山楂，又名山里红、红果，味甘、酸，性微温。具有消积，行瘀，化滞的功效。主治肉食滞积、症瘕积聚、腹胀痞满、瘀阻腹痛、痰饮、泄泻、肠风下血等症。

　　开胃消食属山楂

　　可食用部分76%。每100g中含能量397kJ，水分73g，蛋白质0.5g，脂肪0.6g，膳食纤维3.1g，碳水化合物22g，胡萝卜素100μg，维生素A 17μg;硫胺素0.02mg，核黄素0.02mg，尼克酸0.4mg;维生素C 53mg，维生素E7.32mg，钾299mg，钠5.4mg，钙52mg，镁19mg，铁0.9mg，锰0.24mg，锌0.28mg，铜0.11mg，磷24mg，硒1.22μg。

　　现代研究证明：山楂含有糖类、蛋白质、脂肪、维生素C、胡萝卜素、淀粉、苹果酸、枸橼酸、钙和铁等物质，具有降血脂、血压、强心和抗心律不齐等作用。山楂内的黄酮类化合物牡荆素，是一种抗癌作用较强的药物，山楂提取物对癌细胞体内生长、增殖和浸润转移均有一定的抑制作用。

　　山楂还有大量的有机酸，故胃溃疡、十二指溃疡、胃酸过多的患者慎食。

　　下面和治白发网一起来看看山楂都能做出什么美味吧!

　　开胃山楂糕

　　【原料】山楂、淀粉、糖各适量。

　　【做法】将新鲜山楂洗净，去掉果核和花蒂部分，放入搅拌机里加入同等量的清水，搅成果泥，放入不锈钢锅里，小火煮开。煮时要一个方向搅拌以免糊锅。以个人口味加入白糖，继续搅拌。淀粉兑水，注入锅中继续搅拌，煮至粘稠。将粘稠的山楂糊倒入容器里。放入冰箱，冷却后食用。

　　【功效】开胃消食，行滞化瘀。

　　明目山菊饮

　　【原料】山楂100克，枸杞10克，白菊7朵。

　　【做法】山楂洗净，去核，切小块枸杞、杭白菊洗净，将所有食材放入豆浆机，加入适量清水，按下八宝/米糊键，煮好即可，依各人口味酌加冰糖，热饮冷饮均可。

　　【功效】养肝明目。

　　相信大家都知道山楂有着助消化的功效，这是因为山楂酸甜可口，而且能够开胃。所以很多人饭后都会吃它来帮助消化。可以食用山楂的人群有很多。那么，高血糖能否食用山楂?高血糖饮食注意事项有哪些?一起来看看吧。

　　高血糖能否食用山楂

　　高血糖患者是可以适量食用山楂的，这是因为山楂不仅能够助消化、降血脂，还可以防治糖尿病等。所以中老年的糖尿病患者可以适当的多吃一些山楂，山楂粥是最适宜糖尿病患者食用的。

　　但是山楂含有大量的糖分，进食过多的话会让血糖过高，还会使人们没有饥饿感，从而影响到进食，而且长期大量食用的话还会导致营养不良等，所以糖尿病患者不适宜食用加工过的山楂，可以适当的食用山楂鲜果。

　　高血糖饮食注意事项

　　高血糖患者的饮食是非常重要的，吃的好了可以控制住血糖，但是吃的不对会导致血糖的升高，那么，高血糖饮食注意事项有哪些?

　　1、由于每个因人控制饮食

　　人对食物的消化、吸收及利用有差异，一些数据只是框架、参考，在实际应用中要固定主食，用副食调节体重，超重时减少副食量，体重轻时增加副食量，当达到理想体重时，吃副食的量不增不减为合适。

　　2、供给充足的维生素A及维生素C

　　糖尿病患者易并发视网膜炎，白内障，动脉血管粥样硬化等症。多吃含维生素A，维生素C的食物，对防治上述并发症十分有益。维生素A含量最高的食物有奶类，蛋黄，动物肝脏等;富含维生素C的食物主要有各种新鲜水果和有色蔬菜，如葡萄，猕猴桃，橘子，梨，枇杷，山楂，樱桃及西红柿，胡萝卜，青红椒，韭菜等。

　　3、主食

　　高膳食纤维的食物、粗杂粮的食物。例如：燕麦、荞麦、玉米等。

　　4、三大营养比例要适当

　　在限制总热量的情况下，三大营养素——碳水化合物(糖)，蛋白质和脂肪之间应有适当比例。一般情况下，三者提供的热量分别应占总热量的50%-60%，25%-35%，10%-15%。孕妇，乳母，儿童，消瘦或者消耗性疾病者，蛋白质可适量增加;消瘦者脂肪的比例可适当提高。

　　通常减肥和清肠毒是一体的，就算不减肥的话，我们也要经常吃一些可以清除肠毒的食物来保证身体健康，那么吃什么清肠毒好呢?排毒食物有哪些呢?减肥吃什么好呢?下面大家就跟着治白发网一起来看看吧!

　　山楂苹果酵素的做法步骤

　　1.山楂用清水冲洗干净，用纯净水过一遍。

　　2.把冰糖浸泡在1.5L纯净水里并加热至50度左右使其溶解，凉透后备用。

　　3.枸杞冲洗后和山楂一起入桶。

　　4.加红枣并掰开表皮。

　　5.苹果去籽切薄片，如果没有把握把皮洗干净就去皮。

　　6.加入5.5L纯净水。

　　7.加入溶解好的冰糖水。

　　8.搅拌后盖紧盖子，每天早晚搅拌，等待两三天。

　　9.24小时后。

　　10.48小时了，闻起来有点酒味，喝一口，酸酸甜甜味道好极了。

　　11.装瓶入冰箱冷藏，每天把盖子打开放放气，因为装瓶后还在继续发酵。

　　国内外流行的酵素减肥原理

　　1、酵素能分解排除肠道与体内毒物，重新调整人体平衡能力，促进沉积的脂肪大量分解。

　　2、酵素促进新陈代谢并调整内分泌，消除因内分泌失调引起的肥胖。

　　3、酵素断食减肥法运用的是热量进少耗多的科学减肥原则。

　　空腹喝蜂蜜

　　自古就是排毒养颜的佳品，含有多种人体所需的氨基酸和维生素。常吃蜂蜜在排出毒素的同时，对防治心血管疾病和神经衰弱等症也有一定效果。蜂蜜中所含的糖类比较丰富，可吸取体内水分留在肠腔里，利于清肠排毒。因为空腹进食肠道蠕动是最快的，需要提醒大家的是，要用偏凉的温水冲服蜂蜜，因为，太热或太冷都会破坏其营养结构。

　　多吃黑木耳

　　黑木耳含有的植物胶质有较强的吸附力，可吸附残留在人体消化系统内的杂质，清洁血液，经常食用还可以有效清除体内污染物质。黑木耳也是非常好的清肠排毒食物，而且经过风干的食品遇水后膨胀，会给肠道带来更多水分。不过，对于排便困难者，藉由吃一顿黑木耳通便是很困难的，除非加大量或者辅助运动方式。

　　山楂

　　我们都喜欢在餐后吃点山楂或者山楂片又或者山楂糕，编者自己也是十分的喜爱这种酸酸甜甜的食物，但是编者却从来都不会多吃它们，这是因为山楂会刺激到我们的胃酸的分泌，导致食物被快速的吸收，让身体在被突然吸收的营养“撑”着导致我们发胖，还容易造成我们患上胃寒等情况，所以脾胃虚弱的人要少吃山楂。

　　此外山楂片因为其酸酸甜甜的味道和被人们认为是无害的特性被许多的家长当成零食给孩子门吃，但是孩子们的牙齿往往处于换牙期，而山楂之中的酸会对孩子们的牙齿造成伤害，孩子们小时候要是常吃山楂片长大之后牙齿会变得脆弱!

　　有些怀孕着的宝妈往往会吃一些山楂开开胃口，但是其实这是一种十分危险的饮食方法，要知道山楂有疏络活血的功效，会对宝妈们造成伤害，严重的甚至会造成流产!

　　龟苓膏

　　拙者也是十分的喜爱吃龟苓膏的，但是现在不吃了，编者自己属于一种寒性的体质，而龟苓膏是一种清热排毒的食物，吃多了就会对身体造成伤害，当然了还有一种人是不能够吃龟苓膏的，那就是脾胃虚寒的人和痛经的人要是常吃龟苓膏，就会导致宫寒和一些胃部疾病，所以龟苓膏对于一些体寒的朋友还要少吃一点!

　　芝麻糊

　　芝麻糊可以帮助我们养血润肠，帮助我们减少白发但是芝麻糊因为不易消化，所以拙者要把他对那些患有肠胃疾病的朋友们的食谱上给划掉，因为本来就有肠胃疾病的朋友们往往消化能力较弱，要是在食用这些不易消化的食物往往就会导致病情的加重!

　　桂圆

　　编者最喜欢的干果就是桂圆了，甜甜的滋味一直都是让人难以忘怀，当然了，其实桂圆桂圆对于一些肝火旺盛的朋友也是不好的，因为桂圆吃多了会让人上火，要是肝火旺盛的人吃多了就会很容易的造成一些疾病!

　　治白发网提醒您：诸位是不是没有想到这些在日常生活之中常吃的东西，还有这样的后果了，其实拙者上面说的都是吃多了的后果，大家正常食用定量即可，因为无论是什么事，都是“过犹不及”希望有志于养生的朋友都要记住这句话哦!

　　不爱美的女人极少，只有不懂如何变美的女人。今天，连男人睡前都敷面膜，你一个女人确定要做糙汉子而非女强人?

　　美容觉、晚霜、睡前敷面膜，从另一面也告诉你晚上护肤比白天更有效，甚至有一种说法是晚上皮肤对营养的吸收是白天的8倍。一些大牌护肤品更建议将精华用在睡前，因为抗衰老效果更好。

　　其实护肤食品也是如此，晚上吃，护肤效果不比面膜差!

　　蜂蜜水

　　古人所说的“朝朝盐水晚晚蜜汤”养生方法，虽然前一半被否定，但是晚上喝蜂蜜水却还是可以做的。

　　蜂蜜有美容功效这是大家所熟知的，晚上喝它可以缓解皮肤干燥，解乏，对口腔还有灭菌作用。如果是失眠、神经衰弱，每天睡前都可以服用一杯。

　　最好放在饭后2-3小时，并且喝完最好能漱口。如果再加1-2片柠檬就更好了，可以补充维生素A、B、D、K等物质，抗氧化、美白、防粗糙。

　　酸奶

　　其实人体的肠道和皮肤关系很密切，虽然它们隔这么远。肠道健康、排泄正常、吸收正常，你的皮肤不会坏到哪。便秘的人脸上容易有色斑，腹泻的人脸色苍白无光。

　　酸奶，蛋白质丰富还可以改善肠道环境，适合作为夜宵或睡前食用。

　　豆浆

　　豆浆，东方人的牛奶，别说你崇洋媚外，不爱喝豆浆，我不信!

　　豆浆中含有蛋白质、钙、铁、维生素B族、维生素E、植物雌激素等物质，可以抗氧化、祛斑、调节内分泌、补充蛋白质帮助皮肤修复。

　　同时，夜间是补钙的好时机，所以晚上喝豆浆更适合。

　　但是，你的豆浆得是自榨的，马上要入睡时不宜喝，不然容易起夜，还会消化不良。

　　牛奶

　　晚上喝牛奶，可以给皮肤补充维生素B族、蛋白质等，改善皮肤粗糙、干燥，还有美白作用。当然还可以补钙。

　　粗粮粉

　　说了这么多液体食物，下面说一说干货。

　　老人说“吃得越粗皮肤越细”，不是没有道理哦!粗粮中的维生素B族、维生素E含量很丰富，可以改善皮肤粗糙、细纹和滋润皮肤。如玉米中维生素A、B、E含量极高。

　　另外，晚上吃些粗粮还可以润肠道，减肥，让你早晨起来排便顺畅。

　　胡萝卜

　　只有喝的、吃的，没有蔬菜怎么可以。坊间说“上床萝卜下床姜”，睡前食用萝卜可以助消化、祛痰，如果食用白萝卜，还可以补充维生素C，起到抗氧化和美白作用。如果食用胡萝卜，可以润肠道，补充维生素A，能提高皮肤抵抗力、锁水能力，让皮肤细滑，当然还可以保护眼睛。

　　但是，不建议晚上食用酸味太大的食物，如山楂。即使食用也最好在睡前2-3小时。

　　俗话说“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”，“四季吃生姜，百病一扫光”，说明吃生姜的对人体大有好处。但一项研究发现，过量食用生姜有增大患肝癌的风险。还有就是有些人并不适宜吃生姜，吃生姜的注意事项有哪些呢，哪些人不能吃生姜，如何选购生姜呢，一起来看文章内容吧。

　　7类人不要多吃姜

　　一、阴虚体质的人

　　阴虚就是燥热体质，表现为手脚心发热，手心有汗爱喝水，经常口干、眼干、鼻干、皮肤干燥、心烦易怒、睡眠不好，而姜性辛温，阴虚的人吃姜会加重阴虚的症状。

　　二、内热较重者

　　如患有肺热燥咳，胃热呕吐、口臭，痔疮出血，痛疮溃烂等疾病的人不宜食用生姜。如果是热性病症，食用生姜时一定要配伍寒凉药物中和生姜的热性。

　　三、肝炎病人

　　因为常吃姜会引起肝火旺。想要克制吃姜引起的肝火旺，可以同时选择一些可舒肝、理气的食物，比如用山楂、菊花泡泡茶喝，这样就可以消除生姜引起的燥热而不伤身体。

　　很多人都把姜外用来治疗脱发，的确，姜性温味辛，确实能够增加局部的血液循环，刺激毛囊打开，促使毛发再生。但要注意脱发属热性疾病，姜用久了会生热，用热性药治热性病，和中医讲究的“热病用凉药”原则是相冲突的，所以尽量少用。

　　四、脱发者用姜要注意

　　很多人都把姜外用来治疗脱发，的确，姜性温味辛，确实能够增加局部的血液循环，刺激毛囊打开，促使毛发再生。但要注意脱发属热性疾病，姜用久了会生热，用热性药治热性病，和中医讲究的“热病用凉药”原则是相冲突的，所以尽量少用。

　　五、咳痰较黄者

　　痰黄的人是因为肺热肺燥，生姜性温，食用姜易加重症状。

　　六、口臭

　　中医认为口臭是由胃热所致，生姜性温，胃热的人吃会加重原有的胃热，甚至引起牙痛、头痛、痔疮出血等症状。

　　七、便秘人群

　　便秘多属于肠热，此时如果过食生姜，也会加重症状。

　　中秋节快到了，相信家家现在都在准备购买月饼了吧，中秋吃月饼几乎是从懂事开始就知道，那你知道中秋为什么要吃月饼吗?都有哪些典故吗?月饼的做法都有哪些?我们如何自制月饼呢?现在与治白发网一起来学习吧!

　　月饼介绍

　　古代月饼被作为祭品于中秋节所食。中秋节吃月饼的习俗于唐朝出现。北宋之时，该种饼被称为“宫饼”，在宫廷内流行，但也流传到民间，当时俗称“小饼”和“月团”。后来演变成圆形，寓意团圆美好。

　　从历史记载来看，首次将饼与中秋的月亮联系起来，是八月十五大将军李靖征讨匈奴得胜而归，唐高祖接过吐鲁番商人献上的胡饼，笑指明月说：“应将胡饼邀蟾蜍”。

　　北宋之时，该种饼被称为“宫饼”，在宫廷内流行，但也流传到民间，当时俗称“小饼”和“月团”。后来演变成圆形，寓意团圆美好。另据《洛中见闻》记载，唐僖宗在中秋节当日命令御膳房用红绫将饼赏赐给新科进士。但那时还没有被称之为月饼。

　　月饼一词最早见于南宋吴自牧《梦梁录》中，那时的月饼是菱花形的，和菊花饼、梅花饼等同时存在，并且是“四时皆有，任便索唤，不误主顾”。可见这时的月饼，还不只是在中秋节吃。至于月饼这个名词的来历，已无从考证。但是北宋著名文人苏东坡留有“小饼如嚼月，中有酥和饴”的诗句，或许这是月饼这个名称的来源以及月饼做法的根据。

　　明代起有大量关于月饼的记载，这时的月饼已是圆形，而且只在中秋节吃，是明代起民间盛行的中秋节祭月时的主要供品。《帝京景物略》曰：“八月十五祭月，其祭果饼必圆。”“家设月光位于月所出方，向月而拜，则焚月光纸，撤所供，散之家人必遍。月饼月果，戚属馈相报，饼有径二尺者。”

　　广为流传的有关朱元璋用月饼在八月十五来传递起义消息的故事，与史实不符，因为朱元璋没有领导过起义而只是加入了郭子兴的队伍，还取了郭的义女为妻，后者就是马皇后。

　　如果用月饼传递起义消息的传说为真，那也极可能是张士诚所为。但这个传说从另一方面证明了元朝就有了中秋节吃月饼的习俗。

　　月饼的营养价值

　　月饼内馅多采用植物性原料种子，如核桃仁、杏仁、芝麻仁、瓜子、山楂、莲蓉、红小豆、枣泥等，对人体有一定的保健作用。

　　植物性的种子含不饱和脂肪酸高，以油酸、亚油酸居多，对软化血管防止动脉硬化有益;含矿物质，有利于提高免疫力，预防儿童锌缺乏、缺铁贫血;莲子、红小豆、芝麻含钾很高，置换细胞内钠盐排出，营养心肌、调节血压;从中医角度看，一些原料性温平居多，强心、镇静、安神，一些种子富含维生素E，抗衰老，滋皮肤、乌须发。不过，月饼油多、糖多、以鸭蛋黄为馅的月饼胆固醇高，总体讲是高热量食品，糖尿病患者、肥胖者不宜多吃。

　　孕妈妈怀孕时很辛苦的，在怀孕的期间，脸部会长痘痘或者雀斑之类的东西，为了防止痘痘的生长，可能会选择中药治疗，但是孕妈妈在使用中药养生的时候一定要注意一下几点，下面看治白发网的具体介绍吧。

　　孕妈慎用中药有哪些

　　随着冬天的到来，天气越来越冷，平时不注意保暖就会发生感冒发烧等症状。但是对于怀孕的妈妈来说，遇到感冒发上等症状就比较麻烦了，孕妇是不能随便吃药的，否则会影响到胎儿的健康发育。那么准妈妈在服药的时候要注意哪些细节呢?下面就为准妈妈们介绍一下不适宜服用的中药有哪些。

　　古代医家对此早就十分强调，而且专门编写了“妊娠用药歌决”，列举了数十种妊娠忌用的药物，分为禁用和慎用两类。

　　孕妇不宜服用毒性很强的药物，如斑蝥、大戟、巴豆、牵牛、商陆、乌头、皂角、天南星等，均应禁忌，以免危害母子安全。

　　孕妇不宜服用泻下药物，如芒硝、大黄、番泻叶;或药性猛烈的药物，如水蛭、虻虫、麝香、常山等，也应禁忌。因为这些药物大多可使子宫及盆腔充血，并增强子宫收缩，易引起流产。

　　孕妇不宜服用通经去瘀的桃仁、红花、茜草，行气破滞的枳实，大辛大热的附子，干姜、肉桂、半夏，以及具有滑利作用的瞿麦、木通、通草等等，均应慎用。此外，牛膝、延胡索、牡丹皮、赭石、薏苡仁、牛黄等药，也宜慎用。

　　有些药物，虽然既不会引起流产，也不会致畸，但却不利于胎儿，也应避免使用。以解热镇痛药为例，非那西丁损害胎儿肾脏，阿司匹林可引起出血性疾病。

　　需要指出的是，有些中成药，实际上包含一些解热镇痛的西药，不慎服用，也会造成危害。

　　孕妈服用药物要谨慎，无论是服用中药还是服用西药，能不用药尽量不要用药，即使用药，我们也要听取医生的建议，不能擅自用药!

　　孕妇禁用中成药

　　妊娠禁忌某些中药对胎儿有损害作用，根据药物对胎儿损害程度的不同，一般可分为禁用和慎用两类。禁用的大多含有毒性较强或药性峻烈的中药，如麝香、三棱、莪术、巴豆等;慎用的大多是含有一些活血行气、泻下导滞及大辛大热药物，如桃仁、红花、大黄、枳实、附子、干姜等。禁用的绝对不能用，慎用的可酌情使用，但应尽量避免，以防发生事故。

　　不能服用的中成药

　　消导类

　　即有消食导滞、消痞化积作用一类的中成药。如槟榔四消丸、九制大黄丸、清胃中和丸、香砂养胃丸、大山楂丸等，都具活血行气、攻下之效，故易致流产。

　　在我们身边有很多的烟民，长期抽烟会导致癌症、气管炎等疾病的发生。本身吸烟就是一种不健康的生活习惯，吸烟过多会导致肺中的毒素淤积，严重的危害身体健康。那么我们该怎么清肺呢?下面这九类食物帮助身体清肺养肺，同时还能预防肺癌的发生。

　　九种食物清肺又防癌

　　1、富含维生素C的食物

　　抽烟会导致身体内部的维生素大量流失，使得部分维生素的活性降低，尤其对于身体中的维生素C损失最为严重。所以要多吃一点富含维生素C的食物。一般水果和蔬菜中含有大量的维生素C。所以多吃山楂、番石榴、辣椒、草莓、芥蓝等食物。

　　2、富含维生素B2的食物

　　如动物肝脏、蛋黄、乳类、奶类、瘦肉、菠菜、水果、鳝鱼、胡萝卜、香菇等。

　　3、茶

　　烟中含有的一些化合物可以导致动脉内膜增厚，胃酸分泌量显著减少及血糖增高等症，而茶叶中所特有的儿茶素等则可有效地防止胆固醇在血管壁上沉积，增加胃肠蠕动及降低血、尿糖等。故此，吸烟者宜经常喝茶，尤其是绿茶，以减轻香烟的毒害作用，同时茶能利尿、解毒，还可使烟中的一些有毒物随尿液排出，减少其在体内的停留时间。

　　4、含硒丰富的食物

　　含有丰富的硒元素也是很好的清肺佳品。比如说动物的肝脏、虾类以及海藻扥食物。以为吸烟会导致身体血液中的硒元素的含量偏低，并且硒元素又是防癌抗癌的重要元素。

　　5、降胆固醇食物

　　吸烟可使血管中的胆固醇及脂肪沉积量加大，大脑供血量减少，易致脑萎缩，加速大脑老化等。故而，吸烟者在饮食上宜少吃含饱和脂肪酸的肥肉等，增加一些能够降低或抑制胆固醇合成的食物，如牛奶、鱼类、豆制品及水果、蔬菜等。

　　6、坚果和粗粮

　　美国国家癌症研究所的一项调查报告指出，坚果(杏、核桃、葵花子等)和粗粮等含维生素E的食物可使吸烟者得肺癌的发病率降低大约20%。

　　7、牛奶及胡萝卜

　　常食用牛奶及胡萝卜的吸烟者，其胃癌及肺癌的发病率明显低于不经常食用这些食物的吸烟者。

　　8、含β-胡萝卜素的食物

　　碱性食物中含有大量的β-胡萝卜素，它能够有效的控制吸烟者的烟瘾，对于减少吸烟量具有很好的作用。生活中富含β-胡萝卜素的食物有豌豆苗、菠菜、辣椒、萝卜等。

　　冬枣想必大家都是有听说过的吧，对于冬枣大家是不会陌生的吧，那么大家知道冬枣的功效与作用是怎么样的吗，冬枣的营养价值是什么呢，冬枣怎么吃比较好呢，下面就让我们一起来了解一下吧。

　　冬枣其实是培养出来的一个新的品种，主要产于山东省，是没有刺的一种枣树，而且它的品种优良，也是公认的好枣。

　　平均单果重17.5g，最大单果重可达25g，状如苹果，有“小苹果”之称。果皮赭红光亮、皮薄肉脆、甘甜清香、营养丰富，可食率达95%。

　　经科学分析，冬枣含有天门冬氨酸、苏氨酸等19种人体必需的氨基酸，与其它果品相比，维生素C的含量是苹果的70倍，梨的140倍，营养价值为“百果之冠”，被誉为“百果王”、“活维生素丸”。

　　冬枣中还含有丰富的微量元素和矿物质，可以帮助我们防治癌症和心脑血管疾病，冬枣的营养价值是公认的高。

　　冬枣的功效与作用

　　冬枣(亦称雁来红、苹果枣、冰糖枣、黄骅冬枣、庙上冬枣、沾化冬枣)是鲁北地区的一个优质晚熟鲜食品种。冬枣属于鼠李科，枣属。是无刺枣树的一个晚熟鲜食优良品种。分布于山西、河北、山东等地。

　　冬枣的最大特点是维生素C含量极高，每100克果肉维生素C含量高达380～600毫克(维生素C补充剂所能提供的维生素C一般为60毫克)，是苹果的70倍，柑橘的16倍，连以往被认为富含维生素C的山楂也甘拜下风。

　　冬枣所含营养元素

　　冬枣不仅味道可口、皮脆、肉质细嫩、汁多无渣、甘甜清香，而且营养极丰富。

　　冬枣含糖量在百分之二十到百分之三十六;另外含有天门冬氨酸、苏氨酸、丝氨酸等十九种人体所需的氨基酸，还含有其他丰富的微量元素。

　　冬枣果实还含有较多的维生素A、维生素E、钾、钠、铁、铜等多种微量元素，有保持毛细血管畅通、防止血管壁脆性增加的功能，对于高血压、动脉粥样硬化病症有疗效，有防癌之功效。营养价值为百果之冠，有“百果王”之称。

　　冬枣的功效与作用

　　1、防治心血管病

　　冬枣中含有丰富的维生素C和维生素P，含有较多的维生素A、维生素E以及钾、钠、铁、铜等多种微量元素，对于健全毛细血管，维持血管壁弹性，抗动脉粥样硬化很有益。

　　冬枣中还含有芦丁成分，芦丁是治疗高血压病的有效药物。

　　故冬枣对冠心病、高血压、动脉粥样硬化病等的防治有很大帮助。

　　2、调节免疫

　　冬枣中富含的环磷酸腺苷是一种重要的生理活性物质，参与人体内多种生理活动，可以调节免疫系统，具有增强心肌收缩力，保护冠状动脉，降低胆固醇，抑制癌细胞增殖的作用。

　　3、解毒保肝

　　冬枣中含有丰富的糖类和维生素C以及环磷酸腺苷等，能减轻各种化学药物对肝脏的损害，并能促进肝脏合成蛋白，增加血清白蛋白含量，调整白蛋白与球蛋白比例，降低血清谷丙转氨酶水平等作用。

　　在临床上，大枣可用于慢性肝炎和早期肝硬化的辅助治疗。

　　4、解酒良药

　　富含果糖和维生素C，是冬枣帮助解酒的秘诀，从古时候开始，果糖和维生素C就被当作解酒的良药，而且冬枣里面有的涩味成分，就可以分解酒精，帮助人们头痛清醒，从酒中醒来。