说起薏米的功效与作用，很多人都是一知半解的，并不是真正了解它，所以很少有人会知道常吃薏米不仅可以让你拥有满头乌发，还能够有效的防癌，所以说千万不要小看薏米，它的好处多着呢。想知道吃薏米有什么好处以及薏米粥的做法吗?那就一起来看看吧。

　　薏米在生活中还算比较常见，超市和粮油店一般都能买得到，想吃的时候就去买一些，健康又美味。

　　薏米所含的营养比较丰富，并且药用价值极高。常吃它对我们的身体健康会有非常多的好处。

　　薏米的功效

　　乌黑秀发

　　薏米中可提供我们头发所需的营养物质，防止脱发和白发，让我们的秀发变得更加光滑柔顺。

　　防癌抗癌

　　薏米中所含的薏苡仁酯，不仅具有滋补作用，而且还是一种抗癌剂，能抑制艾氏腹水癌细胞，可用于胃癌及子宫颈癌。

　　美容养颜

　　薏米中所含的营养素比较多，也比较全面，对呵护皮肤的健康，使皮肤更富有光泽以及弹性，起着非常重要的意义。其所含的被称之为抗氧化剂的维生素E，可清除自由基、延缓衰老与美容养颜之效。

　　排毒、防便秘

　　薏米中含有丰富的膳食纤维，不仅可促进胃肠道蠕动、助消化、防治便秘，还可清理我们身体的毒素，预防肠道疾病。

　　呵护骨骼健康

　　常吃薏米可抑制骨骼肌肉的收缩，增强骨骼的发育，减少肌肉痉挛，还可延缓骨骼老好，从而让我们的骨骼更加的健康。

　　主要价值

　　薏米的营养价值很高，被誉为“世界禾本科植物之王”。薏米可用作粮食吃，味道和大米相似，且易消化吸收，煮粥、作汤均可。薏米和冬瓜煮汤，既可佐餐食用，又能清暑利湿。

　　由于薏米营养丰富，对于久病体虚、病后恢复期患者，老人、产妇、儿童都是比较好的药用食物，可经常服用。

　　薏米不论是用于滋补，还是用于治病，作用都较为缓和，微寒而不伤胃，益脾而不滋腻。

　　总是听人们说百岁老人，大家脑中想到的肯定也是一位白发苍苍，讲话都很费事的老人形象，但当见到这位108岁高龄的老人时，她的气色好的惊人，讲话也是中气十足，究竟她是如何养生的呢?有什么长寿秘诀吗?

　　长寿饮食 每天煮一碗这东西让你60年不生病

　　健康长寿是如今很多人都在追求的，难道是吃保健品?或者坚持运动?老人的儿媳说，是一位坚持每天吃一碗煮水果。

　　老人的胃口很好，虽然几十年前就没有了牙齿，但并不影响她吃东西。

　　老人每天下午午睡醒来，她的儿媳妇就会烧上一碗煮水果，有时候是苹果、有时候是梨头(小梨)。

　　煮水果到底有什么神奇的功效，竟成了108岁高龄的老人每天的必吃品呢?

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　　煮苹果：降血脂、降血脂

　　1、营养作用发挥得更好

　　苹果加热以后，其中的膳食纤维果胶得以软化，软化后的膳食纤维和果胶更容易被人体利用，从而使其营养作用发挥得更完善。

　　2、减少胃肠道刺激

　　煮苹果更适合卧病在床、口腔牙齿不健全或胃肠功能不好的人，可以减少咀嚼，减少对胃肠道的刺激，使得摄入更顺畅。

　　3、降血糖、降血脂

　　苹果加热后，其所含的多酚类天然抗氧化物质含量会大幅增加。多酚不仅能够降血糖、血脂、抑制自由基而抗氧化、抗炎杀菌，还能抑制血浆胆固醇升高。

　　4、治腹泻

　　苹果中富含的果胶，是一种能够溶于水的膳食纤维，不能被人体消化。果胶能在肠内吸附水分，使粪便变得柔软且容易排出。

　　5、防治大脖子病

　　熟苹果所含的碘是香蕉的8倍，是橘子的13倍，因此熟苹果也是防治大脖子病的最佳水果之一。

　　养生黑五类有哪些

　　黑米

　　黑米是滋补佳品，有“开胃益中、健脾暖肝、明目活血、滑涩补精”等作用，可治少年白发，供孕妇、产妇补虚养身。黑米含17种氨基酸及较多的铁、磷、钙及维生素B1、B2、B6，可调节人体生理功能，提高肌体的血蛋白水平。

　　黑枣

　　黑枣中含有丰富的维生素与矿物质，像是保护眼睛的维生素A，帮助身体代谢的维生素B群，和促进生长的矿物质-钙、铁、镁、钾等，这些营养素在黑枣中含量都很丰富。黑枣最大的营养价值是在于它含有丰富的膳食纤维与果胶，可以帮助宝宝的消化和软便，让爸爸妈妈们不再为小宝贝的排便问题伤脑筋了。

　　黑芝麻

　　黑芝麻有养肤、乌发、补血、明目、补肝肾、祛风、润肠、生津、通乳、养发等功效。现代饮食科学证明，由于其富含不饱和脂肪酸、维生素E、钙，故有助于降低胆固醇，防止高血压。

　　黑荞麦

　　可药用，具有消食、化积滞、止汗之效。除富含油酸、亚油酸外，还含叶绿素、卢丁以及烟酸，有降低体内胆固醇、降低血脂和血压、保护血管功能的作用。它在人体内形成血糖的峰值比较延后，适宜糖尿病人、代谢综合征病人食用。

　　黑木耳

　　中医认为其具有清肺益气、活血益胃、润燥滋补强身之效。现在研究表明，黑木耳胶体具有较强吸附力，能够清洁肠胃。还含有核酸、卵磷脂成分，具有健美、美容，延缓衰老之效。黑木耳是一种可溶性膳食纤维，能补血，高血脂、心梗、脑梗患者多食可溶栓，降低血小板数量。

　　黑木耳又比白木耳好在哪里

　　中医认为，银耳滋润而不腻滞，补脾开胃、益气清肠，对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品。

　　银耳富含天然特性的胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。银耳提取物银耳多糖有对抗血栓形成的功能，对保护心脑血管有一定作用。

　　银耳与黑木耳都属于胶质真菌类的植物，都含有丰富的蛋白质和多糖，其食疗保健作用相似。

　　黑木耳含铁较多，从营养素方面比银耳丰富，但银耳的滋补保健作用要高于黑木耳，特别适合阴虚体质的人。从滋补脏腑部位分析，银耳重在补肺，黑木耳重在补肾。银耳多用于药膳，黑木耳重于食疗。

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　　大家知道我们平时吃的米是白色的，我们偶尔也会吃黑色的米，俗称糯米，它比普通的米有营养、珍贵，那大家知道黑米除了煮饭之外还用于哪些方面吗?今天和治白发网一起来看看吧。

　　黑米的功效与作用

　　黑米的功效

　　米所含锰、锌、铜等无机盐大都比大米高1~3倍;更含有大米所缺乏的维生素C、叶绿素、花青素、胡萝卜素及强心甙等特殊成分，因而黑米比普通大米更具营养。

　　多食黑米具有开胃益中，健脾暖肝，明目活血，滑涩补精之功，对于少年白发、妇女产后虚弱，病后体虚以及贫血、肾虚均有很好的补养作用。

　　黑米的作用

　　黑米中含膳食纤维较多，淀粉消化速度比较慢，血糖指数仅有55(白米饭为87)，因此，吃黑米不会像吃白米那样造成血糖的剧烈波动。此外，黑米中的钾、镁等矿物质还有利于控制血压、减少患心脑血管疾病的风险。所以，糖尿病人和心血管疾病患者可以把食用黑米作为膳食调养的一部分。

　　营养价值

　　根据口感、颜色的不同，大米可以被分为很多种类。按口感有糯米、粳米、籼米;按颜色有白色、黄色、绿色、红色、紫色、褐色、黑色等深浅不同多种颜色的米。无论是糯米、粳米还是籼米，都有紫色、褐色甚至基本上呈黑色的品种，人们常把它们叫做黑米。

　　黑米为米中珍品，素有“贡米”、“药米”、“长寿米”之美誉，具有特殊的营养价值。现代分析表明：黑米的营养成分非常丰富，亦称黑贡米，西汉“丝绸之路”开拓者张骞发现这种奇米，把它献给汉武帝，汉王食后赞曰“神米”。

　　从此被历代皇帝所享用，故以黑贡米久负盛名。黑米的营养价值和药用价值都比较高，在《本草纲目》中记载：有滋阴补肾、健脾暖肝、明目活血的功效。用它入药，对头昏、贫血、白发、眼疾等疗效甚佳。

　　黑米的种植历史悠久，中国不少地方都有生产，具有代表性的有陕西黑米、贵州黑糯米、湖南黑米等。粒型有籼、粳两种，粒质分糯性和非糯性两类。糙米呈黑色或黑褐色。主要营养成分(糙米)，按占干物质计，含粗蛋白质8.5-12.5%，粗脂肪2.7-3.8%，碳水化合物75-84%，粗灰分1.7-2%。其营养价值比一般白米高，每百克含蛋白质11.3克，普通白米仅含6-8克。蛋白质含的必需氨基酸也较多，达8种，其中赖氨酸是白米的2-2.5倍。此外，还含有多种维生素和锌、铁、钼、硒等必需微量元素。

　　黑米是一种药、食兼用的大米，米质佳，口味很好，很香纯。食用价值高，除煮粥外，还可以制作各种营养食品和酿酒。现代医学证实，黑米具有滋阴补肾，健脾暖肝、明目活血等疗效。黑米的颜色之所以与其他米不同，主要是因为它外部的皮层中含有花青素类色素，这种色素本身具有很强的抗衰老作用。

　　冬季锻炼慢跑为主

　　冬季锻炼不可少，适量的运动可增强身体抵抗力。

　　因为冬季经常进行户外活动，可增加热量产生，调节新陈代谢机能，提高自身免疫力。但是，由于冬季天气寒冷，四肢较为僵硬，锻炼前热身非常重要，而且运动也不宜剧烈，如果出汗应休息，并及时添加衣物，有条件的可换件衣服。

　　此外，运动还要应人而异，尤其是老年人，在雾霾天的早晨、气温偏低时，尽量不要外出，以防受寒后脑供血不足诱发中风和引起呼吸道疾病。

　　冬季养肾的食物

　　黑枣

　　含有蛋白质、糖类、有机酸、维生素和磷、钙、铁等营养成分。

　　中医认为黑枣性温味甘，具有补肾与养胃功效。

　　黑木耳

　　中医认为其具有清肺益气、活血益胃、润燥滋补强身之效。

　　能够清洁肠胃。还含有核酸、卵磷脂成分，具有健美、美容，延缓衰老之效。

　　黑木耳是一种可溶性膳食纤维，能补血，高血脂、心梗、脑梗患者多食可溶栓，降低血小板数量。

　　黑米

　　具有健脾暖肝、补血益气之效。其维生素B1和铁的含量是普通大米的7倍。

　　冬季食用对补充人体微量元素大有帮助。用它煮八宝粥时不要放糖。

　　黑荞麦

　　可药用，具有消食、化积滞、止汗之效。除富含油酸、亚油酸外，还含叶绿素、卢丁以及烟酸，有降低体内胆固醇、降低血脂和血压、保护血管功能的作用。

　　它在人体内形成血糖的峰值比较延后，适宜糖尿病人、代谢综合征病人食用。

　　黑芝麻

　　富含对人体有益的不饱和脂肪酸，其维生素E含量为植物食品之冠，可清除体内自由基，抗氧化效果显著。

　　具有延缓衰老、治疗消化不良和治疗白发都有一定作用。

　　黑豆有暖肠胃、明目活血、利水解毒之效。也是润泽肌肤，乌须黑发佳品。富含优质蛋白、维生素B族和维生素E，还含有核黄素、黑色素。对防老抗衰、增强活力、美容养颜有帮助。

　　治白发网：进入立冬，也就意味着进入冬季，气温下降之快令人咂舌。这时候我们切不可疏忽大意，一定要做好保暖御寒工作，通过上面的介绍，大家是不是对如何在立冬节气健康养生的相关知识已经完全了解了呢?希望大家在寒冷的冬季一直有一个健康的身体。

　　糙米是稻谷脱去外保护皮层稻壳后的颖果，内保护皮层(果皮、种皮、珠心层)完好的稻米籽粒，由于内保护皮层粗纤维、糠蜡等较多口感较粗，质地紧密，煮起来也比较费时，但其瘦身效果显著。下面治白发网带大家一起看看吧!

　　与普通精致白米相比，糙米维他命、矿物质与膳食纤维的含量更丰富，被视为是一种绿色的健康食品。主要就是用水泡时间长点就行其他的和做米饭差不多。

　　海米糙米粥的做法详细介绍菜系及功效：美容菜谱

　　海米糙米粥的制作材料

　　主料

　　海米1大匙,小排骨240克,糙米1杯盐2小匙,胡椒粉适量

　　海米糙米粥的特色

　　美化气血，明亮脸色，改善湿疹、皮肤症，增强防晒抵抗力。

　　教您海米糙米粥怎么做，如何做海米糙米粥才好吃

　　1.糙米淘净，以清水浸泡2小时，沥干。

　　2.小排骨洗净氽烫去腥，捞起;海米以冷水浸软去杂质。

　　3.将作法1、2的材料放进煮锅，加8杯水(电锅用量杯)煮成粥，边煮边搅拌，以免烧焦。4.待米粒成糜烂状、排骨熟烂即可加盐调味、熄火，撒上胡椒粉食用。

　　Tips

　　1.糙米富含人体每个器官都不可或缺的维生素B族。维生素能维持健康气色与肤色，对湿疹、皮肤癣、皮肤炎等症亦有疗效。维生素B族还能防止白发、脱发，美发效果佳。

　　2.维生素B能促进肠胃蠕动，增强消化及吸收功能，防止胀气、腹痛、便秘，避免肥胖，并强化神经系统、防治脚气病。

　　黑芝麻糙米粥的做法详细介绍菜系及功效：减肥菜谱

　　黑芝麻糙米粥的制作材料

　　主料：糙米1杯黑芝麻2大匙水14杯白砂糖适量

　　黑芝麻糙米粥的特色

　　帮助排除宿便，轻盈体态又不失营养。

　　黑米中含有的膳食纤维成分特别多，经常食用可以达到滋阴补肾的功效，帮助我们健脾开胃。那么你知道黑米有哪些养生功效吗？食用黑米可以帮助我们达到一个怎样的养生效果呢？今天治白发网就来告诉你经常食用黑米对人体的好处，教你怎么健康吃黑米，快来看看吧。

　　1、黑色素有抗衰老作用

　　黑米的颜色之所以与其他米不同，主要是因为它外部的皮层中含有花青素类色素，这种色素本身具有很强的抗衰老作用。

　　国内外研究表明，米的颜色越深，则表皮色素的抗衰老效果越强，黑米色素的作用在各种颜色的米中是最强的。

　　此外，这种色素中还富含黄酮类活性物质，是白米的5倍之多，对预防动脉硬化有很大的作用。

　　与精白米相比，黑米中的B族维生素含量是它的4倍左右;钾、镁、铁、锌、锰等微量元素含量分别是它的4.4倍、6倍、1.7倍、3.8倍和1.7倍;赖氨酸含量是它的2—2.5倍。

　　2、黑米就被人们当成一种滋补保健品

　　人们常说的“御田胭脂米”就是指紫黑色的血糯米。中医认为，黑米具有滋阴补肾的作用，可以帮助人们健脾暖肝、明目活血，而且经常食用还可以治疗贫血、头昏、视物不清、头发早白等多种病症。

　　由于黑米中含膳食纤维较多，淀粉消化速度比较慢，血糖指数仅有55(白米饭为87)，因此，吃黑米不会像吃白米那样造成血糖的剧烈波动。

　　此外，黑米中的钾、镁等矿物质还有利于控制血压、减少患心脑血管疾病的风险。

　　黑米是可以调养身心，滋阴补肾，女性朋友应该多吃，经常食用黑米可以益气活血，改善脾胃虚弱、腰膝酸软等症状。

　　对经常用眼的人来说有养肝明目、缓解眼疾的功效。此外冬天吃黑米可以健脾暖肝、肺燥咳嗽。

　　3、黑米具有的食用价值

　　黑米所含锰、锌、铜等无机盐大都比大米高1~3倍;更含有大米所缺乏的维生素C、叶绿素、花青素、胡萝卜素及强心甙等特殊成分。

　　因而黑米比普通大米更具营养。多食黑米具有开胃益中，健脾暖肝，明目活血，滑涩补精之功，对于少年白发、妇女产后虚弱，病后体虚以及贫血、肾虚均有很好的补养作用。

　　黑米的营养

　　黑米含蛋白质、脂肪、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、锌等营养元素，营养丰富。

　　名人、居士也不是神仙，也需要食物来维持生命与健康。一些食物常常因出自家人之手，被赋予了感情的成分。而暖心菜不仅仅温暖了感情，还有补心气、抗疲劳的功效。

　　朱元璋与珍珠翡翠白玉汤

　　民间传说朱元璋做了皇帝之后也不忘这碗汤的味道，名字很高大但做起来非常简单。采用豆腐、白菜叶子、鱼丸、粉丝与猪脊椎骨为原料，先用猪脊骨煲成浓汤，之后加入豆腐、白菜，再次烧开后放入鱼丸与粉丝即可。

　　原料与制作看似简单，但营养却很丰富，蛋白质、维生素、碳水化物、矿物质等含量丰富，可补钙、提高免疫力，并且冬季食用可驱寒、清热、益气、建脾胃，适合调理心气虚出现的易疲劳、气短、多汗。

　　苏轼与玉糁羹

　　玉糁羹其实是苏轼被流放时所食用的一种山芋粥，也就是今天的山药。选择山药200克、豆腐50克、新鲜玉米50克、虾仁适量、鸡蛋一个、高汤一碗(可清水代替)。山药、豆腐拍碎，高汤放煮开后放入玉米、山药、豆腐、虾仁，再次煮开后浇入蛋液搅拌、调味。

　　秋冬季节喝这样一碗浓汤，不仅可以驱寒暖腹，豆腐、虾仁有补钙作用，玉米粒富含膳食纤维，山药在《药性论》记载，有补五劳七伤的作用，改善咳嗽、乏力、腰痛、心气不足、体弱多病。

　　乾隆与玫瑰花饼

　　相传因为乾隆爱吃玫瑰花而使它成为宫廷御膳。制作时主要以玫瑰花糖、花生、芝麻、核桃、植物油为馅，用油和糯米粉，包成饼烤制。与今天制作月饼的方式相似。玫瑰花有改善心情抑郁、调理气血与美容养颜的作用。但是这款点心热量与油脂高，不宜经常食用。

　　乾隆做为一位长寿皇帝，养生主张“少食”与“杂食”，与今天所提倡的不暴饮暴食、饮食多样化思想类似。所以，心气虚还可以常备一些零食。

　　桂圆，有补心气、养血安神的作用，可以改善气血不足出现的脸色苍白、萎黄，身体乏力与失眠等;葡萄干，传统医学认为葡萄有补血、强智、除烦的作用，心气虚经常乏力、头晕的女性可以常备葡萄干;桑葚干，入肝经、心经、肾经，适用于头晕耳鸣、心悸失眠以及白发早生。

　　所以，秋冬季节不仅要多食用驱寒暖腹的美食，还要注意对身体的调养，一日三餐也能吃出趣味来。

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　　我们都知道人参是一种大补的珍贵药材，没什么事是不会主动去吃人参的，因为很容易补过头了，把身体补的上火这样是得不偿失的，但是也有很多人都利用人参来强身健体，也就是利用人参来达到保健的作用，其实生活中也是有一种食物功效堪比人参的，我们没有必要去花大手笔买人参，保证按时吃这种食物就可以了。

　　糙米的功效非常强大

　　糙米其实就是一种粗粮，做出来的饭口感吃起来就比较硬，没有那么软，但是吃糙米的好处是很多的。

　　现在吃糙米渐渐的已经成为了一种比较时尚的养生方法了，糙米做出来的饭菜口感比较坚硬，但是吃糙米是有很多好处的，它是可以为我们的身体提供一些热量的，还能有效的调节我们身体的新陈代谢，功效很强大。

　　很多人都不知道，吃糙米其实是可以缓解贫血的，并且吃糙米可以短时间内为我们的身体提供大量的热量，常吃糙米能够促进血液循环，并且还能降低脂肪与胆固醇的作用。

　　而且糙米的胚芽当中更罕有丰富的维生素E，能促进血液的循环，并且还能有效的维护全身既能，糙米对于肥胖和肠胃功能障碍的患者都有很好的疗效的。

　　吃糙米也是有一些注意事项的

　　糙米最好不要和牛奶一起吃，因为牛奶与糙米汤一起吃的话就容易导致维生素A大量的损失，如果长期用这种搭配，那么就容易导致夜盲症的出现了。

　　有肠胃病的人最好也不要经常吃糙米，糙米的膳食纤维多，能活跃肠道，所以就容易导致腹泻的情况发生。

　　糙米能护肤还能护发

　　糙米当中含有丰富的维生素B，是皮肤与黏膜的健康卫士，很多人容易有头皮屑，头发也容易出油或者是脱发等，这都是和体内缺乏维生素B有着很密切的关系的，很多人脸上容易长痤疮，那么我们也可以吃糙米。

　　吃糙米能滋润肌肤，均匀油脂的分泌，让女性的皮肤变的更加光滑白嫩，面色丰盈，头发也会乌黑闪亮，并且还能减少干枯脱发与白发的产生。

　　糙米对我们的身体健康有着非常好的疗效，而且吃糙米我们也不用担心补过头，因为糙米可以帮助我们的身体清除掉很多的垃圾，是一种非常不错的食物。

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　　有助孕妇补铁补血的食物

　　1、黄花菜

　　含铁量最大，比大家熟悉的菠菜高了20倍，还含有维生素A、B1、C，蛋白质等营养素，并有利尿及健胃作用。黄花菜的营养成分对人体健康特别是胎儿发育非常有益，因此可作为准妈妈的保健食品。

　　2、黑米

　　黑米具有健身暖胃，明目活血，清肝润肠，滑湿益精，补肺缓筋等功效;可入药入膳，对头昏目眩、贫血白发、腰膝酸软、夜盲耳鸣症疗效尤佳。长期食用可延年益寿。因此，人们俗称："药米"、"长寿米"。由于它最适于孕妇、产妇等补血之用，又称"月米"、"补血米"等。

　　3、瘦肉

　　瘦肉、动物肝脏等含铁丰富的动物性食物，其中的铁很容易被人体吸收利用，孕妇每周吃两次动物血或肝脏，要远胜于吃大枣补血。

　　4、南瓜

　　可称为"补血之妙品"的南瓜，富含植物性蛋白质、胡萝卜素、维生素、必需氨基酸、钙、锌、铁、钴、磷等。其中，钴是构成维生素B12的重要成分之一，可以维持血液中红细胞的正常功能;锌则会直接影响成熟红细胞的功能;而铁质则是制造血红蛋白的必需微量元素。准妈妈吃了南瓜以后，补血的原料可谓是补齐啦。

　　5、龙眼肉

　　龙眼肉即桂圆肉，每到夏季就有新鲜的龙眼上市。龙眼除含有丰富的维生素A、维生素B族、葡萄糖、蔗糖外，还含有丰富的铁质。

　　6、萝卜干

　　其中的维生素B族、铁质含量很高，是高级养生食物，且脆脆爽爽，吃起来别有一种风味。

　　7、黑豆

　　豆类中含有丰富的蛋白质和膳食纤维，多吃有益;而黑豆可以生血、乌发。黑豆的吃法可以随你喜好而定，准妈妈可以用黑豆自制豆浆，也可以用黑豆煮乌鸡来补血。

　　8、胡萝卜

　　含有丰富的维生素B族、维生素C，且含有一种特别的营养素-胡萝卜素。胡萝卜素对补血极有益，所以用胡萝卜煮汤，是非常适合准妈妈的哦。