众所周知，我们身体所需的微量元素是非常的多的，而这些微量元素对于我们的身体健康的作用也是非常的大的，不同的微量元素的作用也是不同的，镁元素就是其中之一，那么你知道什么食物补充镁吗?今天治白发网就为大家介绍一些吧!
什么食物补充镁
补充镁是很多人都在做的，而不同的人补充镁的方法是不同的，有一些食物就是可以帮助我们补充镁的，下面治白发网就为大家介绍一下吧!
猪肉
猪肉属于红肉类，平时炒菜或者把猪骨头压了以后红烧都很不错，补镁效果还算不错的;
小米
杂粮一种，有粘小米和普通小米。杂粮是镁含量丰富来源之一，小米比其它杂粮还容易被人体吸收，而且味道也可以接受;
瓜仁
就是瓜子仁，比如南瓜西瓜还有葵花籽仁，炒熟了一天抓一点吃。补镁的同时还可以补充一些锌，美味的同时还可以补充矿物质;
苋菜
野菜类，焯水炒菜或者拌凉菜，那个水还可以洗澡用，宝宝用了可以第二年不会起痱子;
玉米
有维生素e，治白发网最爱吃的主食类，甜糯可口，又含有镁，非常不错哦!
花生酱
花生里富含大量的蛋白质和钙，磨成花生酱一勺就等于好多的花生的量了。含钙、蛋白质还有镁等矿物质，是个比较好的食物;
燕麦
燕麦可以治疗便秘，因为是一种粗粮类吃了会很快饱腹所以也可以有助于减肥。不仅含镁，燕麦的钙也很丰富，要知道补钙必须和镁在一起补菜有效果的。缺镁会引起痉挛，所以多吃燕麦吧!
具体补镁滋补食疗方
补充镁元素是有一些食疗方的，这些食疗方不但美味并且十分的健康，下面治白发网就为大家介绍一些吧!
绿豆粥
原料：粳米50g，绿豆适量的。
制作方法：用绿豆同粳米煮为稀粥。
作用：绿豆是食物里含镁比较多的一种，每百克含镁147.8mg，该粥为补镁上等食物。
黑豆豆浆就是黑豆制成的豆浆，黑豆的营养价值非常高，其中包含优质蛋白，它是人体活动的物质基础，而且黑豆中所含的营养物质能够一起补肾，那么大家知道黑豆豆浆的功效吗?黑豆豆浆的做法是什么呢?下面治白发网就为大家介绍一下黑豆豆浆的功效与作用。
每天来杯黑豆豆浆让你活力一整天，黑豆豆浆功效非常强大，下面大家就一起来看看黑豆豆浆都有哪些功效吧。
黑豆豆浆的功效—补肾强身、延缓衰老
常喝黑豆豆浆具有补肾强身、延缓衰老、除湿利水等多种功效。我国医学认为，黑豆豆浆除了以上功效外，对治疗风毒脚气、水胀满、风痹痉挛、黄痘浮肿、产后风痛、解药毒、血虚目暗、气虚盗汗、耳聋耳虚等病症均有良好的疗效。黑豆豆浆的功效有这么多，大家不妨亲自动手尝试一下哦，在寒冷的冬天为家人送上一杯“独一无二”饮品，而且美味营养的黑豆浆，温暖又体贴。
黑豆浆的好处
1、养颜、且有益健康
黑豆浆要比黄豆浆多一些疗效，长期食用黑豆，会使您的肌肤变得更加红润有光泽、填骨髓、长气力、补虚能食。从古自今，民间都用盐煮黑豆食用，这样有补肾的作用。黑豆中含有的氨基酸、蛋白质、粗纤维、植物固醇、皂素及一些有益身体健康的微量元素，例如钙、铁、磷。黑豆中还含有丰富的抗氧化物质异黄酮类和维生素e，所以常喝黑豆豆浆有益身体健康哦。
2、丰胸
黑豆的丰胸效果非常的好，大家都知道丰胸主要是补充蛋白质和胶质，而黑豆中恰恰富含优质的蛋白质如果配合生理期，在“黄金时段”饮用，效果会更好的。
3、减肥
黑豆豆浆的营养价值丰富，由上面我们可以得知，常喝黑豆豆浆对减肥有非常好的帮助。如果你想要通过节食来减肥的话，喝黑豆浆补充的必要营养会更多一些哦。
喝黑豆浆的禁忌
1、忌喝未煮熟的豆浆
很多人喜欢买生豆浆回家自己加热，加热时看到泡沫上涌就误以为已经煮沸，其实这是豆浆的有机物质受热膨胀形成气泡造成的上冒现象，并非沸腾，是没有熟的。
没有熟的豆浆对人体是有害的。因为豆浆中含有两种有毒物质，会导致蛋白质代谢障碍，并对胃肠道产生刺激，引起中毒症状。预防豆浆中毒的办法就是将豆浆在100℃的高温下煮沸，就可安心饮用了。如果饮用豆浆后出现头痛、呼吸受阻等症状，应立即就医，绝不能延误时机，以防危及生命。
2、忌在豆浆里打鸡蛋
在豆浆中打鸡蛋，他们认为这两样都是营养价值很高的食材，可是把他们放在一起的话会产生不易人体吸收的物质，大大降低了豆浆的营养吸收。
3、忌冲红糖
豆浆中加红糖喝起来味甜香，但红糖里的有机酸和豆浆中的蛋白质结合后，可产生变性沉淀物，大大破坏了营养成分。
在生活中，乳房的健康是所有的女性朋友都应该关注的问题，那么对于乳房的一些情况，大家有什么了解呢?吃什么对乳房好呢?相信大家很想了解一下，下面就让我们来好好看一下关于这些方面的情况吧。
吃什么对乳房好
1、大豆
豆制品对于乳房是很好的，女性朋友可以经常吃一些大豆类的食物，因为大豆中含有异黄酮，这种物质可以有效的降低女性的体内雌激素的水平，缓解乳房的一些不适的感觉。
2、食用菌类
菌类也是一个好的选择，例如黑木耳、香菇等，这些食物对于乳房的健康是很有好处的，可以增强人体的免疫能力，还能够防癌。
3、海带
海带是一种大型食用藻类，对于女性来说，不仅有美容、美发、瘦身等保健作用，还能辅助治疗乳腺增生。研究发现，海带之所以具有缓解乳腺增生的作用，是由于其中含有大量的碘，可促使卵巢滤泡黄体化，使内分泌失调得到调整，降低女性患乳腺增生的风险。
4、坚果、种子类食物
种子、坚果类食物包括含卵磷脂的黄豆、花生等，含丰富蛋白质的杏仁、核桃、芝麻等，其中含有大量的抗氧化剂，可起到抗癌的效果。而且，坚果和种子食品可增加人体对维生素e的摄入，而摄入丰富的维生素e能让乳房组织更富有弹性。
5、鱼类及海产品
黄鱼、甲鱼、泥鳅、带鱼、章鱼、鱿鱼、海参、牡蛎以及海带、海蒿子等，富含人体必需的微量元素，有独特的保护乳腺的作用。
产后乳房的保养方法
很多女性产后由于喂养宝宝等原因，会出现乳房下垂不良症状，所以女性产后一定要注意保养自己的乳房。那么，产后乳房的保养方法有哪些?
别让宝宝含乳头睡觉
有些宝宝吃着奶，不知不觉就睡着了。可是妈妈们又觉得不想要吵醒宝宝，就想着让宝宝含着乳头睡觉。其实这对于女性的乳房健康还是很不好的。
在日常生活中，我们常常会因受伤流血、细菌感染、咳嗽等等导致我们的生活质量的下降。而侧柏叶则能够很好的帮助我们解决这些问题，那么侧柏叶有什么功效和作用呢?下面就让治白发网给大家介绍一下吧。
侧柏叶是一种中药植物，能够入药且功效强大作用多。
侧柏叶的功效与作用
(一)侧柏叶的作用
凉血止血
侧柏叶苦涩微寒，入肺、肝、大肠经，涩能收敛，苦寒则清热凉血，故为收敛、凉血止血药，用于血分热盛的吐血、咳血、便血、尿血、崩漏诸症。
抗菌及抗病毒作用
梁统等证明侧柏叶醇提取物对白细胞LTB4及5-HETE(5-脂氧合酶)的生物合成有较强的抑制作用，亦显示了对环加氧酶较强的抑制作用，提示侧柏叶是通过抑制5-脂氧合酶的活性及环氧化酶的成分来发挥抗炎作用。刘爱如等[5]证明侧柏叶水煎液对金葡菌有抑制作用，其醇提物抑制金葡菌的作用强于水煎液，且对卡他球菌也有抑制作用。张庆云[6]发现侧柏叶的提取物含酚性物质，具有抗念珠菌活性的作用。
神经保护作用
KooKAE发现侧柏叶90%甲醇提取部位对过量谷氨酸诱导的原代培养的大鼠皮层细胞损害具有显著的防护作用，并分离得到5个成分的神经保护活性，只有松脂衍生物具有明显的神经保护作用。
抗红细胞氧化作用
丁航等发现从侧柏叶中提取的黄酮加入到红细胞悬液中可明显抑制H2O2诱发的人RBC溶血，溶血度及丙二醛的含量均下降，并随着黄酮剂量的增加，抑制作川加强，为临床应用侧柏叶防RBC氧化损伤溶血性疾病提供了实验依据。
清热止咳
侧柏叶苦寒，寒能清热，又入肺经，故能清热止咳。现代常用于肺热咳，干燥或痰稠难出者，有清肺热，止咳喘之效。
祛风利湿
侧柏叶苦寒，《岭南采药录》载：侧柏叶“祛风”，《本草汇言》亦载：“侧柏叶，止流血，去风湿之药也”。故本品有祛风利湿之功效。《本草正》亦言：“去湿热痹痛，骨节疼痛”。《本草纲目》选侧柏叶，“治风痹关节作痛”。若感受风热之邪，与湿相并，而致风湿热合邪为患，风湿热邪壅于经络关节，气血郁滞不通而致， 为风湿热痹，症见关节疼痛，灼热红肿，发热，口渴，烦闷不安，汗出，恶风，舌红，苔黄燥，脉滑数。可用侧柏 叶，苦寒清热，祛风降湿而通络止痛。
散肿毒
侧柏叶苦寒，苦能泻闭，质轻能行散，寒 能清热，入肝脾二经，故能散肿毒。
黑豆是生活当中十分常见的食物，经常吃黑豆是有不少好处的，黑豆的功效是也是有很多的，经常吃可以乌发清血管胜过天天吃补药，那么下面就一起来看看黑豆的作用吧!下面一起跟着我具体的来看一看吧!
有些人比较长寿，平时也不怎么生病，其实这都是有原因的，其实吃黑豆就可以有很好的养生功效。
研究发现，每天吃20克豆子，可以降低死亡率。据《北京青年报》报道，长寿老人，绝大多数以天然谷物、豆类为主，比如钟祥、乐山地区的长寿老人常吃黄豆、黑豆、绿豆等豆类和豆制品，这些食品为老人们一生提供了充足的蛋白质来源。
央视也曾经报道，一位91岁的老人，坚持吃黑豆20多年，看起来就像六七十岁，身体健康还有一口好牙。
黑豆虽然和黄豆、大豆的营养成分相同，但营养价值更高，黑豆中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、微量元素、花青素和粗纤维等等
今天给大家分享两种黑豆的做法
一种做法能清除肠道垃圾，可以说是能解百毒。另一种做法能黑发固齿、清除血管垃圾，但是对人体更加温和。
如果两者相配合，一泻一补，能使黑豆的效果发挥到极致。
甘草黑豆汤
古籍当中记载，黑豆就有解毒的作用，所以生活当中想要排毒祛湿的话也是可以吃一些黑豆的哦!
做法也很简单，讲黑豆用水泡发5小时，然后再锅中大火熬煮，加少许海盐，在放入甘草，直到黑豆熬煮至软烂即可，这个是一道不错的汤菜，也可以当做茶饮食用。
幸福黑豆宝
黑豆的这种做法不仅美味，而且养生功效也是十分不错的，生活当中不妨经常吃一些哦!
准备好黑大豆300g、干西梅、枸杞、肉桂、香叶、八角、鲜花椒、姜、大枣适量。
做法很简单：黑大豆入温水泡30分钟，将八角、桂皮、香叶、姜、鲜花椒等做成纱包放入锅中加热，然后再加入枸杞、红枣、西梅(或无花果干等)，在锅里慢慢熬煮，把香味释放出来，在加入黑豆继续煮到软烂，即可小火收汁，将黑豆煮收汁后，捞出放通风的地方阴干，然后入罐中保存。每天吃20/30颗对身体非常有好处。
补药一堆不如每天20粒黑豆，排除体内毒素，让秀发更加乌黑，清除血管垃圾，让腿脚更加灵活，是中老年人的必备良药!
黑豆的功效
黑豆性味甘、平、无毒，有活血、利水、祛风、清热解毒、滋养健血、补虚乌发之功效。
人到老年，各个器官都开始老化，因此，越来越多的疾病找上老年人，中风就是其中之一。那么，老年人中风吃什么好呢?老年人中风治疗的方法有哪些呢?下面，我们一起到文中看看，中风老年人养生的方法吧!
家里有老人都应该注意，老年人身体已经十分脆弱，尤其怕中风，一旦老年人中风很容易就会出现死亡的症状，所以一定要做好预防工作，今天，治白发网要告诉大家的就是预防中风吃什么不能吃什么，老年朋友千万别错过了。
预防中风吃什么好
补充维生素
维生素e具有较强的抗氧化作用，可保持血管正常弹性、抑制血小板聚集，使机体血液循环正常(尤其是心脏及大脑血流通畅)，进而降低了心肌梗死及脑梗塞的发病率;维生素c能保护血管内皮系统的完整性，可防止血栓及出血的出现。综合以上所述，经常吃富含维生素的食物，如樱桃、猕猴桃、核桃、芹菜、菜椒、油菜、卷心菜、西红柿、玉米及芝麻油等，可有效预防中风。
补充镁
镁为人体必需的微量元素，一方面可降低血压及血脂而促进机体血液循环，从而降低动脉粥样硬化及高血脂的发病率;另一方面可对抗钙的作用(血钙含量过多，会引起血管收缩而使血流不畅)，使血钙含量维持在有效剂量内，从而保持脑部及心脏血流通畅，以降低心肌梗死及脑梗塞发病率，最终起到预防中风的作用。镁的食物来源有瘦肉，坚果(胡桃、核桃及花生等)，乳制品，豆类及豆制品(如黄豆、黑豆等)及五谷粮食。
富含膳食纤维的食物
随着年龄的增长，肠胃功能会下降，而足够的膳食纤维可维持消化系统正常运转。膳食纤维不仅有助于肠胃正常工作，还会减少患肠胃炎和高胆固醇的风险;并同时向血液中缓慢释放富含能量的碳水化合物。老年人每天纤维的摄入量应达到25~30克。每天多吃蔬菜、谷物，特别注意多吃粗粮，比如绿豆汤、红豆汤，浓度要高点的，还有玉米、小麦之类的做成粥，都能很好地补充膳食纤维。
富含维生素B12的食物
胃酸可以从食物中释放维生素B12，进而维持良好的神经系统和关键的新陈代谢过程。人上了年纪后胃酸的分泌量会减少，这会导致日常饮食很难保证摄入足够的维生素B12。据估计，50岁以上的成年人中有10%~30%的人很难从食物中吸收B12，包括经常服药的人群，因为药物会抑制胃酸。50岁以上的人群每天应摄入2.4微克维生素B12。维生素B12主要存在于动物性的食物中，以肝脏、肉为主，乳制品中亦含少量。
姜黄粉和桂皮
年老后，唾液分泌量减少，因此味觉也会迟钝。一些香料(如姜黄粉)能改善味觉功能。经证实，姜黄粉可增加免疫功能，降低患关节炎症的几率。姜黄粉中的主要活性成分姜黄素可防止老年痴呆和一些癌症。另一种值得推荐的香料是桂皮。桂皮具有消炎抗菌的作用，还可控制血糖含量。桂皮可提高人体对胰岛素的敏感度，从而有助于治疗2型糖尿病。
水
味觉迟钝后，饥渴感也会下降。也就是说，年老后容易脱水。水的摄入对优化身体的新陈代谢功能十分重要。女性每天需要饮水9杯，男性则需要13杯。对于每天活动量大的人群或是住在热带气候地区的老年人，尤其需要补充更多的水。
有人说，众多风物中，如果选一种代表西藏气息，那一定是酥油。在西藏人民的生活中，家家户户一日三餐不可或缺酥油茶，酥油滋润肠胃，和脾温中，含多种维生素，营养价值很高。可近期却出现了这么一群人，利用过期黄油制作酥油牟利。
3月5日，拉萨市城关区公安局金珠西路派出所当巴社区警务室对辖区一小区进行清理清查工作时，查获了一处加工、制作酥油的“黑作坊”，便立即通知了城西工商分局。
经检查，执法人员发现一间居民房中，堆放着5000斤黄油(价值7万余元)，用于制作酥油，现场整体卫生条件差，各种设备随意堆放、脏乱不堪，没有任何消毒、隔离设施。
随即，执法人员立即联系了堆龙德庆区食药局展开了联合执法行动，经查，现场堆放的5000斤黄油保质期至2017年2月14日，已属过期食品，食药局工作人员现场对过期黄油以及加工设备依法进行了查封。
现场询问过程中，生产经营者既不能提供营业执照、也不能提供小作坊审查登记证以及该批次黄油的产品合格检验报告，从业人员也不能出示健康证明，存在严重的食品安全隐患。
目前，该“三无”作坊相关案件资料已移交至堆龙德庆区食药局做进一步处理，现场查封的过期黄油以及加工设备也依法进行了销毁。
相关新闻：兰州食药监管部门打击查处流动食品摊点
3月9日，兰州市城关区靖远路街道食品药品监督管理所联合九州城关执法队，对九州天昱凤凰城附近路段的流动食品摊点进行查处。
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保健食品不能代替药物和食物，生病一定要去医院，以免耽误病情
如今生活水平提高了，不少注重保健的人爱买保健食品食用，但对什么是保健食品、如何才能买得对用得好却一直“蒙查查”。
近日，中山大学公共卫生学院营养与食品安全学教授蒋卓勤带大家科学认识保健食品，并就如何避开一些常见的“消费陷阱”，买对、用好保健食品一一支招——
解读
保健食品不以治病为目的
保健食品在我们的生活中越来越常见，很多人不仅听说过，还买过、用过。但冠以“保健”的这类食品，到底有何特殊之处?
“保健食品是指具有特定保健功能或者以补充维生素、矿物质为目的的食品，主要具有补充人体营养成分或调节机体功能的作用。”近日，在本报与广州市食品药品监督管理局联合主办、海珠区食品药品监督管理局承办的第二期食品安全大讲堂上，中山大学公共卫生学院营养与食品安全学教授蒋卓勤解释道。对于老年人来说，上了年纪，身体各器官的机能有所下降，不能很好地吸收所需的营养成分;而对于上班族而言，长期工作压力重，身体消耗大，而膳食又过于简单，可适当补充保健食品，辅助调节身体机能。
“但滥用保健食品，则适得其反。”蒋卓勤特别强调，保健食品是适宜于特定人群，不以治疗疾病为目的的食品，无须医师处方，不追求短期临床疗效;而且，它成分明确，有特定质量检测指标与方法。
提醒
保健食品不能代替药物、食物
“保健食品应按说明书的要求按时按量服用，不能当‘饭’吃。”蒋卓勤提醒说，保健食品只能起到预防和辅助调节机体亚健康状态的作用。但从科学角度讲，平时注意均衡饮食、有规律的生活习惯、适时适量的运动、保持开朗的性格，才是保健的要诀。对于生理机能正常，想要维护健康或预防某种疾病的人来说，保健食品是一种营养补充剂。而对于生理机能异常的人来说，保健食品只是辅助调节生理机能、强化免疫系统等。
“是药三分毒”，有些人生病了却怕吃药有副作用，认为选择保健食品“虽效果慢，但起码副作用小”。对此，蒋卓勤再三提醒，保健食品不能代替药物，生病一定要去医院，以免耽误病情。
有些二三十岁的年轻人，每天无论上班还是回家都宅在空调房玩电脑、手机，极少运动，吃饭也不出门，叫个快餐搞定，长期下来，造成没有食欲，身体好像被掏空了，处于亚健康状态，希望能吃保健食品来改善。对于这类人，蒋卓勤认为日常合理减压、加强运动、平衡膳食更重要，一定要补充保健食品的话，也只需补点维生素、矿物质就可以了。
而在健康状态下，最好选择天然食品来补充营养素。天然食品满足不了需求，再考虑保健食品。总之，保健食品绝不能代替药物和食物。
时下，是吃橘子的好时节。一颗又一颗黄橙橙的新鲜橘子，是否让你垂涎三尺?有些人很喜欢吃橘子，还曾被人开玩笑“吃多了小心皮肤变成黄色”。这不，一句小小的玩笑话，竟然是真的。这是怎么回事呢?
事件回顾
11月的一天，门诊来了一位妈妈，带着一个3岁的小儿，妈妈很急，说发现孩子皮肤发黄3天了，去了儿科查体，什么都正常，没有肝炎表现或其他严重疾病，孩子自我感觉也很好，能吃能睡，精神饱满，大便通畅。儿科医生建议来皮肤科看看，给个意见。
检查发现孩子的手脚和面部皮肤明显呈黄色，全身皮肤也较正常儿童皮肤黄。但是有光泽，没有其他异常表现。结合正常的胆红素和肝肾功能化验结果，应该考虑“橘黄症”，又称胡萝卜素血症。问了妈妈，确实在发病前1周，因为回南方盛产橘子的老家农家乐采摘过，几天内吃了大量的橘子。
什么是胡萝卜素血症?
什么是胡萝卜素血症呢?它是一种皮肤发黄的表现，特别容易和黄疸(高胆红素血症)混淆。胡萝卜素血症在吃大量的蔬菜泥的婴儿和初学走路的孩子中尤为常见。因为婴幼儿的饮食包括大量的黄色蔬菜，特别是胡萝卜和含类胡萝卜素的水果和蔬菜等。类胡萝卜素包括α-和β-胡萝卜素，以及番茄红素。包括胡萝卜、红薯、芒果、杏、甜瓜、西红柿、辣椒、南瓜、绿叶蔬菜等。此外，β-胡萝卜素也是经常使用的食品着色剂。
我们的皮肤颜色主要由四个因素决定，黑色素、血红素、胡萝卜素和皮肤厚度。黑色素使皮肤发黑，血红素使皮肤发红或青，胡萝卜素使皮肤发黄，皮肤越厚越黑。因此一旦过度摄入胡萝卜素就会引起皮肤发黄。
即便皮肤发黄，也不用担心中毒
不同于黄疸，胡萝卜血症的皮肤颜色倾向于亮桔黄色，汗腺分泌旺盛区域更明显(如手掌、脚掌，与鼻唇沟)，不累及黏膜组织及巩膜，因此眼白是不黄的。黄疸则为暗黄色，累及粘膜组织和巩膜，眼白是发黄的。虽然饮食是儿童胡萝卜素血症的主要原因，但是一些疾病也可以导致其发生，如肾病、糖尿病、神经性厌食症、肝病、甲状腺功能减退等，因为这些疾病降低了β-胡萝卜素转化为维生素A，即便摄入正常量的胡萝卜素，也会因为不能转化代谢而产生皮肤发黄。
胡萝卜素是维生素A的前体。过多摄取维生素A是可以导致肝中毒的，但是胡萝卜素不会产生该类中毒现象，因此即便皮肤发黄，也不用担心肝中毒。减少或停止这些食物的摄入，皮肤变色就会自行消退，恢复正常。
除了小孩子，胡萝卜素血症也会发生在同样摄取大量黄红色食物的成人。曾经有一个女性患者，为了减肥，每天只吃2斤圣女果，结果1周后全身皮肤发黄。这是番茄红素摄取过多产生的。停止吃圣女果后3天黄色逐渐消退，1周内全部恢复正常。所以什么好东西都不要多吃，过犹不及。
近日网传有商贩为使黑木耳卖相好和增重，可能会添加硫酸镁等物质。6月5日，记者从珠海市香洲区食药监局获悉，该局近期已委托第三方检测机构对香洲区各大农贸市场、超市进行黑木耳的专项抽检，共抽检20批次，未发现有人为外部添加硫酸镁现象。
据介绍，硫酸镁虽为食品添加剂，但根据《食品添加剂使用标准》的规定，硫酸镁不可使用在黑木耳(干制或泡发)中，过量使用硫酸镁会对人体健康造成威胁。
香洲区食药监局相关负责人介绍，镁是地球上含量最丰富的元素之一，也是细胞中含量最好的二价金属离子，直接参与影响细胞的各种生物功能，生物体本身含有一定的镁离子。食用违法添加过量硫酸镁的木耳往往会引起胃痛、呕吐、水泻、虚脱等中毒症状，威胁人体健康。
得知网传消息后，香洲区食药监局立即委托第三方检测机构对香洲区各大农贸市场、超市进行黑木耳的专项抽检，共抽检20批次，未发现有人为外部添加硫酸镁现象。
香洲区食药监局提醒广大食品生产经营者切勿以身试法，禁止为了增重而在木耳加工过程中非法加入硫酸镁等物质，广大市民如发现有违法行为，可拨打12345投诉举报。
如何挑选优质的黑木耳呢?香洲区食药监局提示，市民选购黑木耳要前往有合法证照店家购买，挑选优劣黑木耳要做到“一观二摸三闻四泡”：
一是看外观
优质黑木耳的正反两面色泽不同，正面为灰黑色或灰褐色，反面为黑色或黑褐色，有光泽，肉厚、朵大，无杂质、无霉烂。劣质黑木耳朵小且薄，表面有白色或微黄色附着物，易粘朵结块。
二是靠触摸
优质黑木耳较轻、松散，表面平滑，脆而易断。劣质木耳较重，表面粗糙，掺异物的黑木耳，手感粘、软。
三是闻味道
优质黑木耳一般闻着无异味，尝时有清香味。劣质木耳闻时有酸味，尝时有酸、甜、咸、苦、涩味。若有甜味，可能掺有糖，若有咸味可能掺有盐，若有涩味可能掺有硫酸镁，若有苦味可能掺有碱，若有酸味可能掺有明矾。
四是用水泡
优质黑木耳放人水中后，先漂在水面，然后慢慢吸水，吸水量大，叶体肥厚，均匀悬浮在水中，棕黄色偏黑。假木耳泡水后先沉底，然后慢慢吸水浮起，吸水量小，有异味、颜色是黑中带绿，发粘发软，没有弹性。