近日网传有商贩为使黑木耳卖相好和增重，可能会添加硫酸镁等物质。6月5日，记者从珠海市香洲区食药监局获悉，该局近期已委托第三方检测机构对香洲区各大农贸市场、超市进行黑木耳的专项抽检，共抽检20批次，未发现有人为外部添加硫酸镁现象。

　　据介绍，硫酸镁虽为食品添加剂，但根据《食品添加剂使用标准》的规定，硫酸镁不可使用在黑木耳(干制或泡发)中，过量使用硫酸镁会对人体健康造成威胁。

　　香洲区食药监局相关负责人介绍，镁是地球上含量最丰富的元素之一，也是细胞中含量最好的二价金属离子，直接参与影响细胞的各种生物功能，生物体本身含有一定的镁离子。食用违法添加过量硫酸镁的木耳往往会引起胃痛、呕吐、水泻、虚脱等中毒症状，威胁人体健康。

　　得知网传消息后，香洲区食药监局立即委托第三方检测机构对香洲区各大农贸市场、超市进行黑木耳的专项抽检，共抽检20批次，未发现有人为外部添加硫酸镁现象。

　　香洲区食药监局提醒广大食品生产经营者切勿以身试法，禁止为了增重而在木耳加工过程中非法加入硫酸镁等物质，广大市民如发现有违法行为，可拨打12345投诉举报。

　　如何挑选优质的黑木耳呢?香洲区食药监局提示，市民选购黑木耳要前往有合法证照店家购买，挑选优劣黑木耳要做到“一观二摸三闻四泡”：

　　一是看外观

　　优质黑木耳的正反两面色泽不同，正面为灰黑色或灰褐色，反面为黑色或黑褐色，有光泽，肉厚、朵大，无杂质、无霉烂。劣质黑木耳朵小且薄，表面有白色或微黄色附着物，易粘朵结块。

　　二是靠触摸

　　优质黑木耳较轻、松散，表面平滑，脆而易断。劣质木耳较重，表面粗糙，掺异物的黑木耳，手感粘、软。

　　三是闻味道

　　优质黑木耳一般闻着无异味，尝时有清香味。劣质木耳闻时有酸味，尝时有酸、甜、咸、苦、涩味。若有甜味，可能掺有糖，若有咸味可能掺有盐，若有涩味可能掺有硫酸镁，若有苦味可能掺有碱，若有酸味可能掺有明矾。

　　四是用水泡

　　优质黑木耳放人水中后，先漂在水面，然后慢慢吸水，吸水量大，叶体肥厚，均匀悬浮在水中，棕黄色偏黑。假木耳泡水后先沉底，然后慢慢吸水浮起，吸水量小，有异味、颜色是黑中带绿，发粘发软，没有弹性。

　　海参作为食补佳品，位列“八珍之首”。近年来，海参的滋补效果也不断地被广大消费者所接受。随着人们生活水平和消费能力的提高，海参正大步走上千家万户的餐桌，成为百姓喜爱的食补佳肴，受到广大消费者的青睐，其安全问题也受到了广泛的关注。

　　两大监管制度将出台，网售食品也要有经营许可证

　　据记者了解，前不久在食品安全周期间举办的“互联网时代的食品安全与健康”峰会上，国家食药监总局二司副司长崔恩学演讲时表示，网络食品监督管理制度正在制定，包括网络食品安全违法行为查处办法及网络订餐监管办法。

　　崔恩学指出，互联网食品销售存在诸多问题，主要集中在三个方面：首先是没有证照的、无合法资质的经营现象。互联网食品销售存在诸多问题，国家食药监总局正在研究制定网络食品监管办法，国家食药监总局二司副司长崔恩学透露，网络食品安全违规行为查处办法中规定，从事互联网食品经营要按照食品安全法的规定取得食品经营许可证，同时要亮证经营。

　　海参品质良莠不齐，不法商贩鱼目混珠

　　以海参行业为例，随着海参食补地位日益稳固，消费量节节攀高，消费市场的膨胀带动了不少海参品牌的崛起，同时害群之马应运而生，糖干泛滥，劣质海参相继涌现，海参市场更是人人自危，劣质海参居然可以做到鱼目混珠，优劣海参真假难辨，消费者深受其害，试问，这个海参市场，还能相信谁?

　　记者走访本市几处海鲜市场发现，海参产品之间通常有着几千元的差价，不同商家品质也不一样，消费者很难分辨。不法商贩在干海参加工时，任意添加大量盐、草木灰，又掺入30%—60%糖浆等物质，制成“糖干海参”冒充淡干海参。劣质海参广泛流入，导致海参市场价格混乱，质量难保，这也成为海参市场上的老大难问题。

　　防范劣质海参有诀窍，让劣质海参将无处遁形

　　海参市场这几年之所以突飞猛的发展，除了人们已经能够满足基本的物质生活方面的需要，更多的是越来越注重自己身体的健康。但是不少不法商家为了谋取暴利，以劣质海参冒充好海参大肆售卖，扰乱市场，给消费者购物带来极大的不便。

　　为此，记者走访了宫品海参研究院。在这里，资深海参研究专家在接受记者采访时告诉记者：“劣质海参和优质海参的主要区别有两点，一是外观，二是口感和发胀率，优质海参在加工过程不添加任何杂质，颜色呈现黑褐、黄褐色，参刺挺直无残缺，腹部切口整齐，味道淡淡的鲜咸味，体内洁净无杂质，无异味，海参体形肥满，肉质厚实，涨发率高肉质筋道。而劣质海参是在加工过程中反复加糖或者盐，舔起来咸味或者甜味很重，此种海参营养破坏严重”

　　在采访的最后，宫品海参研究院的资深海参研究专家说道，以前网售食品管理不到位，很多商家没有经营许可证，导致消费者经常能买到劣质商品，随着网售食品监管制度的出台，品牌海参商家证件齐全，选择行业内知名的海参品牌购买海参，让劣质海参无处遁形。

　　为进一步保障市民的饮食安全，全力打造一个健康、安全的消费环境，全市食品安全监管部门持续加大监测力度，积极开展抽检工作。

　　昨天，市食安办联合市农委、市食药监局、市粮食局和苏州出入境检验检疫局及各区食安办发布近期食品安全抽检信息公告。

　　针对蔬菜及蔬菜制品、卤菜、餐饮食品、食品原料、快餐盒饭、食用植物油等品种，我市相关部门开展食品安全日常监督抽检总计1931批次，不合格食品1批次，动态合格率为99.95%。

　　本次抽检中，快餐盒饭(以沙门氏菌、志贺氏菌为主)、食用植物油(以过氧化值、二丁基羟基甲苯、铅为主)、蔬菜及蔬菜制品(以乙酰甲胺磷、丙溴磷等有机农药为主)、卤菜(以亚硝酸盐为主)、食品原料(以菌落总数、沙门氏菌为主)、餐饮食品(以色素、致病菌为主)等全部合格。

　　发现不合格内酯豆腐1批次，检出脱氢乙酸。

　　据市食药监局工作人员介绍，脱氢乙酸是一种广谱防腐剂，对霉菌和酵母的抑菌能力较强，根据我国最新的食品添加剂使用标准规定，豆腐中不得检出脱氢乙酸。

　　本次查出吴中区郭巷万丰豆制品厂生产的内酯豆腐中，脱氢乙酸实测含量为0.49g/kg，已严重超标。

　　针对发现的不合格产品，相关部门组织了现场核查处置，认真排查相关企业的食品安全风险隐患，对不合格食品和相关产品涉及的生产经营单位依据相关法律法规进行处理。

　　相关链接

　　买蘑菇提防“李鬼”毒蘑菇

　　目前我市已进入梅雨季节，阴雨天增多，湿度也逐步增大，适宜的温度和湿度为微生物的繁殖和毒素的产生提供了条件。

　　市食安办发布温馨提示

　　一、切勿采摘、购买未食用过或不认识的野生蘑菇;各类学校食堂、群体宴席等餐饮服务单位尽量不要加工制作野生菌，生产、加工野生蘑菇时，要确保可食蘑菇不会混入有毒品种。

　　二、易受潮的食品应该少量购置，慎食易腐败变质的肉制品、水产品等，尽量选择食用煮熟煮透的食物。

　　三、食物应密封、低温、低氧保存。如果出现恶心、头晕、呕吐等食物中毒症状，应立即前往医疗机构就诊。

　　25日，省法制办网站公布《云南省食品生产加工小作坊和食品摊贩管理办法(草案)》，云南省拟对食品摊贩实行备案管理，符合条件的凭卡在划定区域和时段经营。如果你有相关意见和建议，请于8月25日前反馈到省法制办。

　　管理办法

　　小作坊首批食品检验后才能卖

　　如何将符合条件的小作坊纳入“正规军”管理?草案拟规定，我省实行食品小作坊登记管理，生产经营者应当到所在地县级食品安全监督管理部门登记，县级食品安全监督管理部门应当自收到材料之日起5个工作日内，发给《食品生产加工小作坊登记证》。食品小作坊要对新投产或改变生产工艺的首批食品，委托具有法定检验资质的食品检验机构检验，检验合格后方可生产销售。除国家禁止生产加工的食品以外，诸如专供婴幼儿、孕产妇和其他特定人群的食品，保健食品，特殊医药用途配方食品，非传统酿造工艺生产的酒类等都在食品小作坊禁止生产加工之列。

　　小摊贩

　　凭备案卡就能合法上岗

　　炸洋芋、烧饵块、烤豆腐……这些云南特色小吃多见于路边摊，如何保证路边摊向公众提供安全干净的食品?草案明确，我省拟实行食品摊贩备案管理。食品摊贩应当向所在地县级食品安全监督管理部门派出机构提供身份证、住址、联系方式、有关部门出具的摊位证明和拟经营的食品品种等信息进行备案。县级食品安全监督管理部门派出机构应当及时备案，发给《食品摊贩备案卡》。

　　哪些地方可以摆小吃摊呢?草案拟规定，县、乡(镇)政府和街道办事处应当根据实际需要，按照方便群众、合理布局的原则，统筹考虑交通、噪声、环境保护、市容等因素，在征求社会公众意见后，确定食品摊贩经营区域和时段，并向社会公布。在经营时，食品摊贩要在显著位置明示《食品摊贩备案卡》、食品安全承诺书、从业人员健康证明等，接受社会监督。

　　与食品小作坊相同，草案对食品摊贩也设置了经营禁区。除国家禁止经营的食品以外，食品摊贩还不得经营专供婴幼儿和其他特定人群的食品、保健食品、裱花蛋糕、生食水产品等食品。

　　值得注意的是，食品安全监督管理部门发给《食品生产加工小作坊登记证》《食品摊贩备案卡》，不得收取或者变相收取费用。县级以上食品安全监督管理部门应当对食品小作坊和食品摊贩生产经营的食品进行监督抽检，并向社会公布检验结果。

　　【大家有话】

　　“上班赶时间还挑什么，遇到什么买什么!”

　　——在昆明工作了五六年的天津人刘先生说，尽管卫生是他担心的问题，但饱腹还是第一需求。

　　“米线也好包子也罢，如果能选，宁愿选择有店面的，总觉得店里的东西干净卫生些。”

　　——昆明人张先生感觉实行小吃摊备案管理不太可行，行政成本太高，小吃摊流动性大，管理难度也大。

　　“小吃摊也是当地饮食文化的体现，旅行中最难忘的就是炸土豆条，配上一份鱼腥草，味道太酸爽了。”

　　——在昆旅游的北京人那小姐认为，小吃摊经营者起码要戴上帽子保证头发不掉到吃食上，如果有健康证就更好了。

　　近日，国家质量监督检验检疫总局官方网站发布消息，公布了2016年6月进境不合格食品、化妆品信息。

　　其中，5批次统一生机食品因超范围使用食品添加剂维生素e、未按要求提供证书或合格证明材料等问题被销毁。

　　来自统一生机开发(股)公司的5批次进境产品因为质量不合格被点名。这5批次产品全部来自中国台湾地区，分别是统一生机面条、统一生机巧克力坚果华夫饼干、统一生机亚麻仁荞麦青葱苏打饼干、统一生机亚麻仁椒涎苏打饼干、统一生机亚麻仁燕麦蛋卷。

　　这5批次产品均由贸鸿信息技术(上海)有限公司进口，制造商皆为统一生机开发(股)公司。

　　此外，除超范围使用食品添加剂维生素e的统一生机面条外，其余产品的不合格理由都是未按要求提供证书或合格证明材料，目前都已做出销毁处理。

　　据了解，食品添加剂是指为改善食品品质和色、香、味以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质，包括营养强化剂，对食品工业发展和保障食品安全具有重要作用。

　　而食品添加剂不符合标准主要是生产经营环节违规操作引起，因此一直是食品监管日常监督检查的重点。

　　对于消费者来说，在标准规定的使用范围和使用限量下，合理的使用食品添加剂是安全的，超范围和超量使用即滥用食品添加剂会给人们健康带来危害。

　　如维生素e是一种抗氧化剂，被认为具有预防心脑血管疾病、抗衰老等功效。但作为添加剂和营养强化剂，维生素e有很严格的适用范围限制和用量的限制，高剂量可能对身体有害，长期超量服用将改变内分泌代谢、降低免疫力。

　　最近，关于无痛分娩的话题在网上引起关注，孕妇的肚子该由谁做主?人性化医疗离我们的生活还有多远?

　　在香港，做一个孕妇是相当幸福及舒服的。不论是特区政府的公立医院，还是提供高质服务的私立医院，都会从孕妇的角度出发，提供贴心舒适的服务。而且如果是选择在公立医院分娩，从怀孕、产检到生产都零消费，就算打麻醉针、甚至剖腹产也不需要额外付费，到抱着婴儿出院回家，消费只是300港元，这只是住院期间的床位费!这样的医疗服务和超低收费，令不少人觉得在香港生产是一件很爽的事情。为了让准妈妈了解生产过程、减轻痛楚、医院从怀孕初期到分娩前后，都会提供很多人性化的服务，有些甚至超过私家医院呢。

　　产前培训

　　帮助准爸妈了解生产过程

　　在公立医院登记之后，除了有定期的产检，医院还会提供一系列的产前讲座，更鼓励准爸爸陪着准妈妈一起来。讲座由资深的妇产科、麻醉科、儿科及青少年科医生、精神科护士、物理治疗师，助产士及社工主讲，帮助准父母全面了解怀孕、分娩及产后的心理及生理认识，了解怀孕期的不适及处理，和学习照顾及关注新生婴儿的健康成长，并借此让准爸妈了解产科部门的运作，减低生疏感。还可以试玩分娩球，还有“产房巡护”带你参观。

　　音乐+分娩球

　　帮助产妇顺利分娩

　　生孩子是个愉快的经验，但在分娩过程中的痛楚却使不少准妈妈焦虑。香港的公立医院提倡自然分娩，同时也提供不同的分娩缓解疼痛法。准妈妈更可以与医护人员商讨，选择一种最适合自己的缓解疼痛的方法。比如轻柔的音乐配合分娩球是现在香港公立医院比较常见的舒缓早期阵痛的方法。

　　分娩球如何减轻痛楚感?香港物理治疗师学会妇女专研小组主席冯洁玉解释，一是孕妇坐在分娩球上，腰放松地向前后、左右或转圈移动，也可轻轻地上下弹动，利用地心吸力使胎儿下降，并助腰部及盆骨肌肉放松，减轻会阴肌肉受压及受伤;二是孕妇伏在分娩球上，双膝跪在地上，上身、双手及头部伏于分娩球上，身体可随意向前后、左右打转。这不但可减轻腰背痛，亦有利于胎头转至较理想位置。

　　冯洁玉认为分娩球优点颇多，她介绍：“分娩球容易掌握，就算之前没有学过，孕妇也可在生产时实时学会。因其塑料物品具有弹性，孕妇阵痛时坐上去，能安稳地承托其重量。分娩球运动是利用地心吸力的原理，令胎儿头部向下，有助刺激产道，令子宫颈加快张开，缩短产程。我建议孕妇产后也可使用分娩球，这有助锻炼深层腹部肌肉。”

　　注册助产士廖秀霞亦分享临床经验：“就我个人临床所见，曾有首次怀孕的孕妇使用了分娩球后，即使检查时子宫口已扩张至五六厘米，仍未感到太痛楚。”

　　分娩止痛方式多

　　帮助产妇幸福生产

　　笑气

　　笑气也是在香港医院自然分娩时常用的一种减痛方法。笑气是一种无色、稍带甜味的气体，吸入后有止痛功效，也有产妇形容吸入后会产生“比较High、很放松”的感觉，甚至可以把痛楚暂时忘记。

　　路边小吃店给人们的生活带来很多的方便，但是，这些小吃店的食品符合要求吗?是健康食品吗?这也是很多人有疑问的地方。最近，四川省食品监督局突击检查一些小吃是否符合标准，结果，进行抽样调查发现一些小吃店的油条铝的含量超标，不合格的还有馒头和泡菜，这些铝超标的食品如果摄入过多就会造成对健康的伤害。

　　油条是一种非常受人欢迎的小吃，早餐一根油条、一碗豆浆通常是都市人喜欢的食品，但是，油条制作的过程中是需要加入一些调料的，而明矾当中就含有一定的铝，虽然，加入明矾可以让油条更蓬松，卖相更好、口感更好，但是，身体不能摄入太多的铝，会导致铝中毒。

　　铝中毒虽然不至于危及人的生命，但是严重的铝中毒会对健康造成伤害，那我们来看一下铝超标的食品对健康会有哪些伤害?

　　1、导致老年痴呆。铝对大脑有很好的亲和性，过多的铝进入大脑之后会在大脑中沉积，会严重影响脑细胞的功能，导致记忆力下降、认识能力降低、反应迟钝等，严重的会导致老年痴呆，因此，在日常的生活中除了在饮食上要注意，餐具的使用上也要注意，尽量少使用铝制的锅具。

　　2、引起消化道功能的紊乱。大量的摄入铝会破坏胃肠的功能，造成消化功能紊乱，出现一些胃肠不适的症状。

　　3、影响骨骼和牙齿的正常发育。铝是人体必需的矿物质，但是人体的含量是不能超标的，正常的比例可以维持钙磷的比例平衡，如果铝超标会导致钙磷的比例失衡，会影响骨骼和牙齿对钙的吸收和利用，会出现身体缺钙的一些表现，造成骨质疏松等。

　　4、在器官内沉积，影响器官的功能。铝进入体内之后，是很难排出体外的，因此，导致了更多的铝在体内的沉积，这些今属可以沉积在肝脏、肾脏、大脑，因而会严重影响这些器官的正常的生理功能，时间越长，对器官功能的破坏越大。

　　通过以上4点可以看出，铝超标对健康的危害是非常大的，而且，这种今属一旦进入体内，是不能被消化和代谢的，就会不断在各个脏器蓄积，时间长了，会占据脏器细胞的空间，影响细胞的功能，进而影响器官和组织的功能，而如果是孩子吃了太多铝超标的食物，就会影响孩子长个以及智力的发育，所以，选择食物一定要选择不含铝的食物或者铝含量不超标的食物。

　　当前，越来越多的老年人注重健康养生，一些不法机构自然不会放弃这个巨大的市场，他们故意夸大疗效，向老年人非法销售假冒保健品。浙江东阳吴宁派出所就接到这样一起案件，一老人为治疗糖尿病竟迷信上“保健品”，并在1年间消费16万元人民币(下同)购买。

　　东阳城区70多岁的张大爷(化名)患有糖尿病多年，为了治病没少吃药，可一直没有根治，后来渐渐迷信上了“保健品”，并且缺陷越深。

　　2016年7月，张大爷接到上海一家营养食品有限公司推销保健品的电话，公司的“朱部长”和“邹教授”称他们的保健品不仅能治疗糖尿病，对其他老年疾病也有很好的疗效，令张大爷深信不疑。

　　当月开始，张大爷便热衷于购买该公司的“保健品”，起先是几千元的通过快递购买，后来发展到上万元的购买，所购“保健品”品种达10余种，有“胶原蛋白粉”、“氨糖软骨素加钙片”、“果味固体饮料”、“植物饮料”、“糖片”、“氨基丁酸片”、“鹿血胶囊”，还有多功能便携背包，“孝心鞋”、“健步鞋”等等。

　　购买来的“保健品”，张大爷不仅自己吃，还鼓动老伴李大娘(化名)一起服用，李大娘怀疑“保健品”有问题不肯服用，张大爷就逼着老伴吃。

　　“他逼我吃了七八种保健品，服用清霏宝橄榄饮果味固体饮料后，整个人晕乎乎的，感觉房子都在转，吃了康赫雪莲胶原蛋白粉之后眼睛都睁不开，感觉脸很刺痛。”李大娘说，事后张大爷联系了公司，公司的答复只是说要减少一半的服用剂量。

　　2017年7月，张大爷支付2万元钱才2天，公司的“朱部长”又来电话了，让张大爷再汇4万元，称公司已经寄出了4万元钱的保健品，这笔钱如不及时汇入，此前预存的3.8万元钱就没有了。

　　此时的张大爷已经前后花去了16万元，实在拿不出那么多钱，加上李大娘一直怀疑对方是骗子，于是便向警方报了警。

　　“尽管老年人高价购买保健品上当受骗的案例屡见不鲜，但仍阻止不了老年人购买保健品的热情。”警方介绍，从认知能力来看，老年人的识别能力比较差，容易被别人误导，常常迷信“权威”，从而导致被骗。

　　由国家食品药品监督管理总局、中国科学技术协会指导,中国食品科技学会主办,中国经济网、光明网协办的“2016年食品安全热点科学解读媒体沟通会”1月6日在京举行。

　　对于食品包装标签的争论,国家食品质量监督检验中心副主任、教授级高工元晓梅指出,我国《食品安全法》食品标签有严格的规定,目前大部分产品标签上的瑕疵与产品本身质量问题并没有直接关系。

　　食品标签不仅是向消费者传递产品信息的载体,也是向消费者提供食品信息和特性的说明。对食品标签、食品营养标签的管理,

　　能够让消费者直观了解包括食品营养组分、特征等在内的信息,引导消费者合理选择预包装食品,既是维护消费者权益,保障行业健康发展的有效手段,也是实现食品安全科学管理的需求。

　　中国经济网舆情研究所监测数据显示,仅2016年6月1日至12月13日共监测到“食品标签”、“营养标签”相关新闻报道28512条,博客885篇,

　　论坛2587条,微博原发、转发21199条,微信45424条。从该事件的网络舆情占比图可以看出,新闻媒体,以及微信、微博等自媒体对其讨论较多。从舆情话题趋势图可以看出,仅从下半年来看,关于“食品标签”、“营养标签”的讨论一直处在较高水平。从话题地域分布图中可以看出,广东、北京等地相关舆情热度较高。

　　中国经济网舆情研究所监测数据显示,仅2016年6月1日至12月13日共监测到“食品标签”、“营养标签”相关新闻报道28512条,博客885篇,论坛2587条,微博原发、转发21199条,微信45424条。

　　专家观点:产品标签上的瑕疵与产品质量没有直接关系

　　据元晓梅介绍,我国《食品安全法》对食品标签有着严格的规定,包括预包装食品的包装上应当有标签、专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品,其标签还应当标明主要营养成分及其含量、生产经营转基因食品应当按照规定显著标示等。有关标签的食品安全国家标准制定的目的,是让消费者了解产品的信息,保护消费者权益,以合理选择预包装食品。

　　元晓梅指出,目前大部分产品标签上的瑕疵与产品本身质量问题并没有直接关系,但企业应加强对法律法规的细致研究,避免此类漏洞的产生,以切实维护消费者权益。

　　此外,元晓梅也表示,政府应尽早出台相关配套法规,将对标签问题的追罚与对食品安全问题的惩戒性处罚合理区隔,减少部分人以牟利为目标的恶意炒作,以确保食品生产企业将精力放在确保食品产业链安全的防控与建设中。

　　农业部近日在京举办全国食品安全宣传周主题日活动，曝光了农产品质量安全十大谣言。专家指出，2015年4月，“草莓残留乙草胺超标”事件，让北京市昌平区观光采摘游客骤降21万人次，辽宁东港市“五一”期间供应量暴跌至零。谣言不仅引发消费者恐慌，更导致销量骤降，价格下跌，影响相关产业健康发展。

　　谣言止于真相。对于所谓“香蕉浸泡不明液体，吃了有毒”，农业部专家证实，不明液体实为低毒杀菌剂，是为了抑制香蕉有氧呼吸，有利于远距离运输。专家对农产品质量安全其他九大谣言逐一进行了澄清。

　　对于所谓“又红又甜的西瓜被打了针”，专家指出，给西瓜打针，一难注射，二难扩散，三难食用，费时费工还易腐烂。实验证明，西瓜打针后，口感酸涩，谁愿意费时费力地去给西瓜打针还不讨消费者的好呢?这个夏天，大家可以安心做个“吃瓜”群众。对于所谓“草莓空心是因为使用了激素”，专家指出，品种、水分、肥料供应、过度成熟、使用膨大剂都会造成草莓空心，仅以空心判断是不是“激素草莓”并不科学。

　　对于所谓“无籽葡萄都是沾了避孕药”，专家表示，无籽葡萄分两种，一种是天然无种子葡萄，一种是对天然有种子的品种进行无核化栽培获得的葡萄。对于所谓“顶花带刺的黄瓜是沾了避孕药”，农业部门全面排查，其实，黄瓜“沾花”药水是允许使用的植物生长调节剂。对于所谓“蘑菇富含重金属”，专家说，食用蘑菇多是人工无土栽培，不会吸附到土壤重金属，市场上常见的大宗食用菌并不存在富集重金属的情况。对于所谓“猪肉里有钩虫、水煮不烂、油炸不熟”，专家澄清，没有高温煮不死的寄生虫，猪肉里的“钩虫”实为肌肉组织。

　　针对“45天出笼的白羽鸡是激素催大”的谣传，专家说，白羽鸡长得快，是得益于现代化的养殖方式和科学的遗传选种技术。对于网传“市面上无良商贩为了增重将注过水的针孔螃蟹出售”，专家说，试验证明，给大闸蟹注水极易造成螃蟹死亡，赔本的买卖谁做?对于所谓“养殖黄鳝是用避孕药喂大”，专家表示，用避孕药喂黄鳝，不仅不能促进生长，而且会造成高达50%的死亡率。