进入夏天，天气炎热，如何保健，是你关心的事情，可能因保养不当，身体受到伤害，身体毒素过多，影响到代谢调节，亦或是，没有注意好饮食，造成身体生病。而就身体内环境来说，肝脏是你不容忽视的部位，一旦忽视保健，可能会造成上火，心情愈加烦躁，而这表现最明显的就是长出痘痘，无疑是不好的，如何调节?推荐药膳食疗，食用这些食物，让你能祛火养肝调节好身体。

　　田七木耳汤

　　材料：田七苗100g、黑木耳50g、西红柿1个、葱、姜、食盐、生抽、醋、胡椒粉。

　　做法：

　　1、把田七苗清洗干净;黑木耳泡发后清洗干净后，撕成片状;西红柿清洗后，切成片状;生姜、葱洗净后切成末。

　　2、打开火，加入适量的油，放入葱姜爆香，加入西红柿翻炒，西红柿颜色改变，出现红色，放入黑木耳，继续翻炒，加入一碗开水，放入食盐、胡椒、鸡精、生抽，大火烧开，煮两分钟，加入田七苗，田七苗颜色变化，关火，可以滴几滴香油，增加香味。爱吃酸，可以滴几滴食醋。

　　功效：田七苗具有清热解毒的作用，对去热、降暑非常好。木耳能保护肝脏，起到养肝清脂、活血化瘀的作用，能促进血液循环。食用这道汤，让你解暑、降温、清热解毒。

　　百合绿豆汤

　　材料：绿豆30g、百合10g、冰糖10g。

　　做法：

　　1、提前三个小时，把绿豆、百合浸泡在水中。

　　2、把绿豆、百合清洗干净，放在锅中，加三碗水，加入冰糖，大火煮开，随后，慢炖一个小时。不喜欢吃甜食，可以不加入冰糖。

　　功效：绿豆是凉性食物，有清热解毒作用，还能滋养肝脏，百合是凉性食材，也能去热，有效的润肺止咳。

　　枸杞菊花汤

　　会养生的人，在夏天还会泡一杯枸杞菊花茶。其实，将其做成汤，在吃完饭后喝一碗也是极好的。

　　材料：枸杞10g、菊花8g、食盐、味精、香油。

　　做法：

　　1、把枸杞、菊花清洗干净。

　　2、开火，在锅中加入清汤，加入菊花、枸杞，大火烧开后，加入食盐、味精、香油。

　　功效：菊花属于性凉食材，能起到清热解毒的作用。同时，菊花入肝经，对滋养肝脏非常好。与枸杞一起食用，还能滋养肝肾，对明目也是起到极好的功效。

　　红枣芹菜汤

　　材料：芹菜300g、红枣10个、生姜片、食盐、食用油。

　　做法：

　　1、把芹菜清洗干净，切成段状;把红枣去核，清洗干净。

　　2、在锅中加入300ml清水，加入红枣、生姜开始烧煮。水烧开后，加入芹菜，用小火煨煮5分钟，加入食盐、食用油即可。

　　功效：芹菜属于微凉蔬菜，能起到清热的作用。红枣则能清热平肝，滋养肝脏，对慢性肝炎、肝经有热有很好的治疗作用。

　　肝掌的出现我们需要注意我们肝脏的健康情况，肝掌蜘蛛痣一般会同时出现，所以我们更应该重视不能忽视了，如果出现了肝掌我们应该想办法治疗。肝掌患者如何饮食呢?下面跟治白发网一起来了解一下肝掌如何治疗吧!

　　肝掌的治疗方法有很多，但是具体哪种方法适合我们还需要了解清楚肝掌的病因才可以。这样能更好的对症治疗，效果还是很不错的，我们需要了解清楚。

　　肝掌如何治疗

　　1、静养

　　肝为人体代谢和合成蛋白的主要枢纽，当肝细胞被增生纤维组织分隔，形成结节状假小叶，即肝硬化时，会使各类血管间失去正常关系，肝细胞内营养障碍，导致肝功能代偿不全，从而出现一系列的生理性病变，如内分泌紊乱、蛋白倒置……等。

　　若超负荷体力活动会增加肝细胞的负担，加重病情的发展。因此，在代偿期的患者不应过劳，而失代偿期的患者，则应卧床休息，这样，才能保护肝脏。

　　2、情绪

　　怒伤肝，此为第一大忌。肝硬化患者易烦躁激怒、暴怒的情绪变化，会刺激机体发生应激反应，使人体内分泌系统发生改变。肝脏和内分泌腺功能休戚相关，可促使某些激素的合成、转变和分解。激怒时引起分泌肾上腺素，刺激肝细胞使肝细胞内的GPT分泌到血清中，使肝细胞愈加受损。

　　另外，忧郁、思虑、悲伤等情绪均可导致肝气郁结。气滞则血瘀，致生瘀积、肿块(肝硬化);气滞疏不利，则津液不布，水道不输，致生膨胀(腹水)，皆使病情加重。患者一定要保护心情的通达，配合医生治疗，否则虽有灵丹妙药，也是枉然。

　　3、营养

　　维持性血液透析的肝硬化患者,常伴有多种并发症,最常见和最突出是营养不良,其严重影响到患者的生活质量。此类患者的机体对营养物质的摄取和吸收都有较大的障碍。

　　《本草纲目拾遗》中记载，冬虫夏草有“治蛊胀”的良好功效，其中的“蛊”音同姑，意指由寄生虫如血吸虫，肝硬化等引起的腹胀、腹水。果。

　　现代科学研究发现，冬虫夏草所含虫草素和虫草多糖都能增强肝细胞的吞噬功能，虫草酸、SOD和维生素E等都能抗肝组织纤维化，抗脂质过氧化，同时由于虫草的增强免疫功能使肝脏的解毒作用增强，从而能够有效保护肝细胞。

　　使用方法：选用质地优良的冬虫夏草，粉碎后服用，每次1.5克，每日2次，连续服用一个月大部分患者的肝硬化症状均可明显改善，肝功能得到明显提升。

　　4、禁酒

　　肝硬化患者必须绝对禁酒。因肝脏几乎是酒精代谢、分解的唯一场所。大量研究表明，酒精对肝脏有直接的损伤作用，患者切不可掉以轻心。有人认为少量饮酒或偶尔饮酒并无大碍，其实不然。

　　任何含有酒精的溶液，即使含量再小，进入机体后都需要肝脏的分解。在其分解过程中，辅酶I转变为还原型辅酶I的增多，使肝小时中央区的肝细胞因缺氧而环死和纤维化。

　　我们日常烹饪的过程中，少不了使用油类。无论是现在常用的植物油还是过去常用的动物油脂，其中都会还有大量的脂肪等等成分，大家可能不知道，判定一种油的好坏，只要用其中的脂肪含量便可以清楚的认知。当然，今天我们就来讲讲食用油的营养都有哪些!

　　1、维生素

　　无论是动物油，还是植物油，都含有丰富的维生素。动物油富含维生素A、维生素D。维生素A能提升孩子的视力，提高机体免疫力，而维生素D则是促进钙质吸收和骨骼强健的重要物质。

　　植物油富含的维生素E，是一种非常好的抗氧化物，可以有效预防动脉粥样硬化、白内障、恶性肿瘤等疾病，并延缓机体衰老。植物油中的维生素K则和人体的凝血功能有关，一旦缺乏就会导致凝血时间过长，甚至引发出血病症。

　　2、磷脂

　　磷脂是一种分子结构非常复杂的化合物，也是人体内除脂肪以外含量最多的脂类，它是合成蛋白质不可缺少的原料，参与机体的脂肪代谢，能预防脂肪肝。此外，它还参与构成细胞膜、线粒体膜等各种生物膜。不过现如今超市里卖的植物油都经过精炼，只含有少量的磷脂。

　　3、植物固醇

　　作为一种结构复杂的天然化合物，植物固醇主要是在植物细胞中起着稳定细胞膜的作用。尽管它的结构和胆固醇相似，但它却有降低胆固醇的功效，可以预防动脉粥样硬化、冠心病。

　　植物固醇还可以防治前列腺疾病，并调节机体免疫力。

　　4、其他植物化学物质

　　在豆科植物的油中，植物雌性激素(大豆异黄酮)能够美容养颜，调节血脂，预防心血管疾病，延缓衰老，预防绝经后骨质疏松。

　　鱼油中的角鲨烯能降低血液中胆固醇的含量，促进胆汁分泌，强化肝功能，增强食欲。

　　有些植物油含有原花青素，原花青素是一类多酚化合物的总称，是国际公认的清除体内自由基最有效的天然抗氧化剂，具有抑制脂质过氧化的功效。

　　而它的抗氧化能力比维生素E还要强。此外，它还具有降血脂、降血压、抗动脉粥样硬化、抗辐射、促进组织修复等功效。

　　生活当中想要健康又长寿的话，那么就需要保持良好的生活习惯了，那么长寿的习惯有哪些呢?如何才能长寿呢?今天就为大家介绍一些可以保持长寿的习惯，下面大家就一起来看一看吧!

　　睡前半小时5件事保你健康又长寿

　　泡脚

　　睡前半小时进行泡脚按摩对身体也是有好处的，可以帮助身体增加阳气、达到改善其他器官亚健康的问题。古语云：“中药洗脚，胜吃补药。”泡脚，可不单为了增加体温那么简单!泡脚促进血液循环。脚自古就有人体的第二心脏之说。从养生理论看，脚离人体的心脏最远，而负担最重，因此，这个地方最容易导致血液循环不好，医学典籍记载：“人之有脚，犹似树之有根，树枯根先竭，人老脚先衰。”尤其是对那些经常感觉手脚冰凉的人，热水泡脚是一个极好的方法。热水足浴也使足部的血液流速和流量增加，从而改善心脏功能，降低心脏负荷，促进新陈代谢。通过热水足浴，还可调节经络和气血。同时，足部血管扩张，血容量增加，从而使头部血流加快，及时足量补充大脑所需氧气和营养物质。

　　睡前梳头

　　在中医中用五指梳头是一种推拿功法，用五指分别点按头部中间的督脉，两旁的膀胱经、胆经，每次梳头就是在梳五经，通过梳头适当刺激头部穴位，可以打通身体内循环。另外，梳头的动作对于疾病的辅助治疗也是有效果的，平肝息风、开窍宁神，轻松做到排毒养颜不是难事儿。梳头可用梳子，也可直接用五指代替梳子。用梳子梳时，最好选择木梳、羊角梳等保健梳，掌握好力度，切莫伤头皮。用五指梳头时，双手十指自额上发际开始由前向后梳拢头发至颈后发际，边梳边揉搓头皮，动作缓慢柔和，时间控制在10分钟以内。

　　按摩敲打胆经

　　在中医中，胆经在下肢的巡行路线是沿股、下肢外侧中线下行至小趾、次趾之间。说的通俗一点就是沿着裤子中间的那条线至膝盖侧面处，敲对胆经可以达到刺激胆汁分泌的效果，从而加快血液循环，排除体内垃圾。正确做法是：敲胆经要敲两条腿，伸直双腿，用拳头去捶大腿两侧。因不好区分胃经，所以不要敲到小腿上。晚上超过11点就不要再敲打了，容易造成肝脏上火的现象。

　　喝杯水

　　在睡着的时候身体会出汗，容易导致血液中的水分逐渐减少，血液的黏稠度变高。对于心血管病患者来说，存在很多危险。睡前喝水最大的好处是，可以降低血液黏稠度。因此，睡前即使不渴也最好喝点水，稀释血液黏稠度，减少心肌梗死、心绞痛、脑中风等突发事件发生的几率。建议心血管病人在床头放一杯水，夜里醒来时还可以抿一口。对于糖尿病人来说，保持一定的水分还有利于控制血糖。注意：本身肝肾代谢有问题、起夜次数多的朋友，请不要喝太多水。

　　不同的食物提供不同的营养，满足不同的需要，因此均具有其存在价值。现如今饮食营养知识日新月异，不断寻求新的领域。有营养的食物固然是值得推荐，看看这些中医补气养血新食疗，会让你更迷人。

　　中医补气养血新食方

　　红米

　　红米含有丰富的淀粉与植物蛋白质，可补充消耗的体力及维持身体正常体温。它富含众多的营养素，其中以铁质最为丰富，故有补血及预防贫血的功效。而其内含丰富的磷，维生素A、B群，则能改善营养不良、夜盲症和脚气病等毛病;又能有效舒缓疲劳、精神不振和失眠等症状。所含的泛酸、维生素E、谷胱甘滕胺酸等物质，则有抑制致癌物质的作用，尤其对预防结肠癌的作用更是明显。

　　橙子

　　在众多的水果类别中，以带酸性的水果含较多维他命C，现今的营养学已一致推崇维他命C为抗氧化剂之一。它的三大作用：阻碍自由基破坏细胞，减少老化现象;避免防腐剂的硝酸钠及亚硝酸钠转化成致癌物质亚硝胺。对患癌病者大有保护作用，尤其是胃癌和食道癌;抑制坏胆固醇的氧化及保护好胆固醇，维持血管及心脏健康。直接食用或鲜榨橙汁即可。

　　红萝卜

　　红萝卜对于女性来说，有以下三大作用：

　　排毒美容

　　《本草经疏》记载：“莱菔根利大小便”、“制面毒”。现代科学表明：红萝卜内含有大量纤维素、B族维生素、钾、镁等可促进肠胃蠕动的物质，有助于体内废物的排出，对便秘和青春痘都有很好的治疗作用。

　　减肥

　　红萝卜内含有的糖化酵素能分解食物中的淀粉、脂肪等成分，使之分解后为人体充分吸收和利用，所以红萝卜是一种相当不错的减肥食品。

　　补血

　　红萝卜皮中所含有的红萝卜素即维生素A原，可促进血红素增加，提高血液浓度及血液质量，对治疗贫血有很大作用。萝卜中还含有大量的铁，有助于补血，其中红萝卜的铁含量比白萝卜高40%，比青萝卜高75%。

　　生活当中有些女人会有痛经的毛病，一到经期的时候就会疼痛难忍，那么什么会引起痛经呢?痛经如何调理呢?下面大家就跟着我一起具体的来看一看是什么原因会导致女人痛经吧!

　　什么会引起痛经

　　寒凝血瘀型

　　这这类痛经的人多数是由于产后受寒湿入侵体内，或者是经常吃生冷的食物，寒湿入侵子宫。从而导致的子宫寒冷气血畅，“不通则痛”。如果经常被淋雨或常居住在寒湿的地方，很容易引发寒凝血淤型痛经。

　　主要表现

　　经前或经期小肚子冷痛，热敷稍有缓解，月经色暗有血块，伴随怕冷肢凉。

　　气滞血瘀型

　　这部分人平常情绪不稳定，或忧郁或烦恼，肝郁气滞，气血不畅，於堵子宫。情绪暴躁时会加重痛经。

　　主要表现

　　经期前后小腹胀痛，经血量比较少，气血不畅，乳房胀痛，经色发暗、有血块。

　　气血虚弱型

　　脾胃虚弱，气血不足，或者大病后气血不够，身体虚弱引起的痛经。

　　主要表现

　　经期前后小腹胀痛并且有不适感，月经量少，颜色淡，身体乏力，头晕眼花。

　　痛经如何调理

　　1、适当饮酒

　　酒类能温阳通脉、行气散寒, 比较适当地喝些米酒、曲酒、酒酿、红酒等，可以通经活络，扩张血管, 起到缓解痛经的作用。

　　2、补充富含维生素E的食物

　　维生素E，又名生育酚，可以帮助生殖器的正常功能和新陈代谢的效果，含维生素E食物有谷胚、麦胚、蛋黄、豆、坚果、叶菜、香油等，我们应适当多吃些这类食物。

　　3、对证进行食物调理

　　根据痛经不同的症状表现，分别给予温通、化瘀、补虚的食品。

　　冬季气候干燥，人的皮肤很容易缺少水分，所以就会导致我们皮肤的新陈代谢出现异常，从而导致死皮的出现。那么你们知道去死皮方法有哪些吗?如何自制去死皮面膜呢?去死皮的注意事项又有哪些呢?

　　皮肤按照其自身规律代谢，生长周期一般是28天，皮肤的角质层会代谢一批已衰老的细胞。当表皮堆积过多的死皮时，皮肤会变得粗糙、晦暗、无光泽，继而黑头和粉刺也会常来光顾，让你的脸面每天都处于战争状态。所以，去死皮是日常护肤不可缺少的重要步骤。

　　去死皮方法

　　磨砂产品去角质

　　用手蘸磨砂膏或磨砂微粒对皮肤进行按摩，利用物理摩擦力去除皮肤表层的死亡细胞。不过质地较硬的磨砂颗粒容易损伤皮肤，有可能造成感染，所以当你选择这种去角质方法时，最好在手上试用一下产品，感受一下质地。

　　皮肤科专业去角质

　　敏感肌肤不适宜经常使用物理磨砂 去角质产品。韩国皮肤科医生吴秀雅建议每2-3周去皮肤诊所做一次专业的去角质处理 ，这对于因压力过大产生的粉刺与痘痘也颇有疗效。

　　面膜去角质

　　使用去死皮的面膜时，脸部去角质应该在清洁完脸部，面部还保有水分的时候进行。去角质一定要轻柔，采用画圆圈的方式慢慢推滑，一个区域约7-10下。去完角质后，以清水冲洗干净，再进行保湿、防晒等保养工作即可。

　　食醋牛奶洁面

　　用温水洗脸，并在毛孔打开的状态下，用食醋和牛奶边按摩边冲洗肌肤。牛奶中含有的蛋白质分解酶能够迅速去除脸部的老化角质。

　　巧用植物化妆水

　　当嘴角边的肌肤出现浮皮现象时，最快速又有效的应急措施就是用化妆棉浸透含有天然萃取植物成分且不含酒精的化妆水敷于嘴唇与嘴角肌肤，只需短短5分钟就能镇静浮起的口角角质。

　　如何自制去死皮面膜

　　葡萄去死皮面膜

　　葡萄内含有天然果酸和抗氧化剂，具有良好的去角质功能，可给肌肤丝滑般的感受，且能够紧致肌肤，使皮肤焕发亮白光彩。

　　材料：4到5颗大葡萄或8颗小葡萄。

　　做法：先将葡萄洗净、剥皮并去核，然后将果肉捣碎成浆糊状。

　　使用方法：将捣碎的果浆均匀地涂抹在面部，注意避开眼部和嘴唇周围，保持10-15分钟。涂在肌肤上时会有一点黏滑感，同时你也将会感到清爽和紧绷。之后用温水洗净，拍干水分，涂上保湿霜即可。

　　死皮是角质的产物，通常情况下每个人都拥有自动脱落角质的功能。但是因为我们一些不合理的生活习惯以及其他因素导致这功能受到影响。这种情况经常会发生在冬季。那么你们知道去死皮膏吗?去死皮膏应该怎么使用好呢?

　　很多人第一次用去角质膏时都有点搞不清楚应该怎么用，下面治白发网就和大家分享一下怎么使用去死皮膏才有更好的效果。

　　去死皮膏的使用

　　首先，先用温水加洗面奶把脸洗干净。

　　用毛巾把脸上的水珠揩干，但不要擦得太干。

　　挤适量去角质膏在手掌，加一两滴温水，用另一只手一点一点把它涂在脸上，不用抹匀，涂上去就好。T部和下巴，额头可稍微厚一点。我主要都是用相宜本草的去死皮膏。

　　两手并用，可以开始搓了，不要太用力，用自己觉得舒服的按摩的力度揉大概两三分钟，就可以看到有很多脏东西被你搓出来了。尽量不要超过三分钟。

　　还是用温水把脏东西洗掉，有些人会出现脏东西粘在脸上很难洗掉的情况，这时可借助毛巾轻轻擦掉，不要太用力，也不要再次用洗面奶。一般耐心地洗多几次就去掉的了。

　　再次用毛巾擦干脸，拍上保湿水，自然干就好，可视皮肤干燥情况多拍几次。

　　有使用胶原蛋白面膜的，可再敷一次胶原蛋白面膜。这样整个过程下来，你会发现你的皮肤光滑了很多。胶原蛋白面膜主要起修复作用。我主要用的是美即的，亲测搭配相宜本草去死皮膏使用效果非常好。

　　去死皮膏的选购

　　市面上的去死皮膏品牌众多，那么去死皮膏应该如何挑选呢?由于每个人的肤质都不一样，因此在挑选去死皮膏的时候一定要注意有针对性。下面就来教教大家如何挑选去死皮膏吧。

　　1、磨砂型

　　质地：有霜状或凝胶状，其中含有小颗粒。霜状的磨砂膏适合干性皮肤人使用，凝胶状的磨砂膏则适合油性皮肤的人使用。

　　去角质原理：其中含有的颗粒在按摩的时候可以清除角质。

　　选购重点：磨砂膏在包装上的标志为scrub和gommage，去角质凝胶在包装上的标志为gelexfoliant，在选购的时候要认清楚。

　　使用方法：洗脸后，在手心倒适量磨砂膏，在脸部轻轻按摩，注意不要用力，两分钟后以水洗净即可。

　　2、类型：面膜型

　　质地：呈膏状

　　选购重点：面模型的去角质产品在白装上有mask标志，或有英文标示scrubmask，在选购的时候不要认错哦。

　　使用方法：在清洁后脸后，将适量的面膜涂在脸上，注意要避开眼睛四周的位置，等干了以后再用清水洗掉即可。

　　女性们都知道使用一些专门的护肤品来清除角质，但是去死皮的产品也要正确去挑选，才能减少皮肤过敏的现象，避免其它的肌肤问题出现。

　　推荐您考虑市场上知名的去死皮品牌：，或许它们知名度没有十大品牌高，不过萝卜青菜，各有所爱。款式和风格，均属于设计的范畴，每个品牌的去死皮在设计定位时会针对不同的人群，不同的受众作分析。所以，适用于您的去死皮不一定适用于他(她)。

　　夏季即将步入尾声，我们将迎来丰收的秋天，但是，夏天带给你的湿气，却跟着你一起到了秋季，这样对身体可不好，身体的湿气不仅会让你长痘痘，还会让你困乏无力，影响工作和生活，那么，今天我们就来聊聊，如何祛湿?祛湿的食物有哪些?

　　如何祛湿

　　1.刮痧散热祛湿

　　容易受风的部位通常是人体背部的上1/3，也就是肩背区域。背部刮痧可以使毛细血管的活性增加，更利于身体散热祛湿。具体操作方法是：使用刮痧板或瓷勺蘸少量精油或橄榄油以起到润滑作用，从背部沿脊柱从上往下单向地刮，再沿着距离脊柱1.5寸宽的地方从上往下刮，然后再选择距离脊柱3寸的地方，以同样的方法由上往下刮。大概每个区域刮5-8下即可。

　　2.午睡劳逸结合

　　很多上班族因为工作的原因，几乎不睡午觉，殊不知，睡好午觉能让我们的身体更轻盈，更精力充沛地投入下午的工作。过度劳累容易耗伤气血，气血不足会进一步加重水湿内停。此时仍然昼长夜短，有的白领经常晚上加班，非加班人群也会吃宵夜、适当娱乐，夜生活延长。因此，夜间睡眠时间往往不足，午睡也就更加重要，需要特别注意劳逸结合。

　　3.调理健脾利尿

　　可以选择多吃一些健脾利尿的食物，比如苋菜、扁豆、冬瓜、薏仁、绿豆、西瓜等。苋菜梗性凉味甘，它富含易被人体吸收的钙质，也有解毒清热、通利小便、补血止血的作用。扁豆有滋补强壮、补脾益气、消暑化湿以及利水消肿的功效。薏仁是一种营养平衡的谷物，因其容易被消化吸收，有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用，可以健脾除湿、增强肾功能。

　　4.食盐助肾排水

　　排水还应少吃食盐，人体摄入的盐分主要通过肾脏排出，当食盐太多或肾脏有病变的时候，就不能及时将摄入体内过多的钠排出。血液中钠离子浓度升高时较多的水进入血管，极易产生水肿。若无明显排汗过多的情况，应低盐饮食。特别是中老年人食盐摄入应少于普通人的摄入量，有肾脏疾病的人群更应严格控制食盐摄入量。

　　5.多做有氧运动

　　如慢跑、快走、游泳、做瑜伽等，因为做这些运动可以出汗，有助于排出体内的湿气，所以适当的运动是对健康是非常有益的。其次，还可以缓解压力，促进身体器官运作加速，减少体内脂肪沉积，减少发生高血压等疾病的机率。可是，并不是出汗越多对祛湿越有利，大汗反而会伤身。

　　梨是一种很常见的水果，它的营养价值丰富，而且香甜多汁，深受大众的亲睐。那么你知道如何区别好梨和坏梨吗？你知道不同种类的梨如何挑选吗？饭前吃梨能减肥吗？今天治白发网教大家挑选好梨的四个诀窍，一起来了解一下吧！

　　如何区别好梨和坏梨

　　1、看梨脐

　　挑梨时，要注意看梨脐，也就是梨底部的凹陷，如果看起来较深而且周围光滑整齐，具有规则性的圆形则为较好的梨子。而脐浅又不圆的，味道次之。

　　2、看梨的形状

　　要选择形状端正规则，品质好的梨，果形端正，果肉肉质细腻，质地脆而鲜嫩，果肉中的颗粒组织也就是石细胞少，汁液丰富，通常味道也很甜。

　　尽量不要选择形状不规则的梨子，对于这样畸形的梨子果肉分布不均匀，吃起来没有感觉。这类梨通常肉质粗糙，汁液少，石细胞大而多，味道淡薄甚至有苦、涩味，此类梨的质量较差。

　　3、看梨皮的厚薄

　　如果梨皮看起来较厚，最好不要买，那样的果实粗糙并且水分不足。应该挑选看起来梨皮细薄、没有疤痕的梨子，这样的梨子质量较好。

　　表面斑痕较多的梨子不好吃，最好选择表面光滑细腻，并且看上去没有绿色的部分，全部是黄色的才好，用手指按一按较硬朗的梨子比较好。

　　4、看公母梨

　　吃梨也有公母之分，梨要挑母的，细腻多汁且甜。

　　辨别公母梨的方法

　　1、梨的雌雄取决于其项部的深浅，深者为雌性，个大光滑，形美，味佳汁多，口感好;浅者为雄性，有麻点，水少干涩。

　　2、买梨时看梨的底部，母梨是有着圆圆的光滑的深窝窝，公梨的尾部是像朵花似的。

　　3、母梨顶上的窝要选双数的，脐深的，脐周围比较圆，把的根部粗的。