急诊科医生盛孝燕说，没有腌透的雪菜里，含有大量亚硝酸盐，而腌好的雪菜没有问题。浙江师范大学化学与生命科学学院生物技术系系主任蒋冬花说：“腌菜发酵过程就是各种微生物繁殖过程，会同时产生大量亚硝酸盐。而细菌在分解亚硝酸时，又会产生醋酸、乳酸等物质，这些酸性物质会慢慢分解亚硝酸盐。

　　“所以，一缸咸菜在腌制过程中，会有亚硝酸盐成分升高和降低的过程。“不同蔬菜、在不同温度下，因为放盐量不同，亚硝酸盐增长和降低时间都不同。“一般来说，腌制第一天，亚硝酸盐含量较低，在2~10天，逐渐升高至顶峰。之后会慢慢减少并被氧化为硝酸盐，在腌制后20天左右，又会回到很低水平。“所以，咸菜腌制20天后再吃是比较科学的。”

　　按国家标准，腌菜中的亚硝酸盐含量最好降到百万分之四以下。而没有腌透的腌菜中，亚硝酸盐往往是这个标准的几十倍。

　　“一般摄入微量的亚硝酸盐，人体会自动代谢掉。但摄入亚硝酸盐在0.3克~0.5克时，会引起中毒，摄入3克以上会致人死亡。”蒋冬花说，建议大家每日摄入腌菜量不要超过10克。而且要注意，千万不要给婴幼儿吃腌菜，这会给孩子肝脏和肾脏带来很大压力。

　　吃腌菜前最好热水里漂一下

　　蒋冬花上课时做过一个实验，让学生们从各种渠道收集腌菜，检测亚硝酸盐含量。“不管是自己家里制作的还是外面买的，的确都有亚硝酸盐超标情况。”她建议，腌菜在吃前可用水煮2分钟或日照30分钟，哪怕在热水里漂一下，都有清除亚硝酸盐的作用。看到色泽特别青翠的腌菜，最好不要吃。

　　如果吃腌制食品后出现口唇青紫、头痛、头昏等症状，很可能是亚硝酸盐中毒，要尽快就诊。

　　孕妈妈在怀孕期间需要注意的事项有很多，其中最应该注意的是饮食方面的问题。那么怀孕期间吃什么好呢?哪些食物可以让宝宝变得聪明又健康。怀孕期间不能吃什么?怀孕前三个月的注意事项有哪些?下面就让治白发网带大家了解一下吧。

　　怀孕期间吃什么好

　　1、苹果

　　苹果可以使肠胃运动起来。可以将体内的毒素排出去，可以让皮肤变得非常的好。妈妈的皮肤变得晶莹剔透，宝宝也势必会遗传到。苹果中水分多，可以滋润肌肤，而果肉里还含有数量可观的VC，可以去除黑色素，淡化斑纹。

　　2、牛奶

　　许多人都喜欢每天喝上一杯牛奶，让自己精神满满。事实上牛奶中含有多种氨基酸，能够增强体力，有效抵抗各类病菌。除此之外，经常饮用牛奶，可以滋润腹中宝宝的肌肤，让宝宝拥有好似牛奶一样的白皙皮肤。

　　3、银耳

　　银耳可谓是老百姓中的贵族食物。其价位不高，可是它的养分含金量却一点也不差劲于燕窝。它含有天然植物性胶质，准妈妈能够用它和白糖一同炖煮食用，不光口味好，还能祛斑养颜，腹中的宝宝也可吸收改善肤质。

　　4、胡萝卜

　　想要宝宝变得白。众所周知，这种蔬菜具有β胡萝卜素，能够去除剩余的角质，使皮肤愈加细滑。此外胡萝卜还具有抗氧化成效，能使皮肤愈加白皙。如果孕妇不幸长痘了，也不用担心，能够用它来缓解症状。常常食用，妈妈的皮肤就能白皙透亮，宝宝的肤质天然也就跟着好了。首要自己要白起来，那么胡萝卜可就少不得!

　　怀孕期间不能吃什么

　　糖果类

　　孕期由于受很多雌激素的影响。牙齿自身就很简单松动、龋齿，如果再吃很多的甜的东西，摄入很多的糖分，就愈加会影响孕妈妈牙齿的健康。

　　腌制食品

　　腌制食品在腌制过程中，大部分的营养都已遭到破坏和流失。而未经彻底腌制的食品中含有亚硝酸盐，在人体内遇到胺类物质时，可生成亚硝胺，若是孕妇食用了，会导致胎儿发生畸形。

　　含铅食品

　　像皮蛋、爆米花等食品中的含铅量都很高，一旦摄入过多的铅，就会影响钙、锌、铁等在人体内的吸收率，对胎儿的脑细胞造成伤害。

　　浓茶

　　浓茶中含有较多的咖啡因。咖啡因会添加孕妈妈的心跳和排尿次数，加剧孕妈妈的心脏和肾脏负担，氟化物会对胎儿骨骼发育有影响，鞣酸则会阻碍铁的吸收，导致孕期缺铁性贫血。

　　偏头痛是比较常见的情况，很多人都有偏头痛的经历，发作起来让人很难受。大多数人都不明白为什么会偏头痛。那么，偏头痛是怎么回事呢?偏头痛治疗方法有哪些?平时要注意什么呢?下面就一起来看看吧。

　　偏头痛是怎么回事呢

　　遗传因素

　　大约有百分之六十的病人，家族当中都是有家族史的。因此认为这种疾病和遗传是有关系的，但是现在还没有一致的遗传形式。

　　内分泌因素

　　血管性偏头疼多见于青春期女性，在月经期发作频繁，妊娠时发作停止，分娩后再发，而在更年期后逐渐减轻或消失。

　　饮食和药物因素

　　偏头痛发作可由某些食物和药物诱发，食物包括含酪胺的奶酪、含亚硝酸盐防腐剂的肉类和腌制食品、含苯乙胺的巧克力、食品添加剂如谷氨酸钠(味精)，红酒及葡萄酒等。药物包括口服避孕药和血管扩张剂如硝酸甘油等。

　　其它因素

　　情绪紧张、精神创伤、忧虑、焦虑、饥饿、失眠、外界环境差以及气候变化也可诱发偏头疼。

　　偏头痛的治疗方法

　　热水浸手

　　在发作的时候，可以将双手浸在温热水当中，一般坚持浸泡半个小时这样，可以让手部血管扩张，也可以使脑部血液相应减少，这样缓解偏头痛。

　　梳摩痛点

　　这种方法就是将双手的十个指尖，放在头部最痛的地方，像梳头那样进行轻度的快速梳摩，每次梳摩一百个来回，每天早、中、晚饭前各做一次，便可有效的减轻疼痛。

　　揉太阳穴

　　在每天的清晨醒来后或者是在晚上临睡之前，用双手中指按太阳穴转圈揉动，首先顺揉七至八圈，然后再倒揉七至八圈，反复多次，连续数日，偏头痛就可以大大减轻。

　　吃含镁食物

　　患者在生活当中，可以经常食用含镁比较丰富的食物，例如杏仁、核桃、花生和绿叶蔬菜等，这样可以缓解偏头痛。

　　肝是五脏之一，肝脏是人体中最大的腺体，也是最大的实质性脏器。对于肝脏来说，有些食物不仅不利于肝脏的健康，而且还会损害肝脏功能。长期使用伤肝食品，有可能导致终身疾病甚至死亡，下面我们就来介绍一些常见的伤肝食品。

　　加工零食

　　加工食品很多含有防腐剂，必须经过肝脏解毒，从而增加了肝脏的负担。

　　甜食

　　它是披着甜蜜外衣的杀手。巧克力、糖及各种甜食，一日之内不宜多吃，吃的过多会使胃肠道的酶分泌过多发生障碍，影响食欲;糖容易发酵，能加重胃肠胀气，并容易转为脂肪，加速肝脏对脂肪的储存，促进脂肪肝的发生。

　　葵花籽

　　它是散发诱人香味的狐狸精。葵花籽中含有不饱和脂肪酸，多吃会消耗体内大量的胆碱。可使脂肪较容易积存肝脏，影响肝细胞的功能。

　　高糖食品

　　高糖饮食会使血糖升高，多余的糖会转变成脂肪而存储在肝脏，形成脂肪肝;同时，高糖饮食还会引起肠胀气，像羊肉和葵花子这样的高脂食物，过多食用难以被有效消化和吸收，加重肝脏负担。

　　松花蛋

　　它是偷梁换柱的高手。尤其是铅制松花蛋含有一定量的铅，铅在人体内能取代钙质，经常食用松花蛋会使钙质缺乏和骨质疏松，还会铅中毒。

　　过量味精

　　肝脏疾病的导火索。味精是调味佳品，肝病患者用量较多或经常超量服用，可出现短暂头痛，心慌甚至恶心等症状。

　　方便面

　　它是肝脏的麻烦制造者。方便面、香肠和罐头食品常含有对人体不利的食品色素于防腐剂等，经常食用会增加肝脏代谢和解毒功能的负担。

　　腌制食品

　　它是高盐的危险品。各种腌腊食品盐分太高，正常人都应该少吃，肝脏有毛病的人更应远离，吃多了会影响水钠代谢，尤其对于失代偿期的肝硬化患者则应绝对禁止摄入。

　　烟薰和烘烤食物

　　天然气、煤、木炭、柴草等不完全燃烧时，会产生大量的苯并芘(致癌物质)，因此，用高温烟火薰烤出来的食品就会受到污染。

　　脱发困扰很多人的事情，一些朋友觉得自己的习惯很好，但头发就是大片大片的脱落，那么脱发的原因有哪些呢?今天就让我们看一看导致脱发的因素，脱发怎么办，希望能够让大家都拥有一头乌黑秀丽的头发哦。

　　脱发原因有哪些

　　如果你经常脱发，很有可能是下面这些因素所导致的，一定要检查一下哦。

　　1、遗传还是主要因素

　　脂溢性脱发的根本原因在于家族遗传，发病患者的头发中双氢睾酮的含量很高，高水平的双氢睾酮会造成部分毛囊不断变异、萎缩和坏死，进而导致头发生长周期缩短，形成脱发。

　　2、我们的饮食结构改变了

　　随着生活水平的不断提高，我们的一些不良饮食习惯导致一些头发必需的营养元素缺乏。比如，谷物的精加工会让谷物丧失了维生素B的含量;蔬菜的过度烹饪也会让营养流失;新鲜、生的绿叶蔬菜摄入量越来越少;碳水化合物的摄入量增加，而人体要消耗这些碳水化合物需要大量的维生素。

　　此外，减肥也会导致脱发的情况出现，一些女士为了减肥，过度节食，就会导致身体营养不足，从而引起脱发的症状。

　　3、食品安全威胁头发健康

　　从前，我们的饮食里面没有化学制剂，而现代人的生活中却充斥着大量催熟剂、防腐剂等，这些东西会影响营养吸收，破坏头发的营养均衡。油炸食品、罐头、腌制食品、加工肉类食品、方便面、烧烤类食品等“垃圾食品”。

　　还有我们难以分辨的转基因食品，恰恰是我们生活中形影不离的。此外，近些年曝光的各种“黑心食品”也是导致脱发等身体疾病的原因。

　　4、雾霾等环境污染加剧

　　近几年，雾霾天肆虐、汽车尾气的增加，加重了环境污染，也让我们的头发承受了更多的伤害。遭遇雾霾天气，大气中含有大量的有毒气体。

　　雾霾对于头发的影响是巨大的，我们的头发如果长时间暴露在雾霾天气之下，就会导致毛囊出现问题，从而引起严重的脱发，此外，一些有毒的化学物质也会引起脱发，我们在这些地方生活或者工作，很容易出现内分泌失调的情况，导致脱发。

　　5、生活工作压力山大

　　都市生活的快节奏，经济危机的威胁，让现代人的神经越来越紧绷，压力像滚雪球一样越滚越大。学生的学习任务繁重，上班族的就业、升迁、结婚、子女教育等都犹如一座座大山，压得现代人喘不过气。这些压力都会让我们的神经长期紧绷，造成植发神经紊乱，导致脱发。

　　6、电子产品成为脱发助推器

　　中德的科研团队曾对500名脱发患者进行了跟踪调查，发现除遗传因素外，吸烟、上网、玩游戏、刷微博、熬夜对男性脱发的影响更大，每天平均使用电脑时间越长的男性越容易脱发。目前，手机、平板电脑等电子产品的普及，也让我们的头发承受了诸多伤害。

　　此外，孕期、产后、青春期、更年期、经期等特殊时期，人体因为激素水平改变，头发也会出现不同变化。此外，不正确洗护、过度染烫、吸烟饮酒等也是脱发的重要原因。

　　近期，有新闻报道一个二十岁的年轻小伙子被查出患有肝癌，这让人们加剧了对癌症的惧怕，年轻人也不能再仗着自己年轻力壮而不在意健康了。

　　咸菜竟成为癌症的罪魁祸首

　　医生给这位小伙子排查了病因，发现导致肝癌的最主要的因素就是不良的日常饮食习惯。原来小伙子喜欢吃咸菜，于是基本上每天都会吃。医生说到，长期食用腌制食品大大的增加了人体患癌症的几率。

　　为什么咸菜竟然会致癌

　　咸菜是日常生活中常见的下饭菜，因为它味道偏咸，口感不错，所以人们很爱吃。但是治白发网提醒大家，咸菜就算再好吃，人们也不能忽略了它的危害。

　　腌制蔬菜使用了大量的食盐，这让人体摄入盐分过多。蔬菜在腌制的时候，也很容易被微生物污染，从而会导致亚硝酸盐的产生。食用大量的亚硝酸盐会使人体中的血红蛋白失去了运送氧气的功能，使得组织缺氧，从而导致中毒。另外，亚硝酸盐在人体内与中胺类相互作用，会形成亚硝胺类，它在人体中达到一定剂量时是一种致癌的物质，严重危害了人们的生命健康。

　　所以治白发网呼吁，为了健康，人们一定要减少食用腌制食品。

　　这些食物对健康也有着很大的危害

　　除了腌制食品外，生活中还有一些常见的食物对人体的危害也很大。

　　1、油炸类食品

　　这类食物在油炸的过程中已经破坏了原有的营养物质，不仅没有营养，而且含有的油脂过高，是导致心血管类疾病的最大元凶，而且它们还含有致癌物质。

　　2、加工肉类食品

　　如今市场上加工肉类食品很多，比如香肠、肉干等等。其实这类食物中也含有大量的亚硝酸盐，对人体的肝脏也造成了很大的危害。

　　3、膨化食品

　　薯片等膨化食品是儿童以及年轻人最喜欢吃的，但是这类食物中含有香精和色素过多，热量较高，影响了人体对维生素的吸收。所以治白发网提醒，膨化食物一定要少吃，尤其是儿童。

　　4、饮料

　　口乐等饮料是大家非常熟悉的，尤其是在炎热的夏季，喝上一瓶可乐别提多爽快了。但大家要知道，可乐中含有大量的磷酸和碳酸，它们严重影响了人体对钙元素的吸收。另外，饮料中还含有过量的糖，这也会影响人们正常的饮食规律。

　　5、罐头类食品

　　很多人认为罐头是一种补品，所以经常买来孝敬长辈。这类食物中虽然含有维生素、铁元素等，对身体有好处。但是罐头类食品含糖量较高，热量过大，所以不利于人体的营养平衡。

　　6、烧烤类食品

　　烧烤如今已经成为了人们最为喜爱的小吃，夜市、路边摊都少不了它们的身影。然而，烧烤类食物含有大量的三苯四丙吡，它是致癌物质之首。相关研究表明，一只烤鸭腿相当于六十只烟的毒性，由此可见烧烤类食物的危害有多大。

　　许多人坐在沙发上看电视的时候，嘴里一定不会闲着，撕开一袋薯片或者抱着一桶爆米花，嘎嘣嘎嘣地嚼;他们心目中最美好的食物是炸鸡，焦黄酥脆，外焦里能的油炸食品是他们的最爱;晚上他们恨不能天天叫上几个朋友，来到街边撸串、喝啤酒、侃大山。

　　如果我告诉他们，膨化食品、油炸食品、烧烤食品都会致癌，他们会不会吓得从沙发上掉下来呢?其实，远不止这些，生活中我们经常吃的食物里很多都有致癌风险。它们都有哪些呢?

　　1、腌制食品

　　很多地方都有食用腌制食品的习惯，各类咸菜腊肉通过各种方式腌制出来，味道别具风味，很多人都很爱吃。其实食用腌制食品无异于慢性自杀，食物在腌制的过程中会产生亚硝酸胺，这种物质会降低身体的抗氧化能力，导致身体的体抗力和免疫力下降，从而引起癌症。

　　2、烧烤食品

　　“一天三顿小烧烤”是许多人心中潇洒生活的样子，一到晚上就有忍不住要去街边撸串的冲动，可烧烤却是致癌食品;凡烧烤食材在烤制前一定是经过腌制的，腌制的过程中就产生了亚硝酸铵这种致癌物;肉类食物在高温下油脂会低落到炭火，产生的油烟与肉里蛋白质结合，就会产生一种叫苯并芘的致癌物质;再者，烧烤中的蔬菜极易烤焦，这不但导致食物营养缺少，而且会导致致癌物的产生。

　　3、油炸食品

　　很多人热爱油炸食品，它们的焦香酥脆俘获了很多人的胃，但这种食物绝不健康;研究表明，食物在经过煎炸等高温处理的过程中，会产生一种致癌物质—丙烯酰胺，温度越高这种物质的含量就会越多，油炸食品绝对不能多吃。

　　4、变质食品

　　中国人讲究勤俭节约，特别是老一辈的人，往往因为不舍得吃下了很多已经变质的食物，这是非常不健康的，变质的食物中会出现黄曲霉菌素，这种物质是强致癌物，千万不能怕浪费就去吃变质的食物，这是得不偿失的一种行为。