中老年人秋季养生保健 中老年秋季养生要这样做

日期:2018年01月23日,星期二,2时 / 作者:医生

  今天是立秋了,意味着进入了秋天,虽然此时天气仍然是比较炎热的,但是用不了多长时间,天气就会慢慢的转凉的。老年人由于身体比较弱,所以更需要秋季养生。那么,中老年人秋季养生保健有哪些?中老年人如何养生?一起来看看吧。

  中老年人秋季养生保健

  秋季由于天气寒冷,老年人由于体质弱,更容易怕冷,所以需要保健养生。那么,中老年人秋季如何养生保健呢?

  1、多补水赶走秋季干燥

  秋季天气干燥,主要外邪为燥邪,人的津液容易损伤,所以秋季时节最重要的当数充足补水。秋季重点养肺,而白色入肺,因此,这段时间宜常吃藕、百合、白萝卜、山药、银耳、白果、梨、莲子、荸荠等清补柔润的“白色蔬果”。

  2、饮食调养,滋阴润肺

  饮食要以“滋阴润肺”为基本准则,另外还应“少辛增酸”。就是说多食芝麻、核桃、糯米、蜂蜜、甘蔗等,可以起到滋阴润肺养血的作用;少吃葱、姜、蒜、辣椒等辛辣食品;多吃广柑、山楂、新鲜蔬菜、酸味食品。对于年老胃弱的人,可晨起喝粥以益骨生津。

  3、合理搭配饮食

  老年人对饥饱的调控能力较差,往往饥饿时会发生低血糖,过饱时会增加心脏负担。因此,应少食多餐,按时进食。一般每日至少进食三餐,最好再增加两三次副餐。副餐可选食豆奶、花生糊、核桃酪、松软糕点、水果等食品。

  3次主餐的间隔时间为4至6小时,副餐放在主餐之间和睡前1小时。以每餐八九分饱为度,七分饱为佳。老年人应适当选用粗粮,如小米、玉米、燕麦、红薯。

  4、多用脑预防老年痴呆

  老年痴呆症的诱发原因大多是心血管疾病,秋季天气转凉,外周血管收缩,血压波动大,寒冷刺激还会引起冠状动脉痉挛,影响心脏血液供应,诱发心绞痛或心肌梗塞。

  老年人在生活中多培养几个自己的兴趣爱好,保持大脑皮层的兴奋和活跃,神经细胞就不会这么快萎缩。积极参加脑力活动,下棋,打麻将等都是锻炼大脑的有效方式,可以预防老年痴呆的发生。

  5、秋冻看体质

  中医讲秋冻有利健康,但并非所有的老年人都适宜秋冻期,尤其是一些患心脑血管疾病、风湿性关节炎、糖尿病等疾病的老年人不宜进行秋冻。

寒露是什么意思 带你了解寒露的由来

日期:2018年01月12日,星期五,22时 / 作者:医生

  或许有不少同学还沉浸在秋天,却不曾算过国庆放假回来之后就已经是寒露了,时间总是过的很快,那么寒露是什么意思呢?为什么会有这样的一个节气呢?寒露的由来有着怎样的故事呢?寒露的养生又要做些什么呢?你知道寒露如何养生吗?

  其实二十四个节气,每个节气都有属于自己的故事,寒露也不例外,今天我们就来为大家介绍一下寒露的由来以及寒露的养生小常识。

  寒露的由来

  公历每年10月8日或9日是太阳到达黄经195°时为寒露。《月令七十二候集解》说:“九月节,露气寒冷,将凝结也。”寒露的意思是气温比白露时更低,地面的露水更冷,快要凝结成霜了。寒露时节,南岭及以北的广大地区均已进入秋季,东北和西北地区已进入或即将进入冬季。首都北京大部分年份这时已可见初霜,除全年飞雪的青藏高原外,东北北部和新疆北部地区一般已开始降雪。

  我国将寒露分为三候:“一候鸿雁来宾;二候雀入大水为蛤;三候菊有黄华。”此节气中鸿雁排成一字或人字形的队列大举南迁;深秋天寒,雀鸟都不见了,古人看到海边突然出现很多蛤蜊,并且贝壳的条纹及颜色与雀鸟很相似,所以便以为是雀鸟变成的;第三候的“菊始黄华”是说在此时菊花已普遍开放。

  寒露之后,露水增多,气温更低。此时我国有些地区会出现霜冻,北方已呈深秋景象,白云红叶,偶见早霜,南方也秋意渐浓,蝉噤荷残。北京人登高习俗更盛,景山公园、八大处、香山等都是登高的好地方,重九登高节,更会吸引众多的游人。

  我国传统将露作为天气转凉变冷的表征。仲秋白露节气“露凝而白”,至季秋寒露时已是“露气寒冷,将凝结为霜了”。

  这时,我国南方大部分地区各地气温继续下降。华南日平均气温多不到20℃,即使在长江沿岸地区,水银柱也很难升到30℃以上,而最低气温却可降至10℃以下。西北高原除了少数河谷低地以外,候(5天)平均气温普遍低于10℃,用气候学划分四季的标准衡量,已是冬季了。千里霜铺,万里雪飘,与华南秋色迥然不同。

  寒露如何养生

  “寒露”时节起,雨水渐少,天气干燥,昼热夜凉。从中医角度上说,这节气在南方气候最大的特点是“燥”邪当令,而燥邪最容易伤肺伤胃。此时期人们的汗液蒸发较快,因而常出现皮肤干燥,皱纹增多,口干咽燥,干咳少痰,甚至会毛发脱落和大便秘结等。所以养生的重点是养阴防燥、润肺益胃。同时要避免因剧烈运动、过度劳累等耗散精气津液。在饮食上还应少吃辛辣刺激、香燥、熏烤等类食品,宜多吃些芝麻、核桃、银耳、萝卜、番茄、莲藕、牛奶、百合、沙参等有滋阴润燥、益胃生津作用的食品。同时室内要保持一定的湿度,注意补充水分,多吃雪梨、香蕉、哈密瓜、苹果、水柿、提子等水果。

老年人秋季养生之道 喝这些汤更健康

日期:2018年01月03日,星期三,22时 / 作者:医生

  夏季逐渐过去,秋季慢慢来临,在季节交替的时候,人要格外注意保护自己的身体,特别是老年人。老年人身体各个机能比不上年轻的时候,在秋季要注意养生。那么,老年人秋季要怎么养生呢?养生喝什么汤好呢?下面就一起来看看吧。

  老年人秋季养生之道

  多补水赶走秋季干燥

  秋季的时候,天气比较干燥,人的津液容易损伤,因此,在秋季要注意充足补水。秋季重点是养肺,可以吃些有利的食物。例如藕、百合、白萝卜、山药、银耳、白果等蔬果。

  饮食调养,滋阴润肺

  饮食要以“滋阴润肺”为基本准则,另外还应“少辛增酸”。就是说多食芝麻、核桃、糯米、蜂蜜、甘蔗等,可以起到滋阴润肺养血的作用;少吃葱、姜、蒜、辣椒等辛辣食品;多吃广柑、山楂、新鲜蔬菜、酸味食品。对于年老胃弱的人,可晨起喝粥以益骨生津。

  合理搭配饮食

  老年人对饥饱的调控能力较差,往往饥饿时会发生低血糖,过饱时会增加心脏负担。因此,应少食多餐,按时进食。一般每日至少进食三餐,最好再增加两三次副餐。副餐可选食豆奶、花生糊、核桃酪、松软糕点、水果等食品。

  3次主餐的间隔时间为4至6小时,副餐放在主餐之间和睡前1小时。以每餐八九分饱为度,七分饱为佳。老年人应适当选用粗粮,如小米、玉米、燕麦、红薯。

  多用脑预防老年痴呆

  老年痴呆大多是由于心血管疾病引发,秋季的时候,天气变凉,血管会收缩,血压的波动大,这样会影响心脏血液供应,容易导致心绞痛等疾病。

  老年人在生活中多培养几个自己的兴趣爱好,保持大脑皮层的兴奋和活跃,神经细胞就不会这么快萎缩。积极参加脑力活动,下棋,打麻将等都是锻炼大脑的有效方式,可以预防老年痴呆的发生。

  秋冻看体质

  中医当中讲秋冻是有利健康的,但是不是所有的老年人都适合这样做,特别是有心血管疾病和湿性关节炎等疾病的老人,这些老人不适合秋冻。

  注意保暖,适时添衣

  秋凉切勿急加衣,老年人可适时加厚衣服。秋天的早晚凉,要注意别让“背”和“心”凉着,必要时可先穿上夹背心或毛背心。

  老年人在晚上睡觉的时候最好盖一个被子,只有这样才会让自己的腰背在夜里不被冻着,还有就是早晚的时候要注意加一件衣服,预防感冒。

中秋节后如何养生 中秋过后做这事身体更好

日期:2017年12月26日,星期二,22时 / 作者:医生

  刚刚度过一个难忘的中秋节,虽然中秋节大部分人都放假了,但是人们的体力、精力的损耗也是不小的,在秋季我们需要及时的调理和补养,所以说今天治白发网就来告诉大家,中秋节过后应该如何保健养生的小知识,让我们健康迎国庆,拥有一个好身体,并且不容易生病。

  中秋节过后如何养生

  1.少吃寒凉多吃润燥的食物

  中秋节是在秋季的,在入秋以后,自然界的阳气逐渐收敛,阴气也渐渐增长,气候由暑湿逐渐转为秋燥,燥又有温燥与凉燥之分。

  首先,我们要在饮食上注意调理我们的身体状况,中秋的天气比较干燥,很容易出现口干舌燥、皮肤燥痒的情况,这个时候我们可以用一些白色的性寒或者是味道酸甜的中药。

  比如白菊花、银耳、莲子、芦根、白茅根、沙参等,深秋的时候,中医称为凉燥,这个时候我们不能喝凉茶,尤其是胃口不好、全身怕冷、容易腹泻的人,都是不能喝凉茶的。

  中医理论上认为,秋季主要是由肺部主宰的,我们应该多吃酸性的食物,少吃辛辣刺激的食物,这是因为辛味发散泻肺,酸味收敛肺气,秋天肺气宜收不宜散,所以说秋后我们更要注意少吃葱、姜等辛味的食物。

  关于寒凉类的饮食,我们一定要注意减少了,或者是直接不吃,比如西瓜性凉,属于是一种生冷的食物,在中秋过后我们就最好不要吃了,秋后吃多了是会伤及脾胃的。

  在饮食方面,早秋应该适当的多食用一些辛温食品,或者是多吃一些清润的食物,比如芝麻、核桃、蜂蜜、梨子、石榴等。

  秋季的气候变凉,空气当中普遍都是缺乏水分的,我们应该以防燥滋阴和养身润肺为主,在饮食上应该多吃一些糯米、甘蔗、白木耳、乳制品等柔润的食物。

  2.养生良好起居习惯

  起居方面,最好要保证早睡早起,特别是中老年人,应该避免过长的睡眠,秋冬是脑血管疾病的好发季节,在长时间睡眠的后期阶段,脑部血流速度就会减慢,这样容易造成脑血栓的形成。

  适当的早睡早起,是可以有效的避免血栓的形成的,高温带来的烦躁、少食、失眠和懒动等,都会让人的身体健康大大受损。

女人补气血吃什么好见效快 气血不足吃什么

日期:2017年12月26日,星期二,0时 / 作者:医生

  女人每个月都会有那么几天的不舒服,在那几天之后身体会陷入乏力的状态。这时候需要吃一些东西来补充。那么女人补气血吃什么好见效快呢?气血不足的表现有哪些呢?日常补气血食谱有哪些?下面就让治白发网带大家了解一下吧。

  女人补气血吃什么好见效快

  桂圆

  桂圆是滋养气血,尤其是弥补人体内精气和体内阳气的极品,如果平常体寒,月经推延,月经淤塞痛苦的,都可以在月经前几天喝一喝桂圆红枣汤来改善。

  银耳

  银耳具有美白的功效,也能补充皮肤缺乏的胶原蛋白质,是很好的美容食材,也有提振精神,补充气血之用。

  红枣

  红枣是传统的补气血的良好食材,一旦身体出现气血不足的征兆,就可以通过每天吃红枣来滋补,可以生吃,也可以煲汤喝。

  苹果

  一天吃一个苹果,你将永葆青春,虽然这句话比较夸张了一点点,但是通过吃苹果,我们可以迅速补充体内缺乏的铁元素,也就是血液的主要组成元素。

  豆浆

  豆浆性质平缓,能够让女性月经周期略有推迟,让美丽开放的时间更加久一些,喝豆浆最好是在早上的时刻段,很疲乏的时分也能够喝一喝豆浆,对于补足气血是有不少的帮助的。

  气血不足的表现

  1. 眼睛:如果发现眼白混浊、发黄、有血丝,出现眼袋、眼纹、黑眼圈、眼皮沉重,都表明气血不足。

  2. 皮肤:如果发现皮肤粗糙、无光泽、发黄、发暗、发青、发红、长斑都是表明气血不足。

  3. 头发:如果头发干枯、稀疏、分叉、脱发、发黄、发白都表明气血不足。

  4. 耳朵:如果耳朵色泽暗淡、无光泽,表明气血已经下降。如果耳朵萎缩、枯燥、有斑点、皱纹多,表明气血已接近衰竭,要特别注意了。

  5. 手掌:先看s手掌心,如果手掌心有发热或者出汗以及双手冰凉的症状,都说明气血缺少。再看手指,如果手指指腹扁平、缺少弹性、有纵纹或指尖过于纤细,都标明气血缺少。

  6. 睡眠:如果经常失眠、容易惊醒、夜尿多、呼吸沉重或打呼噜,都表明血虚。

  7. 运动:如果稍一运动时就有胸闷、气短、乏力、疲劳的症状,表明气血不足。

  8. 指甲:如果手指上没有半月痕或只有大拇指上有半月痕,表明气血不足。

孕妇失眠吃什么 多吃这几样可以缓解失眠

日期:2017年12月24日,星期日,12时 / 作者:医生

  孕妇的健康是很重要的,同时孕妇的使命是艰巨的,在怀孕期间,孕妇的首要任务就是要保证睡眠的充足,其次就是营养的供给,如果孕妇失眠了,就会有很多危害出现,你知道孕妇失眠吃什么好呢,孕妇失眠食谱有哪些呢,孕妇失眠的原因是什么,一起来看下面的介绍吧。

  孕妇失眠吃什么

  牛奶

  喝牛奶可以改善睡眠质量,减少失眠的情况出现,这是为什么呢,因为,牛奶中有一种氨基酸,这种氨基酸是人体必要的元素之一,就是这种氨基酸可以起到安眠的作用,在睡前喝一杯牛奶,会让整个睡眠的质量都得到改善。

  核桃

  核桃是一种滋养强壮品,核桃的功效有很多,这一点大家是有目共睹的,核桃可治神经袁弱、健忘、失眠、多梦和饮食不振。每日早晚各吃些核桃仁,有利睡眠。要是失眠厉害的话,不妨晚上睡觉之前也吃上几颗。

  桂圆

  桂圆性味甘温,无毒。桂圆肉补益心脾、养血安神,可医失眠健忘、神经震弱等。中医治疗心脾两虚、失眠等梦的方剂“归脾丸”就有桂圆肉。

  莲子

  莲子有养心安神的作用,心烦梦多而失眠者,则可用莲子心加盐少许,水煎,每晚睡前服。

  茶疗

  有人说饮茶是醒脑,可不知道其实饮茶也可以促进睡眠。

  孕妇失眠食谱

  冰糖银耳莲子羹

  冰糖银耳莲子羹不仅能够帮助各位准妈妈们安神,更好的入睡,同时还具有滋阴、润肤、益气生津的功效,非常适合各位准妈妈们食用。

  具体做法也不难,准妈妈们只需要准备好十克银耳,六克莲子以及十个的红枣,您只需要将银耳整朵泡发之后,去除掉银耳根部的泥沙及各种杂质,然后将整朵的银耳撕成片状放入碗中备用。

  紧着着将十个红枣全都洗净,并且将核全都去除掉,与银耳放在一起。接下来,准妈妈们就可以开始煮这些食材了。

黑米的做法 黑米的家常做法大全 勤吃黑米白发转黑

日期:2017年12月21日,星期四,18时 / 作者:医生

  蒸黑米的水不用太多,以刚刚没过黑米为宜。如果黑米浸泡不充分,需酌情增加水量。

  保鲜盒中垫保鲜膜,便于枣糕脱模。

  红枣黑米粥的做法

  黑米具有开胃益中,健脾暖肝,明目活血,滑涩补精之功,对于少年白发,妇女产后虚弱,病后体虚以及贫血,肾虚均有很好的补养作用。

  枣含有维生素A、C、E、P,生物素,胡萝卜素磷、钾、镁等矿物质,叶酸,泛酸,烟酸等。它有提高人体免疫力,防治骨质疏松和贫血,软化血管,安心宁神等作用。

  中老年人更年期骨质疏松、青少年生长发育高峰期缺钙、女性易贫血缺铁等,食用枣类食品都会有很好的食疗效果,病后体虚的人食用枣类也有很好的滋补作用。

  银耳富有天然植物性胶质,加上它的滋阴作用,长期服用可以润肤,并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效;银耳中的有效成分酸性多糖类物质,能增强人体的免疫力,调动淋巴细胞,加强白细胞的吞噬能力,兴奋骨髓造血功能。

  花生本身是高能、高蛋白和高脂类的植物性食物,不含胆固醇和反式脂肪酸,而且富含微量营养素,植物固醇、白藜芦醇、异黄酮、抗氧化剂等物质,有重要的保健作用。

  食材

  黑米100g、银耳50g、红枣50g、花生米50g、冰糖适量。

  步骤

  1.准备好黑米。

  2.把黑米先浸泡两个小时,时间充足可泡更长时间。

  3.泡好的黑米和其它原材料。

  4.洗净,加入冰糖,多加点水,我的电饭锅不是全自动的,煮沸把盖掀开点,煮两小时。

  5.如果想更粘,可以加少许碱,这样熟得快点,煮出来也更粘,时间充足就不用这样。

  6.这粥可以热喝也可以凉喝。

  小贴士

  在北方,煮粥的时候,在里面放点碱,可以让粥熟得更快更粘稠。

  冰糖具有润肺、止咳、清痰、和去火的作用。

  黑米的功效与作用

  现代医学证实,黑米具有滋阴补肾,健脾暖肝、补益脾胃,益气活血,养肝明目等疗效。经常食用黑米,有利于防治头昏、目眩、贫血、白发、眼疾、腰膝酸软、肺燥咳嗽、大便秘结、小便不利、肾虚水肿、食欲不振、脾胃虚弱等症。

  1.抗衰老、预防动脉硬化

  黑米外皮层中含有花青素类色素,这种色素本身具有很强的抗衰老作用。国内外研究表明,米的颜色越深,则表皮色素的抗衰老效果越强,黑米色素的作用在各种颜色的米中是最强的。

  此外,这种色素中还富含黄酮活性物质,是白米的5倍之多,对预防动脉硬化有很大的作用。

  2.低血糖

  黑米中含膳食纤维较多,淀粉消化速度比较慢,血糖指数仅有55(白米饭为87),因此,吃黑米不会像吃白米那样造成血糖的剧烈波动。

  3.控制血压、减少患心脑血管疾病

  黑米中的钾、镁等矿物质还有利于控制血压、减少患心脑血管疾病的风险,所以,糖尿病人和心血管疾病患者可以把食用黑米作为膳食调养的一部分。

  治白发网:看完上面的文章,大家对黑米的了解有没有加深呢?黑米对头发也有不错的滋润效果,冬天用黑米的淘米水洗头发,还可以防止静电哦。另外黑米还有滋阴补肾、明目活血的效果。

女人肾虚吃什么食物能补 如何调节肾虚

日期:2017年12月12日,星期二,10时 / 作者:医生

  肾虚并不是男人的专利,女人也很容易肾虚,如今的工作压力大,精神紧张,情绪的不稳定很容易使身体机能发生改变,是导致肾虚的罪魁祸首,那么女人肾虚吃什么呢?女人肾虚吃什么食物补呢?下面就让治白发网给大家介绍一下吧。

  女人肾虚吃什么食物

  粟米

  栗米又称小米、谷子、稞子。能补益肾气。《名医别录》及《滇南本草》中都说到“粟米养肾气。”明·李时珍还说:“粟,肾之谷也,肾病宜食之,煮粥食益丹田,补虚损。”

  【忌食】根据前人经验,粟米忌与杏仁同食。

  粟米粥

  很适合女性在秋冬季做晚餐食用,秋天养肺,而白色入肺,饮食中可以吃些百合、银耳、梨、莲子之类的食物,少吃些葱、姜、辣椒等辛辣之物。不过白主寒,这些食物也都是性寒的,尤其是梨,个人建议以煮熟了吃为宜。而晚餐喝些小米粥,不但养胃,还安神,尤其是失眠的推荐这款粥。

  制作步骤

  1.小米和大米洗净后,用水泡一会。

  2.锅里烧水,水开后倒入米,转小火煮至粥粘稠。

  芝麻

  甘平,有补肝肾、润五脏的作用。如《本草经疏》中就曾记载:“芝麻,气味和平,不寒不热,补肝肾之佳谷也。”尤其是肾虚之人腰酸腿软,头昏耳鸣,发枯发落及早年白发,大便燥结者,最宜食之。

  黑芝麻粥的做法

  1、原料:大米150克,黑芝麻50克,白糖适量。

  2、方法:黑芝麻放锅内炒熟,压成碎末,下米,加适量水,用大火烧开后,转微火至米烂粥稠时(也可用有煮粥功能的电饭锅),加入黑芝麻末,待粥微滚,放入白糖,盛碗即可。

  肾虚吃什么补

  栗子

  性温,味甘,除有补脾健胃作用外,更有补肾壮腰之功,对肾虚腰痛者,最宜食用。如唐代养生学家孙思邈曾说:“生食之,甚治腰脚不遂。”明·李时珍亦曾记载:“治肾虚腰脚无力,以袋盛生栗悬干,每旦吃十余颗,次吃猪肾粥助之,久必强健。”

可滋肾补胃益气血的黑米

日期:2017年12月10日,星期日,4时 / 作者:医生

  黑米含有淀粉、蛋白质、脂肪、多种维生素,又含钙、磷、镁、铁、锌、钼、硒等多种矿物质和微量元素。黑米所含蛋白质不但比普通大米高37%,而且其中氨基酸的含量亦比白米高25.4%,人体所需的赖氨酸、精氨酸、氮氨酸、色氨酸等,黑米中也都具有,营养价值很高。

  中医认为,黑米性平,味甘,能滋阴补肾,补益脾胃,益气活血,养肝明目。经常食用黑米,有利于防治头昏、目眩、贫血、白发、眼疾、腰膝腿软等证。

  下面介绍几个黑米的常用食疗方:

  黑米粥

  黑米100克,淘洗后熬粥,常食能滋阴补肾,益气强身,明目活血。

  “三黑”粥

  黑米50克,黑大豆20克,黑芝麻15克,核桃仁15克。共同熬粥加红糖调味食之。常食能乌发润肤美容,补脑益智,且能补血。适合须发早白、头昏目眩及贫血等患者食用。

  黑米银耳大枣粥

  黑米100克,银耳10克,大枣10枚。一同熬粥,熟后加冰糖调味食之。本方能滋阴润肺,滋补脾胃,四季皆可服食。

  黑米莲子

  黑米100克,莲子20克。共同煮粥,熟后加冰糖调味食之。此方能滋阴养心,补肾健脾,适合孕妇、老人、病后体虚者食用,健康人食之亦可增强防病能力。

  黑米鸡肉汤

  黑米100克,鸡肉500克。先将鸡肉切块用沸水焯一下,然后将黑米与鸡块共同入沙锅,加入鲜汤和各种调料,隔水蒸炖,待鸡肉与黑米烂熟后,加香油及食盐等调味食之。此方能补虚益气,养血活血,适合于产妇、病后体虚者使用。

  烹调有方

  黑米必须彻底熬煮烂熟方可食用。因为黑米外部是一层较坚韧的种皮,如不煮烂就很难被胃酸和消化酶分解消化,容易引起消化不良。

黑米的常用食疗秘方

日期:2017年12月10日,星期日,2时 / 作者:医生

  黑米所含蛋白质不但比普通大米高37%,而且其中氨基酸的含量亦比白米高25.4%,人体所需的赖氨酸、精氨酸、氮氨酸、色氨酸等,黑米中也都具有,营养价值很高。

  中医认为,黑米性平,味甘,能滋阴补肾,补益脾胃,益气活血,养肝明目。经常食用黑米,有利于防治头昏、目眩、贫血、白发、眼疾、腰膝腿软等证。

  下面介绍几个黑米的常用食疗方:

  黑米粥

  黑米100克,淘洗后熬粥,常食能滋阴补肾,益气强身,明目活血。

  “三黑”粥

  黑米50克,黑大豆20克,黑芝麻15克,核桃仁15克。共同熬粥加红糖调味食之。常食能乌发润肤美容,补脑益智,且能补血。适合须发早白、头昏目眩及贫血等患者食用。

  黑米银耳大枣粥

  黑米100克,银耳10克,大枣10枚。一同熬粥,熟后加冰糖调味食之。本方能滋阴润肺,滋补脾胃,四季皆可服食。

  黑米莲子粥

  黑米100克,莲子20克。共同煮粥,熟后加冰糖调味食之。此方能滋阴养心,补肾健脾,适合孕妇、老人、病后体虚者食用,健康人食之亦可增强防病能力。

  黑米鸡肉汤

  黑米100克,鸡肉500克。先将鸡肉切块用沸水焯一下,然后将黑米与鸡块共同入沙锅,加入鲜汤和各种调料,隔水蒸炖,待鸡肉与黑米烂熟后,加香油及食盐等调味食之。此方能补虚益气,养血活血,适合于产妇、病后体虚者使用。

  烹调有方

  黑米必须彻底熬煮烂熟方可食用。因为黑米外部是一层较坚韧的种皮,如不煮烂就很难被胃酸和消化酶分解消化,容易引起消化不良。