老鼠屎 毒橄榄欧洲食品丑闻频发不只有毒鸡蛋

日期:2018年02月25日,星期日,20时 / 作者:医生

  8月11日电 综合报道,数百万只鸡蛋因发现含有杀虫剂氟虫腈而在德国,荷兰和比利时被下架。如人体大量摄入这种剧毒物质,会对肝脏,肾脏以及甲状腺造成损害。荷兰有大约150个家禽养殖厂被关闭。为安全起见,德国一些超市已经停止供应鸡蛋。

  在欧洲,有毒食品的销售和生产变得日益猖獗。近年来,食品丑闻也不时发生。

  巴西腐肉

  2017年3月,部分欧盟国家宣布禁止进口来自巴西的肉类产品,此前警方在进入销售渠道的巴西肉类产品中发现了腐败变质的问题。更有甚者,一些肉类产品中甚至添加了致癌的化学物质,以掩盖腐臭味道。2016年,德国共从巴西进口了11万4千吨鲜肉和肉产品。不过,德国有关当局声称,在德国销售的这些肉产品绝对没有问题。

  巴伐利亚面包店里的老鼠屎

  今年早些时候,德国消费者保护组织”食品观察“宣称,在巴伐利亚几家大型连锁面包房里发现了霉菌和老鼠。食品观察称,在2013年至2016年进行的69次抽查中,他们发现一家面包房的食品中存在老鼠的毛发及咀嚼痕迹。另一家店铺内,面粉上明显有蟑螂爬过的痕迹,而烘焙好的面包卷里则有大量老鼠的粪便。

  意大利“毒橄榄

  2016年,意大利警方查获85吨涂有硫酸铜以提高色泽的毒橄榄。消费者吃了这种橄榄可能危及生命。意大利是全球著名橄榄生产国之一,“毒橄榄”事件曝光后,该国橄榄销售蒙上阴影。

  希腊、英国假酒

  去年,希腊的执法机构查封了3家制造假酒的工厂,收缴7400瓶假酒。这些假酒厂里还存放许多制造假酒用的空酒瓶、标签及瓶盖。在酿酒历史悠久的英国,警方也查获近1万升假酒,其中包括葡萄酒、威士忌和伏特加。

  想来份马肉汉堡吗?

  2013年,数百万欧洲各国的消费者被告知,他们买来的牛肉和猪肉其实是马肉。以“马”充”“猪牛”的丑闻是爱尔兰警方在深冻牛肉汉堡包中发现马肉后才东窗事发的。深入调查后发现,很多欧洲国家的熟肉产品中都发现了以马肉冒充的问题。

  带来霉运的草莓

  2012年,大约一万多名德国中小学生突然上吐下泻,究其原因,原来他们都食用了同一品牌的深冻草莓。德国东部大约500所学校受到此次食品中毒事件的波及。不幸中的万幸是,大多数中毒者很快得以恢复,只有32人需要送院治疗。

  二恶英引起的恐慌

  2011年初,以德国下萨克森州为主的数千家农场被关闭,原因是他们使用的动物饲料中发现了有毒物质二恶英。

街边烤肠调查 大多是仿造肉

日期:2018年02月24日,星期六,10时 / 作者:医生

  很多人喜欢吃的街边烤肠,到底是什么做的?

  烤肠外焦里嫩、香味四溢,是许多人钟爱的小吃。不过这些看起来物美价廉的烤肠,里面到底用的是些什么肉呢?

  烤肠进价最低仅3毛多一根

  在江苏扬州发现,路边小店出售的烤肠,有“脆骨肠”、“黑椒肠”、“纯肉肠”等不同的名头,价格也从1元到4元不等,很受市民欢迎。

  别管这烤肠卖几块,店老板都信誓旦旦地保证,绝对是猪肉肠。那么,老板所言靠谱吗?这些烤肠的批发价格又是多少呢?随后来到扬州某农贸市场,找到了类似的烤肠。最便宜的18元一袋,里面有52根烤肠,平均下来3毛多一根。

  在批发环节,烤肠的价格在每根3毛4到1块8不等。老板坦言,价格不同,含肉量和口味差距也很大。

  廉价烤肠中大多是仿造肉

  这些烤肠里到底有没有肉呢?购买了五种烤肠,价格跨度从一元到四元不等。买到后的样品立刻用保鲜袋密封,做冷冻保存,随后送到学校实验室,找专家检测。

  实验现场,烹饪专家将五件烤肠样品逐一切开,并对烤肠的质地进行辨别。专业人士介绍,烤肠的品质高低,可以从烤肠弹性、肠衣坚韧度、光泽度以及横切面气泡数等方面来判断。弹性越好,证明肉质越多,肠衣越坚韧代表品质越差,而气泡越多则说明淀粉含量越高。

  通过5件样品的对比试验,也验证了“一分价钱一分货”的道理,比如一元的烤肠里,含有的肉类成分就微乎其微,淀粉量很大。

  据了解,按照国家标准,目前仅对肠类的蛋白质含量作出了规定,并未对肉含量做出规范。实验中,3元以下的样品都属于以大豆蛋白为主要材料的仿造肉。参照烤肠外包装上的配料表,烤肠里还含有焦磷酸钠、山梨酸钾等食品添加剂,用于烤肠着色、防腐、提香、增加口感。

  营养专家表示,含有大量添加剂的仿造肉烤肠,属于世卫组织评定的一类致癌物,不建议大家长期食用。添加剂在人体中代谢,会加重肝脏和肾脏的负担,诱发肝肾的一些疾病,甚至致畸、致癌。专家提醒,廉价烤肠中的营养成分微乎其微,为了自己的健康,吃货们还是得悠着点。

养肝护肝的食物 吃这十种食物护肝脏

日期:2018年02月18日,星期日,22时 / 作者:医生

  肝脏是人体很重要的器官,我们平时对肝脏的保护是必不可少的,在饮食上就要多多注意。那么,养肝护肝的食物有哪些呢?护肝的方法有哪些?接下来,大家就跟治白发网一起来了解一下吧。

  养肝护肝的食物

  大蒜

  大蒜可以帮助肝脏激活多种排除毒素的酶,它当中含有很多蒜素和硒元素,这些在排毒的过程当中有大作用。

  葡萄柚

  由于这种水果含有丰富的维生素c,具有很强的抗氧化能力,因此食用葡萄柚可以清除肝脏中的致癌物质和毒素。

  甜菜

  甜菜含有丰富的生物类黄酮物质,可以全面提高肝脏功能。

  生菜

  生菜、菠菜等绿叶的蔬菜是可以中和食物当中的金属物质的,还可以中和化学物质以及农药残留物质,对肝脏有保护作用。

  绿茶

  绿茶含有丰富的植物抗氧化物质—儿茶酚,它能够有效提高肝脏功能。

  鳄梨

  平时多吃点鳄梨,有助于机体产生一种名为谷胱甘肽的抗氧化剂,它有助于肝脏过滤掉有害物质。

  十字花科蔬菜

  十字花科的蔬菜,例如西兰花和球芽甘蓝,可以为机体提供大量的芥子油苷,从而有助于机体消化酶的分泌。

  柠檬

  柑橘类的水果,比如柠檬,它很有丰富的维生素C,而且,它还可以帮助人体清楚有毒物质,帮助消化。

  姜黄

  姜黄通常用作于一种调料,它可以有助于机体消化脂肪,刺激胆汁的分泌,此外,对于肝脏而言,它还有着天然的排毒功能。

多吃大蒜会更有男人味 最健康的大蒜食谱

日期:2018年02月17日,星期六,2时 / 作者:医生

  英国的一研究显示,男性多吃大蒜可以增加男人的男人味。实验找来了42名男子,让他们分别吃不同量的大蒜或者不吃,收集这些男人的腋下分泌物,给女性闻,结果表明多吃大蒜的男人腋下分泌物女性更喜欢闻,女人认为更有男人味。大蒜都有哪些营养功效呢?给大家推荐最健康的大蒜养生食谱。

  大蒜的营养功效与作用

  1、消炎:大蒜是天然的植物广谱抗菌素,对多种致病菌如葡萄球菌、脑膜炎、肺炎、链球菌及白喉、痢疾、伤寒、副伤寒、结核杆菌和霍乱弧菌,都有明显的抑制和杀灭作用。还能杀死更多种致病真菌和钩虫、蛲虫、滴虫。生吃大蒜是预防流感和预防肠道感染病的有效方法。

  2、抗癌:大蒜中的含硫化合物主要作用于肿瘤发生的启动阶段,通过增强解毒功能,干扰致癌物的活化,防止癌症形成,增强免疫功能,阻断脂质过氧化形成及抗突变等多种途径,避免正常细胞向癌细胞转化。大蒜含的微量元素,硒能杀死癌细胞,降低癌症发病率。

  3、降脂:平均每日每人吃蒜20克的地区,其心血管疾病的死亡率明显低于无食生蒜习惯的地区。经常食用生蒜也有降压作用。

  4、降糖:生食大蒜有提高正常人葡萄糖耐量的作用,还可促进胰岛素的分泌和增加组织细胞对葡萄糖的利用,从而使血糖下降。

  5、消疲:大蒜配猪肉是个不错的吃法,猪肉是含维生素B1最丰富的食物之一。而维生素B1与大蒜所含有的蒜素结合在一起,能起到消除疲劳、恢复体力的作用。

  最健康的大蒜食谱大全

  1、大蒜烤鸡

  橄榄油6汤匙,全鸡(每只约1.5公斤)2只,每只鸡切成8份,去皮,面粉400克,大蒜40瓣,不剥皮,西洋芹菜茎3根,纵向剖半后切段(2.5厘米长),新鲜迷迭香4枝或1茶匙干迷迭香,新鲜百里香3枝或1/2茶匙干百里香,不甜的苦艾酒或白酒240毫升,鸡汤240毫升,盐11/2茶匙。

  烤箱预热至180摄氏度。锅中下2汤匙油,中火加热。鸡肉沾上面粉,轻轻抖掉多余的面粉。放入锅中,每边煎4分钟,至鸡肉变成金黄色。煎好的鸡肉放在烤盘内。分几次煎好鸡肉,每次适量加入剩下的油。

  大蒜、芹菜、迷迭香和百里香放入锅内,煮1分钟。加酒,转大火,沸后续煮2分钟,使酒精挥发。加入鸡汤和盐,沸后熄火,将锅内的佐料倒在鸡肉上,盖上铝箔纸。放入烤箱烤45分钟,至鸡肉全熟、大蒜变成蒜泥。盛盘上桌,趁热享用。

  2、大蒜炒鸡蛋

  大蒜,鸡蛋3个。

  将大蒜洗干净,切成2-3厘米的段。将鸡蛋打匀,并放入盐和料酒。锅里放油3汤匙油,油7成热时,放入切好的葱姜爆一下,将鸡蛋液倒入锅中,待稍成形后用铲子改成你喜欢的大小块,取出备用。

看手知健康 判断男人是否易患癌症

日期:2018年02月17日,星期六,0时 / 作者:医生

  前列腺癌,这是一种男人特有的癌症,女性一般不会患上这种癌症。通过研究,研究人员发现了一个有意思的结果,只要观察男人的右手,就可以判定这个男人是否容易患上前列腺癌。而观察的方法是对男人右手的无名指与右手的食指两者之间进行长短比较,二者长度相似则不易患上癌症。

  哪些人更容易患前列腺癌

  据悉,4000例国内的前列腺癌患者和健康人的基因进行研究后,验证发现了中国人群特有的3个前列腺癌易感基因位点,具有这些位点的人患前列腺癌的风险要高于常人,如果3个位点同时存在,则患前列腺癌的风险要比正常人高2.26倍。

  是否易患癌, 因各人基因而异

  所谓基因位点,就是基因在人染色体上占有的特定位置。研究人员此次发现的易感基因位点具有“累加效应”,即拥有危险位点数越多,患前列腺癌的风 险就越高:数据显示,仅其中一个位点就提高了42%的风险度,如果3个位点同时存在,则个体患前列腺癌的风险要比正常人高2.26倍。

  有人容易得癌,有人则不太容易。易患癌的那部分人,即为癌症的易感人群。比如,通常男性会被建议在50岁时开始进行前列腺癌的筛查,而有前列腺 癌家族史的男性,则被建议在40岁时就开始进行筛查,说明患癌风险确实因人而宜;此外有研究显示,相关基因的突变会导致前列腺癌的患病风险增高,基因改变 越多,患癌的可能性则越大。张教授介绍说,本次研究的问题就是,什么样的基因使人易患前列腺癌?

  人类基因组99.9%都是一样的,在DNA序列构成上仅有极小(0.1%)的差异,正是这0.1%的差异决定着每个人的身高、体重、长相、肤色等生理特征,也决定着是否易患癌症、对何种药物敏感等性征。

  这种差异用专业术语表达叫作“单核苷酸多态”(SNP),它影响着人们是否会患某种疾病及发病时间的早晚。从理论上讲,只要在致癌环境中暴露的时间足够长,每个人都有最终患上癌症的可能,但易感人群对致癌的环境因素更敏感,使他们在短时间内患癌症的可能性更高。

  外在因素是诱因,生活方式很关键

  有研究表明,在父亲或兄弟等直系男性亲属中,如有1人患有前列腺癌,那么该家族中其他男子患前列腺癌的概率就比普通人高1倍;如果有2人,则概率高出3倍。这表明前列腺癌的发生与基因有关。

  常饮用高脂牛奶促进前列腺癌的发生。虽然高脂牛奶的口感更好、更香,但从健康角度来说,应推广饮用低脂或脱脂牛奶。他说,经常食用高脂牛奶、肉类等含高 脂肪食物的男性是前列腺癌的易发人群,从32个国家的研究结果发现,前列腺癌死亡率和脂肪摄入量有关,而平时饮食中富含蔬菜和水果的人群患病率较低。

  雄激素水平高也是前列腺癌的可能诱因之一,

不要再上癌症的当 癌症不治而愈只能当成故事听

日期:2018年02月16日,星期五,4时 / 作者:医生

  前几年,市面上可以看到一本书,而且非常热销,书名为《不要再上癌症的当》。因为这个书名字不仅有冲击力,也在看病贵、医患矛盾严重和病人对癌症恐惧的环境下导致这本书大受追捧。

  其实早有媒体对这本书进行批判,书中指出的三个观点:1.对癌症的检查和诊断是无效的;2.治疗癌症的手术和化疗是没有意义的;3.早发现、早治疗癌症是没有价值的。

  早期媒体通过癌症的治疗数据指出,接受肠镜筛查,让大肠癌的发病率下降了30%;癌症早期诊断和积极治疗,让5年生存率大幅上升;更指出早期乳腺癌治疗,5年生存率甚至达到了100%。

  通过媒体总结的数据中不难看出,癌症的早发现、早治疗是具有非常重要的意义。

  从另外一个角度来看,如果按照书中的说法,不去理睬癌症,真的能自愈吗?

  癌症不治而愈的例子确实存在,最为大家知晓的是韦德夫妇,男的患有直肠癌晚期,女的被确诊为乳腺癌,但是最后这对夫妻都摆脱了癌症的困扰。

  据有关的统计数据显示,在诸多的医学文献中,全世界癌症自愈的例子超过1000余例,而在中国大约有数十例。

  虽然统计数据显示存在癌症自愈,但极少发生在大家生边,我们所知道的也只是“听说”!

  经过医生总结,癌症自愈可能由4个因素引起:

  1.致癌的因素消失了,癌症也随之消失。

  2.自我身心放松,创造了奇迹。因为人体自愈力的强弱是可变的,受到环境、心情、饮食、运动、药物等多方面影响。

  3.内分泌改变,让癌症消退了。一些癌症的发生与内分泌有很大联系,如乳腺癌。

  4.其他奇迹让癌症消失,如有媒体报道1912年的一位女性因为注射狂犬疫苗,让她的宫颈癌痊愈了。

  这些说法只是“可能”。并没有确切的依据可以解释癌症不治而愈的原因。

  仅仅上千例,在中国仅有的数十例癌症自愈,对于庞大的患癌人群来说,是微不足道的,也不足以说明问题。有专家统计过,癌症不治而愈的发生率仅仅为八万分之一至十万分之一。

  而我国仅2012年,癌症的发病人数是306.5万,预计2020年将上升为400万。

血糖高吃什么水果好 常吃这五种水果降血糖

日期:2018年02月14日,星期三,6时 / 作者:医生

  相信大家都知道血糖,血糖是人体健康的一种非常重要的指标,血糖过高或者过低都会导致人们的身体出现很多问题。其中高血糖是非常常见的,人们称它为富贵病。那么,血糖高吃什么水果好?高血糖吃什么好?一起来看看吧。

  血糖高吃什么水果好

  高血糖患者一直都比较头疼吃什么,吃不好担心营养跟不上,吃的好怕血糖有增高了。尤其是在食物和水果的选择上,高血糖的患者通常都很纠结,不知道到底该吃什么。下面跟着治白发网一起来看看血糖高吃什么水果好?

  1、苹果

  苹果中含有大量的食物纤维,进食后可以吸收大量水分的同时减少人体对其他糖分的吸收,从而起到了控制血糖的效果。此外,苹果含有较多的钾,对于高血压患者很有好处,而且能减少冠心病的发生。苹果中含有大量维生素、苹果酸,能促使积存于人体内的脂肪分解,经常食用苹果可以预防肥胖。

  2、石榴

  石榴味甘酸涩,性温,归肺、大肠经,具有生津止渴、杀虫之功效,,用于咽燥口渴显著之高血糖兼有虫积之患。石榴中含有铬元素,铬在糖和脂肪的新陈代谢中起着重要作用,是葡萄糖耐量因子的组成成分,有益于糖尿病患者。

  吃完石榴后,可以将石榴皮洗干净、晒干,然后自制成石榴茶。对于糖尿病患者,石榴茶是一种理想的饮品。血糖高的患者可以多多的饮用。

  3、山楂

  山楂除了生食之外还可用于调味。因为富含解脂酶,炖肉时放点山楂,既可解油腻,又保证了菜品营养丰富,入胃后还能促进肉食水货,并有助于糖尿病患者体内胆固醇的转化。山楂能活血通脉,降低血脂,抗动脉硬化,改善心脏活力,兴奋中枢神经系统,有良好的预防糖尿病血管并发症的作用。

  4、猕猴桃

  猕猴桃含有维生素C等多种维生素,营养全面,属于膳食纤维丰富的低脂肪食品,是糖尿病患者较为理想的水果。同时猕猴桃富含的微量元素也可以改善人体内的胰岛素的活性,对平衡血糖大有裨益。猕猴桃中的维生素C有助于糖尿病增强抗感染的能力,阻断致癌物质在人体内的合成。

  5、菠萝

  菠萝性味甘平,具有健胃消食、补脾止泻、清胃解渴等功用。菠萝中所含糖、盐类和酶有利尿作用,适当食用对肾炎,高血压病患者有益,菠萝中的膳食纤维,可以促进排便。菠萝的生糖指数为中等,能改善餐后血糖水平,减少糖尿病患者对胰岛素和药物的依赖性,并可增加饱腹感。

海带的好处 海带上一层这东西竟能清肠排毒

日期:2018年02月05日,星期一,20时 / 作者:医生

  海带被人称为“长寿菜”、“海上之蔬菜”,从它的营养价值方面来看确实有非常多的营养价值值得我们经常食用,今天就为各位详细介绍下关于吃海带的好处的相关内容吧,让我们一起往下看看。

  海带上一层这东西竟能清肠排毒

  海带中膳食纤维含量较高,它可以促进有毒物质的排除,保持人体肠道的畅通。

  同时,现在医学证实:海带中还有一种叫海藻酸钠的化合物,它对强致癌化学元素锶90有着很好的吸附作用,可以帮助人体组织将锶90排出体外,预防癌症的发生。

  另外,海带表面的“白霜”对人体十分有益,漂洗时最好保留。对于清除人体内的毒素很有好处,因此,在这个雾霾天气里多吃点用海带做的菜肴也是一种不错的选择。

  海带上的白霜千万别洗掉

  海带的含钙量也很丰富,摄取适量可以帮助血液凝血、维持心脏收缩、巩固骨骼和牙齿健康;此外海带也含有海藻酸、碘、硒、Omega-3脂肪酸、膳食纤维等营养素,对于减肥也有很大的帮助。

  除了一般小吃摊以及超市可以买到的湿海带外,当你在办年货,或在许多传统市场中也可以找到干海带。一般的干海带表面都会有一层白色粉末,很多人以为那是盐或者是灰,泡发时会把这些白色粉末洗掉,但其实那是一种很珍贵的药用物质,叫做甘露醇。

  海带本身含有的甘露醇出水风干后,会附着在海带表面,看上去像白霜,有点甜味。在医药上是良好的利尿剂,有消肿的作用,还有解酒、减肥和抗癌抗菌的功效!

  甘露醇可溶于水,所以如果泡干海带的时候,泡几个小时,甘露醇就会被溶解掉了,很可惜。那应该怎样泡发海带呢?最好的办法是干蒸,蒸半个小时后,再用水沖洗,就既嫩又脆了。

  挑选海带的时候应该注意些什么呢?

  1、看海带表面的白霜。有白霜的是好海带,没有的则质量不好。

  2、看海带的颜色,干海带颜色较深,灰绿色且自然的是好海带。翠绿色则不要挑选。

  3、看海带是否完整,厚实,是否有小空洞。如果海带小且碎,或者有大面积破损或者有小空洞就不要买。

  4、摸起来手感不黏者为好海带。

  5、闻一下味道,干海带也有浓厚的海鲜味,如果有其他异味,则应该慎重选择。

  吃海带的好处

  1.防治甲状腺肿

  海带含碘和碘化物,有防治缺碘性甲状腺肿的作用。

  2.降压

  海带氨酸及钾盐、钙元素可降低人体对胆固醇的吸收,降低血压。

  3.降脂

  海带含有大量的不饱和脂肪酸和食物纤维,能清除附着在血管壁上的胆固醇,调顺肠胃,促进胆固醇的排泄。

囗腔癌会死吗 口腔癌的病因有哪些

日期:2018年02月03日,星期六,12时 / 作者:医生

  有些人不注重口腔卫生,这样就会给口腔疾病机会,从而患上口腔癌,你知道什么是口腔癌吗,口腔癌会死吗,口腔癌的病因有哪些呢,口腔癌吃什么好呢,接下来看看文章内容中给大家提供了哪些帮助吧。

  囗腔癌会死吗

  口腔癌会不会死,这还是要看病情的严重程度,如果病情没有得到一定的控制的话,是肯定会对病人生命有这威胁的,口腔癌选择手术切除和放疗仍是治疗口腔癌的两种最有效方法,当两个方法同时选用的时候总比选择一种更有治疗效果,化疗目前而言只是辅助性治疗,适用于手术前或与放疗配合应用。

  什么是口腔癌

  口腔癌是发生在口腔的恶性肿瘤之总称,大部分属于鳞状上皮细胞癌,即所谓的黏膜发生变异。在临床实践中口腔癌包括牙龈癌、舌癌、软硬腭癌、颌骨癌、口底癌、口咽癌、涎腺癌、唇癌、和上颌窦癌以及发生于颜面部皮肤黏膜的癌症等。口腔癌是头颈部较常见的恶性肿瘤之一。

  口腔癌的病因有哪些

  1.长期嗜好烟、酒

  得了口腔癌患者的人群中,大多数都是经常抽烟喝酒的,如果既不抽烟也不喝酒的话,是很少会的口腔癌的,这类人群的比例在口腔癌中是非常罕见的。

  2.口腔卫生差

  口腔卫生习惯差,为细菌或霉菌在口腔内滋生、繁殖创造了条件,从而有利于亚硝胺及其前体的形成。加之口腔炎,一些细胞处于增生状态,对致癌物更敏感,如此种种原因可能促进口腔癌发生。

  3.异物长期刺激

  口腔里面怎么会有异物刺激呢,基本上都是假牙的刺激,由于选择的假牙不合适,太长了太尖锐了就会刺激口腔粘膜,然后产生慢性溃疡乃至癌变。

  4.营养不良

  维生素A缺乏可引起口腔黏膜上皮增厚、角化过度而与口腔癌的发生有关。人口统计学研究显示摄入维生素A低的国家口腔癌发病率高。也有认为与微量元素摄入不足有关,如食物含锌量低。锌是动物组织生长不可缺少的元素,锌缺乏可能导致黏膜上皮损伤,为口腔癌的发生创造了有利条件。另外总蛋白和动物蛋白摄取量不足可能与口腔癌有关。

口腔癌是什么 口腔癌有哪些症状

日期:2018年02月03日,星期六,10时 / 作者:医生

  口腔癌是一种口腔的疾病,是属于一种肿瘤,那么大家对于口腔癌的了解有多少呢?口腔癌是什么呢?口腔癌有哪些症状呢?相信大家很想了解一下,下面就让我们来好好看一下有关于口腔癌的情况吧。

  口腔癌是什么

  口腔癌是指发生于口腔的恶性肿瘤,其中80%为鳞状细胞癌,包括舌癌、颊癌、牙龈癌、腭癌、唇癌、上下颌骨癌、口底癌、口咽癌、涎腺癌和上颌窦癌以及发生于颜面部皮肤的癌症。口腔癌的发病率约占全身恶性肿瘤发病率的5%,中国口腔癌的发病率为5~6人/10万。口腔癌具有进展快、浸润广、预后差的特点。

  口腔癌有哪些症状

  1、牙齿松动

  一般的情况相爱,健康的牙齿是可以嚼动东西的,但是口腔癌的患者会出现牙齿松动的情况,而且在吃饭的时候会明显感觉到牙齿咬不动,这个时候一定要警惕了,可能是口腔癌的问题。

  2、口腔溃疡

  口腔溃疡是一种很常见的问题,但是一般的持续时间不会很长,一般3天左右,如果超过2周还没有好转的话,就要注意是不是有口腔癌的可能了。

  3、口腔出血

  口腔出血是口腔癌的危险信号,生长在口腔内的肿瘤稍微碰触就会有可能导致出血的情况,肿瘤有时甚至侵犯正闭口口肌肉和下颌关节,导致开闭口运动受限,造成张闭口困难。

  4、疼痛明显

  早期一般无痛或仅有局部异常摩擦感,溃破后疼痛明显,随着肿瘤进一步侵犯神经,可引发耳部和咽喉痛。口腔癌之所以难发现,很重要的一个原因是大多数口腔癌在早期是无痛的。

  导致口腔癌的原因

  1.长期嗜好烟、酒

  有的人群会出现一些不好的习惯,口腔癌患者大多有长期吸烟、饮酒史,而不吸烟又不饮酒者口腔癌少见。

  2.口腔卫生差

  口腔卫生习惯差,为细菌或霉菌在口腔内滋生、繁殖创造了条件,从而有利于亚硝胺及其前体的形成。加之口腔炎,一些细胞处于增生状态,对致癌物更敏感,如此种种原因可能促进口腔癌发生。

  3.异物长期刺激

  牙根或锐利的牙尖、不合适的假牙长期刺激口腔黏膜,产生慢性溃疡乃至癌变。

  4.营养不良

  维生素A缺乏可引起口腔黏膜上皮增厚、角化过度而与口腔癌的发生有关。人口统计学研究显示摄入维生素A低的国家口腔癌发病率高。也有认为与微量元素摄入不足有关,如食物含锌量低。锌是动物组织生长不可缺少的元素,锌缺乏可能导致黏膜上皮损伤,为口腔癌的发生创造了有利条件。另外总蛋白和动物蛋白摄取量不足可能与口腔癌有关。