桑葚的功效与作用有哪些 桑葚竟然可以这样制作

　　桑葚的又名叫桑果，有黑色、白色的两种，食用都是以紫黑色为补益上品。桑葚在江苏、浙江等地是最常见的，桑葚具有补益肝肾、解酒等功效，那么大家还知道桑葚有哪些功效与作用吗?下面就跟治白发网一起来了解一下吧。

　　桑葚的功效与作用

　　早在两千多年前，桑椹已是中国皇帝御用的补品。因桑椹特殊的生长环境使桑果具有天然生长，无任何污染的特点，所以桑椹又被称为“民间圣果”。

　　它含有丰富的活性蛋白、维生素、氨基酸、胡萝卜素、矿物素等成分，具有多种功效，被医学界誉为“二十一世纪的最佳保健果品”。常吃桑椹能显著提高人体免疫力，具有延缓衰老，美容养颜的功效。

　　桑葚洗干净即可入食，又可以入药，中医认为桑葚的味道是甘酸的，性微寒，入心、肝、肾经、养心益智的佳果。具有补血滋阴，生津止渴，润肠燥等功效，主治阴血不足而导致的头晕目眩，耳鸣心悸，烦躁失眠，腰膝酸软，须发早白，消渴口干，大便干结等好多个症状。

　　功效

　　补益肝肾，滋润养血，对乌发具有很好的特效，息风，清肝养目，解酒，改善睡眠，提高人体的免疫力，延缓衰老、美容养颜、降低血脂，防癌桑葚粉含有丰富的蛋白质，多种人体必所需的氨基酸，容易被人体吸收的糖果的多种维生素及铁、钙、锌等多种矿物质元素、硒等微量元素及胡萝卜素、纤维素等等。

　　作用

　　1、桑椹中的脂肪酸具有分解脂肪、降低血脂，防止血管硬化等作用。

　　2、桑椹含有乌发素，能使头发变的黑而亮泽。

　　3、桑椹有改善皮肤血液供应，营养肌肤，使皮肤白嫩及乌发等作用，并能延缓衰老。

　　4、桑椹具有免疫促进作用，可以防癌抗癌。

　　5、桑椹善滋阴养血、生津润燥，适于肝肾阴血不足及津亏消渴，肠燥等症。

　　6、常食桑椹可以明目，缓解眼睛疲劳干涩的症状。

　　桑葚宜食

　　糖料病、贫血，高血压、高血脂、冠心病、神经衰弱等病症的患者，女性中老年以及过度用眼者比较适合食用。桑葚更适合肝肾饮血不足之人，例如腰酸背痛、头晕、耳鸣、耳聋、神经衰弱失眠以及少年白发者应当食用;适宜产后血虚、病后体虚、老人肠燥、习惯性便秘者食用。每次20-30颗(30-50克)。桑葚宜采紫黑熟透者食用，并适宜选用瓷器熬食。

　　桑葚忌食

　　糖尿病患者以及平素大便溏薄、脾虚腹泻者忌食，少年儿童不宜多吃桑葚。因为桑葚内有较多的胰蛋白酶抑制物鞣酸，会影响人体对铁、钙、锌等物质的吸收。桑葚熬膏时忌铁器。未成熟的青桑葚不宜食，是因为桑葚有大量鞣酸。

　　桑葚酒（桑椹的功效）

　　桑椹的功效很多，如用于治疗慢性肝炎、高血压、脑震荡后遗症、血虚便秘、风湿性关节痛等，还可解酒精中毒、利水气、消肿养颜、益智养血、袪风安神、养心补肝肾、强筋骨、久服不饥，对老年人便秘和睡眠障碍也有显著疗效。