研究证明，鸽肉的营养价值极高，既是名贵的美味佳肴，又是高级滋补佳品。乳鸽肉质细嫩，营养十分丰富，据现代科学分析，其中优质蛋白质含量可达21%至22%，而脂肪含量比鸡肉低，只占1%至2%，还富含人体最需要的各种氨基酸，总量可达97%，并且很容易被人体消化吸收。
此外，鸽肉中还含有丰富的钙、铁、铜等微量元素和维生素A、B、E等，其中多种维生素和氨基酸的含量，是鸡肉的2至3倍，是近年人们十分推崇的滋补身体、增进健康、进补之佳品。
鸽肉不但营养丰富，且还有一定的保健功效，能防治多种疾病。鸽肉用以食疗最早载于唐代的《食疗本草》。国医认为，鸽肉味咸性平、无毒，有滋阴壮阳、补肝肾、益气血、祛风解毒之功，主治虚赢、消渴、妇女血虚经闭等症。《本草纲目》中记载“鸽羽色众多，唯白色入药”，从古至今中医学认为鸽肉有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴等功效。
现代医学认为：鸽肉能壮体补肾、生机活力、健脑补神、提高记忆力;降低血压，调整人体血糖;养颜美容，使皮肤洁白细嫩，延年益寿。
乳鸽的骨内含有丰富的软骨素，可与鹿茸中的软骨素相媲美，经常食用，具有改善皮肤细胞活力，增强皮肤弹性，改善血液循环，保持面色红润等功效。常吃些鸽肉对增强体质，高血压、血管硬化以及用脑过度引起的神经衰弱等症都有良好作用。
鸽肝中含有最佳的胆素，可帮助人体很好地利用胆固醇，防止动脉硬化。民间称鸽子为“益血动物”，贫血的人食用后有助于恢复健康。
鸽肉中还含有丰富的泛酸，对脱发、白发和未老先衰等有很好的疗效。乳鸽含有较多的支链氨基酸和精氨酸可促进体内蛋白质的合成，加快创伤愈合。
中医认为，鸽肉易于消化，具有滋补益气、祛风解毒的功能，对病后体弱、血虚闭经、头晕神疲、记忆衰退有很好的补益治疗作用。故民间有“一鸽胜九鸡”的说法。
由于鸽子营养价值较高，对老年人、体虚病弱者、手术病人、孕妇及儿童非常适合。
中成药乌鸡白凤丸中的白凤，指的就是鸽子。在《红楼梦》中也有很多菜是用鸽子蛋制作而成的，一群人还和刘姥姥打趣，说鸽子蛋一两银子一个。
早在《黄帝内经》里记载了一个妇科专用方，叫乌侧骨方，里头就用了鸽子蛋治疗妇人血枯经闭之症，实际上现在看来，可以通过鸽子蛋的调养，调节人的内分泌，从而达到养血调经的目的。
一头白发往往就是老年人以及中年人的象征，但是，治白发网却发现现在的年轻人出现白发的情况在不断的增加。很多的年轻人也出现了异常的白发，你不要以为他们在玩时尚，一头银丝很有国际范。其实，他们是很着急的，想要迫不及待的远离白发的困扰。那么，在生活中怎样才能自然养出黑发呢?
生活中要怎样远离白发?
1、要远离焦虑：出现白发的情况也是很多的，很多人就是长期的焦虑导致的。如果天天的忧愁、烦恼、焦虑，则可能引起脱发，焦虑压抑的时间越长，脱发就会迅速的加快。不管工作如何忙碌，建议女性保持适当的运动量以及愉快的心情，头发也会富有光彩乌黑，充满生命力的。男性经常进行深呼吸、散步等，可减轻当天的精神疲劳，同时也会减少脱发。
2、要洗头及梳头：在生活中就要注意自己的健康生活，注意及时的洗头和梳头。每周洗发最好是2—3次，洗头发时水温不需太高，与体温接近即可。不要用脱脂性强或碱性洗发剂，因这类洗发剂的脱脂性和脱水均很强，易使头发干燥、头皮坏死。
3、睡眠要充足：睡眠的充足也是保障自己健康的重要措施，您就要注意自己的健康睡眠。足够的睡眠可促使头发和皮肤的正常新陈代谢，而晚上是新陈代谢的最佳时期，特别是晚上十一点到凌晨二点之间，如果在这段时间内达到了充足的睡眠，就能使毛发正常新陈代谢。
4、要避免损害：很多人都会想要染发以及烫发，其实这样也会严重的伤害我们的头发。染发、烫发以及吹风等对毛发都会造成损伤。而吹风机吹出来的温度很高，会导致毛发组织的损伤。建议染发、烫发间隔要在三到六个月之间。日常生活中，最好不要使用吹风机吹干头发。
白发转黑发用醋洗头效果
想要让自己的头发变黑，在生活中也不要忽视醋的力量。醋里面含有很多的醋酸分子对于白发变黑发是有一定的效果的。但是这个效果并不是特别的明显。需要长期的坚持使用。再者就是我们要通过食疗的方法来协助治疗。比如说我们可以多吃一些黑豆何首乌一类的食物也是可以有效治疗白发的。白发变黑发的治疗过程是非常漫长的。我们一定要坚持下去。
白发转黑发用醋洗头护理
很多人以为醋会有软化血管的作用，其实，在生活中进行合理的洗头，也是有促进头发变黑的效果的。对于很多朋友的白发都可能是过度劳累或者是工作生活压力过大所造成的，所以如果要想彻底的治疗白发。我们就必须要改善自己的生活环境。让自己生活在一个愉快轻松的环境当中。只有自己的心情好了放松起来，白发才能从根本上改善。
进行醋洗头的过程中最好就是注意自己的护理方法，选择科学的护理措施。白发转黑发用醋洗头，可以有一定的效果。但是我们在用醋的时候也是要有一些注意的，因为醋可能对我们的头皮会有伤害性，所以尽量的用醋洗头的次数要少。平时饮食上多吃黑芝麻，何首乌对于白发的改善都是有极好效果的。
随着社会的不断发展，我们的生活压力越来越大，不少正值壮年的上班族经常会觉得气短体虚，安神补脑似乎迫在眉睫。今天，我们就和大家一起来分享一下安神补脑的食物有哪些?补脑的食物又有哪些?
首先，我们先和大家一起来聊一聊吃什么安神补脑的效果比较好，做法又不会太复杂，相信大家一定都能猜到其中几种吧!
安神补脑食疗
1、桂圆山药粥
材料有生山药100克，桂圆肉15克，荔枝肉3个，白糖适量。
做法有山药片与桂圆、荔枝、粳米同置锅内，加水适量，煮粥。加白糖调味即成。
桂圆山药粥，经常食用的话对于缓解大脑紧张，放松我们的神经有非常不错的疗效，当然，桂圆还具有不错的益智功能，大家可以多多食用。
2、核桃枸杞黑米粥
材料有黑米50克、小米70克、核桃30克、枸杞20克、清水800毫升。
做法有将小米和黑米淘洗干净，倒入砂锅中，加入核桃，开烧。烧开后转小火慢炖，砂锅盖子下面卡根筷子，防止溢锅。烧开后煮15-20分钟左右，加入洗干净的枸杞子，再小火煮5分钟即可。
功效有对头昏目眩、贫血白发、腰膝酸软、夜盲耳鸣症、疗效尤佳。长期食用可延年益寿。
3、核桃茯苓粥
核桃茯苓粥大家不太经常吃，那么，它的材料都有哪些呢?做法会不会太复杂呢?大家和治白发网一起来了解一下吧!
核桃仁20克，粳米100克，白茯苓粉15克，食盐3克，胡椒粉1克。
做法有将粳米淘洗干净，和茯苓粉、核桃仁同放入锅内，加水适量，置于灶上，先用武火烧开，再用文火煎熬到米烂。放入味精、食盐、胡椒粉搅匀即成。
功效有健脾利湿，补脑益智，老年性浮肿，肥胖，小便不利，脑力衰退，腹泻。
4、芝麻粳米粥
材料有粳米100克，核桃25克，合百(干)10克，黑芝麻20克。
做法有粳米淘洗干净;粳米与核桃仁、百合、黑芝麻一起放入沙锅中;加水用小火炖煮，熟透成粥即可。
功效有粳米补脾强智;核桃仁补肾健脑，补心益智;黑芝麻补肝肾，填脑髓。全方补虚滋阴，强脑益智，对肝病思维迟钝，记忆力减退。
5、益智仁粥
材料有粳米50克，益智仁5克，盐1克。
做法有将粳米文火熬成稀粥，调入益智仁末和少量精盐，稍煮片刻，待粥稠则停火。
功效有健脑益智，温脾补肾，固精缩尿。本药膳对精神萎靡、神昏健忘、记忆力减退、腰膝酸软、畏寒肢冷、夜尿多等肾精亏虚，脑髓失养者，有辅助治疗作用。
6、龙眼肉粥
材料有龙眼肉15克，大枣5枚，大米100克。
做法有加清水适量同煮为粥服食。
功效有可养心安神，健脾补血，适用于心血不足所致的心悸、失眠、健忘等。
7、海带粥
材料有海带15克，粳米100克，猪瘦肉适量，食盐适量。
做法有将粳米熬成稀粥。放入海带、猪瘦肉和适量食盐，稍煮片刻，待粥稠则停火。
功效有软坚化痰通络，健脑益智安神。
男人补肾的方法 秘诀在这里
随着男性肾虚人数的增加，现在市场上有许多的补肾产品，但是真正有效的却没有几个!而且是药三分毒，药物总归是没有食疗治肾虚来的好!那么三餐中我们要多多吃哪些食物才能改善肾虚的情况呢，都说黑色食物补肾固精，到底有没有道理呢?
黑米
米中的珍品---黑米，也被称为“黑珍珠”，含有丰富的蛋白质、氨基酸以及铁、钙、锰、锌等微量元素。中医认为黑米有显著的药用价值，古农医书记载：黑米“滋阴补肾，健身暖胃，明目活血”，“清肝润肠”，“滑湿益精，补肺缓筋”等功效;可入药入膳，对头昏目眩、贫血白发、腰膝酸软、夜盲耳鸣症、疗效尤佳。
经常食用黑米，有利于防治头昏、目眩、贫血、白发、眼疾、腰膝酸软、肺燥咳嗽、大便秘结、小便不利、肾虚水肿、食欲不振、脾胃虚弱等症。
黑豆
豆被古人誉为肾之谷，黑豆味甘性平，不仅形状像肾，还有补肾强身、活血利水、解毒、润肤的功效，特别适合肾虚患者;有“营养仓库”之称的黑枣性温味甘，有补中益气、补肾养胃补血的功能。
黑豆基本不含胆固醇，只含植物固醇，而植物固醇不被人体吸收利用，又有抑制人体吸收胆固醇、降低胆固醇在血液中含量的作用。因此，常食黑豆，能软化血管，滋润皮肤，延缓衰老。特别是对高血压、心脏病等患者有益。
黑芝麻
中医认为，黑芝麻具有补肝肾、润五脏、益气力、长肌肉、填脑髓的作用，可用于治疗肝肾精血不足所致的眩晕、须发早白、脱发、腰膝酸软、四肢乏力、步履艰难、五脏虚损、皮燥发枯、肠燥便秘等病症，在乌发养颜方面的功效，更是有口皆碑。
核桃
核桃则有补肾固精、利尿消石、润肠通便、温肺定喘的作用，常用于肾虚腰痛、尿路结石等症;这五种食物一起熬粥，更是难得的养肾佳品。
除了以上介绍的几种食物，还有黑木耳、李子、乌鸡、乌梅、紫菜、板栗、海参、香菇、海带、黑葡萄等，补肾效果也不错。
许多人认为肾脏是影响男人健康的最主要器官，那么男人肾亏吃什么好呢?自古以来关于男人补肾的食物都是说法各一，今天我们就从繁杂的食物中挑选几款药膳来推荐给大家，下面就是肾亏怎么部的详细方法了，快来看看吧。
营养食疗方法
温补肾阳药膳：姜附烧狗肉
原料：熟附片30克，狗肉1000克，生姜150克，菜油、大蒜、葱适量。
制作：将狗肉洗净，切成小块;将姜煨熟备用。再将熟附片放入沙锅内，先熬煎2小时，然后将狗肉、大蒜及生姜放入，加水适量炖煮，直至肉烂即成。
功效：补益肾阳。适用于阳痿、夜间小便多、畏寒及四肢冰冷等阳虚症。身体虚寒的慢性支气管炎及慢性肾炎患者也宜食用。
补肾乌发药膳：首乌煨鸡
原料：三黄母鸡1000克，何首乌50克，生姜片、料酒，精盐、麻油少许。
制作：活三黄母鸡常法宰杀，去皮，净膛去肠杂;何首乌研碎，装入纱布袋中，填入鸡腹。鸡入沙锅，加清水至淹没鸡体，文火煨至肉熟，取出首乌袋，再加入料酒、细盐、生姜、麻油等调料，文火再炖半小时即成。
功效：大补肾气。适用于男子阳痿及早衰、白发早生等症。
滋补肾阴药膳：品山药
原料：生山药500克，面粉150克，核桃仁、什锦果脯、蜂蜜适量，白糖100克，猪油、芡粉少许。
制作：将生山药洗净，蒸熟，去皮，放入搪瓷盆中加面粉，揉成面团，再做成饼，上置核桃仁、什锦果脯适量，上锅蒸20分钟。出锅后在圆饼上浇一层蜜糖(蜂蜜1汤匙，白糖100克，猪油和芡粉少许，加热即成)。
功效：滋补肾阴。适用于肾阴亏损而致消渴、尿频、遗精等病症。
补肾壮腰药膳：杜仲烧猪腰
原料：杜仲15克，猪腰4个。
制作：将生杜仲切成长3。3厘米、宽1。6厘米的段。用竹片将猪腰破开，把切好的杜仲片装入猪腰内，外用湿草纸将其包裹数层，放入柴炭火中慢慢烧烤，熟后取出除去草纸即成。
功效：壮腰补肾。适用于肾亏腰痛及肾炎、肾盂肾炎患者。
五个习惯帮你摆脱白发
每个人都希望永远拥有一头乌黑美丽的头发，除了保持健康的生活方式来推迟头发变白的时间外，下面几个方法，可以帮助你预防头发变白。
方法一解除压力
人长期面临压力，肾上腺素水平升高可能致使DNA受损，导致白发早生。建议多找时间放松，如泡澡、听音乐等。
方法二戒烟
香港吸烟与健康委员会曾对600多名30岁以上的吸烟人士进行分析，发现烟民出现早年白发的机会是非烟民的4倍。因此戒烟应该是行动第一步。
方法三水分
身体缺水，头发需要的养分就无法到达毛囊。各种油炸辛辣食物会使身体脱水，要少吃;冬天要保持室内空气湿润。
方法四铜
有时白发开始出现是由于你的饮食中缺乏铜。多吃山药、西红柿、菠菜也要每天吃点。一部分水果中也含铜丰富，如黑莓、石榴。
方法五碘
海带、紫菜等都含有丰富的碘，尤其菠菜富含铜、铁、碘，可谓黑发佳品。
即使吃了足够的维生素，如果不能到达头发也是无济于事，建议通过运动和按摩加快血液流动，可以用指尖按摩头皮，每天5-10分钟。
引起头发变白的原因有很多，但摄取主食和肉蛋白量少导致的营养不良，是非常重要的因素之一。
决定头发颜色的因素是头发中色素颗粒的多少，与发根乳头色素细胞的发育生长情况有关。头发由黑变白，一般是毛发的色素细胞功能衰退，当衰退到完全不能产生色素颗粒时，头发就完全变白了。正常人从35岁开始，毛发色素细胞就开始衰退。但是，如果不好好保护的话，黑发有可能会提前变成白发。
那么，应如何预防头发变白呢?人可常吃紫米、黑豆、赤豆、青豆、红菱、黑芝麻、核桃等主食。此外，中老年人还要常吃胡萝卜、菠菜、紫萝卜头、紫色包心菜、香菇、黑木耳等。总之，凡是深色的食物都含有色素，对头发色泽的保养十分有益。
食疗偏方治疗白发
1、女贞子520克，早莲草、桑椹子各300克。先将女贞子阴干，蒸透晒干，早莲草、桑椹子阴干，将上三味药碾成细末，炼蜜成丸，每丸重10克。每日早、晚各服1丸，淡盐开水送股。
2、黑芝麻粉、何首乌粉各150克。将药加糖适量，煮成浆状，开水冲服，每晚1碗。使用此方法半年后可使白发转灰，灰发转黑。
3、熟干地黄2000克，杏仁500克(汤浸、去皮尖、双仁、研如膏)，诃黎勒皮250克。将药捣研为末，人杏仁令匀，炼蜜和调，用杵捣200-300下，做成梧桐子大丸药。每眼用温水送下刃粒，饭前服，渐加至40粒为度，忌生葱、萝卜、大蒜。
中药内服可选用中药马齿苋子、白茯苓、干地黄、泽泻、卷柏、人参、松脂、桂心等，共捣为散，每日空腹以温酒送服，适用于中、老年人精血不足而导致的白发;对于少白头的治中药治疗方法，可以选择治疗白发病的特效纯中药制剂—“促发灵”系列方剂，它能十分有效地激活头发生长基因、抑制头发脱落基因，刺激造血系统，快速刺激黑素细胞生长，使白发很快变黑。
白发的预防要注意以下几个方面：注意饮食营养。主食可常食紫珠米、黑豆、赤豆、青豆、红菱、黑芝麻、核桃等;蔬菜类常食胡萝卜、菠菜、紫萝卜头、紫色包心菜、香菇、黑木耳等。水果类常食大枣、黑枣、柿子、桑椹、紫葡萄等。
治白发网：大家看了上文，想必对于黑芝麻治疗白发有了一个从新的认识，黑芝麻虽好，合理食用确实是可以帮助我们治疗白发，可是过量食用却是反效果哦，其实黑芝麻也不是唯一治理白发的原因，良好的生活习惯也是必不可少的!
据《本草纲目》记载，黑芝麻“服百日能除一切瘤疾，一年身面光泽不饥，两年白发返黑，三年齿落更出”，强调“黑芝麻具有保健护发功效，食用时可以将其碾成粉末，用开水冲服。也可与大米一起煨煮成稠粥，每日一次，常年食用，可乌须黑发”。
预防胆结石
黑芝麻所含有的卵磷脂是胆汁中的成分之一，如果胆汁中的胆固醇过高及与胆汁中的胆酸、卵磷脂的比例失调，均会沉积而形成胆结石，卵磷脂可以分解、降低胆固醇。
所以卵磷脂可以防止胆结石的形成。现代医学研究结果证实，凡胆结石患者，其胆汁中的卵磷脂含量一定不足，常吃黑芝麻可以帮助人们预防和治疗胆结石，同时还有健脑益智、延年益寿的作用。确实是中老年人常用的保健佳品。
黑芝麻的吃法
黑芝麻椹糊
用黑芝麻、桑椹各60克，大米30克，白糖10克。将大米、黑芝麻、桑椹分别洗净，同放入石钵中捣烂，沙锅内放清水3碗，煮沸后放入白糖，再将捣烂的米浆缓缓调入，煮成糊状即可。
此糊补肝肾、润五脏、滋阴清热有降低血脂之良效，是治疗高脂血症的良方。
芝麻核桃粥
用黑芝麻50克，核桃仁100克，一齐捣碎，加适量大米和水煮成粥。此粥补肝肾，对继发性脑萎缩症有食疗作用。
黑芝麻粳米粥
该偏方操作简单，具体方法是取黑芝麻25克，粳米50克。先将黑芝麻炒后研细末备用，粳米淘洗干净备用，黑芝麻与粳米放入锅内，加清水，旺火烧沸后，再改用小火煮至粥成。
本方有补益肝肾、滋养五脏的功效，适用于肝肾不足、虚风眩晕、肠燥便秘、病后虚羸、干咳无痰、须发早白、产后乳少。
吃黑芝麻的好处
1、补钙
我们都知道，随着我们年纪的增大，身体吸收、贮存钙质的能力下降很多，所以容易出现骨质疏松等症状。所以很多人都会进行补钙。而广告中一些号称补钙的产品其实补钙的效果甚微，还不如进行食补。
而提到食疗补钙，很多人可能第一个想到的就是鸡蛋或者牛奶，其实黑芝麻中所含有的钙质要比它们多很多。所以想要补钙的朋友，不妨多吃一些黑芝麻。
2、降低血压
高血压的发病机制非常复杂，而其中一个就是摄入的盐分太多。
我们都知道，食盐里面所含有的钠元素非常高，容易诱发高血压，所以一般患有高血压的人每天摄入食盐的总量不能超过6克。
而生活中很多人难以做到这点。于是摄入高钾的食物就显得尤为重要了。这是因为钾元素可以促进人体内钠元素的排出，从而降低高血压发病的危险。
黑芝麻就是一种含钾量高，而含钠量少的食物。所以患有高血压的患者不妨多吃一些黑芝麻。
3、乌发润发
有研究发现，头发发囊中黑色素分泌的减少是头发变白的主要原因，而黑芝麻中含有的特殊物质能够促使酪氨酸酶的表达，从而促进发囊黑色素的分泌，这样就会使白发变黑。
4、养颜润肤
黑芝麻中含有丰富的维生素E，能够消除人体内的自由基，延缓人体细胞衰老，是一种天然的美容养颜的食物。
5、提高生育能力
黑芝麻中含有能够增强男性精子活性。
豆腐
别小看一块小小的豆腐，其实，豆腐和中，生津润燥，与其他食物配伍，可有补肾壮阳，养阴益血之功效，为滋补强壮之品。适用于身体虚赢，阳痿遗精，小便频数等症。
推荐菜谱：海带豆腐粥
材料：海带100～150克，豆腐250克，粳米30克，调料适量。
做法：将海带用温水泡软，切成丝状;豆腐用油炸黄，切成小块。粳米淘净，入锅内加水适量，与海带、豆腐共煮粥，待粥将熟时加入葱、盐调味即可。
鸽肉
鸽子又称“白凤”，雌雄交配很频密，繁殖能力很强。鸽肉和鸽子蛋含有丰富的蛋白质、软骨素、维生素和铁、锌等营养成分。具有补肾填精、温阳益气的作用。将鸽肉、鸽子蛋和枸杞子一起清蒸或煲汤食用，能使阴茎勃起更加有力。
推荐菜谱：清蒸乳鸽
材料：500克乳鸽1只，金针，木耳，香菇，火腿，姜，葱，酒，盐及生油。
做法：金针、木耳、香菇浸软洗净待用，葱、姜切成碎末。乳鸽去毛去内脏洗净，切成4片，加入葱、姜、酒、盐，腌半小时，将腌好的鸽块放在盆中，将金针、木耳、香菇放在沸水的蒸笼中，约蒸12~15分钟，取出淋上一些麻油，即可食用。
日常生活怎么补肾
干贝滋阴补肾
又称江珧柱。性平，味甘咸，能补肾滋阴，故肾阴虚者宜常食之。
鲈鱼补肝肾
又称花鲈、鲈子鱼。性平，味甘，既能补脾胃，又可补肝肾，益筋骨。
栗子补肾壮腰
性温，味甘，除有补脾健胃作用外，更有补肾壮腰之功，对肾虚腰痛者最宜食用。
山药润肺益肾
味甘，为中医“上品”之药，除了具有补肺、健脾作用外，还能益肾填精。凡肾虚之人，宜常食之。
枸杞子补肝益肾
性平，味甘，具有补肾养肝、益精明目、壮筋骨、除腰痛、久服能益寿延年等功用。尤其是中年女性肾虚之人，食之最宜。
黑芝麻润肠补肾
黑芝麻性平味甘，有补肝肾，润五脏的作用，对因肝肾精血不足引起的眩晕、白发、脱发、腰膝酸软、肠燥便秘等有较好的食疗保健作用。
核桃补肾益精
核桃则有补肾固精、利尿消石、润肠通便、温肺定喘的作用，常用于肾虚腰痛、尿路结石等症;这五种食物一起熬粥，更是难得的养肾佳品。
治白发网：看了治白发网上文的介绍，您是不是已经知道吃什么补肾了呢?
黑米含有淀粉、蛋白质、脂肪、多种维生素，又含钙、磷、镁、铁、锌、钼、硒等多种矿物质和微量元素。黑米所含蛋白质不但比普通大米高37%，而且其中氨基酸的含量亦比白米高25.4%，人体所需的赖氨酸、精氨酸、氮氨酸、色氨酸等，黑米中也都具有，营养价值很高。
中医认为，黑米性平，味甘，能滋阴补肾，补益脾胃，益气活血，养肝明目。经常食用黑米，有利于防治头昏、目眩、贫血、白发、眼疾、腰膝腿软等证。
下面介绍几个黑米的常用食疗方：
黑米粥
黑米100克，淘洗后熬粥，常食能滋阴补肾，益气强身，明目活血。
“三黑”粥
黑米50克，黑大豆20克，黑芝麻15克，核桃仁15克。共同熬粥加红糖调味食之。常食能乌发润肤美容，补脑益智，且能补血。适合须发早白、头昏目眩及贫血等患者食用。
黑米银耳大枣粥
黑米100克，银耳10克，大枣10枚。一同熬粥，熟后加冰糖调味食之。本方能滋阴润肺，滋补脾胃，四季皆可服食。
黑米莲子粥
黑米100克，莲子20克。共同煮粥，熟后加冰糖调味食之。此方能滋阴养心，补肾健脾，适合孕妇、老人、病后体虚者食用，健康人食之亦可增强防病能力。
黑米鸡肉汤
黑米100克，鸡肉500克。先将鸡肉切块用沸水焯一下，然后将黑米与鸡块共同入沙锅，加入鲜汤和各种调料，隔水蒸炖，待鸡肉与黑米烂熟后，加香油及食盐等调味食之。此方能补虚益气，养血活血，适合于产妇、病后体虚者使用。
烹调有方
黑米必须彻底熬煮烂熟方可食用。因为黑米外部是一层较坚韧的种皮，如不煮烂就很难被胃酸和消化酶分解消化，容易引起消化不良。
现在越来越多人开始认识到了健康的可贵，很多人开始重视起养生，而醋黑豆可以说是一种效果不错的养生方法，它有着诸多功效，对于一些疾病有着很好的辅助治疗效果，如果患者能够把它利用起来，是对恢复健康有很大好处的，那么，究竟醋黑豆的功效都有哪些呢?一起来看看。
生活中我们总难免会患上一些疾病，这个时候除了应用药物来帮自己治病外，也可以把日常生活中的一些普通食物利用起来，让它们帮助我们治疗疾病，从而让我们能更快恢复健康，下面，来看看醋黑豆的功效。
功效
醋泡黑豆具有美容、减肥、补肾、明目、乌发功能，有效改善便秘、高血压、高血脂、腰酸腿痛、糖尿病、前列腺病、白发、冠心病和看电脑、电视时间长引起的视力下降、眼睛疼痛、干涩、头晕、头痛。
同时醋泡黑豆对于改善近视等眼部疾病都有很好的作用。
机理
用醋泡黑豆主要是为了人们更好的吸收黑豆中的花青素，有研究表明黑豆在PH值小于7的环境中抗氧化抗自由基的能力最好，花青素也更容易被人体吸收。
醋泡黑豆不宜生吃，尤其是肠胃不好的人。
但加热后部分营养成分又流失掉，所以提倡做到7分熟。
黑豆100克，糙米醋300毫升。
做法
将黑豆放在平底锅内，以中火将黑豆煮至表皮爆开，再以慢火煮大约10分钟。
把煮熟了的黑豆放入密实瓶内，加入糙米醋，两者所占的分量大约是1/3及2/3。
变凉后将瓶盖封好，待黑豆吸收了醋，膨胀之后便可食用。
时间久了醋上面会长膜，可将膜扔掉，如醋浑浊，重新换醋。放置阴凉处或冰箱冷藏保存10天后即可食用。
上述专家为我们介绍了醋黑豆的功效，并告诉我们它的具体做法，如果受着近视、肥胖、高血压、糖尿病等问题的困扰，不妨可以用醋黑豆来进行食疗，另外，还需要注意的是，如果本身身体气血特别虚弱，那可能就不适合食用醋黑豆了。