葡萄是很多人都比较爱吃的一种水果，但是你在吃葡萄的时候会吐掉籽吗?我想定有很多人和治白发网一个想法，为了享用更美味的葡萄果肉，籽是一定会吐的!但是，原来我们的吃法都不对。

　　因为葡萄籽的养生功效是很强大的，常吃些能很好的维护身心健康。

　　吃葡萄籽能发挥哪些养生功效

　　1.有助降血脂

　　葡萄籽中蕴含亚油酸，属于不饱和脂肪酸的一种，这种物质被人体摄取后能有效促进血管中血液的不良堆积，有助改善气滞血瘀的症状。

　　另外对于调节气血顺畅运行很有益处，是一些患有高血脂人群的极佳选择，更是防止心脑血管疾病缠身的有利保障。

　　2、有益大脑健康

　　葡萄籽中所含的精华素具有极高的抗氧化作用，可以在大脑神经中形成一层“保护膜”，达到增强大脑活力的效果，特别利于大脑健康。

　　3、美容护肤

　　在葡萄籽中蕴含维生素E、花青素等物质，且具有较好的抗氧化能力，被人体摄取后能及时消除肌肤代谢所产生的自由基，避免了对肌肤造成的损伤，对于护肤、抗皱十分有效。因此，适量吃些葡萄籽可帮你美容护肤，是留住岁月痕迹的最佳食疗之选。

　　葡萄籽怎么吃?

　　⑴在吃葡萄的时候吃到籽不要吐掉，不妨将其吐出来、不扔，收集好留着榨汁食用。另外最好不要直接嚼食吞咽，以免对肠胃黏膜造成不良的损伤。

　　⑵很多人都有喝新鲜果汁的习惯，而多喝点葡萄汁也是极好的，其中，将整颗葡萄洗干净，便能使得葡萄籽也一并榨成汁，饮用起来也十分方便、省事，且使得葡萄籽中的营养素能充分的被人体所吸收。

　　⑶如果条件允许的话，将葡萄籽酿造成葡萄籽油食用也是极佳的选择，这样能使得葡萄籽中所含的亚油酸、花青素等营养素被人体充分吸收。

　　温馨提示：在葡萄籽表面含有一层薄膜，吃的时候最好将其去掉，以免不易吸收营养且造成积食难消的后果，对于本身消化不良的人群最好少吃，另外儿童也最好不吃哦!

　　看完治白发网介绍了葡萄籽对人们健康所产生的好处，你以后还会白白的将葡萄籽吐掉吗?我想肯定不会了吧!所以，赶紧巧妙的利用葡萄籽来帮你祛病、嫩肤吧!

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　　香椿鲜香味美，不仅营养丰富，且具有较高的药用价值，是医食兼得的春季蔬菜。

　　香椿的营养价值与保健功效

　　香椿嫩叶内富含大量蛋白质、糖类、维生素B、维生素C、胡萝卜素以及大量挥发油和磷、铁等矿物质，各种营养素比较全面、均衡。

　　香椿含有香椿素等挥发性芳香族有机物，可健脾开胃，增加食欲，其挥发气味能透过蛔虫的表皮，使蛔虫不能附着在肠壁上而被排出体外，可用治蛔虫病。

　　香椿含有维生素E和性激素物质，可抗衰老和补阳滋阴，故有“助孕素”的美称。

　　香椿具有清热利湿、利尿解毒之功效，是辅助治疗肠炎、痢疾、泌尿系统感染的良药。

　　香椿含有丰富的维生素C、胡萝卜素等，可以增强机体免疫功能，并且润滑肌肤。所含的维生素C等有抗氧化作用，具有很强的抗癌功效。

　　中医认为，香椿味苦，性寒，有清热解毒、健胃理气、杀虫固精的功效；它的味道芳香，能起到醒脾、开胃的作用。香椿还是治疗糖尿病的良药。香椿叶的煎剂对金黄色葡萄球菌、肺炎球菌、伤寒杆菌、痢疾杆菌、绿脓杆菌、大肠杆菌等都有抑制作用。

　　香椿食用方法指南

　　香椿的食用方法很多，可炒食、腌制或凉拌，也可作调味食用。香椿含有硝酸盐和亚硝酸盐，含量远高于一般蔬菜；而香椿中蛋白质含量高于普通蔬菜，还有生成致癌物亚硝胺的危险，所以香椿如果食用不当会具有安全隐患。

　　香椿发芽初期的硝酸盐含量较低，随着香椿芽的不断长大，其中硝酸盐的含量也在上升。刚从树上采摘的椿芽立即食用最安全，而叶子一碰就掉的香椿，就会含有大量的亚硝酸盐。香椿芽以谷雨前为佳，应吃早、吃鲜、吃嫩，民间有“雨前椿芽嫩如丝，雨后椿芽如木质”的说法，所以食用香椿最好在谷雨节气以前食用，谷雨后食用的话，不仅香椿的口感乏味，营养价值也大大降低。

　　食用香椿时焯烫可除去硝酸盐和亚硝酸盐。将香椿在沸水中焯烫1分钟左右，可以除去三分之二以上的亚硝酸盐和硝酸盐，同时还可以更好地保存香椿的绿色。无论是凉拌、炒菜还是炸香椿鱼，都先焯一下，可以极大地提高食用香椿时的安全性。由于香椿的香气成分主要来自于香精油，它是不溶于水的成分，所以焯烫并不会明显影响菜品的风味。

　　速冻之前也要焯一下。香椿是季节性蔬菜，如果喜欢冻藏后食用，速冻之前也要焯一下。焯烫50秒钟之后再冻藏，不仅安全性大大提高，而且维生素C也得以更好地保存。焯烫之后，装入封口塑料袋，放在冰箱速冻格中，即可储存1个月以上，保持嫩绿和芳香特色。

　　腌制椿芽前要焯烫。焯烫之后再腌制，可以大大减少硝酸盐含量，也就降低了腌香椿的危险，但是最安全的做法还是把焯烫后的香椿腌到一周之后，待亚硝酸盐含量降低之后再食用。加入维生素C、茶叶等配料可以降低腌制中亚硝酸盐的含量。

　　总之，吃香椿时，遵循嫩芽、鲜吃、焯烫、慢腌这几个原则，就能保证吃香椿的安全性。

　　【保健菜谱】

　　香椿芽拌豆腐

　　主料：香椿嫩芽适量，盒装豆腐1盒。

　　调料：精盐、香油、味精各适量。

　　做法：1、将嫩香椿芽洗净后用开水焯一下，挤出水切成细末；

　　2、把盒装豆腐倒出盛盘；

　　3、加入香椿芽末、精盐、香油、味精拌匀即可。

　　功效：醒脾开胃、清热解毒。

　　海带是大家再熟悉不过的一种海产蔬菜，因为其营养价值高和养生功效多，所以又被誉为长寿菜，但是你知道海带不能乱吃吗?

　　甲亢病人要慎吃海带

　　甲亢属于内分泌失调的一种疾病，促进人体的亢进和新陈代谢加速。海带中富含丰富的碘元素会导致甲状腺功能亢进，继而加重病情。

　　孕产妇少吃海带

　　因为孕妇和哺乳期女性从日常的碘盐中已经可以获得足够的碘，如果大量的食用海带导致碘过量，对胎儿或婴儿的甲状腺发育不利。

　　脾胃虚寒人群不宜多吃

　　从海带的中药属性来看其性味寒、咸，对于有胃隐痛、冷痛、发生和腹泻等表现的脾胃虚寒人群来说，吃海带会加重胃肠道的不适。

　　胃炎患者宜少吃

　　患有胃炎、慢性萎缩性胃炎等患者，吃海带后往往会出现胃部不适、想吐、隐痛等表现，尤其在晚上比较明显。

　　不能当作主食

　　海带当作主食一方面会导致碘摄入增多，威胁甲状腺健康。另一方面海带中富含大量的膳食纤维，会影响减少人体对脂肪、碳水化合物、脂溶性维生素(维生素A、维生素E等)吸收，影响人体营养平衡。

　　易过敏人群不宜吃

　　海带作为海产品的一种也有可能含有过敏源，引起一些人的过敏反应，一般表现为过敏性皮炎，严重的会影响到呼吸系统。

　　所以海带虽好，但是也不能乱吃，同时选择高品质的海带才更利于身体的健康。

　　如何买到好海带

　　干海带

　　看白霜，干海带上的白霜是海带晒干后出现的甘露醇，养生价值高，没有白霜则质量差。

　　看颜色，海带晒干后呈现灰绿色，而翠绿色的海带小心是使用了添加剂。

　　展开看，展开看海带的表面是否有孔洞或大面积破损，如果有小心发生过虫蛀或霉变。

　　看干净程度，选择不含泥沙的海带可以省去很多麻烦。

　　生活中，我们会吃各种各样的食物，各种各样的搭配，能碰撞出美好的享受，但是有一些食物的搭配却让人不知道能不能吃，对于鸡蛋和土豆，能一起吃吗?土豆有哪些功效呢?下面就让我们来看一下吧。

　　土豆能和鸡蛋一起吃吗

　　每种食物都会有它的“朋友”或“宿敌”，也就是我们常说的食物的相生相克。民间流产着关于土豆的相克问题，其中一点就是土豆与鸡蛋是相克的两种食物，所以不能同食。究竟事实是否如此，土豆和鸡蛋能一起吃吗?

　　土豆和鸡蛋并非不能一起吃，而是不要吃带芽的土豆，自己做菜炒土豆时，如果发现土豆长芽了，不仅要把土豆芽去掉，还要把与它相连的颜色变绿的部分土豆也削掉，否则是会导致中毒的。

　　土豆芽含有一种特别的生物碱甙(龙葵碱)，吃了发芽的土豆，在进食后10分钟至数小时是会出现症状的。首先会出现咽喉抓痒感及灼烧感，上腹部灼烧感或疼痛，其后会出现胃肠炎症状，剧烈呕吐、腹泻。此外，还可出现头晕、头痛、轻度意识障碍、呼吸困难。重者可因心脏衰竭、呼吸中枢麻痹死亡。

　　土豆和鸡蛋是可以一起吃的，但是，因为土豆和鸡蛋都是容易让人噎着的食物，再就是它们容易增加人体的胆固醇含量而造成肥胖，所以，土豆和鸡蛋最好不要吃太多。

　　土豆的功效

　　1、土豆含有多种氨基酸、微量元素、维生素，可以说，土豆的营养价值是十分的高，而且土豆还具有和胃健脾的作用。

　　2、从营养学角度看，土豆的营养价值相当于苹果的3.5倍。你更不必担心肚皮有难熬的饥饿，土豆在补足人体需要的几乎全部营养素的同时，那丰富的纤维素可以让胃鼓鼓的，有“酒足饭饱”之感。土豆不仅营养丰富，而且生活中巧食土豆，还可起到减肥和防治疾病的作用。

　　3、土豆有和胃、调中、健脾、益气的作用，对胃溃疡、习惯性便秘、热咳及皮肤湿疹也有治疗功效。土豆所含的纤维素细嫩，对胃肠黏膜刺激少，有解痛及减少胃酸分泌的作用。

　　4、土豆有很好的呵护肌肤、保养容颜的功效。新鲜土豆汁液直接涂敷于面部，增白作用十分显着。人的皮肤容易在炎热的夏日被晒伤、晒黑，土豆汁对清除色斑效果明显，并且没有副作用。

　　鸡蛋的功效

　　鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。对人而言，鸡蛋的蛋白质品质最佳，仅次于母乳。一个鸡蛋所含的热量，相当于半个苹果或半杯牛奶的热量，但是它还拥有8%的磷、4%的锌、4%的铁、12.6%的蛋白质、6%的维生素D、3%的维生素E、6%的维生素A、2%的维生素B、5%的维生素B2.4%的维生素B6。

　　辣椒是人们最熟悉不过的绿色蔬菜了，基本上每家每天都要吃辣椒，可是大家只是用它作为配菜，吃它的人却不是很多，其实辣椒才是含维生素最多，营养最丰富的蔬菜，那么大家知道辣椒的营养价值吗?辣椒的功效是什么呢?下面治白发网就为大家介绍一下辣椒的功效与作用吧。

　　辣椒是含维生素种类最多的食物，其中维生素C的含量排第一，那么它都有哪些营养价值呢?大家一起来看看吧。

　　辣椒的介绍

　　辣椒，又叫番椒、海椒、辣子、辣角、秦椒等，是一种茄科辣椒属植物。辣椒属为一年或多年生草本植物。果实通常成圆锥形或长圆形，未成熟时呈绿色，成熟後变成鲜红色、黄色或紫色，以红色最为常见。辣椒的果实因果皮含有辣椒素而有辣味。能增进食欲。辣椒中维生素C的含量在蔬菜中居第一位。

　　辣椒的营养价值

　　辣椒中含有丰富的维生素C、β—胡萝卜素、叶酸、镁及钾;辣椒中的辣椒素还具有抗炎及抗氧化作用，有助于降低心脏病、某些肿瘤及其他一些随年龄增长而出现的慢性病的风险;在几个人体试验研究中发现，有辣椒的饭菜能增加人体的能量消耗，帮助减肥;文章也指出，经常进食辣椒可以有效延缓动脉粥样硬化的发展及血液中脂蛋白的氧化。

　　很多人认为辣椒过辣，对胃部不好。但事实刚好相反。辣椒素不但不会引起胃酸分泌的增加，反而会抑制胃酸的分泌，刺激碱性黏液的分泌，有助于预防和治疗胃溃疡。

　　辣椒的功效与作用

　　在人们吃辣椒时，只要不将口腔辣伤，味觉反而敏感了。此外，在食用辣椒时，口腔内的唾液、胃液分泌增多，胃肠蠕动加速，人在吃饭不香、饭量减少时，就产生吃辣椒的念头。事实上，不管吃辣成瘾与否，适量吃辣椒对人体有一定的食疗作用。

　　一、健胃、助消化

　　如前所述，辣椒对口腔及胃肠有刺激作用，能增强肠胃蠕动，促进消化液分泌，改善食欲，并能抑制肠内异常发酵。我国一些医学、营养专家对湘、川等省进行调查，发现这些普遍喜食辣椒的省区，胃溃疡的发病率远低于其他省区。这是由于辣椒能刺激人体前列腺素E2的释放，有利于促进胃黏膜的再生，维持胃肠细胞功能，防治胃溃疡。

　　二、预防胆结石

　　常吃青椒能预防胆结石。青椒含有丰富的维生素，尤其是维生素C，可使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸，从而预防胆结石，已患胆结石者多吃富含维生素C的青椒，对缓解病情有一定作用。

　　红苹果和红辣椒这些红皮食物具有防止乳癌的功效，研究人员最近发现，红苹果和红辣椒等“红皮”水果和蔬菜对乳腺癌等肿瘤疾病有防治作用 。

　　三、改善心脏功能

　　以辣椒为主要原料，配以大蒜、山楂的提取物及维生素E，制成“保健品”，食用后能改善心脏功能，促进血液循环。此外，常食辣椒可降低血脂，减少血栓形成，对心血管系统疾病有一定预防作用。

　　四、降血糖

　　科学家通过实验证明，辣椒素能显著降低血糖水平。

　　五、缓解皮肤疼痛

　　研究发现，辣椒素能缓解诸多疾病引起的皮肤疼痛。

　　常言道人老多病、人老色衰，其实年龄的增加不仅仅导致了外貌的改变，还让身体的血管、血液、内脏开始病变和衰老。那么吃点啥可更好的抗衰老、防病和维护五脏健康呢?秋季带皮吃红薯或许可以作为首先。

　　红薯为啥要带皮吃?

　　食物皮肤中往往更富有营养成分，以红薯为例，其中富含大量的粗纤维、B族维生素、维生素C、多酚类物质，养生、抗衰、防病功效更胜红薯心。

　　吃红薯的好处

　　1.护肤、明目

　　红薯中含有胡萝卜素、维生素A和丰富的B族维生素，维生素A可以护眼明目，同时营养皮肤，改善皮肤粗糙干燥。B族维生素可以促进毛发生长，防口角炎、皮肤粗糙，以及延迟皱纹的出现。

　　2.防便秘

　　红薯中膳食纤维的含量是精米白面的数十倍，尤其带皮食用，含量更甚。丰富的膳食纤维可以改善便秘，清理消化道，防痔疮和其他肠道疾病。

　　3.维护心脏健康

　　红薯又属于一种高钾低钠的食物，丰富钾元素可以维持心肌功能，加速钠离子代谢，以及降血压和缓解肌肉无力。同时，其中含有的胡萝卜素、叶酸、维生素B6，均对心脏健康有益。

　　4.清除血液垃圾

　　随着年龄的增长身体会出现高血糖、血液粘度增高、血脂、动脉硬化等。红薯中丰富又细腻的膳食纤维可以控血糖、降血脂、加速胆固醇排泄以及防血栓。

　　5.滋补五脏

　　《本草纲目拾遗》中记载红薯可补中、和血、暖胃、肥五脏，所以红薯又有长寿食物这一说法，并且食物匮乏时期，红薯还是人们生存下去的主食。

　　6.控制体重

　　红薯的热量约为大米的1/3，并且脂肪含量少，膳食纤维丰富，常食用有利用控制体重和加速油脂的排泄。

　　红薯不足之处

　　所谓金无足赤、人无完人，红薯固然有很高的养生价值，但也会因为吃不对而对人体造成负面影响。

　　1.缺乏蛋白质、脂肪

　　红薯中脂肪和蛋白质含量少，食用时可以配以少量的肉类，当然对于现代人来说不将红薯长期当作主食，则不易造成营养缺乏。

　　2.易产生气体

　　红薯中的氧化酶容易在人体肠道内产生气体，若大量食用容易出现打嗝、腹胀、放屁等现象。

　　醪糟是制作酒酿的时候必须要用的东西。醪糟的功效很强大，不仅仅可以帮助消化，而且能够消暑解乏。那么醪糟的营养价值究竟有哪些呢?醪糟怎么吃营养更加丰富呢?让我们来了解一下吧!

　　醪糟的功效

　　1.米酒营养成分与黄酒相近，乙醇含量低。但是可为人体提供的热量比啤酒、葡萄酒都高出很多倍;

　　2.米酒含有十多种氨基酸，其中有8种是人体不能合成而又必需的。每升米酒中赖氨酸的含量比葡萄酒和啤酒要高出数倍，为世界上其它营养酒类中所罕见的，因此人们称其为“液体蛋糕”;

　　3.江米经过酿制，营养成分更易于人体吸收，是中老年人，孕产妇和身体虚弱者补气养血之佳品。我国许多地方都有给坐月子的产妇、大病初愈者食用江米酒的风俗;

　　4.江米酒可以促进食欲、帮助消化、温寒补虚、提神解乏、解渴消暑、促进血液循环、润肤等功效。

　　如何挑选醪糟

　　首先，真的米酒，白底红色标签都是鲜明而有光泽的，假的米酒是暗淡的，而且有脱色的感觉;

　　其次，真的米酒由于都是机械包装，所以酒瓶封口与瓶身标签均是整齐而平滑的，假的通常是封口比较粗糙，标签粘合起皱，不平滑，容易脱落;

　　最后，在酒瓶封口与瓶身标签上均有一个批号与生产日期，真的米酒封口与瓶身标签的批号与生产日期都是上下对齐的，而且字体是清晰的，大小是一样的。

　　醪糟的制作技巧

　　1.在江米酒中打个蛋花、煮些糯米圆子或加入适量红糖则滋补效果更佳;

　　2.江米酒不宜久存，冬季可将容器放在暖器上保温，3～4天后也可食用;夏天可在酒中加少许水煮沸，即可延长贮存时间。

　　醪糟的营养价值

　　糯米酒，又称江米酒、甜酒、酒酿、醪糟，主要原料是糯米，酿制工艺简单，口味香甜醇美，乙醇含量极少，因此深受人们喜爱。在一些菜肴的制作上，糯米酒还常被作为重要的调味料。

　　枇杷清肺饮其实在生活当中喝过的人是比较少的，其实内服枇杷清肺饮对于治疗痤疮、青春痘的效果是十分好的，除此之外，枇杷清肺饮还有哪些功效呢?大家就跟着治白发网一起来看一看吧!

　　枇杷清肺饮

　　枇杷清肺饮的具体配方有哪些呢?到底是怎么制作的呢，下面大家就来看看吧!

　　【方剂如下】：枇杷叶12克、桑白皮15克、黄芩、夏枯草、连翘各9克、银花15克、海浮石30克、甘草3克。

　　【用法】:水煎服，每日1剂或枇杷叶l0克、桑白皮l0克、黄芩10克、栀子10克、野菊花l 0克，黄连6克，赤芍10克，白茅根30克，生槐米15克、苦参10克。

　　【用法】:1日1剂,日服2次。

　　枇杷清肺饮

　　“青春痘”多见于青春期男女，是一种毛囊皮脂腺的慢性炎症性皮肤病，临床医生称其为“痤疮”，它主要发生在面部，表现为粉刺、丘疹、脓疱、结节、囊肿等，常伴有面部皮脂腺分泌过多。“痘痘”在面部大量、反复出现，严重影响美观，特别是严重的结节囊肿型痤疮还会在面部遗留增生性疤痕，给患者造成永远的“痛”。

　　青春痘真的是困扰很多人的问题，特别是一些青少年，长期长青春痘是会对他们信心产生不好的影响的。

　　中医对痤疮的认识比较悠久，称为“粉刺”、“肺风粉刺”、“酒刺”等。 中医认为此症由肺经血热而成，每发于面鼻，起碎疙瘩，形如黏屑，色赤肿痛，破出白粉汁。宜内服枇杷清肺饮，外敷颠倒散，缓缓自收功也。还论述了“痘痘”的产生的原因，临床的主要表现以及如何进行治疗。提出了内服枇杷清肺饮，外敷颠倒散治疗方法。直到现在，中医师们还用它治疗痤疮，取得了满意的效果。

　　中医认为痤疮的发病机制为平素多食辛辣刺激食物或油腻之品，导致肺胃积热，循经上蒸，上壅于胸面，蕴结于肌肤。或嗜酒之人酒气熏蒸，复遇风寒之邪，交阻于肌肤所致。所以，治疗痤疮时就应该根据它的发病机理，采用对证的治疗方法，以清泄肺胃积热为主，枇杷清肺饮就是据此而生的。

　　枇杷清肺饮具有清泄肺热之功效。原方由人参、枇杷叶、甘草、黄连、桑白皮、黄柏六味药组成。目前，临床上多在它的基础上进行改进，使其治疗效果大大增强，目前多由原方去掉人参，加上黄芩和栀子。

　　上述治白发网介绍的内容就是关于枇杷清肺饮的功效，大家有需要的话可以服用哦。

　　紫薯相信大家都是很熟悉的，紫薯对人体有很多的好处，而也有很多不同的吃法，那么，你知道紫薯的吃法有哪些吗?紫薯的营养价值有哪些呢?紫薯的功效你知道吗?下面，治白发网就带大家来了解一下紫薯吧。

　　中医认为紫薯味甘、性平，入脾、胃、肺经，可治疗便秘、脾虚以及咽干等病症。

　　紫薯中含有一种很独特的物质，是我们人体所不能缺少的营养元素，对人体的是很有好处的。

　　也有些人将紫薯做成菜，不仅味道独特，还可对人体起到一定的帮助。

　　紫薯的功效与作用

　　减肥功效

　　许多女性在寻求减肥方法的同时，是否关注到紫薯也有减肥的功能呢。这是由于紫薯中并不含有脂肪，因此女性再怎么吃也不会肥胖，并且还能帮助身体减肥。同时紫薯中的雌激素可以起到抗衰老的作用，是女性最佳保健的食品之一。

　　抗癌作用

　　紫薯有抗癌的作用，紫薯中含有维生素和叶酸，可以供给人体足够的营养，而且这两种物质对抗癌是很有效的。

　　排毒养颜

　　有些人群深受便秘的困扰，此时不妨多吃些紫薯，由于其所含有的膳食纤维，可以促进肠胃蠕动，帮助体内的有毒物质尽快排出体外，对皮肤可起到保护作用。

　　抗氧化作用

　　经常研究证明，紫薯有不错的抗氧化效果，这也就是说，经常吃紫薯，可以抗衰老，改善皮肤肤质，调理内分泌的作用。

　　保肝作用

　　紫薯可以保肝护肝。很多男士，经常喝酒抽烟，脾气容易急躁，这个时候，吃一些紫薯，可以起到降肝火，调理健康的效果。

　　紫薯的营养价值

　　紫薯不仅具有红薯所具有的营养元素，含有多糖、黄酮等物质，还富含硒和花青素等，可以帮助人体预防高血压以及肝功能障碍。

　　紫薯含有20%左右的蛋白质，包括18种氨基酸，易被人体消化和吸收，其中包括维生素C、维生素B、维生素A等8种维生素和磷、铁等10多种矿物元素。

　　花青素

　　在紫薯里含有一种名叫花青素的物质。花青素可以防治1000多种疾病。花青素是目前科学界发现的防治疾病、维护人类健康最直接、最有效、最安全的自由基清除剂，其清除自由基的能力是维生素C的20倍、维生素E的50倍。

　　花青素具有小分子结构，是唯一能透过血脑屏障清除自由基保护大脑细胞的物质，同时能减少抗生素给人体的一些危害，紫薯将成为花青素的主要原料之一。

　　蛋白质

　　蛋白质对身体的影响，相信很多朋友都知道。而紫薯里的蛋白质，不仅含量丰富，而且容易被人体吸收，是有消除疲劳，缓解压力的作用。

　　氨基酸

　　氨基酸是维持人体生命活动的重要营养，在紫薯里含有18种氨基酸。这些氨基酸可以增强你的体质，调理你的内分泌。

　　硒等物质

　　紫薯中锌、铁、铜、锰、钙、硒均为天然，并且铁、钙含量特高。而硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素，具有良好的保健功能，硒又是"抗癌大王"，易被人体吸收，有效地留在血清中，修补心肌，增强机体免疫力，清除体内产生癌症的自由基，抑制癌细胞中DNA的合成和癌细胞的分裂与生长。

　　红枣是生活中很常见的水果，对于红枣，大家有什么深刻的了解呢?红枣的功效是什么呢?吃红枣有哪些禁忌呢?相信大家很想了解一下，下面就让我们来好好看一下关于这些方面的情况吧。

　　红枣的功效

　　1、促进肝脏排毒、保肝护肝

　　红枣是有肝脏排毒、护肝的作用的，因为红枣中含有丰富的糖类和脂肪、蛋白质，这些无盒子可以促进蛋白质的合成，增加血清蛋白的含量。

　　成分中的三萜类化合物，具有抗疲劳作用，可抑制肝炎病毒的活性，达到健脾养肝的目的。

　　2、护肤美容

　　因为红枣中还含有丰富的维生素B，而这种物质是可以促进血液的循环的，可以是皮肤比拿的细腻光滑，达到一种美容的效果。

　　生吃红枣，可保留枣中更多的超强抗氧化物质维生素C，参与体内的生理氧气还原过程，防止黑色素在体内沉积，可有效减少黑色素及斑点的产生，并具有改善毛细血管壁的功能。

　　3、补气养血

　　药理研究发现红枣能使血中含氧量增强、滋养全身细胞、活络气血，不仅可以养血安神、滋润肌肤，还可以增强人体免疫力，缓解贫血、烦躁不安等症状，是补气养血的圣品。

　　4、面色红润

　　红枣富含铁质，可帮助造血功能，对防治月经性贫血和产后失血有重要作用。

　　红枣中还含有大量的环磷酸腺苷，它能调节人体的新陈代谢，使新细胞迅速生成，老死细胞很快被消除，并能增强骨髓造血功能，增强血液中红细胞的含量。常吃红枣能增加皮肤的弹性，修补皮下组织，使皮肤变得细嫩光滑。

　　5、防止落发

　　红枣具有健脾养胃的功效，脾好则皮坚，皮肤容光焕发，毛发则有了安身之处，可以防止头发脱落，并且有助长出乌黑发亮的头发。

　　6、强骨壮阳

　　红枣富含环磷酸腺甘，对于男性朋友来说是补肾的好补品，环磷酸腺苷有扩张血管的作用，不仅可以改善心肌的营养状况，还能改善肾脏供血量，中医认为男生多吃红枣有助于强健筋骨，可能有改善勃起功能的作用。