紫薯除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。在日本国家蔬菜癌症研究中心公布的抗癌蔬菜中名列榜首。另外，紫薯还可去皮烘干粉碎后加工成粉，色泽美观，营养丰富，是极好的食品加工原料，可作为各种糕点的主料或配料。同时紫红薯还将成为花青素的主要原料之一。紫薯从茎尖嫩叶到薯块，均具有一定保健功能，是当前无公害、绿色、有机食品中的食品。

　　紫薯的营养价值

　　紫薯除了具有普通红薯的营养成分外，还含有丰富的花青素，含有丰富花青素是紫薯与红薯的最大区别。花青素对100多种疾病有预防和治疗作用，被誉为“继水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的人体第七大必需营养素”。花青素还具有强抗氧化作用，能增强人体免疫力。

　　此外，紫薯也含有大量的蛋白质，18种易被人体吸收的氨基酸，8种维生素以及包括铁、硒在内的10多种天然矿物。紫薯所含有的铁、硒等矿物质元素也是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素。尤其是被誉为“抗癌大王”的硒元素，易被人体吸收，可留在血清中，修补心肌，增强机体免疫力，清除体内自由基，并抑制癌细胞中DNA的合成和癌细胞的分裂与生长，可预防胃癌、肝癌等癌病的发生。

　　当然，紫薯也含有大量的纤维素，可以促进肠胃蠕动，清理出肠腔内滞留的“废物”，改善消化系统，达到排毒的功效。正是因为紫薯蕴含着丰富的人体所需营养元素，它也被世界卫生组织评选为“十大最佳蔬菜”的冠军。

　　紫薯的做法吃法

　　说了这么多关于紫薯的营养价值，下面再来给大家介绍四种简单的以紫薯为主的健康食谱，为您带来营养的同时，也可以丰富大家的餐桌。

　　紫薯银耳汤

　　材料：银耳、紫薯、冰糖等。

　　做法：先将银耳洗好用清水浸泡半小时，期间将紫薯洗净去皮切丁。银耳浸泡好后，加清水小火炖煮一个小时，然后将紫薯丁、冰糖加入其中(依个人喜好也可加入梨片等水果)，用小火再煮半个小时至一个小时，直至汤汁呈现粘稠状即可。

　　功效：防癌、抗衰老、滋阴润肺、补血等。

　　紫薯饼

　　材料：紫薯、蜂蜜等。

　　做法：先将紫薯洗净放入蒸锅，用大火蒸煮20分钟左右直至紫薯熟透;然后去皮、切块，放入大的容器中用汤匙压碎成泥状;将适量紫薯泥放入月饼模具中(如果没有合适的模具，也可以将紫薯泥揉成圆形或小饼造型)，压成型后淋上蜂蜜即可。依个人爱好还可以撒上一些花生、腰果等坚果的碎粒提香。

　　功效：防癌、抗衰老、促进胃肠蠕动等。

　　紫薯桂花粥

　　材料：紫薯、大米、紫米、红枣、桂花糖等。

　　做法：先将紫米淘净浸泡两个小时，期间将紫薯去皮切成小块，红枣去核;将紫米加水用大火煮开后加入大米以及紫薯块，再次开锅后用小火慢熬，直至紫薯熟透;然后加入红枣以及桂花糖，煮开两分钟即可。

　　功效：养颜、开胃、润肠排毒等。

　　很多人爱吃紫薯，因为它营养价值高，然后热量很低，很适合减肥人士用来当主食。很多宝爸宝妈也喜欢用紫薯做成泥来喂宝宝吃，因为它口味好吃，还能增强身体的抵抗力，而且营养丰富。那么，我们今天就具体的来看一下，紫薯到底有哪些作用。多吃紫薯会给身体带来哪些好处呢?孕妇吃紫薯有哪些好处?紫薯还有哪些好吃的做法推荐，一起来看一下把。

　　紫薯的功效与作用

　　1、抗氧化作用

　　紫薯有不错的抗氧化效果，经常吃紫薯，可以抗衰老，改善皮肤肤质，调理内分泌的作用。

　　2、促进胃肠蠕动

　　紫薯有着能够促进肠胃蠕动的功效，因为它富含丰富的纤维素，能够清理掉肠腔里面滞留的粘液、积气和腐败物。帮助排出粪便中的有害物，来改善了消化道的环境，这样还能够防止胃肠道疾病的发生。

　　3、防癌抗癌

　　紫薯富含硒和铁，这两者是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素，特别是硒被称为“抗癌大王”，易被人体吸收，可留在血清中，修补心肌，增强机体的免疫力，清除体内自由基，抑制癌细胞中DNA的合成和癌细胞的分裂和生长，预防癌病的发生。

　　4、保肝作用

　　紫薯可以降肝火，调理肝脏健康，能够保护肝。有些男士经常抽烟喝酒的，很容易脾气急躁，可以适当的吃一些紫薯有着调理的作用。

　　5、减肥作用

　　很多人减肥的时候爱吃紫薯，因为紫薯是个低脂肪、低热能的食物。它的热量比一半米饭低很多，所以吃紫薯可以有着减肥的作用，不用担心会发胖。

　　6、增强免疫力

　　紫薯含有大量黏液蛋白，能够防止肝脏和肾脏结缔组织萎缩，提高机体免疫力。紫薯中所含有矿物质对于维持和调节人体功能，起着十分重要的作用

　　紫薯的营养价值

　　紫薯富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质。紫薯营养丰富具特殊保健功能，其中的蛋白质、氨基酸都是极易被人体消化和吸收的。其中富含的维生素A可以改善视力和皮肤的粘膜上皮细胞，维生素C 可使胶元蛋白正常合成，防治坏血病的发生。

　　紫薯除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。花青素是天然强效自由基清除剂，其清除自由基的能力是维生素C的20倍、维生素E的50倍。

　　紫薯的适用人群

　　一般人群均可食用，但湿阻脾胃、气滞食积者应慎食。

　　孕妇能吃。紫薯含硒和花青素比普通红薯高几倍，孕妇适量食用是很好的。

　　紫薯相信大家都是很熟悉的，紫薯对人体有很多的好处，而也有很多不同的吃法，那么，你知道紫薯的吃法有哪些吗?紫薯的营养价值有哪些呢?紫薯的功效你知道吗?下面，治白发网就带大家来了解一下紫薯吧。

　　中医认为紫薯味甘、性平，入脾、胃、肺经，可治疗便秘、脾虚以及咽干等病症。

　　紫薯中含有一种很独特的物质，是我们人体所不能缺少的营养元素，对人体的是很有好处的。

　　也有些人将紫薯做成菜，不仅味道独特，还可对人体起到一定的帮助。

　　紫薯的功效与作用

　　减肥功效

　　许多女性在寻求减肥方法的同时，是否关注到紫薯也有减肥的功能呢。这是由于紫薯中并不含有脂肪，因此女性再怎么吃也不会肥胖，并且还能帮助身体减肥。同时紫薯中的雌激素可以起到抗衰老的作用，是女性最佳保健的食品之一。

　　抗癌作用

　　紫薯有抗癌的作用，紫薯中含有维生素和叶酸，可以供给人体足够的营养，而且这两种物质对抗癌是很有效的。

　　排毒养颜

　　有些人群深受便秘的困扰，此时不妨多吃些紫薯，由于其所含有的膳食纤维，可以促进肠胃蠕动，帮助体内的有毒物质尽快排出体外，对皮肤可起到保护作用。

　　抗氧化作用

　　经常研究证明，紫薯有不错的抗氧化效果，这也就是说，经常吃紫薯，可以抗衰老，改善皮肤肤质，调理内分泌的作用。

　　保肝作用

　　紫薯可以保肝护肝。很多男士，经常喝酒抽烟，脾气容易急躁，这个时候，吃一些紫薯，可以起到降肝火，调理健康的效果。

　　紫薯的营养价值

　　紫薯不仅具有红薯所具有的营养元素，含有多糖、黄酮等物质，还富含硒和花青素等，可以帮助人体预防高血压以及肝功能障碍。

　　紫薯含有20%左右的蛋白质，包括18种氨基酸，易被人体消化和吸收，其中包括维生素C、维生素B、维生素A等8种维生素和磷、铁等10多种矿物元素。

　　花青素

　　在紫薯里含有一种名叫花青素的物质。花青素可以防治1000多种疾病。花青素是目前科学界发现的防治疾病、维护人类健康最直接、最有效、最安全的自由基清除剂，其清除自由基的能力是维生素C的20倍、维生素E的50倍。

　　花青素具有小分子结构，是唯一能透过血脑屏障清除自由基保护大脑细胞的物质，同时能减少抗生素给人体的一些危害，紫薯将成为花青素的主要原料之一。

　　蛋白质

　　蛋白质对身体的影响，相信很多朋友都知道。而紫薯里的蛋白质，不仅含量丰富，而且容易被人体吸收，是有消除疲劳，缓解压力的作用。

　　氨基酸

　　氨基酸是维持人体生命活动的重要营养，在紫薯里含有18种氨基酸。这些氨基酸可以增强你的体质，调理你的内分泌。

　　硒等物质

　　紫薯中锌、铁、铜、锰、钙、硒均为天然，并且铁、钙含量特高。而硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素，具有良好的保健功能，硒又是"抗癌大王"，易被人体吸收，有效地留在血清中，修补心肌，增强机体免疫力，清除体内产生癌症的自由基，抑制癌细胞中DNA的合成和癌细胞的分裂与生长。

　　粗粮食物是我们生活中非常重要的营养物质之一，也是非常好的防病保健的食物之一，那您知道紫薯和红薯的好处是什么吗?您知道紫薯和红薯哪个更抗癌吗?那您知道生活中抗癌的方法有哪些吗?今天治白发网就为您介绍一下有感如何预防癌症的知识，感兴趣的朋友们赶快来看看啊。

　　紫薯与红薯哪个更抗癌

　　其实生活中的紫薯也都是可以叫做黑薯的，紫薯的形态是呈现紫色至深紫色，并且紫薯和红薯也是生活中最为常见的粗粮之一，很多人都非常得爱吃的。

　　它除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。近年来，紫薯在国际、国内市场上十分走俏，发展前景非常广阔。那么，紫薯真的比普通红薯营养价值高吗?　紫薯与红薯哪个更好呢?看看下文自有答案。

　　紫薯又叫黑薯，薯肉呈紫色至深紫色，目前在国际市场十分走俏。它含有丰富的蛋白质，18种易被人体消化吸收的氨基酸，维生素A、B、C等8种维生素和 磷、铁等10多种天然矿物质元素。它是人体抗疲劳、补血的必要元素。

　　其实紫薯也是和红薯一样，紫薯也是含有大量的纤维素物质的，多吃紫薯是可以加速人的身体排毒的，并且还是可以有效地改善人的消化道的消化功能，并且还是可以有效地预防胃肠道疾病。

　　红薯是食物中的抗癌明星，而紫薯比红薯还抗癌。它除了具有红薯所含的营养外，还富含硒元素和花色苷。其中，硒被称为“抗癌大王”，易被人体吸收，同时还可留在血清中，增强机体免疫力，清除体内自由基，抑制癌细胞的生长，预防癌症的发生。

　　而花色苷是目前科学界发现的能防治疾病、维护人类健康的最直接、有 效、安全的自由基清除剂。它清除自由基的能力是维生素C的20倍、维生素E的50倍，对100多种疾病有预防和治疗作用。

　　不过需要注意，紫薯含碳水化合物较多，每次食用最好别超过200克。

　　指导专家：紫薯比红薯多的是花青素

　　根据相关的营养专家们的嫁衣，我们常说的紫薯与一般红薯以及白薯相比较来说的话，含有的蛋白质以及糖分都是差不多的，三个唯一的区别知识颜色上面的区别罢了。紫薯之所以是紫色是因为它含有的“花青素”。

　　如果说紫薯所具有的特色营养价值，那么当属其所具有的“花青素”，研究表明，花青素是一类抗氧化物质，可帮助人体对付自由基(许多证据表明自由基可导致脂肪、蛋白质和核酸的氧化损害，是一些疾病如癌症、心血管疾病和神经性疾病的重要病因)。

　　花青素是一大类物质，广泛存在于所有深红色、紫色或蓝色的蔬菜水果中，比如葡萄、黑莓、无花果、樱桃、茄子、紫甘薯、蓝莓、红莓、草莓、桑葚、山楂皮、紫苏、黑(红)米等植物的组织中。

　　不要盲目追求吃紫薯的保健功效

　　近年来，许多说法提倡吃“颜色深”的食物，如紫薯、紫甘蓝、黑米以及神色水果如蓝莓黑莓等，都与其含有不同程度的花青素有关。

　　聪明的商家也看准了“花青素”这一概念市场，退出各种富含“花青素”的健康食品，吸引消费者的选购。

　　在这里，要提示的是，平衡膳食，追求种类丰富的饮食总是健康饮食的原则。大众不应认为某种食物有保健作用，就一味多吃这一种食物以达治病防病功效，食物就是食物，各有各的优点擅长，都含有各种是人体需要的营养成分。

　　时下菜场上流行起一种紫皮紫心的紫红薯。这紫红薯和红薯究竟有什么区别呢？难道仅仅是颜色上的不同吗？

　　南京市农业科学研究所研究人员佘义斌告诉记者，一般红薯的嫩芽往往为绿色，但是紫红薯的嫩芽却呈紫色。紫红薯的淀粉含量比红薯高20%左右，因此口感更有嚼劲。佘义斌介绍说，紫红薯呈紫色的奥秘就在于其中青花素含量高的缘故。目前市场上售价一般在2.5元/斤左右，大型菜市场一般均有出售。

　　南京市中西医结合医院食疗保健专家王东旭博士介绍说，紫红薯具有食用、药用及保健于一体的特点。红薯大家都知道具有促进排便的功效，其原因就在于红薯含有很多粗纤维。而紫红薯所含有的粗纤维更丰富，因此排便排毒的功效就更胜一筹。

　　王主任介绍说，紫红薯除具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。硒是一种人体必需的微量元素。很多长寿地区的老人的长寿秘密都和硒元素有关。比如经权威部门测定，江苏省南通如皋的土壤中富含微量元素硒，而就是这方土壤，生长出来的蔬菜及农作物同样富含硒。如皋的萝卜干中硒的含量是普通萝卜干的数倍，像白菜等硒的含量也是普通品种的数倍，被称为“长寿食品”，而当地居民饮食习惯中以杂粮与蔬菜为主，通过食物链补充了人体中的硒，带来了长寿，富硒的食物，能提高人体的免疫能力，防衰老。

　　王东旭博士介绍说，花青素对100多种疾病有预防和治疗作用，花青素被誉为继水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的第七大必需营养素。花青素是目前科学界发现的防治疾病、维护人类健康最直接、最有效、最安全的自由基清除剂，其清除自由基的能力是维生素C的20倍、维生素E的50倍。花青素具有小分子结构，是唯一能透过血脑屏障清除自由基保护大脑细胞的物质。

　　既然紫红薯有如此多的好处，那么，怎么吃既健康又科学呢？王主任介绍说，加工紫红薯时，一定要蒸熟煮透。因为紫红薯中淀粉的细胞膜不经高温破坏，难以消化。再者，红薯中的气化酶不经高温破坏，吃后会产生不适感。由于紫红薯蛋白质含量较低，单独食用会导致营养摄入不均衡。所以，传统的将红薯切成块，和大米一起熬成粥的食用方法还是比较科学的。

　　编者按：你知道紫薯有什么营养价值价值吗?你想不想知道紫薯的一些食疗吃法，那就马上跟着治白发网去看看吧!

　　紫薯因其质地为紫色而得名，有的品种颜色深紫近于黑色，故而也有叫做黑薯。

　　1、高含量的硒和锌，抗氧化、预防癌症。

　　紫薯中硒和锌的含量比一般红薯高3～8倍，是其名列抗癌食品榜首的关键所在。硒是若干抗氧化酶的必需组分，有预防癌症的作用;通过消除脂质过氧化物阻断活性氧和自由基的致病作用，从而延缓衰老，预防某些慢性病的发生，并且具有抗艾滋病作用。

　　而锌也是许多抗氧化酶的组分或激活剂，具有预防自由基伤害、维持正常免疫功能的作用。锌还能维持细胞膜的稳定，减少毒素吸收和组织损伤。锌在组织代谢中所具有的调节功能，能调节蛋白质的合成与代谢，调节免疫功能，并对激素有调节作用，例如参与胰岛素的合成与释放，参与前列腺素的分泌过程。锌还是DNA合成的必要因素，参与所有细胞的分裂及增殖，促进生长发育和组织再生。

　　2、丰富的钾和铁，为机体送氧、平稳血压。

　　紫薯除了一般薯类的营养优势之外，钾和铁等微量营养素含量十分丰富，使其健康功效明显提高。尤其对于现代人防治慢性非传染性疾病，有着极为重要的意义。钾是人体非常重要的营养素之一，在维持糖、蛋白质的正常代谢中起着至关重要的作用。同时，由其舒张血管、促进钠排泄等功能，使得钾在平稳血压的过程中居于不可缺少的主角地位;而铁在人体内参与细胞的形成与成熟，维持正常的造血功能。铁在体内与蛋白质结合构成血红蛋白与肌红蛋白;为机体各组织器官输送氧。

　　3、富含花青素，预防多种疾病

　　花青素健康功效高、无副作用。紫薯的颜色来自于花青素，花青素是天然强效的自由基清除剂。大量的研究证实，花青素对100多种疾病有预防和治疗作用，其清除自由基的能力是维生素C的20倍，是维生素E的50倍。花青素可透过血脑屏障清除自由基，从而保护大脑组织，同时能减少抗生素给人体带来的副作用。

　　很多人在日常都比较喜欢吃红薯，但是跟它相比紫薯的功效就更强大了，下面大家就来了解下紫薯究竟有什么好处吧。因此治白发网今天就给大家介绍下吃紫薯的好处以及紫薯的功效与作用。

　　一、吃紫薯有什么效果

　　1、延缓衰老

　　在紫薯中所含有的花青素成分能够有效的去除人体中的自由基，除此之外，它所含有的维生素B能有效的滋养肌肤，因此紫薯能延缓衰老的功效可见一斑。

　　2、缓解便秘

　　紫薯中纤维素的含量是特别高的，因此吃它能够增加粪便的体积，促进肠道蠕动，从而把肠道中滞留的粪便以及有毒物质排出体外，缓解便秘的出现。

　　3、增强免疫力

　　锌元素在紫薯中的含量是比较多的，它能够有效的调节组织代谢，促进蛋白质的合成与代谢，从而有效的增强免疫力。

　　4、护肝

　　四氯化碳是一种会损肝的物质，而紫薯中所含有的花色苷恰恰能够抑制这种物质，从而保养肝脏。

　　5、护心

　　花色苷能够预防心脑血管疾病，因此吃紫薯能够有效的抑制血小板以及低密度脂蛋白的氧化，从而有效的呵护心脏健康。

　　6、滋补身体

　　紫薯的营养价值极高，在它当中不仅含有红薯所具有的营养成分外，还含有花青素以及硒元素，因此吃它对于滋补身体来说，效果显著。

　　二、怎么挑选紫薯

　　1、看一看

　　优质紫薯的外表是光滑的，无黑斑、发芽等情况出现，并且外形呈纺锤状。

　　2、闻一闻

　　紫薯闻起来没有异味，有一股清香味即可。

　　三、怎么储存

　　紫薯放在通风干燥处，最好不要与土豆放一起，不然会让土豆快速发芽。

　　以上这些就是治白发网给大家介绍的关于紫薯的相关信息，相信大家在看完之后应该会有所了解，那么在以后的生活中不妨吃点它。

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　　不少人深受“便宜没好货”想法的影响，认为贵有贵的好处，以至于在食物选择上也抱有这种想法。

　　生活中虽然这句话得到了多方面的证实，但也不能套用在饮食方面。1.5元一斤的生菜营养相信一定比20元一斤的蔬菜干更好。红薯和紫薯的营养价值也不是可以用价格衡量的。

　　紫薯的营养怎么样?

　　紫薯，价格高、产量低、颜色深，商家一再强调紫薯的营养价值和保健功效，所以深受到人们的欢迎。

　　紫薯中富含淀粉、蛋白质、果胶、维生素、膳食纤维和矿物质，有助人体消化、防便秘、润肠、保护胃黏膜等多种作用。

　　红薯

　　与紫薯一样都富含维生素、淀粉等营养物质，甚至有“长寿食品”的美誉。李时珍曾经“甘薯补虚，健脾开胃，强肾阴”。甚至被视为良药!

　　紫薯、红薯有差别吗?

　　颜色：不同!

　　紫薯的颜色主要来自于其中的花青素，而花青素是自然界植物花朵、果实、茎叶中都可能存在的物质。

　　红薯的颜色黄色或淡红色，来自于其中的胡萝卜素，经过加热后食用，这些胡萝卜素会成为身体所需的维生素A。当然，紫薯中也有胡萝卜素，同时含量并不比红薯低。

　　营养：没有太多差别!

　　两者的颜色不同，让大家误解它们营养有差别!

　　其实，紫薯只是比红薯多了花青素，花青素属于黄酮类衍生物，具有一定的抗氧化性，对人的皮肤、疾病和心血管有保护作用。

　　但如果你认为这样紫薯就比红薯有营养即错了，盲目的追求吃紫薯，却忽视了其中的氧化酶、淀粉等，吃多了也容易胀气、放屁、胃部有灼烧感。

　　所以，紫薯是有一定的养生价值，却没有大家想象中的那么神奇，吃了就能不得癌。适量食用，其实与红薯营养上没有差别。

　　但是花青素具有一种独特的风味，又微溶于水。所以，甜点、煮粥时追求口感和颜色，也可以选择紫薯。

　　关于白薯!

　　市面上大家常吃的甘薯类有很多，但只关注了紫薯和红薯。其实在这两者之后还有白薯。

　　白薯，也是经常吃的土豆、马铃薯，其不仅可以作为蔬菜，还可以作为主食，含有抗性淀粉，适合减肥、控血糖和控血脂，适合更多的三高、肥胖人群食用。

　　所以，别只关注红薯、紫薯了，来点土豆作主食，你会发现健康越来越好!

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　　高血糖是日常生活中比较常见的一种疾病，它多发于中老年人群，大多数人们都患有这种疾病。而且高血糖会给患者的健康造成危害，所以在饮食上一定要注意。那么，高血糖能吃紫薯吗?高血糖吃什么好?治疗高血糖的方法有哪些?一起来看看吧。

　　高血糖能吃紫薯吗

　　紫薯也叫做黑薯，果实里面的颜色是紫色或深紫色，看起来非常的漂亮和诱人。它比普通的红薯营养价值还要高，含有大量的硒元素和花青素。很多吃过紫薯的朋友都知道，紫薯是一种比较甜的食物。那么血糖高能吃紫薯吗?

　　血糖高的人是能吃紫薯的，虽然紫薯是一种比较甜的食物，可是它的升糖指数和热量并不高，比平时吃的米饭还要低。日常生活中，血糖高的糖尿病人吃紫薯能帮助降低血糖，对糖尿病有辅助医治的功效。

　　经常的吃紫薯还能增加身体的免疫力，这是因为紫薯里面含有花青素，这种营养元素对防治一百多种疾病有功效，而且它清除自由基的能力是维生素E和维生素C的几十倍以上，多以紫薯被评为“抗癌佳品”。

　　紫薯里面还含有大量的膳食纤维元素，它对缓解人体便秘有一定的功效，另外对减轻体重也有帮助，所以是减肥人士的福音。

　　但是我们要注意，在选紫薯的时候最好不要选择经过加工的，比如说紫薯糕，还是选择原生态的最好，因为原生态的才保留了最全的营养元素。

　　高血糖吃什么好

　　通过饮食来降低血糖是治疗糖尿病的有效手段，但很多患者对降糖食物不是很了解。其实生活中不少的食物都有降糖作用，患者不妨多吃。那么，血糖高吃什么好呢?

　　1、洋葱

　　洋葱含有的硫醇、硫化丙烯、S-甲基半胱氨酸亚砜等成分具有降血糖、降血脂的作用。尤其是洋葱中的磺脲丁酸，可以通过促进细胞对糖的利用而有效降低血糖。另外，所含前列腺素A是种较强的血管扩张剂，可对抗儿茶酚胺等升压物质，促进钠盐排泄，有降血压作用;洋葱可生食或炒食。

　　2、黑木耳

　　黑木耳含木耳多糖、维生素、蛋白质、胡萝卜素和钾、钠、钙、铁等矿物质，其中木耳多糖有降糖效果，动物实验表明，木耳多糖可以降低糖尿病小鼠的血糖。黑木耳可炒菜或炖汤，也可作配料。

　　3、苦瓜

　　苦瓜中含有大量的维生素C，研究发现苦瓜中含有的苦瓜皂苷，有非常明显的降血糖作用，有刺激胰岛素释放的功能。血糖高的人每天食用，可以很好的控制血糖。

　　几乎任何一个人都十分在意自己的容颜，生怕一副苍老的面容沧桑了自己的内心，影响美丽的心情，让自己成功的跻身“老人”的队伍中，空留一人独自感叹：“岁月不明白你的悲伤”。

　　虽然，年龄不断在增长，衰老也是一个自然规律，但是衰老的程度却是可以预防的，掌握一定的方法，也是能够让衰老的速度更缓慢些的。

　　今天，就让最懂你的治白发网为你介绍几款防衰的食物，在日常饮食中坚持食用，便能有效减缓衰老的步伐。

　　吃什么食物能有效延缓衰老

　　1、柠檬

　　又酸又甜的柠檬能很好的刺激味蕾，而且还能起到极好的延缓衰老的作用。因为在柠檬中含有大量的维生素C，这可是一种具有很强抗氧化剂的成分，被人体摄入后不仅能有效抑制肌肤上色斑以及色素的堆积，而且也是促进肌肤胶原蛋白合成的主要成分，帮助维持肌肤的弹性，对于防止皱纹及松弛是相当有益的。

　　2、豇豆

　　豇豆是豆类中的一种，不仅口感佳，而且对美肌护肤很有好处，这主要得益于豇豆中所含的大量维生素E，具有很强的抗氧化性，能促进肌肤的新陈代谢，利于毒素的分解。所以坚持食用豇豆能使得肌肤愈来愈富有弹性和光泽。

　　3、紫薯

　　紫色般梦幻的紫薯不仅能激起你的食欲，而且也是延缓衰老的食疗佳选。在紫薯中蕴含了铁、多种维生素、硒、氨基酸等多种人体所需的营养成分，对于维持身体所需很有必要，另外也是增强肌肤抗氧化能力，辅助补水嫩肤的重要“养料”。

　　另外，紫薯中还含有一种独特的花青素成分，这可是延缓肌肤衰老的极佳成分。因此，常吃点蒸紫薯或是紫薯粥都是美颜的佳选。

　　4、胡萝卜

　　胡萝卜是营养价值高的食材，此外，更是纯天然的“护肤品”，因为胡萝卜中含有丰富的果胶及维生素，这些成分能促进体内毒素的排出，使得肌肤更加细腻、白皙。其中，将胡萝卜榨汁饮用不仅方便，而且能使得营养素被更好的吸收。

　　而胡萝卜除了能吃之外，用胡萝卜汁敷脸也是不错的嫩肤之选。

　　对于想要挽留岁月痕迹的你，以上几样护肤美食，记得要多吃点，在满足一颗吃货心的同时，也能让你看起来更加年轻。

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