秋季作为一个谷物丰收的季节，人们在这个季节可以获得更多的食物来养生。同时这个季节的食物更为新鲜和富有营养，并且因为的秋季的光照和水分少，所以秋季的食物含糖量更高。而我们今天要推荐给大家的便是在秋季丰收的各种谷物，这些五谷杂粮可以更好的助你养生，并丰富你的秋季饮食。

　　高粱

　　高粱一般在立秋之后便开始收获，但也会因为地域的不同，收获的时间有所差别。高粱是酿造多种名酒的原料。而作为食物时，高粱可做多种面食。在中医看来高粱性味甘、涩、温，具有健脾止泻的作用，通过食用高粱可以改善积食、消化不良等。而对于肥胖人群来说高粱中膳食纤维有健康减肥的作用。通常，高粱可以制作成为高粱粥、杂粮米饭和糕点等。

　　小米

　　小米最为大家所熟知的养生功效是养胃，而除此之外，小米还被誉为是代参汤。《本草纲目》认为小米煮粥食用可补虚损，而同时中医还认为小米还有除热解毒的作用，适合在燥热的秋季养生。

　　从小米的营养角度来看，小米中的维生素B含量远高于其他食物，有助于人体脂肪、糖类的消化和改善皮炎、脚气等问题。富含的维生素A可以护眼、明目，维生素D有助于促进钙吸收。

　　所以，秋季食用小米也是不错的养生方法，而且当季收获的小米营养价值高，味道香。除了可用来煮粥之外，小米还可以用来蒸排骨、做米饭、蒸糕点。

　　玉米

　　可以说玉米全身都是宝，一般来说玉米粒可以作为食物，而玉米须可以作为茶饮。

　　玉米作为食物时，首先其中富含亚油酸，有助于降低胆固醇和维护血管的健康，降低动脉硬化、冠心病的发病率。

　　其次，玉米中胚芽中富含维生素E，可以抗氧化、祛斑和美肤。

　　再有，玉米被认为其中含有7种抗抗衰老剂，即维生素E、不饱和脂肪酸、钙、镁、硒、谷胱甘肽、胡萝卜素等。

　　而玉米须可以作为一剂中药，具有利尿、降压、降糖、通便、护肤、利胆等多种功效，通常玉米须被用来煎茶或泡茶饮用。

　　五谷杂粮粥相信大家都是知道的，就是利用五谷中的食材熬制成粥，营养价值很高，但是五谷杂粮也不是乱吃的，要搭配合理。那么你知道杂粮怎么做好吃吗？知道五谷杂粮配方吗？今天我们就为大家介绍一下五谷杂粮粥的搭配问题，究竟怎样吃杂粮粥才是有用的呢？

　　虽然写的是杂粮粥，但其实杂粮粥的搭配也是有原则的，并不是随便怎么搭配都能吃的，而且在杂粮粥中加一些其他食材还有意想不到的效果呢。

　　中国居民膳食指南中提倡，一天的主食中，有三分之一左右是杂粮，是最健康的，第一，因为主食花样多，能保证每天主食的摄入达到500克上下。第二，杂粮含有的纤维素多，有它们参合的主食，热量比白米白面要低，不至于因此吃成个胖子，而且纤维素还避免了肠道肿瘤的发生，另一个重要问题，杂粮多是没经过精细加工的，它们带着的皮儿上，含有维生素，矿物质，微量元素等，正好弥补的了细粮在加工过程中丢失的营养，所谓五谷养人，能养人的五谷一定包含了没经过精细加工的杂粮。

　　杂粮粥是首选，因为熬成粥之后，原本粗糙的杂粮容易吸收一些，不至于为了杂引起脾胃不和，但是，很多人为了这个“杂”大费脑筋，红豆绿豆芸豆糙米紫米黑米等等，好像不这么杂就失去了价值，事实上，这些杂粮的营养成分是雷同的，含的脂肪很少，含的脂溶性维生素也少，就算再杂，仍旧不能弥补脂溶性维生素的不足，特别是当你吃杂粮的同时还很少吃肉，基本是素食，这个问题就严重了，脂溶性维生素的缺乏会带来很多问题，也是另一种营养不良，所以，最好在杂粮粥里加上点黑芝麻，核桃之类的，它们富含维生素E，而且本身含脂肪，除了帮助自身维生素E的吸收，还能帮助吸收其他杂粮中的维生素E，添了黑芝麻的杂粮粥就多了营养。

　　其实我们也可以将杂粮粥做成米糊，就是利用常见的豆浆机将杂粮和黑芝麻核桃一起打成糊，这样吃起来就会更香了，而且吸收也变的容易，规避了杂粮粥不好消化的问题。

　　五谷杂粮的营养搭配

　　现代人的饮食越来越精细，精细的饮食确实可以带来味蕾的享受，但是同时它们也损伤了一些人体所需的营养素，在精细饮食的同时，也要适当的吃些粗粮。下面我们来看看杂粮的搭配吃法。

　　一、排毒如意配

　　原料

　　燕麦、葛根、黑木耳、黑芝麻、松子仁、杏仁。

　　养生功效

　　通便 排毒，清火气，益肾，润肠道。

　　食用方法

　　1、取手工现磨的营养粉按1:2比例加100度开水冲泡。

　　2、冲好水后不要马上搅，耐心等待一至两分钟。

　　3、用勺子搅一搅不会结团，如加入白糖或蜂蜜调均，口感更好!

　　储存方法

　　密封，置于阴凉干燥处。

　　二、减肥瘦身配方

　　原料

　　荞麦、黑米、糙米。

　　养生功效

　　收缩体内脂肪，滋养调气、利水消肿，抑制肥胖。

　　不少女性都会吃红枣来补血，而红枣属于养生的佳品，受到了不少人的欢迎，但是，吃大枣竟能致癌，这让很多人非常的惶恐，那么，今天我们来了解一下，吃大红枣能致癌吗?红枣的正确吃法都有哪些，喜欢吃红枣的你，赶紧来看看!

　　吃大红枣能致癌吗

　　1、大枣与海鲜同吃致癌

　　将红枣和海鲜一起吃，会容易引起中毒。食用红枣后不能直接吃高蛋白质的食物，应该在1-2个小时后食用。还有不能食用内部发霉的红枣，里面的黄曲霉素会致癌。

　　2、枣与葱同吃伤脾胃

　　大枣补脾与胃，大葱可刺激消化液的分泌，可是两者疏散起来就是导致脾胃不与，易招致消化不良。再者，中医以为，葱是辛热助火的食物，枣也属于性甘辛热之物，两者同食，易使火气更大。

　　3、枣与鲶鱼同吃脱发

　　鲶鱼和红枣同食，会招致头发寥落，能用蟹解毒。以是，食用红枣的同时，不克不及进食鲶鱼。

　　4、发霉的枣致癌

　　很多人喜欢吃干的红枣，万一遇到发苦的红枣，就说明曾经发霉了，都是霉变的食物都有大要具备黄曲霉素，即使洗后再晒干把霉去掉了，但霉菌发生发火的毒素并不会由于你洗就掉了，吃的话能够会导致肝脏的损害，暂且吃霉变的食物会招致肝癌的。所以未必要完全煮熟后再吃。

　　不少人为了保健身体，都会服用鱼肝油来养生，但是，服用鱼肝油虽然对身体有着一定的保健作用，但是，如果您不小心服用过量的话，是会对身体产生伤害的。那么，下来我们就来了解一下，鱼肝油过量的危害，鱼肝油怎么吃?以及吃鱼肝油的注意事项。

　　鱼肝油过量的危害

　　老人大量服用易发生骨折

　　老人常常是服用保健品的多数人群，因为年纪大了，身体不好，常常需要保健品来维持身体的营养，但是，如果老年人过量的服用了鱼肝油，是会对身体造成伤害的，严重的话，可能还会导致骨折，这是什么原因呢?

　　鱼肝油主要由不饱和度较高的脂肪酸甘油脂组成，此外还有少量的磷脂和不皂化物，能补充人体所需的维生素A和维生素D。用于防治夜盲症、角膜软化、佝偻病和骨软化症等，对呼吸道黏膜等表皮组织也有保护作用。但是，长期过量服用鱼肝油，不仅会造成慢性中毒，甚至会增加骨折的危险。

　　鱼肝油含有的维生素A、维生素D，是治疗夜盲症的有效药物，且能促进骨组织的钙化。老人若没有相应病症，过量服用鱼肝油对身体是有害的。因为，人到晚年，体内的钙、磷无机盐相对增多，骨头既硬又脆，易发生骨折。鱼肝油能促使更多的钙质在骨骼内沉积，使骨含钙量增加，从而增加骨折的可能性。

　　宝宝大量服用会造成维生素A中毒

　　据研究，婴幼儿服用维生素A，如一次剂量超过30万国际单位时会引起急性中毒。如每天服用5万～10万国际单位，连续服用6个月左右，即可发生慢性中毒。此外，孩子对维生素A的敏感性和耐受程度可有较大的个体差异，有些孩子在服用鱼肝油未超出上述范围时，亦可出现轻度的中毒症状。

　　孩子发生急性维生素A中毒时，常表现为食欲减退、烦躁或嗜睡、呕吐等现象;而慢性中毒的症状缺乏特异性，往往是出现体重减轻、贫血、四肢肿痛、毛发枯干、脱发、皮肤干燥等异常情况。

　　专家认为，给孩子合理服用鱼肝油，是防止中毒发生的唯一措施。其中包括严格遵照医嘱给孩子服用鱼肝油制剂，不可滥用，不可多用。一般1岁以内的婴儿，每天可给浓缩鱼肝油3滴～4滴，不应超过6滴。

　　如因特殊情况确实需要给孩子补充大剂量维生素A，则应由医生严格限制用药时间。在孩子服用鱼肝油时期，一旦发现其出现维生素A中毒的可疑症状，应立即停服，并及时带孩子去医院诊治。

　　女孩每个月经期的时候都是很敏感的，往往这期间皮肤都会变差，长痘，心情烦躁，有的更甚至身体很不舒服。这些问题可能很让人头疼，但月经排毒排污血却有利于女性养生。下面就为大家介绍经期吃什么好排除瘀血。

　　经血是血液和一些脱落的子宫内膜、子宫颈粘液及阴道分泌物的混杂液体，属于身体的废弃物。

　　月经期间，女性身体都或多或少会有不适，但是这也是十分好的排毒时机，女性可以通过饮食调理，帮助身体排污。

　　经期吃什么好排除瘀血

　　红糖姜水

　　生姜药性辛温，有发散特性，能祛风散寒、暖宫;而红糖温补，可以活络气血，加快血液循环，两者结合有利于让经血通畅，排除血瘀。

　　具体做法是：将生姜切丝，加水和2勺红糖，入锅煮沸即可饮用。可于早晨饮用一杯。对于经量多的女性，可于经前3-5天内开始饮用，经期停用，以免经量更多，而经量少的，则无妨。

　　益母草粥

　　益母草从古至今一直是用来治疗妇科病症的中草药，具有活血、祛瘀、收缩子宫、调经利水等功效，主治月经不调、瘀血腹痛等症，适合于经血瘀滞，月经不畅者，痛经，闭经者。

　　具体做法是：益母草10克，煎水后备用;待粥熟时，倒入益母草汤汁，稍熬片刻即可，煮粥是也可加入几枚红枣。在月经前7天服用，每天服用一次，到月经来潮停用。

　　玫瑰花茶

　　中医学认为，玫瑰花性温，有行气、解郁、活血、化淤、调经止痛的作用，且玫瑰花含有多种维生素及单宁酸，有助于改善血液循环，调节内分泌，抗衰老。

　　所以经期有血块及血瘀者，可以饮用玫瑰花茶，有助于排除淤血。

　　具体做法是：挑取6~8朵干玫瑰，用80℃的水冲泡饮用。每日2杯，经期及经后都可饮用。

　　山楂粥

　　山楂味酸，性温，除了有开胃消积食的功效外，还可活血、行气、化瘀，对于瘀血经闭者疗效甚佳，山楂加些红糖一起熬粥适用于体虚，痛经，经血不畅者。

　　具体做法是：山楂30克，洗净去核切片后，与大米一起熬成粥即可，加少许红糖调味，每日2次。

　　红豆

　　红豆有一个伟大的使命，那就是呵护我们女性，在我们需要它的时候，无私奉献出它的全部。

　　我们月经来潮的时候因为失血而损失了血液中的血浆蛋白、铁、钾、钙、镁等(尤其是月经量多者)。

　　正在这个时候，如果可以喝上一碗红豆沙、红豆汤或者红豆粥，既美容又补血，的确是女性经期补血的必备食物。

　　贫血对于我们的身体健康来说危害是很大的，但在生活中很多朋友都存在贫血的情况，如何解决这一症状呢?今天就让我们看一看那贫血吃什么，贫血的危害有哪些，贫血的原因有哪些， 希望能够帮助到大家哦。

　　贫血吃什么

　　贫血的危害是很大的，如果我们存在贫血的情况，可以多吃下面这些食物，有很很好的补血效果哦。

　　1、菠菜

　　这是最常见的蔬菜。也是有名的补血食物，菠菜内含有丰富的铁质胡萝卜素，所以菠菜可以算是补血蔬菜中的重要食物。如果不爱吃胡萝卜，那就多吃点蔬菜吧。

　　2、牛奶

　　在着名的养生《寿亲养老新书》里有记载：牛奶最宜人，平补血脉、益心、长肌肉、令人身体健康、面目光悦、志不急，故为子者常须供之，以为常食。因此在这个时候女性朋友可以通过多喝牛奶来达到补气血、滋养的功效。

　　3、红豆

　　红豆同样是一种很好的补血食物，并且红豆的功效还有很多，让我们一起看一看吧。

　　红豆不仅营养成分高，女性多食物还能帮助起到排毒养颜的效果，因为其铁质含量相当丰富，具有很好的补血功能。

　　4、红枣

　　红枣是补血的人首选的食物，它含有大量的环磷酸腺苷，它能调节人体的新陈代谢，使新细胞迅速生成，死细胞很快被消除，并能增强骨髓造血功能，增强血液中红细胞的含量。

　　5、黑豆

　　中国古时向来认为吃豆有益，多数书上会介绍黑豆可以让人头发变黑，其实黑豆也可以生血，尤其是对于极其容易贫血的女性更加有利。这是由于在大豆食品中含有大量丰富的铁，铁能够促进血红细胞的生成，从而起到生血的功效。而大豆的食用方法有很多，比如像豆浆、炖猪蹄、熬粥等，这些食用方法都不会影响到豆类食物的补血功效。

　　6、桑葚干

　　桑葚相信是很多朋友童年的回忆，桑葚酸甜可口的滋味，很多人都难以忘怀，事实上桑葚也是很好的补血食物，那么他有什么效果呢?

　　桑葚干是目前水果及其制品中含天然铁最丰富的，每100克含铁42.5毫克，是水果中的补血果。一般建议将桑葚干煮粥吃，每日食用一碗桑葚粥不但可以补血，还可以美容。

　　7、莲藕

　　根花须果全身是宝。莲藕含丰富淀粉及各种营养物质，有最符合人体所需求的各种营养，能帮助起到补气益血，增强免疫力的作用，而且容易消化。

　　8、葡萄

　　葡萄性平，味甘酸，无毒，历代中医均把它奉为补血佳品。葡萄含大量葡萄糖，对心肌有营养作用，由于钙、磷、铁的相对含量高，并有多量维生素和氨基酸，是体弱贫血者的滋补佳品，可补气血、暖肾，对贫血、血小板减少有较好疗效，对神经衰弱和过度疲劳有较好的滋补作用。

　　补血一直是很多女士关注的事情，气血不好导致面色苍白无光泽，这是一种十分让人烦恼的问题，那么在生活中怎么补血好呢?接下来就让我们看一看补血的食物有哪些，以及补血的食疗方，相信能够很好的帮助到大家。

　　补血的食物有哪些

　　1、萝卜干

　　萝卜干本来就是有益的蔬菜，它所含的维生素B极为丰富，铁质含量很高。所以它既不起眼又便宜，但却是很好的养生食物，它的铁质含量除了金针菜之外超过一切食物。

　　2、面筋

　　这是种民间食品。一般的素食馆、卤味摊都有供应，面筋的铁质含量相当丰富。

　　3、金针菜

　　金针菜含铁数量最大，比大家熟悉的菠菜高了20倍，铁质含量丰富，同时金针菜还含有丰富的维生素A、B1、C、蛋白质、脂肪及秋水仙醉碱等营养素。

　　4、龙眼肉

　　龙眼肉就是桂圆肉，任何一家超市都有售。龙眼肉除了含丰富的铁质外还含有维生素A、B和葡萄糖、蔗糖等。补血的同时还能治疗健忘、心悸、神经衰弱和失眠症。龙眼汤、龙眼胶、龙眼酒之类也是很好的补血食物。

　　5、黑豆

　　我国古时向来认为吃豆有益，多数书上会介绍黑豆可以让人头发变黑，其实黑豆也可以生血。黑豆的吃法随各人喜好，如果是在产后，建议用黑豆煮乌骨鸡。

　　6、发菜

　　发菜的颜色很黑，不好看，但发菜内所含的铁质较高，用发菜煮汤做菜，可以补血。

　　7、胡萝卜

　　胡萝卜含有很高的维生素B、C，同时又含有一种特别的营养素-胡萝卜素，胡萝卜素对补血极有益，用胡萝卜煮汤，是很好的补血汤饮。

　　8、菠菜

　　菠菜是有名的补血食物，菠菜内含有丰富的铁质胡萝卜素，所以菠菜可以算是补血蔬菜中的重要食物。如果不爱吃胡萝卜，那就多吃点蔬菜吧。

　　9、鸽肉

　　鸽肉具有很好的补血活血的作用，而且还能防治高血压、气喘病等多种常见疾病，对于治疗贫血以及妇女产生失血也有一定的疗效。

　　补血是女性朋友日常养生的重点，因为多数女性由于生理因素多会有贫血的问题。那么女性要如何补血呢?补血的食物有哪些?下面治白发网就推荐几个最有利于女性朋友们补血的食疗方，一起来看看吧。

　　吃什么补血

　　1、黑豆

　　我国自古以来就认为吃豆对身体有益，很多饮食书上也说黑豆可以令头发变黑亮，其中黑豆还有一个功效，就是补血。黑豆的食用方法可以根据各人喜好来定，在产后可以食用黑豆煮乌骨鸡。

　　2、发菜

　　发菜的颜色发黑，样子不好看，但是发菜却含有丰富的铁质，经常食用发菜可起到补血养血的作用。

　　3、胡萝卜

　　我们都知道胡萝卜的营养价值很高，它含有丰富的维生素B、维生素C，并还有特别的营养成分胡萝卜素。胡萝卜对补血养血有很大帮助，用胡萝卜煮的汤可以作为补血汤来饮用，对于不喜欢吃胡萝卜的人，还可以把胡萝卜榨成汁，并加入适量蜂蜜来饮用。

　　4、面筋

　　面筋是民间食品，通常在素食馆、卤味摊都有供应，面筋含有丰富的铁质，铁又是补血必不可少的成分。

　　5、菠菜

　　菠菜是一种常见的蔬菜，也是著名的补血食物，菠菜中含有大量的铁质胡萝卜素，所以它也是补血蔬菜中的重要成员，如果不爱吃胡萝卜，那么就多吃些像菠菜这样的补血蔬菜吧。

　　6、金针菜

　　金针菜的铁含量是最大的，它的铁含量要比菠菜高出20倍，另外，金针菜还含有大量的维生素A、B1、C、脂肪、蛋白质、秋水仙醉碱等营养成分。

　　7、龙眼

　　龙眼又称桂圆，超市中都有售，龙眼除了丰富的铁质外，还含有大量的维生素a、维生素b、葡萄糖、蔗糖。在补血的同时，龙眼还可治疗健忘、失眠、心悸、神经衰弱。将龙眼制成龙眼汤、龙眼胶、龙眼酒都很好。

　　8、萝卜干

　　萝卜本身就是有益健康的食物，它含有丰富的维生素b和铁元素，这么不特别不起眼，又这么便宜的蔬菜却是最好的养生食物，如果说金针菜排第一，那么萝卜干就是第二。

　　芝麻自古就是平民虚补圣物。《神家本草经》记载芝麻可以“能心脏，益气力，长肌肉，填髓脑”，《本草纲目》记载若能将芝麻“服至百日，除一切痼疾”，可见芝麻在滋补界的地位不可撼动。

　　芝麻虽小，芝麻事可一点都不小，比如：芝麻能生吃吗?白芝麻和黑芝麻有差别吗?黑白芝麻怎么吃最营养?这些问题没搞懂就容易吃了“错的” 芝麻，至少白白损失了一半的功效。

　　1、芝麻能生吃吗?

　　稍微接触点养生知识的人都知道，许多食物生吃才能最大程度保证其营养不被破坏。于是就有许多人生吃芝麻。芝麻究竟能不能生吃?答案是你的胃如何。

　　芝麻(尤其是黑芝麻)，外壳比较坚硬，里面富含油脂，生吃芝麻的前提是你有一个强大的胃。对于肠胃不好、脾胃虚弱的人，还是不要轻易尝试生芝麻。

　　2、补肾养肺，该吃黑芝麻还是白芝麻?

　　芝麻功效良多，但最为人关心的就是它的补肾和润肺功效。可是，白芝麻和黑芝麻一样吗?哪一种更好?

　　中医上有个理念：黑色主肾，白色主肺。将这个理念与黑白芝麻的营养差别结合起来，不难发现：要想补肾，黑芝麻更好些;想要润肺，自然是首选白芝麻。

　　要想发挥黑芝麻的补肾功效，自然是跟能够“固精强腰”的核桃搭配在一起，补肾效果加倍。

　　将黑芝麻和核桃仁按1:1打成粉，然后调成芝麻核桃糊，每天食用。男人吃了肾越来越好。

　　而白芝麻能够润肠通便，促进毒素排出，当然要跟同样能润肺美容的蜂蜜搭配。一勺白芝麻粉，加一勺蜂蜜，冲泡陈芝麻蜂蜜茶，每天一杯，女人吃了能够使色斑减少，皮肤紧致，气色越来越好。

　　芝麻大事：少生吃，多熟吃。黑芝麻配核桃，养肾补虚;白芝麻加蜂蜜，润肺美容。记住这些要点，从此吃对芝麻。

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　　女人每天多吃点黑芝麻对身体有什么好处呢?在生活中，黑芝麻是大家公认的好食品，那么，你知道芝麻的功效有哪些吗?芝麻的营养价值是什么呢?吃黑芝麻的好处有哪些呢?下面我们一起来看看吧!

　　今天治白发网给大家介绍一种常见食品，虽然很多人对它非常熟悉，但是一定不了解它全部的功效，它就是芝麻，下面来看看吧!

　　女性每天吃5克它，皮肤变白、皱纹减少!

　　对于女性来说，懂得养生、懂得保养是与时间赛跑的重要法宝，芝麻，很多人都认为那是滋养食品，却不知它对于女性的功效。下面我们就来具体看看芝麻都有哪些奇妙作用。

　　芝麻的营养价值

　　芝麻含有大量的脂肪和蛋白质，其中主要为油酸、亚油酸、棕榈酸、花生酸等的甘油脂;又含甾醇、芝麻素、芝麻酚、叶酸、烟酸、蔗糖、卵磷脂、蛋白质;还有膳食纤维、糖类、维生素a、维生素B1,B2、尼克酸、维生素E、卵磷脂、钙、铁、镁等营养成分。

　　芝麻的药用价值

　　性味：味甘;性平。

　　归经：肝;脾;肾经。

　　功能主治：补益肝肾;养血益精;润肠通便。主肝肾不足所致的头晕耳鸣、腰脚痿软、须发早发、肌肤干燥;肠燥便秘;妇人乳少;痈疮湿疹;风癞疬疡;小儿瘰疬;汤火伤;痔疮

　　用法用量：内服：煎汤，9-15g;或入丸、散。外用：适量，煎水洗浴或捣敷。

　　芝麻对女性的益处

　　养肤、抗衰老

　　对于女性而言，最怕的莫过于容颜的衰老，皮肤的衰退。导致人体衰老的只要因素是活性氧，我们肌肤的老化是氧化造成的。而黑芝麻具有很好的抗氧化性。对于女性的肌肤保养来说，芝麻的抗氧化作用，还可以很好的促进人体维生素的利用度，使皮肤更加的健康，避免感染。经常食用，可以使皮肤更加有光泽和富有弹性。