黑芝麻助黑发

　　黑芝麻的黑发效果，自古就有记载，黑芝麻中具有提高酪氨酸酶活性的功效，酪氨酸酶的活性得以提高，则黑色素合成越多，有助于白发变黑。

　　而且还存在大量的氨基酸，是头发生长的必须物质。因此想要自然变黑发，大家在生活多多食用黑芝麻。

　　中医生发偏方

　　有关治疗脱发的偏方、秘方主要如下。

　　方一

　　柏枝(干药)、椒仁、半夏各5克。将药加水毫升，煎至毫升，入蜜少许，再煎沸。用时人生姜汁少许，调匀，擦无发处，每日2次。

　　方二

　　白矾、郁金各等分。将白矾、郁金制成丸，每次少许，每日2次。

　　方三

　　食盐少量。将食盐加入毫升温开水，搅拌均匀，洗头，每周2次。

　　此法长期应用，可防止脱发。

　　方四

　　榧子，胡桃各1个，侧柏叶2克。将药共捣浸雪水梳头，其发水不脱落，而且光润。

　　本方尤适用于肾虚型脱发。

　　方五

　　侧柏叶若干。将柏叶阴干研细，以春油浸之。每戟蘸刷头，头发长出后，用猪胆汁汤洗头。

　　民间生发偏方

　　生发偏方

　　当归(去尾)、生干地黄、肉苁蓉(酒洗炙)、芍药各30克，胡粉15克。将药为末，炼蜜做丸，如黍米大。每服10粒，煎黑豆汤送下，另磨化涂抹头上。

　　在生活中，白发的出现预示衰老的到来。老年人年龄大，白发会逐渐出现，生活中不乏一些老年人满头银发，这是岁月的痕迹。但是，当有些人年龄不大，头上也出现白发时就要多加注意了，这样的情况，很有可能是因为身体调节紊乱导致的，这个情况需要大家注意。

　　白发出现的原因

　　出现白发，除了要考虑身体衰老外，还要考虑是不是身体状况、生活方式等。

　　心情因素

　　在生活中，愉悦的心情会让你万事不愁，但是，当你时时处于忧虑的状态下，则要注意白发的出现。精神压力不断增大，会造成白发加重。

　　身体疾病

　　有些时候，白发的出现，还和疾病有关系，例如，肾虚，在生活中，肾虚会造成肾功能衰弱，食用补肾的食物对调节身体很有效。

　　白癜风

　　有些时候，皮肤疾病，白癜风也会造成白发的出现，这就需要大家多加注意。

　　遗传

　　在生活中，遗传也会影响到白发的出现，有白发家族史的人，要特别注意，其染色体会呈现出显性遗传，同时要注意贫血、甲亢、心血管疾病的发生。

　　其实更多的时候，出现白发我们要考虑是不是身体缺少某些物质，这样的情况需要大家留意，当身体中，缺少这些东西时，也要注意白发的出现。

　　身体缺啥会导致白发出现

　　缺乏微量元素

　　在生活中，缺乏微量元素会造成白发的出现，例如，缺乏铜、铁等微量元素会造成头发变白。同时，要预防头发的色素颗粒中的镍量增多时，头发也会变白。

　　通常，在生活中，食用一些含铁、铜的食材，能保护好头发，例如，黑木耳、黑大豆、黑米、坚果等。

　　缺乏蛋白质

　　在饮食中要是缺乏蛋白质，也会造成头发营养不良，出现白发，补充蛋白质成了一件非常重要的事情。例如食用鸡蛋、牛奶等。

　　缺乏维生素B

　　在研究中显示，体内缺乏维生素B也会造成白发的出现，维生素B1、维生素B2、维生素B6等都会造成白发的出现。

　　在日常饮食中可以食用谷类、豆类食物，对叶绿蔬菜，也可以食用一些。

　　这就是在生活中察觉到白发的出现，需要注意事项的描述，白发的出现并不是随意的，往往预示身体的健康状况，可能是生活方式不正确，也有可能是身体中缺乏某些物质，希望上面的讲解对大家有所帮助，科学的看待白发出现这个事情，通过保养头发，能够保健身体。

　　治白发网部分内容来自网络，本站信息仅供参考，不能作为诊断及治疗的依据。

　　压力过大不仅能够导致头发的快速脱落，还可导致身体发生多种疾病。压力过重，会使得头发在较长时间段内处于休眠期，因此，需要避免大压力，且多加锻炼，有一个良好的生活习惯。

　　戒烟戒酒

　　吸烟喝酒本身就会对人体造成伤害，对于脱发亦是如此，吸烟会使人头皮的毛细管收缩,影响头发的正常生长。另外饮酒时会使头皮发热和产生湿气，从而会引发脱发,所以在日常生活中最好不要过量饮酒。

　　养成按摩头部的好习惯

　　每日早中晚3次按摩太阳穴和头顶正中的百会穴，并且用双手的食中指沿额角和头部正中线做由前向后捋按。

　　防脱生发的方法

　　头发稀少会影响美观，而且会显得整个人没有精神，有提前衰老的迹象。因此，防脱生发最关键，如何预防呢?

　　一、充足的睡眠

　　充足的睡眠可以促进皮肤及毛发正常的新陈代谢，而代谢期主要在晚上特别是晚上10时到凌晨2时之间，这一段时间睡眠充足，就可以使得毛发正常新陈代谢。反之，毛发的代谢及营养失去平衡就会脱发。

　　尽量做到每天睡眠不少于6个小时，养成定时睡眠的习惯。注意饮食营养，常吃富含蛋白质及微量元素丰富的食品，多吃青菜、水果，少吃油腻及含糖高的食品。

　　由于生活的逼迫，很多人要加班加点，长期不规律的作息时间，导致睡眠质量差，久而久之就会形成脱发，因此充足的睡眠非常的重要。

　　二、避免过多的损害

　　染发、烫发和吹风等对头发都会造成一定的损害;染发液、烫发液对头发的影响也较大，次数多了会使头发失去光泽和弹性，甚至变黄变枯。

　　日光中的紫外线会对头发造成损害，使头发干枯变黄;空调的暖湿风和冷风都可成为脱发和白发的原因，空气过于干燥或湿度过大对保护头发都不利。

　　日常生活当中能够伤害我们头发的东西太多了，所以我们要多多注意，少染发、烫发。在条件允许的情况下，经常给头发做一些护理哦。

　　随着省美观点的提高，加上技术的进步，很多人会去理发店染发、烫发，这些都会导致脱发。

　　三、保持积极乐观的心情

　　现代人工作压力大、学习紧张，用脑过度，易喜易悲，这些常常会引起脱发。人用脑过度，或者经常心事重重，烦闷，或者遇到了什么事 儿，精神过于紧张，使脑子受到了很大的刺激，有时候也会影响到头发营养的供应和生长。

　　因为人体的一切活动都是属大脑管的，大脑受了刺激，活动乱了脚步，不 能正常地发挥作用，势必要使身体的营养受到刺激，出现掉头发的情况。所以建议大家在平时的工作和学习中，要保持一个乐观平和的心态，遇事不激动、工作、学 习要劳逸结合。

　　治白发网：脱发是跟很多原因有关系的，我们生活中药保持良好的生活习惯，要加强锻炼，适当的做运动，放松自己，保证充足的睡眠，这样才能防止脱发。另外关于生发的方法大家都知道了吧!

　　洗发水主要是由于雄性激素旺盛及频繁的洗发两股力量使得皮脂腺体肥大包住或掐住了发根的脖子，脂溢性脱发根本原因明了。发根无法吸收到血液中的营养而出现了脱发的症状，只有调理皮脂腺体才是关键所在。

　　但用于头皮上来讲，也就说生姜只有通过消化系统的吸收后才会起作用。其作用是微乎其微的，表皮吸收到达不了真皮层，而生姜由于其具有抚慰性，所以不适用于头皮出现炎症的患者。

　　所以生姜治疗脱发目前还只是一种说法，并无科学理论及实验证明。所以脱发患者要慎用，防止脱发没有治好反而引起了更严重的后果。但主要有遗传和非遗传所引起的。但主要是分为两种类型:生理性和脂溢性脱发的原因有很多种。

　　会使得头皮血液循环减缓变弱，洗发水生理性的有身体组织器官退化引起的头皮组织肌肉层的萎缩。发根出现营养吸收的障碍所致脱发。年轻人呈现的脱发不存在肌肉层的萎缩，血液循环异样是根本原因。

　　前者只有延缓其发展的进程控制肌肉层的萎缩退化就是用胜利。对于后者较易治疗，加快其血液循环，促进发根的营养吸收才是关键。

　　以上就是用生姜水洗头的好处，只要配置的生姜水浓度合适，对人体是不会有副作用的，因此值得一试。

　　方法

　　可以把姜弄碎了放到锅和适量的水一起煮，用生姜浓缩萃取液或者直接用生姜涂抹头发，其中的姜辣素、姜烯油等成分，可以使头部皮肤血液循环正常化，促进头皮新陈代谢，活化毛囊组织，有效地防止脱发、白发，刺激新发生长，并可抑制头皮痒，强化发根。

　　有人用生姜直接涂抹头部斑秃患处，连续几天，秃发处可生出新发。

　　含生姜成分的洗发水，有清洁头皮、祛除头屑、防治脱发等功效。特别在冬天，用来洗头并配合头皮按摩，感觉轻松暖和。而用生姜或干姜煮水泡脚，全身气血通畅，温暖舒畅。

　　姜是老的辣,买姜时要选老的,那种看上去鲜嫩,发胀的太嫩,不经吃,也不经存放,食用姜还是选老的。

　　食用时,弄汤拌馅时,要选择中间部分,无杂质且切起来顺手易切碎,而切剩的边角旮旯也不要随便丢弃,炖肉煮排骨时,洗干净放进去一点不浪费。生姜除了炒制各种菜肴离不开以外,更重要的是还有许多药用性能。

　　俗话说:"生吃萝卜夏吃姜,不劳大夫开药方。常吃生姜,不怕风霜。生活中的姜除用作调味剂,不食品外,在美容保健方面也显示出它独特的风味和魅力。

　　比如生发防脱发,美容防衰老,另外生姜辣素对心脏,心血管有刺激作用,可以加速血液流动,促使排汗,带走体内多余的热量,且有排毒,养颜,减肥的作用。以香醋浸姜制成的保健醋,醋中带姜香,饭前用能开胃,助消化,软化血管,所以受到许多人的喜爱。

　　治白发网：通过上文的介绍，想必大家对于生姜水洗头也是有了一个比较全面的了解了吧，生姜水在我们生活中的用途是比较多的，那些头发稀疏，或者是总是脱发的朋友不妨可以试一试这个方法哦。希望能帮助到大家。

　　女人经常性出现头晕眼花的现象，大部分人认为是贫血导致的，其实真正的原因并不是这个，可能是血虚引起的。那您知道血虚的症状和调理方法都有哪些吗?您知道血虚吃什么好得快吗?女人一旦出现血虚就要及时调理的，那就来学习一下有关血虚怎么办的知识吧。

　　血虚的症状和调理方法

　　女人看是不是血虚应该怎么看呢?从外表的现象怎么看出是血虚呢?其实从很多方面都是可以看出来的，从眼睛、耳朵、头发、皮肤等，都是可以看出一个人是否血虚的。

　　1、看眼睛

　　看眼睛实际上是看眼白的颜色，俗话说“人老珠黄”，其实指的就是眼白的颜色变得混浊、发黄，有血丝，这就表明你气血不足了。眼睛随时都能睁得大大的，说明气血充足;反之，眼袋很大、眼睛干涩、眼皮沉重，都代表气血不足。

　　2、看皮肤

　　皮肤白里透着粉红，有光泽、弹性、无皱纹、无斑代表气血充足。反之，皮肤粗糙，没光泽，发暗、发黄、发白、发青、发红、长斑都代表身体状况不佳、气血不足。

　　3、看头发

　　头发乌黑、浓密、柔顺代表气血充足，头发干枯、掉发、头发发黄、发白、开叉都是气血不足。

　　其实女孩子的发质也是直接看出血虚的，一旦出现头发干枯，掉发严重，又是出现白发的现象的话，真的不巧，您就是因为血虚导致的，这个时候就要是调理血虚的。

　　4、看耳朵

　　现在，人的身体素质越来越差。不信你去仔细看看，现在人的耳朵小，看上去越来越僵硬、而且形状上看上去已有些变形。就是孩子和年青人都很少能看到圆润、肥大、饱满的大耳朵了。

　　其实从以前的人的身体可以看出，那个时候的人们的耳朵都是比较大的，也就是可以说明以前人的身体素质明显好过现在的这些人。所以从耳朵也是可以看出一个人是否血虚的。

　　小孩子看耳朵看形态，大人除了形态就主要看后天的情况了，主要看色泽、有无斑点、有无疼痛。如果呈淡淡的粉红色、有光泽、无斑点、无皱纹、饱满则代表气血充足。

　　而暗淡、无光泽代表气血已经下降。如果耳朵萎缩、枯燥、有斑点、皱纹多，它代表了人的肾脏功能开始衰竭，你要注意了。

　　5、摸手的温度

　　如果手一年四季都是温暖的，代表人气血充足，如果手心偏热或者出汗或者手冰冷，都是气血不足。

　　6、看手指的指腹

　　无论孩子还是成人，如果手指指腹扁平、薄弱或指尖细细的，都代表气血不足，而手指指腹饱满，肉多有弹性，则说明气血充足。

　　研究发现，人类出现老化现象的最大原因在于脑萎缩，一般人过了20岁以后，大脑细胞每天要消失10万个。不过，人脑共有几千亿个神经细胞，因此，只要对神经细胞给予营养，或者发出各种刺激因子，维持大脑构造的细胞仍可达到2000亿个。大脑细胞的消失，造成大脑萎缩，于是出现下列老化现象：眼泪与鼻涕增加、喝饮料发生困难、面孔的表情变得呆板、手足活动不大灵活等等。最显著的症状是舌头僵化，因为舌神经就是从大脑出发，与舌头相连接促使舌头活动，另一方面人的味觉是通过面孔神经而传到大脑的。因此，为了防止大脑萎缩，应该经常使舌头活动，这就可以间接地对大脑进行刺激。

　　有意识地锻炼舌头，便可以让舌头来操纵健康：

　　1.每天早晨，洗脸后对着镜子，舌头伸出与缩进各10次，然后，舌头在嘴巴外面向左、向右各摆动5次。

　　2.坐在椅子上，双手十指张开，放在膝盖上，上半身稍微前倾，先由鼻孔吸气，接着嘴巴大大地张开，舌头伸出并且呼气，同时睁大双眼，目视前方，反复操练3～5次。

　　3.嘴巴张开，舌头伸出并缩进，同时用右手食指、中指与无名指的指尖，在左耳下边至咽喉处，上下搓擦30次，接着在舌头伸出与缩进时，用左手3指的指尖，在右耳下边至咽喉处，上下搓擦30次。

　　4.对着镜子，嘴巴张开，舌头轻轻地伸出，停留2～3秒钟，反复操练5次，然后头部上仰，下巴伸展，嘴巴大大地张开，伸出舌头，停留2～3秒钟，反复操练5次。

　　这种锻炼可以治疗高血压、脑梗塞、哮喘、近视、老花眼、眼睛疲劳、耳鸣、眩晕、咽喉炎、头痛、甲亢、肩周炎、腰痛、月经痛、失眠、便秘、少年白发，并可预防老年性痴呆。

　　每个人都不希望在自己的身上看到皱纹，因为皱纹的出现就代表我们已经开始衰老了，那么应该如何来缓解衰老呢?其实方法还是有的，拉皮祛皱就不错的方法。那么拉皮除皱需要多少钱呢?拉皮除皱的好处有哪些呢?

　　拉皮除皱需要多少钱?

　　拉皮除皱的价格并不是固定的，受很多因素的影响，如果我们想要搞清楚拉皮除皱价格，首先就要明白我们想要选择什么样的手术方案。具体选择的医院等等。

　　拉皮手术需要多少钱的影响因素是非常的多的，首先是它与手术效果有关 ，拉皮手术效果是理想的，不过与个人体质的老化程度有很大的关。经过一个疗程的治疗后，皮肤变得紧实、平滑，恢复年轻情态。它是采用国际先进的拉皮手术，而只有电波能量可以达到45-60度时，才能真正有效促使胶原蛋白发生再生改变。

　　一、电波拉皮价格是多少跟除皱的部位有关

　　电波拉皮根据所需要手术的部位不同，分为眼部除皱、额颈部除皱、面颊除皱，可分别除去眉间皱纹、上下眼睑松弛皮肤、额部皱纹、面颊部皱纹，不同的部位电波拉皮的价格自然不一样。不同部位的皱纹，面积不一样，消除皱纹的难易度也不一样，当然电波拉皮要多少钱也就不一样了。

　　二，电波拉皮价格是多少跟除皱的范围也有关

　　局部电波拉皮价格就比全面部电波拉皮的价格要便宜一些。有些人的皱纹范围大一些，有些的皱纹范围小一些，治疗起来多少钱当然也就不一样了。

　　三，电波拉皮价格是多少跟皱纹的深浅有关

　　去除浅淡的皱纹比深度的皱纹价格便宜。皱纹深一些，皱纹浅一些，治疗起来是不一样的，所以电波拉皮要多少钱与皱纹深浅有很大关系的。

　　四，电波拉皮价格是多少跟不同的整形医院也有关

　　不同的医院由于治疗技术和设备的不同，电波拉皮价格也就不同。医院也是分三六九等，不同级别的医院，对于电波拉皮当然也就不一样了。

　　五、还有就是与受术者的皱纹深浅有关

　　皱纹越深需要的技术就越高，这样手术的价格也会比较贵。与选择的医院，专家有关：各个医院，专家的医疗水平，技术设备等都会有差别，因此在不同的医院做手术，手术价格也会有所不同。

　　拉皮除皱的价格受什么因素影响我们都了解了吗?拉皮除皱受那么多的因素影响我们需要了解，这样才能帮助我们用合理的价格享受最优质的服务，具体影响因素我们都了解了吗?

　　现在很多的年轻人因为工作的压力太大，长期处于一个高压的环境之下，导致身体出现了很多的问题，就连头发都早白了，那您知道日常对于头发早白怎么治吗?您知道头发白是什么原因吗?日常我们可以通过食疗来调理的，那就来看看头发白吃什么好吧，感兴趣的快来看看的。

　　头发早白怎么治

　　想要治疗头发早白的现象的话，可以从饮食方面调理，也可以通过中医方面的穴位按摩，当您出现头发早白的现象的话，就试试下面介绍的五种治头发早白的方法。

　　简单实用芝麻粥，让白头发去无踪

　　准备黑芝麻30克，粳米60克。先将黑芝麻淘洗干净，晒干炒熟研碎，用时与粳米兑水煮粥即可。此粥有朴肝明、润五脏之功，适用于身体虚弱、头发早白者。每天一剂，分两次食用。

　　按摩太溪穴，让头发乌黑亮丽

　　脚踝的太溪穴(属肾经)是重要穴位，能支配头发的营养成分，用手指轻按此穴，可促进女性激素的分泌，使头发亮丽而富有弹性。用拇指静按2分钟，重复3次即可。

　　足部踩踏法，治疗早白和脱发

　　赤足直接踩踏高低不平的路面或物体，如卵石路、健身地毯、健身拖鞋，或赤足踩踏健身球(或高尔夫球)前后来回滚动，以刺激足底。长期坚持有助于防治白发、脱发。

　　枸杞子治疗白发有疗效

　　每次将9～15克枸杞子煎汤内服、炖食，熬膏浸酒或入丸、散均可。经常食用，对肝肾亏损所致头目昏花、头发早白疗效不错。

　　小黑豆去白发有大作用

　　将黑豆淘洗干净并经过反复蒸、晒后，贮于瓷瓶内，每日食 2次，每次食6克，嚼后淡盐水送下。同时，每天再吃鸡蛋1个，大核桃仁2个，坚持服用有疗效。

　　头发白是什么原因

　　有的时候导致年轻人出现头发早白的原因，都是一些不起眼的会习惯，长时间积累，就会对身体产生一定的危害的，比如说吃不好、睡不好等等，具体的原因一起来看看的。

　　(1)不规律的饮食习惯

　　如果因为发根与头皮缺乏一些必要的营养元素，所以控制头发颜色的黑色素就无法生成。尤其是头皮缺乏矿物质的时侯，就直接导致了头发里面黑色素的细胞无法生成生成黑色素。

　　持续不合理的减肥或是偏食会导致无法摄入头皮黑色素细胞生成所需要的营养，从而导致白发产生。

　　(2)血液循环不畅

　　那么，即使你有了充分的营养也还是不够的，如果你的血液循环不顺畅，那么也会导致你的头皮里面的细胞缺乏营养，从而导致白头发的产生。

　　核桃的功效有很多，相信大家都稍微了解一些。核桃算是一种滋补佳品了，它的营养价值很高，非常适合当做营养品偶尔食用。想知道核桃的吃法以及核桃的功效与作用怎么吃最有营养吗？那就一起来看看吧。

　　小孩子和老人以及脑力工作者最适合吃核桃了，因为核桃具有很强的补脑功效。适量的吃些核桃，可以让脑袋更灵活。

　　功效与作用

　　核桃堪称抗氧化之“王”

　　专家建议人们，每周最好吃两三次核桃，尤其中老年人和绝经期妇女，因为核桃中所含的精氨酸、油酸、抗氧化物质等对保护心血管，预防冠心病、中风、老年痴呆等是颇有裨益的。一次不要吃得太多，否则会影响消化。

　　吃核桃补大脑

　　核桃在形成的过程，它的基因会让它形成像脑部的样子，以形补形来补脑是指核桃仁形成的能量和我们脑部的一些能量相吻合，也就是说使核桃仁形成的能量(营养结构)使它刚好成为像人脑的这个形状，真正的意思是指食物的营养成分脑部吸收快。

　　以核桃的组成而言，它具有许多有益於神经系统生长与发育的营养要素，而这些成分於脑部吸收过程有彼此互补的效果，因此都可以被脑部迅速的吸收与利用，达到有效补充脑部营养的目的。这才应该是以形补形补脑的真正含意。

　　核桃美容效果非凡

　　能营养肌肤，使人白嫩，特别是老年人皮肤衰老更宜常吃。核桃还能抗衰老，治疗神经衰弱的辅助剂，能延缓记忆力衰退。核桃仁中所含维生素E，可使细胞免受自由基的氧化损害，是医学界公认的抗衰老物质，所以核桃有“万岁子”、“长寿果”之称。

　　治疗胆石症

　　核桃仁中所含的丙酮酸能阻止粘蛋白和钙离子、非结合型胆红素的结合，并能使其溶解、消退和排泄。所以，有胆石症的患者，不妨坚持天天吃核桃仁，就有可能免除手术之苦。同样，核桃仁还可用于治疗尿结石。

　　防治神经衰弱

　　核桃可以充当神经衰弱的治疗剂，对于经常头晕、失眠、心悸、健忘、全身无力的人，每日早晚各吃1-2个核桃仁，可以起到一定的防治作用。

　　消炎杀菌

　　核桃仁榨油外用，具有收敛、消炎、抑制渗出和止痒的作用，可用于治疗皮炎、湿疹，有良好的疗效。

　　吃核桃对心脏也有好处

　　核桃具有多种不饱和与单一非饱和脂肪酸，能降低胆固醇含量。因此吃核核桃对人的心脏有一定的好处。

　　防止白发

　　核桃仁因为脂肪含量高，可使体型消瘦的人增胖;皮肤粗糙、干枯的人则变得润泽细腻光滑，富有弹性，对于头发早白的人，还有乌发、润发的作用。同时，还有补肾(治肾虚腰痛)整肠(治脾胃虚弱)、强化脚部、腰部力量的作用，对于产后妇女体力的功能，因此也是很好的“健脑食品”。

　　营养价值

　　核桃含有丰富的不饱脂肪酸，经常食用核桃，不但不会升高血糖，还能减少肠道对胆固醇的吸收，适合高血脂、高血压、冠心病病人食用，核桃含有大量的脂肪，能润肠，治疗大便秘结，可使消瘦的人增重。

　　大家知道我们平时吃的米是白色的，我们偶尔也会吃黑色的米，俗称糯米，它比普通的米有营养、珍贵，那大家知道黑米除了煮饭之外还用于哪些方面吗?今天和治白发网一起来看看吧。

　　黑米的功效与作用

　　黑米的功效

　　米所含锰、锌、铜等无机盐大都比大米高1~3倍;更含有大米所缺乏的维生素C、叶绿素、花青素、胡萝卜素及强心甙等特殊成分，因而黑米比普通大米更具营养。

　　多食黑米具有开胃益中，健脾暖肝，明目活血，滑涩补精之功，对于少年白发、妇女产后虚弱，病后体虚以及贫血、肾虚均有很好的补养作用。

　　黑米的作用

　　黑米中含膳食纤维较多，淀粉消化速度比较慢，血糖指数仅有55(白米饭为87)，因此，吃黑米不会像吃白米那样造成血糖的剧烈波动。此外，黑米中的钾、镁等矿物质还有利于控制血压、减少患心脑血管疾病的风险。所以，糖尿病人和心血管疾病患者可以把食用黑米作为膳食调养的一部分。

　　营养价值

　　根据口感、颜色的不同，大米可以被分为很多种类。按口感有糯米、粳米、籼米;按颜色有白色、黄色、绿色、红色、紫色、褐色、黑色等深浅不同多种颜色的米。无论是糯米、粳米还是籼米，都有紫色、褐色甚至基本上呈黑色的品种，人们常把它们叫做黑米。

　　黑米为米中珍品，素有“贡米”、“药米”、“长寿米”之美誉，具有特殊的营养价值。现代分析表明：黑米的营养成分非常丰富，亦称黑贡米，西汉“丝绸之路”开拓者张骞发现这种奇米，把它献给汉武帝，汉王食后赞曰“神米”。

　　从此被历代皇帝所享用，故以黑贡米久负盛名。黑米的营养价值和药用价值都比较高，在《本草纲目》中记载：有滋阴补肾、健脾暖肝、明目活血的功效。用它入药，对头昏、贫血、白发、眼疾等疗效甚佳。

　　黑米的种植历史悠久，中国不少地方都有生产，具有代表性的有陕西黑米、贵州黑糯米、湖南黑米等。粒型有籼、粳两种，粒质分糯性和非糯性两类。糙米呈黑色或黑褐色。主要营养成分(糙米)，按占干物质计，含粗蛋白质8.5-12.5%，粗脂肪2.7-3.8%，碳水化合物75-84%，粗灰分1.7-2%。其营养价值比一般白米高，每百克含蛋白质11.3克，普通白米仅含6-8克。蛋白质含的必需氨基酸也较多，达8种，其中赖氨酸是白米的2-2.5倍。此外，还含有多种维生素和锌、铁、钼、硒等必需微量元素。

　　黑米是一种药、食兼用的大米，米质佳，口味很好，很香纯。食用价值高，除煮粥外，还可以制作各种营养食品和酿酒。现代医学证实，黑米具有滋阴补肾，健脾暖肝、明目活血等疗效。黑米的颜色之所以与其他米不同，主要是因为它外部的皮层中含有花青素类色素，这种色素本身具有很强的抗衰老作用。