日常生活饮食离不开五谷杂粮,甚至有人将五谷杂粮称为永恒的补品。因为在中医看来是药三分毒,虽然药物可以进补但不对症、量不对等都会给身体带来伤害,而在《黄帝内经》中也提到“五谷为养”,近年来在国外甚至有将药房变为厨房的说法。由此可将通过五谷杂粮也可以治病、滋补和美容。
补肾吃法
补肾一直是中国男人自古不变的话题,每个人的补肾方法可能会大同小异,如吃猪腰子、牛鞭等,但是除了此之外五谷杂粮也会帮我们达到补肾的目的。
组成:芡实、核桃、枸杞、黑芝麻。
一般芡实核桃粥采用芡实、核桃和糯米组成,我们这里在里面添加了黑芝麻和枸杞。将糯米先放在锅中煮粥,然后将芡实捣成粉末,核桃切碎。待糯米煮沸之后芡实粉调成糊状加入,添加核桃,出锅之前加入枸杞和黑芝麻。
这款粥不仅可以补肾,还调理身体虚弱患者,老少咸宜。其中芡实补肾健脾,同时性味平和,在夏季食用可以温和补肾,健脾除湿;核桃除了补肾之外,还健脑、抗氧化、补充维生素E;黑色入肾,黑芝麻也有补肾的作用;而枸杞除了补肾之外还养肝、明目。
美容吃法
相较于男性而言女性更注重美容、养颜的食物,而在中医看来女人养生靠养血、养肝。
组成:红枣、枸杞、银杏、葛根、薏米。
将薏米、粳米、红枣、银杏等一同洗净放入锅中,待到粥煮熟之后葛根粉调成糊状慢慢倒入,再次煮开之后用冰糖或红糖调味。
红枣可以提高人体免疫力,软化血管、养心安神、消除疲劳;枸杞可补血养肝;银杏可抗氧化、祛斑、滋润皮肤和除皱,其作用主要来自于其中的维生素、黄酮醇和黄酮甙等;葛根粉含有大量植物雌激素,可以调理内分泌、抗氧化和美容;而薏米可以改善脾虚导致的肌肉松弛等问题。
清热瘦身吃法
夏季人体容易上火同时肥胖人群在夏季不仅怕热,还受到臃肿的身材困扰。通过五谷杂粮可以清热降火和减肥瘦身。
组成:莲子、薏米、茯苓、燕麦、山药。
将浸泡好的薏米、莲子和山药放在锅中煮制,期间将茯苓研末。待到锅中食物煮到半熟之后,放入燕麦片、茯苓粉,最后用少量冰糖调味食用。另外,减肥期间容易出现蛋白质摄入不足,这里可以添加剂一些大豆制品。
莲子有止泻、降火和养心安神的效果,尤其是其中的莲子心虽苦但可以降火;薏米可以祛湿减肥;茯苓可改善惊悸失眠、水肿、脾虚等;燕麦可减肥排宿便;山药可改善脾胃、助消化。
这款粥在夏季食用可以调理体质,适合夏季心气虚、脾湿、水肿、上火和胃肠道问题。
枸杞茶的功效与作用有哪些呢?在生活中,很多人都不知道枸杞泡水有哪些养生功效,那么,常喝枸杞的好处到底有哪些呢?枸杞子泡水禁忌有哪些呢?下面我们一起来看看枸杞茶适合哪些人喝,不适合哪些人喝吧!
在生活中,枸杞子是一个很好的养生保健品,那用枸杞子泡水喝有哪些功效呢?喝枸杞茶有哪些禁忌呢?下面我们一起来看看吧!
枸杞茶的功效
枸杞茶则具有治疗体质虚寒、健胃、肝肾疾病、肺结核、便秘、失眠、低血压、贫血、各种眼疾、掉发、口腔炎、护肤、滋补肝肾,益精明目等各种疾病的功效。
一、抗衰老
枸杞子含有丰富的枸杞多糖、β-胡萝卜素、维生素E、硒及黄酮类等抗氧化物质,有较好的抗氧化作用。枸杞子可对抗自由基过氧化,减轻自由基过氧化损伤,从而有助于延缓衰老,延长寿命。
二、滋补肝肾
枸杞的性味甘平,中医认为,它能够滋补肝肾、益精明目和养血、增强人们的免疫力。对于现代人来说,枸杞最实用的功效就是抗疲劳和降低血压。此外,枸杞能够保肝、降血糖、软化血管、降低血液中的胆固醇、甘油三酯水平,对脂肪肝和糖尿病患者具有一定的疗效。据临床医学验证,枸杞还能治疗慢性肾衰竭。
三、养肝明目
枸杞多糖对实验性肝损伤有保护作用,可降低血清谷丙转氨酶,促进肝损伤的修复。王德山进行枸杞抗实验性高血脂肝脂量效关系及毒性研究,实验结果表明,枸杞子能抑制脂肪在肝细胞内沉积,并促进肝细胞新生。
四、提高机体免疫力
枸杞有提高机体免疫力的作用,有补气强精、滋补肝肾、抗衰老、止消渴、暖身体、抗肿瘤的功效。另外枸杞有降低血压、血脂以及血糖的作用,可以防止动脉粥样硬化,保护肝脏,抑制脂肪肝,促进肝细胞的再生。
烧烤是很多朋友喜爱吃的食物,但烧烤的危害是巨大的,对于我们的身体健康会造成很多不良的影响,因此在生活中吃烧烤一定要谨慎,今天就让我们看一看吃烧烤的危害,健康吃烧烤的方法,希望可以帮助大家哦。
吃烧烤的危害
经常吃烧烤的危害是很大,如果我们每天都吃烧烤,则会给身体健康带来下面这些隐患。
1、易上火
经过烧烤,食物的性质偏向燥热,加之多种调味品的使用,如孜然、胡椒、辣椒等都属于热性食材,很是辛辣刺激,会大大刺激胃肠道蠕动及消化液的分泌,有可能损伤消化道黏膜,还会影响体质的平衡,令人“上火”。
2、容易感染寄生虫
烧烤食物外焦里嫩,有的肉里面还没有熟透,甚至还是生肉,若尚未烤熟的生肉是不合格的肉,如“米猪肉”,食者可能会感染上寄生虫,埋下了罹患脑囊虫病的隐患。
3、隐藏着致癌物质
肉类中的核酸在梅拉德反应中,与大多数氨基酸在加热分解时产生基因突变物质,这些基因突变物质可能会导致癌症的发生。另外,在烧烤的环境中,也会有一些致癌物质通过皮肤、呼吸道、消化道等途径进入人体内而诱发癌症。
4、减少了蛋白质的利用率
在烧烤食物的过程中,会发生“梅拉德反应”。肉类在烤炉上烧烤时散发出诱人的芳香气味,可是随着香味的散发,维生素遭到破坏,
蛋白质发生变性,氨基酸也同样遭到破坏,严重影响维生素、蛋白质、氨基酸的摄入。因此,长期食用烧烤类食物会影响上述物质的利用度。
5、影响视力
食用过多烧煮、熏烤太过的蛋白质类食物,如烤羊肉串、烤鱼串等,将严重影响青少年的视力,导致眼睛近视。妇女经常吃煎炸蛋肉会增加患卵巢癌、乳腺癌的危险性,如每隔两天吃一次比一周吃一次患病率高出3倍,比1个月吃一次高出5倍。
如果是在喜爱吃烧烤,没有办法戒掉,那我们不妨试一试下面这些减轻烧烤危害的吃法。
减少烧烤危害的吃法
1、控制烤盘温度
如果能够对烤盘控温,让它保持在160度以下,至少不要超过200度,就可以大大减少致癌物的产生。韩国有些烤肉店正是这样做的,烤盘散出的烟气从下面抽走,而且有效控温让肉不会焦糊。
2、和果蔬一起吃
新鲜蔬菜和水果中含有大量的维生素C和维生素E。
南瓜是一种含有多种营养元素的瓜类,经常食用对身体有好处,但是南瓜也是有一定的禁忌人群的,那你知道孕妇能吃南瓜吗?吃南瓜有哪些好处呢?南瓜真的可以用来延缓衰老和辅助降血糖吗?我们一起通过下文来了解一下吧。
孕妇能吃南瓜吗
南瓜的含有的营养十分丰富,孕妇食用南瓜,不但可以促进胎儿的脑部发育,提升其活力,它还能用来预防和治疗妊娠水肿个高血压等病症,因为这些都是在孕妇比较容易出现的情况。它还可以用来促进血凝及预防产后出血。
方法是取南瓜500克、粳米100克,煮成南瓜粥,可促进肝肾细胞再生,同时对早孕反映后恢复食欲体力有促进作用。
因此孕妇是可以吃南瓜的,不但可以食用南瓜,而且还有很多好处呢。
孕妇吃南瓜的好处
1、南瓜中含有一定的生物碱、葫芦巴碱和南瓜子碱等生理需要的活性物质,它可以致癌物质亚硝胺进行有消除和分解作用,从而起到预防和辅助治疗癌症的作用。
2、南瓜含有丰富的微量元素,是孕期营养所必需的。南瓜中含有丰富的果胶,果胶有极好的吸附性能,能黏结并有效地消除体内的细菌毒性和重金属及放射性元素的影响,有抗环境毒物的功效。能够保护到人体少受些看不见的伤害。
3、南瓜中含有丰富的维生素E和b-胡萝卜素。维生素E具有很强的抗氧化作用,能有效地保护肌体免受一些氧自由基和过氧化物的损害,并可能具有一定的抗衰老作用。
b-胡萝卜素在肌体内能转变为对人体具有重要生理作用的维生素A,对保护视力、预防眼疾、维持人体上皮组织的健康、维护骨骼健康及抗癌防癌等方面均有重要作用。
南瓜的营养价值
南瓜中含有很多营养物质,比如淀粉和蛋白质,这些物质对于身体是非常有好处的,除此之外它还含有维生素B和C,以及多种微量元素,比如钙和磷等等。
它不但具有很高的食用价值,而且有着不可忽视的食疗作用。据《滇南本草》载:南瓜性温,味甘无毒,入脾、胃二经,能润肺益气,化痰排浓,驱虫解毒,治咳止喘,疗肺痈与便秘,并有利尿、美容等作用。
近年来,国内外医学专家、学者研究实验表明,食南瓜,还有治疗前列腺肥大(南瓜子可治前列腺肥大)、预防前列腺癌、防治动脉硬化与胃粘膜溃疡、化结石等作用。
延缓衰老辅助降血糖
吃撑了来点南瓜,南瓜含有丰富的维生素和钙、磷等成分,是健胃消食的高手,其所含果胶可以保护胃肠道黏膜免受粗糙食物的刺激,适合患有胃病的人食用。而且,南瓜所含成分还能促进胆汁分泌,加强胃肠蠕动,帮助食物消化。
抗衰老来点山药,山药几乎不含脂肪,其含有的大量黏液蛋白能预防心血管系统的脂肪沉积,防止动脉硬化,增强人体免疫功能,延缓衰老。南瓜配山药辅助降血糖,南瓜、山药去皮、切片;炒锅放油烧热后,放入南瓜、山药炒熟,调味即可食用。
治白发网:通过上面治白发网对于南瓜相关知识的介绍,我们知道孕妇是可以食用南瓜的,而且还有很多好处呢。
葡萄干是我们很喜欢的一种食物,葡萄干是一种非常美味的食物,它有什么样的营养物质在里面,可以起到一个什么作用了,葡萄干适合哪些人群食用。下面让治白发网给大家带来这方面的相关知识吧。
一、葡萄干的营养成分:
葡萄干是一种非常不错的美食,吃葡萄干可以给我们的身体带来健康。
据测定,每一百克葡萄干含有热量(千卡) 341、硫胺素(毫克) 0.09 、钙(毫克) 52、蛋白质(克) 2.5、核黄素(毫克) 0.8、镁(毫克) 45、脂肪(克) 2.4、烟酸(毫克) 0.6、铁(毫克) 9.1、碳水化合物(克) 81.8、维生素C(毫克) 5、锰(毫克) 0.39、膳食纤维(克) 1.6、维生素E(毫克) 0.5、锌(毫克) 0.18、维生素A(微克) 0.8、胆固醇(毫克) 0.3、铜(毫克) 0.48、胡萝卜素(微克) 2.1、钾(毫克) 995、磷(毫克) 90、视黄醇当量(微克) 11.6 、钠(毫克) 19.1、 硒(微克) 2.74。
二、葡萄干的营养价值:
葡萄干所含的营养成分更是令营养学家赞叹不已,美国营养学家前不久做过的一项研究表明,如果每天摄食相当于400卡热量的葡萄干,能有效降低血中胆固醇,同时还能抑制血中坏胆固醇的氧化。
葡萄干的营养价值非常高的,里面的营养物质是我们大家身体所需要的。
此外,葡萄干能改善直肠的健康,因为葡萄干含有纤维和酒石酸,能让排泄物快速通过直肠,减少污物在肠中停留的时间。
更令人兴奋的是,葡萄干中含有一种称为白藜芦醇的成分,它能有效地防止细胞恶变或抑制恶性肿瘤的增长,而且能阻止白血病细胞的分裂。另外,葡萄干中的纤维能防止果糖在血液中转化成三酸甘油酯———一种血液脂肪,从而降低罹患心脏病的危险。
三、葡萄干的食疗功效:
1、补血气
葡萄干中的铁和钙含量十分丰富,是儿童、妇女及体弱贫血者的滋补佳品,可补血气、暖肾,治疗贫血,血小板减少。
2、防止冠心病
葡萄干是一种非常有效的药物,可以很有效的防止冠心病。
葡萄干内含大量葡萄糖,对心肌有营养作用,有助于冠心病患者的康复。
3、缓解神经衰弱
葡萄干还含有多种矿物质和维生素、氨基酸,常食对神经衰弱和过度疲劳者有较好的补益作用,还是妇女病的食疗佳品。
4、降低胆固醇
如果每天摄食相当于400卡热量的葡萄干,能有效降低血中胆固醇,同时还能抑制血中坏胆固醇的氧化。
5、护肠
葡萄干能改善直肠的健康,因为葡萄干含有纤维和酒石酸,能让排泄物快速通过直肠,减少污物在肠中停留的时间。
说到玉米淀粉,相信我们大家并不陌生,因为在我们的生活中经常会吃到玉米淀粉的。但是对于玉米淀粉的用途,大多数人知道的除了用来做食品之外,其他的就都不得知了,这主要是因为我们大多数人不善于观察的原因。下面就让治白发网带着大家一起来看看吧。
其实在现实社会里,玉米淀粉的用途除了用来做某些食物以外,还有很多用途。
营养分析
1. 玉米是世界公认的“黄金作物”,其脂肪、磷元素、维生素B2的含量居谷类食物之首。
2.玉米淀粉中含有亚油酸和维生素E,能使人体内胆固醇水平降低,从而减少动脉硬化的发生。
3. 玉米淀粉中含钙、铁质较多,可防止高血压、冠心病。
4. 现代医学研究表明,玉米面中有丰富的谷胱甘肽,这是一种抗癌因子,在人体内能与多种外来的化学致癌物质相结合,使其失去毒性,然后通过消化道排出体外。粗磨的玉米面中含有大量的赖氨酸,可抑制肿瘤生长。
5.玉米淀粉还含有微量元素硒,硒能加速人体内氧化物分解,抑制恶性肿瘤。
6玉米淀粉中丰富的膳食纤维,能促进肠蠕动,缩短食物通过消化道的时间,减少有毒物质的吸收和致癌物质对结肠的刺激,因而可减少结肠癌的发生。
玉米面味甘、性平;
具有降低血压、胆固醇之功效;可用于治疗动脉硬化、冠心病、高血压、脂肪肝、肥胖病等症。
玉米淀粉适用于质地细嫩,或者是选择细嫩部位的鸡、鸭、鹅三禽”和猪、牛、羊“三畜”,以及鱼、虾、蟹等海河鲜原料。玉米淀粉具有使原料除异增香,菜品有底味,保持口感细嫩鲜脆的作用。
玉米淀粉是一种粉状的调味品,主要成分还是玉米。上面介绍了玉米淀粉的营养价值。原来玉米淀粉中含有了玉米的营养价值,因为它是由玉米提炼而成的。不过它还可以帮助我们防止高血压的发生。它还可以帮助我们减少食物的堆积,也就是清洗肠胃的功能。
玉米淀粉的用途
玉米淀粉的用途有很多,但是一般的人是不会注意到这点的,除了那些专业涉及到的人,其他的人基本都是不知道的。玉米淀粉和其他很多淀粉一样,是我们在食品行业经常需要用到的。
那么,下面就来说说玉米淀粉的用途具体有哪些?
玉米淀粉 (corn starch) 又称玉蜀黍淀粉。俗名六谷粉。白色微带淡黄色的粉末。 将玉米用0.3%亚硫酸浸渍后,通过破碎、过筛、沉淀、干燥、磨细等工序而制成。 普通产品中含有少量脂肪和蛋白质等。吸湿性强,最高能达30%以上。
豆浆是我国的传统饮品,因为营养价值高,容易被吸收,因此被人们广泛的习惯,并且豆浆对于防治高血脂、高血压、动脉硬化、缺铁性贫血、气喘等疾病有很大的好处。2、防止衰老,豆浆中所含的硒、维生素E、C,有很大的抗氧化功能,能使人体的细胞"返老还童",特别对脑细胞作用最大。
豆浆是我国的传统饮品,因为营养价值高,容易被吸收,因此被人们广泛的习惯,并且豆浆对于防治高血脂、高血压、动脉硬化、缺铁性贫血、气喘等疾病有很大的好处。但是喝豆浆并不是所有人都适合的,需要我们来了解喝豆浆的好处和坏处。下面我们一起来详细了解吧!
喝豆浆的好处
1、防止支气管炎,豆浆所含的麦氨酸又防止支气管炎平滑肌痉挛的作用,从而减少和减轻支气管炎的发作。
2、防止衰老,豆浆中所含的硒、维生素E、C,有很大的抗氧化功能,能使人体的细胞"返老还童",特别对脑细胞作用最大。
3、防止老年呆滞、艾滋病、便秘、肥胖等,豆浆尽管营养,但也不少禁忌,喜欢喝豆浆的朋友,可要看清楚哦!
喝豆浆的坏处
豆浆能改善骨骼代谢,预防骨质疏松,减少动脉硬化的危险。然而专家指出,豆浆并不是十全十美的,它含有某些抗营养因素,不仅不利于人体对养分的消化吸收,反而有害健康。比如说豆类中含有抑制剂、皂角素和外源凝集素,这些都是对人体不好的物质。对付它们的最好方法就是将豆浆煮熟,长期食用豆浆的人不要忘记补充微量元素锌。
不宜喝豆浆的人群
1、急性胃炎和慢性浅表性胃炎患者不宜食用豆制品,以免刺激胃酸分泌过多加重病情,或者引起胃肠胀气。
2、豆类中含有一定量低聚糖,可以引起嗝气、肠鸣、腹胀等症状,所以有胃溃疡的朋友最好少吃。胃炎、肾功能衰竭的病人需要低蛋白饮食,而豆类及其制品富含蛋白质,其代谢产物会增加肾脏负担,宜禁食。
榛子的功效与作用,相信不少人都是有所了解的。它不仅口感棒,而且它的好处特别多。适当的吃些榛子,对人的身体是特别好的,但也要小心别乱吃。想知道榛子的营养价值以及榛子的功效与作用及禁忌吗?那就一起来看看吧。
榛子虽好,但是也千万别多吃乱吃,无论是什么食物,都有它的禁忌,一定要了解清楚了。
榛子的禁忌
部分坚果在加工过程中,大多采用花椒、食盐、白糖、味精等,如大量食用可导致口干,虚火上升。
榛子是不错的零食、补品,但是什么都要适可而止,吃太多了再好的东西也会变坏的。
榛子的功效与作用
榛子的食疗作用是非常多的,榛子是我们大家都非常喜欢的一种食物,经常吃榛子可以有效的使我们的身体变得健康起来。
1、增强体质
榛子本身富含油脂(大多为不饱和脂肪酸)其含量达到60.5%,使所含的脂溶性维生素更易为人体所吸收,对体弱、病后虚羸、易饥饿的人都有很好的补养作用。
2、润泽肌肤
它的维生素E含量高达36%,能有效地延缓衰老,防治血管硬化,润泽肌肤的功效。
3、预防便秘
榛子本身有一种天然的香气,具有开胃的功效,丰富的纤维素还有助消化和防治便秘的作用。
4、预防心血管疾病
榛子还具有降低胆固醇的作用,避免了肉类中饱和脂肪酸对身体的危害,能够有效地防止心脑血管疾病的发生。
5、明目健脑
增强记忆榛子中含有丰富的维生素A源、B1、B2及烟酸,有利于维持正常视力和上皮组织细胞的正常生长和神经系统的健康,促进消化系统功能,增进食欲,提高记忆,防止衰老。
6、驱虫
小孩子吃有驱虫的功效。
7、治疗癌症
榛子里包含着抗癌化学成分紫杉酚,可以治疗卵巢癌和乳腺癌以及其他一些癌症,可延长病人的生命期。
榛子含有β-谷甾醇(甾醇),天然植物甾醇对人体具有重要的生理活性作用,能够抑制人体对胆固醇的吸收,促进胆固醇降解代谢,抑制胆固醇的生化合成,对冠心病、动脉粥样硬化、溃疡、皮肤鳞癌、宫颈癌等有显着的预防和治疗效果,有较强的抗炎作用,还可以作为胆结石形成的阻止剂。
8、调整血压
榛子中镁、钙和钾等微量元素的含量很高,长期使用有助于调整血压。
9、保护视力
每天在电脑前面工作的人群多吃点榛子,对视力有一定的保健作用。
每个女性在怀孕的时候都需要关注饮食方面的知识,因为有些食物对于孕妇中的宝宝会产生不利的影响。那么孕妇可以吃吊瓜子吗?孕妇的饮食禁忌有哪些呢?孕妇的注意事项有哪些?下面就一起来看看吧。
经常吃吊瓜子的人应该都知道它不仅好吃,而且越嚼越香,再加上它的营养丰富,导致很多人都对它爱不释手。那么吊瓜子的功效有哪些呢?
吊瓜子的功效
现代医药学研究证明:吊瓜子含不饱和脂肪酸16.8%,蛋白质5.46%,并含17种氨基酸,三贴皂甙,多种维生素以及钙、铁、锌、硒等16种微量元素。尤其是维生素E含量丰富(100克吊瓜子含维生素E
249毫克),可以营养皮肤,消除皱纹,调理肌体,延缓衰老。食用吊瓜子,还能扩张心脏冠脉,增加冠脉流量作用。
对急性心肌缺血有明显的保护作用;对离体绒癌细胞增殖和艾滋病毒具有强烈的抵抗作用;对糖尿病有一定的治疗作用;对高血压、高血脂、高血粘度有辅助疗效;能提高肌体免疫功能;并有瘦身美容之功效。
营养成份:富含油脂,脂肪油含量约26%,又含多种氨基酸,以谷氨酸、精氨酸、天门冬氨酸和亮氨酸含量较高。
药理作用:泻下作用、抑制血小板聚集、抗癌作用、其他作用——栝楼子、仁均有扩张豚鼠离体心脏冠脉的作用。从栝楼种子中提纯出一植物凝聚素,不促进人体淋巴细胞有丝分裂。
吊瓜子不仅好吃,在中药里的作用大家也不要忽视,对治疗,高血压,高血脂等效果都非常明显,而且常吃吊瓜子还有抗癌,抗衰老等作用。现在的包装越来越独特也是送礼最好的选择。
孕妇能不能吃吊瓜子
孕妇是可以吃吊瓜子的,怀孕期间孕妇吃些吊瓜子对身体也有保健作用,但记住要适量,一次一小把就好。
因为吊瓜子多吃易上火,所以吃时要注意量,尤其是本身就易上火的孕妇,更要注意;此外加工过后的吊瓜子普遍偏咸,孕妇若多吃易导致盐摄入超标,从而增加对内脏和代谢系统的负荷。
孕妇孕期饮食八大禁忌
1、芦荟
含有一定的毒素,中毒剂量为9-15克。普通人可能会在食用后8~12小时内出现恶心、呕吐、剧烈腹痛、腹泻、出血性胃炎等中毒反应。孕妈妈食用后导致盆骨出血甚至造成流产。
2、螃蟹
性寒凉,可用于活血祛瘀,也因而对孕妈妈不利,尤其是蟹螯,易引发流产。
3、甲鱼
性寒,有滋阴益肾的功效,但同时还有着较强的活血散瘀作用,孕妈妈若误食容易造成流产。
4、薏米
薏米对子宫平滑肌有兴奋作用,可促使子宫收缩,因而有诱发流产的可能。
有些人一磕上瓜子就没完,一会一袋子就没了,吃这么多瓜子真的好吗?其实吃瓜子也是有讲究的。
瓜子虽好,有量才是王道
按照中国膳食指南中的推荐标准,大豆及坚果类食品每天吃50克左右为宜。瓜子作为一种坚果类食品,具有丰富的营养价值。瓜子中含有丰富的维生素,特别是维生素E;瓜子中所含的铁、锌、钾、镁等微量元素具有预防贫血等疾病的作用。瓜子中的脂肪主要为不饱和脂肪酸,有益于保护心血管健康。
葵花子与西瓜子都富含脂肪、蛋白质、锌等微量元素,可增强消化能力。中医认为,葵花子性平味甘,有补虚损、化痰定喘、平肝祛风等功效;南瓜子性平味甘,含有丰富的锌,同时还含有男性激素,有助于初期前列腺肥大的治疗。
食用过多有危害
瓜子属于高脂肪、高蛋白食物,如果吃过多瓜子,容易影响正常的进食。进食太多瓜子相当于摄入较多的热量,长期过量进食可能引起体重增长、肥胖等问题。嗑瓜子会耗费唾液,影响口腔健康。大量嗑瓜子还可能伤到口腔黏膜、舌头黏膜,引起舌尖部肿痛、红肿、血疱等。
瓜子最好选原味
推荐大家吃原味瓜子,五香、冰糖、奶油、绿茶等多味瓜子是加入香料、食盐、糖精、人工色素等制作而成,不利于健康,原味瓜子添加剂少,也不容易上火。
吃瓜子的同时,可配合喝一些绿茶、菊花茶,既能缓解口干上火,又能减少瓜子的摄入量。
吃瓜子最好用手剥壳。用手剥壳既卫生,又能减少口中津液的流失,还能减少对牙齿的磨损,避免出现“瓜子牙”。
瓜子是一种小零食,过年的时候闲来无事,与亲人们聊天时的辅食,但当这零食吃的过多的时候,就会伤害到我们的身体。适当的食用瓜子,开心的过新年,这才是最好的。