什么是肝肾阴虚呢?其实肝肾阴虚就是肝阴虚与肾阴虚合在一起的。那当出现肝肾阴虚的时候,会有什么表现呢?也就是说肝肾阴虚的症状有哪些呢?肝肾阴虚又应该如何调理呢?今天治白发网就来为大家一一介绍一下,如果你还不知道这些的话,那就来看看吧。
肝肾阴虚的症状
肝肾阴虚的症状是什么呢?肯定是有许多人都是不知道的,不是吗?不过没关系,治白发网这就来为大家介绍一下肝肾阴虚的症状。
肝阴虚和肾阴虚合并成为肝肾阴虚,肝阴虚主要是由于肾阴虚、肾气不足导致的肝阴虚。肝肾阴虚的症状表现主要为:头晕目眩、目干、容易疲劳、肢体麻木、口燥咽干、失眠多梦、胁隐痛,遗精、腰膝酸痛、耳鸣、不孕、舌红、少苔、女子月经量少等。
症状分类
传统医学所讲的“肾虚”概念中的“肾”,不仅指解剖学上的肾脏,而且是一个生理作用相当广泛,与人体生殖、生长发育、消化、内分泌代谢等都有直接或间接关系的重要脏器。“肾虚症状”也就是一宽泛的概念,他包括泌尿系统、生殖系统、内分泌代谢系统、神经精神系统及消化、血液、呼吸等诸多系统的相关疾病。所以,肾虚的症状很多,主要表现在以下几个方面:
1.在脑力方面表现为
会出现记忆力衰退,注意力不集中等症状,而这些症状往往会导致病人精力无法集中,从而使得工作效率下降。
2.在情志方面表现为
情绪不佳,情绪常难以自控,头晕,易怒,烦躁,焦虑,抑郁等。
3.在意志方面表现为
缺乏自信,信心不足,缺乏自信,工作没热情,生活没激情,没有目标和方向。
4.在生殖功能方面表现为
生殖功能降低男子兴趣降低,情欲降低,遗精、滑精,显微镜检查可见精子减少或精子活动力减低,不育。女子子宫发育不良,如幼稚子宫、卵巢早衰闭经、月经不调,情欲减退,不孕等。
5.在泌尿方面表现为
病人会出现尿频,尿急,尿等待的症状。
肾虚的症状还可能有
1.早衰
健忘失眠,食欲不振,骨骼与关节疼痛,腰膝酸软,不耐疲劳,乏力,视力减退,听力衰减。脱发,白发头发脱落或须发早白,牙齿松动易落等。
2.容颜早衰
眼袋、黑眼圈,肤色晦暗无光泽,肤质粗糙、干燥,出现皱纹,色斑,中年暗疮,肌肤缺乏弹性;嗓音逐渐粗哑,女性乳房开始下垂,腰、腹脂肪堆积;男性早秃等。
肝肾阴虚如何调理
黑米桂圆粥
材料
黑米60克,桂圆肉12克,红糖适量。
做法
先把黑米人锅,加适量清水,用大火煮沸后,用小火煮至八成熟,再加入桂圆肉继续煮成稠粥,加红糖调味即成。
功效
养心安神,补肾益精。黑米性平、味甘,具有滋阴补肾、益气活血、护肝明目的功效,是补肾的好食材。龙眼干用于肝肾亏虚所致的血虚失眠,心慌等更年期症状。
还在喝红糖水治疗痛经吗?这样未免太落后了。脸色暗黄、色斑、苍白、干燥、细纹等皮肤问题,其实利用红糖加上“它”便能够进行调理与保养。
红糖煮蛋
材料:红糖、鸡蛋或鹌鹑蛋。
做法:煮白水蛋,剥壳。将白水蛋与红糖放入碗中,倒入开水即可。
功效:红糖可养心肺、益气活血,鹌鹑蛋可以补益气血和改善贫血。可改善面色苍白、暗黄、干枯等现象。
红糖加银耳
材料:红糖、银耳、枸杞、红枣等。
做法:银耳提前泡发,放入锅中加水慢煲1小时,加入红枣、红糖适量,再慢煲1小时,出锅前放入枸杞。
功效:有滋阴润燥、补血、补肝肾的作用,适合皮肤干枯粗糙、黄褐斑、干咳、乏力的女性。
红糖加黑芝麻
材料:黑芝麻50克,大米100克,红糖。
做法:大米加水煮粥,炒熟黑芝麻,研成末,粥熟烂之后加入黑芝麻与红糖搅拌即可。
功效:具有补肾、养肝、润肺、润肠道功效。适合肝肾不足出现的白发、脱发、头发干枯、以及面色苍白。
红糖加紫薯
材料:紫薯、红糖。
做法:紫薯去皮,切块,与红糖、水一同放入电饭煲中,蒸熟即可。
功效:通便、暖胃、和血生津、抗氧化,适合便秘、口臭,脸上有色斑痘痘的女性食用。
红糖加燕麦
材料:燕麦片、红糖、牛奶。
做法:燕麦片与红糖放锅中加水煮至燕麦开花,加入牛奶再次煮沸即可。
功效:燕麦有减肥、通便功效,适合肥胖便秘,脸上出油长痘与易口臭的人群食用。
红糖外用也可以养颜
红糖加红茶——滋润脸部
做法:取红茶与红糖等量,煎水,再与面膜粉混合敷脸。
功效:润肤、去黑眼圈、改善细纹与防干燥。
红糖加蜂蜜——去角质
做法:将红糖放入蜂蜜中稍做溶解,再敷脸或作为磨砂膏。
功效:红糖颗粒粗,稍作溶解后可代替磨砂膏去角质,同时蜂蜜有润肤功效,避免去角质后皮肤干燥。
红糖加珍珠粉——美白淡斑
做法:红糖、蜂蜜等量,珍珠粉2克,用牛奶调成糊状,敷脸。
功效:改善皮肤粗糙、干燥、肤色晦暗,做完后令皮肤光滑、滋润。
所以,红糖不仅仅只可以用来暖胃,加上其他食物,还具有美容养颜、祛斑和润肤的功效, 爱美的你赶紧试试吧!
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适合男人补肾的养生茶
1、薏苡仁茶
中医认为:薏米味甘、淡,性微寒,入脾、胃、肺经,具有利水渗湿、健脾止泻、清热解毒之功,对平衡血压和血脂也有好处。
经现代药理研究证明,薏米有防癌的作用。其抗癌的有效成分为薏苡仁脂、薏苡仁内酯等,能有效抑制癌细胞的增殖,可用于胃癌、子宫颈癌的辅助治疗。健康人常吃薏米,能使身体轻捷,减少肿瘤发病机会。
取薏苡仁15克,绿茶3克。将薏苡仁捣碎,与绿茶共放入茶杯中,开水冲泡代茶饮。具有温肾止遗的功效。常用于治疗心烦失眠等症。
2、虾米茶
虾富含有极其丰富的蛋白质、脂类、矿物质等营养物质,而且虾肉的提取物中含有增强免疫力的物质,因此多吃虾具有补肾、排毒的功效。
虾米10克,绿茶3克。共放入茶杯中,用开水冲泡,加盖焖15分钟,代茶频饮。具有温肾的功效。常用于治疗肾虚腰痛等症。
3、杜仲茶
杜仲性温,味甘微辛,能补肝肾、强筋骨,对肾虚所致的腰脊酸疼、足膝软弱无力、小儿肾虚两下肢麻痹以及妇女肾亏引起的习惯性流产者,最为适宜。
正如明代医家缪希雍解释说:“杜仲主腰脊痛,益精气,坚筋骨,脚中酸痛。盖腰为肾之府,动摇不能,肾将惫矣。杜仲补其不足,益肾故也。”
宜用白瓷盖碗杯或茶壶。每次3-5克,可根据个人口感喜好放量。如投茶3克,加水150-180毫升即可。水温一般85度左右即可。建议第一次以5秒,10秒,15秒以后逐渐时间接近加倍延长,刚开始接触的人出水稍微快点,然后每泡茶尽量沥干!
4、黑米茶
中医认为黑米有显着的药用价值,古农医书记载:黑米“滋阴补肾,健身暖胃,明目活血”,“清肝润肠”,“滑湿益精,补肺缓筋”等功效;可入药入膳,对头昏目眩、贫血白发、腰膝酸软、夜盲耳鸣症、疗效尤佳。长期食用可延年益寿。
黑米用清水洗几遍,控干水分;把洗好的黑米放入炒锅中,用大火炒5分钟,让水分充分蒸发;转小火,慢慢炒到黑米开裂,露出白色的米心,这个过程大约15~20分钟左右;把炒好的黑米装入密封盒保存。
用40g黑米,加500g滚烫的开水,冲泡焖上10分钟,就是一壶好喝的黑米茶了。此茶有助于抗衰老补肾、健脾减肥。
5、龙眼茶
因为龙眼中含有多种维生素,矿物质、蛋白、脂肪和果糖等对人体有益的营养成份。所以龙眼既可以当成水果食用同时还可入药,可供焙干制罐或加工龙眼膏,是医药上的珍贵补品。
龙眼就有滋阴补肾的功效,建议多吃一些龙眼,会有很好的效果。因为桂圆的糖分含量很高,且含有能被人体直接吸收的萄萄糖,体弱贫血,年老体衰,久病体虚,经常吃些桂圆很有补益。
6、韭菜子茶
鹿茸可谓补肾“第一药”,但多数人更适合药性温和的药,比如韭菜子。据《本草纲目》记载,韭菜子的功效为补肝肾、暖腰膝,主要用于遗尿、小便频数、腰膝酸软、冷痛、白带过多等症的治疗。
韭菜子与绿茶按4∶1比例,加冰糖适量,一同放入茶杯内,沸水冲泡,代茶饮用。此方具有养心,益肾固精之功效,如果能搭配其它的话,效果会更好。适用于房事不振,心胸烦闷等症。
早餐是我们一天活力充足与否的关键,所以我们在日常生活中可以多吃一些能体谅肤色的食物,不仅能满足我们的味蕾而且还能护肤。
1.芒果
想要提亮肤色,我们首先要做好保湿的工作,从水果当中提取保湿成分是再好不过的了,芒果当中含有丰富的碳水化合物和维生素C、维生素A、维生素E等,能有效的改善肌肤的血液循环,还能提高肌肤的亮泽度而且还能辅助治疗皮肤病。
2.粗粮
粗粮可是有名的美肤大王,我们可以把粗粮磨成粥或者是磨成粉,直接用这种粉做馒头或者是做窝窝头,早晨蒸着吃,效果很不错。
小麦可以养心安神,使皮肤光滑细致;而薏仁可以利水消肿,美白皮肤;燕麦含有丰富的氨基酸和亚麻油酸,还有丰富的纤维质,能有效的延缓衰老;黑糯米可以安神补血,能使白发变黑,护肤效果也是非常不错的。
3.粥
夏天的气温比较高,我们早晨可以喝粥来缓解我们身体容易出现的不适症状,早晨起来可以喝点清清淡淡的粥,对肠胃好而且美颜又养生,效果很不错。
4.番茄
番茄的营养丰富并且热量很低,可以用来保持身材,除此之外,番茄当中还有丰富的酸性汁液,能平衡我们皮肤的PH值,对于去除面部死皮有着很大的帮助。
最关键的就是番茄当中含有丰富的维生素C,美白的功效是很强大的。
5.蜂蜜水
早晨吃早餐之前喝一杯蜂蜜水,能营养滋润皮肤,因为蜂蜜最主要的成分就是果糖、葡萄糖以及多种维生素,对于皮肤有着很好的渗透力和保湿效果。
而且蜂蜜对于改善肤色、减少色素沉着、防止皮肤干燥等都有良好的作用。
6.牛油果
牛油果可以帮助我们修复皮肤当中的受损细胞,减少面部红肿和发炎,对于面部的很多不适都有强大的舒缓作用,并且牛油果当中含有丰富的维生素K,对于我们身体的血液循环也有很大的好处,最关键的就是牛油果还能滋润肌肤。
所以说,我们早晨起来除了面对包子鸡蛋之外,我们还可以多吃一些水果的的,或者是喝一碗粥喝一杯蜂蜜,护肤效果都是很强大的。
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月饼内馅多采用植物性原料种子,如核桃仁、杏仁、芝麻仁、瓜子、山楂、莲蓉、红小豆、枣泥等,对人体有一定的保健作用。
植物性的种子含不饱和脂肪酸高,以油酸、亚油酸居多,对软化血管防止动脉硬化有益;含矿物质,有利于提高免疫力,预防儿童锌缺乏、缺铁贫血;莲子、红小豆、芝麻含钾很高,置换细胞内钠盐排出,营养心肌、调节血压;从中医角度看,一些原料性温平居多,强心、镇静、安神,一些种子富含维生素E,抗衰老,滋皮肤、乌须发。不过,月饼油多、糖多、以鸭蛋黄为馅的月饼胆固醇高,总体讲是高热量食品。
胃肠病患者 月饼含糖和脂肪较多,过量食用会加重胃肠负担,可导致消化不良和腹泻。胃与十二指肠溃疡患者,吃过多月饼,能使促进胃酸分泌,加重对溃疡面的刺激,严重者还可诱发胃出血和穿孔。
胆道病患者 患有胆囊炎、胆结石的老人,过量食用月饼,会引起胆囊收缩,胆汁滞留,易致疾病急性发作或使病情加重。
糖尿病患者 过食月饼后,易致血糖升高,某些人还有昏迷的危险,特别是胰岛素依赖型糖尿病病人,千万慎食。
心血管病患者 动脉硬化、冠心病、脑血管意外等患者,饱食月饼可使血液粘稠度增加,致血流减慢,并能加重心脏缺血,甚至诱发心肌梗塞。
关于补肾是一个恒久不变的话题,不少人容易生病、疲劳、腰酸背痛,常常都是因为肾不好,而肾不好直接影响着我们的身体健康,如果您出现肾不好的问题,就要注意从食补下手哦,下面我们就一起了解一下,吃什么强肾?
吃什么强肾
关于强肾的食物也有很多种,不少人在平时的饮食中也在常吃,但是,并不一定哪些食物的效果都是最好的,治白发网整理了关于强肾的10种食物,希望能够对您有所帮助,下面我们就一起来了解一下,什么食物强肾?
1、黑胡椒
黑胡椒性味辛热,有明显的温补脾肾作用,可以治疗由脾肾虚寒引起的腹泻,平素脾胃虚寒或有因寒证引起的胃痛、腹痛、泄泻等人群可多食。
2、羊肉
众所周知,羊肉是温补良品,性温味甘,入脾、肾、心经,营养丰富,有补气养血、温中暖肾的功效,适宜虚体寒体和脾肾阳虚的人群进食。
3、山药
山药属于一种常见的蔬菜,几乎一年四季都可以在各个地方看见山药的身影,而山药也是强肾必备的食物,因为山药味甘,性平,它能够适于脾虚食少,肾虚遗精的人群食用,长期食用山药,不仅对胃好,还能够起到补脾养胃、补肾涩精的功效。
4、芡实
芡实性平,味甘涩,有益肾固涩、补脾止泄的双重功效。曾有医学古籍提到:”芡实不特益精,且能涩精补肾,与山药并用,各为末,日日米饭调服。”肾虚脾胃虚的人群常服可增强体质,缓解不适症状。
5、莲子
莲子性平,味甘涩,有养心安神、健脾、补肾、涩精等功效。含有丰富的淀粉、糖类、蛋白质,脂肪含量也较高,并且有维生素b1、维生素b2、维生素a、维生素c、维生素e、钙、磷、铁等,可治脾肾虚引起的失眠,男子梦遗,女子带下。
在生活当中,很多人会有肾亏的情况,但是要谨慎,肾亏能不吃药就尽量不要吃药,因为吃药也会给身体带来副作用,那么肾亏吃什么好呢?肾亏的症状有哪些呢?下面大家就跟着治白发网一起来看看吧!
俗话说是药三分毒,肾亏能不吃药就尽量不要吃药,我们可以通过食补来解决就通过食补来解决。
肾亏吃什么好
黑米
具有滋阴补肾、健脾暖肝、补益脾胃、益气活血、养肝明目等疗效。有利于防治头昏、目眩、贫血、腰膝酸软、肺燥咳嗽、肾虚水肿、脾胃虚弱等症。
胡桃仁
能补肾固精,为滋补强壮养生食品,肉能润养,皮能敛涩,故肾虚遗精者宜食之。
莲子
莲子性平,味甘涩,能养心、益肾、补脾、固涩,体虚遗精早泄之人均宜食用,尤其是心肾不交而遗精者,食之更佳。古代用以治疗“心肾不交而遗精”的清心莲子饮和瑞莲丸,治“梦遗泄精”的莲肉散等,均是以莲子为主的补肾养生名方。
芡实
性平,味甘涩,能固肾涩精、补脾止泄。古代不少治疗遗精早泄的养生名方,如金锁固精丸、玉锁丹、水陆二仙丹等,均是以芡实为主,配合莲须、龙骨或金樱子等研制而成。有史为证:《本草纲目》认为,芡实“益肾,治遗精”。明代医家缪希雍称芡实为“补脾胃,固精气之药也”。
肾亏的朋友们平时可以多吃一些芡实哦,对我们的身体是十分好的。
黑豆
黑豆被古人誉为肾之谷,味甘性平,不仅形状像肾,还有补肾强身、活血利水、解毒、润肤的功效,特别适合肾虚患者。
黑芝麻
黑芝麻性平味甘,有补肝肾,润五脏的作用,对因肝肾精血不足引起的眩晕、白发、脱发、腰膝酸软、肠燥便秘等有较好的食疗保健作用。
山药
性平,味甘,有健脾、补肺、固肾、益精之功,无论是阴虚火旺或是肾气不固而遗精早泄者,均宜常食多食。若能配合其他补肾固精养生食品,如芡实、莲子等一并服食,效力更佳。
栗子
性温,味甘,除有补脾健胃作用外,更有补肾壮腰之功,对肾虚腰痛者最宜食用。
女人气血不足是一件特别容易发生的事情。如果女人气虚体弱,那么就会严重的影响到她的生活作息,这是非常不好的一件事情。所以气血不足吃什么好呢?女人可以通过一些气血不足食疗方来达到补气养血的目的!
气血不足食疗
姜糖苏叶饮
原料:生姜3克,红糖15克,紫苏叶3克。
制法:将生姜洗净,切成细丝,与苏叶一起放入瓷杯内,再加红糖,用开水冲泡,盖上盖温浸10分钟,趁热服用。
功效:温经解表散寒。
评介:生姜是调味品,也是一味常用中药。味辛辣,性质微温,有温暖、兴奋、发汗、止呕、解毒、健胃等多种功效。紫苏叶也属于温性,能够解除肌表的寒气,且有和胃安胎的功效。
红糖性质平和,是补血良药。三味合用,能温通经络,散除寒气,养血和胃。常用于受凉受风之后周身怕冷明显的风寒感冒。
此外,咳嗽气喘伴有怕冷者、怀孕期间恶心呕吐者、吃了鱼蟹之后腹痛恶心者、偏正头痛怕风怕凉者、小儿肚子受凉呕吐腹泻者,都可以用本方治疗。在遭受暴雨、冰雪、寒风、水湿侵袭后,饮用本汤,能加快血液循环,驱散寒邪。
五味枸杞饮
原料:五味子50克,枸杞子50克,白糖20克。
制法:五味子用小纱布袋装好,枸杞子剪碎,一起放入砂锅内,加净水1500毫升,用文火煎沸,滤出药液,倒入盖杯中,加白糖20克,搅匀,分次饮用。
功效:健脾胃,补肝肾,养心血,生津止渴。
评介:五味子酸而性温,有补气生津、止泻安神等多重功效;特别是夏天困乏无力的人,用它与黄芪、人参等一起煎汤服用,能使人精神倍增。五味子与枸杞子合用,补肝肾作用更加突出。
适用于五脏虚亏,气血不足所导致的疲乏无力、面无血色、腰膝酸软、心慌失眠等症。
黑芝麻粥
原料:粳米30克,黑芝麻20克,盐2克。
制法:将黑芝麻洗净,炒香;黑芝麻加食盐少许,研碎待用;将粳米淘洗干净,放入砂锅,加适量清水;煮至成粥,调入芝麻,即可食用。
功效:补益肝肾,通利大小肠。
评介:黑芝麻能润五脏,强筋骨,益气力,它还有美容功效,能使皮肤保持柔嫩、细致和光滑;有习惯性便秘的人,肠内存留的毒素会损害肝脏,造成皮肤粗糙,而芝麻能治疗便秘,因而有保肝润肤的作用。
黑芝麻反复蒸晒,连同黑枣肉混合成药丸服用,可令白发变黑。此药膳特别适应于体虚便秘者食用。
桑葚的又名叫桑果,有黑色、白色的两种,食用都是以紫黑色为补益上品。桑葚在江苏、浙江等地是最常见的,桑葚具有补益肝肾、解酒等功效,那么大家还知道桑葚有哪些功效与作用吗?下面就跟治白发网一起来了解一下吧。
桑葚的功效与作用
早在两千多年前,桑椹已是中国皇帝御用的补品。因桑椹特殊的生长环境使桑果具有天然生长,无任何污染的特点,所以桑椹又被称为“民间圣果”。
它含有丰富的活性蛋白、维生素、氨基酸、胡萝卜素、矿物素等成分,具有多种功效,被医学界誉为“二十一世纪的最佳保健果品”。常吃桑椹能显著提高人体免疫力,具有延缓衰老,美容养颜的功效。
桑葚洗干净即可入食,又可以入药,中医认为桑葚的味道是甘酸的,性微寒,入心、肝、肾经、养心益智的佳果。具有补血滋阴,生津止渴,润肠燥等功效,主治阴血不足而导致的头晕目眩,耳鸣心悸,烦躁失眠,腰膝酸软,须发早白,消渴口干,大便干结等好多个症状。
功效
补益肝肾,滋润养血,对乌发具有很好的特效,息风,清肝养目,解酒,改善睡眠,提高人体的免疫力,延缓衰老、美容养颜、降低血脂,防癌桑葚粉含有丰富的蛋白质,多种人体必所需的氨基酸,容易被人体吸收的糖果的多种维生素及铁、钙、锌等多种矿物质元素、硒等微量元素及胡萝卜素、纤维素等等。
作用
1、桑椹中的脂肪酸具有分解脂肪、降低血脂,防止血管硬化等作用。
2、桑椹含有乌发素,能使头发变的黑而亮泽。
3、桑椹有改善皮肤血液供应,营养肌肤,使皮肤白嫩及乌发等作用,并能延缓衰老。
4、桑椹具有免疫促进作用,可以防癌抗癌。
5、桑椹善滋阴养血、生津润燥,适于肝肾阴血不足及津亏消渴,肠燥等症。
6、常食桑椹可以明目,缓解眼睛疲劳干涩的症状。
桑葚宜食
糖料病、贫血,高血压、高血脂、冠心病、神经衰弱等病症的患者,女性中老年以及过度用眼者比较适合食用。桑葚更适合肝肾饮血不足之人,例如腰酸背痛、头晕、耳鸣、耳聋、神经衰弱失眠以及少年白发者应当食用;适宜产后血虚、病后体虚、老人肠燥、习惯性便秘者食用。每次20-30颗(30-50克)。桑葚宜采紫黑熟透者食用,并适宜选用瓷器熬食。
桑葚忌食
糖尿病患者以及平素大便溏薄、脾虚腹泻者忌食,少年儿童不宜多吃桑葚。因为桑葚内有较多的胰蛋白酶抑制物鞣酸,会影响人体对铁、钙、锌等物质的吸收。桑葚熬膏时忌铁器。未成熟的青桑葚不宜食,是因为桑葚有大量鞣酸。
桑葚酒(桑椹的功效)
桑椹的功效很多,如用于治疗慢性肝炎、高血压、脑震荡后遗症、血虚便秘、风湿性关节痛等,还可解酒精中毒、利水气、消肿养颜、益智养血、袪风安神、养心补肝肾、强筋骨、久服不饥,对老年人便秘和睡眠障碍也有显著疗效。
秋季滋补养生非常的重要,如果您在秋天的时候不注意养生的话,这种乍暖还寒的季节,非常容易感冒,并且还会导致身体健康受损,因此,在平时的生活中一定要注意养生,那么,秋季养生吃什么,这也是个大学问,下面我们就一起来了解一下吧!
秋季养生吃什么
到了秋天之后,气候转凉,我们的身体也会受到影响,从而变得非常脆弱,稍微不注意可能就会出现感冒、咳嗽等等慢性病,因此,在秋天,进补是非常有必要的,那么到底秋天应该怎么吃,才能够让身体得到充足的营养?
很多人认为,吃一些名贵的保健品或者是药材,这样才能够起到滋补的作用,其实,并不是这样,一些在我们身体非常普通的食材,就是养生的佳品,只要您吃对了,那么,身体自然也就健康了,下面我们就一起来了解一下吧!
莲子
莲子有很好的滋补作用,古人认为它“享清芳之气,得稼穑之味,乃脾之果也”。秋天食用有养心安神、健脾补肾、止泻固精等功效。不仅有助缓解失眠等,对易患咳嗽、哮喘等肺部疾病的人来说,莲子还可以通过补肾增强免疫力,达到润肺的效果。
市场上的莲子有红莲子和白莲子之分,红莲子口感较硬,但补肾、补血效果更好;白莲子口感香糯,健脾的功效更强。除了莲子粥、红枣银耳莲子汤、银耳莲子羹等传统食用方法,用莲子心泡茶去心火效果更佳,莲子泡酒则固肾效果更为显著。
芡实
这是睡莲科植物芡的干燥成熟种仁,又称“鸡头米”、“鸡头”等,在南方较常见。中医认为,芡实性味甘、涩、平,入脾肾二经,能健脾祛湿、固肾止泻,且有“补而不峻”、“防燥不腻”的优势。其补肾效果强于山药,祛湿效果优于红小豆,镇静效果强过莲子,可以说是一种被埋没的补益佳品。宋代文豪苏东坡的养生之道中,有一条就是吃芡实。
鲜芡实或干芡实泡水后可直接嚼服,也可熬粥、煲汤或与莲子、山药、白扁豆等食物一同食用。芡实搭配燕窝蒸食,有很好的美容效果,可使人们气色更好。此外,把鲜芡实去皮后冻在冰箱里,还可较长时间保存食用,补肾效果更好。
栗子
香甜味美的栗子,是秋冬非常受欢迎的零食,含有糖类、蛋白质、脂肪、多种维生素和矿物质等丰富的营养成分。中医认为,栗子性味甘温,有养胃健脾、补肾强筋等功效。
栗子可生食、炒食、加水煮食等,在众多的食用方法中,生吃栗子,且缓慢咀嚼、徐徐咽下时的补肾效果最佳。这是因为生栗子中酶和维生素C等的含量最高,且细嚼慢咽时消化更充分,更利于人体吸收,对体虚乏力或肾虚导致的腿脚无力等症状效果良好。需要注意的是,栗子不可多吃,每日最好不要超过10颗。
花生
花生是一种高蛋白的油料作物,自古享有“长生果”的美誉。《本草纲目》记载,“花生悦脾和胃、润肺化痰、滋养补气、清咽止痒”,适合脾虚消瘦、食少乏力、干咳少痰等人。值得注意的是,花生红衣(即花生皮)补气止血的作用更强。