春天赶紧喝点“生津茶” 比化妆水还保湿

日期:2018年08月18日,星期六,23时 / 作者:医生

  春天人的皮肤变黑、细纹多不仅仅是因为空气造成,还因为体内的津液不足引起。从中医角度看津液,它也是人体正常活动的基础物质,与血液一样重要。

  津液是什么?

  其实笔者自己也有这样的疑问,查询资料发现所谓的津液包括人体的眼泪、口水、胃液、肠道消化液等,而且津液的形成与人体三大器官有感,即肺、肾和脾。但是食物才是津液最终来源。

  津液分布异常的表现

  津液不足:会表现为唇部、皮肤、血管等失去滋养,出现咽干、口渴、皮肤干燥、毛发枯燥等现象,并且容易出汗少、小便黄、小便短、大便干燥等。这也是常说的上火表现。

  津液不均:当分布不均时候,便有可能出现痰多、咽喉有异物感、大便溏稀、出汗异常等问题。

  春天为何需要喝生津茶

  其实不仅仅是春天,在夏季、秋季以及干燥冬季,甚至是一些干燥的地区,都可以选择喝生津茶。因为外界环境的干燥也是导致人体津液分泌不足的原因。

  生津茶配方有哪些?

  1.五汁饮

  这种饮品来自于《温病条辨》中,是采用梨、荸荠、莲藕、麦冬、鲜芦根等榨汁饮用,对人体有生津止渴作用,尤其适用于口干、体热,但喝水没效果的人群。

  2.益气生津茶

  不少人在口干舌燥同时还伴有气虚表现,即口渴爱喝茶,但伴有乏力、便秘、烦热、盗汗等症状。

  采用西洋参片、玉竹、麦冬、枸杞子、佛手等泡茶饮用,其中的玉竹、麦冬、佛手有滋阴润燥作用,而西洋参、枸杞子等具有补气作用。所以这款茶又称为益气生津茶。

  3.甘麦大枣茶

  这款茶在笔者的文章中提过多次,之前推荐给更年期的女性,因为可以改善更年期女性的烦躁、抑郁、爱哭泣等。同时,更年期女性也容易发生津液不足导致皮肤干燥和瘙痒。

  基本上采用浮小麦、红枣、甘草和绿茶味原料,必要时还可以加入梨、甘菊等。不仅可以改善干燥问题,还能够调理干咳。

  4.乌梅绿豆汤

  采用乌梅与绿豆,以1:10的比例进行煮汤食用,在功效上具有滋阴、清热、解毒、生津的作用。但是这也是一道开胃解暑汤,适合夏季防中暑。不过,体寒、腹泻人群不宜食用。

  5.芝麻豆浆

  芝麻有润燥、滑肠作用,豆浆性味平和,也可以声音润燥,共同食用改善津液不足之外,还可以调理便秘问题。

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秋季护肤小常识 如何正确的护肤

日期:2018年08月14日,星期二,9时 / 作者:医生

  肌肤问题一直是女性最苦恼的问题,而且不同的季节,要面对的的肌肤问题也各不相同,所以护肤的方法也需要改变,我们都知道秋季会很容易导致肌肤暗沉干燥,那么秋季护肤小窍门有哪些呢?秋季护肤注意事项有哪些呢?下面就一起去看看秋季护肤吧。

  秋季护肤小窍门

  油水均衡 加强补水

  到了秋天虽没有没有夏季高温炎热,不过由于空气干燥,水分也是很容易蒸发掉变得更加干燥,因此要加强补水保湿,维持肌肤的油水平衡,才能有效减少因为肌肤水油失衡而导致的各种肌肤问题。

  滋润保湿

  秋季的到来,天气慢慢转凉,空气中的水分和湿度不断减少,致使皮肤不得不面临干燥紧绷的情况,所以要加强保湿,除了选择保湿产品之外,还要使用润肤产品,更好的滋润,保湿肌肤,为肌肤深层补水,牢牢锁住皮肤中的水分,润泽不紧绷。

  防晒护理

  虽然秋季的阳光不是那么的毒辣,不过防晒这个步骤还是少不了的,即使没有阳光,使肌肤也在无形中受到紫外线的伤害,防晒是每个季节要做的必修课,出门前不仅要涂抹防晒霜,还要带好其他的防晒工具,尽可避免紫外线的侵蚀。

  洗脸柔肤

  即使到了出油没有那么严重的秋季,对于脸部肌肤的清洁,每天是少不了的,清洁可以带走附和在皮肤上的污洉,卸去残妆,疏通毛孔,加上5-10分钟的按摩,会加快血液的循环,促进新陈代谢,使肌肤得到更自由的呼吸,有效减少粉刺,黑头的产生,洗脸按摩完之后,再铺上一些收敛化妆水,更有助于肌肤的美白。

  养成用乳霜好习惯

  乳霜质地亲脂性强,并能补充角质层中的磷脂质,让肌表更盈润饱满。所以,不论有几道保养程序,可别忘记用乳霜封存水分及养分。才能在秋季为肌肤锁住营养成分。

  面膜呵护

  秋季干燥的空气,致使肌肤水分大量流失,显得更加干燥、水油不平衡,从而导致面色灰暗,毒素排出不顺畅,针对这种情况,在睡前可以敷上一片保湿面膜,能够在短时间内为为肌肤补水,让肌肤享受滋润,一周做2-3次即可,效果就很不错哦。

  夜间护理

  白天出门很难避免紫外线,空气灰尘的侵害,加上化妆后留下的残妆,都会附和在肌肤表面上,堵塞毛孔,会引起黑头,粉刺,痘痘等,所以到了晚上一定要将面部彻底清洁,尤其是彩妆产品一定要卸除干净,打开毛孔,让毒素排出顺畅,保持肌肤清爽,洁净。

  秋季护肤方法

  方法一:补充水,每天至少饮足6-8杯水(果汁、矿泉水、茶水)。

  方法二:睡好觉,白天皮肤在外暴露,夜晚就需要补足营养、修复损伤的细胞(晚上10时至凌晨4时肌肤营养和修复最佳时段),第二天的肤色才能明亮、细嫩光滑。

  方法三:吃好饭,多喝豆浆牛奶、多吃水果、蔬菜、鱼、瘦肉和芝麻、核桃、蜜蜂、银耳、梨等食物,较好地滋润肌肤和美容。

  方法四:清洁脸,注意日常的肌肤护理。坚持早晚做2次面部清洁并用霜类补充适当的油份和水份,让肌肤洁净和滋润。

  方法五:护好肤,根据自己的皮肤属性,在秋季选温和的洗面奶,不含酒精成分的化妆水,滋润的日霜和晚霜以及有美白效果的软性面膜。洗面奶彻底清洁面部皮肤,不含酒精成分的化妆水补充水份,然后在面部薄而均匀地抹上渗透性强的滋润日霜或晚霜。

男人每天做这事会活得更滋润

日期:2018年08月09日,星期四,11时 / 作者:医生

  男性其实大多数时候并不会关心自己的身体健康,而是工作完成了没有,业绩做的棒不棒,大部分的经历都放在了事业上,身体健康往往都是被忽略的那一个,长时间拼命忙碌,往往会造成身体健康的透支,从而就很容易出现各种各样的疾病,其实拥有健康的身体是做任何事情的基础,心有余而力不足才是最遗憾的事情,所以男性朋友平时也要额外注重滋养自己的身体。

  1.摄入豆制品

  男性平时可以多吃一些黄豆制品,或者是直接喝豆浆,因为黄豆可以有效的缓解男性前列腺炎。

  大豆对于男性的好处主要是体现在保护前列腺上的,而且研究显示,每天喝一杯纯豆奶,男性得前列腺癌的几率要大大降低。

  这主要是因为男性朋友们在食用大豆或者是大豆制品以后,肠道当中就会分解出一种物质,这种物质可以有效的抑制前列腺癌的发生,并且还能防止脱发,对于有脱发困扰的男性朋友来说,大豆几乎就是一个福音。

  除此之外,跟肉类相比,大豆当中的蛋白质含油量要丰富的多,并且还不含胆固醇,对人体不利的饱和脂肪酸含量是非常低的,对健康更为有利。

  很多男性都非常爱惜自己的身材,都想要拥有迷人的腹肌,大豆当中丰富的蛋白质,可以给肌肉起到一个非常好的营养补充的作用,能加强男性的健身效果。

  除此之外,大豆当中含有丰富的碳水化合物,不会提高人的血糖水平,所以糖尿病患者可以放心食用。

  最可贵的是,如果每天都食用大豆制品的话,那么就能有效的预防心血管疾病,而且大豆还能促进肠胃当中的有益细菌的生长,对于促进消化很有好处的,还能预防直肠癌的发生。

  2.晒太阳

  适当的晒太阳对男性朋友们也是非常有好处的,每天晒半个小时到一个小时的阳光,会让男性的精力充沛。

  而且很多研究专家指出,男性应该经常到户外去走走,晒晒太阳,可以提高色氨酸的摄入。

  除此之外,晒太阳还能有效的抗癌,防止抑郁,而且阳光还能预防流感,美国的研究人员通过调查指出,流感和晒太阳有着直接的关系,晒太阳少,容易让自己的免疫力低下,从而就很容易受到病菌的侵害。

黑米的功效 黑色的它是滋阴补肾良方

日期:2018年08月02日,星期四,13时 / 作者:医生

  黑米,又称“药米”、“长寿米”,皇室也把它作为宫廷养生珍品,称为“贡米”。黑米是稻米中的珍贵品种,味甘,性平;归脾、胃经。具有健脾开胃、养肝明目、滋阴补肾的功效。主治头昏目眩、腰膝酸软、夜盲耳鸣、肾虚水肿、贫血等症。

  每100克黑米可食部100%,能量 333kcal、1393kj,蛋白质 9.4g,脂肪 2.5g,碳水化合物 72.2g,膳食纤维 3.9g,水分 14.3g,灰分 1.6g,硫胺素 0.33mg,核黄素 0.13mg,尼克酸 7.9mg,维生素E 0.22mg,钾 256mg,磷356mg,铁1.6mg,钙 12mg;锌 3.8mg;锰 1.72mg;铜 0.15mg。

  黑米适宜产后血虚、病后体虚者;或贫血者;或肾虚者;年少须发早白者食用。脾胃虚弱的小孩或老人不宜食用。由于黑米外部被坚韧的种皮包裹,不易煮烂而导致其营养成分未溶出,食后易引起急性肠胃炎,因此在烹饪前应先浸泡一夜。

  黑米芝麻糊

  【原料】黑芝麻50克,黑米50克,糯米50克,冰糖20克。

  【做法】黑芝麻、黑米、糯米用清水浸泡淘洗干净。炒锅不加油放入黑芝麻小火炒熟。然后再放入黑米和糯米,小火炒至黑米微开花就好。把炒过的黑米和糯米倒入豆浆机中。在加入炒熟的黑芝麻、冰糖、适量的清水。加盖煮熟即可。

  【功效】补脑益智,减肥轻身。

  黑米水果粥

  【原料】黑米50g,大米50g,猕猴桃2个,芒果1个,白糖适量。

  【做法】黑米与大米提前泡好。芒果去皮去核、与猕猴桃一起切成小丁,压力锅内加入水倒入泡好的黑米、芒果核一起煮。大火烧开上气后,转小火压20分钟。自然泄气后打开锅盖加入白糖,搅拌均匀,将黑米粥盛于碗中。先浇上二大勺的椰浆,再将切好的芒果猕猴桃放上即可。

  【功效】滋阴补肾,明目活血。

寒露吃什么 寒露饮食注意五大要点

日期:2018年07月22日,星期日,9时 / 作者:医生

  二十四节气之中的寒露节气即将来到我们的身边,对于寒露节气,我想很多人都是陌生的,它不像是秋分那般众人皆知。所以在这即将到来的寒露节气中,我们更应该去注重养生。那么肯定有人会问,寒露节气我们吃什么比较好呢?别急,下面治白发网就来为大家解答。

  寒露吃什么

  酸味收敛第一

  酸味可防止能量损失,因此酸味具有收缩和收敛的作用。在生鱼片上滴些柠檬汁后,生鱼片会变得有质感,就是酸味收敛作用的体现。在人体内,酸味通过收敛防止气机发散,防止能量的损失。

  清淡饮食更利秋

  虽然秋天天气寒凉,人们更喜欢吃味厚油滑的食物,但是秋膘并不能老贴,一些清淡质软、易于消化的食物更能帮助我们的身体收敛,并能慢慢滋养五脏六腑。多食用汤类、粥类和羹类流质饮食还能帮助我们的身体缓解秋燥。在干燥的秋天,不要担心摄入的水分过多,因为胃肠道在此时也是非常地干燥,较多的水分在进入胃肠后很快就能被人体吸收,在体内经过体液循环运转后,通过排便、排汗等排出体外。

  酸、甘、润

  仲秋至深秋,燥邪当令,气候干燥,人体容易缺失水分,出现皮肤干裂、皱纹增多、毛发干燥易脱落、咽喉燥痛等症状或不适。因此,秋季应多喝水,补充足够的水分,饮食以“酸、甘、润”为主,少食辛温发散之品。中医学认为,五味中的酸、甘可化阴生津。秋季气候干燥,因此适宜多食酸、甘、润之品,如雪梨、蜂 蜜、甘蔗、牛奶、银耳、百合、莲子、核桃、花生、黑芝麻等食品,以养阴、生津、润燥,缓解人体干燥症状。

  寒露食材

  黄豆

  中医认为黄豆具有健脾宽中、润燥消水、清热解毒、益气的作用,常用黄豆与猪蹄、排骨等煲汤食用,可起到很好地补益作用。且秋季天气干燥,在饮食上应多喝些豆浆等能补充人体津液的浆类食品,因此大家购买的时候多选择高蛋白的黄豆产品。

  鸭梨

  梨中含有大量的水分与维生素,对我们补充身体所需要的能量很有好处。梨还有美白肌肤的作用,爱美的女性可以多吃一些梨,相信会有不错的效果。梨能够保护我们的心脏,减轻疲劳等诸多好处,因此,梨是寒露节气最好的水果。

  牛肉

  牛肉所含的蛋白质、脂肪以及维生素A、维生素B、维生素D、钙、磷、铁等物质十分丰富。常吃牛肉可以补中益气、滋养脾胃、强健筋骨。特别适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。

绿豆的功效 食物中毒吃它竟好了

日期:2018年07月15日,星期日,9时 / 作者:医生

  绿豆,味甘,性寒,入心、胃经。具有清热、消暑、利水、解毒之功效。主治暑热烦渴、感冒发热、霍乱吐泻、痰热哮喘、头痛目赤、口舌生疮、水肿尿少、疮疡痈肿、风疹丹毒、药物及食物中毒等症。

  每100克绿豆含有水分12.3克,能量316千卡、1322千焦,蛋白质21.6克,脂肪0.8克,碳水化合物62克,膳食纤维6.4克,灰份3.3克,维生素A22毫克,胡萝卜素130毫克,硫胺素0.25微克,核黄素0.11毫克,尼克酸2毫克,维生素E 10.95毫克,钙81毫克,磷337毫克,钾787毫克,钠3.2毫克,镁125毫克,铁6.5毫克,锌2.18毫克,硒4.28毫克,铜1.08毫克,锰1.11毫克。

  现代研究表明:绿豆中含有丰富的蛋白质,生绿豆水浸磨成的生绿豆浆蛋白含量颇高,内服可保护胃肠粘膜。绿豆含有丰富无机盐、维生素。在高温环境中以绿豆汤为饮料,可以及时补充丢失的营养物质,以达到"清热解暑"的治疗效果。

  【温馨提示】 绿豆性寒凉,素体阳虚、脾胃虚寒、泄泻者慎食;阴虚者也不宜大量饮用,否则会致虚火旺盛而出现口角糜烂、牙龈肿痛等症状。

  菊花绿豆浆

  【原料】绿豆70克,菊花15克,冰糖适量。

  【做法】绿豆清洗干净浸泡24小时泡发备用,菊花用清水清洗一下表面杂质,加入1000毫升开水,冲泡10分钟左右。把泡好的菊花茶倒入豆浆机,过滤掉菊花。放入绿豆制作成豆浆即可。喝的时候可以放适量冰糖,过滤掉豆渣,也可以一起喝掉。

  【功效】清热解毒,利水消肿。

  绿豆薏米糕

  【原料】绿豆、薏米、琼脂,白糖各适量。

  【做法】绿豆2大把薏米1大把清洗下,放入高压锅加入宽裕的水,高压上汽后2分钟再改小火5分钟后关火,闷十分钟打开,加入白糖搅至溶化,倒一部分出来,用搅拌器放入搅打成绿豆泥,琼脂提前用冷水浸泡10分钟后加入一起煮至琼脂完全溶化,倒入溶器稍冷放入冰箱冷藏至硬,再起锅放入白糖水加琼脂溶解,倒入绿豆糕上面,再把前面装起的绿豆薏米放一些在上面,稍冷放入冰箱冷藏至硬,切块即可。

  【功效】养胃消暑。

吃什么降低胆固醇

日期:2018年07月04日,星期三,13时 / 作者:医生

  患有胆固醇高的人,一定要积极地进行相关的治疗,因为高胆固醇对我们身体的危害是非常大的,我们可以通过食物来调理。那么日常生活中吃什么降低胆固醇呢?接下来就让我们一起随着健康之路全集节目付萍专家来了解一下吧!

  下面是该视频的在线观看和主要内容介绍:

  吃什么降低胆固醇

  1、燕麦片

  燕麦片是非常好的食物,我们生活中可以经常吃,不仅非常美味营养,而且对于降低胆固醇有着非常好的作用。

  燕麦中主要破坏胆固醇的物质,叫做“β-聚葡萄糖”,是一种可溶性纤维,能妨碍胆固醇的制造与吸收。研究发现,每天只要吃三分之二杯干的燕麦片,就能降低胆固醇16%。

  2、鱼

  如果你想吃肉但是又害怕会使你的胆固醇升高的话,那就吃鱼吧。因为鱼中含有的脂肪酸都对心脏非常好处。而且脂肪酸可以降低血压、叁酸甘油脂,也可以预防中风。

  3、韭菜

  韭菜是我们生活中经常吃的食物,吃起来非常爽口而且含有的营养价值也是非常丰富的,有着非常好的降低胆固醇的作用。

  韭菜除了含钙、磷、铁、糖和蛋白、维生素A、C外,还含有胡萝卜素和大量的纤维等,能增强胃肠蠕动,有很好的通便作用,能排除肠道中过多的营养,其中包括多余的脂肪。

  4、牛奶

  牛奶含有丰富的乳清酸和钙质,它既能抑制胆固醇沉积于动脉 血管壁,又能抑制人体内胆固醇合成的活性,减少胆固醇产生。

  5、玉米

  玉米含有大量的钙、磷、硒和卵磷脂、维生素E等微量元素,这些元素都可以降低血清胆固醇。

  6、香菇

  菌类食物对我们的身体健康也是非常有利的,香菇就是非常好的食物,我们生活中可以经常吃,能有效降低人体胆固醇。

  能明显降低血清胆固醇、甘油叁酯及低密度脂蛋白水平,经常食用可使身体内高密度脂蛋白质有相对增加趋势。

  7、黄豆

  豆类是大自然中,最便宜、最普遍、最有效的抗胆固醇食物,每天吃28克的豆类食物,可以降低10%总胆固醇、LDL(坏的胆固醇)和叁酸甘油脂。

  想要降低胆固醇,可以把黄豆制品如豆腐、豆浆、味噌列入平日饮食中。

  有家族性心血管疾病的人如果每天中午吃自助餐时,不要忘了把一大块卤豆腐放入盘内。

  8、大蒜

  纽约的研究人员研究发现,大蒜可以降低总胆固醇,也可以降低坏的胆固醇。在西雅图的实验也发现,每天服用1粒相当于3瓣大蒜的大蒜油丸,也可以增加23%好的胆固醇。

  本期嘉宾介绍

  付萍

  女,中国疾病预防控制中心营养与食品安全所研究员。

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宝宝头发少怎么办 什么原因导致宝宝头发少

日期:2018年05月23日,星期三,9时 / 作者:医生

  有的宝宝在出生的时候头发是比较多的,但有的宝宝在小的时候头发也非常的少,那么宝宝头发少怎么办呢?宝宝头发少是怎么回事,是哪些原因导致的?吃哪些食物可以改善头发少?下面就让治白发网带大家了解一下吧。

  宝宝头发少怎么办

  1、经常给宝宝洗头

  许多家长以为宝宝头发稀疏。不敢给他洗头,宝宝应该常常洗头,才干坚持头皮洁净,防止头皮因汗液、污物阻塞毛孔,影响头发成长。在洗头时掉头发是正常的,只不过是头发的式微自动坠落。

  2、在给宝宝洗头时要用质量好的儿童专用洗发水

  性质要温和的。如果是比较冷的天气,家里温度达不到,要去专门的洗澡处给宝宝洗洗澡、洗洗头,以防宝宝感冒。

  3、给宝宝勤梳头

  每天给宝宝梳梳头,能促进宝宝头部的血液循环,有利于宝宝头发的快速生长。

  梳头时梳子要选择柔软的橡胶梳子,不会损害宝宝的头皮和头发。梳头时要顺着宝宝头发自然生长的方向,不要随意乱梳。

  4、多让宝宝晒晒太阳

  在太阳不是很毒的情况下。太阳紫外线有很强的杀菌作用,可以杀灭掉宝宝头发上的有害细菌。以促进宝宝头发的健康成长。每天让宝宝晒半个小时的太阳,对宝宝的头发健康成长十分有协助。

  5、给宝宝加强营养

  如果头发很稀少的宝宝,往往有些缺钙。像有些宝宝会有枕秃现象,这也是正常的,在平常多给宝宝吃绿叶的蔬菜、喝豆浆、多喝小米粥等,要多补充各种维生素,能保证宝宝的头发营养供给充足。

  6、顺其自然生长

  当宝宝头发稀少时,有些家长会给孩子剃秃子,认为这样会刺激头发生长,其实这是比较片面的,会打乱宝宝头发的正常生长,顺其自然会比较好,一般到了3岁以后,宝宝的头发会慢慢变好。

  有的家长看见别的新生儿头发密集又黑亮,自己家的宝宝却又少有黄,难免心中会有所担忧。但是各位爸爸妈妈们,新生儿头发稀少是没有必要发愁的。

  宝宝头发少是怎么回事

  缺乏营养

  头发的健康成长。需求蛋白质、维生素,由于小孩子的饮食可能比较单一,只能吃某些特定的食物,略微年长的一些小孩子,还会存在挑食等现象,因而从小就应该特别注重小孩子的饮食健康,如果呈现严峻缺铁缺锌的现象,就需求从相关的营养品进行恰当的弥补,这不仅仅是头发的问题,小孩子的智力发育也会受到影响。

中老年养生食物有哪些 中老年人养生要注意这些

日期:2018年05月15日,星期二,1时 / 作者:医生

  随着年龄的增长,中老年人身体的各个功能都发生了退化,精力也不如以前了,所以需要通过食物等来进行更好的营养补充,也需要通过其他方式进行养生。那么,中老年养生食物有哪些?秋季中老年人养生需要注意什么?一起来看看吧。

  中老年养生食物有哪些

  民以食为天,人体的营养物质需要从饮食中获取,所以对于体质虚弱的中老年来说,饮食就更加重要了。那么,中老年朋友养生吃哪些食物好呢?

  1、中老年人应常用粗粮、杂粮为好

  谷类包括稻谷、小麦、玉米、小米、高梁、荞麦等,经过加工碾磨制成各种米、面。细粮中不仅营养素少,膳食纤维也少,不利于大便畅通;杂粮中玉米、莜麦面含矿物质高于富强面。由此可见,中老年人应常用粗粮、杂粮为好。

  2、老年人常吃杂豆,绿豆汤消暑解渴又营养

  煮粥时放入杂豆类如红小豆、绿豆、豇豆等,不仅改善味道,也能增加蛋白质、矿物质的含量。豆类又可炖成豆馅,做成豆包等美味食品。尤其是绿豆,夏季可多用。

  中医认为绿豆能清热鲜毒、消暑止渴,生津液,厚肠胃,其中含有不少蛋白质及胡萝卜素、维生素E、钙、铁、锌等,中、老年人夏天煮一锅绿豆汤,放凉作为饮料,既消暑解渴又富于营养,胜于多种市售饮料。

  3、老年人要经常食用大豆与豆制品

  大豆营养丰富,但整颗豆粒煮熟亦不易咀嚼消化,必须煮烂。大豆中有皂甙,可抑制体内脂质过氧化,有延缓衰老作用。豆中大豆甙和大豆素可明显增加冠状动脉和脑血流量,降低心肌耗氧量和冠状动脉血管阻力,可改善心肌营养。大豆中黄酮类物质有很好的保健功能。

  豆制品如薰豆干、豆腐丝、腐竹、素鸡等都是含高蛋白质的食物,而且是优质蛋白质,含钙也较多。豆腐的蛋白质易于消化吸收,适合于老年人食用。

  4、老年人尽量养成饮用牛奶的习惯

  以前我国人民多无饮用牛奶的习惯,中、老年人缺钙的较多。缺钙与发生骨质疏松症有一定关系,牛奶是钙的良好的食物来源,因此应大力提倡饮用牛奶。每日喝半斤牛奶可得钙260毫克。

  有些老人因体内缺少乳糖酶,吃牛奶后乳糖不能被分解而有腹胀甚至腹泻,采用少量多次或在饭后用奶等办法,或试用不同品牌的酸奶也可以减少其不良反应。

  酸奶是牛奶加热消毒后加入乳酸杆菌发酵制成的,能刺激胃酸分泌,抑制肠内有害细菌繁殖,其中部分乳糖已发酵变成乳酸不易引起腹胀、腹泻,对胃酸缺乏、消化不良的老人更合适。

  有人用豆浆代牛奶,不仅蛋白质少,钙也少,半斤豆浆中只有25毫克钙,在补钙方面是不能完全代替乳制品的。

产妇可以吃豆腐吗 怎样吃豆腐更有营养

日期:2018年05月09日,星期三,20时 / 作者:医生

  在生活中,产妇的饮食的问题是很让人关注的,因为不仅关系着产后的身体的恢复,还有宝宝的哺乳的问题,那么产妇可以吃豆腐吗?相信大家很想了解一下,下面就让我们来好好看一下关于这些方面的情况吧。

  产妇可以吃豆腐吗

  产妇是可以吃豆腐的,因为豆腐里面含有大量的蛋白质的成分,对于孕妇来说,是很好的,除了这个之外,还含有一些铁、钙等一些元素,希望产妇可以适当的吃一点,对人体是很有好处的。

  豆腐除了产妇吃好之外,对于孕妇来说,也是一种很好的选择,因为在孕期的时候,孕妇是需要补充很多的营养的,所以豆腐是很好的选择。

  豆腐营养丰富,高蛋白,低脂肪,具有降血压,降血脂,降胆固醇的功效,是生熟皆可,老幼皆宜,养生摄生、益寿延年的美食佳品,有“植物肉”之称,其蛋白质可消化率在90%以上,比豆浆以外其它豆制品高,因而豆腐是老人、孕、产妇的理想食品。

  怎样吃豆腐更有营养

  1、豆腐配肉蛋

  豆腐含有的蛋白质是很高的,但是缺少一种人体所需的成分,那就是蛋氨酸,所以在烧菜的时候,最好是搭配其他的肉类,这样可以营养均衡一点。

  2、豆腐和鱼配

  豆腐蛋氨酸含量较少,而鱼类含量非常丰富;鱼类苯丙氨酸含量比较少,而豆腐中则含量较高。这样两者合起来吃,可以取长补短,相辅相成,从而提高营养价值。由于豆腐含钙量较多,而鱼中含维生素D,两者合吃,借助鱼体内维生素D的作用,可使人体对钙的吸收率提高很多倍。所以,特别适合孕妇食用。

  3、豆腐配萝卜

  豆腐属植物蛋白,多食会引起消化不良。萝卜,特别是白萝卜的消化功能强,若与豆腐拌食,有利于豆腐被人体吸收。

  4、豆腐配海带

  豆腐及其大豆制品,营养丰富,价格便宜,能补充人体需要的优质蛋白质、卵磷脂、亚油酸、维生素B1、维生素E、钙、铁等。豆腐中还含有多种皂角甙,能阻止过氧化脂质的产生,抑制脂肪吸收,促进脂肪分解;但皂角甙又可促进碘的排泄,容易引起碘的缺乏。海带含碘丰富,将豆腐与海带一起烹调,可预防孕妇缺碘,是十分合理的搭配。