你爱吃辣吗?你爱喝酒吗?你知道吃辣、吃烫、喝酒是导致食道癌的一大诱因吗?中国是世界上食道癌最高发的地区之一，改变不良的饮食习惯，增加蔬菜、水果在日常饮食中所占比例，维生素A、C、E、核黄素、叶酸等的摄入会有效降低罹患食道癌风险。

　　为何患食道癌?辣、烫、酒是“帮手”

　　专家介绍，除去遗传因素所导致食道癌风险增高外，饮食因素占到很大比例，特别是，越来越多的研究显示，进食过烫食物与食道癌的发生有着极为密切的关系。

　　据了解，人最适宜的进食温度在10~40℃左右，而过烫的食物一般都超过70℃以上，热食热饮会导致食管粘膜灼伤，灼伤的黏膜表层会脱落、更新，细胞会迅速增生、更新、补充。在这种情况下，一旦细胞的增生速度异常加快，或在不良刺激(如辛辣刺激)下变异，就可能发生癌变。

　　另外，黏膜在热刺激下不断增生的同时还会增厚，增厚的黏膜对热刺激、辛辣刺激反应会越来越不敏感，这样使人越来越不怕烫、辣，从而吃得更烫、更辣，口腔黏膜就会越增越厚，形成恶性循环。

　　专家补充道，此外酒精，特别是一些高度白酒，会直接导致食道黏膜出现烧伤现象，长此以往，反复刺激下，食道癌自然就会随之而至。

　　出现哽噎感后 需小心为食道癌早期症状

　　“一般来说食道癌的早期症状容易被忽视。”专家表示，例如哽噎感、咽喉部有异物感，吞咽不适或食管内异物感，被很多患者误以为是咽炎;早期的食管症状还有胸骨后不适也会被忽视，如胸骨后胀闷或轻微疼痛。

　　如何加以鉴别?

　　专家表示一般来说，这种哽噎感会自行消失，但又会反复发作，在患者情绪激动或不畅时更为明显，千万不要等到吞咽困难后才来就诊，因为一旦出现吞咽困难，病情很有可能已经发展到中期甚至晚期。

　　专家特别提醒，如果有食管癌家史的抽烟喝酒者，且年过40岁，一旦进食中出现吞咽不畅，或有异物感，或老年人出现连续性打嗝，长时间不缓解等异常表现的，应引起重视，及时到医院进行胃镜、食管镜检查以排除癌症的可能。

　　从生活习惯上预防食道癌

　　饮食是导致食道癌的主要因素之一，因此如何预防，首先要做的就是改变不良的生活方式，专家表示，减少吸烟、不饮烈性酒、不吃过烫食物、少吃油炸食品和刺激性食物。少吃霉变的食物、少吃腌制食物。

　　专家表示，日常还要补充一些微量元素和维生素，在饮食中增加植物性食物，研究表明，维生素B2可治疗食管上皮增生，以阻断癌变过程。

　　相信很多人都听说过食道癌，食道癌是一种常见的消化道部位的肿瘤，我国是世界食道癌发病率比较高的地区，发病年龄在40岁以上。那么，食道癌的早期能治愈吗?食道癌是怎样检查出来的?食道癌的早期症状有哪些?一起来看看吧。

　　食道癌的早期能治愈吗

　　很多患者或者家长都很关心食道癌早期能治愈吗这个问题，其实早期的肿瘤危害小，一般采取手术治疗就可以完全治愈了，但是术后一定要注意护理，这样才能确保身体的完全康复。

　　一般恶性肿瘤在早期如果不进行体检是没有任何症状的，一旦出现不适都会在中到晚期，如果身体能耐受手术，又在早期就开始手术治疗的话那么存活率会延长的。当然这还要看你术后的生活，是否有规律，是否按时复查等等。

　　食道癌是怎样检查出来的

　　目前，食道癌的检查方法主要有以下五种，食道癌如果能够早期发现还是很好治愈的，希望大家在平时的工作和生活中多多留意自己的身体，如有发现不适的症状要及时去医院就医。

　　1.X线钡餐检查

　　是诊断食管及贲门部肿瘤的重要手段之一，可为研究早期食管癌提供可靠资料，结合细胞学和食管内镜检查，可以提高食管癌诊断的准确性。食管癌X线钡餐检查不但要确定病灶部位、长度及梗阻程度，还需判断食管病灶有无外侵及外侵范围。

　　2.食管脱落细胞学检查

　　是食道癌诊断常用的方法之一，脱落细胞学检查方法比较简便，患者痛苦小，误诊率低，有高血压、食管静脉曲张、严重心脏病以及肺部疾病的患者为该检查方法的禁忌证。

　　3.食管纤维光学内窥镜检查

　　纤维食管镜已经广泛用于食管癌的诊断。食管镜检查可以直接观察肿瘤大小、形态和部位，为临床医生提供治疗的依据，同时也可在病变部位作活检或镜刷检查，在一定程度上提高了食道癌检查的安全性和精确度，以便更好的治疗食道癌。食管镜检查与脱落细胞学检查相结合，是食管癌理想的诊断方法。

　　4.食道癌的CT扫描检查

　　CT扫描可以清晰显示食管与邻近纵隔器官的关系，但难以发现早期食管癌。CT不能鉴别正常体积的淋巴结有无转移，无法肯定肿大淋巴结是由于炎症或转移引起，更无法发现直径小于1cm的转移淋巴结，将CT与X线检查相结合，有助于食道癌的诊断和分期水平的提高。

　　食道癌是一种很常见的疾病的问题，对于这种情况，大家有什么了解呢?食道癌的病因是什么呢?相信大家很想了解一下，下面就让我们来好好看一下关于这些方面的情况吧，希望对大家能够有所帮助。

　　食道癌的病因

　　饮食习惯的不注意

　　大家在平时的饮食方面如果不是很注意的话，也是会引起食道癌的情况的，例如进食过快或者是过热的情况，都是会引起食道癌的。

　　食管其他病变的诱发

　　还有一些是因为食道病变的情况，这种情况是很常见的，因为这些疾病的问题是一些长期的因素造成的，就是比较严重的了，希望大家能够注意一下。

　　亚硝胺类化合物的长期食用已经有动物实验证明，亚硝胺类化合物是一种致癌物质。尤其是在我国高发区人民喜欢吃霉变、腌制的食物，如酸菜、豆酱、玉米面等，长期食用，很容易造成食管癌的发生。

　　微量元素的缺乏

　　还有一个原因就是微量元素的缺失的问题，这也是一种很常见的情况，很多的地区，因为一些物资的缺乏，就会导致人体的一些微量元素的缺失。

　　通过调查食管癌高发区，发现该地区水中的钼、铜、铁、锌等微量元素含量偏低，可能与疾病的发生息息相关。因此，在平时应该多吃新鲜的瓜果蔬菜，以保证这些元素的摄入。 遗传因素

　　食管癌具有显著的家族聚集现象，高发区连续三代或三代以上患病家族屡见不鲜，但食管癌绝对不存在遗传，而是与家庭饮食习惯有密不可分的关系。

　　食道癌的早期症状

　　胸骨后胀闷或轻微疼痛

　　这种症状并非持续发生，而是间歇性或在劳累后及快速进食时加重。这是因为食管本身随时都在蠕动，只有当蠕动到病变部位时才会出现症状。

　　吞咽食物时的异物感

　　咽食过程中食物(特别是干硬食物)经过病变区(病变很小)可能产生一种异物感，而且常固定在一个部位，有的病人描述像有永远咽不完的东西的感觉。因症状轻微并呈问歇性发生，也易为病人所疏忽。