儿童成长是一个漫长的过程，在这个过程中的每一步都使家长们格外关注，而幼儿的营养不良问题一直是家长们最为专关注的问题。对于这个问题，一定要尽快发现尽快补救。恶性营养不良有一些早期现象，可以给各位家长起一个提醒作用。下面，为家长们列举了一些早期症状。

　　儿童从6个月到5岁受本病影响，不是所有病例都有皮肤症状发生，一旦出现皮肤症状，则具有特征性。黑种人易患本病。典型的临床特征如下：皮肤变色是一个早期症状，可能是由于食物中苯丙氨酸缺乏所致。有口周，特别是小腿色素减退，这些部位皮肤也可呈现水肿性肿胀，另外，炎症后色素沉着也可发生。这种色素变化具有重要的诊断意义。

　　1.内科症状因低蛋白血症及低糖血症引起肝大(脂肪肝)和水肿。病情较轻的病例，在适当的食物和蛋白摄入后，症状可消退。严重或复发病例死亡率相对较高。

　　2.毛发毛发干燥，无光泽，呈浅红棕色，且稀少，易断裂。

　　3.黏膜干燥性口唇炎。

　　4.炎性皮肤病皮肤改变部位在小儿尿布皮区多见，加上髋部、膝盖、肘部和躯干受压部位常见。首先出现红斑，以后变成红色或棕红色，且出现结痂。初始与干性湿疹相似，皮损不规则，边缘清楚，常呈弥漫性分布。

　　怎样才算身体健康?身体强壮就是健康?答案是否定的。生活中很多男新朋友都不知道什么才算真正健康的身体，对自身的身体状况也并不了解。下面我们就从中医的角度来给大家普及一下健康男性的十大中医黄金标准!快来看看都有哪些吧!

　　中医认为，健康的人应该符合以下10个标准

　　1、双目有神

　　目光炯炯有神，无呆滞之感，说明精充、气足、神旺，脏腑功能良好。《黄帝内经》说：“五脏六腑之精气，皆上注于目而为之精。”意思是眼睛为脏腑精气的汇聚之所。《黄帝内经》还有“精之窠为眼，骨之精为瞳子，筋之精为黑眼，血之精为络，其窠气之精为白眼，肌肉之精为约束”一说。

　　古人将眼睛的不同部位分属五脏，整个眼窝是精气的表现，其中肾表现在瞳孔，肝表现在黑眼球，心表现在眼睛的血络上，肺表现在白眼球，脾约束整个眼睑。由此可见，眼睛的状况跟五脏六腑的精气息息相关。

　　2、脸色红润

　　面色红黄隐隐，明润含蓄。古人说“十二经脉，三百六十五络，其血气皆上于面”，因此面色是气血盛衰的“晴雨表”。脏腑功能良好，气血充足则脸色红润，气血亏虚则面容没有光泽。

　　3、声音洪亮

　　肺主气，肺气足，则声音洪亮;肺气虚，则声音低弱无力，故声音的高低取决于肺气充足与否。

　　4、呼吸匀畅

　　《难经》指出：“呼出心与肺，吸入肝与肾”，可见呼吸与人的心、肺、肝、肾关系极为密切。只有呼吸不急不缓、从容不迫，才能证明脏腑功能的良好。

　　5、牙齿坚固

　　口腔卫生，基本上没有龋齿和其他口腔疾病。中医认为，“肾主骨”，“齿为骨之余”，牙齿是骨的一部分，与骨同源，所以牙齿也依赖肾中精气来充养。肾精充足，则牙齿坚固、齐全;精髓不足，则牙齿松动，甚至脱落。

　　6、头发润泽

　　中医认为，“肾者，其华在发”，“发为血之余”。头发的生长与脱落、润泽与枯槁，不仅依赖于肾中精气之充养，还有赖于血液的濡养。健康的人，精血充盈，头发润泽;反之，精血亏虚时，头发易变白而脱落。

　　7、腰腿灵便

　　腰为肾之府，肾虚则腰乏力。膝为筋之府，肝主筋，肝血不足，筋脉失于濡养，则四肢屈伸不利。灵活的腰腿和从容的步伐是肾精充足，肝血旺盛的表现。建议大家保持每周3次以上的运动，每次半小时，使肌肉、骨骼和四肢灵活自如。

　　8、体形适宜

　　即保持体形匀称，不胖不瘦。标准体重=身高(厘米)-100(女性减105)(公斤)。中医认为，胖人多气虚，多痰湿;瘦人多阴虚，多火旺。过瘦或过胖都是病态的反映，很容易患上糖尿病、咳嗽、中风等病。

　　在生活中，我们看到的老年人往往是饱经风霜，腰背开始弯曲，想要挺直背部都是一件非常困难的事情。 颈椎病是老年人不得不防的疾病，严重的时候，甚至会让老年人丢失性命。老年人保健需要全家人给予关心，在这 个时候，可以这样做，能够预防颈椎病，下面来看看老年人保健需要注意什么。

　　老年人易发颈椎病

　　在生活中，颈椎病容易找上老年人，一般来说，超过六十岁的老年人更容易发生颈椎病，其发病率往往还 会随着年龄的增大不断的升高。

　　随着年龄的增大，身体的各项器官开始逐渐的老化，最为明显的就是骨骼，会容易出现退行性的病变，进 而会造成颈椎病的发生。

　　患有颈椎病的危害

　　千万不要以为颈椎病仅仅就是发生在头部的疾病，有些时候，颈椎病还会牵一发而动全身，在临床数据中 显示，有10%的老年人因为颈椎病，而出现了下肢瘫痪、四肢瘫痪的情况。

　　如何预防颈椎病

　　1、枕头不宜过高

　　枕头在人们入睡的时候，可以维持身体颈椎的生理曲线，对于保持生理弧度很有效，一般来说，选择5厘米 的枕头对于保护颈椎有非常好的帮助。

　　但是，在生活中，我们会发现很多老年人在睡觉的时候，会把枕头枕的很高，这样会影响到颈椎的生理曲 线，造成生理弧度出现问题。

　　2、对颈部进行保暖

　　在生活中，老年人还需要对颈部进行保暖，特别是在秋冬季节，寒风袭来，这个时候更是要保护好颈椎， 避免颈椎受到寒气，出现不必要的麻烦。

　　3、进行平视保护颈椎

　　老年人退休在家，每天有较多的空闲时间，喝茶、读书、看报成了为数不多的消遣方式。

　　在这些消遣方式中，要特别注意一些不良的姿势、习惯，例如，在看报的时候，不要进行俯视，最好进行 平视。同时，要保持颈椎、脊柱的平直。

　　在使用电脑或者是看电视，尽量不要进行仰视，也要保持正面平视，对于保护颈椎也很有效。

　　结语：以上就是在生活中老年人保健身体的简单描述，在生活中，老年人这样做可以很好的预防颈 椎病，对于保健身体非常有效，希望上面的介绍对家中有老年人的朋友有所帮助，保护好老年人的颈椎，保护好身 体。

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　　蜂蜜,是一种天然食品，对我们的健康有很大好处，用蜂蜜等天然食品取代多脂的食品，美容又保健，会让你感觉浑身焕发活力，使你更年轻。关于蜂蜜的常识你知道多少呢?

　　关于蜂蜜的有趣小秘密

　　大自然给予我们的天然食品对我们的健康有好处，用蜂蜜等天然食品取代多脂的食品，会让你感觉浑身焕发活力，使你更年轻。下面是大部分人可能不知道的有关蜂蜜的十个有趣的事实。

　　1.蜂蜜是唯一一种非人工制造的甜味剂，它甚至对某些疾病有疗效。

　　2.蜂蜜的PH值大约是3到4，大约18%的成分是水。由于蜂蜜是一种非常稳定的物质，如果妥善保存，可以几百年不变质。

　　3.蜂蜜可以减少心血管系统的脂肪堆积。

　　4.蜂蜜不会像经过提炼的糖和蔗糖那样在胃里发酵。因此不会增加你被细菌感染的风险。

　　5.蜂蜜可能是糖类中最简单的分子形式，因此无法继续分解。这使它可以直接通过小肠进入血液，不会像蔗糖一样引起任何消化系统问题。

　　6.蜂蜜是睡眠时燃烧体内脂肪的最佳燃料。

　　7.蜂蜜是治疗烧伤的最好物质。蜂蜜可以有效缓解疼痛，使患处快速康复，而且不会留下疤痕。

　　8.科学家在蜂蜜里已经发现多种维生素和抗氧化剂，其中，抗氧化剂——松属素，只有蜂蜜里才有。

　　9.蜂蜜是治疗小儿咳嗽的一种既安全又有效的方法。

　　10.最近的一些研究显示，在锻炼前、后吃点蜂蜜的运动员，比不吃蜂蜜的运动员的体能恢复得要快。

　　这篇文章给你提供一些有关蜂蜜的知识，希望它会对你的健康有好处。切记蜂蜜越天然越好。从当地超市购买的蜂蜜，没有直接从封箱里取出的蜂蜜好。

　　上了年纪之后，不仅牙会掉光;头发会白掉;患病的几率也会增加，其实不止是这些，随着老年人身体组织和器官的衰竭，钙的流失会很严重，老年人缺钙会引发骨质疏松等疾病，对身体健康造成影响。那么，老年人如何科学的补钙?下面我们就一起来看五种方法。

　　1、自制“高钙醋”

　　在煮骨头汤或是炖肉时，加些醋，可加速钙质析出。可自制“高钙醋”，把煮鸡蛋剥下来的蛋壳，泡在醋里，过几分钟，蛋壳就会慢慢溶解，甚至是连一点残渣都没有，这样就可获得约1800毫克的钙(世界卫生组织指定钙的预防用量为500毫克/天，治疗用量为1000毫克/天)。炒菜时，就可使用这种高钙醋。

　　2、善用乳制品入菜

　　很多人都会乳糖不耐受，不妨尝试把乳制品加到菜肴里。用低脂奶粉取代面粉，用牛奶取代水。例如，炖牛肉时，加鲜牛奶可以增加香味;蒸鸡蛋羹时，用牛奶取代白水，增加滑嫩的口感。夏天常吃沙拉，不妨试着用原味酸奶代替沙拉酱。

　　3、多吃小鱼及海藻

　　以长寿着称的日本人不经常喝牛奶，但是却很少缺钙，这主要就得益于他们经常吃鱼虾。想靠鱼虾补钙，首选小鱼小虾，比如小鱼干、罐头沙丁鱼及虾皮，连着骨头和皮整个吃下去，补钙效果更好。此外，紫菜、海带等藻类，也是很好补钙的食物。

　　4、吃零食也可以补充钙

　　豆类及种子食物也能提供丰富的钙质，像黄豆、芝麻、莲子、枣和葡萄干，不妨用海苔、杏仁、开心果取代巧克力和薯片。

　　5、千万别忘补维生素D

　　钙质需要维生素D，才可以被小肠吸收，经由血液运送到骨头。它最佳的来源是富含脂肪的鱼类，像鳗鱼和三文鱼，其次是蛋黄与牛奶。还有香菇，煮香菇前，可先在太阳底下晒1—2个小时，就可产生很多的维生素D，再搭配在不同菜肴中，帮助钙的吸收。

　　随着年龄的增大，头发不仅会白掉、牙齿不仅会掉光，还会出现老花眼以及耳聋等。老年性耳聋是人体老化过程在听觉器官中的表现。老年性耳聋的出现年龄和发展速度因人而异。老年营养的缺乏以及内心的孤独会加重老年性耳聋。那么，怎样缓解老年性耳聋?其可通过药膳来调理。下面我们就一起来看下。

　　黄酒炖乌鸡

　　主料：雄乌骨鸡1只，黄酒1公斤。

　　制作：将乌鸡宰杀去内脏洗净，放锅内，加入黄酒，煮开后用文火炖至肉烂，用盐调味，食肉饮汤。

　　功用：黄酒活血通脉，健脾养血;乌鸡为我国独有的药用珍禽，滋阴养血、补益肝肾。本方适于中老年妇女阴血不足的耳鸣耳聋。

　　黑木耳瘦肉汤

　　主料：黑木耳30克，瘦猪肉100克。

　　制作：将瘦猪肉切丁，黑木耳洗净，加生姜3片，水适量，文火炖煮30分钟，加盐服食。

　　功用：活血、补肾、润燥。黑木耳中含有一种抑制血小板聚集的成分，可降低血黏度，防治内耳动脉硬化。对耳鸣耳聋伴高血脂者更为适用。

　　肉苁蓉炖羊肾

　　主料：羊肾1对，肉苁蓉30克。

　　制作：将羊肾剖开，挖去白色筋膜，清洗干净，切丁;肉苁蓉洗净，切片。将羊肾与肉苁蓉一并放在砂锅内，加入清水，先用大火煮沸，再用文火炖煮20~30分钟，以羊肾熟烂为度。捞去肉苁蓉片，酌加适量胡椒末、味精和精盐。当菜或点心食用。

　　功用：肉苁蓉有沙漠人参之名，甘温入肾经，补肾阳，益精血。羊肾可补益肾气、益精填髓。用于老年腰膝酸软、耳鸣耳聋、夜尿频多。

　　黑豆炖狗肉

　　主料：狗肉500克，黑豆100克。

　　制作：将狗肉洗净，切成块，和黑豆一起加水煮沸后，炖至烂熟，加五香粉、盐、糖、姜调味服食。

　　功用：狗肉性温，温肾助阳、补中益气;黑豆解毒利尿、健脾补肾、延年益寿。本方可用于防治老人肾虚耳鸣耳聋。

　　女性痛经是令人很烦恼的事情，任何一个人都不愿经历这样的事情，每当痛经来临，轻则下腹疼痛，重则需卧床休养。这么让人痛苦的事情该如何解决呢?根据最新的研究发现：吃素可以有效缓解经期疼痛。即便我们不吃全素，每天补充些大豆或者蛋白质粉，也能起到改善经前疼痛的现象。

　　经期吃素食居然可以缓解痛经

　　《医学杂志》刊载的一项研究指出，针对30名严重痛经妇女进行“低脂肪素食”饮食疗法，经过两个月经周期后发现，这30名妇女不仅疼痛程度减轻，焦虑、恶心、腹胀等经前症候群的症状也减缓了，平均痛经时间由七天减至四天，显示出清淡的素食对缓解妇女痛经确实有帮助。

　　据妇产科专家介绍，痛经是因为月经周期时，子宫内膜剥落，大量分泌的物质导致子宫肌肉收缩及缺血所致。没有明确原因的痛经称为原发性痛经，很常见，受此影响的女性可能在50%以上，比较严重的约有5%～15%。痛经通常开始于青春期，严重时足以干扰正常生活，随着年龄增长或在生育后，原发性痛经会逐步减少。而继发性痛经不太常见，大约占痛经女性的1/4。月经来潮时脱落的子宫内膜组织通过子宫颈时疼痛可能加重，其他一些因素，如子宫后倾，缺乏运动，以及精神紧张、压力大等都有可能使疼痛加剧。而继发性痛经最常见的原因之一是子宫内膜炎，另外还有子宫肌瘤等，输卵管炎和盆腔炎也可以引起腹痛，到了月经期都有可能加重。痛经不仅是下腹部疼痛，也会波及腰背部和大腿，有时是痉挛性疼痛，有时是持续性钝痛，并常常伴有头痛、恶心、便秘、腹泻和尿频、尿急等。这时如果能够积极地休息和睡眠，有规律地锻炼以及调整饮食，就有助于缓解痛经症状。

　　研究发现，蔬菜、豆类等低脂肪饮食，可改变体内调节性激素的结合球蛋白，进而减少引发痛经的物质合成。特别是大豆，富含一种植物性的雌激素，抑制痛经的效果最为显著。也曾有研究发现，不饱和脂肪酸可抑制雌激素的分泌，减轻痛经程度，而不饱和脂肪酸多存在于植物性脂肪中，所以吃素能达到抑制痛经的目的。

　　此外，蔬菜、水果及豆类食物中的不饱和脂肪酸，富含omega-3脂肪酸，具有消炎、止痛功能。但一般动物性脂肪和油炸类食物中含的omega-6脂肪酸，产生的物质则是致痛性的。因此，多吃素食，确实可减少体内的致痛因素。一些会产生胀气的食物月经期间应尽量少食，如西瓜、洋葱、胡萝卜等，会使肠胃蠕动加快，带动子宫收缩;含盐量过多的食物会导致细胞水肿，也会使痛经加剧。而酒精会加速维生素B及矿物质流失，引起疲倦、抵抗力下降，易诱发经前症候群，这类食物在月经来前一周，都应尽量避免食用。

　　上面介绍的是经期吃一些素食可以有效的缓解痛经症状，那么，我们在生活中如果有痛经的现象，可以尝试去吃一些素食，或者补充一些低脂肪的食物，这些都可以帮助我们缓解经期的疼痛。最后，希望这些内容能够给你带来帮助，能帮你早日解决痛经带来的困扰。

　　香椿鲜香味美，不仅营养丰富，且具有较高的药用价值，是医食兼得的春季蔬菜。

　　香椿的营养价值与保健功效

　　香椿嫩叶内富含大量蛋白质、糖类、维生素B、维生素C、胡萝卜素以及大量挥发油和磷、铁等矿物质，各种营养素比较全面、均衡。

　　香椿含有香椿素等挥发性芳香族有机物，可健脾开胃，增加食欲，其挥发气味能透过蛔虫的表皮，使蛔虫不能附着在肠壁上而被排出体外，可用治蛔虫病。

　　香椿含有维生素E和性激素物质，可抗衰老和补阳滋阴，故有“助孕素”的美称。

　　香椿具有清热利湿、利尿解毒之功效，是辅助治疗肠炎、痢疾、泌尿系统感染的良药。

　　香椿含有丰富的维生素C、胡萝卜素等，可以增强机体免疫功能，并且润滑肌肤。所含的维生素C等有抗氧化作用，具有很强的抗癌功效。

　　中医认为，香椿味苦，性寒，有清热解毒、健胃理气、杀虫固精的功效；它的味道芳香，能起到醒脾、开胃的作用。香椿还是治疗糖尿病的良药。香椿叶的煎剂对金黄色葡萄球菌、肺炎球菌、伤寒杆菌、痢疾杆菌、绿脓杆菌、大肠杆菌等都有抑制作用。

　　香椿食用方法指南

　　香椿的食用方法很多，可炒食、腌制或凉拌，也可作调味食用。香椿含有硝酸盐和亚硝酸盐，含量远高于一般蔬菜；而香椿中蛋白质含量高于普通蔬菜，还有生成致癌物亚硝胺的危险，所以香椿如果食用不当会具有安全隐患。

　　香椿发芽初期的硝酸盐含量较低，随着香椿芽的不断长大，其中硝酸盐的含量也在上升。刚从树上采摘的椿芽立即食用最安全，而叶子一碰就掉的香椿，就会含有大量的亚硝酸盐。香椿芽以谷雨前为佳，应吃早、吃鲜、吃嫩，民间有“雨前椿芽嫩如丝，雨后椿芽如木质”的说法，所以食用香椿最好在谷雨节气以前食用，谷雨后食用的话，不仅香椿的口感乏味，营养价值也大大降低。

　　食用香椿时焯烫可除去硝酸盐和亚硝酸盐。将香椿在沸水中焯烫1分钟左右，可以除去三分之二以上的亚硝酸盐和硝酸盐，同时还可以更好地保存香椿的绿色。无论是凉拌、炒菜还是炸香椿鱼，都先焯一下，可以极大地提高食用香椿时的安全性。由于香椿的香气成分主要来自于香精油，它是不溶于水的成分，所以焯烫并不会明显影响菜品的风味。

　　速冻之前也要焯一下。香椿是季节性蔬菜，如果喜欢冻藏后食用，速冻之前也要焯一下。焯烫50秒钟之后再冻藏，不仅安全性大大提高，而且维生素C也得以更好地保存。焯烫之后，装入封口塑料袋，放在冰箱速冻格中，即可储存1个月以上，保持嫩绿和芳香特色。

　　腌制椿芽前要焯烫。焯烫之后再腌制，可以大大减少硝酸盐含量，也就降低了腌香椿的危险，但是最安全的做法还是把焯烫后的香椿腌到一周之后，待亚硝酸盐含量降低之后再食用。加入维生素C、茶叶等配料可以降低腌制中亚硝酸盐的含量。

　　总之，吃香椿时，遵循嫩芽、鲜吃、焯烫、慢腌这几个原则，就能保证吃香椿的安全性。

　　【保健菜谱】

　　香椿芽拌豆腐

　　主料：香椿嫩芽适量，盒装豆腐1盒。

　　调料：精盐、香油、味精各适量。

　　做法：1、将嫩香椿芽洗净后用开水焯一下，挤出水切成细末；

　　2、把盒装豆腐倒出盛盘；

　　3、加入香椿芽末、精盐、香油、味精拌匀即可。

　　功效：醒脾开胃、清热解毒。

　　现在养生保健已经逐渐成为人们讨论的话题了，你们知道男士养生常识都有哪些吗?男性保健和女性有什么不一样的地方呢，养生小常识大家都了解多少呢?今天治白发网就给大家详细的介绍一下秋季养生常识都有哪些吧，希望可以帮助广大的男性朋友健康养生!

　　男性日常养生需要补充的营养元素

　　男性朋友们不仅承担着生活的压力，还要忙于自己的工作，所以平时生活中更要注意补充营养!你们知道男性朋友身体都需要补充哪些营养成分么，哪些食物当中就包含这些营养物质呢?不知道的朋友们快来看看吧!

　　一：维生素B6和叶酸

　　维生素B6和叶酸是男人补品不可或缺的，其中维生素B6和叶酸有助于分解高半胱氨酸，而高半胱氨酸又是心脏病的危险因素之一，所以这样有助于心脏病的研究。

　　二：蛋白质

　　蛋白质应适可而止：除了从事大强度健美运动的男子，多数男士并不需要额外再补充太多的蛋白质，每日中等量的肉、禽、鱼或豆科植物，加上适量的低脂奶制品就足够了。假若身体无需要，再好的蛋白质还是多余的。

　　三：锌

　　锌不仅孩子要补男人中约1/3达不到锌含量标准，锌是重要的但需要量并不很多。只要注意摄入海产品、瘦肉、粗粮和豆科植物就可以满足。

　　四：铁

　　补铁可能会掩盖内脏出血传递给人们的疾病信息。大多数男性要是出现缺铁性贫血，体内则极有可能隐藏着内脏慢性失血或造血障碍的隐患。若不寻找缺铁的原因而盲目补铁，将会使这个提示内出血的信息显得模糊，进而会延迟诊治时机。其次，与女性相比，男性不能承受铁的超负荷补充。多数男性体内的铁一旦处于满罐状态，对铁的吸收就会停止。甚至铁满为患，造成严重的健康问题。

　　五：维生素E

　　应该增加维生素E的摄入：维生素E能预防胆固醇堵塞，有助于对抗冠心病;因此提醒男性朋友们多吃富含维生素E的食物。

　　男性和女性在身体发育方面是有区别的，那么男性与女性对营养素的需求一样吗?男性在生长发育过程中最需要哪些营养素呢?据调查，30—45岁的男性中，65%的人营养失衡。其原因除了不重视健康的饮食习惯外，更重要的是，相当一部分男人不知道，与女人相比，自己对营养素有着独特的需求。

　　男性保健必不可少的五种营养素

　　锌：性福之源

　　“对于男性来说，锌是一种最特别也最重要的营养素。”大连营养学会理事、王兴国告诉记者，在中国营养学会推荐的营养素摄入量中，男性应每天摄入锌15毫克，女性则为11.5毫克。“这是因为，锌是雄性激素合成的必需品，同时也负担着保护前列腺的重任。”

　　王兴国说，目前国外常用“苹果疗法”来治疗慢性前列腺炎，就是因为苹果中的锌能改善慢性前列腺炎患者缺锌的情况。如果男性味觉能力下降，鼻子周围变得油腻、发红、爱脱皮，很可能在提示缺锌了。含锌丰富的食物首推贝壳类，如牡蛎、蛤、蚝、蚌等，瘦肉、坚果中含量也不少。

　　番茄红素：男性专属营养素

　　番茄红素是类胡萝卜素的一种，其抗氧化能力是胡萝卜素的3.2倍、维生素E的100倍。研究显示，它对于保护前列腺、提高精子质量有卓越功效。近年的研究证实，番茄红素不仅分布在番茄中，还存在于西瓜、柿子、桃、木瓜、芒果、葡萄、柑橘、茶叶及萝卜、胡萝卜等的根部。

　　铬：力量源泉

　　王兴国表示，铬是人体必需的微量元素，能促使葡萄糖转化为脂肪。缺乏铬，男性的肌肉会变得无力。人体每天对铬的需求量为50微克，啤酒酵母、干酪、蛋、肝、苹果皮、香蕉、牛肉、面粉、鸡以及土豆等食物是主要来源。

　　镁：心脏守护神

　　在芬兰东北部的一个省，男性心脏病死亡率居世界首位。研究表明，这与他们饮用水和食物中的镁含量相对不足有关，而镁是一种能防止心血管病变的重要元素。中国营养学会推荐18岁以上成人每天适宜摄入的镁为350毫克。要想补镁，最好多吃葵花子、南瓜子、西瓜子、山核桃、花生、荞麦、豆类和苋菜、菠菜等绿叶蔬菜。

　　维生素B1：补充体力

　　“男性对维生素B1的需要量，也大于女性。”王兴国告诉记者，这是因为，维生素B1在体内参与能量代谢，而男性每天的能量消耗比女性多。此外，抽烟、喝酒、吃糖多、常处于紧张状态的人，都需要更多的维生素B1。它主要存在于酵母、米糠、全麦、燕麦、花生、猪肉、牛奶和大多数的蔬菜中，在粗粮中的含量比细粮中多得多。