蚕豆，味甘、性平，入脾、肾经。具有益气健脾，利湿消肿，止血降压，涩精止带之功效。主治中气不足，倦怠少食，咯血，衄血，妇女带下等病症。

　　每100克蚕豆含有热量335.00千卡，蛋白质21.60克，脂肪1.00克，泛酸0.48毫克，碳水化合物59.80克，叶酸260.00微克，膳食纤维3.10克，维生素A52.00微克，维生素K13.00微克，胡萝卜素310.00微克，硫胺素0.37毫克，核黄素0.10毫克，尼克酸1.50毫克，维生素C16.00毫克，维生素E0.83毫克，钙16.00毫克，磷200.00毫克，钾391.00毫克，钠4.00毫克，镁46.00毫克，铁3.50毫克，锌1.37毫克，硒2.02微克，铜0.39毫克，锰0.55毫克。

　　现代研究表明：蚕豆含有磷脂和丰富的胆碱，能增强记忆、有健脑的作用;蚕豆也是抗癌食品之一，对预防肠癌有作用。由于蚕豆是低热量食物，对高血脂、高血压和心血管疾病患者来说，是很优质的绿色食品。

　　一般人都可食用，适合老人、考试期间的学生、脑力工作者、高胆固醇、便秘者食用。但对蚕豆过敏者及患有蚕豆病的儿童应禁食;中焦虚寒者慎食;有遗传性血红细胞缺陷症者，患有痔疮出血、消化不良、慢性结肠炎、尿毒症等病人要忌食。

　　蚕豆炒鸡蛋

　　【原料】蚕豆300克，鸡蛋3个，剁椒20克，糖1克，鸡精少许，香油、葱姜、盐各适量。

　　【做法】蚕豆洗净，鸡蛋打散。炒锅到油烧热倒入蛋液炒熟盛出备用。锅中再加少许油爆香葱姜。倒入剁椒炒出香味。倒入蚕豆翻炒片刻。加入糖和盐翻炒均匀。再把炒过的鸡蛋倒入翻炒。加少许鸡精淋入香油。翻炒均匀关火。

　　【功效】益气健脾。

　　蚕豆炖牛肉

　　【原料】牛肉(肥瘦)120克，蚕豆60克，盐3克。

　　【做法】将蚕豆洗净，牛肉洗净切片;把全部用料一齐放入炖盅内，加开水适量，炖盅加盖，文火隔开水炖一小时，调味即可。

　　【功效】补虚合营，健脾养胃。

　　现在由于癌症的发病率越来越高，很多人对自己的身体也是会越来的越关心。那么喉咙一直有痰会的癌症吗?癌症的治愈率不会死很高，常用的癌症筛查方法有哪些?如何避免患上癌症?下面就让治白发网带大家了解一下吧。

　　喉咙一直有痰会得癌吗

　　食道癌在前期是很难发现的。大都是和食道炎的表现，类似如果想清晰确诊，除了做食道镜的查看外最好就是做个病理才终究确诊。

　　常用的癌症筛查方法

　　1.血液检查。是查出早期癌症的重要手段，可以检测血液中各种肿瘤标志物的指标是否升高。

　　2.肛门指检。可以确定距肛缘7—10厘米的直肠有无病变及病变的性质。已有多项临床研究证实，70%—80%的直肠癌可以通过肛门指检发现。

　　3.大便隐血试验。大便隐血试验为阳性的患者，需要进一步做结肠造影或结肠镜检查，以减少大肠肿瘤患者漏诊或误诊。

　　4.X线摄片。X线穿过器官组织后会显现出不同的影像，一些相对较为隐蔽的肿瘤就可以在X线拍摄的照片中表现出来。

　　5.B超。利用彩色多普勒超声显像可清晰地看到甲状腺、胆、脾、肾、盆腔等全身大多数器官或组织是否有肿块的存在。

　　6.宫颈涂片或宫颈液基薄层细胞学检测。通过技术手段获取子宫颈口的脱落细胞，然后使用这两种方法观察，能检出早期宫颈癌。

　　7.乳腺钼靶摄片。能在X线摄片中显示乳头、乳晕、乳腺脂肪、腺体等不同组织的图像，有利于发现深部的微小乳腺癌病灶。

　　8.胃镜和肠镜检查。可直接观察到食管、胃、肠黏膜的色泽、血管纹理、腺体形态，能区分和识别炎症、瘢痕狭窄与肿瘤，对可疑病灶还可立即做病理活检以确诊。

　　如何避免患上癌症

　　每天走路1小时

　　每天饭后漫步30分钟。或者每周漫步四小时，能够减掉一半胰腺癌的危险。哈佛大学公共卫生学院针对7万人的长期研究也发现，每天只需走路一小时，就可以下降一半患大肠癌的几率。

　　最少开窗半小时

　　很少有人知道，装修污染除了甲醛外，还有一种很强的致癌气体——氡及其子体。它一般藏在花岗岩、水泥、瓷砖里，沿着这些地方的裂隙扩散到室内，通过呼吸道进入人体，时间长了，就会诱发肺癌。

　　6月20日，记者从“2015年江苏省消化道早癌学术会议”上获悉，我国是消化道恶性肿瘤的高发国家，仅胃癌每年就新增40万，居全球首位。在我国恶性肿瘤发病率、死亡率排名前六位中，胃肠道恶性肿瘤就占据了“半壁江山”，而江苏又是食管癌、胃癌的高发地区。

　　爱吃烫食和腌制食品 江苏人胃癌食管癌高发

　　泰兴、江阴、淮安等地发病率最高可达十万分之一百至十万分之一百三

　　胃痛、胃胀、便血……快节奏、高压力的现代生活，让各种各样的“肠胃不舒服”成了很多人甩不掉的影子，多数人不会在意，通常“忍一忍”就过去了，再严重就吃点药缓解下，结果一时的放松警惕，很可能给胃肠道埋下肿瘤的“祸根”。6月20日，记者从“2015年江苏省消化道早癌学术会议”上获悉，我国是消化道恶性肿瘤的高发国家，仅胃癌每年就新增40万，居全球首位。在我国恶性肿瘤发病率、死亡率排名前六位中，胃肠道恶性肿瘤就占据了“半壁江山”，而江苏又是食管癌、胃癌的高发地区。

　　现状

　　消化道癌约占恶性肿瘤总量的“半壁江山”

　　据江苏省消化内镜学会主任委员、中大医院消化内科主任施瑞华教授介绍，我国是消化道恶性肿瘤的高发国家，发病率占全球42%，仅胃癌每年就新增40万，居全球首位。在我国恶性肿瘤发病率、死亡率排名前六位中，胃肠道恶性肿瘤占据“半壁江山”，其中胃癌、食管癌、结肠癌分别列在第二、五、六位。但是，与此同时，消化道肿瘤的早期诊断及治疗却远远落后其他国家。施瑞华主任拿日本为例，在日本每年接受胃镜检查的人数占到八分之一，而中国每年只有约3000万人做胃镜检查。

　　施瑞华告诉记者，从临床上统计，很多消化道癌症患者大多都是中晚期，即使接受了手术治疗，5年生存率仍然低于30%，但是一些早期的胃癌患者，不但不用开刀，只需要内镜下进行治疗，5年的生存率超过90%，有的甚至可以根治。这就说明早查早诊早治很重要。

　　喜欢吃烫的食物 华东地区食管癌多

　　从学术会议上，记者了解到，华东地区是食管癌高发地区，特别是长江与淮河之间的一些县市，比如泰兴、泰州、江阴、淮安等，发病率最高地区可高达十万分之一百至十万分之一百三，而一般肿瘤发病率达十万分之三十就已经算高的了。

　　为何这些地区食管癌高发?施瑞华接受采访时说，这与当地居民喜欢吃烫的食物有关，烫食会损伤食管粘膜，出现不典型性增生，重度的增生就会成为癌前病变。烫食还让食管处于不断的损伤和修复中，形成密密麻麻的血管。有时候给患者取食管组织做活检时，会出现严重渗血甚至大出血。

　　另外，肠癌多发于华南一带，特别是广东地区。肠癌发病的原因与高脂饮食有一定关系，吃得过于油腻会加重肠道负担，肠道蠕动减慢，食物或毒素滞留肠道就会刺激肠粘膜。

　　此外，施瑞华说，胃癌在华东地区也较多发，致病因主要是幽门螺杆菌感染，它有很多亚型，不是所有的菌种都会致癌。在未来的技术条件允许时，可以只消灭有毒的菌种，做到针对性治疗，以免“通杀”造成医疗资源的浪费。

　　随着现在工业的发展，大气中的污染也就越来越多了，所以每天被人踢吸入的毒气也有很多，现在正值秋天，是养生的大好时机，同时也是排毒的耗时间，你知道秋季养生的方法有哪些吗，秋季如何排毒呢，排毒时间有哪些呢，下面一起来看看内容吧。

　　秋季如何排毒

　　1、萝卜是肺脏的排毒食品

　　在中医眼中，大肠和肺的关系是最为紧密相连的，一旦肺排出毒素程度往往取决于大肠是否通畅，而经常吃萝卜就可以帮助大肠排泄宿便，生吃或拌成凉菜都可以。所以要想在秋天排毒，首先就得多吃萝卜，当然了白萝卜煮汤的效果也是不错的。

　　2、百合提高肺脏抗毒能力

　　肺脏一向都是不喜欢燥气的，所以在秋天的时候我们要去燥，可多吃梨子可以养肺润燥，在这种燥的情况下，是很容易导致积累毒素。蘑菇、百合有很好的养肺滋阴的功效，可以帮肺脏抗击毒素，食用时加工时间不要过长，否则百合中的汁液会减少，防毒效果要大打折扣。

　　3、按压肺脏排毒要穴

　　有利肺脏的穴位是合谷穴，位置在手背上，第1、2掌骨间，当第2掌骨桡侧的中点处，可以用拇指和食指捏住这个部位，用力按压。

　　4、排汗解毒

　　肺管理皮肤，所以痛痛快快地出一身汗，让汗液带走体内的毒素，会让我们的肺清爽起来。除了运动以外，出汗的方法还可以是热水浴，浴前水中加一些生姜和薄荷精油，使汗液分泌得更畅快，排出身体深处的毒素。

　　5、深呼吸

　　每次呼吸时，肺内都有残余的废气无法排出，这些废气相对于那些新鲜、富含氧气的空气来讲，也是一种毒素。只需几个深呼吸，就能减少体内废气的残留。

　　一天中最好的排毒时间

　　早上5点～7点：大肠排毒时间

　　大肠毒素累积到一定程度时，会让皮肤长斑，增加患直肠癌的机率。因此要尽量在这段时间进行排便，大肠才能得到很好的排毒和修复。

　　在生活中，韭菜是一种很常见的蔬菜，很多人都很喜欢吃，那么对于孕妇来说，韭菜能吃吗?韭菜有什么功效呢?相信大家很想了解一下，下面就让我们来好好看一下，关于这些方面的情况吧。

　　孕妇可以吃韭菜吗

　　孕妇是能够吃韭菜的，因为韭菜的营养价值是很高的，可以让孕期的女性能够补充一定的营养，希望能够注意。

　　韭菜中含有丰富的蛋白质等物质，这些可以增强孕妇的免疫力，希望大家能够注意，就猜中还含有多种的维生素C，是很好的。

　　吃韭菜的功效

　　1.韭菜的营养价值很高，每100克韭菜含有蛋白质2-2.85克，脂肪0.2-0.5克，碳水化合物2.4-6克，纤维素0.6-3.2克。含有丰富的胡萝卜素，维生素C及钙、磷、铁等多种营养素，是人们“尝春”时鲜菜品，有利于孕早期胚胎、胎儿对维生素和矿物质的需求。

　　2.而且韭菜中的还含有硫化物能够帮助人体吸收维生素B1及维生素A，因此韭菜与维生素B1含量丰富的猪肉类食品互相搭配，是比较营养的吃法。

　　不过，硫化物遇热易于挥发，因此烹调韭菜时需要急火快炒起锅，稍微加热过火，便会失去韭菜风味。而主要营养成分有维生素C、维生素B1及维生素B2、尼克酸、胡萝卜素、碳水化合物及矿物质等。

　　3.韭菜含有丰富的纤维素，每100克韭菜含1.5克纤维素，比大葱和芹菜都高，可以促进肠道蠕动、预防大肠癌的发生，同时又能减少对胆固醇的吸收，起到预防和治疗动脉硬化、冠心病等疾病的作用。但韭菜虽然对人体有很多好处，也不是多多益善，在本草纲目就曾记载到韭菜多食会导致神昏目暗，是酒后的禁忌。

　　4.其实在孕期间是可以吃少量的韭菜，但不能吃太多，因为韭菜有加强子宫收缩的作用，而且韭菜比较不容易消化。

　　前几年，市面上可以看到一本书，而且非常热销，书名为《不要再上癌症的当》。因为这个书名字不仅有冲击力，也在看病贵、医患矛盾严重和病人对癌症恐惧的环境下导致这本书大受追捧。

　　其实早有媒体对这本书进行批判，书中指出的三个观点：1.对癌症的检查和诊断是无效的;2.治疗癌症的手术和化疗是没有意义的;3.早发现、早治疗癌症是没有价值的。

　　早期媒体通过癌症的治疗数据指出，接受肠镜筛查，让大肠癌的发病率下降了30%;癌症早期诊断和积极治疗，让5年生存率大幅上升;更指出早期乳腺癌治疗，5年生存率甚至达到了100%。

　　通过媒体总结的数据中不难看出，癌症的早发现、早治疗是具有非常重要的意义。

　　从另外一个角度来看，如果按照书中的说法，不去理睬癌症，真的能自愈吗?

　　癌症不治而愈的例子确实存在，最为大家知晓的是韦德夫妇，男的患有直肠癌晚期，女的被确诊为乳腺癌，但是最后这对夫妻都摆脱了癌症的困扰。

　　据有关的统计数据显示，在诸多的医学文献中，全世界癌症自愈的例子超过1000余例，而在中国大约有数十例。

　　虽然统计数据显示存在癌症自愈，但极少发生在大家生边，我们所知道的也只是“听说”!

　　经过医生总结，癌症自愈可能由4个因素引起：

　　1.致癌的因素消失了，癌症也随之消失。

　　2.自我身心放松，创造了奇迹。因为人体自愈力的强弱是可变的，受到环境、心情、饮食、运动、药物等多方面影响。

　　3.内分泌改变，让癌症消退了。一些癌症的发生与内分泌有很大联系，如乳腺癌。

　　4.其他奇迹让癌症消失，如有媒体报道1912年的一位女性因为注射狂犬疫苗，让她的宫颈癌痊愈了。

　　这些说法只是“可能”。并没有确切的依据可以解释癌症不治而愈的原因。

　　仅仅上千例，在中国仅有的数十例癌症自愈，对于庞大的患癌人群来说，是微不足道的，也不足以说明问题。有专家统计过，癌症不治而愈的发生率仅仅为八万分之一至十万分之一。

　　而我国仅2012年，癌症的发病人数是306.5万，预计2020年将上升为400万。

　　我们不止一次的目睹过，或者经历过，身边的老人因为各种各样的原因患胃病，对食物“仰天长叹”，即使走到了生命尽头，却也无法进食。如果你经历过这一幕幕的场景，你是不是也会不禁的伤感。“民以食为天”，可见“吃”对人是多么的重要!尤其是对于一些“吃货”而言。

　　在这个“谈癌色变”的年代，每个人都会癌症有着一种恐惧的心理。特别是跟“吃”有关的癌症，食道癌、胃癌、肠癌，这三类都是生活中排列比较靠前的癌症!而作为一种严重恶性肿瘤的胃癌，在生活中治疗比较困难，所以，我们在生活中必须要做好胃癌的相关预防。

　　现在预防胃癌的方法有很多，我们不能等到得了癌症才去采取措施，那为时已晚!故养好胃才是最重要的。而源远流长的中医正是中华医学的“瑰宝”，今天就为大家一一道来!

　　“中药粥”

　　大家或多或少都能说出，粥对我们人的好处!诚然，正如大家所想，粥在我们日常饮食中是养胃的佳品，尤其是稀软温热的粥。所以在生活中倘若条件允许，那么可以每天喝一次粥是最实惠简单的养胃妙招。

　　当然，如果你想通过喝粥让身体有个更好的效果的话，可以尝试下面的方式。针对不同的人群和不同的体质，用白粥和一些药材搭配，或许会有不一样的效果。如体质偏热者可用蒲公英、夏枯草煲粥;体质偏凉者可适当加党参、黄芪等。

　　当然，你绝不能放过一日三餐!早餐吃牛奶燕麦粥，可以养胃和脾;晚餐吃小米粥，暖胃安神;玉米粥、南瓜大米粥等杂粮粥，可以清肠胃;牛肉粥补中益气，滋养肠胃;羊肉粥益气补虚，温中暖下，壮胃健脾;粳米大枣莲子粥养胃健脾，还可防治缺铁性贫血。这些都能让你的身体获得“一加一大于二”的效果，让身体更健康!另外，细嚼慢咽是养胃的重要原则。

　　合理运动

　　“生命在于运动”，这是在我们耳边一直没有停止过的口号!的确，运动有助于健康，你知道吗?适当的运动从某种程度上，可以帮助人们有健胃的效果。

　　而最简单的养胃运动，你知道是什么吗?它就发生在我们的嘴巴里!可以每天早晨用舌头搅动出津液并吞下去，有生津和胃的功效。此外，人体的脚部可是有“大学问”的地方!因为人体的五脏六腑在脚上都有相对应的穴位。

　　岁月的痕迹总是在无情的吞噬我们的青春，一道一道的皱纹总是会悄无声息的印在我们脸上。很多人都会认为：“笑一笑，十年少。”其实不然，有关专家认为，适当悲伤的情绪可以缓解生活的压力，对我们的身体有一定的好处。所以日常生活中会存在很多长寿误区，下面我们就介绍下。

　　误区一、快乐的人一定能长寿

　　“笑一笑，十年少”，意指人常欢乐可延年益寿。然而，事情并非绝对如此。研究证实，人越快乐，对人和事物的主观臆断越偏执。因为他们总有一种“对什么事都无所谓”的心态，结果他们进行分析思考动力比那些总觉得有“压力”者要小，往往使自己陷于“人云亦云”境地，从而常常不能适应复杂的社会，引起心理及精神上的混乱，对身心造成伤害。

　　误区二、劳动者一定会长寿

　　资料表明，每个人都有一定的“生存能”，其释放速度快慢和寿命长短相关联，释放越慢则寿命越长，反之则越短。剧烈的体能消耗加快了生命过程，加速了身体某些重要器官“磨损”和“创伤”，会导致早衰发生。证据表明，过度运动也会对身体造成损伤。流行病专家调查了2500名从事长跑运动男女，一年后，扩3以上的人因肌肉拉伤等原因缩短或是放弃了这项运动，1/7的人由于运动过量而引起损伤，不得不进行治疗。

　　误区三、悲伤不利于身体健康

　　人们只知道“满面愁容”、“情绪低落”等是抑郁症表现，其实抑郁症表现多种多样，少数抑郁症患者内心常感到极度地痛苦及压抑，但他们仍要“坚强”地表现出若无其事、快乐不已。这种“快乐”不是发自内心深处的真实感受，而是出自于某些“需要”竭力压抑自己情感。结果，“真实的自我”由于得不到及时及流畅的宣泄，使身心备受煎熬。现实生活中，因“心境开朗”、“不知忧愁”的人突然自杀而引起人们迷茫不解的事情并不鲜见。

　　不少医学家提倡“中和以养生”，即无论饮食起居、思虑情感等身心活动，都要有所节制，恰到好处。“能中和者必久寿”，只有保持不偏不倚和谐状态，才可以延年益寿。

　　误区四、低胆固醇者一定会长寿

　　很多中老年人为预防动脉硬化症，对蛋黄、动物内脏、肥肉等胆固醇含量高的食物敬而远之。但有人指出，对胆固醇不必“闻风丧胆”。一是胆固醇有好坏之分，其中高密度胆固醇是良性胆固醇，可预防动脉硬化发生。因此，在胆固醇总量内，要是高密度胆固醇占大多数，即使胆固醇含量高也不会导致动脉硬化。反之，要是低密度胆固醇含量占大多数，即使胆固醇总量不高也可导致动脉硬化。

　　二是胆固醇对人体有重要及必需的一面。如类固醇激素、皮质激素、性激素、维生素D等，这些维持人体正常生理和代谢功能的重要物质，其合成的原料就是胆固醇。另外，人体免疫功能只有在胆固醇的参与下才能发挥作用。实验证明，血液中胆固醇浓度和癌症的发病率呈反比例关系，尤其是直肠癌、食道癌、淋巴瘤等。长期不吃高胆固醇含量食物的人，由于血液中胆固醇过低，其癌症的发病机会是胆固醇正常人的3倍。

　　误区五、吃素者一定会长寿

　　营养学家认为，人类所需要蛋白质有两种。一种是完全蛋白质，又称优质蛋白质，含有人体所必需氨基酸在内的所有氨基酸，精肉、奶类、禽蛋和鱼虾等动物性食物是此类蛋白质的主要来源。另一种是不完全或是半完全蛋白质，所含氨基酸数量不足，而且缺乏某些必需氨基酸，植物性蛋白质即属此类。要是长期吃素，完全蛋白质得不到及时与足够的补充，则会引起血浆蛋白降低、体重减轻、浮肿、贫血、免疫力下降，易患感染性疾病、骨折不愈合等。

　　以上呢就是五大长寿误区的详细介绍，在认清长寿误区的同时，良好的生活习惯和合理的饮食也是非常重要的。老人在日常生活中要进行适当的运动，以便提高身体抵抗力。

　　由于平时不注意自己的口腔卫生，导致患上了口腔癌。那么口腔癌有什么危害，口腔癌能够治好吗?怎么知道自己患上口腔癌了，口腔癌的征兆有哪些?如何预防口腔癌的发生呢?下面就让治白发网带大家了解一下吧。

　　口腔癌有什么危害

　　1、在消化道肿瘤中。导致口腔癌的概率是比较低的，约占8%左右。就是由于这样，对口腔癌的确诊简单被疏忽，对能够前期发现及确诊口腔癌的一些临床表现不大注重，简单延误了医治的最佳时机。

　　2、口腔内溃疡经久不愈。一般口腔溃疡2周即可痊愈，要是口腔溃疡超过4周仍未好，则要格外小心。

　　3、色斑。一般的口腔粘膜白斑的表面变得非常危害，但若白斑的表面变得非常粗糙、发生硬结、浸泣、突起或出现颗料状肉芽肿时，这是典型病变。

　　4、侧下唇麻木。

　　5、下颌癌的早期表现之一就是一侧麻木，因癌肿侵犯下齿槽神经。

　　6、腮腺部位的肿瘤早期容易破坏现神经而引起嘴眼歪斜等面瘫症状，就提高警惕。

　　口腔癌的征兆有哪些

　　1、肿块

　　肿瘤转移到淋巴结。可能会导致淋巴的肿大，就像是颈部淋巴结和腋窝淋巴简，单触摸到某些表浅淋巴结。至于在身体较深部位的胃癌、胰腺癌等，则要用力按压才可触到。恶性肿瘤包括癌的肿块成长敏捷，表面不滑润，不易推动;良性肿瘤则一般表面滑润，像鸡蛋和乒乓球一样简略滑动。

　　2、疼痛

　　出现疼痛往往提示癌症已进入中、晚期。开始多为隐痛或钝痛，夜间明显。以后逐渐加重，变得难以忍受，昼夜不停。一般止痛药不起作用。疼痛一般是癌细胞侵犯神经造成的。

　　3、溃疡

　　由于某些体表癌的癌组织生长快。营养供给缺乏，呈现组织坏死所构成的。如某些乳腺癌可在乳房处呈现火山口样或菜花招溃疡，分泌血性分泌物，并发感染时可有恶臭味。此外，胃、结肠癌也可构成溃疡，一般只需通过胃镜、结肠镜才可观察到。

　　肠道是帮助我们消化食物的主要通道，如果肠道不畅通，那么，我们吃过的食物都会淤堵在肠道，造成肠道负担，并且会身体造成一定的伤害，那么，今天我们就来了解一下，清肠的食物有哪些?以及排毒清肠的方法。

　　清肠的食物有哪些

　　1.十字花科蔬菜

　　像我们平时比较常见的西兰花、白菜等等十字花科的蔬菜，是能够帮助清理肠道的好东西，因为十字花科蔬菜中含有一种植物化学物质叫做异硫氰酸酯，这种物质不仅能够帮助我们身体清理肠道垃圾，而且还能够抗癌，那么，在食用这些蔬菜的时候，提醒最好烹饪时间不要过长哦!

　　2.洋葱

　　肠道中益生菌和致病菌共存，当致病菌打败益生菌时，肠道菌群的平衡就被打破，可能导致便秘、腹泻等多种问题。为了给肠道内的益生菌补充养分，刺激其增长，要多吃富含低聚糖的食物，洋葱则是优质选择之一。此外，吃洋葱还可以预防癌症、降低胆固醇、增强血管弹性。研究发现，生吃洋葱保健效果最好，可以凉拌或加入沙拉中，吃牛羊肉等味重油腻的食物时，搭配生洋葱能解油腻。

　　3.大蒜

　　大蒜中含有的大蒜素，是一种强大的抗菌物质，能活化细胞，加快肠胃蠕动，促进新陈代谢，缓解疲劳。为了保证大蒜的保健功能，最好遵循“吃生不吃熟，吃碎不吃整”的原则，用生蒜拌凉菜、调制蒜泥等都是很健康的吃法。

　　4.豆类

　　豆类中含有大量非水溶性膳食纤维，能够减少食物在肠道内的停留时间，预防便秘，降低结肠癌风险。黄豆、黑豆等豆类中含有丰富的卵磷脂，它是分解油脂的“高手”，能促进脂肪代谢。北京朝阳医院营养师宋新建议，谷类和大豆混着吃，其蛋白质利用率可提高到73%，与肉相当，比单吃一种蛋白质利用率要高。

　　5.海带、黑木耳等菌藻类食物

　　我们都知道，吃海带、木耳对身体好，还排毒，这是因为它们含有大量的植物胶原成分，能够非常有效的促进我们身体内的废物排出，并且能够减少便秘的发生，帮助我们清洁肠道，是人们身体新陈代谢的好帮手。

　　我们在食用海带的时候，不论煮汤、炒或凉拌，味道都不错，烹调时放几滴醋，不但可以调味，还有益于钙的吸收。

　　6.全谷食物

　　燕麦、糙米等全谷食物含有丰富的水溶性膳食纤维，能够有效降低胆固醇、清洁肠胃、调节血糖，还能帮助肠道代谢一些致癌物质。另外，这类食物加工少，营养也更丰富，但口感却一般，因此搭配很重要。宋新建议，蒸米饭时可以加点糙米，煮大米粥、打豆浆时加一把燕麦，既能让营养升级，口感也更好。