你爱吃辣吗?你爱喝酒吗?你知道吃辣、吃烫、喝酒是导致食道癌的一大诱因吗?中国是世界上食道癌最高发的地区之一，改变不良的饮食习惯，增加蔬菜、水果在日常饮食中所占比例，维生素A、C、E、核黄素、叶酸等的摄入会有效降低罹患食道癌风险。
为何患食道癌?辣、烫、酒是“帮手”
专家介绍，除去遗传因素所导致食道癌风险增高外，饮食因素占到很大比例，特别是，越来越多的研究显示，进食过烫食物与食道癌的发生有着极为密切的关系。
据了解，人最适宜的进食温度在10~40℃左右，而过烫的食物一般都超过70℃以上，热食热饮会导致食管粘膜灼伤，灼伤的黏膜表层会脱落、更新，细胞会迅速增生、更新、补充。在这种情况下，一旦细胞的增生速度异常加快，或在不良刺激(如辛辣刺激)下变异，就可能发生癌变。
另外，黏膜在热刺激下不断增生的同时还会增厚，增厚的黏膜对热刺激、辛辣刺激反应会越来越不敏感，这样使人越来越不怕烫、辣，从而吃得更烫、更辣，口腔黏膜就会越增越厚，形成恶性循环。
专家补充道，此外酒精，特别是一些高度白酒，会直接导致食道黏膜出现烧伤现象，长此以往，反复刺激下，食道癌自然就会随之而至。
出现哽噎感后 需小心为食道癌早期症状
“一般来说食道癌的早期症状容易被忽视。”专家表示，例如哽噎感、咽喉部有异物感，吞咽不适或食管内异物感，被很多患者误以为是咽炎;早期的食管症状还有胸骨后不适也会被忽视，如胸骨后胀闷或轻微疼痛。
如何加以鉴别?
专家表示一般来说，这种哽噎感会自行消失，但又会反复发作，在患者情绪激动或不畅时更为明显，千万不要等到吞咽困难后才来就诊，因为一旦出现吞咽困难，病情很有可能已经发展到中期甚至晚期。
专家特别提醒，如果有食管癌家史的抽烟喝酒者，且年过40岁，一旦进食中出现吞咽不畅，或有异物感，或老年人出现连续性打嗝，长时间不缓解等异常表现的，应引起重视，及时到医院进行胃镜、食管镜检查以排除癌症的可能。
从生活习惯上预防食道癌
饮食是导致食道癌的主要因素之一，因此如何预防，首先要做的就是改变不良的生活方式，专家表示，减少吸烟、不饮烈性酒、不吃过烫食物、少吃油炸食品和刺激性食物。少吃霉变的食物、少吃腌制食物。
专家表示，日常还要补充一些微量元素和维生素，在饮食中增加植物性食物，研究表明，维生素B2可治疗食管上皮增生，以阻断癌变过程。
食道癌相信大家都听说过，从字面意思上理解，食道癌便是食道上发生的癌变。早期食道癌的症状是相对轻微的，表现的不太明显。所以很多人发现的时候已经是晚期了。那么食道癌晚期应该如何治疗呢?我们在平时的生活应该如何预防食道癌呢?接下来，我们一起来了解一下。
食道癌晚期怎么治疗
早期的食道癌轻微症状表现为：吞咽食物的时候有不畅感，以及胸骨后部不适，偶尔有疼痛，食物吞下的时候有摩擦感或者异物感。等到明显症状出现的时候已经是晚期了。晚期的食道癌治疗难度更大，那么晚期食道癌的治疗方案有以下三点。
1.手术治疗
手术切除，主要用于早期食道癌的切除，中期患者也可以做姑息手术治疗，但是该疗法有创伤大、并发症多、易复发等弊端，很显然，手术治疗并不是食道癌晚期的最佳选择!
2.放化疗治疗
放化疗是失去手术治疗机会的中晚期食道癌患者的首选治法。放化疗可以快速直接抑制和杀死癌细胞，近期疗效比较显著，远期往往达不到预期的疗效。但是放化疗在治疗的同时，还有着严重的毒副作用，在杀死癌细胞的同时，也伤害了正常的细胞，造成病人免疫力下降以及一系列的并发症，如：脱发、呕吐、食欲下降，白细胞和血小板下降等症状。但是这些众多的副作用是许多食道癌患者恐惧和无法承受的。
3.中医中药治疗
中医认为，食道癌病机之根本为阳气虚弱，机体功能下降，主强治疗宜温阳益气，扶助正气，提高机体功能，所以治疗主方要体现这一中医治疗原则。关于食道癌的分证各有不同，立法用药亦随之而异。但治法总不离疏肝理气、降逆化瘀、活血化瘀、软坚散结、扶正培本、生津润燥、清热解毒、抗癌止痛、温阳益气等。
中医治疗食道癌，服用纯天然的中草药治疗，标本兼治，杀死癌细胞，提高免疫力等，有效的控制病情，缓解不适症状，使患者在最短时间内病情得到明显好转，延长生命周期。
综上所述，只要患者对食道癌的病情树立治疗的信心，正视自己的病情，医生是能够根据患者的病情制定合适的治疗方案的。术后能达到顺利进食，以及提高患者的生活质量和生命长度的。
癌症后期疼痛有哪些方法治疗
药物止痛
按时给药：有规律地给药可预防疼痛的发生成防止加重。按“需要时”给药，不能满意地控制疼痛。
目前，我们国家已经成为全世界食道癌多发地区了。但是很多人对于食道癌还是很不了解。那么什么是食道癌呢?食道癌到底是怎么引起的呢?我们在日常生活中应该如何预防食道癌呢?今天我们一起来了解一下这方面的问题。
食道癌的发病主要与以下6点有关
1.亚硝胺类
亚硝胺类化合物是一种很强的致癌物质，研究表明食管癌高发区林县食用酸菜的居民，胃液、尿液中存在有诱发食管癌的甲基苄基亚硝胺、亚硝基吡咯烷、亚硝基胍啶。并发现食用酸菜量和食管癌发病率成正比。
2.食管粘膜的损伤
长期喜进烫食、粗食，饮浓茶，多食辣椒等刺激性食物可引起食管粘膜损伤、引起食管粘膜增生间变，也可能是致癌因素之一。吸烟、饮烈性酒与食管癌发病有一定关系。各种长期不愈的食管炎可能是食管癌的癌前病变。
3.局部因素
食管的三个生理缩窄部。特别是第二、第三处狭窄包括食管癌多发部位。其他如疤痕、挛缩和憩室等部位，也容易发生食管癌。这些部位受到的刺激和损伤也较大，致癌物在此停留时间更长，久而久之这些部位的组织易发生癌变。
4.霉菌致癌因素
用霉变食品可以诱发小鼠食管和胃的癌前病变或鳞状上皮癌。这类霉菌与亚硝胺促癌有协同作用。
5.微量元素
食道癌高发区人群中血清钼、发钼、尿钼及食管癌组织中的钼都低于正常。林县食管癌高发区水土中缺少钼，钼的抑癌作用被多数学者证实。
6.遗传因素
食管癌具有显著的家族聚集现象，高发区连续三代或三代以上患病家族屡见不鲜。
食道癌的预防
少吃腌酸菜
其实，市场上质量相对好的好的酸菜是不致癌的，还含有对人体有帮助的乳酸菌之类的，但是有的商家在腌制过程中，容易污染，从而能让蔬菜中的硝酸盐转化成亚硝胺之类的化合物，这类化合物是对人体有害的。其实，腌制第5、6天左右的酸菜中，亚硝酸盐含量最高，20天之后其含量下降到稳定数值，反复换水4次后可有效减少亚硝酸盐的含量，所以，我们应该吃制作卫生的、腌制时间至少超过20天的酸菜，使用前反复清洗几遍。
相信很多人都听说过食道癌，食道癌是一种常见的消化道部位的肿瘤，我国是世界食道癌发病率比较高的地区，发病年龄在40岁以上。那么，食道癌的早期能治愈吗?食道癌是怎样检查出来的?食道癌的早期症状有哪些?一起来看看吧。
食道癌的早期能治愈吗
很多患者或者家长都很关心食道癌早期能治愈吗这个问题，其实早期的肿瘤危害小，一般采取手术治疗就可以完全治愈了，但是术后一定要注意护理，这样才能确保身体的完全康复。
一般恶性肿瘤在早期如果不进行体检是没有任何症状的，一旦出现不适都会在中到晚期，如果身体能耐受手术，又在早期就开始手术治疗的话那么存活率会延长的。当然这还要看你术后的生活，是否有规律，是否按时复查等等。
食道癌是怎样检查出来的
目前，食道癌的检查方法主要有以下五种，食道癌如果能够早期发现还是很好治愈的，希望大家在平时的工作和生活中多多留意自己的身体，如有发现不适的症状要及时去医院就医。
1.X线钡餐检查
是诊断食管及贲门部肿瘤的重要手段之一，可为研究早期食管癌提供可靠资料，结合细胞学和食管内镜检查，可以提高食管癌诊断的准确性。食管癌X线钡餐检查不但要确定病灶部位、长度及梗阻程度，还需判断食管病灶有无外侵及外侵范围。
2.食管脱落细胞学检查
是食道癌诊断常用的方法之一，脱落细胞学检查方法比较简便，患者痛苦小，误诊率低，有高血压、食管静脉曲张、严重心脏病以及肺部疾病的患者为该检查方法的禁忌证。
3.食管纤维光学内窥镜检查
纤维食管镜已经广泛用于食管癌的诊断。食管镜检查可以直接观察肿瘤大小、形态和部位，为临床医生提供治疗的依据，同时也可在病变部位作活检或镜刷检查，在一定程度上提高了食道癌检查的安全性和精确度，以便更好的治疗食道癌。食管镜检查与脱落细胞学检查相结合，是食管癌理想的诊断方法。
4.食道癌的CT扫描检查
CT扫描可以清晰显示食管与邻近纵隔器官的关系，但难以发现早期食管癌。CT不能鉴别正常体积的淋巴结有无转移，无法肯定肿大淋巴结是由于炎症或转移引起，更无法发现直径小于1cm的转移淋巴结，将CT与X线检查相结合，有助于食道癌的诊断和分期水平的提高。
食道癌是一种极其恶性的肿瘤，它给人们的健康造成很大的威胁，对患者的正常的生活也造成了极大的影响，如果食道癌不及时治疗的话，还会危及生命。那么，食道癌是怎么检查出来的呢?食道癌早期有什么症状呢?下面我们一起来看一下吧。
食道癌是怎样检查出来的
目前，食道癌的检查方法主要有以下五种，食道癌如果能够早期发现还是很好治愈的，希望大家在平时的工作和生活中多多留意自己的身体，如有发现不适的症状要及时去医院就医。
1.X线钡餐检查
是诊断食管及贲门部肿瘤的重要手段之一，可为研究早期食管癌提供可靠资料，结合细胞学和食管内镜检查，可以提高食管癌诊断的准确性。食管癌X线钡餐检查不但要确定病灶部位、长度及梗阻程度，还需判断食管病灶有无外侵及外侵范围。
2.食管脱落细胞学检查
是食道癌诊断常用的方法之一，脱落细胞学检查方法比较简便，患者痛苦小，误诊率低，有高血压、食管静脉曲张、严重心脏病以及肺部疾病的患者为该检查方法的禁忌证。食道癌是怎样检查出来的
3.食管纤维光学内窥镜检查
纤维食管镜已经广泛用于食管癌的诊断。食管镜检查可以直接观察肿瘤大小、形态和部位，为临床医生提供治疗的依据，同时也可在病变部位作活检或镜刷检查，在一定程度上提高了食道癌检查的安全性和精确度，以便更好的治疗食道癌。食管镜检查与脱落细胞学检查相结合，是食管癌理想的诊断方法。
4.食道癌的CT扫描检查
CT扫描可以清晰显示食管与邻近纵隔器官的关系，但难以发现早期食管癌。CT不能鉴别正常体积的淋巴结有无转移，无法肯定肿大淋巴结是由于炎症或转移引起，更无法发现直径小于1cm的转移淋巴结，将CT与X线检查相结合，有助于食道癌的诊断和分期水平的提高。
5.体格检查
在食道癌的早期中，在体格上没有特殊的发现。但是在中晚期的病例中，患者常有不同程度的衰弱，消瘦，贫血风等等。
不幸患上了食道癌，这让患者和家人十分的痛苦，对于病人来说，食道癌会让患者无法进食，食道癌会造成吞咽困难。食道癌有很多的症状表现，那么，食道癌人快死的表现是什么?食道癌晚期症状有哪些?食道癌怎么治疗好呢?一起来看看吧。
食道癌人快死的表现
食道癌的症状表现有很多，早期是咽下干燥的食物比较困难，随着病情的恶化，晚期食道癌就是连水和唾液都咽不下了，食道癌人快死的表现有以下这些。
1、食道癌晚期的典型症状为持续胸痛或者是持续背部疼痛，癌细胞已经侵犯食管外组织。而这之后会出现炎症水肿暂时消退或者是部分癌组织脱落，癌肿梗阻暂时减轻，这常常会让人误以为病情好转。
2、食道癌晚期死前症状一般为咽下困难、疼痛、声音嘶哑、呃逆、呕吐、呼吸系统出现一系列症状、体重明显减轻等等，其中咽下困难由于食道癌位置不同分为很多种类，比如食道癌近端食管粘膜充血水肿和炎症加重时咽下困难随之加重，减轻时咽下困难症状会有所减轻。
食道癌确实是非常痛苦的，但是不能够仅仅从患者死前症状来判断患者是不是即将离世，这是不科学的。我们可以通过药物治疗来帮助减轻患者痛苦。
食道癌晚期症状
食道癌是人们常见的疾病，严重影响人们的生命健康，因此每个人都要做好预防食道癌的工作。食道癌晚期症状有哪些呢?我们一起来了解一下。希望下面的介绍对大家能够有所帮助吧。
1、咽下困难
进行性咽下困难是绝大多数患者就诊时的主要症状，但却是本病的较晚期表现。因为食管壁富有弹性和扩张能力，只有当约2/3的食管周径被癌肿浸润时，才出现咽下困难。
因此，在上述早期症状出现后，在数月内病情逐渐加重，由不能咽下固体食物发展至液体食物亦不能咽下。如癌肿伴有食管壁炎症、水肿、痉挛等，可加重咽下困难。阻塞感的位置往往符合手癌肿部位。
2、食物反应
食物反应常在咽下困难加重时出现，反流量不大，内含食物与粘液，也可含血液与脓液。
食道癌是一种很常见的疾病问题，那么大家对于这种疾病有多少的了解呢?食道癌吃什么好呢?相信大家很想了解一下，下面就让那个我们来好好看一下关于这些方面的情况吧，希望对大家能够有所帮助。
食道癌吃什么好
1、甲鱼
甲鱼可以滋阴补血，对于一些癌症病人是很有好处的，例如肺癌、淋巴瘤等，希望大家能够注意一下。
2、酸牛奶
酸牛奶对于食道癌的患者也是很不错的，因为酸奶里面有丰富的维生素和蛋白质，这些可以增强体质，还可以抵抗一些癌症。
3、猴头菇
猴头菇是一种真菌的食品，能够帮助人们消化，经常吃可以增强人体的免疫力，可以延缓衰老，对人体的健康也是很好的。
它属真菌类食品，能利五脏、助消化，常食能增强肌体免疫力，延缓衰老，从中提取的多肽类物质，对消化系统的癌肿有抑制作用，并能改善人体健康状况。
4、薏仁
这是一种常用的中药，含有蛋白质、脂肪、维生素b1、碳水化合物、氨基酸等多种人体所需的营养物质，具有抗肿瘤、利尿、消肿、抗炎、降血糖、增强肌体免疫力的作用，特别是能抑制癌细胞繁殖。
5、苹果
苹果是在我们的生活中经常见到、能预防食道癌的水果之一。该水果中含有一种叫多酚的物质，它的存在可以克制癌细胞的增殖。同时苹果中富含纤维素、维生素C以及钾元素，可以增补肠道的容量，抵制致癌物质，促进其排泄。
6、梨
在我们的日常生活中，梨是一种非常普遍的水果，具有生津润燥、清热化痰等作用，由于梨富含胡萝卜素以及维生素，具有一定的防癌、抗癌作用，适合食道癌患者食用，尤其是晚期患者。
7、杏
杏是含维生素B17最为丰富的一类水果，而这一物质是极为有效的抗癌物质，对癌细胞具有杀灭的作用，因此是预防食道癌的水果中不可缺少的一种。
食道癌是一种很常见的疾病的问题，对于这种情况，大家有什么了解呢?食道癌的病因是什么呢?相信大家很想了解一下，下面就让我们来好好看一下关于这些方面的情况吧，希望对大家能够有所帮助。
食道癌的病因
饮食习惯的不注意
大家在平时的饮食方面如果不是很注意的话，也是会引起食道癌的情况的，例如进食过快或者是过热的情况，都是会引起食道癌的。
食管其他病变的诱发
还有一些是因为食道病变的情况，这种情况是很常见的，因为这些疾病的问题是一些长期的因素造成的，就是比较严重的了，希望大家能够注意一下。
亚硝胺类化合物的长期食用已经有动物实验证明，亚硝胺类化合物是一种致癌物质。尤其是在我国高发区人民喜欢吃霉变、腌制的食物，如酸菜、豆酱、玉米面等，长期食用，很容易造成食管癌的发生。
微量元素的缺乏
还有一个原因就是微量元素的缺失的问题，这也是一种很常见的情况，很多的地区，因为一些物资的缺乏，就会导致人体的一些微量元素的缺失。
通过调查食管癌高发区，发现该地区水中的钼、铜、铁、锌等微量元素含量偏低，可能与疾病的发生息息相关。因此，在平时应该多吃新鲜的瓜果蔬菜，以保证这些元素的摄入。
遗传因素
食管癌具有显著的家族聚集现象，高发区连续三代或三代以上患病家族屡见不鲜，但食管癌绝对不存在遗传，而是与家庭饮食习惯有密不可分的关系。
食道癌的早期症状
胸骨后胀闷或轻微疼痛
这种症状并非持续发生，而是间歇性或在劳累后及快速进食时加重。这是因为食管本身随时都在蠕动，只有当蠕动到病变部位时才会出现症状。
吞咽食物时的异物感
咽食过程中食物(特别是干硬食物)经过病变区(病变很小)可能产生一种异物感，而且常固定在一个部位，有的病人描述像有永远咽不完的东西的感觉。因症状轻微并呈问歇性发生，也易为病人所疏忽。
很多人认为面食相比米饭来说难以消化，并不是很健康食品，事实上面食是一种很好的食物，在一定程度上可以代替主食，下面就让我们看一看常吃面食的好处，以及健康饮食原则。希望大家都能够吃的健康。
常吃面食的好处
经常吃面食是很有好处的，下面就让我们一起来看一看吃面食的好处，以及面食对于不同人群的作用。
常吃面食都有些什么样的好处呢,面食是用面粉制作的食品的总称，它从熟制方法上可以分为蒸、煮、烙、煎、烤、炸、焖等几大类。中国的面点小吃历史悠久，风味各异，品种繁多。常食用面食有很多好处，首先，含有抗癌物质。面中富含皂角苷、蛋白酶抑制剂、异黄酮、钼、硒等抗癌成分，对前列腺癌、肌肤癌、肠癌、食道癌等都有抵制作用。
其次，面食能够养心气。小麦性平，味甘。中药里面有个“淮小麦”，就是专用来养心安神。这个作用虽然很平和，但如果作为一种食物来说，对体质具有一定的改善也是十分难得的了。都说人要心宽，除了自己对情绪的调节以外，食物的辅助作用也是不可小觑的，凡事容易钻牛角尖的人，可以适当多吃一些面食，能够促进心气平缓。
再次，面食易消化,热量高，能够抵御饥饿，面食还有健脾养胃的作用,对脾胃虚弱者有保健作用。吃面食时,因为易消化,胃酸就分泌得少，胃不致疲劳。
不过，通常都有面食容易导致发胖的说法，因为面食营养丰富，因此，在大量的食用后容易发胖，但是对于基本的日常三餐是完全没有问题的。
凡事应有度，任何食物都是如此，这个世上从来都没有最好的食物，只有最好的食物搭配，因此不论再喜欢吃面食都要注意营养的均很哦。
面食对不同人群的作用
1、对女性痛经有一定缓解作用
面对腰背酸痛、青少年的成长期神经痛、女性痛经(血糖低和处在更年期的人)，高粱都有一定的改良作用。
2、有助于中老年人骨质疏松
经常食用高粱有利于缓解体内钙质的消耗，对中老年人的骨质疏松有一定的帮助。
3、有助于降低患心血管病的概率
面中的大豆蛋白质和豆固醇能时显地改善和降低血脂和胆固醇，从而降低患心血管疾病的概率。
4、面有助于抗衰老
吃面对皮肤干燥粗糙、头发干枯大有好处，可以提高肌肤的新陈代谢，促使机体排毒，令肌肤常葆青春。
在我们的生活中，豆芽的做法很多，而豆芽似乎很不值钱的样子，一抓一大把，去各大火锅店，也会发现用豆芽做底料，究竟是豆芽便宜还是因为豆芽有我们不知道的功效呢?今天我们就来认识一下豆芽，了解一下黄豆芽的营养价值以及绿豆芽的营养价值，并通过黄豆芽的做法和绿豆芽的做法来了解豆芽。
黄豆芽和绿豆芽虽然都是豆芽，但是两者的功效却是不一样的。下面我们就来了解一下豆芽的营养价值以及做法。
黄豆芽
黄豆芽味甘、性凉，入脾、大肠经;黄豆芽具有清热利湿、消肿除痹、祛黑痣、治疣赘、润肌肤的功效。对脾胃湿热、大便秘结、寻常疣、高血脂有食疗作用。
1、清热利湿
有清热利湿、消肿除痹、祛黑痣、治疣赘、润肌肤之功;对脾胃湿热、大便秘结、寻常疣、高血脂有食疗作用。
2、养气补血
黄豆芽具有清热明目、补气养血、防止牙龈出血、心血管硬化及低胆固醇等功效。
3、预防高血压
豆芽中所含的维生素E能保护皮肤和毛细血管，防止动脉硬化，防治老年高血压。
4、美容护发
黄豆芽含丰富的维生素E，常吃黄豆芽能营养毛发，使头发保持乌黑光亮，对面部雀斑有较好的淡化效果。
5、促进骨骼发育
吃黄豆芽对青少年生长发育、预防贫血等大有好处。常吃黄豆芽有健脑、抗疲劳、抗癌作用。
其实除了黄豆芽，绿豆芽的营养价值也很高，下面就为大家介绍一下。
绿豆芽
绿豆芽性凉味甘，不仅能清暑热、通经脉、解诸毒，还能补肾、利尿、消肿、滋阴，调五脏、美肌肤、利湿热，适用于湿热郁滞、食少体倦、热病烦渴、大便秘结、小便不利、目赤肿痛、口鼻生疮等患者，还能降血脂和软化血管。
1、消除紧张
具有保护肌肉、皮肤、血管的作用，消除紧张综合征。
2、治疗口腔溃疡
绿豆芽中含有核黄素，口腔溃疡的人很适合食用。
3、防治便秘
绿豆芽富含膳食纤维，是便秘患者的健康蔬菜，有预防消化道癌症(食道癌、胃癌、直肠癌)的功效。