对于我们来说，雌激素的非常重要的一种激素。因为，如果雌激素低的话，则很容易引起一些疾病的。那雌激素低的时候吃什么呢?如何补充雌激素呢?增加雌激素的食物又有哪些呢?今天治白发网就来为大家一一介绍一下。感兴趣的朋友不妨就来看一下。

　　增加雌激素的食物

　　说到增加雌激素的食物，其实在我们生活中，有许多的食物都是可以增加雌激素的。如以下这些。

　　1、百合茯苓

　　百合，常食有润肺清心调中之效，可止咳、止血、开胃、安神，宁心，有助于增强体质、抑制肿瘤细胞的生长，缓解放疗反应。

　　百合茯苓可以保养卵巢，有效推迟女性衰老，双向调节雌激素水平，抑制卵巢囊肿的产生。

　　2、野葛根

　　野葛根，可能很多人都不知道，其实野葛根主要流行在外国，其具有丰胸的效果，而且其中还含有异黄酮，能够模拟雌激素。

　　3、维生素

　　维生素，能改善身体营养状况，增强细胞的活力，促进体内新陈代谢，排出体内毒素废物，研究表明，若每天服用90毫克的维生素C和30毫克的维生素E，患卵巢癌的机率就会减少50%。然而，单纯地依靠从食物中获取是不够的，所以最好咨询医生适量服用药片或制剂来补充。

　　4、黄瓜

　　黄瓜清脆可口，具有清热、解渴、利尿作用。它所含的纤维素能促进肠道排出食物废渣，从而减少胆固醇的吸收。黄瓜中还含有一种叫“丙醇二酸”的物质，可以抑制体内糖类转变成脂肪，有减肥和调整脂质代谢的功效。

　　5、香菇

　　香菇，具有消食、去脂、降压等功效。其中所含的纤维素促进胃肠蠕动，防止便秘，减少肠道对胆固醇的吸收，香菇还含有香菇嘌呤等核酸物质，能促进胆固醇分解。常食香菇能降低总胆固醇及甘油三酯。

　　6、胡萝卜

　　胡萝卜，相信大家都是非常熟悉的，也知道胡萝卜是非常好的一种食品。因为常吃胡萝卜可以起到保养卵巢的作用哦。

　　7、茄子

　　茄子，含有多种维生素，特别是紫茄中含有较多的维生素P，能增强细胞黏着性，提高微血管弹性。医学研究表明，茄子能降低胆固醇，还能防止高脂血症引起的血管损害，可辅助治疗高血压、高脂血症、动脉硬化等。

　　8、黑豆

　　黑豆，万豆之王，相比其它含植物雌激素的豆类，黑豆无疑含量是最高的。长期坚持使用黑豆打豆浆喝，是非常安全的补充植物性雌激素，对子宫和卵巢保养有很好的疗效。

　　9、苹果

　　苹果，有研究表明，一天吃一个苹果，可使冠心病死亡的危险性下降一半，这归功于苹果中所含的类黄酮，有效抑制低密度脂蛋白氧化而发挥抗动脉粥样硬化的作用。此外，苹果中的果胶也可以降低胆固醇水平，因此有利于预防动脉粥样硬化。

　　10、海带紫菜

　　海带、紫菜等海藻类食物同样不可忽视。实验证明，海藻类食物的提取物，对动物实验性肿瘤确有疗效。专家们发现，肿瘤患者的血液多呈酸性，而海藻这类含碘、钙较高的食物能调节和平衡血液的酸碱度，同样可以调节雌激素平衡。

　　11、蜂王浆

　　想必在保健品层出不穷的今天，很少有人再想起古老的蜂王浆了吧。

　　湿疣其实是一种常见的性病，对于湿疣的治疗有很多种的方法，每一种方法的治疗效果治愈率都是不一样的，湿疣对身体的危害很大，我们需要积极的治疗。下面就跟治白发网一起来了解一下湿疣治疗方法有哪些?湿疣有什么影响吧!

　　湿疣不同的治疗方法我们承受的痛苦也是不同的，一般最为常见的是药物治疗，这种方法治疗时间比较久，但是治疗的手法是最为温和的，所以大多数人是选择这种方法。

　　湿疣治疗方法

　　传统的物理治疗方法，如冷冻，激光，电烙，手术等，仅仅能够破坏疣体表面组织，术后必须另外进行抗病毒治疗，患者痛苦大，治疗时间长，费用昂贵，也容易因为人体自身免疫能力下降而反复发作。

　　一、药物治疗

　　(1)5%5-fu软膏

　　5-fu是一种常用的抗肿瘤药物，它能抑制细胞的增殖，力量较为温和，一般需治疗2～3周。

　　(2)醋酸

　　三氯醋酸是一种强酸，可用来烧灼疣体，一般用于治疗ⅱ型病变。涂抹前先用棉球醮2%的卡因贴敷于病变局部3-5分钟后，用棉签醮50%三氯醋酸涂抹病变，使药液达基底部;涂药时注意勿伤及周围健康粘膜组织，经期勿用;每周用药2次。或用20%柳酸冰醋酸外搽。

　　二、激光治疗

　　对外阴、肛门周围等表浅的湿疣合适;它的特点是见效快，在治疗的当时，疣体即可脱落。常用的是二氧化碳激光，烧灼疣体，一般1次即可使疣体脱落。但是，由于激光的光束过于集中的原故，激光治疗只适用于疣体较小的尖锐湿疣，如疣体较大，激光治疗很容易复发。治愈率可达80%。

　　三、电灼治疗

　　电烧灼是较老的一种治疗方法。过去皮肤科医师常用高频电刀或电烙铁烧灼寻常疣、色素痣及其他皮肤赘生物。它的特点是操作简单，见效快。高频电刀能直接切除和干燥疣体，治疗也较彻底，但是，电烧灼疮面愈合较缓慢。

　　综上所述，电烧灼治疗，可用于任何尖锐湿疣的治疗，但是对施术者的技术要求较高，烧灼太过或不足都是有害的。同时要注意无菌操作，预防感染。高频电刀或电针，对宫颈或阴道较小病损治疗较合适。较大的疣则需分批电灼。

　　尖锐就是我们常说的尖锐湿疣，是一种性传播疾病，因为尖锐湿疣的传染性极强，所以我们需要重视，那么尖锐治疗方法有哪些呢?尖锐湿疣早期症状有哪些呢?下面就跟治白发网一起来了解一下如何预防尖锐湿疣?

　　尖锐湿疣治疗方法有很多种，一般医生都会根据病情为患者选择最合适的治疗方法。但是一旦发生病情一定要及时去医院治疗，这样才能更有效的治疗。

　　尖锐治疗方法

　　1、中药治疗

　　中药治疗尖锐湿疣以清热解毒药物为多见，虽然在一定程度上能够缓解症状。

　　2、外用药

　　药物治疗一项是病人治疗疾病的首选方法。外用药治疗尖锐湿疣会产生一定的效果，祛除表面症状有一定的疗效。

　　3、西药治疗

　　4、物理治疗

　　冷冻、电灼、激光疗法，对带蒂的较大疣体可以外科切除，并配以其他疗法。

　　5、全身疗法

　　使用干扰素、 及抗病毒药。

　　尖锐湿疣的治疗方法很多，但是不同的病人选择的治疗方法也不同，如果病情很严重可能药物控制的方法就没有效果了，只能选择通过物理治疗或者是全身疗法再配合其他疗法了。

　　中医治疗尖锐

　　1.湿热下注证

　　症见肛周皮损潮湿红润，或有包皮过长，或有白带过多或其他皮肤病;常伴口苦、口渴不喜饮水，大便粘滞不畅，小便黄;舌红苔黄腻，脉弦数。这是由于肝胆湿热下注，循经流注阴部所致。

　　治则：清利湿热，解毒消疣。方用：苍术10克，黄柏10克，薏苡仁 30克，土茯苓30克，丹皮10 克，通草10克，泽泻10克，马齿苋30克。如湿热重者，可加入龙胆草10克;大便不通者，可加入芦荟10克。

　　2.外染毒邪证

　　症见疣体增大迅速，有明确的不洁性交史;自觉症状常较轻或无，舌脉亦可正常。这是由于外染毒邪，毒气蕴滞，故疣体增大迅速。

　　甲状腺是人体的腺体，甲状腺疾病在身体上会出现不同的症状，如果我们不能找到原因及时治疗可能对身体的危害还是挺大的。那么甲状腺有什么症状呢?下面就跟治白发网一起来了解一下甲状腺疾病都有哪些?我们应该如何预防甲状腺疾病呢?

　　甲状腺疾病有很多，表现出来的症状也有很多，如果甲状腺的功能低下，对我们的影响是很大的。甲状腺疾病是不能忽视的，所以我们就来详细了解一下甲状腺症状吧!

　　甲状腺有什么症状

　　1.甲状腺功能低下症状患者的特殊面容颜面苍白而蜡黄，面部浮肿，目光呆滞，眼睑松肿，表情淡漠，少言寡语，言则声嘶，吐词含混。

　　2.甲状腺功能低下症状的一般表现为怕冷，皮肤干燥少汗，粗厚、泛黄、发凉，毛发稀疏、干枯，指甲脆、有裂纹，疲劳、嗜睡、记忆力差、智力低下、反应迟钝，轻度贫血。体重增加。

　　3.甲状腺功能低下症状患者的消化系统患者食欲低下，便秘，腹胀，甚至出现麻痹性肠梗阻。半数左右的患者有完全性胃酸缺乏。

　　4.甲状腺功能低下症状患者的心血管系统心率缓慢，心音低弱，心脏呈普遍性扩大，常伴有心包积液，也有久病后心肌纤维肿胀，粘液性糖蛋白(PAS染色阳性)沉积以及间质纤维化，称甲状腺功能低下性心肌病变。

　　患者可出现明显脂代谢紊乱，呈现高胆固醇血症，三酯血症以及高β-脂蛋白血症，常伴有动脉粥样硬化症，冠心病发病率高于一般人群，但因周围组织的低代谢率，心排血量减低，心肌氧耗减少，故很少发生心绞痛与心力衰竭。有时血压偏高，但多见于舒张压。

　　5.甲状腺功能低下症状患者的内分泌系统男性阳萎，女性月经过多，久病不治者亦可闭经。紧上腺皮质功能偏低，血和尿皮质醇降低。原发性甲状腺功能低下有时可同时伴有自身免疫性肾上腺皮质功能低下和/或Ⅰ型糖尿病。

　　6.甲状腺功能低下症状患者的肌肉与关节系统肌肉收缩与松弛均缓慢延迟，常感肌肉疼痛、僵硬。骨质代谢缓慢，骨形成与吸收均减少。关节疼痛，活动不灵，有强直感，受冷后加重，有如慢性关节炎。偶见关节腔积液。

　　甲状腺的症状有很多，除此之外甲状腺的疾病也有很多，我们需要找到原因积极的治疗这样才能更好的治疗甲状腺疾病，甲状腺疾病我们一定不能大意，需要积极的治疗。

　　甲状腺疾病

　　单纯皮肤问题

　　“因为皮肤自身问题而感觉到痒有两种情况。”格伦·吉斯勒说。一种是没有原发性的皮肤损伤，多半是由于皮肤缺少水分而引起的。就像现在处在干燥的冬季，很多人会觉得皮肤干痒、脱皮。另一种是皮肤本身就“病”了，皮炎、湿疹、牛皮癣等皮肤疾病大多都伴随着瘙痒。

　　糖皮质激素的作用大家是不是还不了解呢?糖皮质激素的作用也称为：“肾上腺皮质激素，是常见激素中的一种。”那么糖皮质激素对我们的人体有什么作用呢，它起到什么益处呢?下面我们就来了解一下。

　　糖皮质激素的作用

　　糖皮质激素是由肾上腺皮质中束状带分泌的一种激素。那糖皮质激素有什么作用呢?可能有许多人是不知道的。因此，下面我们就一起来看一下。

　　1、抗炎作用

　　GCS有快速、强大而非特异性的抗炎作用。对各种炎症均有效。在炎症初期，GCS抑制毛细血管扩张，减轻渗出和水肿，又抑制白血细胞的浸润和吞噬，而减轻炎症症状。在炎症后期，抑制毛细血管和纤维母细胞的增生，延缓肉芽组织的生成。而减轻疤痕和粘连等炎症后遗症。但须注意，糖皮质激素在抑制炎症、减轻症状的同时，也降低了机体的防御功能，必须同时应用足量有效的抗菌药物，以防炎症扩散和原有病情恶化。

　　抗炎作用机制

　　GCS扩散进入胞浆内，并与GR—Hsp结合。同时Hsp被分离。GCS和GR复合物进入细胞核，与靶基因启动子序列的GRE结合，增加抗炎细胞因子基因转录，与nGRE结合。抑制致炎因子的基因转录，而产生抗炎作用。

　　2、免疫抑制作用

　　GCS抑制MΦ对抗原的吞噬和处理;促进淋巴细胞的破坏和解体，促其移出血管而减少循环中淋巴细胞数量;小剂量时主要抑制细胞免疫;大剂量时抑制浆细胞和抗体生成而抑制体液免疫功能。

　　3、抗休克作用

　　1)抑制某些炎症因子的产生

　　糖皮质激素可以抑制某些炎症因子的产生，因此患者使用可以减轻全身炎症反应以及组织的损伤。

　　2)稳定溶酶体膜

　　减心肌抑制因子(MDF)的生成，加强心肌收缩力。

　　3)抗毒作用

　　GCS本身为应激激素，可大大提高机体对细菌内毒素的耐受能力，而保护机体渡过危险期而赢得抢救时间。但对细菌外毒素无效。

　　4)解热作用

　　GCS可直接抑制体温调节中枢，降低其对致热原的敏感性，又能稳定溶酶体膜而减少内热原的释放，而对严重感染，如败血症、脑膜炎等具有良好退热和改善症状作用。

　　5)降低血管

　　糖皮质激素可以使某些具有敏感性的缩血管性物质的微循环血流动力恢复正常，并且可以改善休克。

　　雌激素对于女人来说，是身体之中非常重要的一种激素。如果雌激素分泌不正常，那么就会引起女性各种妇科疾病。在日常生活中，如何调理雌激素呢?调理雌激素的方式和方法有很多。到底雌激素过高怎么调理才好呢?

　　调理雌激素

　　女性雌激素减少，不仅使例假推迟，月经量减少，甚至使皮肤粗糙、暗哑。中西药，均可调整雌激素的量，但是是药三分毒，久而久之却影响人体健康。其实，通过食补，是可以调整雌激素的。

　　1、再忙不忘喝水

　　很多人一忙起来就什么都忘了，但是请记住：你可以忘记吃饭，但不能忘了喝水。水真是自然界馈赠给人类的好东西，感冒时多喝水可以解毒，发烧时多喝水可以排汗，殊不知多喝水也可以补充女性的雌性激素。为了保持身体健康和皮肤弹性，每天的8杯水还是继续坚持喝吧!

　　2、每天一杯豆浆想不美丽都难

　　大豆中含有异黄酮，这种物质可以在雌性激素不足时，进行补充。女孩子们如果想要青春常保就应该特别重视大豆类食物的补充。尤其是进入30岁之后，每天应保证一杯浓豆浆或是一块豆腐的量，因为大豆对雌激素的补充不可能即刻体现出来，所以，大豆的补充应及早开始。

　　3、当归山楂做水喝

　　在发现自己身体内的雌激素明显减少时，有一个小方法可以帮助快速恢复：从药店买来一些当归，每天放10克左右泡水喝，不到一个月就可看到明显效果了。另外，用山楂、蒲公英和生姜泡茶，在进入40岁时开始饮用，当成每天必喝的茶，循序渐进，也可自然地补充渐渐减少的雌激素。

　　4、不要忘记蜂王浆

　　想必在保健品层出不穷的今天，很少有人再想起古老的蜂王浆了吧。其实纯天然的蜂王浆比那些合成的药物更安全健康。每天喝一小杯蜂王浆可以补充雌性激素，同时因为它含有保水性，可以涂抹在脸上起到内外同补的作用，长期坚持容光焕发就指日可待啦。

　　5、炒菜选油有学问

　　葵花籽油中富含丰富的亚麻酸，有刺激雌性激素合成的功能。每天炒菜时放入葵花籽油就可以不知不觉中进行雌激素补充了。另外野生葛根核桃和松仁也是亚麻酸的上好来源，可以经常买来吃。

　　如何正确调理雌激素

　　适当补充维生素D

　　维生素C和维生素E相信大家都很熟悉了，是时候来了解一下维生素D了。维生素D与激素有一定的关联，它可以对女性机体起到一定程度的保护作用，还可防止乳腺癌的发生和发展，调节雌激素平衡。维生素D很容易补充，鱼类和牛奶中就含有。如果每天坚持喝1杯牛奶吃500克鱼，就可以很好的调节雌激素的平衡。

　　每天做菜时用到的各种调味品不单单只是使菜的味道好，而且还有诸多养生的功效呢，亲们赶快来涨知识吧!

　　茴香

　　茴香即茴香籽，属于草本植物，是常见的香料，多被人们用于烧鱼、包饺子、做卤菜等。

　　茴香可刺激肠胃神经，促进消化液分泌，从而达到提高食欲及助消化的作用。对于痛经患者也可适量食用，因为它可缓解痛经。

　　保存方式

　　将干茴香密封，放置阴凉处，避免阳光照射的地方保存即可。对于新鲜的茴香可以加点水放入冰箱的冷冻层进行冷冻，待食用时再取出解冻。

　　大蒜

　　大蒜是生活中常见的调味品，常用各种菜肴。它含有的维生素C及维生素E具有抗氧化、防衰老的作用。它含有的维生素B1具有抗疲劳的功效。另外，它还有杀菌功效，因为它含有的较多的抗菌素。

　　它除了具有以上的作用之外，还有改善糖代谢、抗过敏等作用。

　　保存方式

　　它的存储方式有诸多，如挂藏法、堆藏法、埋藏法、化学药剂处理贮藏等。

　　盐

　　几乎80%以上的菜肴都需要盐来调味，不要简单的认为它只有调味的作用，其功效居多，尤其是多人体的养生作用。

　　它含有较多的微量元素，如氯、钠、钾，在为人体提供营养的同时，还可以维持人体细胞内外渗透压、水分、酸碱值的平衡。

　　保存方式

　　将盐密封在容器中，放置干燥的地方进行保存。

　　酱油

　　酱油主要由大豆制成，含有较多的硒，可谓人体补充微量元素。另外它还含有多种维生素及矿物质，可降低人体胆固醇。

　　保存方式

　　酱油为开盖的情况下，可防治低温出进行保存，如果开盖了，建议放置冰箱保存。

　　桂皮

　　桂皮也就是桂树的皮，味甘、香，常用于卤菜、炖肉等，其具有益肝、通经、行血、祛寒、除湿等功效。

　　保存方式

　　将桂皮放入密封的塑料袋中，放置干燥、通风、阴凉等地方即可。只要存储得当可保存1-2年都是可以的。

　　甘草

　　甘草味甘，可用于腌制肉类、制作卤菜等，其性平，具有解百毒、补气润肺、止咳、泻火等功效。

　　保存方式

　　将甘草晒干后，装进干净的塑料袋中密封好，放置在干燥通风的地方，防止受潮，霉变。

　　色拉油

　　市面上售卖的色拉油一般不含有致癌的物质，对人体具有保护的作用，且它含两种可以降低低血脂和血胆固醇的物质，而这种两种物质是——亚油酸等不饱和脂肪酸。

　　保存方式

　　将食用盖子拧紧后，放置避光、低温、防水的地方即可。

　　不要再简单的认为常见的调味品只有增加菜的口感作用，其实有诸多你所不知道的养生功效呢!

　　治白发网部分内容来自网络，本站信息仅供参考，不能作为诊断及治疗的依据。

　　头发脱落、头发开衩、头发暗淡无光等，这些都说明头发健康出现了问题。专家解释，如果饮食健康，身体里所有细胞都会健康，包括毛发细胞，由此可见，饮食与头发健康有密切关系，以下为大家推荐一些有益头发健康的食物。

　　1、鲑鱼(大马哈鱼)

　　鲑鱼含有丰富的W-3脂肪酸，高质量的蛋白质，维生素B-12和铁离子。其中，“W-3脂肪酸是保持头皮健康的必需成分”，美国洛杉矶营养学家，美国饮食协会发言人，公共卫生学硕士安德鲁说，“W-3脂肪酸缺乏导致头皮干燥，头发看起来会暗淡无光泽。”

　　那么素食主义者怎么办?每日食用1-2汤匙富含W-3脂肪酸的亚麻子具有同样的效果，对头发健康依然有利。

　　2、蚌

　　蚌类的补阳作用可能比能它的护发作用更闻名。这两种作用都是基于蚌类含有丰富的锌—强有力的抗氧化剂。

　　如果你不能经常食用蚌类也不用担心，除了从全麦(谷)类食物，坚果中摄取外，你也可以从牛肉和羊肉中获得足够的锌。

　　3、深绿色蔬菜

　　菠菜是首选，如果不喜欢吃菠菜，那么绿花椰菜和唐莴苣(甜菜之一)也是不错的选择。菠菜时维生素A和维生素C的最佳来源，这两种维生素是集体合成脂肪的必须成分，而有毛囊分泌的油脂，是天然的护发素。

　　深绿色蔬菜还能提供铁和钙。

　　4、胡萝卜

　　胡萝卜是维生素A的良好来源，维生素A可以促进头皮健康生长，并且有力于保持正常的视力。

　　头皮健康是头发光泽的必须条件，因此，在做沙拉时加入胡萝卜是明智之举。

　　5、豆类

　　豆类，它们对头发真的有用吗?

　　答案是肯定的，豆类，比如芸豆和扁豆，是健康头发饮食的重要组成部分。它们不仅提供丰富的促进头发生长的蛋白质，同时也含有丰富的铁，锌和生物素，这些物质缺乏会使头发脆弱易断。　　

　　食用大蒜可降低肺癌发生率

　　据俄罗斯KUZZBAS新闻网8月13日消息，澳大利亚科学家研究证明，烟民每日食用2次大蒜，可有效降低患肺癌的可能性。

　　南澳大利亚大学的研究人员指出，吸烟有害健康，且80%吸烟致癌的情况都与烟中所含尼古丁有关。而由于人体对尼古丁的依赖性，戒烟对很多烟民来说十分困难。因此，经常会出现烟民患肺癌致死的情况。

　　为此，澳大利亚科学家发现，吃大蒜可有效防止肺癌发生率，将发生率降低44%。若每日在午餐及晚餐都食用大蒜，还可达到预防大肠癌的作用。此外，美国科学家曾研究称，大蒜还可有效预防心脏病发作，保护心脏。

　　大蒜是古老的药食两用珍品，有“大蒜上市，药店关门”的说法。公元前4000年的古埃及，国王下令建造金字塔，为避免奴隶染上瘟疫，要求他们吃饭时，必须嚼几枚生蒜。李时珍所著的《本草纲目》则记载，大蒜“其气熏烈，能通五脏，去寒湿，辟邪恶”。

　　大蒜能加快新陈代谢缓解疲劳

　　研究发现，大蒜营养成分丰富。除蛋白质、维生素E、C及钙、铁、硒、锗等微量元素外，还富含17种氨基酸，其中8种为人体必需。大蒜中的锗含量，远远超过朝鲜人参、绿茶、红茶等，而有机锗被证实有抗肿瘤的活性。

　　最受人们关注的，是大蒜中的蒜素。蒜素是一种广谱抗菌物质，效力堪比抗菌剂。它能活化细胞，增加抗菌及抗病毒能力，加快新陈代谢、缓解疲劳。因此，科学家们盛赞大蒜为“地里长出的青霉素”。此外，大蒜还含有能预防循环系统疾病的成分。古犹太人还将大蒜视作“神圣的春药”。

　　要发挥大蒜的不同功效，还需要不同的食用方法，如预防流行性感冒时，可口含2片生大蒜;头痛、鼻寒、恶寒发热时，用大蒜、葱白、生姜适量各等份，煎汤温服，出汗即愈。痢疾时，可以用大蒜头2个，煮米粥喝;预防或治疗原发发性高血压，可每天早晨空腹食用糖醋蒜一两瓣，并喝少量的醋。

　　由于蒜素怕热，遇热后会很快分解，杀菌作用随之降低。因此，预防和治疗感染性疾病，应该生食大蒜。食用时，最好将大蒜捣碎成泥，先放置10—15分钟。用切碎的蒜生拌凉菜，吃饺子时用醋和少量芝麻油调蒜泥，都是很健康的吃法。

　　有些人受不了大蒜浓重的口感，吃完后，不妨嚼一会儿茶叶，或吃几枚大枣，都能有效去除口臭。

　　此外，还可以将大蒜搭配其他材料食用。比如鲳鱼、秋刀鱼、青鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，和大蒜一起烤着吃，有助于保持血管年轻。

　　需要提醒的是，眼病患者、经常发烧、潮热盗汗等虚火较旺的人、肝炎病人和有胃溃疡和十二指肠溃疡等胃肠道疾病者不宜食用大蒜。

　　大蒜生吃效果

　　大蒜研究所的专家认为，大蒜之所以能有这么出色的功效，是因为它含有蒜氨酸和蒜酶这两种有效物质。蒜氨酸和蒜酶各自静静地呆在新鲜大蒜的细胞里，一旦把大蒜碾碎，它们就会互相接触，从而形成一种没有颜色的油滑液体———大蒜素。大蒜素有很强的杀菌作用，它进入人体后能与细菌的胱氨酸反应生成结晶状沉淀，破坏细菌所必需的硫氨基生物中的SH基，使细菌的代谢出现紊乱，从而无法繁殖和生长。

　　但是大蒜素遇热时会很快失去作用，所以大蒜适宜生食。大蒜不仅怕热，也怕咸，它遇咸也会失去作用。因此，如果想达到最好的保健效果，食用大蒜最好捣碎成泥，而不是用刀切成蒜末。

　　松茸是我们日常生活中，一种非常美味的保健食品。松茸的功效很强大，松茸的做法也非常多，只要我们多吃松茸就可以补脑益智。那么到底松茸的功效与作用还有哪些呢?让我们来了解下吧!

　　松茸的功效

　　松茸是一种纯天然的珍稀名贵食用菌类，被誉为“菌中之王”。相传1945年8月广岛原子弹袭击后，唯一存活的植物只有松茸，目前全世界都不能人工培植。

　　它长在寒温带海拔3500米以上的高山林地。宋代《经史证类务急本草》有过记载。研究证明，松茸富含蛋白质，多种氨基酸，不饱和脂肪酸，核酸衍生物，肽类物质等稀有元素。松茸秋季的8月上旬到10月中旬采集、食用。有特别的浓香，口感如鲍鱼，极润滑爽口。

　　松茸在日本有“蘑菇之王”之称。日本人习惯于秋季食用松茸料理，信奉“以形补形”，食之具有强精补肾，健脑益智和抗癌等作用。

　　刚采下来，用松枝火烤食，有来自深山的松树林味，秋高气爽之日，携好友散坐于林边草地，红叶漫天，野花发生，沧桑之感油然而生。

　　云南的野生松茸多产于云南丽江，经常都是现货直接出口日本，韩国，由于鲜货不宜保存在国内很少有丽江新鲜松茸出售，多数都是晒干后的松茸出售，丽江由于独特的地理条件野生松茸无污染，更为稀有。

　　松蘑(干)的营养价值

　　1. 松蘑中含有铬和多元醇，可医治糖尿病;松蘑内的抗氧化矿物质还可以抗肉瘤，因此，它在健胃、防病、抗癌、治糖尿病方面有辅助治疗作用，还有防止过早衰老的功效;

　　2. 松蘑有很好的抗核辐射作用。据俄罗斯研究发现，松蘑能在遭受过核污染的地区很好地生长，而其他生物的生存则不那么乐观;

　　3. 松蘑中含有相当量的维生素E，经常食用松蘑，有美颜健肤的功效。

　　松茸的做法

　　姬松茸煲鲜淮山

　　材料

　　姬松茸菌50克，鲜淮山500克，排骨300克，盐，鸡精，味精少量。

　　做法

　　1、将适量的松茸清洗干净，然后将其放在清水中浸泡。

　　2、再将适量的排骨用清水洗净，然后用水煮去血水。

　　3、砂锅里加入大约1000毫升水，煮开后放入排骨和姬松茸菌，浸泡姬松茸菌的水也一并加入。再次煮开就将火调到最小，慢慢煲。

　　4、鲜淮山去皮，切成厚度为6毫米左右的快状。

　　5、排骨和姬松茸菌煲1.5小时后，加入鲜淮山，大火煮开后再小火煮10分钟。