每年中秋佳节，月饼新品上市都品种繁多，月饼市场让消费者在选购月饼时总是让人感到眼花缭乱。为此，在此提醒广大消费者：中秋月饼，食，则食得健康，食得美味;送，则送得适度，不搞浪费。

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　　怎样选购月饼

　　选购月饼，一看包装。生产日期、保质期、厂名厂址、产品执行标准均为必须具备的明示标识，消费者要特别关注;包装盒是否完好无损，消费者也要留心检查。二看月饼。月饼又可以从4个方面鉴别其质量：

　　(1)色泽。优质月饼表面金黄，底部红褐，墙面乳白，火色均匀，皮沟不泛青，表皮有蛋液以及油脂光泽;劣质月饼则不具备上述特征，还有崩顶现象。

　　(2)形状。优质月饼块形周正圆整，薄厚均匀，花纹清晰，表面无裂纹、不露馅;劣质月饼则大小不均，跑糖露馅严重。

　　(3)组织。优质月饼皮酥松、馅柔软，不偏皮偏馅，无空洞，不含杂质;劣质月饼皮馅坚硬、干裂，有较大空洞，含杂质异物。(4)滋味。优质月饼甜度适当，馅料油润细腻、不发粘，气味清香无异味;劣质月饼则相反。

　　常见月饼品种

　　如今，我国月饼品种繁多，异彩纷呈。现在为大家罗列常见的几种以供了解：

　　广式月饼，是我国南方，特别是广东民间传统应节食品中秋月饼的一个形式。广式月饼闻名于世，最基本的还是在于它的选料和制作技艺无比精巧，其特点是皮薄松软、油光闪闪、色泽金黄、造型美观、图案精致、花纹清晰、不易破碎。

　　苏式月饼，是我国的传统食品，更受到江南地区人民的喜爱。苏式月饼用小麦粉、饴糖、食用植物油或猪油、水等制皮，小麦粉、食用植物油或猪油制酥，经制酥皮、包馅、成型、焙烤工艺加工而成。

　　滇式月饼，主要起源并流行于云南、贵州及周边地区，目前也逐渐受到其他地区消费者的喜欢。滇式月饼亦称云腿月饼，是用云南特产的宣威火腿，加上蜂蜜、猪油、白糖等为馅心，用昆明呈贡的紫麦面粉为皮料烘烤而成。其表面呈金黄色或棕红色，外有一层硬壳，油润艳丽，千层酥皮裹着馅心。这种月饼既有香味扑鼻的火腿，又有甜中带咸的诱人蜜汁，入口舒适，食而不腻。

　　食物环境卫生署食物安全中心(中心)九月二十一日公布一项有关月饼的时令食品调查(第二期)结果，一百三十个样本全部通过检测。

　　中心发言人表示，第一期调查结果已于九月四日公布。中心在第二期调查期间继续从不同零售商(包括网上零售商)及食物工场抽取逾二十个品牌的各式月饼样本，包括传统、冰皮、雪糕及其他月饼进行化学、微生物及营养成分测试。

　　化学测试包括抗氧化剂及矿物油。微生物测试包括致病菌(如蜡样芽孢杆菌、产气荚膜梭状芽孢杆菌、沙门氏菌及凝固、阳性葡萄球菌)。营养成分测试则检测样本的能量、蛋白质、总脂肪、饱和脂肪酸、反式脂肪酸、碳水化合物、钠和糖等含量，与其营养标签上的标示值是否相符。

　　发言人提醒市民应保持均衡饮食，不应过量进食月饼，因为月饼的糖分及脂肪一般较高，有些种类的盐分亦较高。进食过量脂肪会增加超重和患肥胖症的风险，而膳食中糖的摄取量是体重和蛀牙的决定性因素。此外，吸取过多的钠会增加患高血压的机会，亦会增加患上致命性中风及冠心病的风险。

　　他建议市民参考月饼的营养标签，从而了解特别是糖分、盐分及脂肪的含量，从中作出较健康的选择。市民应避免高油或高糖的月饼种类，即每一百克食物含有多于二十克总脂肪或含有多于十五克的糖。在减少摄入盐方面，可选择低钠的月饼种类，即每一百克食物含有少于一百二十毫克的钠。

　　他表示，市民因应个人健康状况，在中秋节期间可适量进食各式月饼。他建议市民与家人和朋友团聚时一起分享月饼，除增添节日气氛外，更可浅尝不同口味的月饼，避免过量进食。

　　市民在购买、贮存和享用月饼时，应留意以下的「食物安全五要点」，以预防经由食物传播的疾病。

　　向可靠的零售店铺购买月饼，切勿光顾无牌小贩。购买前应留意包装有否破损及月饼的食用限期，并在建议限期前进食;

　　如非即时进食，应按包装上的说明存放月饼。冰皮月饼应存放在摄氏四度或以下，雪糕月饼则在摄氏零下十八度或以下。从雪柜取出月饼后，应尽快食用;

　　携带冰皮月饼或雪糕月饼到户外时，宜使用旅行冰箱并尽快食用;

　　贮存月饼时，应将包裹妥当的月饼和生的食物分开存放，避免交叉污染;及保持个人卫生，在处理月饼前以流动的自来水和液洁净双手。

　　发言人亦提醒业界，应时刻按「优良制造规范」配制食品。除向可靠供应商购买食用材料外，在使用食物添加剂时，亦须符合法例要求。

　　他说：冰皮月饼和雪糕月饼在制造过程中并没有经过高温烘焙，因此在制造、运输及贮存的过程中，必须注意卫生，以免细菌滋生及污染。

　　21日，湖南省食药监局再次公布9批次不合格国庆中秋节令食品，姜丝、口味梅及各种冷饮在列。在此之前，该局已公布过3批次不合格节令食品。

　　据了解，9批次不合格食品中，有7批次是冷冻饮品，如长沙市芙蓉区浏湘食品店销售的吉首市鑫立冷饮有限责任公司生产的玉米味雪糕(组合型);长沙县星沙恬恬冷饮店销售的永兴银利乐冷饮食品厂生产的粒粒绿豆冰棍(组合型);益阳市赫山区兰溪镇海几冷食店销售的湖南省益阳市资阳区雪怡食品厂生产的爆冰(混合型雪糕)、相思红豆(棒冰)等，这7批次冷冻饮品不合格项全部为菌落总数、大肠菌群中的一项或者两项不达标。

　　菌落总数是指示性微生物指标，并非致病菌指标。主要用来评价食品清洁度，反映食品在生产过程中是否符合卫生要求。大肠菌群是国内外通用的食品污染常用指示菌之一。食品中检出大肠菌群，提示被致病菌(如沙门氏菌、志贺氏菌、致病性大肠杆菌)污染的可能性较大，同时反映了该食品卫生状况不达标。

　　另外，长沙路口物资供销有限公司长沙县和通黄花店销售的长沙县黄花镇来奥食品厂生产的姜丝检出糖精钠(以糖精计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、胭脂红项目不符合标准要求;浏阳市康乐食品有限公司生产的口味梅(微辣)(话化类)检出菌落总数项目不符合标准要求。

　　值得注意的是，不合格姜丝产品中不合格项目达到了3项。根据《GB 2760-2014 食品添加剂使用标准》，话化类产品中糖精钠的最大使用量为5.0g/kg，甜蜜素的最大使用量为8.0g/kg，胭脂红在蜜饯凉果中最大使用量为0.05g/kg。口味梅中菌落总数检出值为1400CFU/g，根据《GB 14884-2003 蜜饯卫生标准》(产品生产日期在2017年6月23日之前，执行该标准)，蜜饯中菌落总数应不超过1000CFU/g。

　　对抽检中发现不合格食品生产经营单位，湖南省食品药品监管局要求长沙、益阳、永州、湘西自治州等市州食品药品监管部门按照《中华人民共和国食品安全法》的规定，责令有关生产经营企业及时采取停止销售、召回不合格食品等措施，彻查问题原因，全面整改，并对相关企业依法进行调查处理。

　　中秋佳节将至，市民忙着走亲访友送节礼。家住市中区苹果花园的孙先生就收到了女婿送的月饼，可他吃了几个后，却发现这些月饼虽然包装精美，但无论是生产日期还是月饼馅料，多数与外包装上的标注不同。

　　孙先生比较喜欢吃月饼，前两天女婿送节礼时送了一盒月饼，看着精美的包装，孙先生觉得月饼的味道一定很好。女婿走后，孙先生便拿出了月饼，尝了尝味道，感觉还不错，便喊妻子来一起品尝。

　　两人吃了三四个月饼后，细心的孙先生发现了一个问题。“因为不知道这些月饼都是什么馅的，我就查看了外包装上的配料表，上面清楚地写着月饼的馅料有蛋黄莲蓉、老式正宗五仁、高档黑芝麻、金牌枣泥、纯正白莲蓉、精品八宝六种口味。可我们老两口吃了好几个月饼，却并没有发现有这些馅料的，全是其他的馅料，这真的很奇怪。”孙先生说，发现这个问题后，他又查看了月饼包装盒上的其他信息，这一看不要紧，他又发现一个问题。

　　原来，月饼的外包装上写的月饼生产日期为2017年9月25日，而月饼内包装上的生产日期却写的是2017年9月5日，外包装和内包装的生产日期不同，这让孙先生感到很纳闷。“我怀疑这盒月饼被人动了手脚，原装月饼被替换成了我现在吃的月饼，这些月饼的生产日期和馅料明显的和外包装盒上的不相符。”孙先生表示，虽然这不算是什么太大的问题，但还是让人觉得很郁闷。

　　“我女婿肯定不知道这事，不然他也不会送给我这盒月饼了。”孙先生说，虽然这些月饼一样可以食用，但毕竟与外包装上的标注不一样。消费者在购买月饼时，肯定会以外包装上的信息为标准进行对比，决定是否购买这些月饼。因为月饼的“表里不一”，所以消费者看到月饼的“真面目”后，可能不会选择购买这样的月饼。“希望消费者以后买月饼时，擦亮双眼仔细检查内外包装。”孙先生说。

　　中秋佳节临近，自然少不了赏月、吃月饼。月饼美味，但如何才能吃得更健康呢?营养专家为此提出了科学建议。

　　“目前市面上月饼种类较多，制作工艺、馅料种类有差异，但月饼皮的成分主要是面粉、糖和食用油等，总体热量较高。”肿瘤医院副主任营养技师、市营养学会理事杨祖安说，过多食用月饼会导致热量超标。在选择月饼时，要特别关注外包装上“营养成分表”中热量和营养素含量。

　　“月饼一次性食用过多容易增加肠胃负担，造成消化不良等问题。”杨祖安说，这是不可取、不健康的。

　　为了丰富口感，如今一些月饼搭配绿茶、红酒或水果的食用方法也流行了起来。杨祖安解释说，月饼搭配食用也要注意节制，不要导致热量超标。例如，月饼搭配绿茶，只能解腻的作用，无法减少食物摄入的热量。月饼搭配水果，也建议使用热量较低的水果，更有利于健康。

　　中秋节前后，不少人也把月饼当作早餐食用。杨祖安建议，如早餐时要吃月饼，可再搭配点蔬菜，同时将平时常吃的米粥、牛奶换成热量较低的豆浆，可以使膳食更加均衡。

　　对于一些患有疾病的人来说，应如何科学食用月饼呢?杨祖安介绍，不同疾病的患者，在控制量、关注营养成分的基础上，也要有选择性地品尝月饼。例如，患有肾脏疾病患者，在选择月饼时最好吃素食、水果馅月饼。痛风患者在选择月饼时，应避免选择肉类、蛋黄类、火腿类月饼。

　　中秋前后，正是冬枣上市的时节。脆、甜是冬枣口感的特点，而它在营养方面的特点是富含维生素C。每100g冬枣肉中含有高达300-600mg的维生素C，20%-36%的糖，和人体所需的19种氨基酸。所以，这也说明冬燥对人体有着强大的作用。

　　丰富维生素C有三大作用

　　首先，维生素C通过抑制黑色素的沉着而起到美白作用，还能够修复晒伤的肌肤，提高皮肤中微细血管的抵抗力，减少皮肤红血丝、过敏的出现。

　　其次，维生素C有保护血管作用。提高血管的韧性，软化血管，以及减少秋季牙龈出血。另外，因为维生素C可以促进铁离子吸收，所以维生素C还可以改善缺铁性贫血。

　　冬枣是健康零食

　　冬枣作为零食，可以满足饥饿感，提供丰富的维生素。有消除疲劳、恢复体力和脑力的作用，同时没有其他零食中的添加剂。

　　丰富的钾元素

　　每100g冬枣中大约含有181.4mg的钾元素，有消肿、利水、保护心脏的作用，以及对高血压有积极的作用。

　　丰富的膳食纤维

　　冬枣中膳食纤维含量高达3.5%，有改善便秘、促进脂肪、胆固醇代谢的作用。不过，虽然膳食纤维也有控血糖作用，但因为冬枣中糖分高，不适宜高血糖患者食用。

　　具有补中益气作用

　　冬枣晒制而成的红枣，在中医看来具有健脾胃、养血、安神的作用。所以脾胃虚弱、容易腹泻、乏力、食欲不振的人群可以适量食用红枣，每天约6-7颗。

　　此外，更年期女性可以多吃红枣，因为《金匮要略》记载，红枣与小麦、甘草一同煎汤服用，有改善心神不宁、失眠、易怒的作用。冬枣还可以缓和药性

　　一些中药不仅味道刺激、苦涩，还在药性方面过于强烈，副作用大。红枣常加入药方中，起到缓和药性、保护脾胃的作用。不过，冬枣体积小，热量高，每天食用量建议不超过100g。即使是干冬枣一天也不宜超过10个。

　　吃冬枣，大家还得注意4点：

　　第一，不要多吃，尤其是胃肠道功能不健全的儿童，吃多容易发生胀气、不想吃饭现象。

　　第二，吃完冬枣记得漱口，因为它糖分高，容易导致蛀牙。

　　第三，中医认为腹胀、舌苔黄、湿气中的人群不适宜吃。

　　国庆、中秋双节来了，不少亲朋好友相聚，自然少不了喝酒。近段时期，不少抚州人就喜欢上了一款来自台湾的白酒——八八坑道。可今年初，抚州市食品药品监督管理局在进行市场例行检查时，却发现有些“八八坑道”白酒，从外表看上去就不太对劲。

　　抚州市食品药品监督管理局监督所所长刑权在一家超市检查时，发现有些“八八坑道”的包装盒一捏就往下塌，很假。

　　看来，抚州市场上很有可能流入了假冒的“八八坑道”白酒。为此，抚州市食品药品监督管理局执法人员决定对这批假酒的来源进行深入调查。

　　经过调查，抚州市食品药品稽查人员在金溪县发现有销售假劣的“八八坑道”，便立即安排人员进行秘密调查，经过三个月的摸排，基本摸清了金溪县有三家销售窝点。

　　在巩固了相关的证据后，7月7日，抚州市食品药品监督管理局认为时机成熟，随后，调集20多名执法人员前往金溪县城开展收网行动。行动中，有一家销售窝点的负责人竟然纠集了一伙不明身份的人员，阻挠抗拒执法，甚至人身威胁。

　　针对这种情况，抚州市食品药品监督管理局副局长方翰林表示，他们一方面耐心解释相关法律，另一方面严正告知抗拒执法的严重后果，经过多次交涉，当事人最终予以了配合。这次行动，现场共查获了4000多瓶假冒“八八坑道”白酒，货值100多万元。

　　当地警方对此案也进行了立案侦查，截止9月6日，已经对三名涉案人员进行了刑事拘留，案件仍在进一步深挖当中。

　　假酒危害

　　甲醇中毒

　　很多假酒都是由甲醇勾兑而成，喝下大量假酒就有可能造成甲醇急性中毒。甲醇口服后吸收很快，30-60分钟血液浓度可以达到高峰，开始产生毒性作用，大多数人初期中毒症状出现在摄食后12-24小时。

　　由于误服者不会意识到甲醇中毒的可能，其早期又表现为头痛、眩晕、恶心、呕吐、嗜睡和意识障碍等症状，与醉酒难以区分，所以很难做到早期诊断。

　　双目失明

　　甲醇可导致失明并不是危言耸听，因为甲醇中毒严重的话，性命都有危险。

　　急性甲醇中毒后主要受损器官是中枢神经系统，视神经及视网膜。患者最初表现眼前黑影、闪光感、视物模煳、眼球疼痛、畏光、复视等。严重者视力急剧下降，可造成持久性双目失明。

　　损害肝脏

　　人体摄入甲醇后，主要依靠肝脏进行消化。消化正常的粮食酿造的酒都很伤肝，消化由甲醇勾兑的假酒对肝脏的损伤功能就更大了。长期大量饮用假酒，容易造成肝功能退化或者不可逆转的损伤。

　　抚报君友情提示，买酒的时候，一定要辨明真伪!购买名烟名酒，尽量去正规的专卖店、大型超市和有经销授权的商店哦。

　　据安徽省食药监局通报，近期，该局组织了中秋节令食品月饼监督抽检，因添加的防腐剂不符合规定，2批次月饼被检出存在问题。

　　据悉，本次抽检月饼41批次。其中，合格39批次，不合格2批次。

　　一批次为合肥彩蝶轩企业管理服务有限公司第壹佰贰拾陆分公司经销的安徽巴莉甜甜食品有限公司生产的相思红豆月饼(生产日期/批号：2017/9/8)，脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)检出值为0.628g/kg;防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和检出值为1.256。

　　脱氢乙酸及其钠盐作为一种广谱食品防腐剂，毒性较低，按标准规定的范围和使用量使用是安全可靠的。脱氢乙酸超标的原因可能是个别企业为防止食品腐败变质，超量使用了该添加剂，或者其使用的复配添加剂中该添加剂含量较高;也可能是在添加过程中未计量或计量不准确。

　　另一批次为安徽森力食品有限责任公司生产的香辣牛肉月饼(生产日期/批号：2017/9/1)，苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)检出值为0.35g/kg。

　　苯甲酸为防腐剂，添加到食品中可以抑制微生物的生长，可延长产品保质期。生产企业依靠添加防腐剂来控制细菌繁殖，增加产品保质期，或者弥补产品生产过程卫生条件不佳而超量超范围使用防腐剂。

　　根据《GB 2760-2014 食品添加剂使用标准》规定，脱氢乙酸及其钠盐在月饼(糕点)中的最大使用量为0.5 0g/kg，苯甲酸则不能用于月饼(糕点)中，该标准还规定，同一功能的食品添加剂(相同色泽着色剂、防腐剂、抗氧化剂)在混合使用时，各自用量占其最大使用量的比例之和不应超过1。

　　安徽省食药监局提示广大消费者，进入市场进行销售的月饼，必须要符合食品安全国家标准《月饼》(GB/T 19855-2015)中的相关要求。消费者选购月饼应去超市等正规销售场所，留好发票、收据。购买时，注意查看包装是否完整，仔细阅读包装上的相关信息，如配料表、营养标签、生产日期、保质期等。购买散装月饼时，要注意查看盛放容器是否清洁。不要购买颜色或味道异常、超过保质期或无保质期、来源不明的月饼。凡购买不合格产品应停止食用，及时与生产企业或经销商联系。在市场上发现上述不合格产品请拨打12331热线电话进行投诉或举报。

　　晚餐是我们忙碌一天之后，对自己的奖励，而吃晚餐是一件非常重要的事情，如果您的晚餐吃错了，那就会对身体造成很大的影响，吃对了才能够身体健康，长命百岁哦!今天就请大家跟着治白发网一起来了解一下，晚餐不能吃什么?以及晚餐吃什么好?

　　晚餐不能吃什么

　　不碰油腻食物

　　根据调查，在我国危害中老年人健康的疾病，例如心绞痛、心肌梗死、糖尿病等等，这些疾病的起源都是因为丰盛的晚餐，如果您在晚餐的时候，食用过多的蛋白质、高能量的食物，会导致血脂和血压血糖骤然升高，这个时候就会造成身体的疾病发生。

　　而睡眠时血流缓慢，大量血脂的凝固性增强，极易沉积在血管壁上，促使动脉硬化和血栓的形成;而每天的热量供应集中在晚餐，会加速糖耐量的降低，加重胰腺负担，促使胰腺衰老，最终发生糖尿病，严重的可能会诱发胰腺癌。

　　不碰剩菜剩饭

　　我们在做菜做饭的时候，往往不能够很好的控制住量，于是就会有剩饭剩菜，而很多人在晚上的时候，都会把剩饭剩菜热一热再继续吃，但是，要注意，最好别吃剩饭剩菜，除了动物肉类食品其他蔬菜、豆制品、河鱼等，其他的剩饭剩菜最好都不要吃。

　　但海鲜、河鱼类、豆制品等，隔夜后极易产生有害物质，最好不要隔夜吃。 需要特别提出的是绿色蔬菜，它们或多或少都含有硝酸盐，硝酸盐易被氧化成亚硝酸盐类致癌物质，建议最好 4 小时内吃完。

　　不碰辛辣食物

　　近几年，麻辣烫、麻辣小龙虾、红油火锅很是流行，不少人倒是经常选择晚餐去吃这些香辣美食。而长期这样，可能会影响你的睡眠。《国际心理生理学》杂志的一项研究发现，晚餐添加辣椒、芥末等辛辣调味品，导致男性受试者中 6/10 的人睡眠质量变差。不仅如此，辛辣食物还会刺激肠胃，影响消化吸收，易产生胀气、泛酸等症状。

　　不碰甜品糕点

　　晚饭后来碗糖水或者吃个糕点甜品，简直赛神仙~没错，爱吃甜品的，中秋的月饼早就上市了)但它在晚上就是“垃圾食品”，除了大量糖分和饱和脂肪，营养匮乏相对匮乏。《心理和身体》杂志的一项研究显示，睡觉前吃甜食类“垃圾食品”的人群中，7/10 的人易做噩梦。偶尔吃吃倒行，经常这样，难怪你老是做噩梦还那么胖了。

　　每次小长假大家都非常开心，特别是今年中秋和国庆是连在一起的，往年很多人来不及回家过中秋节的人，今年也都准备赶回家过节，过中秋节送礼必不可少，很多儿女选择送父母保健品、营养品、滋补品等东西，蜂蜜作为平民滋补品物美价廉是很多儿女的选择之一，但是就是这种简单的食品都有人动手脚，民福康了解到扬州市一家企业生产的蜂蜜，有3批次不合格，具体是什么情况呢，民福康带您一起来了解一下。

　　蜂蜜抽检3批次不合格含抗生素

　　苏省食药监局发布的信息：扬州宝中宝营养保健品有限公司生产的蜂蜜在抽检的过程中发现3批次是不合格的，这些都是出现在超市抽检的情况下。抽检中发现，500g/瓶的紫云英蜂蜜，氯霉素检出值为0.45μg/kg。250g/瓶的纯蜂蜜，氯霉素检出值为0.44μg/kg。250g/瓶的洋槐蜜，氯霉素检出值为0.42μg/kg。而这3个批次产品生产日期都显示的是2017年4月10日。

　　经高邮市市场监管局调查发现扬州宝中宝营养保健品有限公司生产的蜂蜜有紫云英蜂蜜共240瓶，纯蜂蜜共生产400瓶，洋槐蜜生产300瓶，而这三款蜂蜜都已经卖出去。高邮市场监管局已责令该企业停止生产该批次食品，并且对问题进行了详细分析和整改，此后还监督企业开展不合格食品召回工作。该企业主动暂停生产不合格食品，对已销售不合格食品主动采取召回措施，发出召回通知书。

　　蜂蜜为何能检测出氯霉素?

　　1、养蜂地域的环境受到污染

　　蜂蜜成品中含氯霉素，主要是因为蜂蜜的源头存在着安全隐患。摄入微量的氯霉素不会对人造成危害。但是如果长期食用，那么氯霉素会对人的造血系统有副作用。

　　2、非法使用禁用兽药氯霉素

　　在农业部235公告中，氯霉素是被列入禁止使用且不得在动物性食品中检出的药物，然而很多人在动物饲养时滥用兽药，蜂农很可能为了防治病虫害而非法使用禁用兽药氯霉素，这可能造成氯霉素的带入。

　　上述的事件给人们一个健康提醒，民福康通过了解发现其他市场售卖的蜂蜜并没有发现不合格的产品，不过却出现非纯蜂蜜的蜂蜜膏在出售。例如：大润发超市邗江店，售卖的蜂蜜种类非常多，有洋槐蜜、椴树蜜等，价格大多在每500克30元到100元之间。不过有一种洋槐蜜膏，1.5千克仅30元不到，可以调牛奶、果汁，涂面包。超市导购人员让记者仔细看下配料表，记者看了后才发现，配料表中有洋槐蜂蜜、果葡糖浆、麦芽糖，原来并非严格意义上的纯蜂蜜。产品上并没有标注蜂蜜具体含量。

　　我国的食品安全标准规定，蜂蜜一定是没有添加任何成分的纯蜂蜜，凡是凡是经过加工的都被称为“蜂蜜制品”应在配料表中明示添加物并标明蜂蜜含量。由此可见，此类“蜂蜜膏”并非是纯蜂蜜制品。

　　那么，怎么挑选真蜂蜜给父母呢?

　　1、加水稀释法辨别真假

　　蜂蜜用冷水冲泡后倒入玻璃杯快速摇晃，如果发现液体的上层出现了很多泡沫，而且这些泡沫一直没有散去，有的甚至可以维持2个小时。而液体部分会显得特别浑浊，这是由于蜂蜜含有花粉、胶质、蛋白质，而假的蜂蜜泡沫少且容易消退，液体部分也会很清澈。用热水冲泡后会发现味道香甜带点酸味，这是因为纯蜂蜜含许多有机酸和酵素，而假蜂蜜只会出现甜味。