现代人因为饮食太过于油腻，很多人都有高血脂和高血糖的毛病。对于高血脂和高血糖患者来说，必须严格的控制自己的饮食。那么高血脂吃什么好呢?高血糖吃什么好呢?高血脂高血糖食疗法你知道吗?

　　高血脂高血糖食疗

　　高血脂吃什么好

　　中医指出，高血脂多因饮食、情志、体质等饮食引起的，因为食疗是避免高血脂的主要方法之一。以下为大家推荐了7种降血脂食物，有胡萝卜、洋葱、、绿豆芽、苹果、三文鱼、去皮鸡肉、花生等，这些都有降血脂的功效，可帮你远离高血脂。

　　胡萝卜：将胆固醇化解掉

　　现代研究发现，胡萝卜中含有大量的生物钾，钾进入血液后，能将血液中的油脂乳化，同时能有效地溶解沉积在血管壁上的“胆固醇硬化斑块”，并将这些体内垃圾排出体外。

　　达到降血脂、降低血黏度、净化血液、“清洁”血管、增加血管弹性、改善微循环的效果。

　　萝卜纤维中含有一种叫果胶酸钙的物质，它可与体内胆酸结合而起到降胆固醇的效果。

　　体内胆固醇量越高，胡萝卜中的果胶物质降胆固醇的效果越大;体内胆固醇量正常，果胶的效用则相应降低，不会影响人的胆固醇水平。

　　科学家认为，每天(或经常)坚持吃两只胡萝卜，在不长时间内可降胆固醇10%~20%。

　　洋葱：升高好胆固醇

　　洋葱是极少数含有前列腺素A的蔬菜，前列腺素A是一种较强的血管扩张剂，能够软化血管，降低血液黏稠度，增加冠状动脉血流量，促进引起血压升高的钠盐等物质的排泄，因此既能调节血脂，还有降压和预防血栓形成的作用。

　　更难能可贵的是，洋葱中含有一种洋葱精油，不仅可降低胆固醇，改善动脉粥样硬化，还能升高“好胆固醇”———高密度脂蛋白的含量。

　　吃降脂食品防血脂升高

　　俗话说“病从口入”，预防高血脂症的发生首要的是管好自己的嘴。

　　选择胆固醇含量低的食品，如蔬菜、豆制品、瘦肉、海蜇等，尤其是多吃含纤维素多的蔬菜，可以减少肠内胆固醇的吸收。

　　食物的胆固醇全部来自动物油食品，蛋黄、动物内脏、鱼子和脑等，含胆固醇较高，应忌用或少用。

　　做菜少放油，尽量以蒸、煮、凉拌为主。少吃煎炸食品。

　　糖可在肝脏中转化为内源性甘油三酯，使血浆中甘油三酯的浓度增高，所以应严格限制甜食的摄入。

　　现在有很多人有高血糖的毛病，血糖偏高对身体非常不利，那么平时我们应该如何控制自己的血糖呢?芦荟可以降血糖吗?芦荟怎么吃对身体好且有益身体健康?下文为您详细介绍，一起来看看吧。

　　芦荟降血糖吗

　　可以的，芦荟用来预防和治疗糖尿病，不仅没有副作用，而且效果还比较好。

　　芦荟降糖原理

　　1、芦荟的成分：多糖类及糖蛋白

　　研究证明，芦荟能治疗烧伤及刀伤的原因是由于芦荟的果肉部分里含有多糖类及糖蛋白。这些成分有防止伤口细菌感染、抑制炎症、提高皮肤修复的作用，还有防止皮肤皲裂的保湿效果。另外，多糖类及糖蛋白也有降低血压的效果，可扩张毛细血管，促进调整血压的前列腺素E的合成，使全身血液循环得到改善、血压下降。

　　2、芦荟的功效：降血糖，预防及改善糖尿病

　　芦荟具有非常显著的降糖功效，它可以预防和改善糖尿病，还能预防糖尿病的并发症神经、肾脏病变，此外，还可以促进新陈代谢，提高人体的免疫力。这也是因为芦荟含有促进胰岛素分泌、使血糖恢复正常的成分。

　　除此之外，芦荟还有提高肝功能、保护肝脏、抑制癌细胞增生、防治风湿病及关节炎等功能。

　　芦荟的功效与作用

　　芦荟营养价值很高。芦荟含有大量的氨基酸、维生素、多糖类化合物,各种酶和矿物质,具有杀菌消炎、增强免疫功能、清除内毒素和自由基的作用,能解除便秘、预防结肠炎,改善血液循环,祛痘养颜,增进全身健康。健康人的体液是碱性的,常服芦荟制品能使体液维持碱性,保持健康体质。每天摄入足够的芦荟制品还有助身体减少对食物中油脂的吸收,达到更好的减重和排毒目的。

　　减肥

　　由于芦荟所含的有机酸是脂肪和蛋白质代谢的中间产物,是进行碳水化合物、脂肪和蛋白质三者代谢联系的重要环节。芦荟水中富含膳食纤维,在进入人体肠道以后会刺激肠胃蠕动,促进身体排毒排便,达到减重的目的。

　　美容护肤

　　库拉索芦荟所含的芦荟甙,可成为皮肤的防晒剂,其它所含成份如多种糖类、氨基酸、活性酶、芦荟大黄素等,对人体皮肤有良好的滋润作用,能加速皮肤新陈代谢,增强皮肤弹性,使之显得柔软、光滑、丰满,还可以消除粉刺、雀斑、皲裂。还有芦荟新鲜汁液中,含有多种维生素,氨基酸和小分子营养物质,它们都可以直接被皮肤细胞吸收,达到滋养皮肤的作用。新鲜芦荟叶汁的护肤功效是非常明显的,只要坚持使用几天,就可见到效果。

　　保护肠道

　　《本草纲目》记载了芦荟的多种治疗作用,包括杀菌消炎、预防结肠炎以及防治消化系统疾病和增进食欲等,对保护我们肠道十分有效。

　　肝脏是非常重要的身体器官的，对女人而言，养肝是非常难重要的一件事。如何养肝呢?今天，我们就和大家一起来学习一下女人养肝的方法有哪些?究竟女人应该如何养肝呢?感兴趣的朋友不妨来了解一下吧!

　　想要保养我们的肝脏，首先应该对我们的肝脏有一定的了解，你知道肝脏不好的症状都有哪些吗?下面，我们就和大家一起来了解下女人肝不好的症状有哪些。

　　女人肝不好的症状有哪些

　　女性肝脏功能受损，就会出现恶心、厌油、食欲不振等消化道症状，此外内分泌也会紊乱，表现在皮肤上就是面色晦暗、毛发干枯。肝功能不好的女性，还会出现情绪不稳定，易急躁、抑郁等症状。

　　1、失眠，表现为难以入睡，即使入睡也多梦易惊。睡眠质量差，使女子气血失荣、皮肤粗糙，脸色暗沉。其中肝郁化火型失眠多因恼怒伤肝。

　　2、家庭琐事也会让我们的肝脏出现一些问题，会导致我们的头痛，焦躁、胸胀痛等问题，万一你有频繁的出现这些问题，说明你需要看医生了哦。

　　3、肝经循行在两胁，肝经脉运行不畅还可能导致乳腺增生、乳腺结节甚至乳腺癌的发生。

　　4、肝气郁结则气机不利，还会让人不思饮食，因为代谢缓慢，四肢乏力、懒惰少动，从而造成肥胖、便秘等问题。

　　5、女子月经正常与否与肝的疏泄功能正常与否密切相关，女人肝气郁结可导致经期过短、月经量少、经间期出血、经行眩晕、经行不寐。

　　所以，我们建议女性朋友要时刻保持着乐观开朗的性格，要豁达一些，面对不悦的事情，要注意放松，要及时释放我们的情绪。

　　女人如何养肝呢

　　1、揉腹

　　可以采用按摩腹部和推腹部的方式进行。按摩腹部是指将手掌停在腹部某个位置，以顺时针或逆时针方式对该位置加以轻揉按摩。

　　推腹时，可用手掌掌根，对腹部及周围进行由上而下的推送。晚上睡前操作，早晨起床后还可再加一次。刚刚饱食以后，不要立即按揉腹部，以免增加腹部压力，反而影响健康。

　　2、保持正常体重

　　超重和肥胖会让肝脏工作更辛苦，如果脂肪减少，可明显降低肝病病人异常的肝功能指数。

　　3、戒烟限酒

　　饮酒会提高发生脂肪肝、酒精性肝病的机会，肝病患者应戒洒。

　　4、不乱吃药

　　吃进去的药物须经肝脏解毒。除医师处方药，应避免自行用药。

　　5、保证睡眠

　　23时到凌晨3时，是女人养肝血的最佳时间，尽可能不要熬夜。

　　6、远离污染

　　避免消毒不严格的输血、打针、穿耳洞、刺青以及和他人共享刮胡刀等。

　　肝脏是人体非常重要的排毒器官，如果肝脏出现问题就会使我们的体内毒素无法正常排出，所以我们要了解怎样养肝护肝。不仅要养成养肝的好习惯而还要知道吃什么食物养肝。那么接下来就让我们一起来了解一下吧!

　　男人吃什么食物能养肝

　　黄瓜

　　黄瓜是我们生活中经常吃的食物，黄瓜性寒、味甘，含戊糖、维生素B1、维生素B2、烟酸、蛋白质等营养物质，常吃对肝脏健康是非常有利的。

　　其细纤维具有促进肠道毒素排泄和降胆固醇作用，其所含丙醇二酸可以抑制糖类物质转化为脂肪，尤其适合脂肪肝的防治。

　　荠菜

　　为十字花科植物，性平、味甘，含维生素B、维生素C、胡萝卜素、烟酸及无机盐。动物实验表明，可缩短凝血时间，具有止血功效，适合于慢性肝病有鼻出血、齿龈出血等症。

　　喝奶

　　奶制品中含有极其丰富的营养物质，能补充人体所需的蛋白质，酸奶是比较好的奶制品，因为酸奶可调整肠道菌群促进毒素排出。

　　此外，酸奶可促进干扰素生成，可提高机体免疫体力，达到养肝护肝的目的。

　　包菜

　　即圆白菜、卷心菜、甘蓝，性平、味甘，富含维生素C、维生素B1、维生素B2,还含有胡萝卜素、维生素E，生用对胃及十二指肠溃疡和疼痛有效。

　　蘑菇

　　种类较多，现多为人工培植，包括菜蘑、口蘑、香菇等，同为蕈类。性平、味甘，含多糖类、维生素类、蛋白、脂肪和无机盐等。实验证明其多糖有调节免疫、抗肿瘤的作用，肝病病人宜常食用之。

　　枸杞

　　枸杞的好处是非常多的，对于生活不规律，肝脏需要养护的人是非常有利的，每天可以取10克枸杞坚持泡水喝，有利养肝护肝。

　　海藻

　　性寒、味咸，含大量碘、藻酸、维生素、蛋白和脂肪等。具有化痰散结之功效。据研究其提取物能较好地抑制血小板凝集和脂质氧化以及抗溃疡。

　　草莓

　　对于肝火旺盛的人来说，草莓既能养肝，又是去肝火的高手。从中医角度讲，草莓性凉、偏酸甜，能养肝护肝，又因红色入心，可去心火。

　　此外草莓是典型的浆果，维生素C的含量丰富，有助于人体吸收铁质，使细胞获得滋养;其含有的天然的抗炎成分可以减少自由基的产生数量，以保持脑细胞的活跃。

　　在这个春困的季节，还能帮助提神醒脑。不过，草莓性凉，不要一次吃太多，尤其是脾胃虚寒、容易腹泻、胃酸过多的人更要控制量。

　　大蒜，大家一定都不陌生，吃大蒜的好处有很多，所以大蒜常常会在餐桌上出现。但是你们知道吗，大蒜吃多了竟然有坏处，是的，你没听错，大蒜吃多了确实有坏处。想知道大蒜的功效与作用和吃大蒜的坏处吗?那就一起来看看吧。

　　大蒜不是万能的，有好处自然也是有坏处的，大蒜吃多了，确实是会对身体有一定的影响。

　　蒜臭

　　吃过大蒜和接触过吃过大蒜的人都知道那种味道，我们老家叫死蒜气。就是吃过蒜从嘴里发出的味道。

　　这种味道威力之大，如果您办公室里有十个人，您在角落里，您中午吃饭吃蒜了，那么他们任何一个人都能闻见你吃蒜了。所以吃大蒜对您的个人有所影响。

　　大蒜会影响到肠胃功能

　　大蒜是辛辣之品，如果一次吃上一两片还好，但如果上瘾了。那么不仅不能够起到杀菌消毒作用，还会出现胃肠道的受损。我个人来说吃过大蒜之后，尤其是吃过生蒜之后，就会出现胃难受。

　　这种难受和胃疼胃炎还不一样，这种难受是难以忍受之难受。而且需要好久才能缓解。

　　大蒜吃多了对眼睛疾患有着不好的影响

　　大蒜吃多了可以让眼部疾病加重，导致耳鸣，耳聋等等症状，所以对于眼部疾病的患者尽量少吃或者不吃大蒜。患有肝病的人群尽量少吃或者不吃大蒜。

　　大蒜太贵了

　　辛辛苦苦工作一个月，赚得钱不够买几斤大蒜的。过几天等大蒜价格降下来，咱们再吃。大蒜抗癌，咱们先不抗了。大蒜消炎，咱们先不消了。这几天吃肉，吃鸡蛋，吃海鲜，就不吃蒜。等大蒜降下来，咱们再补充下。

　　大蒜的养生功效

　　1.防治肿瘤和癌症

　　大蒜中的含硫化合物能促进肠产生一种酶或称为蒜臭素的物质，通过增强机体免疫能力，阻断脂质过氧化形成及抗突变等多条途径，消除在肠里的物质引发肠道肿瘤的危险。

　　大蒜中的锗和硒等元素可抑制肿瘤细胞和癌细胞的生长。全世界最具抗癌潜力的植物中，位居榜首的是大蒜。

　　2.抗衰老作用

　　大蒜里的某些成份，有类似维生素E与维生素C的抗氧化，防衰老特性。

　　睡眠一直是女性关注的重点问题，关系到女性的身体健康，美容养颜等方面。但事实上很多女性并不了解睡眠不足的症状，从而忽视了自身的睡眠状况，进而影响到自己的身体。那么睡眠不足的症状有哪些?又该如何提高睡眠质量呢?就让我们一起了解吧：

　　不少人头一挨上枕头就入睡，也许你会觉得这是睡眠状态好的变现。然而，这恰恰是你已经陷入睡眠不足状态的表现。日常生活中10个现象，提示你该补眠了!

　　1、立即入睡

　　你可能以为这是良好睡眠的表现，事实恰恰相反。据研究报告，如果你经常在躺下5分钟内就睡着，你可能有严重的睡眠不足，甚至睡眠障碍。

　　2、变得笨手笨脚

　　有些人可能觉得，自然而不造作的笨拙会显得可爱，但是，睡眠不足也可能导致运动技能的问题，譬如脚步不稳，或者行动中磕磕绊绊。

　　3、比平时更容易冲动

　　缺乏睡眠会使得你变得极易冲动，会使你做出与平常完全不同的行为，例如突然开始想吃平时不吃的食物、买下超过预期的衣饰等等。这是因为睡眠不足会影响控制判断、视觉联想、注意力和冲动控制的大脑前额叶皮层。

　　4、依赖于陈词滥调

　　如果你发现自己说话，一直围绕着，诸如“要饭的哪能挑肥拣瘦”、“有备无患”等谚语、短语，而你并非退休人员，那么，有可能是需要打个盹了。额叶与言谈有关，建设性的思维和创造力会深受睡眠剥夺的影响。专家认为，睡眠不足的人，很难有自发的复杂讲话，很多会出现口齿不清、口吃、讲话单调，或者使用陈词滥调。

　　5、健忘

　　如果你出门邮寄东西，到了地方才发现被忘在了家里;或者总是记不住新同事的名字，尽管听过好几遍，缺乏休息很可能会扰乱你的记忆。哈里斯表示，睡眠有助于记忆巩固和情绪处理，如果没有适当的休息，就很难形成记忆，把握不住来龙去脉就难以深思熟虑，并理性的行事。

　　6、比平常更容易饥饿

　　如果你不能在晚上拥有充足的睡眠，就很难阻止自己对薯片和冰激凌的欲望。因为睡眠不足会增加你的食欲，并影响瘦素和生长素释放多肽。

　　专家说：“瘦素会控制我们停止进食，并产生饱足感;生长素则会给我们饥饿的信号，告诉我们应该进食。当睡眠不足，瘦素和生长素的平衡被打破，瘦素会下降并增加生长素，所以，没有良好的睡眠，身体激素就会控制我们吃得更多。”

　　7、一句话需要读两次

　　无法集中注意力，也是没有花足够的时间睡觉的一个明确信号。伴随着睡眠不足，你会缺乏专注，并损害做出瞬间决定的能力，有研究表明，睡眠对于决策有着大用场，譬如驾驶中需要避免事故。

　　我们人的一生中总共有三分之一的时间是在睡眠中度过的，所以，一个人的睡眠习惯不好的话，对身体的危害是非常大的，特别是对女性来说影响很大。今天治白发网就为大家介绍一下女性在睡觉的时候绝对要禁止的习惯。

　　1、睡前生气

　　女性在睡觉之前生气的话，会让心跳加速，然后呼吸急促，胡思乱想，所以很难入睡。

　　2、睡前饱餐

　　睡前吃得过饱，胃肠要加紧消化，装满食物的胃会不断刺激大脑。大脑有兴奋点，人便不会安然入睡，正如中医所说“胃不和，则卧不安”

　　3、睡前饮茶

　　茶叶中含有咖啡碱等物质，这些物质会刺激中枢神经，使人兴奋，若睡前喝茶，特别是浓茶，中枢神经会更加兴奋，使人不易入睡。

　　4、剧烈运动

　　如果在睡觉之前剧烈运动的话，会让大脑控制肌肉活动的神经细胞处于非常强烈的兴奋状态，这种兴奋在短时间里不会平静下来，人便不能很快入睡。所以，睡前应当尽量保持身体平静，但也不妨作些轻微活动，如散步等。

　　5、枕头过高

　　从生理角度上讲，枕头以8～12厘米为宜。太低，容易造成“落枕”，或因流入头脑的血液过多，造成次日头脑发涨、眼皮浮肿;过高，会影响唿吸道畅通，易打唿噜，而且长期高枕，易导致颈部不适或驼背。

　　常言道：肝好，一切都好，肝不好，未老先倒!肝脏，是我们身体最主要的代谢和解毒器官，有着去氧化，储存肝糖等功能，而肝脏又是唯一没有痛感神经的器官，所以无论它怎样负荷的运作，也不会喊痛，这就是为什么经常肝癌一发现，就是晚期的原因。今天治白发网就来告诉大家养肝的六大法宝，让肝脏一直保持年轻!

　　一、开心最重要

　　肝脏对人体最大的功能就是解毒功能，因为肝脏可以将体内或是体外的许多非营养性的物质，如各种药物、毒素，进行生物转化，将这些东西通过新陈代谢彻底地分解或者以原形排出体外。

　　只有当肝脏不受约束时，身体才能达到解毒的状态，但只要我们一生气，肝脏就会堵塞，严重的还会出现“气的肝疼”的现象，身体两侧的肋部胀痛，堵得厉害，还会影响双侧乳腺和颈部的甲状腺，造成这两个部位的肿块。对女性朋友来说，更严重的是会造成月经不调和睡眠障碍。

　　因此，要想肝脏健康，第一件事就是要保持愉悦的心情，每天开开心心的，舒心的享受生活，笑对人生。可以多参加娱乐活动，经常和朋友聊天缓解心中的郁结，多去风景优美的地方放松心情。

　　二、远离烟酒

　　我们都知道吸烟会有害健康，尤其是对肺部会有严重危害，但吸烟对肝脏造成的危害也是不容小觑的。曾经有过调查研究，肝癌死者中，吸烟者的死亡率是不吸烟者死亡率的1.6-1.7倍，由此可见，吸烟对肝脏的危害也是极其恶劣的。

　　现在只要去饭店吃饭，就避不了要喝酒，而酒精对肝脏的危害，在现在是不能用任何方式缓解的，特别是空腹喝酒的时候，酒精会更快被血液吸收，对肝脏造成更大的危害。但有很多慢性肝病患者，不注重平时的饮食，依然会喝酒，这无异是在喝毒药，因此喝的酒90%-95%都是在肝脏内代谢，这样大大增加了肝脏的耗氧能力，会使肝脏出现缺氧性坏死。

　　因此，所有肝脏疾病患者应该拒绝吸烟喝酒，如果实在逼不得已，也要事先补充大量的维生素来提高肝脏的应激能力，但如果大家都能有理解之情，就完全可以避免让肝病患者加重病情的情况发生。

　　三、早点睡觉

　　现如今，熬夜人群的队伍越来越壮大，凌晨一两点不睡觉都是家常便饭，而熬夜是严重危害肝脏健康的“凶手”之一。因为肝脏的自我修复时间是在夜里23点至次日1点，如果这个时候能进入深度睡眠，对肝脏的健康是非常有利的。

　　但反之，如果这个时候还不入睡，肝脏就会逐渐失去动力，解毒功能也会大不如从前，而体内各种毒素排不干净的话，就会直接表现在脸上，尤其是在太阳穴和脸颊两侧会出现大量的痘痘和斑痕，因为这两个地方是肝经和胆经的“一亩三分地”，一旦肝脏排毒不畅快，就会立刻在我们的皮肤上表现出来。

　　因此，我们应该早点吃晚饭，争取22点以前上床，这样就可以保证我们能在23点前入睡，养成这个好习惯，至少能增寿10年。

　　编者按：银耳，是滋阴润肺的食物，秋天多吃银耳好处多。但是，要注意，银耳该如何吃才是健康的?隔夜菜吃了有什么危害?秋季养生的话，银耳作为顶级食疗法，有哪些特别的吃法呢?

　　银耳有滋阴补肾、提神补气的功效，经常吃可以祛除脸部黄褐斑、雀斑，可使皮肤光泽红润，效果堪比燕窝。

　　泡发银耳，一般用冷水或温水就可以，时间宜在2～3小时，以完全泡发为准，泡开后，摘净根部的杂质，用清水洗几次即可烹制。不过要注意，发好的银耳应一次烹制完，剩余的不宜放在冰箱中冷藏，否则会造成营养成分大量流失。

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　　煮熟的银耳也不宜放置过长时间，因为在细菌的分解作用下，其中所含的硝酸盐会还原成亚硝酸盐，这是一种致癌物质，损害人体健康。

　　所以，再美味的银耳，过夜后最好不要食用。

　　秋季宜多吃银耳、白梨

　　秋燥易导致肺功能下降，进而使皮肤毛囊皮脂腺的分泌不畅，堵塞发炎成痘痘，胸背是毛囊皮脂腺分布密集区域，因而为好发部位。

　　如果在燥邪肆虐的季节，多食辛辣、甜蜜、油腻性食物，使胃肠积热过多，火热也会影响到肺脏，就会使痘痘增多加重。若情绪不宁，肝火旺盛，也会横犯脾胃，再影响到肺脏，对痘痘同样不利。若过度劳累，日久损伤脾胃，肌肤失养，也会加重痘痘。

　　因此，在秋季，更应注意吃清淡饮食，易多饮水，多吃滋阴润肺的食品，如银耳、白梨等，保持每日大便通畅。同时注意清洁卫生，保持皮肤毛囊与皮脂腺分泌的通畅;注重调理心态，不急不躁，劳逸结合。

　　老鸭煲是一道汉族特色菜肴，清香肉嫩，食材有光鸭、酸萝卜、金华火腿、香菇、干笋等。老鸭汤夏天吃可以滋阴降燥，缓解暑热。老鸭煲汤汁澄清香醇，滋味鲜美，鸭脂黄亮，肉酥烂鲜醇，是一种集养生，滋补于一身的美食，一直以来深受人们的喜爱，那么老鸭煲怎么做呢?接下来结合治白发网一起去看看吧。

　　风味浓郁老鸭煲

　　材料

　　老鸭1只(约1000g)，火腿1小块(50g)，笋干100g，大葱白2根，厚姜片4片，黄酒2汤匙(30ml)，盐1茶匙(5g)。

　　做法

　　1、整只老鸭清洗干净，烧开一大锅热水，将老鸭放入沸水中，大火烫煮5分钟，使血沫出净，捞出老鸭，将鸭身内外用温水冲洗干净。

　　2、火腿切成薄片(要逆着肉纹切，才不会散)。笋干事先用清水浸泡10小时以上，待软化后，再用手撕成细而均匀的丝。

　　3、将整只老鸭放入专用汤煲中，放入火腿片、笋干丝、大葱白、厚姜片，调入黄酒。

　　4、倒入足够量的温水，水面一定要将鸭身完全淹没。

　　5、大火将汤煲烧开，调至小火，煲4个小时。

　　6、老鸭煲煲好后，拣出已煮烂的葱姜，调入盐(先尝味再放盐)即可。

　　竹笋老鸭煲

　　材料

　　老鸭一只，竹笋，蘑菇，木耳，姜，盐，料酒。

　　做法

　　1.老鸭洗净切大块，姜切片。

　　2.竹笋切片放开水锅里汤下去除涩味。老鸭也焯一下去除异味。

　　3.把老鸭放煲里加竹笋，蘑菇，姜，加水，开大火烧开，加料酒，撇去浮沫，加木耳，小火炖熟烂，加盐调味。

　　营养价值

　　鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。