头发的重要性相信每一个人都知道，而头发早白的朋友也想通过治疗来让自己白发变黑发。那么你知道吃什么能白发变黑发吗？知道白发变黑发的方法有哪些吗？今天我们就为大家详细的介绍一些食物以及白发吃什么变黑发偏方。

　　白发已经不是老年人的专利，如今有很多的年轻人年纪轻轻也开始有了白发，这让他们很苦恼，今天我们就来介绍一些白发变黑发的妙方，大家一起来看看吧。

　　妙方一：内服枸杞子

　　每次将9～15克枸杞子煎汤内服、炖食，熬膏浸酒或入丸、散均可。经常食用，对肝*亏损所致头目昏花、头发早白疗效不错。

　　妙方二：食用黑豆

　　将黑豆淘洗干净并经过反复蒸、晒后，贮于瓷瓶内，每日食2次，每次食6克，嚼后淡盐水送下。同时，每天再吃鸡蛋1个，大核桃仁2个，坚持服用有疗效。

　　妙方三：黑芝麻粥

　　准备黑芝麻30克，粳米60克。首先将准备好的黑芝麻用清水清洗干净，并干炒熟了研碎，用的时候与粳米兑水煮粥就可以了。

　　此粥有补肝明、润五脏之功效，适用于身体虚弱、头发早白者。每天一剂，分两次食用。

　　白发食疗方

　　1、蜂王浆能够有防治白发

　　蜂王浆含有高营养成分，尤其是它能够提供给黑色素分泌和合成所需物质，并将黑色素颗粒运输到毛囊血管中，使其变得更加通常和活跃，增强了黑色素颗粒的功能，这样黑色素就能源源不断的产生和秘密，头发会变得乌黑起来。

　　2、核桃蘸

　　核桃仁1000克，放冷水中浸泡3日，取出后去掉皮尖。然后将适量白糖放入锅中，待溶化后倒入核桃仁搅匀，冷后即可食用。每日吃2次，每次10粒。

　　3、仙人粥何首乌

　　首先将何首乌放入砂锅中煎取汁液，去渣后放入淘洗干净的粳米和红枣，然后再加入适量的水煮成粥，等到粥熟了以后加入适量的红糖就可以吃了。

　　粥有养血益肝、固精补肾、乌须发之功，适用于须发早白和头发枯黄的人。每天一剂，分两次食用，连食7-10天为一疗程，间隔5天再进行下一疗程。大便溏泄者不宜食用。

　　我们说三千烦恼丝，有白发苦恼的人，不要给自己太大的心理压力，在饮食上也注意起来，配合我们如上说的妙方，一定可以青丝再现!

　　常吃这些食物让白发变黑发

　　黑芝麻

　　味甘、性平，芝麻富含油酸、亚油酸、棕榈酸、维生素E，还含有叶酸、尼克酸、卵磷脂、蛋白质和钙，其油脂含量达60%。黑芝麻能够润肠通便、补肺益气、通血脉、润肌肤。

　　核桃生活中常见的一种养生食材，人们都知道核桃能够补脑，对小孩的头脑发育有很好的帮助，那么大家知道核桃的营养价值是什么吗?核桃的功效是什么呢?下面治白发网就为大家介绍一下核桃的功效与作用吧。

　　核桃的营养价值很高，对人体有很大的帮助，但是如果把核桃和其他食材搭配起来一起吃效果会出乎你的意料哦。

　　核桃加黑芝麻

　　核桃和黑芝麻一同食用方法有很多，可以制作成芝麻核桃粉，也可以一同煮粥，都是延年益寿和调理身体的佳品。

　　延缓骨质衰老

　　核桃仁补肾强腰，从营养学角度分析，核桃仁中所含的钙、磷、镁、铁等矿物质均可增加骨密度，延缓骨质衰老，对抗骨质疏松。本食疗方醇香可口，易于消化吸收，适合老年人经常服食。

　　乌发

　　白发早生是令女人头痛一件事情，在中医看来白发的出现由气血不足、肾虚引起，核桃在中医看来性味甘、温，入肾经、大肠经和肺经。具有补肾强腰等作用。所以核桃可以补肾乌发。

　　而黑芝麻属黑色食物，入肾经，也具有补肾乌发的功效。同时，黑芝麻可以促进毛囊中黑色素的合成有利于改善白发问题。

　　补脑益智

　　核桃和芝麻都属于补脑食品，首先核桃中含有多种氨基酸和不饱和脂肪酸等，这些都是大脑组织细胞代谢需要的物质。起到滋养脑细胞和健脑的作用。

　　其次，黑芝麻富含磷脂，其对脑神经具有良好的保健作用，而且这两种物质都可以降低胆固醇，保护心脑血管。

　　核桃加杏仁

　　美白

　　核桃和杏仁制作制作出来最经典的美食是核桃杏仁露，其不仅制作方便、口感好，其还富有多种养生功效。

　　首先，在中医看来皮肤黑除了是由于先天因素之外，多是由于后天的身体欠佳，脏腑气血失调引起的，是一种亚健康的表现。

　　其次，核桃和杏仁能够对抗自由基的产生，同时改善皮肤的微循环，缓解肌肤干黄和黝暗的情况，尤其是在春季食用，润肺又美白。

　　止咳

　　杏仁在中医看来还分为南杏仁和北杏仁，南杏仁调理肺虚、肺燥，北杏仁能平喘止咳。同时核桃入肺经，也具有润肺止咳的作用。

　　所以这两物搭配食用，能够起到止咳作用。但是杏仁还分为苦杏仁和甜杏仁，苦杏仁有微毒，一般入药用。所以，这里食用时候要选择甜杏仁。

　　肾虚会拖垮身体什么器官呢?人们常说，肾好身体才好，肾不好全身都受连累，那么，你知道肾虚的表现是什么吗?肾虚怎么办呢?肾虚怎么调理呢?如果你想知道的话，下面我们一起来看看补肾的方法有哪些吧!

　　肾脏是人体比较重要的器官，人体的尿液都要通过肾脏排出体外，因此，肾脏健康对我们来说是非常重要的哦!

　　肾不好，百病缠身，补肾其实很简单

　　肾位于腰部，左右各一，是人体重要的脏器之一，有“先天之本”之称。肾的主要生理功能是藏精，主生殖与生长发育，主水，主纳气，生髓、主骨，开窍于耳，其华在发。精血不足，黑发不生。中医讲，体内肾气的盛衰在外部的表现能从头发上显露出来。中医有：“肾虚乃百病之根”以及“久病及肾”的说法。

　　可见由于肾疲劳引起的肾虚是我们很多疾病产生的根源。人体是一个相互联系和制约的整体，肾虚可影响全身各个器官，全身各系统的疾病都会引起肾脏的损害。

　　肾虚会拖垮以下器官

　　心

　　肾虚会导致胸闷胸痛、心悸气短、失眠健忘、自汗盗汗、高血压、冠心病、心气虚……

　　肝

　　肾虚会导致头痛眼花、烦躁易怒、中风偏瘫、筋骨麻木、肝炎腹水、气血贫乏、月经不调、面黄带斑、肝气郁结、肝火上炎、肝胆湿热……

　　脾

　　腹胀、消化不良、面容萎黄、四肢不温、慢性胃炎、脾气虚、中气下陷、脾不统血……

　　肺

　　肾虚影响肺功能，导致气短喘促、干咳痰少、自汗、冷汗、易感冒、皮肤干枯、慢性支气管炎、哮喘病、肺气肿、肺心病……

　　肾是人的生命根源，肾的健康直接决定了人的健康。许多衰老和疾病都于肾虚戚戚相关。因此，对于各种类型的肾虚都不可以掉以轻心。若不及时进行相应的调理治疗，就会引起多种慢性疾病的发生、发展。

　　常有言，十肾九虚。人们都知道，为了确保出行安全，汽车行驶一段时间需要保养一次。人的肾脏是先天之本，是生命之本，那么，你的肾脏多长时间保养一次?肾脏疲劳了有什么症状?你知道吗?自己测试一下，你的肾疲劳了吗?

　　肾虚的表现

　　白发、发质枯黄，洗头时脱发多。

　　大家都知道，黑米是稻米中的珍贵品种。其营养丰富，尤其是受到女性朋友的喜爱，实属滋补佳品。但它到底都有哪些功效与营养价值，以及怎么才能制作出健康又美味的黑米粥呢，大家不妨来仔细看看吧。

　　黑米的功效与营养价值

　　黑米粥的功效

　　黑米中包含大量的天然黑米色素以及锰、锌、铜、硒等微量元素。经研究证明，硒是人体所需的营养素，是一种强抗氧化剂，作用与维生素差不多，但其效果更佳。

　　它还含有普通大米中所缺乏的维生素C、叶绿素、花青素、胡萝卜素及强心甙等特殊成分，因此黑米比普通大米营养价值更高。多吃黑米具有开胃益中，健脾暖肝，明目活血，滑涩补精之功，对于少年白发、妇女产后虚弱，病后体虚以及贫血、肾虚均有很好的滋补作用。

　　营养价值

　　黑米是米中珍品，素有“贡米”、“药米”、“长寿米”之美誉，具有特殊的营养价值。现代分析表明：黑米的营养成分非常丰富，亦称黑贡米，西汉“丝绸之路”开拓者张骞发现这种奇米，把它献给汉武帝，汉王食后赞曰“神米”，从此被历代皇帝所享用，故以黑贡米久负盛名。黑米的营养价值和药用价值都比较高，在《本草纲目》中记载：有滋阴补肾、健脾暖肝、明目活血的功效。用它入药，对头昏、贫血、白发、眼疾等疗效甚佳。

　　黑米是一种药、食兼用的大米，米质佳，口味好。食用价值高，除煮粥外，还可以制作各种营养食品和酿酒。现代医学证实，黑米具有滋阴补肾，健脾暖肝、明目活血等疗效。黑米的颜色之所以与其他米不同，主要是因为它外部的皮层中含有花青素类色素，这种色素本身具有很强的抗衰老作用。国内外研究表明，米的颜色越深，则表皮色素的抗衰老效果越强，黑米色素的作用在各种颜色的米中是最强的。此外，这种色素中还富含黄酮类活性物质，是白米的5倍之多，对预防动脉硬化有很大的作用。

　　黑米粥的做法

　　什锦黑米粥

　　材料

　　白米50克，黑米50克，红豆30克，花生20克，干枣数个。

　　做法

　　所有原料混合，提前浸泡24小时。除掉枣核。加水一起入高压锅，煮成软烂的粥，直到花生也变软烂。

　　黑米桂花粥

　　材料

　　黑米100克，红豆50克，莲子30克，花生30克，桂花20克，冰糖适量。

　　做法

　　黑米洗净，浸泡6小时。红豆洗净，浸泡1小时。莲子洗净，花生洗净，沥干备用。锅置火上，将黑米、红豆、莲子放入锅中，加水1000克，大火煮沸后换小火煮1小时。加入花生，继续煮30分钟。加入桂花、冰糖，拌匀，煮3分钟即可。

　　郭先生，今年48岁，做建筑生意。因为生意上了轨道，平时事务并不多。

　　最近一个月，他感到胸闷、胸痛、浑身没力气，冒冷汗、腹胀，体重也骤减了十多公斤。他跑到医院，做了全身体检，却找不到病因。

　　正当一家人急得团团转时，一个医生朋友建议他去做个血铅检测。结果发现血铅含量高达767微克/升。

　　按照国际血铅诊断标准，正常人血铅水平在0~99微克/升。郭先生的血铅比正常人高了7倍多，属于重度中毒。

　　郭先生的血铅含量为什么会这么高?他怀疑跟他最近在服用的“黑发膏”有关。

　　朋友推荐吃“黑发膏”

　　郭老板觉得可以试试

　　昨天上午，记者在医院见到了郭先生。揪出了病因，他说心里的石头算落下了。

　　经过治疗，郭先生说之前胸闷、胸痛、腹胀等症状已减轻了好多，人也感觉有力气了。但是，他的眼白还是很黄，嘴唇没有血色，像是久病初愈。

　　郭先生说的“黑发膏”，就放在病房窗台上，用一个塑料盒子装着。打开盒子，一股中药味直冲鼻子，黑色的粉末装在一个透明塑料袋里，没有任何品牌、成分等标识。

　　“这样的不明之物也敢吃?”面对记者的疑惑，郭先生不好意思地笑了笑。

　　事情得从8月初说起

　　“有 一天，我约了几个朋友在鼓楼聚餐，其中一个朋友就提了个塑料盒子来。我问他是什么东西，他说里面装的是一种贵州中药材，吃了白发可变黑发，周围好几个朋友 都在吃，都有效果。

　　现在是试用期，不用钱。我想到早上照镜子时，发现两鬓也冒出了一些白发，听他这么一说，觉得试试也无妨。”

　　当天，郭先生就把塑料盒子带 回家，里面装了一公斤“黑发膏”，可以吃两个月。

　　按照朋友的说法，“黑发膏”早晚各服用一次，每次一调羹，要兑水，再加点盐。郭先生说：“感觉就像在吃芝麻糊”。

　　饱受折磨

　　浑身不适去医院好多次

　　血铅检查结果显示重度中毒

　　郭先生记得很清楚，8月20日那天，他感觉人很不舒服，胸闷、浑身没力气，冒冷汗、腹胀。

　　以为是自己的老毛病糖尿病又犯了，郭先生就到医院内分泌科办理入院手续。住院期间，郭先生做了全身体检，包括胃镜，结果都是好的。

　　一说到长寿老人，大家不免想到一个词：白发苍苍。然而，在随州城区沿汉巷，有位现年104岁的老寿星名叫杨传玉，老人不仅身体健康、能干家务，过百岁生日后竟又开始长出黑发、长出牙齿，街坊邻里都夸老人“有福气”。

　　生活能自理还爱做家务

　　一脸皱纹，却带着红润;眼睛虽然看不清，但耳朵灵光、口齿清晰。记者在位于沿汉巷的一处居民区见到了104岁的杨传玉老人。

　　杨传玉老人祖籍随县厉山，上个世纪30年代嫁至随县城关，一生共育有8个子女。由于战争年代医疗条件差，年龄较大的4名子女出生不久先后夭折，存活下来的4名子女年龄最大的已经70岁。

　　“听说记者要来，她提前洗澡还找来好看的衣服穿。”老人的大女儿黄正华今年已经70岁，她告诉记者，明天就是老母亲104岁的生日，老母亲现在和自己生活在一起，平时身体不错，自己生活能自理，洗漱、换衣服都是老人自己做，家里忙时老人还能帮忙做些力所能及的家务事。

　　“老母亲吃了一辈子苦，一辈子要强，一家老少四代人的生活一直由她操持，每个隔辈孩子都是她带大的。

　　最艰苦的那几年，一年到头都吃不上一口白米饭，她自己到山上挖野菜吃，省下自己的口粮给孩子吃，还到处打工贴补家用，对家庭实在是贡献不小。到老了还是要强，最怕给晚辈添麻烦。”黄正华告诉记者，老人每天都把自己和屋子收拾得干净利落，一家人都对老人十分佩服。

　　百岁后长出新牙黑头发

　　在杨传玉老人50多时做过一次体检，医生检查出老人患有严重的心脏病。“当时医生说老人心脏随时都有停止跳动的可能，可一连又过去将近50年了，老母亲一次都没犯过病，除了眼睛因白内障渐渐看不清东西，其他几乎没有什么大毛病，尤其是她的皮肤也很有弹性、不松弛，没有一块老年斑，100岁以后还奇迹般地长了新牙和黑头发。”

　　黄正华笑称，老母亲看上去比自己还要年轻。“奶奶这辈子经历了风风雨雨，没啥特殊的照顾，我们吃啥她吃啥，平时最爱吃的要算南瓜和蒸肉，几乎顿顿不离。”黄正华告诉记者，老人每天作息很规律，早上五六点就起床，早饭煮饺子，中午吃白米饭，晚上一般会吃点烫饭或者小米粥。“至于为什么这么长寿，我们总结起来可能就是心态平和，生活规律。”

　　黄正华介绍，家里的老人都比较长寿，老人从没有吃过保健品，老人曾自己开玩笑地说，“可能是年轻时野菜吃得多。”

　　黄正华说，前几年，每天吃完饭老母亲总爱出去转转，今年4月摔了一跤后腿就不太方便了。老人身体很好，除了在家里转转基本不出去，吃过早饭就坐在床上看电视，中午睡两小时，起来继续坐着，晚上10点多睡觉。

　　吃什么补肾是现在的大热话题，因为随着生活压力的日益增加，无论是男人还是女人都面临着肾脏衰竭的问题。所以保护肾脏，成为现在的重中之重。想知道补肾的食物以及治疗少年白发吗?那就一起来看看吧。

　　什么决定头发的好坏

　　肾脏

　　毛发的营养虽然来源于血，但其生机实根是肾脏。在人体中，肾、脊髓、脑髓、头发之间形成了一条通路。

　　所以，当肾中精气旺盛，髓海充盛时，身体随督脉的经气上行，滋养头发，头发就长得浓密而有光泽。

　　这就是肾“其华在发”的生理基础。

　　很多男性朋友，年纪轻轻，头发就已经有不少白发。

　　中医把这个叫“少年白”，虽然导致少年白的原因有很多种，但其反应出的身体健康养生情况也是很令人担忧。

　　如何从头发颜色来看你的肾脏健康

　　从中医理论来说，发为血之余，又发表于肾。

　　所以说肾其华在发，当心肾不交(失眠，神经衰弱)时，或先天禀赋不足，或思虑过度耗伤精血，或担惊受怕伤肾精时，头发都会变白。

　　按摩与食疗按摩补肾

　　搓耳按摩耳廓能调节肾的功能。

　　用搓热的两手心搓揉耳廓，然后用拇指和食指搓揉耳廓3分钟，再用两手交替经头顶拉扯对侧耳廓上部12～18次。

　　搓腰腰为肾府，刺激肾俞穴和命门穴可壮腰健肾。

　　将两手搓热，捂于双侧肾俞穴(第2腰椎棘突下旁开1.5寸)上。

　　再以命门穴(腰部当后正中线上，第二腰椎棘突下凹陷处)和肾俞穴为中心，左右搓腰，也可上下搓。

　　擦丹田此丹田即下丹田，与人体生命活动关系最为密切，可健脾益气，柔肝补肾。

　　将两手搓热，右手掌心捂于右侧耻骨结节外上，距正中线约2寸的“气冲”穴处，左手掌心沿大肠蠕动方向绕脐做圆周运动。

　　擦涌泉涌泉为足少阴肾经井穴，中医认为体内肾经的经水是由此外涌而出的，故可开窍宁神，交通心肾。

　　以涌泉穴(在足前部凹陷处，第二、三趾趾缝纹头端与足跟连线的前1/3处)为中心，用左手中食指稍稍用力擦右足心，再以右手擦左足心，令脚掌发热即可。

　　中医

　　传统中医理论认为肾为“先天之本”、“生命之源”。

　　其生理功能是藏精、主水、主纳气、主骨、生髓，跟人的骨骼血液、皮肤乃至牙齿、耳朵都有莫大的关系。

　　“肾虚”分为“肾阴虚”和“肾阳虚”

　　肾阴虚“肾阴”亦称“真阴”、“元阴”、“肾水”，指肾脏的阴精。

　　肾阴有滋养脏腑的作用，为人体阴液的根本。

　　喝粥是自古提倡的养脾胃方法，粥更是生病期间最好的饮食。粥又称为糜，在中国有文字记载的历史中，粥的踪影始终伴随。而做粥的原料也不同，各种谷物只要处理恰当都可以做成粥。另外，在张仲景的《伤寒论》中还记载可以用粥助药力。

　　每一种谷物煮出的粥功效都不同，而如果在粥里面加入一定药材，其功效更会随着药材而改变。下面，我们就一同来了解在粥里加什么能起到养生作用，以及如何煮出美味抗病的粥。

　　一、粥里加入熟地

　　做法

　　首先，取熟地2钱(10克)左右，粳米2两，将熟地清洗干净，用纱布包裹起来提前放入锅中煮水。

　　其次，将粳米淘洗干净放入锅中煮粥，待到粥熟烂之后，将熟地包拿出即可食用，同时可以根据自身需求添加一些白糖或冰糖。

　　功效

　　这款粥除了具有白粥的滋阴、健脾胃和补中气的功效之外，还具有熟地的多种功效。

　　熟地又称为熟地黄，属于上好的中药材，是六味地黄丸的成分之一。其对人体有多个方面的作用，不仅能够乌发而且还能抗病。

　　能补肾乌发

    熟地性味甘、温，入肝经和肾经，能够调理肝肾阴亏引起的眩晕、耳鸣、白发、失眠和盗汗等情况。

　　而且平时多食用熟地粥还有抗疲劳的作用，如果将熟地和羊肉、老鸭等煲汤，那么滋阴健体效果更好。

　　能改善贫血

    熟地能够促进红血细胞、血红蛋白的恢复，改善贫血现象。而且在《珍珠囊》中也记载了熟地能够“大补血虚不足，通血脉，益气力。”

　　能抑制血栓的形成

    熟地能够抑制肝脏出血性坏死，以及对高血脂症引起的血栓有抑制作用。所以在《珍珠囊》、《纲目》等书籍中都记载了其具有通血脉的作用。

　　能抗病降血压

    熟地能够增强人体免疫力，同时起到强心、利尿和降血糖的作用。

　　二、粥里加绿豆

　　做法

　　首先，取绿豆洗净，加入刚好漫过绿豆的水，然后放入冰箱让其结冰。将粳米洗净备用。

　　其次，烧一锅开水，将结冰的绿豆放入开水中，然后放入粳米一同煮粥。

　　功效

　　这里的绿豆经过冰冻之后，非常容易煮烂。绿豆在夏季食用比较多，但是春季适量食用有滋阴去火的作用。

　　在中医看来绿豆性味甘、凉，入心经、胃经。具有清热解毒、补元气、润皮肤的作用。同时，其中含有的膳食纤维和B族维生素还能够改善春季出现的便秘和口舌生疮现象。

　　拥有一个健康的身体是每个人都在希望的事，没有人想自己的身体出现疾病，所以人们在通过各种途径使自己的身体变的健康起来。可是，在所有的疾病中，有一种叫做家族遗传性的疾病，有家族遗传病的人群是想避免都避不开的，其中就有白化病，而对于这个遗传病你了解多少呢?

　　白化病的定义

　　对于白化病，这种家族遗传病你了解吗?

　　白化病是一种较常见的皮肤及其附属器官黑色素缺乏所引起的疾病，由于酪氨酸酶缺乏或功能减退，从而皮肤及附属器官黑色素缺乏或合成障碍所导致的遗传性白斑病。

　　这种病是一种家族性遗传病，是常染色体的隐性遗传。

　　它是由于酪氨酸酶缺乏或功能减退引起的一种皮肤及附属器官黑色素缺乏或合成障碍所导致的遗传性白斑病。

　　患者视网膜无色素，虹膜和瞳孔呈现淡粉色，怕光。皮肤、眉毛、头发及其他体毛都呈白色或黄白色。白化病属于家族遗传性疾病，为常染色体隐性遗传，常发生于近亲结婚的人群中。

　　白化病遗传图谱：患者双亲均携带白化病基因，本身不发病。如果夫妇双方同时将所携带的致病基因传给子女，子女就会患病。眼白化病为X连锁隐性遗传，是由母亲所携带的白化病基因传给儿子时才患病，传给女儿一般不患病。

　　临床表现

　　而白化病大家应该有听说过，但是对于它症状的表现了解多少呢?

　　临床上分为泛发型白化病、部分白化病和眼白化病三型。

　　(1)泛发型白化病(又称皮肤白化病)：全身皮肤呈白色或粉红色，毛发为白色或淡黄色，虹膜透明，脉络膜也失去色素，瞳孔发红，畏光，皮肤对光高度敏感，晒后易发生皮炎，本病常属染色体隐性遗传。

　　(2)部分白化病：出生时额上方即有一撮白发，其下皮肤也呈白色，此外鼻、额、胸、腹部也有不规则排列的大小、多少不等的色素脱失斑，一般终身不消退。部分患者日晒后可产生少量色素，有人认为本病与黑色素细胞功能障碍有关。

　　(3)眼白化病：患者皮肤色素正常，仅眼呈白化病表现，虹膜色素缺乏。

　　基因上的表现

　　深入了解的话，小到基因遗传，又有一定的了解吗?

　　按照遗传方式一般有常染色体隐性遗传、常染色体显性遗传、伴X隐性等3种遗传方式。

　　常染色体隐性遗传：又称眼皮肤白化病，俗称为“羊白头”。表现为皮肤眉毛呈乳白色，毛发纤细呈奶油色，视网膜色素减少，在婴儿期呈红色，长大时黑色素有所增加，虹膜呈灰色或青色，仅眼色素减少或缺乏，视野异常和中心暗点扩大，但无色盲和夜盲症，具有不同程度的视力低下，畏光等症状。

　　现在人们的生活水平和质量相比以前都有了很大的改善，现在人们的生活重点是关心养生，在平时的饮食生活中更多的注重到如何吃的营养均衡、如何才能更加的有利于身体健康。其关键就是如何才能长寿。但是市场上琳琅满目的营养品，供我们选择的太多了。有一种食物在我们的餐桌上经常见，不仅可以作为调料品，还是一种蔬菜，而且经常吃它对我们的健康有很大的帮助。

　　这物是什么

　　这一物在我们的生活中是一种极为重要的调味品，同时也可以作为蔬菜单独使用。它就是我们做菜必备的生姜。

　　说到生姜，我想大家很习以为常了吧。提到生姜你会联想到什么呢?是做菜的一剂好的调味料，还是你生病感冒时候一碗暖暖的生姜茶?有句老话说得好“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”。生姜之所以被很多人所喜爱，主要是因为姜味辛性温，再加上生姜对于治疗一些日常疾病有很强的治愈效果，所以生姜更有“还魂鲜草”的美誉。那么生姜到底具有哪些神奇的功效呢?

　　生姜的功效

　　1、抑制肿瘤的产生

　　生姜和其它的蔬菜一样，含有丰富的维生素，而且生姜中所含有的姜辣素成分和一种烷类化合物的结构均具有很强的抗氧化以及清除自由基的作用，不仅这样，还可以有效的抑制肿瘤。吃生姜还可以对抗衰老，所以步入老年化的人群多吃生姜可以有效对抗“老人斑”的产生。

　　2、促进食欲

　　在夏天，天气很炎热，人体所分泌的唾液和胃液的减少，所以影响了食欲吃不下饭，这个时候如果你在饭前吃几片生姜的话，这样就可以刺激唾液、胃液以及消化液的分泌，增加胃部的运动，从而增进食欲。所以，老话说“饭不香，吃生姜”。

　　3、杀菌消毒

　　一般在天气炎热的时候，食品由于温度的影响，很容易被细菌所感染，而且繁衍的速度很快，这样的话，很容易引起急性的胃肠炎，这个时候不妨来一点生姜，会有防治的效果。此外生姜的提取液具有很好的抑制皮肤真菌的功效，这可以治疗各种痈肿疮毒。

　　4、预防脱发和生发

　　生姜中所含有的姜辣素、姜烯油等成分可以经过提炼成生姜浓缩萃取液或者直接用生姜进行涂抹头发，这样可以使得皮肤的血液循环正常，这样就可以促进头皮的新陈代谢，使得头皮的毛囊组织活化，这样就很有效的防止头发的脱落和白发现象的产生，刺激新头发的生长。同时，还可以抑制头皮痒的这个问题，强固我们的发根。有的人用生姜直接涂抹在头部斑秃患处，涂了几天之后，你会神奇的发现，秃发处涂了生姜的地方，长出了新头发。