现如今，爱美已经成为许多女性较为关心的事情，而脸上有斑点的存在，十分容易影响女性的面部，从而间接的危害女性的幸福，据了解，色斑在面部的蔓延不亚于间接毁容，所以女性朋友们一定要了解怎样才能祛斑，祛斑最好的办法又有哪些?还有色斑的预防及注意事项又有那些呢?

　　每个女人都想要自己的肌肤变得干净无暇有光彩，所以现在祛斑就十分受到女人们的欢迎，那么，女人祛斑的方法有什么呢?

　　祛斑的最佳方法

　　鸡蛋+醋祛斑法

　　取新鲜鸡蛋一个，洗净，泡在一斤优质米醋里，泡上几天，等蛋壳软化了，取出来弄破，取其中的蛋清涂在斑处，15分钟洗掉，每天坚持。

　　黄瓜和蜂蜜蛋清祛斑法

　　贴黄瓜补水挺好的，很温和滋润，不过祛斑效果都可以忽略不计;蜂蜜蛋清美白效果不错，对于顽固斑斑还是弱了。

　　柠檬祛斑

　　去斑柠檬冰糖汁：将柠檬搅汁，加冰糖适量饮用。材供中含有丰富的维生素C，每100克柠檬汁中含维生素C可高达50毫克。此外还含有钙、磷、铁和B族维生素等。常饮柠檬汁，不仅可白嫩皮肤，防止皮肤血管老化，消除面部色素斑，而且还具有防动脉硬化作用。

　　自制面膜祛斑

　　买来一大包号称纳米级的细目珍珠粉，混在蜂蜜里涂在脸上，静静等待片刻后，珍珠粉会带着一些黑点慢慢从脸上流下来。

　　补充维生素C

　　维c用来口服，维c则是弄破之后涂在脸上有斑的地方，这些在一般的药店都可以买到的。

　　化妆品“祛斑”

　　化妆品的作用不在于祛斑，而是遮盖，这应该是最快捷的方法，但是很多遮瑕的化妆品都含有铅、汞、铜等重金属成分，即使是一些国际大牌也不可避免，这就很容易造成皮肤过敏、脱皮，严重的会导致皮肤病。

　　激光祛斑

　　激光祛斑还是比较受欢迎的，而且效果快速，但是它的弊端在于费用高，风险大，后期容易出现后遗症和反弹。在治疗过程中如果操作不当，就有可能灼伤皮肤，出现水疱、红肿等现象。即使手术成功，后期如果保养不当就容易留下疤痕，而且激光祛斑对黄褐斑、炎症后色素沉着的治疗效果并不好。妊娠女性、光过敏者、高血压、糖尿病患者等人群不适合用激光。激光有效，但是风险成本太大。

　　《华尔街日报》报道，修复科牙医乔治·基沃维茨说，在32年执业生涯中，他曾根据患者上前齿内表面珐琅质受腐蚀的情况，诊断出七例癌症病例。

　　加利福尼亚大学牙医学院的副教授苏珊·海德指出，如果牙龈创口一两个星期都不能愈合，或者某一区域的黏膜长时间呈白色或者红色，而不是正常的粉红色的时候，需要就医以排除口腔癌的可能。

　　乔治医生还发现过甲基苯丙胺成瘾症状，甲基苯丙胺成瘾症，又称之为“冰毒嘴”，(嗑药成瘾的人)牙齿外层会出现一种特有的腐蚀症状。

　　很多糖尿病患者的牙龈与牙齿交接的地方看起来白亮白亮的，易出血，齿根松动，而且满口都是如此。据估计，约有600万美国人患有糖尿病却不自知。

　　专家表示，牙龈问题和高血糖不仅源自相同的生活习惯，两者之间还会相互加重病情。牙龈感染发炎后，糖尿病患者会更难控制自身的血糖水平，而高血糖会加重蛀牙和牙龈问题，引发更多炎症。

　　舌癌多发生于舌缘，其次为舌尖、舌背及舌根等处，常为溃疡型或浸润型。一般恶性程度较高，生长快，浸润性较强，常波及舌肌，致使舌运动受限，使说话、进食及吞咽均发生困难。舌癌向后可以侵犯舌腭弓及扁桃体，晚期舌癌可蔓延至口底及颌骨，使全舌固定。

　　86%的青壮年舌鳞状上皮癌，与患者的牙齿畸形有关，其舌病患处有经常与内侧倾斜的牙齿接触史。被调查的65名26-39岁的舌癌患者中，有56名患者皆有牙齿向舌侧倾斜或向舌侧突出，即存在着牙齿与舌病患处异常接触现象，其中有37名在出现舌癌前就自我感觉牙齿与知病患处经常碰撞磨擦接触，形成舌部慢性损伤病变，其中有的还久治不愈。

　　专家们认为，牙齿对舌部的长期接触磨损，可使舌头局部形成慢性病灶;青壮年男性吸烟、饮酒较多，这些复杂的有害因素长时间刺激损害舌病灶，可使舌病患处的组织细胞逐渐发生畸变，最后便可能导致癌变的发生。

　　因此，医学专家告诚人们，一旦发现口腔内有牙齿的凸斜、牙齿畸形，向舌端生长迅速的智齿及异常排列现象，尤其是长期的牙齿与舌的抵触、磨擦或碰咬现象，要引起高度重视，及早到医院口腔科检查，进行必要的矫形处理，以防患于未然。

　　冬季的气候是比较凉的，我们身体内的气血开始有所收敛了，这段时间我们其实是可以吃栗子来进补的，梨子性味甘温，具有和胃健脾、强筋补肾的功效，并且还是能止咳化痰的。

　　板栗是可以补肾益气的

　　从中医的角度上来看栗子性温、味甘平，入脾、胃、肾经，所以说栗子是可以补肾的，适用于因为射弩想所导致的腰膝酸软或者是中老年人的腿脚无力，小便频多者。

　　板栗当中含有丰富的营养成分，比如淀粉、糖分、蛋白质、脂肪、维生素、钾、磷、锌、铁等多种矿物质，板栗补肾相信很多人都是第一次听说，其实效果是很赞的。

　　人们习惯把板栗水煮，然后烹炒，万万没想到是可以生吃，人到了老年，阳气就会渐渐衰退，很容易出现老眼昏花、腰膝酸软、牙齿脱落等症状，这些都是肾气不足的表现。

　　我们每天吃八枚板栗，就可以有效的帮助我们预防和治疗肾虚，缓解腰酸腿疼的现象。

　　板栗的其他功效有多强?

　　防治心血管疾病：板栗当中含有大量的淀粉、蛋白质、脂肪、维生素等多种营养素，有干果之王的美称，可以有效的预防和治疗高血压、冠心病、动脉硬化等心血管疾病，有益于我们的身体健康。

　　抗衰老：板栗含有丰富的维生素C，能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功能，可以预防和治疗骨质疏松、腰腿酸软、筋骨疼痛、乏力等，延缓人体衰老，是老年人理想的保健食物，经常吃栗子还可以治疗腰腿酸疼，舒筋活络的功效。

　　吃板栗也是有禁忌的

　　脾胃虚寒的人，是不能吃生栗子的，一定要吃熟的，也可以用栗子和其他食物一起煮粥喝。患血症者，比如吐血、便血等人，是可以生吃栗子的。

　　因为梨子的碳水化合物比较多，所以糖尿病患者是不适合吃这种东西的，无论是生吃还是熟吃，吃栗子的时候都应该细细咀嚼，连津液吞咽，这样才可以达到更好的补益效果。

　　肥胖者最好也是少吃一些板栗，因为板栗的碳水化合物达到了62%，其糖类和热量都比较高，一次吃太多是不利于控制体重的，肥胖者就不要吃太多的板栗了。

　　长久以来，很多人都以为补肾和强身都需要吃各种各样的补药，其实我们生活中常见的这些食物就是很好的补药，吃栗子是很好的选择，但是我们要吃对，不要错吃，以免造成不好的后果。

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　　坚果是外皮坚硬，内含一粒种子的一类果实，我们常见的核桃、瓜子、杏仁、花生等都是坚果。坚果不但好吃，对身体也极有好处。荷兰一项研究表明，每天吃10克坚果，就能让人们死于心脏病等常见疾病的风险降低17%-47%不等。

　　中国营养学会副理事长马冠生称，坚果中不少都有“长生果”、“长寿果”的美誉。从营养成分分析，坚果脂肪含量为44%-70%，以不饱和脂肪酸为主，有利于提高血液中高密度脂蛋白胆固醇(“好胆固醇”)的水平;蛋白质含量为5.3%-25%;富含多种维生素和矿物质，其中镁、钾、铜等能调节多种生理功能，维生素E和硒则具有很好的抗氧化作用。

　　核桃保护心脑血管

　　美国哈佛大学一项针对8.6万名妇女进行的研究显示，在10年中食用坚果较多的人患心脏病的危险较低。另一项研究也证实，每周食用坚果5次以上的受试者比很少吃坚果的人患心脏病的危险低一半。开心果被喻为“心脏之友”，能预防血脂异常和动脉粥样硬化;松子中的镁和钾有助降血压和保持心脏健康;核桃富含欧米伽3脂肪酸、亚麻酸以及植物甾醇，有助降低胆固醇水平;夏威夷果有调节血脂、预防中风的效果。

　　巴西坚果预防前列腺癌

　　西班牙洛维拉 依维尔基里大学一项研究称，每周吃3次以上坚果的人，患癌症的风险降低了55%。美国也有研究显示，每周吃两次以上、每次吃28克坚果的人，大肠癌风险降低了13%。巴西坚果中硒含量丰富，有助于预防前列腺癌和乳腺癌。

　　榛子防糖尿病并发症

　　美国哈佛大学公共卫生学院营养系的研究人员曾对11个国家的8.4万名34-59岁妇女进行了16年的跟踪调查，结果显示，多吃坚果能显著降低2型糖尿病的发生危险。这主要是因为坚果中的营养物质均有助于改善血糖和胰岛素水平。榛子中的镁含量丰富，能降低糖尿病并发症的发生几率，是糖尿病患者的完美零食。

　　松子补脑益智

　　脑细胞主要由不饱和脂肪酸和蛋白质构成，而坚果恰好是这两种营养物质的最佳食物来源。坚果所含的维生素B1、B2、B6，维生素E及钙、磷、铁、锌等，也对大脑神经细胞有益。松子中磷、锰、谷氨酸含量较高，三者均有增强脑细胞代谢、补充脑力的作用。

　　花生抗衰老

　　坚果中富含维生素E，具有较强的清除自由基功能，可有效预防机体过早衰老。其中，核桃和花生维生素E含量较高，对皮肤健康有好处。

　　开心果带来好心情

　　研究证明，维生素B1与神经系统功能关系密切，体内维生素B1浓度低，抑郁风险就会升高。榛子和开心果中维生素B1含量尤为突出，情绪低落的人可将其作为餐间零食。

　　坚果热量偏高，应适量食用

　　广东省营养学会副理事长陈裕明建议，坚果每天以20克(约半两)左右为宜，最好别超过50克(一两)。每次吃一小把就够，如果不小心多吃了，要减少一日三餐的用油量和饮食量。荷兰的新研究还给出了大致衡量标准，不妨参考：10克坚果大约等于12颗花生。

　　大家都知道，芹菜是绿色蔬菜，而百合是一种花，但是大家有没有想过将他们二者放在一起做菜呢，今天治白发网就来跟大家一起学习，芹菜百合的做法是什么?芹菜的营养价值体现在哪?

　　芹菜百合

　　材料

　　葱花，油，盐，糖，芹菜，百合，淀粉，鸡精

　　做法

　　1.将芹菜清洗干净，切成段状，百合除去上面的色斑点，洗干净以后放在加了盐的沸水中烫一下，再将他们放入冷水中。

　　2.其次再将芹菜放入沸水锅中稍焯一下(颜色变翠绿即可)，然后捞入凉水盆中备用。

　　3.最后坐锅，放入少许植物油烧热，葱花炝锅。

　　4.然后将芹菜和百合倒入，炒均匀，再加入少许鸡精和盐调味即可装盘了

　　芹菜的营养价值

　　芹菜具有较高的药用价值。其性凉，味甘，无毒，具有散热、祛风利湿、健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的作用，对高血压、血管硬化、神经衰弱、头痛脑涨、小儿软骨症等都有辅助治疗作用。近年来的研究还表明，多吃芹菜还可以增强人体的抗病能力。国外科学家发现，由于芹菜中富含水分和纤维，并含有一种能使脂肪加速分解、消失的化学物质，因此是减肥的最佳食品。

　　芹菜还有降脂的功效，它可以能够降低血脂水平，对糖尿病合并心血管病有很好的抑制作用

　　治疗前列腺炎，前列腺肥大，尿路感染，崩漏，白带，浮肿;小便不利;淋痛。具有利尿消肿的作用。

　　芹菜可以帮助抗癌防癌，因为里面含有丰富的高纤维，它会经肠内消化作用产生一种抗氧化剂，浓度高时可抑制体内细菌产生的致癌物质，也可以加速粪便在体内的运转时间

　　芹菜含铁量较高，能补充妇女经血的损失，是缺铁性贫血患者的佳蔬，食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华，而且可使目光有神，头发黑亮。

　　芹菜可以改善糖尿病患者细胞的糖代谢，增加胰岛素受体对胰岛素的敏感性，因而使得血糖下降，多食用芹菜有助于稳定血糖，进而可以减少糖尿病患者胰岛素的用量。而同时芹菜是一种高纤维的植物，它可以使血糖浓度缓慢上升，能够防止血糖水平急剧波动，这样就有利于保护受损的胰腺功能。

　　芹菜可降低心血管死亡率。因为芹菜富含食物纤维，可以清理血液中的脂类垃圾，减少心血管的堵塞情况，因此可以使致死性心脏病的危险性减少25%。

　　此外，经有关研究实验发现，芹菜叶对癌症还具有一定的抑制作用，抑制率可以达到73%。把它榨汁后做成饮料，据说有很好的兴奋作用。所以，芹菜叶入菜营养胜过芹菜茎，那种只吃芹菜茎不吃芹菜叶的习惯应该改掉。

　　治白发网：通过以上学习，芹菜百合的做法是不是很简单呢，大家有兴趣的话就动手学起来吧，当然芹菜的做法远不止这一种，大家可以多多学习，帮助家人改善下口味的。

　　这里所说的手足癣通常是指足癣。相信大家都知道造成手足癣的病因有很多，而且如今有很多的朋友都患有手足癣。那么手足癣怎么根治呢？手足癣的病因又是什么呢？人们应该如何治疗手足癣呢？

　　手足癣是由真菌感染引起的一种癣，往往都是先从一只脚开始的，过段时间后就会感染到另一只脚。

　　因手足癣而生的水疱主要出现在趾腹和趾侧，最常见于三四趾间，足底亦可出现，为深在性小水疱，可逐渐融合成大疱。足癣的皮肤损害有一特点，即边界清楚，可逐渐向外扩展。因病情发展或搔抓，可出现糜烂、渗液，甚或细菌感染，出现脓疱等。

　　病因

　　足癣是由致病性真菌引起的足部皮肤病，具有传染性。足癣在全世界广为流行，在热带和亚热带地区更为普遍。在我国，足癣的发病率也相当高。人的足底和趾间没有皮脂腺，从而缺乏抑制皮肤丝状真菌的脂肪酸，生理防御机能较差，而这些部位的皮肤汗腺却很丰富，出汗比较多，加之空气流通性差、局部潮湿温暖，有利于丝状真菌的生长。此外，足底部位皮肤角质层较厚，角质层中的角蛋白是真菌的丰富营养物质，有利于真菌的生长。

　　妇女在在妊娠期间，由于内分泌的变化，能力下降，也很容易患上手足癣。

　　肥胖者因趾间潮湿，汗液浸渍易患足癣。足部皮肤受外伤，破坏了皮肤的防御功能，也是诱发足癣的因素之一。糖尿病患者由于缺乏胰岛素导致物质代谢紊乱，皮肤含糖量增加导致抵抗力下降，也易患足癣。滥用抗生素，长期使用皮质类固醇激素和免疫抑制剂等，使皮肤正常菌群失调，也会增加足癣的易感性。

　　足癣的发病还与生活习惯有关。有些人不注意足部清洁卫生和鞋袜的情况，为真菌提供了良好的孳生场所。

　　临床表现

　　临床表现为脚趾间起水疱、脱皮或皮肤发白湿软，也可出现糜烂或皮肤增厚、粗糙、开裂，并可蔓延至足跖及边缘，剧痒。可伴局部化脓、红肿、疼痛，腹股沟淋巴结肿大，甚至形成小腿丹毒及蜂窝组织炎等继发感染。由于用手抓痒处，常传染至手而发生手癣(鹅掌风)。真菌在指(趾)甲上生长，则成甲癣(灰指甲)。真菌喜爱潮湿温暖的环境，夏季天热多汗，穿胶鞋、尼龙袜者更是为真菌提供了温床;冬季病情多好转，表现为皮肤开裂。有以下几种类型：

　　1.水疱型

　　这种类型大多发生在夏季，主要表现为趾间、足缘、足底出现米粒大小，深在性水疱，疏散或成群分布，疱壁较厚，内容清澈，不易破裂，而且相互之间融合会形成多房性水疱，如果撕去疱壁，就可以看见蜂窝状基底及鲜红色糜烂面，并会有剧烈瘙痒。

　　2.糜烂型

　　表现为局部表皮角质层浸软发白。由于走动时不断摩擦表皮脱落，露出鲜红色糜烂面;严重者趾缝间、趾腹与足底交界处皮肤均可累及，瘙痒剧烈，多发于第3、4、5趾缝间。常见于多汗者。

　　花生，想必大家都很熟悉，在家庭中，无论是煮饭、煎炸、还是烧汤都是营养价值极高的食物，另外，市场上将花生加工成各种小零食，因其方便携带，也成为办公室必备的零食之一。然而这么常见的花生，你对他了解多少呢?其实花生营养价值虽高，但是却有这样一些人群不适合吃。

　　花生的营养价值

　　花生的蛋白质含量大概在25%到30%之间，含有人体所需的八种氨基酸，其中精氨酸的含量也远远高于其他坚果。每日食用一定量的花生，不仅能提供大量的蛋白，脂肪和能量，而且还可以降低不饱和脂肪酸的摄入，大大促进植物蛋白、膳食纤维、维生素E、叶酸、等营养素的摄入，从而改善膳食的结构和品质。

　　虽然花生的营养价值极高，但是这几类人却不适合吃。

　　跌打淤肿者

　　花生中含有一种促凝血因子，跌打损伤、血脉淤滞者食用花生后，可能会使血淤不散，加重肿痛症状。

　　痛风患者

　　痛风是一组嘌呤代谢紊乱所致的疾病，患者均有高尿酸血症。由于花生属于高脂食物，而痛风患者高脂饮食会减少尿酸排出，加重病情，所以痛风急性发作期应禁食花生，痛风缓解期也只能适量进食。

　　胃溃疡、慢性胃炎、慢性肠炎患者

　　此类患者多有慢性腹痛、腹泻或消化不良等症状，饮食上宜少量多餐、清淡少油。花生属坚果类，蛋白质和脂肪的含量过高，很难消化吸收，此类患者应禁食。

　　胆囊切除者

　　胆汁对于脂肪的消化和吸收有重要意义。人吃饭后，胆囊收缩，将胆汁排入十二指肠以利消化吸收。高蛋白和高脂肪的食物对胆囊刺激最强，使胆汁大量排放。胆囊切除后，胆汁无法储存，势必影响对花生等油料作物中脂肪的消化。

　　糖尿病患者

　　糖尿病人需控制每日摄入的总能量，因此，每天使用炒菜油不能超过三汤匙(30g)。但18粒花生就相当于一勺油(10g)，能够产生90千卡的热量。

　　高脂蛋白血症患者

　　饮食结构不合理是导致高脂蛋白血症的重要原因，因此饮食治疗的原则是限制热量、减少饱和脂肪酸和胆固醇的摄入。花生是高脂肪、高热量的食物，多吃只能加重病情，导致冠心病等心脑血管疾病的发生，危及生命。

　　想减肥的人

　　花生的热量和脂肪含量都很高，吃二两炒花生仁，就吃进了581千卡的能量，相当于吃了五两半的馒头。

　　在我们的日常的生活中，大家是否知道我们的血管中常常会留有很多的“垃圾”呢!这血液“垃圾”应该如何进行清除呢?血液“垃圾”对身体有什么影响呢?血液“垃圾”的清除小常识是什么?接下来赶紧来看看吧!

　　血液中“垃圾”对健康的影响

　　占人体体重8%左右的血液在维持生命活动中起着不可替代的作用。

　　人体各部细胞需要的氧气和营养靠血液输送，代谢过程中产生的废物靠血液循环去排除。

　　而血液的任何病理变化都可能致病。血液的成分非常复杂，有红白血球、各种蛋白质(包括各种抗体)、激素、酶类、微量元素以及各种代谢产物等。

　　只有当血液成分处于正常状态时，细胞血液的质量才可能得到保证，人体才会健康。

　　人体从20岁开始，血液“垃圾”便开始沉积在血管中，最终把血管变成一个巨大的“垃圾”场、臭水沟;暗红黏稠的血液，使血管如同河床渐渐抬升，迫使血压上升。

　　血液“垃圾”沉积在血管壁，使血管失去弹性，变得又脆又硬;一些脱落的斑块形成血栓，像不定时炸弹一样在血管中游荡。

　　当血液“垃圾”沉积到一定程度时，就会造成人体代谢功能低下，导致高血粘、高血脂、高血压等病变，进而引发像心脑血管疾病、心脏供血不足、脑梗塞、脑血栓、脑出血等病症。

　　吃什么可以清除血“垃圾”

　　纳豆防止心肌梗死

　　纳豆是由黄豆通过纳豆菌发酵制成的豆制品，研究证实，纳豆中的纳豆激酶能“溶解”血栓，防止心肌梗死、脑梗死等疾病。此外，纳豆还富含大豆异黄酮、锌、钙与维生素K，不但能补充雌激素，改善更年期症状，还可以预防骨质疏松。

　　为了保持纳豆激酶等成分的活性，纳豆不能加热吃，必须是凉菜状态，新鲜食用。此外，为了保持它有益于心血管的健康特色，不能在里面加入大量油脂，也不建议配合大量动物性食品食用。

　　茶水有助血液的氧化

　　作为生活中最常见的饮品，茶水的功效很大，对于工作压力大的上班族来说，喝上一杯浓茶是可以缓解压力、解除疲劳的;对于糖尿病患者来说，喝茶是可以抑制身体里的酶，对身体血糖的稳定有很大的作用;对于肠胃病人来说，喝一点茶是可以缓解肠胃，这是因为在茶水中含有茶多酚，茶多酚的存在是有益健康的。而对于茶水来说还有一个功效，茶水是可以很好的对血液进行清理工作的。

　　这是因为茶水里的茶酚对于血液的氧化很有帮助，对于人体来说，多喝茶水是可以预防高血压、高血糖的发病，同时还能够降低身体里胆固醇的浓度，让血液流畅的更加顺畅。

　　海带是血液净化剂

　　海带不但是含碘较高的食物，还含有丰富的膳食纤维和胶质，其中的胶质成分能结合血液中的有害物质，如重金属，具有排毒、净化血液的作用。

　　红薯，又叫地瓜，性凉，味甘，归脾、肾经。具有补中和血、益气生津、宽肠胃、通便秘之功效。主治脾虚水肿、疮疡肿毒、肠燥便秘。

　　每100克红薯含有热量99kcal，蛋白质1.1克，脂肪0.2克，碳水化合物23.1克，膳食纤维1.6克，视黄醇125微克，硫胺素0.04毫克，核黄素0.04微克，烟酸0.6毫克，维生素C26毫克，维生素E0.28毫克，胡萝卜素0.6微克，钾130毫克，钠28.5毫克，钙23毫克，镁12毫克，铁0.5毫克，锰0.11毫克，锌0.15毫克，铜0.18毫克，磷39毫克，硒0.48微克。

　　现代研究表明：红薯干富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，有“长寿食品”之誉。具有抗癌、保护心脏、预防肺气肿、糖尿病、减肥等功效。

　　腹泻患者和糖尿病人不宜吃红薯。胃病的人不能吃得太多，以免胀胃。糖尿病患者不宜使用。

　　烤红薯

　　【原料】红薯1个。

　　【做法】红薯洗净，不用擦水，保留外皮的水分。用一张纸将红薯包起来。放入微波炉的托盘上，用高火加热3分钟;再翻个面，继续高火3分钟即可。根据红薯大小调整时间烤好红薯。

　　【功效】补中益气，润肠通便。

　　拔丝地瓜

　　【原料】红薯、绵白糖各适量。

　　【做法】把红薯切成滚刀。把红薯放到油锅里炸。炸了一次的红薯。再复炸一次(色泽金黄)捞出待用。锅里少许油加白糖用中小火炒。不停的炒，炒到这样时就用小火炒。炒好的糖浆把炸好的红薯倒入锅里快速翻炒，让每块都均匀的沾上糖浆。准备一碗凉开水蘸食即可。

　　【功效】养血和血。

　　相传慈禧太后六十岁的时候还面色红润，头发乌黑。宫廷里流传她美容养颜的秘方就是每天都要吃新鲜的“豆腐”，而御膳房里的49口锅中，全都放有镶着珍珠的豆腐，49口锅轮番蒸，好让慈禧太后能够每天尝到一味润肤养颜的珍珠豆腐!

　　豆腐主要由黄豆加水制成，内含人体必需的多种微量元素，还含有丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。而豆腐的消化吸收率达95%以上，两小块豆腐，即可满足人体1天钙的需要量。

　　因黄豆含有丰富的植物性蛋白质，且完全不含胆固醇，近几年来已被医学证实，豆腐对人体非常有益，它可促进体内毒素排出，令肌肤重现白滑及光泽，其所含的不饱和脂肪酸更可分解附于血管壁的胆固醇，不仅降低心血管疾病的发生，对肾脏也具保护作用，有助于减少肥胖的机会，同时豆腐含有一种丰富的植物性雌激素，作用就像人体的雌激素。

　　注重保养的日本妇女喜欢食用豆腐，因此很少受更年期症状之苦。

　　外表平凡的豆腐，其实是一种平民价格、贵族享受的珍馐。自大豆蛋白内的异黄酮是肌肤美白的关键，它能阻碍黑色素的形成，令皮肤表面更加美白细致。因此，常吃豆腐等黄豆类的食物，对于忙碌的现代人来说，是相当健康的营养食材。

　　豆腐的性质

　　豆腐性味：甘咸、寒平、无毒。

　　归经：入肺、大肠。

　　功效：清热利尿，益气宽中，消胀散血。

　　主治：大便下血，白浊，白带，乳少;外用烧烫伤，下肢溃疡。

　　豆腐的食疗作用

　　豆制品的种类较多，豆腐、豆浆、豆腐皮、豆腐渣，腐酱锅粑等均可作药用。现代科学分析证明，豆腐的营养和牛奶差不多，豆腐味道鲜美，不仅可以佐餐食用，且药用价值亦颇高。豆腐用石膏或卤水点成，含铁、钙和镁盐较多，于小儿骨骼与牙齿生长有特殊意义;而镁盐对心肌有保护作用，故适合于冠心病患者食用;豆腐中的谷固醇还有降低胆固醇的作用。

　　据报道，日本妇女以吃豆腐来代替吃饭，进行减肥健美。另外，豆腐中植物蛋白量丰富而且质量好，含糖也较少，最适合于糖尿病患者和肥胖者食用。可以说，豆腐是高血压、高血脂、心脏病、动脉硬化、糖尿病患者和肥胖者的有益食品。

　　但由于豆腐含嘌呤较多，因嘌呤代谢失常的痛风病人和血尿酸浓度增高的患者，不宜吃豆腐。