螨虫是我们人类无法用肉眼看见的一种不利于我们身体健康的细菌,那您知道人体4个部位百万螨虫天天作伴吗?您知道螨虫怎么去除吗?今天治白发网就为您介绍一下有关螨虫去除的知识,感兴趣的朋友们赶快来看看啊。
螨虫常光顾的身体部位
我们人体内的肠道大约有8到10米长,并且肠道是千褶百皱,一般每隔3.5厘米就会出现一个弯折,就算我们每天在排泄,也难免会遗留一些食物残渣在肠道的褶皱内。
家里的卫生死角要经常清理,身体的卫生死角也不能落下。
美国《预防》杂志刊文指出,人体有4个地方最脏。
1、头皮
经过一些皮肤科的专家们研究发现,平均每平方厘米的头皮上大约都有一百万个微生物,这一百万个微生物中最多的是毛囊脂螨;
他们喜欢把家安在头皮的表皮层之内,三五成群地结合在一起,组成一个“大家庭”,齐心协力地靠吸吮皮脂腺分泌的脂质为生,最终导致的结果就是脱发。
想要与它们抗争,除了勤洗头,每天早晚最好用梳子梳梳头发,这样能刺激头皮,让其通风。
2、口腔
口腔是食物的必经之地,但你知道吗?
我们的口腔中每平方厘米就有超过一亿个微生物,其中有好的菌群,也有相当一部分坏的微生物,这是导致口气的罪魁祸首。
这些所谓的微生物都是寄生在我们的牙齿之间和舌头上的,这些微生物在分解食物残渣和人类唾液的同时,还是会产生一定味道的硫化合物。
保持口腔清洁卫生,早晚认真刷牙,刷牙前记得用牙线清理牙缝,刷完牙再清洁一下舌头,残留在舌头上的细菌同样会破坏口气。
3、腋窝
在人群拥挤的公共汽车或地铁中,你也许不止一次领略了那种难以忍受的气味!它从腋下散发出来,肆无忌惮地污染着周围的空气。
藏在腋窝的微生物每平方厘米高达10亿—100亿个。
汗水本身并没有异味,都是腋窝“常客”——棒状菌群被皮肤分泌的脂肪酸滋养,从而繁殖滋生大量细菌,由此产生难闻的气味。
腋窝出汗并不是疾病,只要勤洗澡,勤换衣就能消除,内衣最好选择棉质衣物。
4、肠道
有400多种细菌寄居在肠道之中。肠道内的大肠埃希氏菌是人体客栈中的好房客,它帮助我们消化,而且也是我们防御系统的一个组成部分。
黑豆在我们日常生活中是比较多见的,我们在食用黑豆的时候是否有想过黑豆的功效是怎么样的呢,黑豆的功效与作用又是怎么样的呢,黑豆要怎么吃呢,下面就让我们一起来了解一下吧。
现代的生活压力,社会压力是越来越大,我们的身体常会出现虚弱乏力的情况,我们要想补充我们身体的能量,怎么办才好呢,吃什么样的食物可以达到滋补的作用呢。
根据中医理论,豆乃肾之谷,黑色属水,水走肾,所以肾虚的人食用黑豆是有益处的。
黑豆对年轻女性来说,还有美容养颜的功效。黑豆含有丰富的维生素,其中E族和B族维生素含量最高,维生素E的含量比肉类高5~7倍众所周知,维生素E 是一种相当重要的保持青春健美的物质。
在我国的古代,古人们虽然不知道黑豆中所含有的成分是什么,但是他们却是从实践中知道了,黑豆具有美容养颜之功效。
黑豆皮为黑色,含有花青素,花青素是很好的抗氧化剂来源,能清除体内自由基,尤其是在胃的酸性环境下,抗氧化效果好,养颜美容,增加肠胃蠕动。
黑豆中含有丰富的维生素E、VE也是一种抗氧化剂,能清除体内自由基,减少皮肤皱纹,保持青春健美。黑豆中粗纤维含量高达4%,常食黑豆可提供食物中的粗纤维,促进消化,防止便秘发生。
另外,根据中医理论,“黑豆乃肾之谷”黑色属水,水走肾,所以肾虚的人食用黑豆可以祛风除热、调中下气、解毒利尿,可以有效地缓解尿频、腰酸、女性白带异常及下腹部阴冷等症状。
黑豆虽然对我们的健康来说有着比较好的作用,但是我们还是不能生吃它,尤其是肠胃不好的人,更是不能生吃,煮熟之后黑豆中一部分营养又会被分解掉。
黑豆的作用
一、高蛋白低热量
黑豆的蛋白质含量最高达百分之三十六至四十,相当于肉类含量的二倍、鸡蛋的三倍、牛奶的十二倍。
黑豆的十八种氨基酸含量丰富,特别是人体必须的八种氨基酸含量,较美国FDA规定的高级蛋白质标准还高。
黑豆含有百分之十九油脂,其中不饱和脂肪酸百分之八十,吸收率高达九成五以上,除了能满足人体对脂肪的需求外,还有降低血液中胆固醇的作用。
胆固醇是许多老年性疾病的罪魁祸首,而黑豆不含胆固醇,只含一种植物固醇,具有抑制人体吸收胆固醇,降低血液中胆固醇含量的作用。
对老年人而言,能软化血管、滋润皮肤延缓衰老,特别是对高血压、心脏病、肝脏、动脉硬化等老年性疾病大有益处 。
二、增强活力精力
根据中医理论,豆乃肾之谷,黑色属水,水走肾,所以黑豆入肾功能多。人的衰老往往从肾机能显现,要想延年益寿、防老抗衰,增强活力、精力,必须首重补肾。
在中医,黑豆入药,黄豆不入药,凸显黑豆不同于黄豆特殊祛疾保健的功能。
三、防止大脑老化
黑豆中约含百分之二的蛋黄素,能健脑益智,防止大脑因老化而迟钝。日本科学家发现,黑豆中还有一种能提高强化脑细胞功能的物质。
黑豆含有丰富的微量元素,每一百克黑豆中,含钙三百七十毫克,磷五百七十七毫克、铁十二毫克,其他如锌、铜、镁、钼 、硒、氟等含量都不低,这些元素能满足大脑的需求而延缓脑机体衰老。能降低血液粘滞度,保持身体功能完整。
四、美容养颜
古代很多重要药典都记载黑豆可驻颜、明目、乌发,使皮肤变白嫩;宋朝文学家苏东坡,曾记述当时京城汴梁宫廷内外,少男少女为了美容而服食黑豆的情景。
黑米在我们日常中并不会经常的吃到,但是黑米具有营养是公认的,那么大家知道黑米减肥法吗,知道黑米的功效吗,知道黑米粥怎么做吗,下面就让我们一起来了解一下关于黑米减肥法吧。
黑米属于糯米类的,是有黑稻米加工产生的,黑米 外观椭圆形,灰黑色,又分为糯性和非糯性两类。
糙米呈黑色或黑褐色,营养丰富,食、药用价值高,除煮粥外还可以制作各种营养食品和酿酒,素有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美誉。最具代表性的陕西洋县黑米、自古就有“药米”、“贡米”、“寿米”的美誉。
一种简单有效的减肥食疗法。利用黑米的成分特性和指定完善的食疗计划来达到减分瘦身的目的。相对于运动减肥更为简单有效。
有许多人在减肥的时候没有办法受下来,其实是因为没有正确的方法,有了正确的方法,减肥就简单了。
和你分享一个吃黑米减肥的七天计划,规划好每天的饮食,利用黑米有效地减肥。
一、黑米减肥法的优点
1、吃黑米容易饱腹
用黑米煮出来的粥口感很不错,而且大多数人都能接受。用少许咸菜丝搭配,吃起来就好像是正常的一餐,不会让你有控制饮食的痛苦。
而且由于粥中90%以上都是水分,所含的能量很低,即使喝两碗也不会过量。此外,黑米属于糙米,汤的纤维含量比较高,饱腹感很强。吃了黑米粥之后,跟吃同样数量的白米饭一样不容易感到饥饿。
2、黑米营养丰富
黑米有比较多的碳水化合物,但是其中的蛋白质含量比较低,所以我们常吃黑米不会发胖。
但是米胚中含有少量的必需脂肪酸和维生素E,除了维生素B12之外的B族维生素含量极为丰富,还含有十分丰富的钾、镁、铁等微量元素,比白米要丰富得多。
3、黑米减肥法不易反弹
黑米是一种健康营养的食物,使用黑米减肥法虽然体重下降的速度不如蛋白质减肥法这么快,但是胜在比较稳定,而且不容易反弹。而且黑米减肥法的安全性比较高,使用期在两周之内也不会带来任何不适的反应。
二、7天黑米减肥法
黑米减肥方法具体计划是采用逐步渐进的方式进行的。首先以一个月为一个周期,一个月内每个星期又是一个小的周期。
另外,减肥期间,不用光吃单一的黑米,蔬菜水果一起吃,保证营养摄取足够,还能让黑米减肥法效果加倍哦!减肥期间全天主要以黑米做成的饭或者粥为食,而且黑米减肥期间是不禁水的。
第一天:减肥前的“热身”
早餐照旧;
午餐平常的四分之三左右;
晚餐以水果代餐(或者蔬菜可行,就是别吃米饭)。
大黄米是大家熟知的一种谷类食物,很多人都喜欢用大黄米制作美味的佳肴,但是很多人却不知道大黄米的功效是什么?那么大家知道大黄米的功效与价值是什么吗?下面治白发网就为大家介绍一下大黄米的营养价值吧。
多吃大黄米对人体都有哪些好处呢?能够起到什么功效呢?下面大家就一起来看看吧,希望大家在看完全文之后能够多吃一点大黄米哦。
黄米的功效与作用
益阴、利肺、利大肠、可治阳盛阴虚,夜不得眠,久泄胃弱,疗冻疮、疥疮、毒热、毒肿等症。黄米富含蛋白质、碳水化合物、B族维生素、维生素E、锌、铜、锰等营养元素,具有益阴、利肺、利大肠之功效。
如何挑选黄米
优质黄米摸起来有玻璃珠般圆滑,陈米或劣质米手感粗糙、颜色暗黄且有黑斑。
黄米的制作技巧
1.黄米可用于煮粥、做糕、做米饭和酿酒,做法可以说是非常的多,而且味道也都很棒。
2.小儿不宜多食。
黄米的营养价值
黄米又称黍、糜子、夏小米,有糯质和非糯质之别,糯质黍多作以醇酒,非糯质黍,称为穄,以食用为主。原产中国北方,是古代黄河流域重要的粮食作物之一。照字典的解释,是去了壳的黍子的果实,比小米稍大,颜色淡黄,煮熟后很黏。黄米可用于煮粥、做糕、做米饭和酿酒。黄米、小米同出北方,但在北方人眼里,黄米是要高于小米的。人们拿它当江米使,有些地方还拿它做糕待客。
黄米营养分析
每100克黄米营养成分
能量342千卡; 蛋白质9.7克;脂肪1.5克;碳水化合物76.9克;膳食纤维4.4克;硫胺素0.09毫克;核黄素0.13毫克;烟酸1.3毫克;维生素E4.61毫克;钠3.3毫克;锌2.07毫克;铜0.09毫克;锰0.23毫克。
适宜人群
黄米味甘、性微寒,一般人群均可食用,具有益阴、利肺、利大肠之功效;可治阳盛阴虚,夜不得眠,久泄胃弱,疗冻疮、疥疮、毒热、毒肿等症。
1、适宜于体弱多病,面生疔疮者食用。
2、适宜阳盛阴虚,夜不得眠,久泄胃弱,疗冻疮、疥疮、毒热、毒肿者食用。
3、身体燥热者禁食。
黄米的吃法
红枣黄米粽
材料
黄粘米600克,干粽叶300克,线绳,小红枣300克。
现在很多人已经接受了中医的疗法,认为副作用是小于西医的治疗的,所以了解中药材是很多必要的,那您知道什么是泽泻吗?您知道泽泻的功效与作用是什么吗?您知道泽泻食用方法吗?那就一起来学习一下有关泽泻的治疗配方的知识,让您更加了解泽泻的七大好处哦。
泽泻的功效与作用
其实所谓的泽泻就是可以治疗出现的小便不利、痰多、眩晕等的一种中药材,利尿的效果是非常好的,那就来看看泽泻的七大好处是什么吧。
泽泻味甘、淡,性寒,具有利水渗湿;泄热通淋的功效,主要用于小便不利、热淋涩痛、水肿胀痛、痰饮眩晕、遗精等症状。
一、具利尿的作用
泽泻是一种天然利尿良药,人们把它煎服和制成浸膏之后对人类都很好的利尿功效,可以很好的排除体内毒素,有利于身体健康。
二、预防脂肪肝的功效
泽泻对人体血液之中的脂肪含量很好的控制作用,同时可以减少脂肪在人体肝脏部位的沉积,从而减少了人们脂肪肝的发病率。所以针对预防和治疗脂肪肝,食用泽泻也是不错的选择。
三、防动脉硬化的作用
泽泻治疗后,肝脏脂肪含量可以明显降低。泽泻提取的相关物质,可抑制试验性动脉粥样硬化,血管内膜斑块的生成和减轻病变程度。
四、降血脂、甘油三脂
针对降血脂:泽泻中的药物成份,在进入人体之后可以很快的减少人体血液之中胆固醇的含量。
针对降甘油三脂:泽泻对人们血液中的甘油三脂含量也很好的调节作用,因此它对人体的血脂含量良好的降低作用,是预防动脉硬化的天然良药。
五、抑制免疫、抗炎的作用
用泽泻煮水可明显抑制小鼠接触性皮炎,泽泻对小鼠迟发型超敏反应有抑制作用,并具有抗原特异性。所以泽泻在这方面的疗效非常显著。
六、降低三高的功效
对于中老年人,适当用泽泻煎汤饮服既可清湿热、利小便,又可控制体内胆固醇的升高。因为泽泻本身具有降低胆固醇、降血压、降血脂的作用,若坚持食用泽泻更能健脾化痰、利湿降脂,必有良效。
七、泽泻肾火的作用
泻入肾经而泻肾火,常用于肾火亢盛的头晕、耳鸣、心烦等症状。对于此类人群,可以适量服用泽泻来缓解病症。
当然泽泻也存在它的副作用,如服用不当,能让肝脏、肾脏出现肿胀以及其他中毒症状。服用泽泻切忌不可量太大,大剂量服用后出现恶心、呕吐、腹痛、大便次数增多、肝功能异常、血尿等症状,对身体造成更多的伤害。
整形手术是时下追求精致容颜的人群最为热衷的一种变美方法,其实打个比喻,整形手术就好比是数学题中的加减法则,将多余的减去,缺失的补上,从而达到塑造精致面容的效果。
流行的加法微整
1、注射苹果肌
在眼睛下方大约2公分处呈倒三角形的部位被称为“苹果肌”,此部位会随着脸部的表情而隆起,为笑容加分。但随年龄的增长,苹果肌处的组织会变得干瘪,使得脸型没有凸感,而通过注射脂肪或玻尿酸则能对凹下去的苹果肌部位起到一定的填充,恢复饱满状态。
2、丰臀
臀部是身体中最性感、迷人的一个部位,所以很多爱美的人都希望有一个翘臀。但是,臀部下垂、肥大等问题成为困扰人们拥有美丽臀部的阻碍。
而通过整形手段能对臀部肌肉起到极好的填充,从而使得臀部变得更加丰满、上翘。
3、丰额头
额头饱满方圆是很多人都渴望的事,既象征着福气,同时也能为气质加分。因此,对于一些对自己额头不满意的人,会选择丰额手术将填充材料植入额头的皮下组织,使得额头呈现饱满的状态。
塑造精致身材的减法整形
1、除皱纹
岁月好似把无情的“刻刀”,在人们的脸上留下皱纹,而皱纹一旦形成是很难去掉的。于是为了更快的抹平脸上的皱纹,人们多会选择整容手术。
其中,拉皮、激光等手段是很热门的方式,其中拉皮除皱术则会切除多余的肌肤,再进行精细缝合,而激光除皱术则是通过电脑智能控制的一种新型除皱方法,人们可根据自己的需求选择,还你无皱嫩肌。
2、瘦脸
爱美人士都希望拥有一个瓜子小脸,摆脱“大饼脸”“包子脸”的称呼,而通过整容手术能祛除脸部多余的脂肪,起到紧致肌肉、瘦脸的效果,其中打瘦脸针或者抽脂都是瘦脸术的常见方式。
3、磨削下颌角
一个完美的脸型对于容颜起着重要的作用,在众多脸型中,人们公认鹅蛋脸、瓜子脸为最理想的脸型,所以对于一些不满意自己脸型的人则会选择整形手术来达到。
通过整形手术磨削下颌角,能塑造一个尖翘的下巴,从而使得脸部的线条更加柔和。
整形手术的注意事项
1:在进行整形手术之前,需先弄清自己的体质,对于疤痕体质的人则不宜进行整形手术,否则易在身上留下难以消除的疤痕。
2:对于患有血液性传染疾病的人群不适合进行整容手术,另外经期中的女性也应避免。
以上向大家简单介绍了,整形手术中的加减法则,是不是觉得很有趣且形象呢?希望对于爱美或正打算微整的你有所帮助。此外,整容手术的注意事项也需予以重视!
绿豆,味甘,性寒,入心、胃经。具有清热、消暑、利水、解毒之功效。主治暑热烦渴、感冒发热、霍乱吐泻、痰热哮喘、头痛目赤、口舌生疮、水肿尿少、疮疡痈肿、风疹丹毒、药物及食物中毒等症。
每100克绿豆含有水分12.3克,能量316千卡、1322千焦,蛋白质21.6克,脂肪0.8克,碳水化合物62克,膳食纤维6.4克,灰份3.3克,维生素A22毫克,胡萝卜素130毫克,硫胺素0.25微克,核黄素0.11毫克,尼克酸2毫克,维生素E
10.95毫克,钙81毫克,磷337毫克,钾787毫克,钠3.2毫克,镁125毫克,铁6.5毫克,锌2.18毫克,硒4.28毫克,铜1.08毫克,锰1.11毫克。
现代研究表明:绿豆中含有丰富的蛋白质,生绿豆水浸磨成的生绿豆浆蛋白含量颇高,内服可保护胃肠粘膜。绿豆含有丰富无机盐、维生素。在高温环境中以绿豆汤为饮料,可以及时补充丢失的营养物质,以达到"清热解暑"的治疗效果。
【温馨提示】 绿豆性寒凉,素体阳虚、脾胃虚寒、泄泻者慎食;阴虚者也不宜大量饮用,否则会致虚火旺盛而出现口角糜烂、牙龈肿痛等症状。
菊花绿豆浆
【原料】绿豆70克,菊花15克,冰糖适量。
【做法】绿豆清洗干净浸泡24小时泡发备用,菊花用清水清洗一下表面杂质,加入1000毫升开水,冲泡10分钟左右。把泡好的菊花茶倒入豆浆机,过滤掉菊花。放入绿豆制作成豆浆即可。喝的时候可以放适量冰糖,过滤掉豆渣,也可以一起喝掉。
【功效】清热解毒,利水消肿。
绿豆薏米糕
【原料】绿豆、薏米、琼脂,白糖各适量。
【做法】绿豆2大把薏米1大把清洗下,放入高压锅加入宽裕的水,高压上汽后2分钟再改小火5分钟后关火,闷十分钟打开,加入白糖搅至溶化,倒一部分出来,用搅拌器放入搅打成绿豆泥,琼脂提前用冷水浸泡10分钟后加入一起煮至琼脂完全溶化,倒入溶器稍冷放入冰箱冷藏至硬,再起锅放入白糖水加琼脂溶解,倒入绿豆糕上面,再把前面装起的绿豆薏米放一些在上面,稍冷放入冰箱冷藏至硬,切块即可。
【功效】养胃消暑。
香蕉,又名甘蕉、蕉果等。与荔枝、龙眼、菠萝并称“南国四大果品”。香蕉味甘,性凉;入肺、大肠经。具有清热解毒,利尿消肿,养阴润燥,生津止渴之功效。主治温热病、口烦渴、大便秘结、痔疮出血等症。
每l00g香蕉中含能量381kJ、水分75.8g、蛋白质1.4g、脂肪0.2g,膳食纤维1.2g,碳水化合物20.8g、胡萝卜素60μg、视黄醇当量10μg,硫胺素0.02mg、核黄素0.04mg、尼克酸0.7mg;维生素C
8mg,维生素E
0.24mg;钾256mg、钠0.8mg,钙7mg、镁43mg、铁0.4mg,锰0.65mg、锌0.18mg、铜0.14mg、磷28mg、硒0.87μg。
现代研究证明:香蕉含多种微量元素和维生素,维生素A能促进新陈代谢,促进生长发育、增强对疾病的抵抗力;硫胺素能增进食欲、助消化,抗脚气病,保护神经系统;核黄素能促进人体正常生长和发育。
适用于虚火上炎、痰多咳嗽者;癌症患者放化疗引起的发热口干、烦躁咽干者;便秘、痔疮、欲减肥者和饮酒过量者。而胃痛、消化不良、腹泻者应少食;关节炎患者慎食;香蕉中丰富的钾含量会加重肾病,因此肾炎病人忌食;糖尿病患者禁食。
拔丝香蕉
【原料】香蕉3根、蛋2个、面粉1碗、砂糖6匙、麦芽1匙、沙拉油6碗、黑芝麻2匙。
【做法】香蕉去皮,切成滚刀块;蛋打匀,与面粉拌合;砂糖、清水、纯麦芽在锅中煮,待砂糖溶化,用小火慢慢熬黄;糖快好时,另锅将沙拉油烧热,香蕉块沾里面糊投入油中,炸至金黄色时捞出,倒出糖汁中拌匀;稍撒黑芝麻。
【功效】养阴润燥,生津止渴。
肉桂烤香蕉
【原料】香蕉2根、葡萄干适量、肉桂粉一茶匙、糖粉少许。
【做法】将切去香蕉尾部,留下面一侧的香蕉皮,把其余的全部剥掉,切成小段;将葡萄干放在香蕉上面,放在烤盘上,撒上肉桂粉;160度烤10分钟左右,最后稍稍撒些糖粉即可。
【功效】温中和胃、散寒止痛。
石榴,安石榴,金婴,山力叶。味甘、酸、涩,性平;入肺、肾、大肠经;具有生津止渴,收敛固涩,止泻止血的功效;主治津亏口燥咽干,烦渴,久泻,久痢,便血,崩漏等病症。
每100克石榴含有水分78.7g,能量 64千卡,能量 268千焦,蛋白质 1.3g,脂肪 0.1g,碳水化合物 19.4g,膳食纤维 4.9g,灰份
0.5g,硫胺素 0.05μg 核黄素 0.03mg维生素C 13mg 维生素E 3.72mg,钙 16mg,磷 76mg,钾 218mg,钠 0.8mg 镁
16mg,铁 0.2mg锌,0.19mg,铜 0.17mg,锰 0.18mg。
现代研究证明:石榴皮富含多种生物碱,具有广谱抗菌作用。石榴汁含有多种氨基酸和微量元素,能助消化、抗胃溃疡、促进血管软化、降低血脂、血糖及降低胆固醇。有效预防冠心病、高血压等症,有健胃提神、增强食欲、益寿延年之功效,还可解酒。
适宜口干舌燥、腹泻、扁桃体发炎者;便秘、尿道炎、实热积滞者慎食,糖尿病者忌食。
石榴酒
【原料】石榴一个,冰糖100克,白酒500ml。
【做法】石榴洗净剥皮,不要沾到生水,把石榴籽.冰糖和酒倒入容器内密封;半个月左右就可以喝了,石榴越红泡出来的越好看;石榴的颜色会慢慢融到酒里,同时冰糖会慢慢融化。等冰糖全部融化以后,就放入冰箱保存,也可以每隔几天就拿出来晃晃。
【功效】收敛固涩,止血止痢。
石榴虾仁
【原料】虾仁100g,石榴半个,鸡蛋清 1/3个,料酒 1勺,什锦杂菜、玉米淀粉、胡椒粉、盐、大蒜适量。
【做法】虾仁洗净,放入1/3个蛋清、料酒和少许盐,抓匀,再放入2大勺玉米淀粉,抓匀浆制一会儿,此时将石榴剥好,锅里烧适量水,待水开始冒比较大的气泡但是还没沸腾的时候把浆制好的虾仁放入水中,煮2min,期间用勺轻推虾仁,煮好的虾仁捞出沥干水分,炒锅里放少许油,油热后下大蒜爆锅,然后下什锦杂菜,翻炒片刻下石榴,翻炒均匀后加入盐调味,然后倒入虾仁翻炒均匀即可起锅,
【功效】止泻通淋。
在过去,人们认为全谷物的主要功效是,提供纤维素以促进消化系统健康。但是最新的研究发现,除了纤维素,它们还提供了多种维生素和矿物质,加上高含量的抗氧化剂和其他营养素。因此,去超市购物时,家庭主妇们不妨多注意这五种谷物吧,所谓“五谷养人”,家人的健康有时就是靠这些细节。
大麦
大麦中的纤维素含量极为丰富,特别是可溶性纤维素β-葡聚糖含量高。它有助于维持血糖水平的稳定,为孩子们提供能量。大麦还含有微量元素硒,这是一种强大的抗氧化剂。大麦可以做成热腾腾的早餐麦片,也可以煮汤或用于制作抓饭。
苋菜粉
近年来,麸质已经成为了营养领域越来越不受欢迎的话题。人们认为麸质食物容易导致体重上升、引起消化不良,因而提倡吃无麸质食物。比如苋菜粉,它包含了人体必需的所有氨基酸,其中赖氨酸往往是其他谷物缺乏的。此外,它还是矿物质,如铁、镁、锌、钙、钾的良好来源。
燕麦
燕麦同样含有β-葡聚糖纤维,可以帮助降低胆固醇,增强免疫系统。燕麦被称为抗衰老的多酚化合物。除了最传统的燕麦片早餐,燕麦还可以添加在肉饼、砂锅菜和汉堡中。
藜麦
藜麦跟苋菜粉有一个共同点,它们都是全营养完全蛋白碱性食物。此外,藜麦还是镁、锌、铁和叶酸的良好来源。作为植物,藜麦不仅富含人类所需的各类营养物质,还具有接近人体氨基酸组成的优质蛋白质。藜麦非常神奇,它的种子颜色有米色、红色、黑色,甚至是紫色。将其添加到沙拉或者菜肴中都是不错的方法。
画眉草面粉
这五种谷物中,无麸质的画眉草面粉是钙和蛋白质含量最高的。画眉草面粉也是纤维素、铁、硫胺素的丰富来源。画眉草面粉颗粒微小的,有坚果的味道。它在埃塞俄比亚是一种不可缺少的粮食,常被用来制作传统大饼,或者用来搭配玉米、胡萝卜等一起煮粥。
吃五谷杂粮的七大好处
五谷杂粮除了是中国人的主食、果腹的良伴、活力的主要来源外,对人体也有许多益处。在中国居民膳食结构金字塔食物结构图中,面包、谷类、米和面食占了食物比例的 50%~60%。五谷杂粮中的营养素非常丰富,其中的纤维素与矿物质是普通白米的数倍,而包含的维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素E 等和钙、钾、铁、锌等微量元素,更是丰富的宝藏。五谷杂粮是膳食纤维的主要来源,而许多五谷杂粮拥有大量能降低胆固醇、预防心血管等疾病的不饱和脂肪酸,因此几乎能够提供人体必需的大多数营养素,可说是最具营养价值的食物群。五谷杂粮是饮食中的基石。所以,从古至今皆有相关学者不断研究五谷杂粮所含营养素,并将之融入中国传统医学和现代医学的食疗中,更可与其他食材、药材搭配,以增强对人体的益处。