今天给大家带来一个大家比较感兴趣的知识，有些人在年轻的时候就有了很多的白发，那么少年白发的原因是什么了，得了少年白发怎么办，让我们一起来看一看这个疾病预防的知识吧。

　　少年白发给一些朋友们带来了很多的困扰，让我们变得不自信，给人的感觉是比较苍老的。

　　少年白发的症状

　　症状

　　⒈ 在青少年或青年时发病。

　　⒉ 最初头发有稀疏散在的少数白发，大多数首先出现在头皮的后部或顶部，夹杂在黑发中呈花白状。

　　⒊ 有一些人的白发一开始是不多的，不过过了一段时间，头上的白发就变得越来越多了。

　　⒋ 一般无自觉症状。

　　⒌ 骤然发生者，可能与营养障碍有关。

　　⒍ 部分患者在诱发因素消除后，白发不知不觉中减少甚至消失。

　　用脑过度

　　经常用脑的人容易紧张，所以头上的头发就容易变白，我们要及时的去调节身体上的这些问题。

　　研究发现，脑力劳动者长期处于高压状态，精神高度紧张，无暇顾及锻炼身体，加上饮食的不均衡，不良的生活习惯等，因而易于过早出现白发。那么如何防治白发呢?接下来，看专家的建议如何。

　　预防

　　人到一定的年龄，由于人体新陈代谢变得低下，身体各项功能衰弱下来，造成头发会渐渐变得花白， 是老年人的一种正常生理现象;而有些人年纪轻轻就出现白发，这俨然和年龄不大相符，专家介绍，压力是导致白发的重要因素，因此，年轻患者需要适当的调节精神状态，工作之余多多放松心情，加强锻炼身体，可以起到防治白发的作用。

　　另外，合理健康的饮食习惯也能防治白发，平时需要注重饮食的质量，多吃些富含蛋白质的物质，维生素和微量元素等;另外，还应该尽量避免辛辣刺激性食物，杜绝一些富含精制糖和面粉类的食物，不利于头发的生长。

　　可能大多数年轻人都喜欢喝软饮料，酒精类饮品，喜欢吃糕点等，专家介绍，这样的饮食在很大程度上会消弱人体的力量，导致脱发，易于长皱纹，刺激皮肤，提早进入衰老期。鉴于此，年轻人平时饮食中，要适当补充富含维生素B的食物，包括蛋类，鱼类，豆类和乳制品等，促进人体代谢，有助于防治白发。

　　总之，由压力而导致的白发并不足以造成永久性白发，只需患者需要补充定量的营养元素，以及调节好精神状态，方能在防治方面起到事半功倍的效果。

　　⒈应该学会心理保健和调节方法

　　既要会工作、会学习，也要会调节、会娱乐，劳逸结合，力求保持心情舒畅，避免精神危机，心里上的相对平衡对于早生白发至关重要。

　　⒉坚持体育锻炼，增强体质

　　特别是经常对穴位进行按摩，能有效的防治白发。药方网介绍一种防治白发的指压法。治疗白发的穴位在脚底的涌泉穴。涌泉代表肾经，它位于脚底中央洼处(将脚趾用力向内弯曲时产生洼槽，然后用指压，感到痛之处既是)，按摩时双脚每按压15次为一个疗程，每天做2个疗程。这种指压法治疗少白头并非立即见效，必须坚持练习。

　　作息规律

　　平时也要注意情绪的调整，按时作息，养成睡午觉的习惯，可以补气养血。

　　正确的调理脾虚，不如就试试以上方法吧。

　　面部特征提示你脾虚

　　黄皮肤是我们中国人的重要特征。不过，黄色有正常的黄，也有病理的黄。正常的黄色应当是明亮、润泽、含蓄的，并且有红色掺杂其间。如果黄色太过、黄色不及、黄色一色独显，或者与青黑等颜色一起显现，那就是病色。中医认为，出现了病色的黄，首先要考虑是脾胃出了问题。

　　脾胃负责运化水谷，人吃饭喝水以后，就是通过脾胃消化吸收里面的精华，转变为气血，所以说脾胃是“气血生化之源”。脾一旦有毛病，身体就不能实现这种转化，人吃进去的饭、喝进去的水，不能正常运化，无法供给五脏六腑营养，于是血液减少了，其结果就是脸色变白变黄。

　　脾胃出了毛病，症状主要可概括成8个字：纳呆、腹胀、腹泻、便溏。“纳呆”的意思就是不想吃饭，也吃不多、吃不香，这是脾胃功能减退最明显的特征;腹胀的特点是不吃不胀，吃一点东西就发胀;腹泻就是拉肚子，如果水和粪能分开叫“腹泻”，水和粪均匀混合在一起叫做“便溏”。如果发现自己有这几种情况，就该怀疑自己的脾胃是不是出了问题，尽快就医。

　　脸色发黄还分好几种。一个人脾虚了，面色淡黄，如果没有及时治疗，就会逐渐出现“萎黄”，即脸颊发黄、消瘦枯萎，这是因为脾的气和津液都不足，不能营养身体造成的。与萎黄相反是黄胖，即面色发黄且有虚肿。这种表现一般源于两种情况，一是既有脾虚又有湿邪，二是体内有寄生虫。比起萎黄和黄胖，黄疸要严重得多。黄疸属于一色独显，又是病色太过，病人往往脸黄、身体黄、尿黄，连白眼珠都是黄的。很多肝病病人都会出现黄疸，如急性病毒性肝炎、慢性肝炎、肝硬化、肝癌等。

　　当我们看到一个人脸色发黄，且不太明亮，不太润泽，基本就能判断这个人脾虚。这时候还应该看两个地方，一是看看嘴唇，特别是嘴唇四周的“唇四白”，就是嘴周围一圈黄白无毛的部位，大约1毫米宽。中医认为，脾开窍于口，脾之华在唇和唇四白。如果唇四白不明显了，那脾胃功能肯定衰退了;如果唇四白的颜色特别干黄，说明脾胃功能衰退严重;如果唇四白发黑发青了，这个人就有生命危险了。

　　脾虚的病人还要看一个地方，那就是鼻尖，鼻尖的情况能提示病情的发展。实际上人的鼻尖不是尖的，而是有一个小坑。以这个小坑为中心，周围就是反映脾脏的生理功能、病理变化最明显的区域。病重的时候，比如有的人脸上发青发黑了，一点光泽都没有，但只要他的鼻尖是明亮、润泽的，就说明他的脾胃运化功能还在，就还能吃饭、吃药，所以就有救，所谓“有胃气则生，无胃气则死”。另外，如果患病时黄色代替了其他病色出现在脸上，比如由黑转黄，而且变得明亮、润泽，说明脾胃恢复了，病情出现了转机。

　　脾胃一生都在辛辛苦苦为我们工作，输送营养，生化气血，所以饮食应当适量，多吃易于消化的食物，不暴饮暴食、忽冷忽热，不偏食，注意调整情绪，这些都是保养脾胃的要诀。

　　出现脾虚，就要调养和治疗。古人发明了很多易消化的食物，如藕粉，对于脾虚的人来说很适合，老年人更应该家中常备。另外，把面粉炒熟了冲水喝也有健脾的作用。治疗气虚的“四君子汤”，也能用来健脾益气，用党参或人参10—15克、炒白术10克、茯苓30克、甘草3—5克，熬在一起，补益脾胃的效果很好，且药性平和。

　　猪腰黑木耳汤

　　材料

　　猪腰，盐，木耳，瘦肉。

　　做法

　　1.剖开猪腰，去除白筋，用清水浸泡30分钟;捞起切大块，用适量盐抹匀，腌10分钟后将盐洗净。

　　2.木耳用温水泡发，去蒂，洗净备用;红枣洗净，拍扁去核;瘦肉洗净，切大块，汆水捞起。

　　3.煮沸清水，放入所有材料，武火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味即可食用。

　　功效

　　连汤带渣一起食用，补肾强腰，补中益气，养肝提神，增加乳汁。特别适合脾虚气弱、四肢乏力人士和产妇食用。

　　补肾养肝的食物

　　山药

　　性平，味甘，有健脾、补肺、固肾、益精之功，无论是阴虚火旺或是肾气不固者，均宜常食多食。

　　唐代食医孟诜曾说：“山药利丈夫，助阴力。”《日华诸家本草》记载：“山药助五脏，主健忘。”

　　黑芝麻

　　黑芝麻性平味甘，有补肝肾，润五脏的作用，对因肝肾精血不足引起的眩晕、白发、脱发、腰膝酸软、肠燥便秘等有较好的食疗保健作用。

　　胡桃仁

　　能补肾固精，为滋补强壮食品，肉能润养，皮能敛涩，故肾虚者宜食之。明代医家缪希雍说：“胡桃能入肾固精”。

　　《普济方》中记载：胡桃治“水弱火强，精自溢出。”这又说明对于心肾不交、阴虚火旺者亦宜。《御药院方》中介绍：“胡桃一味，勿去黄皮，空腹食之，最能固精。”

　　豇豆

　　性平，味甘，其功有二，一是健脾，二是补肾，凡肾虚者宜食之。李时珍在《本草纲目》中说：“豇豆理中益气，补肾健胃，和五脏，生精髓。”现代《四川中药志》中亦载：“豇豆滋阴，健脾胃，治肾虚。”

　　黑米

　　具有滋阴补肾、健脾暖肝、补益脾胃、益气活血、养肝明目等疗效。经常食用黑米，有利于防治头昏、目眩、贫血、白发、眼疾、腰膝酸软、肺燥咳嗽、大便秘结、小便不利、肾虚水肿、食欲不振、脾胃虚弱等症。

　　肾虚是很让人头疼的问题，它说大可大，说小可小，但是无论怎样，肾虚都是要引起男性朋友们的重视的。今天治白发网就带您们一起了解了解神学应该吃什么，哪些食物可以帮男人补肾吧。

　　1.芝麻

　　甘平，有补肝肾、润五脏的作用。如《本草经疏》中就曾记载：“芝麻，气味和平，不寒不热，补肝肾之佳谷也。”尤其是肾虚之人腰酸腿软，头昏耳鸣，发枯发落及早年白发，大便燥结者，最宜食之。

　　2.粟米

　　又称谷子、稞子。能补益肾气。《名医别录》及《滇南本草》中都说到“粟米养肾气。”明·李时珍还说：“粟，肾之谷也，肾病宜食之，煮粥食益丹田，补虚损。”

　　3.豇豆

　　又称饭豆、长豆。性平，味甘，能补肾健脾，除脾虚者宜食外，肾虚之人也宜食用，对肾虚消渴、遗精、白浊，或小便频数，妇女白带，食之最宜。《本草纲目》曾这样记载：“豇豆理中益气，补肾健胃，生精髓。”《四川中药志》也说它能“滋阴补肾，健脾胃，治白带，白浊和肾虚遗精。”

　　4.牛骨髓

　　有润肺、补肾、益髓的作用。《本草纲目》说它能“润肺补肾，泽肌，悦面”。对肾虚羸瘦、精血亏损者，尤为适宜。

　　5.狗肉

　　性温，味咸，除有补中益气作用外，还能温肾助阳，故肾阳不足、腰膝软弱或冷痛，食之最宜。《日华子本草》认为：狗肉“补胃气，壮阳，暖腰膝，补虚劳，益气功。”《医林纂要》亦云：“狗肉补肺气，固肾气。”清代医家张璐还说：“犬肉，下元虚人，食之最宜。”下元虚者，即肾阳虚弱、命门火衰是也。

　　6.羊骨

　　性温，味甘，能补肾强筋骨。《饮膳正要》认为：“羊尾骨益肾明日，补下焦虚冷。”《本草纲目》中记载：“羊脊骨补骨虚，通督脉，治腰痛下痢;羊胫骨主脾弱，肾虚不能摄精，白浊。”唐代《食医心镜》还介绍：“治肾脏虚冷，腰脊转动不得：羊脊骨一具，捶碎煮烂，空腹食之。”对肾虚劳损，腰膝无力怕冷，筋骨挛痛者，最宜食之。

　　7.猪肾

　　性平，味咸。唐·孟诜认为猪肾“主人肾虚”。《日华子本草》说它“补水脏，治耳聋”。水脏者实指肾脏而言。故凡因肾虚所致的腰酸腰痛、遗精、盗汗及老人肾虚耳聋耳鸣，宜常食之。

　　8.淡菜

　　有补肝肾、益精血的功效。《随宜居饮食谱》中说它“补肾，益血填精”。《本草汇言》亦云：“淡菜，补虚养肾之药也，此物本属介类，气味甘美而淡，性本清凉，善治肾虚有热。”所以，凡肾虚羸瘦、劳热骨蒸、眩晕盗汗、腰痛阳痿之人，食之最宜。

　　吃什么头发不分叉

　　1、核桃

　　脂肪含量很高的核桃仁同时还含有维生素C、胡萝卜素、蛋白质、油脂、糖类等多种营养元素，经常食用可以使头发乌黑亮泽。古书中对此也有记载，称核桃仁能“通经脉、黑须发”，可见核桃仁的美发功能名不虚传。

　　2、牛肉

　　牛肉等红肉中富含的铁，对头发来说是很重要的营养素。专家指出，缺铁性贫血的人往往头发也稀稀疏疏。但红肉不能多吃，因其也富含饱和脂肪，建议一周吃1~2次牛肉就足够。

　　3、奇异果

　　奇异果可谓水果中的营养之王，富含胡萝卜素、维生素C、精氨酸，除了卓越的抵抗衰老的本领，即抗辐射、氧化和自由基，还含有大量的ALA酸，能帮助秀发维持水分，防止头发干燥，可全面改善头发状态。

　　4、枸杞子

　　含有美容必需的维生素A1、B2、C和微量元素钙、磷、铁等，尤以维生素A和C含量高。在化妆品中添加枸杞子的提取物，可以防止脱发，使头发乌黑发亮，同时对人体必需的维生素及微量元素缺乏而引起的黄发、白发、面色无华、皮肤干燥等均有显着改善。由于它还能促进头发黑色素的生成，对脱发也有很好的疗效。

　　5、小麦面包

　　全谷类的食物不仅仅利于牙的健康，也利于头发的健康，全谷类的食物包括小麦面包和加强型的早餐谷类食物，其中含有丰富的锌、铁、维生素B。建议在正餐之前补充小量的全谷类食物作为工作间歇的补充。

　　6、牡蛎

　　牡蛎富含锌，如果缺锌则导致脱发、头皮发干，并易生头皮屑，甚至睫毛也会脱落。此外，牡蛎还富含蛋白质。头发最主要的成分是蛋白质。如果体内缺少足够的蛋白质，则脱落的头发无法及时补充，还会让新生的头发干枯、脆弱。

　　7、杏仁

　　杏仁坚固秀发。研究发现，掉发的人更易缺乏维生素B6、维E、铁和锌。另外，高脂肪饮食会造成男性雄性激素的增加，导致脱发。而杏仁中含有丰富的维生素E和锌，可以降低胆固醇，是根治掉发的超级食品。

　　8、鳄梨

　　鳄梨最出名的可能是鳄梨沙拉酱——最受欢迎的零食之一，它的营养也使其成为一个令人难以置信的深层护发素。鳄梨中的ω-3脂肪酸，维生素A、D、E、B6，镁，铜和铁促进头发生长，滋润秀发并防止干燥和减少断发。

　　头发对于女性来说，是一个重要的部位，但是你知道头发的各种问题其实和身体有着很大的联系吗?所以想要做好头发护理的工作，那就必须从健康着手，才能获得理想的效果哦!那么下面就让我们一起了解下头发问题与健康的关系以及对应的护发方法吧!

　　①发色透露的健康问题

　　(1)黑得过分——小心患癌

　　尽管黑发是黄种人健康的头发颜色，但是头发过分黑、或突然变黑则属不正常现象。如头发过黑，或一直都不太黑却突然变成漆黑，则有患癌症的可能。

　　(2)头发发黄——小心体虚贫血

　　如果头发发黄且干枯稀疏，则多是久病体虚或营养不良引起的，多为精血不足、不健康的表现。

　　黄褐色或淡黄色则是甲状腺功能低下，或高度营养不良。

　　重度缺铁性贫血和大病初愈等也会导致机体内黑色素减少，使黑发逐渐变为黄褐色或淡黄色。

　　(3)头发突然变红——小心重金属中毒

　　黄种人的头发略呈棕红色，属正常现象。

　　但头发自然变成红色或红褐色，则可能是由铅、砷等重金属中毒引起的，应及时就医确诊。

　　(4)年轻人头发早白——小心肠胃病等疾病问题

　　青少年有白发，一般伴有肾虚症状，则为肾气亏虚的病征，如兼有心虚症状，则为耗伤心血所致。

　　头发如果在短时间里突然大量变白，且面红口苦，烦躁易怒，则为肝病的表现。

　　年轻人头发早白，可能是由动脉粥样硬化、结核病、贫血、胃肠病等疾病引起的。

　　斑秃、白癜风、斑驳病等疾病也可能导致头发大量变白。

　　②脱发小心肾虚、气血不足

　　中医认为，“肾主发”。肾的机能也会影响头发，有肾虚现象也常见掉发问题。还有，贫血、气血不足族群;由于中医强调，“气为血之率，发为血之营”，因此补养气血充足，才能维持头发的健康生成。

　　而很多女性的脱发症状也正是因为贫血而引发的，一般来说，大量脱发的症状大都出现在女性生育之后。这是因为怀孕直至哺乳的整个过程会让女性失去大量的气血，也就会导致大量脱发的现象出现，所以对于这个时期的脱发问题，最好的解决办法就是补血了。

　　改善方法

　　中医认为黑色入肾，因此多吃黑色食物可以有效的起到补肾的功效，从而改善掉发。

　　柑橘

　　柑橘类水果中的维c，有助身体更好地吸收铁，同时，其在胶原质的生长中非常重要，促进胶原合成，可起到促进头发生长的作用。

　　无花果

　　无花果可以说是我们身体的保护神，具有很高的药物价值，能吸咐肠道内的有害物质，开胃助消化，清热消炎，还是抗癌高手。而无花果中含有的钾、钙、铁等丰富矿物质能强健头发的发干，保持头发中的水分。

　　蜜桃

　　优良品种的蜜桃果肉细腻，味道非常诱人。有研究表明，蜜桃中的维生素a含量是葡萄的5倍以上，含铁量比苹果高达20倍，这都是对头发非常有用的营养元素和微量元素。

　　秋天上火该吃什么?常吃3类水果可降火

　　每天大鱼大肉，并且生活不规律，很容易上火，这可要怎么办呢?今天，治白发网就来为大家推荐哪些食物可以降火，上火吃什么水果，一起来看看吧。

　　上火吃什么水果

　　猕猴桃性味甘酸而寒，有解热、止渴、通淋、健胃的功效。可以治疗烦热、消渴、黄疸、呕吐、腹泻、石淋、关节痛等疾病，而且还有抗衰老的作用。唐代医药学家陈藏器介绍猕猴桃的功效为“调中下气、主骨节风、瘫缓不随、长年白发”。现代医学研究分析，猕猴桃果实含有糖类，蛋白质中氨基酸丰富，蛋白酶十二种，维生素B1、C、胡萝卜素以及钙、磷、铁、钠、钾、镁、氯、色素等多种成分。其维生素C含量是等量柑橘中的五至六倍。近年来有报道称：猕猴桃能阻断致癌物质——亚硝胺合成的活性成分，阻断率达98%，有抑制癌细胞的作用。所以，猕猴桃是滋补强身的上等果品。

　　柚子：中医认为，柚子果肉性寒，味甘、酸，有止咳平喘、清热化痰、健脾消食、解酒除烦的医疗作用;柚皮又名橘红，广橘红性温，味苦、辛，有理气化痰、健脾消食、散寒燥湿的作用;柚子为柚的种子，含黄柏酮、黄柏内酯、去乙酰闹米林等，另含脂肪油、无机盐、蛋白质、粗纤维等。功效与橘核相似，主治疝气;柚叶，含挥发油，具有消炎、镇痛、利湿等功效。

　　葡萄：多吃葡萄可补气、养血、强心。《名医别录》说：逐水，利小便。从中医的角度而言葡萄有舒筋活血、开胃健脾、助消化等功效，其含铁量丰富，所以补血。在炎炎夏日食欲不佳者，时常食用有助开胃。葡萄的营养价值很高，葡萄汁被科学家誉为“植物奶”。葡萄含糖量约10%-25%，高者可达30左右。在葡萄所含的较多的糖分中，大部分是容易被人体直接吸收的葡萄糖，所以葡萄成为消化能力较弱者的理想果品。葡萄中含较多酒石酸，更有帮助消化的作用。适当多吃些葡萄能健脾和胃，对身体大有好处。医学研究证明，葡萄汁是炎病人最好的食品，可以降低血液中的蛋白质和氯化钠的含量。葡萄汁对体弱的病人、血管硬化和肾炎病人的康复有辅助疗效，在那些种植葡萄和吃葡萄多的地方，癌症发病率也明显减少。葡萄是水果中含复合铁元素最多的水果，是贫血患者的营养食品。常食葡萄对神经衰弱者和过度疲劳者均有益处。

　　女人都希望自己拥有一头乌黑亮丽的头发，那么有哪些妙招能帮助你拥有一头乌发呢?吃什么能生发呢?生发的食物有哪些呢?生发的妙招有什么呢?下面大家就跟着治白发网一起来看一看吧!

　　乌黑发亮的秀发总会让人羡慕，而一提到护发秘方，很多人首选黑芝麻。可见黑芝麻护发的观点根深蒂固。专家提醒，黑芝麻对头发健康确实会有一定好处，不过却并不是万能的，像毛囊坏死等严重的头发问题黑芝麻也无能为力。而且黑芝麻并非人人适用，肠胃功能不好的人、脾胃虚寒的人不宜多吃。

　　黑芝麻是我们生活当中十分常见的食物，多吃它有很多好处，而其中之一的好处就是能够生发，所以爱美的女性在生活当中不妨多吃它哦!

　　“黑芝麻护发从中医角度来看确实有一定道理。” 一直从事毛发研究的专家指出，中医认为“发为血之余，肾之华在发”，说的是头发与肝血和肾气息息相关，肾虚就易造成脱发或白发，所以滋补肝肾的食物对头发有好处。而多吃黑芝麻可以滋补肝肾，护发养发，这一点在《本草纲目》中也有记载。

　　黑芝麻能够生发并不是凭空说的，它能够生发是有科学依据的，那么它为何能够生发呢?下面大家就跟着治白发网一起来看看吧!

　　从营养学角度来看，黑芝麻护发也有依据。专家介绍，黑芝麻的蛋白质、亚油酸含量都很高，可以补充头发营养，而且黑芝麻本身有丰富的矿物质和维生素，这些都对头发健康有好处。

　　但这并不意味着吃黑芝麻头发就一定会变黑。专家表示，黑芝麻对于正常衰老的白发也只能起到辅助作用，而且要长期坚持。另外如果头发有了严重问题，比如对已经坏死的毛囊，黑芝麻就爱莫能助。此外，影响头发健康的因素很多，包括缺乏营养、压力大、遗传及护理不当等，因此除了通过黑芝麻补充头发营养外，还要保持健康的生活方式和使用正规的护发产品。

　　食用黑芝麻也不是多多益善，更不是人人适用。专家建议，因为黑芝麻含脂肪很多，而且不好消化，每天10~15克即可，建议用豆浆机把黑芝麻和花生、薏米一起磨成粉末，这样更有利于吸收。另外，脾虚、大便溏稀的人要少吃，吃多了容易拉肚子。

　　除了上述治白发网介绍的黑芝麻之外，还有其他的食物能够生发，那么还有哪些食物能够生发呢?下面大家就跟着治白发网一起来看看吧!

　　生发食物有哪些

　　补充维生素E

　　因为维生素E可以抵抗毛发衰老，促进毛母细胞分裂，使毛发生长。可多吃鲜莴苣、青色卷心菜、黑芝麻等。

　　补碘

　　女性头发的光泽与甲状腺的作用有关，补碘能增强甲状腺的功能，有利于头发健美。脱发女性可多吃海带、紫菜、牡蛎等食品。

　　补充植物蛋白

　　研究发现，患者应多吃大豆、黑芝麻、玉米等富含蛋氨酸、胱氨酸的食品。

　　补充铁质

　　根据科学家研究，脱发妇女中，缺铁者占30%，因此，患者要多吃含铁质丰富的食物，如黄豆、黑豆、蛋类、带鱼、虾、熟花生、菠菜、鲤鱼、香蕉、胡萝卜、马铃薯等。也可以配合 浓黑密发 等生发产品。

　　多吃蔬菜和水果

　　妇女容易脱发的因素之一是血液中含有酸性毒素，长期过量食用糖类和脂肪类食物，使代谢过程中产生的乳酸、丙酮酸、碳酸等酸性物质滞留体内，产生酸毒素。所以要少吃肝类、肉类等食品，因这些食品中的酸性物质容易引起酸毒素过多。蔬菜和水果是碱性食物，能中和酸性毒素，可以适当多吃。

　　说起黑米相信我们每个人都见过，也有很多的朋友都吃过的。黑米的营养丰富，含有大量的营养物质同时，黑米有着补血、补肾的作用。不过，治白发网今天给大家介绍的是黑米糕做法，一起来看看吧。

　　黑米的营养价值是很高的，吃过黑米的朋友都知道，它吃起来也十分的香。黑米的吃法也有很多的，我们除了把它制作成黑米粥，还能够制作成黑米糕的哦，吃起来香甜可口，甜而不腻的。

　　黑米糕做法一：(简单做法)

　　材料：黑米粉500克，鸡蛋500克，糖300克

　　做法：蛋和糖打发再加粉拌均，到入糕盘入笼蒸15分钟即可.

　　黑米糕做法二

　　黑米糕的做法是有很多的，除了上面一种，我们还能够用这种方法制作，需要的食材有黑米、蛋黄、砂糖以及适量的玉米油。

　　做法

　　1.先将黑米洗干净然后用水浸泡12小时左右。把准备好的黑米放进搅拌机，打成细粉。

　　2.倒入玉米油，然后打入两个鸡蛋，搅拌成细腻的糊糊。

　　3.添加辅料。可以依照米粥的浓度和黏度来添加辅料，辅料的种类根据自己的口味来选择，你选择的口味可以适合孩子适合工作的年轻人呢，正在处于怀孕期间的孕妇。根据他们的需求来选择不同口味的辅料(红豆、葡萄干、红枣等、牛奶等)。

　　4.这时候我们再在里面加上适量的糯米粉是用来增加韧性的，如果喜欢吃糖的话，我们可以多加些糖在里面。如果觉得比较干的话，我们再加入适量的温开水在里面进行均匀的搅拌。

　　5.上锅蒸，水开后蒸上去，25分钟到30分钟。记得蒸格里铺一块纱布或者油纸。

　　6.此时的你等待结果的途中可以做一些家务活，如整理家务啦，可以欣赏自己喜欢的音乐美剧。这样带着美好的心情你就可以品味到香气喷喷的黑米糕。

　　小贴士：现在大家做面包、蒸煮食物都有很多可爱的模子，蒸煮黑米糕的时候大家也可以选择一些模子来蒸出不同的形状，宝宝很喜欢吃。不过记得模子里面最好放入锡箔纸或者油纸。

　　黑米的营养价值

　　黑米所含锰、锌 、铜等无机盐大都比大米高1~3倍;更含有大米所缺乏的维生素C、叶绿素、花青素、胡萝卜素及强心甙等特殊成分，因而黑米比普通大米更具营养。多食黑米具有开胃益中，健脾暖肝，明目活血，滑涩补精之功，对于少年白发、妇女产后虚弱，病后体虚以及贫血、肾虚均有很好的补养作用。主要营养成分(糙米)：按占干物质计，含粗蛋白质8.5-12.5%，粗脂肪2.7-3.8%，碳水化合物75-84%，粗灰分1.7-2%。黑米所含锰、锌、铜等无机盐大都比大米高1~3倍;更含有大米所缺乏的维生素C、叶绿素、花青素、胡萝卜素及强心甙等特殊成分，用黑米熬制的米粥清香油亮，软糯适口，营养丰富，具有很好的滋补作用。

　　蒸黑米的水不用太多，以刚刚没过黑米为宜。如果黑米浸泡不充分，需酌情增加水量。

　　保鲜盒中垫保鲜膜，便于枣糕脱模。

　　红枣黑米粥的做法

　　黑米具有开胃益中，健脾暖肝，明目活血，滑涩补精之功，对于少年白发，妇女产后虚弱，病后体虚以及贫血，肾虚均有很好的补养作用。

　　枣含有维生素A、C、E、P，生物素，胡萝卜素磷、钾、镁等矿物质，叶酸，泛酸，烟酸等。它有提高人体免疫力，防治骨质疏松和贫血，软化血管，安心宁神等作用。

　　中老年人更年期骨质疏松、青少年生长发育高峰期缺钙、女性易贫血缺铁等，食用枣类食品都会有很好的食疗效果，病后体虚的人食用枣类也有很好的滋补作用。

　　银耳富有天然植物性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效;银耳中的有效成分酸性多糖类物质，能增强人体的免疫力，调动淋巴细胞，加强白细胞的吞噬能力，兴奋骨髓造血功能。

　　花生本身是高能、高蛋白和高脂类的植物性食物，不含胆固醇和反式脂肪酸，而且富含微量营养素，植物固醇、白藜芦醇、异黄酮、抗氧化剂等物质，有重要的保健作用。

　　食材

　　黑米100g、银耳50g、红枣50g、花生米50g、冰糖适量。

　　步骤

　　1.准备好黑米。

　　2.把黑米先浸泡两个小时，时间充足可泡更长时间。

　　3.泡好的黑米和其它原材料。

　　4.洗净，加入冰糖,多加点水，我的电饭锅不是全自动的，煮沸把盖掀开点，煮两小时。

　　5.如果想更粘，可以加少许碱，这样熟得快点，煮出来也更粘，时间充足就不用这样。

　　6.这粥可以热喝也可以凉喝。

　　小贴士

　　在北方，煮粥的时候，在里面放点碱，可以让粥熟得更快更粘稠。

　　冰糖具有润肺、止咳、清痰、和去火的作用。

　　黑米的功效与作用

　　现代医学证实，黑米具有滋阴补肾，健脾暖肝、补益脾胃，益气活血，养肝明目等疗效。经常食用黑米，有利于防治头昏、目眩、贫血、白发、眼疾、腰膝酸软、肺燥咳嗽、大便秘结、小便不利、肾虚水肿、食欲不振、脾胃虚弱等症。

　　1.抗衰老、预防动脉硬化

　　黑米外皮层中含有花青素类色素，这种色素本身具有很强的抗衰老作用。国内外研究表明，米的颜色越深，则表皮色素的抗衰老效果越强，黑米色素的作用在各种颜色的米中是最强的。

　　此外，这种色素中还富含黄酮活性物质，是白米的5倍之多，对预防动脉硬化有很大的作用。

　　2.低血糖

　　黑米中含膳食纤维较多，淀粉消化速度比较慢，血糖指数仅有55(白米饭为87)，因此，吃黑米不会像吃白米那样造成血糖的剧烈波动。

　　3.控制血压、减少患心脑血管疾病

　　黑米中的钾、镁等矿物质还有利于控制血压、减少患心脑血管疾病的风险，所以，糖尿病人和心血管疾病患者可以把食用黑米作为膳食调养的一部分。

　　治白发网：看完上面的文章，大家对黑米的了解有没有加深呢?黑米对头发也有不错的滋润效果，冬天用黑米的淘米水洗头发，还可以防止静电哦。另外黑米还有滋阴补肾、明目活血的效果。