现在越来越多的人都爱喝果酒了，因为果酒不易醉，味道甜而有韵味，所以很多人都很喜欢，今天，治白发网就跟大家讲讲桑葚酒，桑葚酒有很多的功效和作用，而且也有很高的营养价值，下面，治白发网就来给大家介绍一下桑葚酒的功效作用与营养价值。
桑葚酒
桑葚酒是潮汕古老的果酒，它是水果酒之中的极品，具有滋补、养身及补血之功效。
常喝桑葚酒，对女性的手脚冰凉有改善的作用，而且还可以补血，强身，补肾，明目等。
桑葚酒的营养价值
桑椹酒、桑椹干红含有丰富的花青素、白藜芦醇、氨基酸、维生素等生物活性成分和营养物质。
根据权威机构的分析测定，桑椹酒含有十八种人体所需的氨基酸和多种微量元素，包括红葡萄酒中的几乎所有营养成分。
桑葚酒中含有的花青素这种营养成分是葡萄酒的5倍，蛋白质是葡萄酒的8倍。
白藜芦醇、抗氧化物、钙铁锌等微量元素含量也远远高于红葡萄酒，桑葚酒是一种无污染，富含多种营养成分的高档果酒。
桑椹酒中的脂肪酸具有分解脂肪、降低血脂，防止血管硬化，增强血管韧性等作用。
桑椹酒含有乌发素，能使头发变的黑而亮泽。
桑葚酒对改善皮肤以及乌发延缓衰老等有很好的作用。
桑椹酒具有免疫促进作用，可以防癌抗癌。
桑椹酒主入肝肾，善滋阴养血、生津润燥，适于肝肾阴血不足及津亏消渴，肠燥等症。
常饮用桑椹酒可以明目，缓解眼睛疲劳干涩的症状。
桑葚酒的功效与作用
美白肌肤祛斑抗皱
桑葚酒又名“紫酒”，较之于红酒相比有其独特的口感和功效。
桑葚酒果汁清甜可口，酒液清澈醇香，酒色微红宜人，所以更适合女性朋友饮用。
女性朋友经常服用此酒有助于美白肌肤，祛斑抗皱，延缓肌肤衰老。
桑葚，桑树的成熟果实，桑葚又叫桑果、桑泡儿，农人喜欢其成熟的鲜果食用，味甜汁多，是人们常食的水果之一。桑葚酒是潮汕古老的果酒，它是水果酒之中的极品，具有滋补、养身及补血之功效。饮用后，不但可以改善女性手脚冰冷毛病，更有补血、强身、益肝、补肾、明目等功效。那么桑葚酒怎么做呢?接下来就一起看看吧。
自酿桑葚酒
主料：桑葚、白酒、冰糖。
做法
1、桑葚洗净控干水分，玻璃瓶洗净消毒晾干，桑葚放进瓶里。
2、放上冰糖，加满酒没过桑葚，密封好口放置阴凉通风处。
3、3个月即可过滤饮用。
注意
一般来说，桑葚与酒的配比是1:1，桑葚与冰糖的配比是10:1，也可以按照自己的口味多加酒或者多加糖。大致与葡萄酒的做法类似。只是桑葚皮薄易破损，一般不建议清洗，如需要清洗可在水中加入玉米淀粉来清理和消毒。
营养价值
桑椹酒、桑椹干红含有丰富的花青素、白藜芦醇、氨基酸、维生素等生物活性成分和营养物质。
根据权威机构的分析测定，桑椹酒含有十八种人体所需的氨基酸和多种微量元素，包括红葡萄酒中的几乎所有营养成分，其中主要营养成分花青素是红葡萄酒的5倍以上，蛋白质是葡萄酒的8倍，赖氨酸是葡萄酒的9.23倍，对于人类心脏及免疫系统的治疗和保护有十大作用的微量元素硒元素含量是葡萄酒的12.41倍，白藜芦醇、抗氧化物、钙铁锌等微量元素含量也远远高于红葡萄酒，是一种无污染，富含多种营养成分的高档果酒。
益处
1. 桑椹酒中的脂肪酸具有分解脂肪、降低血脂，防止血管硬化，增强血管韧性等作用;
2. 桑椹酒含有乌发素，能使头发变的黑而亮泽;
3. 桑椹酒有改善皮肤(包括头皮)血液供应，营养肌肤，使皮肤白嫩及乌发等作用，并能延缓衰老;
桑葚酒是水果酒之中的极品，具有滋补、养身及补血之功效。饮用后，不但可以改善女性手脚冰冷毛病，更有补血、强身、益肝、补肾、明目等功效。优质桑萁酿造的酒称为紫酒，早晚饮用效果更佳。那么怎样自己在家制作桑葚酒呢?接下来就一起去看看吧。
方法/步骤
1、准备没有烂，完整的桑葚，冰糖、糯米酒(可用白酒)。
2、桑葚去掉果柄，用冷开水泡洗干净，把桑葚晾去水份。
3、取一干净瓶子，放进桑葚，再放一层冰糖。
4、一层桑葚一层冰溏，直至瓶子的7分满，加入糯米酒。
5、静泡1个月左右，已经可以饮用。这是1个月后的桑葚酒，也可泡3个月到1年，味道更浓郁。
6、阳光味道桑果汁就这么制作成功了。
注意事项
1.未成熟的桑葚不能吃。熬桑葚膏时忌用铁器。 桑葚食用时因桑椹中含有溶血性过敏物质及透明质酸，过量食用后容易发生溶血性肠炎。
2.少年儿童不宜多吃桑椹。因为桑椹内含有较多的胰蛋白酶抑制物——鞣酸，会影响人体对铁、钙、锌等物质的吸收。脾虚便溏者亦不宜吃桑葚。桑葚含糖量高，糖尿病人应忌食。
营养价值
桑椹酒、桑椹干红含有丰富的花青素、白藜芦醇、氨基酸、维生素等生物活性成分和营养物质。
根据权威机构的分析测定，桑椹酒含有十八种人体所需的氨基酸和多种微量元素，包括红葡萄酒中的几乎所有营养成分，其中主要营养成分花青素是红葡萄酒的5倍以上，蛋白质是葡萄酒的8倍，赖氨酸是葡萄酒的9.23倍，对于人类心脏及免疫系统的治疗和保护有十大作用的微量元素硒元素含量是葡萄酒的12.41倍，白藜芦醇、抗氧化物、钙铁锌等微量元素含量也远远高于红葡萄酒，是一种无污染，富含多种营养成分的高档果酒。
益处
1. 桑椹酒中的脂肪酸具有分解脂肪、降低血脂，防止血管硬化，增强血管韧性等作用;
2. 桑椹酒含有乌发素，能使头发变的黑而亮泽;
桑葚大家都听说过，桑葚是一种味甜汁多的果实，洗净后可直接食用，也可加工后制作成果汁、果酒等食用，可谓是世界饮品当中绿色食品。接下来要给大家介绍的是用桑葚制作的桑葚酒，看看这种果酒对人体的健康有哪些帮助呢。
桑葚酒的介绍
桑葚酒，顾名思义，就是桑葚制作而成的酒，它是果酒中的一种，具有补血、养身的功效，对人体有很大的益处。饮用后，可以改善女性手脚冰冷的毛病，而且还有强身、益肝、补肾、明目的功效，早晚饮用效果更佳。
桑椹酒的历史可以追溯到千年前，作为桑椹的附属品桑叶早被人们用来养蚕，并成就了世界闻名的丝绸之路，而用桑椹酿造的紫酒才刚刚开始进入人们的视线。
桑椹功效
桑葚性寒，入肝、肾经。(黑色入肾)既滋补肝肾又能生津止渴，润燥滑肠。所以适用于阴血亏虚引起的头晕目涩、耳鸣腰酸、失眠眼花、须发早白、内热消渴等症。
桑葚的功效
1、利于头发健康
桑椹有保护人体头发健康的作用，预防白发的生长。夏季正是桑葚成熟的季节，同样桑葚也在补充着人体所需的各种成分。
桑椹中含有大量的维生素B1，维生素B2，以及其他一些有益于头发健康的营养素，像蛋白质，磷脂等等，这些都是使得桑椹有如此多功效的源头。
2、增强免疫功能
桑椹的功效还可体现出药理上，桑椹能够使淋巴细胞转化成为T细胞，从而增强我们人体的免疫功能，还可以促进祖细胞的快速生长，达到防止环磷酰按所致的白细胞减少的作用，桑椹还有滋阴的功效，因为其能够有效减少红细胞膜NA+酶的活性作用。
桑葚是一个比较可口的水果吧，它虽然体型小巧，却蕴含不少的营养哦，大家知道桑葚的功效与作用吗，还知道桑葚酒的做法以及桑葚子的功效与作用吗，如果都不是太了解的话，就一起来进入今天的主题吧，桑葚的功效与作用。
桑葚既可以直接食用也可以入药哦，在我们博大精深的中医中，就有以桑葚入药的配方呢，具有养心益智，强身健体之功效呢。
桑葚子具有生津止渴，补血滋阴，润肠燥等功效，主治因阴血不足所引起的耳鸣心悸，头晕目眩、腰膝酸软，烦躁失眠，须发早白、大便干结，消渴口干等症。桑椹子含有丰富的蛋白质，多种人体必需的氨基酸、钙、铁、锌等多种矿物元素。
现在就跟着治白发网一起来详细了解桑葚子的桑葚子的功效与作用。
防癌抗癌就是这个不起眼的桑葚子所具备的功效哦，桑葚子中含有花色素，葡萄糖，钙质，无机盐以及胡萝卜素等成分呢，这些都是可以帮助我们预防肿瘤细胞扩散的好东西呢。
桑葚子性寒生津，冰糖性平滋津，所以将冰糖与桑葚同食，对治肠道津液不足所致的大便干燥有良好的效果。
桑葚子的功效具还有健脾胃、助消化、降血脂。桑葚子中富含的脂肪酸、苹果酸、鞣酸等多种营养物质，能够有效的帮助我们体内的蛋白质、脂肪及淀粉的消化，还可以用于治疗因消化不良而导致的腹泻哦。
桑葚子中含有的脂肪酸，主要由亚油酸和油酸组成，具有防止血管硬化、降低血脂、分解脂肪等作用。
桑葚子中还含有大量的水分和多种的维他命，以及碳水化合物等人体所需的微量元素呢，它们能够很好的帮助我们改善体质，对我们有很好的滋补作用哦。
桑葚子的功效与作用，我们应该掌握起来，运用到生活中来。
我们了解了桑葚子的功效与作用有这么多，现在我们就一起来看看桑葚子的食用禁忌有哪些吧。
桑葚子的作用
1、脾胃虚寒作泄者勿服。
2、孕妇禁吃桑葚子。
3、桑葚子含糖量高，糖尿病人应忌食用。
4、儿童不能够多吃桑葚子，过多食用导致流鼻血，因为桑椹子中含有较多的胰蛋白酶抑制物，会影响到我们人体对铁、钙、锌等物质的吸收
5、未成熟的桑葚子不能吃。因桑椹中含有溶血性过敏物质及透明质酸，过量食用后容易发生溶血性肠炎。
6、桑椹中的脂肪酸具有分解脂肪、降低血脂，防止血管硬化等作用。
7、桑椹含有乌发素，能使头发变的黑而亮泽。
8、桑椹有改善皮肤血液供应，营养肌肤，使皮肤白嫩及乌发等作用，并能延缓衰老。
9、桑椹具有免疫促进作用，可以防癌抗癌。
10、桑椹善滋阴养血、生津润燥，适于肝肾阴血不足及津亏消渴，肠燥等症。
11、常食桑椹可以明目，缓解眼睛疲劳干涩的症状。
说到桑葚，你会不以为然，因为它在乡间极其常见，甚至会将它当做野果。的确，因为常见，我们并不会重视它，但其实桑葚应该得到重视。民间有：四月桑葚赛人参，可见吃桑葚，对身体保健好，那么对桑葚你了解多少，桑葚的营养、功效、食用好处有哪些?
桑葚的营养
桑葚营养丰富，其中包括：活性蛋白、维生素、氨基酸、花青素、碳水化合物、蛋白质、脂肪、纤维素、灰分、胡萝卜素、核黄素、矿物质、亚油酸、亚麻酸等，对身体营养补充、身体调节非常好。
桑葚的功效
桑葚你认为是野果，其实中医则会当宝贝，将其入药。在中医看来，桑葚性寒、味甘酸、能入心脏、肝脏，具有养心益智、滋补强壮的作用。
桑葚药食两用，吃了之后，对身体好，那么，食用有哪些好处?
健脾胃、帮助消化
健脾胃、帮助消化。人们消化不良，吃一点桑葚，能吸收脂肪酸、鞣酸、苹果酸，能促进脂肪、蛋白质消化吸收，对健脾胃、促进消化非常好。
滋养头发
吃桑葚，能吸收微量元素，对滋养头发，显现出乌黑亮泽，头发得到滋养，会让人有魅力。
防治便秘
有些人，是习惯性便秘，这时，吃点桑葚能缓解，对促进大便排出，防治便秘很有效。
改善皮肤
吃桑葚，能吸收铁元素，促进红细胞生长，这样对滋养皮肤、显现诱人肌肤，让你更有魅力。
保护眼睛
吃桑葚，能吸收维生素A，对明目，促进眼睛健康，缓解眼睛疲劳、干涩非常好，很好的保护眼睛。
桑葚的营养丰富、功效大、吃桑葚好处多，那么如何吃桑葚比较好呢?
桑葚酒
药材，能制作成药酒，桑葚，也能制桑葚酒。制作时，桑葚100g、黄酒500g，将桑葚洗干净后，放在黄酒中浸泡，密封保存，一周后，即可饮用。
喝桑葚酒，能养阴利水，对阴虚水肿、小便不利有奇效，缓解关节疼痛、口渴。
桑葚的又名叫桑果，有黑色、白色的两种，食用都是以紫黑色为补益上品。桑葚在江苏、浙江等地是最常见的，桑葚具有补益肝肾、解酒等功效，那么大家还知道桑葚有哪些功效与作用吗?下面就跟治白发网一起来了解一下吧。
桑葚的功效与作用
早在两千多年前，桑椹已是中国皇帝御用的补品。因桑椹特殊的生长环境使桑果具有天然生长，无任何污染的特点，所以桑椹又被称为“民间圣果”。
它含有丰富的活性蛋白、维生素、氨基酸、胡萝卜素、矿物素等成分，具有多种功效，被医学界誉为“二十一世纪的最佳保健果品”。常吃桑椹能显著提高人体免疫力，具有延缓衰老，美容养颜的功效。
桑葚洗干净即可入食，又可以入药，中医认为桑葚的味道是甘酸的，性微寒，入心、肝、肾经、养心益智的佳果。具有补血滋阴，生津止渴，润肠燥等功效，主治阴血不足而导致的头晕目眩，耳鸣心悸，烦躁失眠，腰膝酸软，须发早白，消渴口干，大便干结等好多个症状。
功效
补益肝肾，滋润养血，对乌发具有很好的特效，息风，清肝养目，解酒，改善睡眠，提高人体的免疫力，延缓衰老、美容养颜、降低血脂，防癌桑葚粉含有丰富的蛋白质，多种人体必所需的氨基酸，容易被人体吸收的糖果的多种维生素及铁、钙、锌等多种矿物质元素、硒等微量元素及胡萝卜素、纤维素等等。
作用
1、桑椹中的脂肪酸具有分解脂肪、降低血脂，防止血管硬化等作用。
2、桑椹含有乌发素，能使头发变的黑而亮泽。
3、桑椹有改善皮肤血液供应，营养肌肤，使皮肤白嫩及乌发等作用，并能延缓衰老。
4、桑椹具有免疫促进作用，可以防癌抗癌。
5、桑椹善滋阴养血、生津润燥，适于肝肾阴血不足及津亏消渴，肠燥等症。
6、常食桑椹可以明目，缓解眼睛疲劳干涩的症状。
桑葚宜食
糖料病、贫血，高血压、高血脂、冠心病、神经衰弱等病症的患者，女性中老年以及过度用眼者比较适合食用。桑葚更适合肝肾饮血不足之人，例如腰酸背痛、头晕、耳鸣、耳聋、神经衰弱失眠以及少年白发者应当食用;适宜产后血虚、病后体虚、老人肠燥、习惯性便秘者食用。每次20-30颗(30-50克)。桑葚宜采紫黑熟透者食用，并适宜选用瓷器熬食。
桑葚忌食
糖尿病患者以及平素大便溏薄、脾虚腹泻者忌食，少年儿童不宜多吃桑葚。因为桑葚内有较多的胰蛋白酶抑制物鞣酸，会影响人体对铁、钙、锌等物质的吸收。桑葚熬膏时忌铁器。未成熟的青桑葚不宜食，是因为桑葚有大量鞣酸。
桑葚酒（桑椹的功效）
桑椹的功效很多，如用于治疗慢性肝炎、高血压、脑震荡后遗症、血虚便秘、风湿性关节痛等，还可解酒精中毒、利水气、消肿养颜、益智养血、袪风安神、养心补肝肾、强筋骨、久服不饥，对老年人便秘和睡眠障碍也有显著疗效。