养生这两个字也许对有些人是不怎么起到作用的，有的人根本不相信夏季养生等等情况，其实养生是一件很不错的事情，那么，来看看男人养生有哪写?五谷养生粥对男人有什么作用?男人养生茶效果怎么样啊?这些种种问题，就让我们一起看看吧。

　　夏季养生

　　一、夏季失水多，应多喝水

　　人最重要的就是离不开水，水是人体最好的食物。每天多喝水要保持人体水分，维持人体的正常生理功能。

　　水是人体不可缺少的重要组成部分，器官、肌肉、血液、头发、骨骼、牙齿都含有水分，夏季失水会比较多，若不及时补水就会严重影响健康，易使皮肤干燥，皱纹增多，加速人体衰老。另外矿泉水、冷茶，牛奶，苹果汁是理想的解渴饮料。

　　二、应时起居

　　男人夏季则宜晚睡早起，中午尽可能午睡。切记不能在楼道、屋檐下或通风口的阴凉处久坐、久卧、久睡。更不宜久用电风扇，因夏令暑热外蒸，汗液大泄，毛孔大开，易受风寒侵袭，吹的时间过久可能会引起头痛、腰肌劳损、面部麻痹或肌肉酸痛等。

　　三、保健要“养阳”

　　《黄帝内经·素问·四气调神大论》说：“夏三月，此谓蕃秀，天地气交，万物华实。夜卧早起，无厌于日，使志无怒，使华英成秀，使气得泄，若所爱在外，此夏气之应、养生之道也。”

　　炎热夏季，很多人会患空调病，人们白天夜里都开着空调，室内外温差可以达到十几度，加上大量食用冰品冷饮，肯定会伤阳气。因此，要注意居住环境不要过于潮湿，不要过多吃冰冻及凉食，夜间空调的温度不要开得太低，最好在26度以上，不要在露天及阴冷的地方过夜。

　　四、饮食清补，多吃“苦”

　　男人在饮食滋补方面，热天以清补、健脾、祛暑化湿为原则。肥甘厚味及燥热之品不宜食用，而应选择具有清淡滋阴功效的食品。

　　甘凉清润的食物：小麦、高梁、青稞、豆腐、白扁豆、黑芝麻、马铃薯、白菜、莴苣、龙须菜、菠菜、冬瓜、西瓜等。健脾养胃、滋阴补气的食物：菠菜、藕、茭白、西红柿、胡萝卜、鸡蛋、苹果、牛奶、葡萄、莲子、桑椹、蛤蜊，鹅肉、青鱼、鲫鱼、鲢鱼、大麦粉等。

　　下面我们给大家介绍几个清热解毒的食物：蚕豆、赤小豆、黄豆、生萝卜、茄子、白菜、芹菜、荸荠、薏苡仁、菜瓜、西瓜、冬瓜、丝瓜、黄瓜、甜瓜、苦瓜、菊花、荷叶、茶水等。

　　秋季作为一个谷物丰收的季节，人们在这个季节可以获得更多的食物来养生。同时这个季节的食物更为新鲜和富有营养，并且因为的秋季的光照和水分少，所以秋季的食物含糖量更高。而我们今天要推荐给大家的便是在秋季丰收的各种谷物，这些五谷杂粮可以更好的助你养生，并丰富你的秋季饮食。

　　高粱

　　高粱一般在立秋之后便开始收获，但也会因为地域的不同，收获的时间有所差别。高粱是酿造多种名酒的原料。而作为食物时，高粱可做多种面食。在中医看来高粱性味甘、涩、温，具有健脾止泻的作用，通过食用高粱可以改善积食、消化不良等。而对于肥胖人群来说高粱中膳食纤维有健康减肥的作用。通常，高粱可以制作成为高粱粥、杂粮米饭和糕点等。

　　小米

　　小米最为大家所熟知的养生功效是养胃，而除此之外，小米还被誉为是代参汤。《本草纲目》认为小米煮粥食用可补虚损，而同时中医还认为小米还有除热解毒的作用，适合在燥热的秋季养生。

　　从小米的营养角度来看，小米中的维生素B含量远高于其他食物，有助于人体脂肪、糖类的消化和改善皮炎、脚气等问题。富含的维生素A可以护眼、明目，维生素D有助于促进钙吸收。

　　所以，秋季食用小米也是不错的养生方法，而且当季收获的小米营养价值高，味道香。除了可用来煮粥之外，小米还可以用来蒸排骨、做米饭、蒸糕点。

　　玉米

　　可以说玉米全身都是宝，一般来说玉米粒可以作为食物，而玉米须可以作为茶饮。

　　玉米作为食物时，首先其中富含亚油酸，有助于降低胆固醇和维护血管的健康，降低动脉硬化、冠心病的发病率。

　　其次，玉米中胚芽中富含维生素E，可以抗氧化、祛斑和美肤。

　　再有，玉米被认为其中含有7种抗抗衰老剂，即维生素E、不饱和脂肪酸、钙、镁、硒、谷胱甘肽、胡萝卜素等。

　　而玉米须可以作为一剂中药，具有利尿、降压、降糖、通便、护肤、利胆等多种功效，通常玉米须被用来煎茶或泡茶饮用。

　　相信大家都知道五谷杂粮的营养，在这个生活条件越来越好的时代，人们每天除了吃大鱼大肉、蔬菜水果外，吃点五谷杂粮的好处还是有很多的。今天我们就来为大家介绍一下五谷杂粮的功效以及五谷杂粮怎么做好吃。

　　五谷杂粮中含有丰富的营养，除了有一些微量元素外还有维生素等各种营养，能够帮助人们有效预防疾病的发生。下面我们具体看一下吧。

　　吃五谷杂粮的七大好处

　　一、五谷杂粮能预防疾病的产生

　　五谷杂粮中的维生素C，可缓和疲劳症状、预防感冒、下肢酸痛等疾病;铁则能预防胃溃疡与食欲不振；钾也可以避免肌肉麻痹、郁闷不安与全身无力等；而铜、锌等微量元素具有改善精神衰弱、失眠等症状，还有增加食欲、改善体重、调整胃口的功效。

　　二、五谷杂粮让人更加健康

　　五谷杂粮中所蕴含的丰富营养有预防疾病、保持健康的功效，如所含的不饱和脂肪酸，可软化血管内的胆固醇，减低心血管方面的疾病；许多的膳食纤维，能有效减缓糖类的吸收，并降低吃饭后的血糖上升速度，使胰岛素产生作用，所以也对糖尿病患者有极大的帮助。

　　三、五谷杂粮可以防癌

　　在豆类食物中含有丰富的蛋白质、氨基酸以及维生素等，有着很好的抗癌功效，坚持食用能够有效预防肿瘤病变。

　　而维生素A有助于人体内细胞分裂，预防癌细胞形成，并可帮助免疫系统反应，制造抗生素；丰富的膳食纤维可缩短废物在肠道中停留的时间，以减少致癌物质和肠道黏膜接触的几率，有利于防止便秘和结肠癌的产生。

　　四、五谷杂粮能帮助您清除体内毒素

　　镁和铁可加强身体能量，且加速体内废物的代谢。五谷杂粮丰富的膳食纤维在肠道内不会被消化，还可吸附水分子，可以使食物残渣或毒素在肠道内运行，迅速排出体外，达到排毒的效果;维生素E则可帮助血液循环，加速排毒作用。

　　五、五谷杂粮让人更聪明

　　五谷杂粮中的蛋白质，可增强大脑皮层兴奋和抑制的功能，提高脑部代谢活动、增强效率;还有人体必需的八种氨基酸，如赖氨酸能活化脑部，对于记忆力减退的老人和大脑正值发育期的小孩子有所帮助;谷氨酸可改善脑部机制、治疗痴呆症等。此外，还含丰富的磷脂，对脑部神经的发育、活动有良好的功效，可以增强记忆力。

　　六、五谷杂粮使人更加漂亮

　　我们都知道维生素A，能够让保持皮肤和粘膜的健康，维生素B2对于预防青春痘也是挺有效的，维生素E能够预防衰老、皮肤干燥。

　　其他的成分，如脂肪油、挥发油、亚麻油酸，可滋润皮肤，使其光滑细致；氨基酸、胱氨酸等能让秀发乌黑亮丽；而不饱和脂肪酸可使堆积在体内的胆固醇变少、促进新陈代谢使头发容易生成，预防掉发和秃头等。五谷杂粮中富含的微量元素让美丽永远属于您。

　　女人要懂得保养，这是大家都知道的，但是作为女人，你真的会保养自己吗？比如说如何保研卵巢？我们都知道，卵巢对于女人来说非常的重要，卵巢保养的好，人还会年轻很多。那么女人吃什么最保养卵巢呢？什么食物保养卵巢呢？

　　在我们的身边，有很多的食物有着不同的功效，那么怎么才能吃对了呢？女人该怎么吃去保护卵巢呢？

　　女性吃什么食物可以保护卵巢健康

　　多吃胡萝卜

　　每周平均吃5次胡萝卜的女性，其患卵巢癌的可能性比普通女性降低50%。而吃胡萝卜，还可以补充β-胡萝卜素,如果常年补充β-胡萝卜素，可以帮助大脑增强记忆，还能保护大脑其他思维功能，如减少痴呆症患病几率等。每周至少吃三次胡萝卜或β-胡萝卜素补充剂，就不怕脑海中的记忆和自己说再见了。

　　服用维生素C和维生素E

　　健康专家指出如果每天服用90毫克的维生素c和30毫克的维生素e，患卵巢癌的机率就会减少50%。然而，单纯地依靠从食物中获取是不够的，所以最好咨询健康专家适量服用药片或制剂来补充。也可以吃一些含有维生素C和维生素E丰富的食物。例如西红柿、莴苣、番茄、小麦胚芽油、棉籽油、玉米油、花生油以及柑橘等。您不妨每天吃一些!

　　叶酸

　　增加富含叶酸的食物，可降低女性卵巢癌的发生率。研究发现，常吃富含叶酸的食物的女性，其发生卵巢癌的机率比很少吃叶酸食物的女性将减少74%。至于叶酸，它是一种水溶性的维生素b，富含于绿色蔬菜、柑橘类水果及全谷类食物中。

　　高钙饮食

　　每天摄取高钙食物可降低卵巢癌的发生率。据数据显示，每日摄取高钙食物的人会比摄取钙质不足的人降低46%的卵巢癌的发生率。含钙高的食物有牛奶、奶酪、鸡蛋、豆制品、海带、紫菜、虾皮、芝麻、山楂、海鱼、黑芝麻、海带芽等。

　　多吃大豆

　　大豆不仅含有丰富的优质蛋白质，而且有大豆异黄酮、大豆磷脂、大豆皂苷、大豆低聚糖、大豆膳食纤维、维生素E及水解后的大豆肽等多种物质，它们都具有特殊的生理功能，能延缓衰老、改善肠胃功能、降血压和降血脂。其中，大豆异黄酮是大豆生长中形成的一类次级代谢产物。

　　大家都知道决明子是一味中药，还可以做枕头。但是对它的功效和作用并不是很了解。决明子有什么功效呢?决明子有什么作用呢?它的食用方法有哪些呢?今天治白发网就给你一一介绍，赶快去看看吧。

　　决明子的功效与作用

　　决明子的功效

　　决明子的功效主要有清肝明目，润肠通便等等，可以用来治疗头痛眩晕，大便干燥以及喉咙肿痛等。

　　另外，它还是降压、降脂的良药，由此还可以减肥，用于肥胖人的亚健康状态等。

　　决明子除含糖类、蛋白质、脂肪外，还含甾体化合物，大黄酚、大黄素等，还有人体必需的微量元素铁、锌、锰、铜、镍、钴、钼等。

　　现代的药理研究证明，决明子含有的成分可以调节免疫力，抑菌，抗癌降血压等等。

　　决明子对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、肺炎球菌等均有不同程度的抑制作用。

　　决明子泡茶喝后药效会作用与迷走神经，从而达到降血压的效果，可与传统降压药利血平相媲美。

　　通过导泻可减少肠道对胆固醇的吸收，并能反馈调节低密度脂蛋白的代谢。

　　决明子能够降低胆固醇的含量，还可以帮助老年人防治眼睛疾病的发生。

　　决明子的作用

　　清肝明目

　　“案上漫铺龙树论，盒中虚捻决明丸。”这是唐代大诗人白居易的诗句，诗中所指治疗眼疾的决明丸的主要原料就是决明子。

　　决明子，又叫草决明、还瞳子等，它是豆科草本植物决明或小决明的成熟种子，味苦、甘而性凉，清肝明目、润肠通便。

　　润肠通便

　　其缓泻作用适宜于便秘患者。便秘导致肠壁对滞留肠内毒素的吸收，长期便秘，易使人体衰老，也是结肠癌、痔疮等病的诱因，还是心脑血管疾病突发的成因之一，本品使排便顺畅而不稀薄，也无腹痛等不适之症，慢性便秘患者，常服无流弊。

　　降压调脂

　　其降血脂降血压的作用适宜于高脂血症、肥胖症、高血压症、冠心并动脉粥样硬化等心脑血管疾病患者。

　　制枕

　　另外生决明子还可外用，那就是做枕头，宋代文学家黄庭坚作诗“枕囊代曲肱，甘寝听芬苾，老眼愿力余，读书真成癖”，指的就是决明子枕。

　　使用决明子枕有清热安神、明目助眠的作用。做枕头的方法很简单：用生决明子3～4千克，用布袋装好做成枕头。

　　决明子性微寒，略带青草香味，枕着睡觉就像睡在荫荫的绿草之间，让你欣然入梦。

　　决明子是软硬适度的小颗粒状，非常适合做成枕头，而且决明子对颈部穴位有按摩的作用，所以对头痛、头晕、失眠、脑动脉硬化、颈椎病等还有辅助治疗作用。

　　在生活中经常听到气血不足的女人容易衰老，那么气血到底对女人有多么重要呢?以及气血不足的女人该吃些什么食物呢?

　　气血对于女人的重要性

　　气血在中医看来具有不同的作用但又需要相互依存，对人体起到荣养器官和维持生命活动的作用。

　　对女性容貌来说，气血决定着脸色的好坏、眼睛的光彩、头发的疏密、皮肤的干净和紧致与否。而对女性身体的状态来说，气血决定月经周期、睡眠质量、衰老速度、器官功能等。

　　所以，女性气血是否充足，直接决定着身体的健康程度、外表的美丽程度。那么气血不足的女性有哪些表现呢?

　　气血的不足的女人有哪些表现?

　　1.外表的表现

　　皮肤没有光泽、粗糙、暗黄，甚至长斑、发红;眼睛浑浊、有血丝;头发干枯、开叉、发白;指甲容易出现条纹，牙龈萎缩。

　　2.生理方面的表现

　　畏寒怕冷、手脚温度低、容易出汗、内分泌失调、痛经以及容易虚胖等。同时免疫力也会降低，易生病。

　　3.精神方面的表现

　　乏力、气短、精神不济、失眠或睡眠不足、头晕目眩和易疲倦等。

　　6种食物当零食，补气血如此容易

　　1.核桃

　　核桃适合调理肺肾不足出现的体虚咳嗽、腰痛腿软等。女性经常食用可以补充营养、滋润肌肤、补脑、改善神经衰弱、补气补血和增强免疫力。

　　2.莲子

　　莲子具有补脾、养肺、补肾和养心气的作用，李时珍将其称为脾之果。女性经常食用可以健脑，改善气血不足出现的心烦意乱、失眠、心神不宁等问题。

　　3.玫瑰花

　　玫瑰花有和血调气、排毒养颜的功效。中医认为玫瑰花还适宜皮肤粗糙、贫血和体质虚弱的人群。女性经常饮用玫瑰花茶，还可以调节内分泌失调、缓和情绪、补气养血、消除疲劳和护肤。

　　尤其在美颜方面，玫瑰花可消除皮肤黑斑、令皮肤白皙、少皱纹和减肥。

　　生活中，我们会说一个人气血好、气血充足，那么这个人身体好。一个人气血不足，会表现虚弱，气血足不足，可不是简单事情，其中学问也不小。只有把气血养足了，才能让身体健康。

　　什么是气血不足

　　在中医看来，气血不足，是指气虚、血虚，气血不足，往往是因为脏腑功能减退，引起了身体机能老化。以气虚来说，是身体害怕寒冷、疲乏无力、心悸气短;而血虚则是指血色枯黄、皮肤枯燥、毛发枯萎，这样的情况，需要大家多加注意。

　　具体表现、具体分析

　　观察眼睛

　　眼睛是心灵窗口，观察眼睛，了解健康。有些人的眼睛，炯炯有神，那是气血充足的表现，有些人的眼睛看起来浑浊，甚至有一点黄色，血丝有很多，这样的眼睛则是气血不足的情况。

　　观察皮肤

　　健康的皮肤是白里透红，要是你的皮肤处于暗黄、发青的情况，看起来就很粗糙，这样也是气血不足的表现。

　　观察头发

　　气血充足，头发乌黑、浓密，人们会说气血充足，但是，当头发枯黄甚至容易脱落、开叉，则可能预示气血不足了。

　　睡眠易醒

　　在生活中，要是出现睡眠困难，睡着了，容易醒来，接着再想睡着就很难，这样的情况也是气血不足。

　　气血不足怎么办?

　　穴位按摩保健

　　在平时，可以进行穴位按摩保健，可以按摩关元穴、足三里、三阴交穴等，这些穴位对延缓衰老有较好的促进作用。

　　食疗保健

　　还可以通过食疗保健，例如，食用一些补气的食材，例如，牛肉、羊肉、糯米、大红枣。

　　要是时间充沛，想要更好的滋补，可以把百合、山药、莲子做成百合山药莲子汤，对补气血都是非常好的。还可以把黄芪、党参、当归各选取10g，用来煎汤，对缓解阴虚也是较好的。

　　需要注意的是，在发现气血不足、气血亏损的时候，最好不要再抽烟了，以免造成更大的伤害。

　　桑葚，桑树的成熟果实，桑葚又叫桑果、桑泡儿，农人喜欢其成熟的鲜果食用，味甜汁多，是人们常食的水果之一。桑葚酒是潮汕古老的果酒，它是水果酒之中的极品，具有滋补、养身及补血之功效。饮用后，不但可以改善女性手脚冰冷毛病，更有补血、强身、益肝、补肾、明目等功效。那么桑葚酒怎么做呢?接下来就一起看看吧。

　　自酿桑葚酒

　　主料：桑葚、白酒、冰糖。

　　做法

　　1、桑葚洗净控干水分，玻璃瓶洗净消毒晾干，桑葚放进瓶里。

　　2、放上冰糖，加满酒没过桑葚，密封好口放置阴凉通风处。

　　3、3个月即可过滤饮用。

　　注意

　　一般来说，桑葚与酒的配比是1:1，桑葚与冰糖的配比是10:1，也可以按照自己的口味多加酒或者多加糖。大致与葡萄酒的做法类似。只是桑葚皮薄易破损，一般不建议清洗，如需要清洗可在水中加入玉米淀粉来清理和消毒。

　　营养价值

　　桑椹酒、桑椹干红含有丰富的花青素、白藜芦醇、氨基酸、维生素等生物活性成分和营养物质。

　　根据权威机构的分析测定，桑椹酒含有十八种人体所需的氨基酸和多种微量元素，包括红葡萄酒中的几乎所有营养成分，其中主要营养成分花青素是红葡萄酒的5倍以上，蛋白质是葡萄酒的8倍，赖氨酸是葡萄酒的9.23倍，对于人类心脏及免疫系统的治疗和保护有十大作用的微量元素硒元素含量是葡萄酒的12.41倍，白藜芦醇、抗氧化物、钙铁锌等微量元素含量也远远高于红葡萄酒，是一种无污染，富含多种营养成分的高档果酒。

　　益处

　　1. 桑椹酒中的脂肪酸具有分解脂肪、降低血脂，防止血管硬化，增强血管韧性等作用;

　　2. 桑椹酒含有乌发素，能使头发变的黑而亮泽;

　　3. 桑椹酒有改善皮肤(包括头皮)血液供应，营养肌肤，使皮肤白嫩及乌发等作用，并能延缓衰老;

　　桑葚是一个比较可口的水果吧，它虽然体型小巧，却蕴含不少的营养哦，大家知道桑葚的功效与作用吗，还知道桑葚酒的做法以及桑葚子的功效与作用吗，如果都不是太了解的话，就一起来进入今天的主题吧，桑葚的功效与作用。

　　桑葚既可以直接食用也可以入药哦，在我们博大精深的中医中，就有以桑葚入药的配方呢，具有养心益智，强身健体之功效呢。

　　桑葚子具有生津止渴，补血滋阴，润肠燥等功效，主治因阴血不足所引起的耳鸣心悸，头晕目眩、腰膝酸软，烦躁失眠，须发早白、大便干结，消渴口干等症。桑椹子含有丰富的蛋白质，多种人体必需的氨基酸、钙、铁、锌等多种矿物元素。

　　现在就跟着治白发网一起来详细了解桑葚子的桑葚子的功效与作用。

　　防癌抗癌就是这个不起眼的桑葚子所具备的功效哦，桑葚子中含有花色素，葡萄糖，钙质，无机盐以及胡萝卜素等成分呢，这些都是可以帮助我们预防肿瘤细胞扩散的好东西呢。

　　桑葚子性寒生津，冰糖性平滋津，所以将冰糖与桑葚同食，对治肠道津液不足所致的大便干燥有良好的效果。

　　桑葚子的功效具还有健脾胃、助消化、降血脂。桑葚子中富含的脂肪酸、苹果酸、鞣酸等多种营养物质，能够有效的帮助我们体内的蛋白质、脂肪及淀粉的消化，还可以用于治疗因消化不良而导致的腹泻哦。

　　桑葚子中含有的脂肪酸，主要由亚油酸和油酸组成，具有防止血管硬化、降低血脂、分解脂肪等作用。

　　桑葚子中还含有大量的水分和多种的维他命，以及碳水化合物等人体所需的微量元素呢，它们能够很好的帮助我们改善体质，对我们有很好的滋补作用哦。

　　桑葚子的功效与作用，我们应该掌握起来，运用到生活中来。

　　我们了解了桑葚子的功效与作用有这么多，现在我们就一起来看看桑葚子的食用禁忌有哪些吧。

　　桑葚子的作用

　　1、脾胃虚寒作泄者勿服。

　　2、孕妇禁吃桑葚子。

　　3、桑葚子含糖量高，糖尿病人应忌食用。

　　4、儿童不能够多吃桑葚子，过多食用导致流鼻血，因为桑椹子中含有较多的胰蛋白酶抑制物，会影响到我们人体对铁、钙、锌等物质的吸收

　　5、未成熟的桑葚子不能吃。因桑椹中含有溶血性过敏物质及透明质酸，过量食用后容易发生溶血性肠炎。

　　6、桑椹中的脂肪酸具有分解脂肪、降低血脂，防止血管硬化等作用。

　　7、桑椹含有乌发素，能使头发变的黑而亮泽。

　　8、桑椹有改善皮肤血液供应，营养肌肤，使皮肤白嫩及乌发等作用，并能延缓衰老。

　　9、桑椹具有免疫促进作用，可以防癌抗癌。

　　10、桑椹善滋阴养血、生津润燥，适于肝肾阴血不足及津亏消渴，肠燥等症。

　　11、常食桑椹可以明目，缓解眼睛疲劳干涩的症状。

　　日常生活中，我们对胡萝卜并不陌生，这是我们经常吃的食物，但是你真正了解胡萝卜吗?下面就由治白发网带领你，了解胡萝卜的知识，告诉你胡萝卜是什么?胡萝卜都有哪些功效和作用?如果你不知道，还等什么，赶紧跟着治白发网一起来了解吧!

　　什么是胡萝卜

　　胡萝卜又名红萝卜。是一种人们常见的蔬菜，红萝卜属于它的变种，本变种和原变种的最大区别在于肉质不同。日常生活中，我们食用胡萝卜或者生吃，或者熟吃，总是别有一番滋味，但是你了解胡萝卜的生长习性吗?

　　胡萝卜是二年生草本，高15-120厘米。茎单生，全体有白色粗硬毛。基生叶薄膜质，长圆形;叶柄长3-12厘米;茎生叶近无柄，有叶鞘。复伞形花序，花序梗长10-55厘米，有糙硬毛;总苞有多数苞片，呈叶状，羽状分裂;伞辐多数，结果时外缘的伞辐向内弯曲;小总苞片5-7，线形;花通常白色，有时带淡红色;花柄不等长，长3-10毫米。果实圆卵形，长3-4毫米，宽2毫米，棱上有白色刺毛。花期5-7月。

　　产中国四川、贵州、河南、湖北、江西、安徽、江苏、浙江等省。全国各地广泛栽培。分布于欧洲及东南亚地区。根作蔬菜食用。并含多种维生素甲、乙、丙及胡萝卜素。

　　胡萝卜的功效与作用

　　1、抗氧化，延缓衰老

　　我们都知道胡萝卜含有非常丰富的维生素，可以有效的补充人体的营养，那么它都含有哪些丰富的维生素呢?胡萝卜中所含的类胡萝卜素又被成为抗氧化营养素，具有很强的抗氧化能力，人们经常食用，可以延缓衰老。

　　(1)是在体内消除单个氧的活性更强，被认为是机体单线态氧的淬灭剂;

　　(2)是对付由辐射引发的氧自由基及光敏作用的重要物质;

　　(3)是补充与加强维生素C和维生素E的作用;

　　(4)是在脂质过氧化过程中，它是中断连锁作用的有效抗氧化剂。能破坏体内自由基的活性和清除体内多余的自由基，降低脂质过氧化物损伤，抑制体内脂质过氧化物产生及脂褐素的生成，延缓衰老，并能防止老化和衰老引起的多种退化性疾病。

　　2、促进生长发育，保护视力，维持皮肤健康

　　β-胡萝卜素作为维生素A的前体发挥着重要的生理活性功能，能促进蛋白质的生物合成及骨细胞的分化，从而促进生长发育和骨骼发育，是维持骨骼、牙齿、婴幼儿正常生长发育不可缺少的营养素。β-胡萝卜素也参与视紫红质的合成和再生，对维护正常视觉系统、保护视力、防治夜盲具有十分重要的作用;能促进上皮细胞的正常形成、维护粘膜细胞的正常结构、维护皮肤的健康等，可防治毛囊角化症、眼干燥症、呼吸道粘膜感染和泌尿道疾病等。