煮面几乎是每个人都要必备的技能，面条顿顿吃都不嫌腻，而且做面条的花样也是很多的，但是你知道做面条更好吃更营养的技能吗?

　　吃面条对身体是有好处的吗?

　　面条在我们中国是有着非常悠久的历史的，面条经济又饱腹受到很多人的喜爱。面条当中含有丰富的蛋白质，同样也是维生素和钙质、铁、磷、镁的重要来源。

　　不管是早晨还是其他时间吃面条，都是可以让人变得更加清醒的，而且注意力也会变得更加集中，因为面条可以缓慢的向我们的大脑提供葡萄糖。

　　吃面条我们还不用担心引起肥胖的问题，因为吃面条是不会增加体重的，而且还有抑制食欲的特点，因为面条在我们胃里面的消化是比较慢的，会让我们长时间的有饱胀的感觉，不那么容易感觉到饥饿。

　　吃面条，还可以分解我们身体当中的脂肪，因为面条当中是不含有脂肪的，可以让胰岛素保持在正常而稳定的范围水平之内，高胆固醇的患者也可以放心的吃面条，因为面条当中是不含有高胆固醇的。

　　做面的时候加一点小手段其实可以让面更加有营养

　　做面的时候加入一点菜汁：很多人家都特别喜欢吃手擀面，于是自己和面的时候，可以适当的加入一点蔬菜汁的，比如菠菜汁、紫甘蓝汁、胡萝卜汁、黄瓜汁等，不仅营养加倍，而且吃起来会更加美味，色彩也会变得非常漂亮，让平淡无奇的白色面条看起来更有食欲，吃的时候胃口也会大增。

　　和面的时候加鸡蛋：在和面的过程当中加入一个鸡蛋，做熟的面条会格外的爽滑筋道，韧性十足，而且这还是鸡蛋面，营养就会更加的丰富。

　　煮面的时候加入一点醋：醋可以中和面条当中的碱的味道，而且在煮面的过程中加醋，会保持面条的韧性，而且做熟的面条会更加的爽滑，不会粘连。

　　吃面条的时候搭配什么蔬菜更有营养

　　其实从营养成分上来说，面条当中主要都是碳水化合物，加少量的维生素和蛋白质等等，它最主要的功能就是给人提供能量，所以我们可以在吃面条的时候搭配一些蔬菜。

　　西兰花：西兰花当中含有丰富的蛋白质、膳食纤维、维生素和胡萝卜素等，可以和面条搭配在一起吃，开水焯一遍就可以。

　　芦笋：芦笋当中也是含有蛋白质、纤维素、钙、维生素、叶酸的，氨基酸的含量也很高，不仅营养成分高，而且比例得当，芦笋洗干净开水焯熟搭配面条吃，效果更棒。

　　面条作为一种主食，大多数人都忽略了它的食用注意事项，其实只有正确的吃面条，我们才会最大程度的获得营养。

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　　关于剩菜的问题，之前一直都在讨论，有的人认为吃剩菜并没有什么问题，吃了这么多年了，但是有的专家就表示，有些剩菜是不能长期食用的，易致癌。那么究竟易致癌的食物有哪些呢?大家又知道哪些饮食禁忌呢?

　　之前一直在说不能吃剩菜，是因为剩菜中的亚硝酸盐成分比较多，食用过量就会导致一些癌症的发生。

　　亚硝酸盐是什么?剩菜到底能不能吃

　　专家表示，亚硝酸盐具有一定的急性毒性，它的半数致死量为57～57mg/kg(龋齿动物)，中毒案例通常只发生在代谢能力不健全的婴幼儿或者误食亚硝酸盐的人身上。在食品工业中，亚硝酸盐是一种常用的食品添加剂，主要用在肉制品当中，基本上大家在超市买到的火腿或其他加工肉制品都会用到亚硝酸盐。

　　不过由于亚硝酸盐存在健康风险，各国都对亚硝酸盐的残留量进行了严格限定。其中我国标准规定，亚硝酸盐在各种加工肉质品种使用的残留量不得超过30～70mg/kg。因此，必须合理使用才不会有安全问题。剩饭剩菜中的亚硝酸盐不是凭空产生，它是硝酸盐经过蔬菜本身的酶或者细菌产生的酶还原生成的。做熟的剩饭剩菜很适合细菌生长，所以会产生亚硝酸盐。不过，到底能否造成明确损害，还要看剂量，也就是说得看你吃下的食物中，亚硝酸盐的含量有多少。有研究显示，如果把一盘新做好的菜不经过翻动就放冰箱里，亚硝酸盐的含量在第二天只是从3mg/kg升高到7mg/kg而已，远低于国家标准。所以，一般情况下，剩饭剩菜中的亚硝酸盐含量达不到有害健康的水平，偶尔吃点剩饭剩菜没有太大问题。

　　这几样剩菜千万别多吃易致癌

　　蔬菜最不应该保存

　　其实蔬菜是很新鲜的食物，但是蔬菜从肥料及土壤里吸收的硝酸盐，会慢慢被细菌还原成可能对人体致癌的亚硝酸盐，而亚硝酸盐在久置的剩菜里含量最高。所以大家尽量不要将其剩下，一次性吃完吧。

　　此外，绿叶蔬菜中的维生素，经过反复加热几乎消失殆尽。因此，无论是清炒的素菜还是凉拌菜都不宜保存。

　　豆制品也很难保鲜

　　温度高就适合微生物生长，而豆腐含水较多且富含蛋白质等营养成分，简直就像一个微生物培养基，因此，豆制品必须要吃当天生产的。

　　路边什么东西竟能横扫体内毒素呢?每个人体内都有毒素，那么， 你知道排除毒素要怎么做呢?吃什么排毒呢?排毒养颜的食物有哪些呢?下面我们一起来看看应该如何排毒呢?跟着治白发网来学习一下吧!

　　路边不起眼的它每天喝水加它，夜里横扫体内毒素

　　随着年龄的增长，身体内都会或多或少的积累一些毒素，这些各种各样的毒素会严重影响我们的身体健康，所以上了年纪更是应该注重保养，关注自己的身体健康。

　　当然养生不是盲目跟风，是讲究方式方法的。首先我们要坚持锻炼，信奉活到老动到老，只有坚持锻炼才能够让我们的身体时时刻刻处在一个健康的状态，运动可以很好的帮助我们排毒排汗。

　　每天清晨空腹喝杯温水，不仅能过滤血液中的毒素，还能保持人体水份和钾钠平衡的作用，促进肾脏新陈代谢。这些方法许多人都知道，但是坚持下来才是王道。

　　槐连豆泡水排毒通便

　　人吃五谷杂粮，食物也是我们养生的秘诀。这个小小的几颗槐角是槐树上结的果实，民间俗名叫槐连豆。槐树，夏季开花，十月果实成熟。果肉淡黄浅绿，内包裹黑色籽粒;果实呈菜豆角形状，有单颗粒的也有多颗粒连在一起的，因此取名叫槐连豆。

　　槐连豆在秋天树叶掉光的时候仍然不掉落，一直经历冬天的霜冻、日晒、风吹，已经干燥之后，可以采摘下来，经过加工，制成槐角茶，供人饮用。长期饮用可以降血压降血脂清肠火治痔疮，还有软化血管，降胆固醇，疏风热，润大肠，凉血通便的作用。

　　吃什么排毒

　　皂角米

　　大米是我们每天都要食用的必需品，但是可能很多人都不知道皂角米，所以更别说知道它的好处与功效了。皂角米具有养心通脉、清肝明目等功效。放水加热膨胀，胶质浓稠，香糯润口，是调和人体脏腑功能的珍贵纯天然绿色滋补食品。每周吃几次皂角米可以让我们身体更加轻畅，对我们身体好处多多。尤其是老人和小孩坚持食用身体更好。

　　蜂蜜

　　蜂蜜是一种天然养生的食物，每天一杯蜂蜜水，让你享受生活的美好。真正的农家蜂蜜，呈现出浅浅的琥珀色，蜜液非常清澈，闻起来味道很清淡，不张扬，没有任何的添加，身为吃货的你还可以尝试各种吃法，可以搭配各种水果冲泡果茶，喝的时候用四十五度以下的水冲，口味香甜却又不腻口，而且保留了大部分的营养成分。

　　时下的人们都十分注重食疗养生，其中多提倡吃些五谷杂粮，而选择吃小米便是极好的选择。小米是一种营养价值高、低廉、口感佳的食材，且和人们的日常饮食紧密相关。

　　吃小米有何好处?

　　1、消食开胃

　　一些食欲不振、消化不良的人群，选择多吃些小米是极好的选择。因为小米中富含锌元素，能促进人体的食欲和新陈代谢，使得肠胃的运转速度更快，从而能帮助所摄取的食物更好、更快的消化和吸收，解除了积食的“尴尬”。

　　2、改善便秘

　　小米属于粗粮的一种，其中所含的膳食纤维、纤维素的含量很高，而这两种物质被人体摄取后能快速的促进肠胃的蠕动，有助肠道中堆积的宿便快速运转并排出体外，避免了在肠道中的不良淤滞。

　　3、健脾养胃

　　中医认为，小米味甘、性平，并能入脾、胃经，有健脾、和胃温中的保健作用，特别适合一些脾胃虚寒的人群食用，所以在日常多吃点小米能帮你滋养脾胃、缓解胃酸，对于调理慢性胃病大有裨益。

　　4、降血糖

　　吃小米可促进体内脂肪的分解，有助平衡脂肪，对于降低血糖很有益处，因此一些患有高血糖的人群，在饮食中增加小米的摄取是极好的降糖之选。

　　5、助眠安神

　　有失眠烦恼的人群多吃些小米也是极好的助眠方法，因为在小米中含有大量的色氨酸，这种物质被人体摄取后可对大脑神经产生良好的镇静、安神作用，所以在晚餐时吃些小米能有助睡眠。

　　小米怎么吃更养生

　　煮粥喝：在日常煮大米粥的时候，可适量加点小米共煮成“二米粥”，亦可根据个人的口感，加点南瓜、桂圆、红枣、百合等，都是十分美味的粥品之选。

　　研磨成粉：将小米研磨成粉，再和其它的面粉制成窝窝头、包子、馒头等面类食物食用也是极好的，吃起来也十分方便。

　　食用小米有什么需注意的

　　▪在对小米进行清洗的时候，千万别长时间浸泡于水中或用热水淘洗，以免造成营养素的流失。

　　▪小米中所含的氨基酸中没有赖氨酸，所以不妨搭配点豆类、肉类食物共吃，能很好的起到营养互补、均衡的作用。

　　鸡蛋的营养价值很高，因此很多人都会让家人多吃一点，补充人体所需的能量，但是有的人却发现了鸡蛋过敏症状，这究竟是怎么回事呢?为什么不能吃鸡蛋呢?为什么吃鸡蛋会过敏呢?鸡蛋过敏如何治疗?这一系列的问题，接下来我们将探讨一下。

　　首先我们要判断一下，鸡蛋过敏症状有哪些，怎么样就说明是鸡蛋过敏了，下文中是治白发网为大家整理的一些鸡蛋过敏的症状，一起来看看吧。

　　鸡蛋过敏症状

　　口腔症状

　　口腔和嘴唇区域发红和肿胀是很常见的鸡蛋过敏反应。科学上也称之为血管性水肿。有时炎症还伴随瘙痒和疼痛，可能会阻碍进食和说话。口腔症状明显突出，所以这些症状会导致情绪不安。

　　皮肤反应

　　鸡蛋过敏首先会在皮肤上反映出来。最明显的是凹凸不平，红色皮疹，和荨麻疹。它们可以被看做是湿疹(特应性皮炎)和瘙痒。几乎所有的食物过敏都会有皮肤反应，因此需要追踪来源以做出正确的诊断。

　　胃肠道症状

　　腹部痉挛，恶心，腹泻和呕吐是常见的鸡蛋过敏症状。腹痛和消化不良很容易被认为是别的症状，因此，这些症状往往是欺骗性的。胃肠道症状也是昏睡或疲劳的罪魁祸首，此外鸡蛋也可能导致激烈的心绞痛。

　　呼吸道症状

　　一切都从流鼻涕开始，然后导致发痒，流泪，打喷嚏，并触发哮喘和咳嗽。它也可能触发严重的“血管性水肿”，在手，脸，舌头和生殖器附近皮肤下的血管出现肿胀。偏头痛和夜尿也可以称为鸡蛋过敏症状。鸡蛋过敏可引起过敏性鼻腔炎症，通常称为性鼻炎。

　　这是鸡蛋过敏最强烈，最致命的反应。严重者甚至对鸡蛋气味和皮肤接触也会出现敏感反应。基本上是嘴和口龙肿胀，阻碍肺部呼吸。往往伴随血压下降，导致头晕。也可以引起过敏性休克。这种极端情况需要立即采取医疗干预，这往往涉及将病人送到医院急诊室。

　　调查表明，无论是中国还是世界其他国家，儿童食物过敏患病率近年都呈现出持续上升趋势，成为危害儿童身心健康的一种常见病。在中国儿童过敏食物中，鸡蛋和牛奶最为常见。其中，鸡蛋过敏的临床症状是：婴儿吃过鸡蛋后，出现皮疹、湿疹、抓痒，过敏反应严重的还会呕吐、腹泻，甚至出现水肿。

　　儿童医生提醒，一旦确定孩子患有鸡蛋过敏症，饮食上就需要格外注意了。对轻度鸡蛋过敏的婴儿，可以采用少量脱敏疗法。过去，临床上通常建议婴儿4个月大之后再接触蛋黄，但现在，这个时间推后到了6个月，甚至有些婴儿，医生会建议一岁以后再喂养蛋黄。蛋黄相比蛋清，蛋白质的颗粒要小，相对安全，因此，建议从喂养少量蛋黄开始，再逐渐加量。

　　鸡蛋的功效和营养价值有多高，相信很多人都知道，每天补充一个鸡蛋，是很多人都会做的，但是就是如此营养的鸡蛋，却也是有饮食禁忌的，有这么一群人，即使吃一口鸡蛋，也是会带来一些负面影响的。下面我们就来了解一下，究竟什么人不能吃鸡蛋。

　　都说祸从口出，这不仅仅是讲不能乱说话，也提醒人们不能乱吃。如果不能吃鸡蛋的人吃了鸡蛋，真的是胜过吃砒霜啊。

　　鸡蛋，含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，其营养价值可媲美肉类。一天一颗蛋，是人体最好的营养补给。但是，不是人人都能吃的。

　　不能吃鸡蛋的五类人

　　1、蛋白质过敏者

　　一般食物过敏最主要是对食物中的蛋白质过敏，有些人吃了鸡蛋后出现胃痛或斑疹，就是对鸡蛋过敏的反映。

　　鸡蛋的蛋白质具有抗原性，与胃肠黏膜表面带有抗体的致敏肥大细胞作用，即可引起过敏反应，出现胃痛或腹痛、腹泻、斑疹等过敏症状。

　　2、高热患者

　　当人胃口不佳吃不下东西、体虚或生病时，总认为吃颗鸡蛋可以补补元气。不过，发热患者是不宜吃鸡蛋的，鸡蛋是一种高蛋白食品，人体对鸡蛋的吸收率很高，能够达到99%以上。人吃了鸡蛋之后，鸡蛋中的纯蛋白质物质会产生大量的热量。故发热患者吃鸡蛋后体内产热增加，对身体无疑是雪上加霜。

　　3、肾脏病患者

　　肾炎患者肾功能和新陈代谢减退，尿量减少，体内代谢产物不能全部由肾脏排出体外，故应减少蛋白质的摄食，以减少肾脏负担。肾脏病患者若摄取过多蛋白质，会使蛋白质代谢后的尿素氮等废物无法完全排出体外。血中尿素氮累积过多时便会引起倦怠、头晕、无力、恶心、厌食、嗜睡、贫血、搔痒等症状。

　　4、肝炎患者

　　蛋黄是高脂肪、高胆固醇食物，所含的营养成分较多，不易被消化吸收。蛋黄中含有脂肪酸和胆固醇，均需在肝脏代谢。肝炎病人肝脏功能减退，多吃蛋黄会加重肝脏的负担，因此，应少吃或不吃。

　　5、初产妇

　　鸡蛋是产妇坐月子的主食之一，但刚分娩后数小时内最好不要吃鸡蛋。因为分娩过程体力消耗大，出汗多，体内体液不足，消化能力也随之下降，这时吃了鸡蛋会难以消化吸收，会增加肠胃负担。产妇一天最多吃3个鸡蛋即可。

　　虽然上文中这类人不能吃鸡蛋，但是鸡蛋的好处还是存在的，下面我们来了解一下吃鸡蛋的好处以及吃鸡蛋的相关事项，如果自己恰好是文中的这类人也没关系，可以推荐给家人食用哦，毕竟鸡蛋的好处很多。

　　我们在炒菜做饭的时候都会放一些老抽或者生抽来提味。“抽”可以提香上色而且又营养丰富。但是你知道生抽和老抽的区别是什么吗，生抽和老抽到底该怎么用呢，下面就让我们来看看吧。

　　生抽和老抽的制法

　　“生抽”、“老抽”是广东地区的俗称 “抽”的意思为提取生抽由黄豆和面粉制成并经过发酵后提取出来的老抽是在生抽中加入了焦糖是颜色更浓的酱油老抽须经过高温加热后才能食用。

　　生抽

　　颜色：颜色比较淡，呈红褐色味道：比较咸，用于一般的烹饪用途：大多用于凉菜或者炒菜。

　　老抽

　　颜色：由于加入了焦糖，颜色很深，呈深褐色味道：鲜美微甜用途：通常用于给食物上色，比如红烧类的菜。

　　如何辨别

　　1、看颜色

　　看颜色来辨别把酱油倒入白色的碗中生抽为红褐色而老抽为有光泽的深褐色。

　　2、尝味道

　　由味道来辨别生抽吃起来会很咸而老抽微甜。

　　日常烹饪注意事项

　　1、酱油的好坏

　　正常的酱油具有鲜艳的红褐色液体澄清没有沉淀摇晃起来有很多气泡并不轻易散去摇晃后酱油仍澄清、无悬浮物并十分粘稠味道鲜美、没有异味。

　　2、怎样使用酱油

　　不要先倒入酱油再放入菜高温会影响酱油的营养和美味在菜肴出锅前倒入酱油这样也会避免酱油中的糖分被焦化。

　　3、防止酱油发霉

　　往酱油中放入两瓣蒜或倒入几滴食用油可以有效防止酱油发霉和长白膜。

　　枸杞在我们的生活中是一种比较非常常见的滋补品，适当的食用对我们人体健康有很大的好处，但是你知道枸杞的作用是什么吗?食用枸杞又应该注意哪些事项呢?今天就一起来看看吧。

　　“久服坚筋骨，轻身不老，耐寒暑”这是《神农本草经》中对枸杞子的描述，枸杞子自古就是滋补养人的上品，有延衰抗老的功效，所以又名“却老子”。

　　枸杞子是药用很广的滋补品，在日常生活中也是很常见的。枸杞怎么搭配来抗衰老呢。

　　枸杞一把，大枣几颗，一并放入茶壶，开水冲喝。这是一个懒人方法，最好比例是这样的：

　　材料：枸杞子8克 大枣10克。

　　1：大枣洗净放入锅中，中火翻炒10分钟，待大枣颜色变深取出备用。

　　2：待大枣放凉后同枸杞子一同放入茶壶。

　　3：倒入开水(可以依照自己口味加入适量冰糖)。

　　4：静待个3-5分钟左右。品尝。

　　A、成年人每天吃20克左右比较适合，枸杞子中糖类、维生素、胡萝卜素含量都很高，在人体内转换成维生素A，另外还富含氨基酸、有机酸、生物碱等十几种人体需要的微量元素。

　　能增强人体抵抗感染的能力，护肝、降血脂&血糖都是它的功效这一切都有利于从整体上增进健康，延缓衰老。

　　B、红枣则是富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及钙、磷、等多种人体所需的营养成分，可谓是维生素之王的果实。有补中益气，养血安神的作用，另外，大枣含维生素E,有抗氧化、抗衰老等功效。

　　红枣和枸杞搭配到一起，可以说是相辅相成的黄金搭档了，可以让人在自然衰老的过程上打个盹儿，让自己更年轻一些。不用吃唐僧肉了哦~

　　“久服坚筋骨，轻身不老，耐寒暑”这是《神农本草经》中对枸杞子的描述，枸杞子自古就是滋补养人的上品，有延衰抗老的功效，所以又名“却老子”。

　　枸杞、黄芪是两种常见的中药材，具有极高的补益强身功效，其中，枸杞便是很多人保健必备佳品，而在吃枸杞的时候再搭配些黄芪，效果会更佳。

　　枸杞搭配黄芪的功效

　　枸杞

　　营养成分：铁、维生素C、钙质、胡萝卜素、枸杞多糖、氨基酸。

　　保健功效：提高免疫力、降血糖、调血脂、护视力、防辐射。

　　黄芪

　　营养成分：蔗糖、皂苷、锌、硒。

　　保健功效：调节气虚、消除水肿、调经、祛湿、养颜。

　　枸杞搭配黄芪的强大功效

　　1、补虚解疲

　　中医认为枸杞性甘、味平，其中所含的枸杞多糖能提高体内的肌、肝糖原的存藏，能增强机体活力、消除疲劳。而黄芪性温、味甘，且归肺、肾经，具有补气健脾、强身补虚的功效，因此，两者搭配食用对身体五脏六腑起到补虚滋养的作用。

　　2、理气活血

　　黄芪具有活血、补气的效果，枸杞还能促进人体血液循环，增强造血机能，两者搭配能更好的利于活血、理气，并能促进体内的阴阳之气、气血处于一个均衡状态，尤为适用于气血虚弱的人群。

　　3、益气固表

　　黄芪具有益气固表、培补元气的功效，对于气血不足、气虚之症，都可以服用黄芪调理，搭配枸杞效果更好。

　　4、强肾健体

　　枸杞能强肾补肝，其味甘，而和性温的黄芪搭配，能促进人体内阳气的升发，起到驱寒养肾的作用，再者，黄芪还具有消肿、利水的效果，对于慢性肾炎产生良好的调理作用，因此，对于罹患肾虚的人群用枸杞搭配黄芪食用，能很好的强肾健体。

　　5、抗衰美颜

　　黄芪能为细胞补充“能量”，增强弹性，并具有补气虚、健脾的作用，避免早衰的产生，此外，枸杞还具有延衰之效，因而对于抗衰美颜大有裨益。

　　枸杞+黄芪的服用方法

　　1、泡茶喝

　　(1)锅中加入适量水、开火煮沸，调成中火。

　　(2)加入适量黄芪、枸杞，遵循1:2的比例。

　　(3)开火继续熬煮1小时左右饮用。

　　2、煮粥喝

　　(1)黄芪用清水浸泡约15分钟，入锅、加水，开火煮15分钟，沥水，继续加水煮10分钟，重复沥水。

　　(2)取一小碗大米淘洗干净后放入沥出的黄芪水中，开火煮至熟、烂。

　　(3)开锅前10分钟，将枸杞加入，文火煮10分钟左右即可食用。

　　枸杞搭配黄芪的注意事项

　　1.经期、感冒、湿热人群不宜服用黄芪，而对于脾湿气虚的人群很适合。

　　2.枸杞、黄芪都属于中药材，正所谓“是药三分毒”，所以不宜多吃，要适量。

　　讲解完枸杞搭配黄芪的好处，是不是忽然觉得这样食用能起到事半功倍之效呢?希望大家不妨学起来，掌握好正确的食材搭配。

　　樱桃中含有丰富的营养物质，对人们的身体有一定的营养价值，而且还具有调中补气，祛风湿的功能。吃樱桃的好处这么多，你吃樱桃了吗?你知道樱桃的吃法有哪些吗?今天我们就来为大家介绍一下樱桃的做法，告诉大家一些樱桃的创意吃法。

　　樱桃作为一种水果，除了可以生吃外，其实还可以做成很多种美味，就砍大家有没有这样的创意吃法。下面是治白发网为大家整理的一些樱桃的创意吃法，供大家参考一下。

　　樱桃的吃法

　　酸甜可口的樱桃肉

　　材料

　　猪里脊肉200克、干淀粉50克、番茄酱100克、料酒、盐、水、油各适量、糖2大勺、白醋1大勺、盐1小勺、淀粉和水各适量。

　　做法

　　1、将里脊肉切成1.5CM的小块，加少许料酒和盐腌制5分钟。

　　2、接着将干淀粉加入少许的水调成浓稠的淀粉糊，再倒入肉丁中抓匀。

　　3、油烧至6成热，逐一放入肉丁，炸至刚刚变色捞出。

　　4、将油重新烧热，倒入肉丁复炸至金黄色捞出控油。

　　5、锅中留少许油，小火将番茄酱炒至出红油，倒入提前调好的调味汁，中火至浓稠。

　　6、最后倒入炸好的肉丁颠勺，当所有肉丁都裹满浓汁后即可出锅。

　　玫瑰樱桃双皮奶

　　材料

　　全脂牛奶一盒，鸡蛋清三个，细砂糖适量，玫瑰花两朵，樱桃。

　　做法

　　1、牛奶放到奶锅里小火加热至冒泡马上关火，倒到两个碗里，晾凉。

　　2、用筷子小心挑起碗里晾凉后结成的奶皮，把两个碗里的牛奶倒出来放在一个大碗里，把奶皮留在原来的碗里。

　　3、把牛奶和蛋清，白砂糖用打蛋器打匀，再用筛子过筛，再把混合后的液体倒进两个留着奶皮的碗里，把玫瑰花的花瓣剥开，放到两个牛奶的碗里。

　　4、用保鲜膜把两个碗盖上，放进蒸锅里，大火烧开，转中火，蒸十分钟即可。

　　5、晾凉后点缀上樱桃即可食用。

　　小诀窍

　　1、一定要用全脂牛奶。

　　2、玫瑰花一定要用药材或花茶店买的用来泡茶的玫瑰花，不能用花店买的玫瑰花。