现在大蒜的价格被炒得很高，以前几块钱能买一斤大蒜，但如今几块钱就只能买到几个大蒜，白菜价的大蒜都即将赶上猪肉的价格了，难怪大家都调侃大蒜“蒜你狠”。就连治白发网自己都写过好几篇吐槽大蒜价格上涨的文章。

　　不过刨去大蒜价格的问题，单从大蒜的功效来说，还真是个狠角色，非常当得起“蒜你狠”的名头。啥也不多说，咱们一起来看看科学家针对大蒜的一项研究，就能知道大蒜究竟有多“狠”。

　　大蒜进入体内，身体发生这些变化

　　第一步：消化

　　大蒜进入身体第一个小时，逐渐被体内消化酶分解，消化成各种营养素，踏上了被人体吸收之路。

　　第二步：清除自由基

　　从第二个小时到第四个小时之间，大蒜中的有效成分开始真正发挥作用了，它们会与人体中的自由基展开战斗，将其逐渐清除，并修复体内不正常的细胞。

　　在接下来的两个小时(即第4-6小时)，从大蒜中分解出来的有益物质开始促进新陈代谢，新陈代谢加快后，体内的脂肪被燃烧的进程加快。

　　第四步：杀菌

　　在第6-7小时之间，仅仅这一个小时，大蒜杀菌消炎的功效就变得更为明显了，它所含的杀菌成分会进入血液，与体内的细菌和病毒展开生死角逐。

　　从第7-10个小时之间，大蒜中的抗氧化成分进入了更为紧张的工作状态，大蒜的“狠劲”越来越足。

　　第六步：全面发挥功效

　　在之前的10个小时里，大蒜的各项功效都已经被激活并展开工作。在第10-24小时这14个小时期间，大蒜的功效开始全方面地发挥，清洁血管、调节血压、缓解神经紧张、对抗癌细胞，多方位地为身体的健康做出贡献。

　　大蒜生吃的效果最好，但生吃刺激性太大，因而熟吃大蒜也是个保健养生的办法。每天吃一个熟大蒜或者每天生吃2-3瓣大蒜，最合适不过了。

　　因而尽管大蒜价格非常狠，但光冲着大蒜强劲的功效，咱们也得坚持吃，毕竟身体是自己的。

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　　我们的肝脏容易生病，当然由于我们的生活习惯不健康，从而导致肾脏的压力也特别的大，所以平时我们就要从饮食方面来养肝护肾。

　　1.梨

　　梨的营养是很丰富的，并且还能保护肝脏帮助消化，所以说肝脏和肝硬化的患者是可以吃梨的保健效果很赞。

　　2.火龙果

　　众所周知，火龙果当中含有丰富的蛋白质，并且除了含有蛋白质之外，还有更特殊的成分叫做花青素，花青素在葡萄皮、红甜菜等果蔬当中都有的。

　　但是以火龙果果实当中的花青素含量是很高的，尤其是在红肉的火龙果当中，抗氧化和抗自由基、抗衰老的功效都是很强大的，并且还能提高对肝细胞的修复作用。

　　3.鸡蛋

　　鸡蛋含有卵黄素、卵磷脂、胆碱等等，对于神经系统和身体发育都是有效的，并且还能健脑益智，改善记忆力，促进肝细胞的再生。

　　鸡蛋的吃法也是很多的，就营养和吸收与消化这个方面来说，煮鸡蛋最好的吃法就是细嚼慢咽，不然就是会影响我们的吸收和消化。

　　4.核桃

　　核桃是补脑的，并且还能补虚，这也是很有竞争力的，效果都是很赞的，还能补肾。

　　5.海藻

　　海藻含碘量已经超过了其他的植物，并且碘缺乏或者是不足都是会导致肾脏功能衰退的，所以说男人要多吃一些海藻类的食物。

　　生活中如何护肝

　　肝脏对于我们的身体健康是很重要的，而如何保护肝脏又是一个很有学问的问题，比如饮食、运动、药物、休息这些都是可以对肝脏的护理有很大的作用的。

　　积极锻炼就是可以的，并且还是护肝的方法，因为运动是可以削减我们的体重的，防止肥胖，并且还能消除过多脂肪对于肝脏的危害，又能促进我们的气体交换，保障肝脏得到更多的养料。

　　生活中如何养肾

　　想要保护肾脏，就要先保护好我们的双脚，这是因为我们的肾经是来源于脚底的，而且我们的足部又很容易受到寒邪的侵袭，因此，足部要特别注意保暖，睡觉的时候不要把双脚对空调或者是电风扇，不要赤脚在潮湿的地方走。

　　除此之外，我们的脚底也是有很多的穴位的，比如涌泉穴等等，每天晚上睡觉之前按摩一下，就可以起到养肾固精的作用了，效果很棒的。

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　　喝酒，现实生活中太常见了，新年过节要喝酒，朋友聚会要喝酒，公司应酬要喝酒……尤其是男人，喝酒更是家常便饭，然而喝酒易伤身，男人如何喝酒不伤身，下面为大家支招，教你九个男人喝酒不伤身的窍门。

　　九大男人喝酒不伤身的窍门

　　1、尽可能喝热酒

　　不管是白酒、黄酒，加温后饮用：一是芳香适口;二是可挥发掉一些沸点低的醛类有害物质，减少有害成分。

　　2、不要大口猛喝

　　要慢慢喝酒，不时地停顿一下，喝酒时不要喝碳酸饮料，如可乐、汽水等，以免加快身体吸收酒精的速度。

　　3、空腹时不要喝酒

　　一边喝酒，一边进食，酒在胃内停留时间长，酒精受胃酸的干扰，吸收缓慢，就不易酒醉。

　　4、不要多种酒混合喝

　　因为各种酒成分、含量不同，互相混杂，会起变化，使人饮后不舒适，甚至头痛、易醉。

　　5、不要用药酒作宴会

　　用酒某些药物成分可能跟食物中一些成分发生矛盾，或者起化学变化，喝了后会令人恶心、呕吐和不适。

　　6、喝酒时多吃绿叶蔬菜和豆制品

　　绿叶蔬菜中的抗氧化剂和维生素可保护肝脏;豆制品中的卵磷脂也有保护肝脏的作用。

　　7、白酒、啤酒应注意

　　喝白酒时，要多喝白开水，以利于酒精尽快随尿排出体外;喝啤酒时，要勤上厕所;喝烈酒时最好加冰块。

　　8、喝酒后切不要洗澡

　　人喝酒后体内贮存的葡萄糖在洗澡时会被体力活动消耗掉，引起血糖含量减少，体温急剧下降，而酒精抑制了肝脏正常的活动，阻碍体内葡萄糖贮存的恢复，以致危及生命，引起死亡。

　　9、最好的醒酒物不是茶水

　　更不是雪碧与可乐，而是果汁。果汁，特别是橙汁、苹果汁能起到很好的解酒作用，因为它们含有果糖，可以帮助酒精更好地燃烧。

　　女人美，美在气色。女人输，输在气色。可是脸上斑点密密麻麻、痘痘反反复复、月经总是有这样那样的毛病，这样的女人，气色怎么会好?想要不长斑、不长痘、气色好，女人们一定离不开一味药，就是三七粉。

　　三七粉为何方神圣?

　　顾名思义，“三七粉”即三七磨成的粉。三七在中药界的地位跟“南慕容北乔峰”类似，素有“南三七，北人参”之称，又名“金不换”，可见三七的珍贵。三七能止血化瘀，抗氧化、防衰老，历来都是调理 “血症”的良药。

　　血好人自然就美貌，女性朋友使用三七粉对自身大有裨益。

　　1、除皱润肤，淡斑去痘

　　三七粉和蜂蜜结合使用，可以由内而外使女性肌肤光滑水嫩，对于淡化色斑祛除皱纹有良好的功效。

　　内服可以降低心肌耗氧量和毛细血管的通透性，有效预防心血管疾病，从而使皮肤由内而外地水嫩有光泽。

　　外敷可以补血脉祛淤、活血润肤、抗衰老，淡化斑纹，调理痘痘，对于因气虚而引起的面部色斑有相当好的疗效。

　　很多女性朋友经期血量过少或者经期手脚冰凉，其实这都是血虚、脾虚、积有瘀血等气血问题引起的。体质偏凉、气血不足、加上气血的亏耗，就会有经血过少、手脚冰凉的情况出现。

　　而三七粉具有活血健脾之效，可以有效地帮助排出瘀血。

　　3、产后恢复，增强免疫

　　都说怀孕生子是女性的第二次出生，产后的保养得当与否决定了女性今后的身体健康。每个坐月子的女性都会在月子期间吃上各种补品，那么此时的三七粉又能有什么作用呢?

　　不仅如此，三七还可以帮助产妇增强体质，提高免疫力。月子病是伴随一生的病，因此在月子期间通过三七粉来提高免疫力、预防疾病的侵袭，十分必要。

　　爱长痘长斑、气色差、产后虚弱、月经不调的这几类女性，可以通过三七粉来提高自己的身体机能以及“颜值”。 既可以将三七粉用温水冲泡后内服，也可以将其作为面膜外敷，此二种方法都非常适宜女性。

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　　众所周知，高血糖是糖尿病的一个主要病状表现，但糖尿病病人却还是会出现因为饮食问题而一再导致高血糖，水果常常被他们当成降低血糖的良好药物，但是，在吃水果蔬菜的时候一定要谨慎选择，下面我们就来看看，吃什么蔬菜降血糖?以及高血糖饮食注意事项。

　　吃什么蔬菜降血糖

　　洋葱

　　1.洋葱所含有的前列腺素A和硫氨基酸，具有扩张血管、调节血脂、防止动脉粥样硬化的作用，能增加冠状动脉血流量，预防冠心病的发生。

　　2.洋葱所含的甲磺丁脲类似物，有一定的辅助降血糖的功效，适量吃洋葱对糖尿病伴有血脂异常者最为有益。

　　3.洋葱每百克热量为39千卡，洋葱能维持正常的糖代谢，还有较强的杀菌、防癌、抗衰老功效。但皮肤瘙痒性疾病、眼疾及胃病患者要尽量少吃。

　　紫甘蓝

　　1.紫甘蓝菜富含甲硫丁氨酸，常见于甘蓝菜、莴苣、苜蓿芽。等绿色植物中，此成分可能帮助消化性溃疡的癒合。

　　2.紫甘蓝菜嫩芽可能改善第二型糖尿病的胰岛素阻抗，另外，一颗甘蓝菜约含3克的纤维素，而足够的纤维摄取可以延缓饭后血糖上升、促进血脂肪的代谢。

　　3.紫甘蓝所含的植化素可以作为重要的抗氧化剂和抗炎相关慢性疾病的预防，包含癌症和冠状动脉疾病。其丰富的抗氧化成分，可增强体内酵素系统的解毒能力，中和毒素对DNA产生的伤害，也可预防癌细胞转移。

　　茄子

　　1.茄子富含维生素P，有增加细胞间的黏着力的作用，能保持血管壁的弹性和生理功能，防止硬化和破裂。还可以预防糖尿病引发视网膜出血。

　　2.茄子纤维所含的维生素C和皂草甙，且有降低胆固醇的功效，对心脑血管疾病有一定的辅助治疗作用。

　　3.茄子的脂肪和热量都很低，是适合糖友食用的放心食品。

　　在春节期间，你的孩子是不是经历了这些：晚睡早起，进食不规律，零食由着他吃……今(13)日，重庆各中小学已经陆续开学，在开学前，应该如何给孩子调节好肠胃功能呢?

　　假期过度贪吃易引发“肥脑症”

　　记者从医院营养科门诊了解到，想到孩子刚十岁正在长身体，图图的妈妈整天换着花样满足图图一日三餐的胃口需求，早上牛奶、面包、麦片、奶油蛋糕，10点外加蛋卷、饼干等零食、水果;午餐和晚餐必不可少的有猪肉、牛肉、鸡肉等肉菜;除了一日三餐外，还有巧克力、薯片、油炸鸡翅等零食，短短一个月时间体重增加了5斤。这不，图图越临近开学，越不爱吃饭。

　　营养科专家王建主任介绍说，每年假期，尤其是春节期间，不少家长对孩子过分放松，甚至还尽量满足他们的无理饮食要求，以至于在正常的膳食结构中被添加进各种零食，加上生活作息相对于上课期间缺少规律，运动量难以得到有效保障，所以往往会导致孩子腹胀不适、消化吸收不良。

　　此外，王建主任还指出，如果在短时间内集中大量进食，可能影响大脑功能，加重大脑控制消化和吸收等功能神经负担，使得相邻的控制语言、记忆、思维等智力活动的神经处于抑制状态。儿童大脑神经的敏感性则会降低，对新事物和新知识就很难产生兴趣。这也就是平时所说的过度贪吃会引发“肥脑症”。

　　专家为孩子制定膳食食谱 以最佳状态迎接新学期到来

　　王建主任建议，对于假期进食过多脂肪、蛋白质食物的孩子，应以清淡饮食，以蔬菜、菌类食物为主，一日三餐用素食替代满满调节。主要增加如胡萝卜、芹菜等膳食纤维丰富的蔬菜，从而刺激肠道粘膜，增加肠蠕动，改善排便等功能。其次，还应在日常膳食中增加香蕉、苹果、橘子等具有较强抗氧化作用的水果，从而提高体内维生素摄取。同时，建议孩子能多饮白开水，以加快胃肠道新陈代谢，减轻进食的肉类食物给肝脏带来的负担。

　　最后，王建主任特别提醒家长，一定要严格控制孩子零食和饮料的摄入，因为不少零食为油炸、膨化食品，其中食盐、味精等过多添加剂，以及饮料中较多的糖及电解质，会对胃肠道产生不良刺激，从而影响孩子的消化和食欲。

　　六种清肠食物为肠道洗澡

　　1、燕麦

　　燕麦含有丰富的水溶性膳食纤维，能够刺激肠胃蠕动，大量吸收人体内的胆固醇并排出体外，让你的身体变得更加轻盈。吃燕麦还能减少饥饿感，见效控制热量的摄取，从而减轻体重。

　　2、白萝卜

　　生吃可促进消化，还有很强的消炎作用，其辛辣的成分可促胃液分泌，调整胃肠功能。另外，所含丰富的粗纤维，能促进胃肠蠕动，保持大便通畅。3、西芹

　　西芹有多种维生素以及大量粗纤维，能够加快血液循环，促进消化吸收，刮油通便，从而让体重减轻。

　　4、地瓜

　　地瓜含有丰富膳食纤维和寡糖，有益大肠保健。多吃地瓜可以减低血浆胆固醇的含量，并使皮下脂肪减少，防止过度肥胖。

　　5、苹果

　　苹果含有特殊果胶成份，这种果胶属于可溶性纤维，不但可以促进胆固醇代谢，有效降低胆固醇水平，还能促进脂肪排出体外。同时丰富的纤维质，有助排泄。苹果营养丰富，热量又不高，是不错的助排便减肥食品。

　　洗澡是我们每天都要做的事情，但是，你以为每天洗澡就是正确的做法，其实也不完全对，如果您经常洗澡，那么还要注意洗澡的时间，方法等等，下面我们就一起了解一下，洗澡的注意事项，以及正确洗澡的方法。

　　洗澡的注意事项

　　1、起床就洗澡

　　很多人认为，早上起床之后洗个澡，可以让精神更加好，保证一天的精神头，这确实没有错，但是，如果早上起床没有吃饭就洗澡的话，那就会出现眩晕，严重的甚至会出现低血糖休克等情况，如果水温过高，可能还会导致脑供血不足。

　　2、睡前冲个澡

　　热水会使体温迅速升高，抑制大脑褪黑激素的分泌，如果洗完立刻上床，会令人难以入睡。最好在睡前2小时沐浴，如果只能在睡前洗澡，可以在浴后用湿毛巾冷敷额头5分钟。

　　3、饱餐后洗澡

　　我们知道空腹不能洗澡，同样的，吃完饭后也不能立即洗澡，因为，在刚吃完饭的时候，大量的血液会聚集到胃部，这时候如果洗澡的话，就会使得全身的血管扩张，从而影响消化。而且，酒后也要注意不能洗澡，不然的话就会导致血压下降，引起心脏病和脑中风。建议洗澡最好安排在饭后1~2个小时。

　　4、图干净使劲儿搓

　　皮肤表面的角质层、脂质膜共同构成了皮肤的屏障保护层，不但可以保护机体免受外界损害，还能防止体内营养物质尤其是水分的丧失。使劲儿用搓澡巾搓就会破坏这层保护膜。如果洗后用手指搓皮肤能听见吱吱的声音，就说明搓洗过度了。建议勤洗澡，可用柔软的海绵蘸沐浴露轻轻擦洗，只在肘部、膝盖等角质层厚的部位使用搓澡巾即可。

　　5、沐浴露挤很多

　　沐浴露一般都含有月桂酰胺丙基甜菜碱，可激发某些化学物质快速渗透进入皮肤。如果长期过量使用沐浴露，这些化学物质被身体过量吸收，就会与钙、 铁结合，残留在皮下组织中，引发干燥、过敏性皮炎等。另外，沐浴液中还有一种抗氧化剂BHT，当这种物质遇到月桂酰胺丙基甜菜碱，也会变得异常活跃。建议尽量选择没有香味、功能简单的沐浴露，每次用一元硬币大小足矣，如果身上不脏，只用清水更好。

　　随着时间的流逝已经要接近晚秋了，秋季天气干燥、气温下降，一定要注重保暖养胃，晚秋一般吃什么比较好呢?秋季喝什么汤好?该如何做呢?下面请大家跟着治白发网一起来学习几款晚秋养生食谱!

　　晚秋三款养生食谱

　　一、清蒸羊肉

　　【主料】羊腩、白萝卜

　　【辅料】香葱

　　【调料】盐、胡椒粉、鸡粉

　　【制作】首先，需要将羊腩慢慢煮熟了，然后，再将白萝卜放在水里面熟，接着再将其装入蒸碗中并加入羊肉原汤作为调味，最后再将它放上笼蒸约40分钟，之后再拿出锅撒上葱花就可以享用了。

　　【营养剖析】羊肉萝卜堪称绝配，羊肉中含有丰富的蛋白质、B族维生素以及铁、锌、硒等矿物质，是秋冬进补的佳品，B族维生素的协同作用对能量代谢、生长发育，神经系统调节均起着积极的作用。配以性味含量的白萝卜能祛除羊肉的甘温，同时起到营养互补的作用。白萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动，帮助消化，并且富含维生素C，能更好的促进羊肉中铁元素的吸收，提高人体造血和免疫功能;萝卜中含有的纤维木质素，有很强的抗癌能力。

　　二、五色养生烩年糕

　　【主料】年糕

　　【辅料】胡萝卜、香菇、芹菜、玉米粒、大枣、松仁、羊肉粒

　　【调料】盐、油、鸡粉

　　【制作】首先，我们需要将主料、辅料等东西全部切成丁状留作备用，然后起锅上火，在里面放入大枣，待将大枣煸出香味后，再将其装盘留作备用，接下来再起锅上火，将松仁焙出香味，最后再加入水，放入主料和辅料，烩制勾芡出锅装盘，这样美味的五色养生烩年糕就出锅啦。

　　【营养剖析】这道菜食材多样，营养搭配均衡，年糕中含有丰富的矿物质，配以煸熟的大枣同食，其营养成分能够释放出来，大枣中丰富的维生素C能够促进年糕中矿物质的吸收，能够补充人体所需的微量元素;香菇中特有的香菇多糖能够提高机体的免疫力;玉米中的黄体素能够预防老年性黄斑变性，并且其含有的抗氧化成分能够起到延缓衰老、预防心脑血管疾病及肿瘤等功效;松仁能够补充人体所需的ω?3系列多不饱和脂肪酸，对降血压、血脂、保护心脑血管健康起到很好的预防作用。

　　三、菊花核桃奶

　　【主料】牛奶、核桃碎

　　【辅料】新鲜菊花

　　【制作】首先，我们需要将核桃仁焙熟，然后将其制作成核桃碎留着备用，接着再将菊花煮水、过滤、留水，最后加入鲜奶和白糖进行勾芡并撒上菊花和核桃碎就完成了。

　　【营养剖析】这道甜品口感层次分明，营养均衡。用煮菊花水熬制的牛奶中独有一种的芳香气味，其所含的挥发油、菊甙、黄酮类物质能够增进食欲、舒心安神、抗氧化、防衰老。牛奶中富含钙，充足的钙对于预防骨质疏松有很好的作用，同时参与神经递质的调节，能够维持神经细胞的兴奋性;牛奶中含有的色氨酸在体内转变成5-羟色胺，后者是一种重要的神经递质，对于人体的情绪调节、应激反应、昼夜节律等方面发挥着重要的调控作用。核桃仁在增进人体健康方面，是中成药的重要辅料，有顺气补血、润肺补肾、滋养皮肤等功效，其富含的赖氨酸对大脑神经的营养极为有益，同时能够补充人体必需的ω?3系列不饱和脂肪酸，降低心脑血管疾病发生的风险。

　　南瓜子是很好的滋补食品，它是坚果的一种。它有很神奇的养生功效，长期食用对人体很有好处，那么南瓜子有什么样的营养价值呢?南瓜子生吃好还是熟吃好呢?有哪些食用方法呢?下面治白发网带着大家一起来看看吧。

　　南瓜子是什么

　　南瓜子顾名思义就是南瓜的种子，很多人在食用南瓜的时候都会把里面的种子扔掉，那样很可惜。因为南瓜子里浓缩着大量对身体有益的矿物质、维生素和抗氧化物剂。

　　葫芦科藤本植物南瓜的种子。南瓜又名番瓜、饭瓜。我国各地均有栽培。夏、秋季采成熟果实，剖瓜、收集种子，除去瓤膜，晒干或焙干。食用时多除去种壳，称南瓜子仁。 [性能]味甘，性平。能补脾益气，下乳汁，润肺燥，驱虫。

　　南瓜子通常被作为蔬菜作物种植，然而，它的种子也是食物，还可以用来榨油。在欧洲一些主要地区(奥地利的施蒂里亚省，斯洛文尼亚和匈牙利)，南瓜籽作为主要油料作物来种植。

　　南瓜在完全成熟的时候，它的南瓜子是最优质的。营养价值最高的。每一个南瓜大约就有500粒南瓜子。南瓜子是扁平的，在中美洲，带壳的烤南瓜子很受青睐。

　　松脆的南瓜籽有很高的能量，每100克南瓜籽约含559卡路里。此外，它们富含纤维素，维他命，矿物质和大量对健康有益的抗氧化物质。

　　南瓜子主产于浙江、江苏、河北、山东、山西、四川等地。

　　高热量主要来自蛋白质和脂肪。从积极的方面来说，特别是这种坚果含有单不饱和脂肪酸(MUFA)，如血液里的十八烯酸(18:1)有利于降低劣质LDL(低密度脂蛋白胆固醇)并增加优质HDL(高密度脂蛋白胆固醇)。

　　调查研究显示，富含单不饱和脂肪酸的地中海饮食能预防冠状动脉疾病和由血脂升高引起的中风。

　　南瓜子的功效

　　功效：南瓜子有很好的杀灭人体内寄生虫(如蛲虫、钩虫等)的作用。对血吸虫幼虫也具有很好的杀灭作用，是血吸虫病的食疗佳品。每天吃上50克左右炒熟的南瓜子，可有效地防治前列腺疾病，这是由于南瓜子富含脂肪酸，可使前列腺保持良好功能。所含的活性成分可消除前列腺炎初期的肿胀，还有预防前列腺癌的作用。含有丰富的泛酸，可以缓解静止性心绞痛，并有降压的作用。

　　黑豆是生活当中十分常见的一种食物，它的吃法也是有很多的，醋泡黑豆就是其中的一种吃法，那么醋泡黑豆经常吃有哪些好处呢?黑豆的营养价值有哪些呢?今天就为大家介绍一下!下面大家就一起来看一看吧!

　　醋泡黑豆每天吃几粒降脂又降压

　　黑豆，是一种最适合广大糖友们吃的杂粮，它含有许多糖友们需要的营养元素，常吃黑豆对于改善糖尿病症状的帮助是相当大的，平时可以用醋泡黑豆吃。

　　醋泡黑豆

　　用醋泡黑豆主要是为了更好地吸收黑豆中的花青素，有研究表明，黑豆在PH值小于7的环境中抗氧化抗自由基的能力最好，花青素也更容易被人体吸收。值得一提的是，黑豆中含有的花青素可以减少胰岛细胞受到的损伤，修复受损的胰腺。

　　醋泡黑豆的做法也分为两种，一种是熟豆，它的缺点是部分营养会流失;另外一种是生豆，它的缺点是花时间，一般得泡上好几天。

　　醋泡黑豆每天吃几粒降脂又降压，血压血脂高的朋友们可以经常吃一些的哦!

　　黑豆的价值

　　黑豆的营养价值很高，除了拥有大豆所含的大部分营养素外，还含有较多糖友体内易缺少的铬，铬可调整人体的血糖代谢，所以糖友适当食用黑豆对血糖控制有好处。

　　黑豆中含有胰蛋白酶和胰凝乳蛋白酶，能增强胰腺功能，促进胰岛素分泌。此外，黑豆血糖生成指数很低，非常适合糖友食用。

　　黑豆中含有能降低胆固醇的大豆球蛋白、亚油酸、卵磷脂，以及降低中性脂肪的亚麻酸等，能软化血管，扩张血管，促进血液流通，对糖尿病并发高血压有一定的改善作用。

　　这样吃才健康

　　黑豆与核桃、花生、大豆、大米一起熬粥，可以补脾养胃，另外还有养血安神之功效，对糖尿病脾虚乏力、形体消瘦有辅助治疗作用。

　　黑豆较难消化，消化功能不良者不宜多食，避免引起腹泻。

　　黑豆搭配宜忌

　　黑豆+维生素C

　　黑豆中的植酸会妨碍身体吸收锌和铁，适宜搭配富含维生素C的食品。

　　谷类+黑豆

　　各种谷类都适合与黑豆煮粥，不仅味道好，还可增加营养价值，是一种科学的食用方法。