很多朋友都在吃一些保健品，认为这是一种很好的生活习惯，但你知道吗?医生是都不吃保健品的，为什么医生都不吃保健品呢?接下来就让我们看一看这个问题的答案，以及在生活中保养身体的方法。

　　为什么医生都不吃保健品

　　我们认为保健品是好东西，事实不假，一些保健品是可以帮助我们调节身体，但很多保健品不是随意可以吃的。

　　1、绝大部分保健品都是单一的补充某一种或者几种营养元素，健康人吃多了反而不好。比如说如果你不缺钙，但是你吃高钙片的话，就有可能会得结石病。

　　2、保健品具有一定的适应人群、一定的适应症，不是人人都可服用的。如促进生长发育的保健品只适合青少年服用;调节血脂、血糖、血压的保健品只适合血糖、血脂、血压紊乱的人群补充。

　　什么叫过犹不及?这就叫过犹不及啊!明明身体没毛病，还非得去补这补那，结果反而不太好。

　　过量补充营养物质的危害

　　维生素A

　　维生素A是防治夜盲症的良药，但长期大量服用，就会出现毛发枯干或脱落、食欲不振、四肢痛、头痛和恶心呕吐等中毒症状。

　　维生素C

　　维生素C是治疗坏血病的，也可用于预防感冒、老年保健等。但大剂量服用后，容易在肾脏形成草酸盐结石;在胃肠道，能引起恶心及腹痛，与许多其他药物同时服用，可能还会影响其他药物的疗效。

　　维生素E

　　维生素E具有强大的抗衰老作用，但大量服用也能引起血栓静脉炎和眼球晶状体损害;还能影响人体白细胞的杀菌能力，对内分泌、心血管、血糖都有一定的影响。

　　蛋白质粉

　　对于体质较弱，蛋白质摄入不足的人，蛋白质粉在一定程度上能够提高身体免疫力，但是健康人过量服用的话，不仅会加重肾脏负担，造成肾功能下降，还易引发心脑血管疾病。

　　所以说，补充营养物质千万不要过量!不要过量!不要过量!重要的事情说三遍!一般来说，普通人只要做到了膳食均衡，就不用担心自己缺这缺那了~(其实本句潜台词是：好好吃饭不要作!

　　那么，什么叫膳食均衡?中国营养学会推出的“中国居民平衡膳食宝塔”可以解答这个问题。

　　但是，也不是说吃保健品就是瞎花钱，只是要选对适合自己身体状况的。对于老年人来说，此时身体机能放缓、营养物质流失严重，适当补充一点保健品是有好处的，只是要遵循医师意见，按情况、按剂量服用，别自己瞎吃。

　　牛奶，是日常必备的营养品和饮料。喝牛奶其实也有很多的讲究，如果不注意一些细节可能会影响营养的吸收。牛奶的营养物质很丰富，不但能起补钙的作用，牛奶还含有大量的蛋白质、各种矿物质和其它营养元素，对于身体保健有很好的功效，此外牛奶还具有一定的药用功效。

　　你并不会喝牛奶 喝牛奶的误区

　　中医学认为，牛奶味甘性微寒，具有生津止渴、滋润肠道、清热通便、补虚健脾等功效。把牛奶进行适当的加工，或和其它食物一起进行调配，可制成各种“食疗牛奶”。

　　牛奶是许多人日常生活中必不可少的营养佳品，但普通人对于营养尚存许多误区，使本该被吸收的营养白白流失，对身体造成伤害!如果你也是这其中一员，则非常有必要了解下面的内容!

　　牛奶并非越浓越好

　　有人认为，牛奶越浓，身体得到的营养就越多，这是不科学的。

　　所谓过浓牛奶，是指在牛奶中多加奶粉少加水，使牛奶的浓度超出正常的比例标准。也有人惟恐新鲜牛奶太淡，便在其中加奶粉。而如果是婴幼儿常吃过浓牛奶，会引起腹泻、便秘、食欲不振，甚至拒食，还会引起急性出血性小肠炎。这是因为婴幼儿脏器娇嫩，受不起过重的负担与压力。

　　加糖并非越多越好

　　不加糖的牛奶不好消化，是许多人的“共识”。加糖是为了增加碳水化合物所供给的热量，但必须定量，一般是每100毫升牛奶加5-8克糖。

　　牛奶里加什么糖好呢?最好是蔗糖。蔗糖进入消化道被消化液分解后，变成葡萄糖被人体吸收。葡萄糖甜度低，用多了又容易超过规定范围。

　　还有一个何时加糖的问题。把糖与牛奶加在一起加热，这样牛奶中的赖氨酸就会与糖在高温下(80℃-100℃)产生反应，生成有害物质糖基赖氨酸。这种物质不仅不会被人体吸收，还会危害健康。因此，应先把煮开的牛奶晾到温热(40℃-50℃)时，再将糖放入牛奶中溶解。

　　牛奶加巧克力不健康

　　有人以为，既然牛奶属高蛋白食品，巧克力又是能源食品，二者同时吃一定大有益处。事实并非如此。液体的牛奶加上巧克力会使牛奶中的钙与巧克力中的草酸产生化学反应，生成“草酸钙”。于是，本来具有营养价值的钙，变成了对人体有害的物质，从而导致缺钙、腹泻、少年儿童发育推迟、毛发干枯、易骨折以及增加尿路结石的发病率等。

　　牛奶服药一举两得不科学

　　有人认为，用有营养的东西送服药物肯定有好处，其实这是极端错误的。牛奶能够明显地影响人体对药物的吸收速度，使血液中药物的浓度较相同的时间内非牛奶服药者明显偏低。用牛奶服药还容易使药物表面形成覆盖膜，使牛奶中的钙与镁等矿物质离子与药物发生化学反应，生成非水溶性物质，这不仅降低了药效，还可能对身体造成危害。所以，在服药前后各1-2小时内最好不要喝牛奶。

　　总之，通过上面的介绍，我们对喝牛奶的一些误区应该有一个比较深刻的了解。生活中我们要避免这些不科学的饮用牛奶的习惯，正确喝牛奶，保证人体的健康。

　　草莓是含有丰富的营养物质，所以带来的功效也是显而易见的，而草莓以它独特的口感深受人们的喜爱。这时候人们就会问草莓的功效与作用是怎样的呢?草莓和牛奶可以一起吃吗?草莓怎么样做好吃呢?

　　相信大家还是十分想要知道有关于草莓的一些问题的，那么下面就让治白发网为大家介绍一下有关于草莓的功效与作用吧。

　　草莓的功效与作用

　　1、增强食欲，促进消化。草莓可以刺激胃液大量分泌，所以有帮助促进消化、增强食欲的效果，一般饭前食用效果更明显。

　　2、养血补血、养颜美容。草莓中含有大量的营养物质，比如：糖、苹果酸、枸橼酸、氨基酸、有机酸、矿物质等等，营养杯人体吸收后有养血和补血的作用。此外，常食草莓有助于增强机体的免疫力的效果，对头发、皮肤都有保健的作用。

　　3、解毒疗疮、防治癌症。草莓含有多种有机酸、维生素、矿物质，有凉血解毒和排脓生肌额功效。草莓中含有一种鞣酸的抗癌成分，所以对抑制恶性肿瘤细胞生长有很大的作用。

　　草莓和牛奶可以一起吃吗

　　答案是肯定的，有助于维生素B12的吸收，草莓与牛奶的营养物质不起任何冲突，饮食食材方面冲突很少。只是一些人群的体质方面要注意，肠滑便泻者、痰湿内盛、尿路结石的病人不适合食用草莓。

　　一般人群均可食用草莓。尤其食用于咽喉肿痛者、风热咳嗽者、肺癌者、鼻咽癌者、扁桃体癌者、喉癌患者等等。

　　草莓的功效与作用?就介绍这么多，天然养生专家说草莓虽然很小，但是营养非常的丰富，也可以经常的食用。相信经过以上的介绍大家都看到了，草莓不仅养生还养颜，是您平时常伴左右的极佳水果。

　　草莓的各种做法

　　一、莓果蔬沙拉

　　基本材料：苹果1个、香梨1个、草莓数粒、黄瓜1根、生菜1棵、白醋、蜂蜜、沙拉酱适量。

　　具体做法：先将苹果、梨洗净去皮切丁，用少量白醋淋上，防止它们氧化变黑，将草莓用盐水泡洗净待用。再把生菜洗净切碎铺在碗底，黄瓜洗净削皮切丝放入生菜上。接着将苹果、梨还有碗内的白醋一起倒入到生菜和黄瓜上，然后将漂亮的草莓放上去。最后在果蔬上淋上蜂蜜，用沙拉酱拌均即可。

　　二、美味草莓酱

　　基本材料：草莓、白砂糖、冰糖适量。

　　具体做法：首先把草莓洗净，接着把洗净晾干水分的草莓切块，撒上砂糖，腌制。然后把腌好的草莓加入冰糖，小火慢慢熬。最后熬好晾凉，就可以装进瓶子了。

　　随着社会经济的发展，人们耐以生存的良好的社会环境受到了灾难，如今因为空气污染等，很多人都患上了肺癌，肺癌到了晚期是很严重的。那么，肺癌晚期能治好吗?肺癌晚期怎么治疗好呢?肺癌晚期吃什么好?一起来看看吧。

　　肺癌晚期能治好吗

　　肺癌晚期能不能治好是每个患者和家属共同担心的问题，因为肺癌如果是早期的话治好概率较高，预后也较好。但是肺癌晚期由于癌细胞已经扩散和转移，其相对于早中期就不那么乐观。

　　肺癌晚期癌细胞很容易扩散。一旦扩散存活时间只能持续半年;如果幸运没有扩散，且术后良好一般的生存期有3-5年。肺癌的常用治疗方式是手术，只有手术才能从根本上治好。如果医师建议不采用手术，也就意味着手术对肿瘤已经没有意义，只能通过放化疗治疗调理那么就等于是宣判已是晚期，生存周期将会很短。

　　很大一部分晚期患者会选择比较温和的治疗手段如配以中药抑制肿瘤，提高生存质量。其中灵芝类(第三代去壁灵芝孢子粉)就因其临床药理研究较多，被医生及患者所重视，应用也较为广泛。

　　因此肺癌晚期的存活时长不如早中期手术治疗存活时间长，一般也就一年有余，此时应当提高患者生活质量为主，尽量完成患者心愿。

　　肺癌晚期怎么治疗

　　肺癌到了晚期，已经错过了最佳治疗的阶段。那么，肺癌晚期该怎么治疗呢?

　　1、放疗

　　放疗能减轻的肺癌晚期患者的症状，不同剂量和分割量的外放疗能缓解原发或转移灶的局部症状。

　　但是，肺癌晚期患者往往因为放疗强烈的毒副作用和并发症而匆匆辞世。他们在忍受癌魔折磨的同时，还不得不经受放疗等治疗办法带来的胸痛、恶心、呕吐、脱发、乏力等毒副作用，生活质量极差。

　　2、手术治疗

　　尽管手术可将肺部的病灶去除，但由于肺癌晚期患者的体质差，免疫力低下，手术常常会使他们的元气大伤，生活质量急剧下降。如不配合进行全身治疗，往往好景不长，导致肿瘤复发或转移，对于小细胞肺癌尤其如此。

　　3、肺癌化疗

　　小细胞肺癌病情发展快，全身播散倾向突出，对化疗高度敏感，因此化疗已经成为小细胞肺癌的一种主要治疗手段。过度的攻击性治疗不但没有起到延长生存期的作用，反而降低了患者的生活质量，使肺癌晚期患者症状加重，痛不欲生。

　　26岁的年纪，她本该站在讲台上给学生上课，然而她却躺在病床上等待着救助……去年7月26日，商河县白桥镇中心小学教师刘娜娜正带领学生在校排练鼓子秧歌，却没有任何征兆突然晕倒在地，被确诊为重症再生障碍性贫血后一直在山东省千佛山医院血液科住院治疗。入院半年花费60多万病情仍未好转，如今巨额治疗费让这个家庭难以承担。

　　任教三年屡获奖，患重病住院已半年

　　近日，记者来到山东省千佛山医院血液科刘娜娜的病床前。这个病房跟普通病房差别很大，每个病床上都包裹着一层透明帘子，床架上还有通风排气装置。刘娜娜身体已经十分消瘦，正一只手垫在脑后，身体侧躺着。刘娜娜的母亲王莉告诉记者，女儿生病后就一直在这个无菌病床上治疗。

　　“去年学校放暑假，她带着学生训练秧歌时突然晕倒了，送到县医院后，医院说这边没法治，随后转到千佛山医院，后被确诊为重症再生障碍性贫血。”说到这里，王莉落泪了。

　　“这孩子身体一直挺好，得这个病之前也没有啥征兆，就是出事之前的一段时间总觉得浑身没力气。”王莉说，女儿从小就立志当老师，大学毕业后考到了白桥镇中心小学当语文老师，还当了班主任，一家人都为她感到自豪。

　　据了解，任教三年以来，刘娜娜拿了不少奖状，还多次被评为优秀教师、优秀班主任。在同事眼中，她认真负责;在学生眼里，她博学多识。知道刘娜娜得了这个病，同事和朋友都不敢相信，家人更是不敢接受这个事实。“生病以前，她可漂亮了，身材也很好，可是现在……”拿着手机里以前女儿的照片，王莉哽咽了。照片中刘娜娜眉清目秀，头发乌黑，看上去也就十八九岁的样子，很难与记者眼前看到的这个病人联系在一起。

　　半年花费60多万，母亲想卖肾救女儿

　　王莉告诉记者，刘娜娜从生病到现在光医药费就已花掉了60多万元。他们把家里所有的钱都用来支付了刘娜娜的医药费，还向亲戚朋友借了个遍，东拼西凑总算支撑了几天。可是随着治疗的深入，借来的钱已经很快花完了，“自打她住院起就平均每天5000块钱的住院费，我们这个普通农民家庭实在吃不消了。”王莉边说边颤抖地拿出厚厚的医药单。

　　王莉说，丈夫几年前在工地上干活出了意外，如今也是刚恢复生活能自理。刘娜娜的丈夫在外打工，全家人的经济来源都靠女儿和女婿，刘娜娜还有个刚满三岁的孩子。“孩子见了生病的妈妈都不认识了，直往我怀里钻，每当这时我心里就难受得要命。”

　　“我实在没办法了，我想去卖肾，只要能救女儿，让我干什么我都愿意。”王莉告诉记者，从刘娜娜住院以来，她一直在医院照顾女儿。在济南没有落脚之处，她只好在女儿病床旁打地铺，除了一日三餐到医院食堂买饭，她几乎一刻不离开病房。“孩子这几天胃口不好，又感冒，啥也吃不进去，我眼巴巴地看着她这样受苦，却没法帮她分担一点。”说到这里，王莉又哽咽了。

　　配型如成功有望康复，医药费却愁坏家人

　　不久前，王莉从医生那里得知，病人要进行第二次配型，如果这次配型成功，再加上一段时间的治疗，刘娜娜将有希望康复。王莉告诉记者，女儿下周就要进入无菌室里治疗了，费用每天高达两万元。然而，进无菌室就要先交20万元，这对于刘娜娜一家来说无疑是个天文数字。

　　“女婿这几天回老家筹钱了，好的话能凑个两三万，亲戚朋友该借的都借了。”王莉说，只要有一线希望，她都不会放弃，不管再苦再难，她都要和女儿一起挺过去。

　　有网友爆料，几天前父亲突然得了一种很急很急的病，昏迷不醒，浑身病毒感染，脏器衰竭，甚至进了重症监护室。而病情的起因竟然因为一盒牛奶。

　　在医院住院部四楼重症监护室里，躺在病床上。从9月24日病发到现在，他昏迷了7天。女儿回忆，父亲的病情非常急。

　　被送往珠江医院抢救时，医生说他的病情来势汹汹，连血液里都感染了白色念球菌。也告诉医生，之前曾在父亲床头发现了一盒没有喝完的纯牛奶。

　　过期的牛奶怎么会有这么大的“威力”，竟然导致病人血液感染细菌，浑身脏器衰竭呢?

　　医生说，牛奶不同于其他食品，一旦过期，牛奶蛋白质里面会产生各种细菌，轻则拉肚子，重则有生命危险。特别是年纪大的老年人更应该注意。

　　目前，已经苏醒，但是仍然需要住在重症监护室。但是血液透析每天一两万的治疗费，让这个农村来的家庭一筹莫展。为了随时能够探望父亲，女儿和妈妈搬到了医院附近。

　　拔火罐具有行气活血、祛风散寒、消肿止痛等作用，在生活中运用广泛，简单的拔火罐，一般都可以自己进行。但是，拔火罐一定要注意安全，不然反而得不偿失。

　　近日，重医某医院接到两位因为拔火罐导致烧伤的患者。

　　在家拔火罐被烧伤

　　今年52岁的朱大娘家住永川朱沱，前一段时间，因为手指受伤，她在药店买了一瓶酒精用来消毒，没用完的则放置在家里。

　　3日下午，朱大娘感觉自己小腿有些疼痛，就拿着剩下的酒精来擦，擦完以后，朱大娘准备给自己拔个火罐儿，缓解腿部疼痛。

　　平时拔火罐都是点燃一张纸放在拔火罐的罐子里，由于刚刚擦了酒精，朱大娘便倒了点酒精在罐子里。

　　点燃罐子里的酒精，朱大娘拿起就往腿上扣，正在燃烧的酒精直接洒在朱大娘的小腿上，朱大娘整个小腿被烧了起来。

　　情况危机，朱大娘马上用自己的手去拍，最后将火拍熄。由于火势过大，小腿和手都有不同程度的烧伤。直到5日，疼痛难忍的朱大娘给老伴打了个电话，这才被送到重医附属永川医院进行治疗。

　　烧烫伤后及时处理

　　朱大娘因酒燃烧精造成浅二度烧伤入院治疗，目前情况比较稳定，所幸的是两天没有发生感染，很快就可以出院。

　　魏医生称，除了朱大娘，科室还收到另一例因为拔火罐导致烧伤的患者，该患者今年27岁，拔火罐时背部被火烧伤。

　　由于烧伤创面存在大量变性坏死组织和富含蛋白的渗出液，加之皮肤防御屏障受损，血液循环障碍，有利于病原微生物的繁殖及侵入。所以，烧伤后创面感染发生率高，发生感染以后，处理起来就比较麻烦。

　　所以，烫伤以后，及时的处理很重要。

　　冷散热：出现烧烫伤第一时间进行冷散热，可以用凉水进行冲洗，水温最好和冰箱冷藏室温度相当。如果隔着衣物被烧伤，第一时间将衣物剪开，避免烧烫伤加重。

　　不要乱涂药物：烧伤后最好不要用带颜色的消毒水，影响医生对伤情的判断，更不能用牙膏涂抹等“土方法”处理。

　　严重及时就医：烧烫伤比较严重，紧急处理以后应及时送医治疗。

　　国庆长假期间，武汉游客赵女士到庐山旅游，在一家中药药材店购买了690克“起阳籽”，5元/克，相当于每500克要2500元，她为此共花费3450元。

　　回家后，赵女士发现被骗：她买回的“天价药”，其实是普通中药石莲子，网上售价仅为11元/500克。7日，她向九江市有关部门电话投诉，并求助楚天都市报。经过调解，昨日，当事商家向赵女士全额退款。

　　庐山旅游 武汉游客钻进“笼子”

　　“真是太黑心了!”昨日，赵女士向楚天都市报记者回忆起购买“起阳籽”的经过时，仍愤愤不平。

　　3日，赵女士一行6人前往庐山游玩。在大口瀑布附近，她见到一家中药药材店外摆着一个药摊，标签上分别写着“石斛”、“玛咖”、“天麻”等名称，以及功效及价格等。其中有一味叫“起阳籽”的药材，介绍中宣称其可“降血压、不反弹”。赵女士不禁动心，因为她的丈夫患有高血压。

　　所有药品均以克论价，“起阳籽”标价为10元/克。赵女士觉得太贵，正在犹豫时，一名中年男子凑了过来，对药材店老板说：“这个药对降血压效果确实很好，但你卖贵了，我在云南买过，每克只要5元。”经过一番讨价还价，价格最终降到5元/克。

　　看到中年男子好像是药材行家，赵女士主动与他交流起来。该男子称：“用起阳籽泡水喝，效果很好，而且不反弹。”赵女士深信不疑，和他各自挑选了一袋“起阳籽”。

　　称重前，中年男子要求店老板先将“起阳籽”磨成粉末。赵女士询问缘由，中年男子神秘地说：“磨碎时会有损耗，先磨再称才划得来。”赵女士见他说得似乎有些道理，也同意先磨成粉末再称重。

　　最终，中年男子购买了近3000元的“起阳籽”，赵女士则购买了690克，花费3450元。“虽然当时还是觉得很贵，但店老板说，磨碎了就不能退，我只好硬着头皮付了钱。”

　　现在选择外卖送餐的人士越来越多。不过，网络订餐的卫生和质量有时候却难以保障。最近，西安市东关南街一家餐馆的外卖就多次被顾客投诉，我们去实体店里看看这家餐馆到底怎么样?

　　有人反映说，8月18号他通过美团外卖，定了西安东关南街一家黄焖鸡米饭的套餐，本想着这家餐馆评分还挺高，没想到吃到一半，看到米饭里面有只苍蝇，可把人恶心坏了。而且，这家餐馆的评论里，还有其他顾客反映，吃到过头发，甚至鸡肉发臭的问题。

　　8月19号中午，在西安市东关南街上找到了这家门店不大的餐馆，门头上主打的就是外卖。记者从餐馆后面绕到厨房，看到提前做好的鸡肉、土豆就摆放在案板和地面上，而且没有任何遮挡，难怪苍蝇能飞进去。

　　随后将问题反映给了辖区食药监管理所，执法人员检查发现，饭店后厨狭小杂乱，生熟食混放，而且熟食没有任何遮盖。打开冰柜，更是发现一些提前加工好的排骨鸡肉等菜又被冷冻起来。

　　西安市碑林区东关南街食品药品监督管理所执法人员：“要这个干吗?”

　　店主：“这是我昨天晚上做剩下，放到碗里放冰箱，有时候自己吃，不要浪费。”

　　西安市碑林区东关南街食品药品监督管理所执法人员：“这东西能吃吗?”

　　按照规定，餐馆给顾客提供的餐具都应该消毒，但这家餐馆的消毒柜根本没插电，柜门也破损敞开了。

　　西安市碑林区东关南街食品药品监督管理所执法人员：“什么时候坏的?”

　　店主：“坏了一个星期了。”

　　西安市碑林区东关南街食品药品监督管理所执法人员：“不要说你保洁，保洁你也应该有盖。”

　　就在检查中，还不时有顾客上门，外卖的订单也不时响起，执法人员立即叫停了经营，给这家餐馆下了整改通知书，改好复查后才能重新营业。

　　西安市碑林区东关南街食品药品监督管理所副所长刘栋：“在现场发现他经营者的健康证未能公示出来，我们下一步，让他先责令自行停业，打扫卫生，然后购买新的消毒柜。”

　　火龙果营养价值很高，深受人们的欢迎，但是火龙果究竟是什么的果实呢?近日更是有人问火龙果是仙人掌的果实吗?今天我们就来了解一下火龙果以及火龙果的功效，了解一下火龙果究竟是不是仙人掌的果实。

　　火龙果是仙人掌的果实吗

　　准确的说，火龙果并不是仙人掌的果实，但是火龙果和仙人掌是同一科的。虽然果实长的比较像，但是并不是同一物。

　　火龙果

　　火龙果为热带、亚热带水果，喜光耐阴、耐热耐旱、喜肥耐瘠。在温暖湿润、光线充足的环境下生长迅速，春夏季露地栽培时应多浇水，使其根系保持旺盛生长状态，在阴雨连绵天气应及时排水，以免感染病菌造成茎肉腐烂。其茎贴在岩石上亦可生长，植株抗风力极强，只要支架牢固可抗台风。

　　火龙果主要价值

　　火龙果食疗价值

　　火龙果是热带水果，最好现买现吃。在5℃-9℃的低温中，新鲜摘下的火龙果不经挤压碰撞，保存期可超过一个月。在25℃-30℃的室温状态下，保质期可超过2个星期。

　　火龙果不仅味道香甜，还具有很高的营养价值，它集于水果、花蕾、蔬菜、医药优点于一身。不但营养丰富、功能独特，很少有病虫害，几乎不使用任何农药都可以正常生长。因此，火龙果是一种绿色、环保果品和具有必定疗效的保健养分食品。每一百克火龙果果肉中，含水分83.75克、灰分0.34克、粗脂肪0.17克、粗蛋白0.62克、粗纤维1.21克、碳水化合物13.91克、热量59.65千卡、膳食纤维1.62克、维生素C5.22毫克、果糖2.83克、葡萄糖7.83克、钙6.3-8.8毫克、磷30.2-36.1毫克、铁0.55～0.65毫克和大量花青素(红肉果品种最丰)、水溶性膳食蛋白、植物白蛋白等。

　　火龙果性甘平，主要营养成分有蛋白质、膳食纤维、维生素B2、维生素B3、维生素C、铁、磷、钙、镁、钾等。富含大量果肉纤维，有丰富的胡萝卜素，维他命B1、B2、B3、B12、C等，果核内 (黑色芝麻之种子) 更含有丰富的钙、磷、铁等矿物质及各种酶、白蛋白、纤维质及高浓度天然色素花青素(尤以红肉为最)，花、茎及嫩芽更有如其近亲 (芦荟) 之各种功效。

　　值得注意的是火龙果的果肉几乎不含果糖和蔗糖，糖分以葡萄糖为主，这种天然葡萄糖，容易吸收，适合运动后食用。在吃火龙果时，可以用小刀刮下内层的紫色果皮——他们可以生吃，也可以凉拌或者像霸王花一样放入汤里。

　　火龙果的缺点只有一个——它并不难吃甚至可以称之为美味，但是它毫无风味可言，既不含有机酸，也不含酯类芳香因子。

　　火龙果禁忌

　　火龙果属凉性，且果肉的葡萄糖不甜，但其糖分却比一般水果的要高一些。