枸杞属于传统的名贵药材，同时也是十大抗疲劳中药中的一味，早在《神农本草经》中就提及久服可以身轻不老。而近年来黑枸杞更是受到热捧，那么黑枸杞和红枸杞在功效上有什么区别呢?

　　黑枸杞的功效

　　1.食用功效

　　黑枸杞又被称为黑果枸杞，在营养成分方面，黑枸杞含有六大营养元素，即：蛋白质、脂肪、糖类、维生素、矿物质和水，其中微量元素以钾、铁、锌含量高，而原花青素、维生素C、维生素E含量远也高于其他食物。

　　2.养生功效

　　黑枸杞的养生功效在《四部医典》和《维吾尔药志》中都有所记载，可以调理女性的月经不调、停经，肾虚出现的腰膝酸软、乏力，肺燥出现的咳嗽、口干，对于身体能够补血、安神、明目，有延年益寿的功效。

　　民间则认为黑枸杞是强大的滋补品，可抗癌、降三高、抗氧化、预防心血管疾病、防辐射和预防心脑血管疾病等。

　　甚至因为黑枸杞价格贵、养生功效多，称其为“软黄金”、“口服化妆品”。

　　红枸杞的功效

　　1.营养成分

　　红枸杞也就是常见的枸杞子，其中除了富含六大营养之外，主要的保健功效来自于枸杞多糖、胡萝卜素、维生素B2以及其他有机酸等。

　　2.保健作用

　　红枸杞得到人们证实的功效有提高免疫力、补肝肾、护肝、明目、抗疲劳和延缓衰老。《神农本草经》将枸杞列为中药里的上品，李时珍则认为枸杞是平补之药。

　　红枸杞具有和黑枸杞同样的养生保健功效，而在《中国药典》记载的药用枸杞子一般指的是宁夏枸杞。

　　这个季节除了樱桃，还有一种美味的水果，那就是桑葚。如今越来越多的水果店也开始把桑葚摆在显眼的位置，不少市民买来尝鲜。不过有市民爆料称，自己这两天买来桑葚回家准备食用，然而在用盐水浸泡后，却发现浮起了不少又硬又滑、浅色的小颗粒状东西，他不知道这是什么。

　　记者实验 发现黑色虫状物

　　近日，记者分别从两家水果店以10元钱一盒的价钱买了两盒桑葚，回来后分装在两个不同的碗内准备实验。随后，记者各向两个碗内注入清水，各撒上半勺食盐，用盐水浸泡。

　　大约一小时后，记者搅动桑葚，发现出现了和市民反映的同样的情况，在紫色的桑葚果实边上，水面开始漂浮出很多圆形颗粒状东西。记者拿起一颗摸了一下，果然外壳是硬的，有些光滑。

　　不过，记者立刻联想到，这和我们平常见到的草莓籽和火龙果里的籽很相似，会不会只是果实里的籽呢?记者咬开了好几颗桑葚，打开果实，发现每一个果实里面都有这样的籽出现。难道是网友“多虑了”?

　　实验中记者也有新发现，在捞出桑葚准备倒水的时候，发现碗底沉了许多黑色细长的虫状物体，弯弯曲曲还在蠕动，两个碗内都是如此，这到底又是怎么回事呢?

　　专家证实 即使有虫也无害

　　随后，记者联系上了南京农业大学园艺学院从事果蔬研究的汪良驹教授，他告诉记者，其实所谓泡出来的浅色颗粒物，就是果实的种子，是完全没有必要担心的。像桑葚这类植物，泡出虫子也是正常的，市民不用担心。“就像你说有人泡出小虫子，觉得很恶心，对身体有害，其实那是果蝇幼虫而已，对人体肯定是无害的，这跟水果的品质也没什么关系，水果甜，才容易出现这样的果蝇，大可不必担心。”汪教授表示。

　　他说，出现有虫的情况主要是在种植时所产生的，因此市民在食用的时候，可以用盐水浸泡一会，由于水里的氧气原因，果内的虫子就会爬出，这样市民就可以继续食用。“其实像之前大家所知道的杨梅、樱桃等水果，也会泡出虫子。这些小肉虫扛不住胃酸，进了人的胃就会死亡，并成为食物中的蛋白质，最终被消化吸收。”他表示，这些水果一般都不喷农药。不过，也不是说有虫子的水果就一定是没有农药的好水果。

　　点击桑葚

　　到5月份，桑葚上市量还会大幅增加。桑葚嫩时色青味酸，老熟时色紫黑，多汁味甜。桑葚外表虽不好看，但营养非常丰富，含有多种氨基酸、维生素及有机酸、胡萝卜素等营养物质。

　　挑选清洗

　　购买桑葚也要学会挑选，成熟的桑葚质油润，以个大、肉厚、色紫黑、糖分足者为佳。买回家以后，建议先用盐水浸泡，流水冲洗干净后再食用。

　　适宜人群

　　1、食欲不振者

　　有些人春天容易出现食欲不振的情况，桑葚中含有鞣酸、脂肪酸、苹果酸等营养物质，能帮助食物消化，其酸甜可口的味道，有改善食欲、健脾胃、助消化的功效。

　　2、用眼过度者

　　“女性、中老年人及过度用眼者可以多吃点儿桑葚。”合肥市农科院院长吕孝林介绍，桑葚味甘、酸，性寒，归肝、肾经，具有补血滋阴、生津止渴、润肠燥等功效，它含有丰富的活性蛋白、维生素、矿物质等，有助于提高人体免疫力。

　　如今市场上有很多补钙药品，人们通过它们来补钙，但其实通过饮食补钙的效果会比药物要好，并且健康。那么补钙的食物有哪些呢?补钙吃什么好呢?今天我们就来为大家介绍一下吃什么补钙。

　　在我们的身边，其实有很多补钙的食物，但是往往都会被人们忽视。下面就让我们来回顾一下究竟都有哪些食物是补钙高手吧。

　　补钙第十名：黑豆

　　黑豆的钙含量也很丰富，比平常的黄豆含量高。黑豆中蛋白质含量相当于肉类的2倍、鸡蛋的3倍、牛奶的12倍。黑豆含有18种氨基酸，特别是人体必需的8种氨基酸。黑豆基本不含胆固醇，只含植物固醇，而植物固醇不被人体吸收利用，又有抑制人体吸收胆固醇、降低胆固醇在血液中含量的作用。因此，常食黑豆，能软化血管，滋润皮肤，延缓衰老。特别是对高血压、心脏病等患者有益。常食黑豆，可以提供食物中粗纤维，促进消化，防止便秘发生。

　　第九名：海带

　　海带的含钙量丰富，也富含其他人体所需营养元素。

　　补钙第八名：黑木耳

　　关于黑木耳，很多人都知道它有降血压的功效，但是没有想到它的补钙能力也很强，而且它还有益气、充饥、轻身强智、止血止痛、补血活血、抗癌等功效。

　　木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘，杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用。同时，它还有帮助消化纤维类物质功能，对无意中吃下的难以消化的头发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物有溶解作用。它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能。

　　第七名：紫菜

　　营养丰富，含碘量很高，含钙量也不少。富含胆碱和钙、铁，能增强记忆、治疗妇幼贫血、促进骨骼、牙齿的生长和保健，提高机体免疫力。

　　第六名：海参

　　海参含钙量丰富，营养价值高。是典型高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物。

　　第五名：芥菜

　　芥菜的钙含量很高，能够帮助人们很好的补充钙质，而且它还含有丰富的维生素。

　　芥菜开胃消食，提神醒脑，解除疲劳!还有解毒消肿之功。明目利膈、宽肠通便，可作为眼科患者的食疗佳品，还可防治便秘，尤宜于老年人及习惯性秘者食用。

　　因为现在人们的压力越来越大，大多数时间都用在了工作上面，很少有时间来调理身体，因而导致出现失眠的情况越来越多，你知道失眠食疗方有哪些吗，失眠如何调理呢，失眠吃什么好，下面一起来看内容介绍吧。

　　失眠食疗方

　　百合莲子粥

　　取干百合、莲子(带芯，水中泡发)、冰糖各30克，大米100克。干百合、粳米、莲子一同放于锅中熬煮，快熟时加入冰糖。此粥清热养阴、润肺安神，适合失眠多梦伴心火旺盛、焦虑烦躁者食用。

　　酸枣仁粥

　　酸枣仁末15克、粳米100克。先将粳米煮熟，再下酸枣仁末煮5分钟。具有养心安神、宁心止汗的作用，适合失眠、多梦、心悸、心烦、体虚多汗者食用。

　　甘麦枣藕汤

　　莲藕250克，小麦75克，甘草12克，红枣5颗，盐3克。将小麦洗净，泡水1小时;红枣泡软，去核。将小麦、甘草、红枣加水煮开，再加莲藕小火煮软，最后加盐调味。此汤有益气养血、宁心安神的作用，特别适合气色不佳的失眠者。

　　桑葚水

　　鲜桑葚60克，加水煮沸后再小火煎煮10分钟，每晚睡前1小时服用。桑葚味甘，性寒，具有补肝益肾、安神益智、补血滋阴、生津止渴、润肠通便、明耳目、乌须发的作用，特别适合失眠伴有便秘、贫血、脱发、少白头、耳鸣者食用。

　　栗子红枣炖乌鸡

　　乌鸡1只，洗净，切块，连同20个去壳板栗、20枚红枣，一同放入砂锅内加清水，用文火煮炖至鸡肉烂熟。此方有健脾益胃、补肾填精的功效，适用于脾胃虚弱、气血不足所致的失眠多梦，伴食欲不振、四肢乏力、腰膝酸痛及女子月经不调。

　　小米红枣粥

　　小米60克，大枣6枚去核，蜂蜜30克。小米、大枣煮粥，粥成后调入蜂蜜睡前食用。中医认为，脾胃功能不好，睡眠质量就差。小米、红枣能调养脾胃，适合脾胃不合的失眠者。

　　大枣甘麦舒心茶

　　大枣12枚、小麦30克、甘草6克、合欢花9克，加水煮沸后用小火煮5分钟。冷却后调入蜂蜜，每日1剂，代茶饮。此茶具有益气健脾、宁心安神的作用，非常适合更年期综合征患者食用。

　　到了一定的年龄，很多人脸上都会出现老年斑，许多人虽然有颗年轻的心，但当看到镜子里的自己满脸的老年斑，心情也大打折扣。为了美、为了反驳迈入老年的事实，很多人一直在琢磨怎样才能祛除它。下面我们来看看吃三七对祛除老年斑有没有作用。

　　老年斑的危害

　　老年斑是怎么形成的，大家知道吗?一般认为，中年以后许多生理功能逐渐减退，血液循环功能下降，新陈代谢减慢，细胞和组织逐渐退化和衰老。再加之食物中不饱和脂肪酸和蛋白质结合，就形成棕黑色的“脂褐素”沉积在细胞内。逐渐衰老的组织和细胞无法排除这些棕黑色颗粒，它们大量堆积在皮肤内，就形成了老年斑。老年斑是组织衰老的一种先兆，表示细胞进入了衰老阶段。脂褐素如果沉积在血管壁上，会使血管发生纤维性病变，导致动脉硬化、高血压、心肌梗塞。

　　“脂褐素”积存于脑细胞时，影响脑功能，从而加速了脑衰老过程，还会引起老年人记忆、智力障碍，抑郁症，甚至老年痴呆。这种物质在细胞内积蓄，便会妨碍细胞的正常代谢，对细胞组织功能活动的妨碍也就愈大、引起整个机体衰老，最后导致死亡。

　　为何三七能防治老年斑

　　在《本草纲目拾遗》里记载三七粉：“人参补气第一，三七补血第一。”在中药里面，补血三七最好，它既能够活血，又能止血，还能补血，可以说是药中之宝。

　　三七粉的功效在于活血化瘀、抗氧化、提高免疫力等最为明显。三七所含有效成分具有改善微循环和增加血流量，促进血液细胞的新陈代谢，从而达到改善皮肤的代谢功能;抗衰老有效防止色素沉着，阻止血管发生病变，延缓老年斑的发生。

　　常服三七粉自然会使气血充足而通畅，有益于预防和治疗老年斑的发生。肝是人体的解毒器官，人体代谢过程中所产生的一些有害物质及外来的代谢和分解产物，均由肝脏代谢，无论是青春期还是中年的女性，由于内分泌代谢紊乱及激素水平失衡，使肝失疏泄而造成脸部会长痘痘，三七粉能改善肝脏微循环，减轻肝损伤，保肝护肝促进肝脏分功能，解除和排除人体毒素。

　　三七粉可促进肝、肾、睾丸及血清中的蛋白质合成，对各器官组织的脱氧核糖核酸(DNA)合成具有促进作用。较大的工作压力和紧张的生活节奏，造成中年白领特别是女性办公室工作人员免疫力降低，由于工作压力大造成了肝郁化火而脾气暴躁，特别容易引起便秘，长斑。

　　使用方法

　　【内服】每天两次，每次1-3克，用温水送服。

　　【外用】将三七粉调和制作成三七面膜，敷于面部即可。

　　此外在平时的生活中，要及时的预防老年斑的出现，可多吃一些维生素E含量高的食物，抑制老年斑的出现，让自己青春焕发。

　　很多女人认为自己老得快、脸色又难看，是因为没有购买昂贵的护肤品导致的。其实皮肤对护肤品的吸收是有限的，长期的气血不足其实更容易加速衰老。

　　女人气血不足加速衰老

　　气虚不足也称之为气虚、血虚，会导致五脏六腑的功能下降、失调，精力减退、外表失去滋养，继而引起早衰。

　　外表：头发干枯、泛黄;皮肤光泽、弹性下降，皱纹多、黄、发暗、发白;指甲干裂、易断。

　　体温：怕冷、手脚畏寒，或手脚心偏热，或手脚出冷汗等。

　　精神：乏力、气短、心悸、易疲劳、发育慢，视物模糊，听力下降等。

　　免疫力：易生病、听力下降，严重时月经不调、早衰。

　　女人气血不足原因

　　1.产后失调

　　分娩后，女性身体处于气血不足的状态，同时身体由于虚弱需要恢复，若产后休息、营养跟不上，会导致气血不足加重。古时女人多发生，如《紫姬小传》中记载“娩后失调，体孱多疾。”

　　2.饮食失调

　　气血源自于食物中水谷精微的转变，饮食没有规律、营养不全面等，导致产生气血的原料不足，自然会血虚、气虚。

　　3.睡眠不足、过度劳累

　　过劳伤气，睡眠不足伤血，气虚会逐渐导致血虚。

　　5款补气血秘方的功效

　　1.羊肉当归汤

　　源自于《备急千金要方》，用30克当归、50克生姜与3两羊肉煲汤。当归是经典的补血药材，羊肉可补气。适合调理气血不足出现的畏寒、脸色白、出汗等。

　　2.桂圆西洋参茶

　　桂圆10枚，西洋参6克，共同泡茶饮用。也可以用于煲鸡汤、羊肉汤等。桂圆有补血、养颜、助睡眠功效，西洋参可以补气养阴。女性气血不足、脸色暗沉与易生病可以服用。

　　3.枸杞猪肝汤

　　猪肝切片与枸杞、生姜共同煮汤，煮开后调味即可食用。适合因为气血不足引起的头晕、脸色苍白的女性，同时也有明目、改善贫血、增强抵抗力作用。

　　4.红枣花生汤

　　用红枣、花生、红豆、桂圆等，加入红糖煮熟食用，有健脾和胃、补血、养血等作用，是日常女性的补益食物。

　　5.补血粥

　　补血粥食谱较多，可以是小米与红枣，也可以是四味补血粥。

　　有补血、补气功效，适合调理血虚引起的脸色苍白、皮肤黑暗。

　　头发干枯、眼睛干涩、皮肤粗糙没光泽，身体出现干燥没有生机的状态，你可能认为这是衰老现象，事实上不是你的年龄增加了，而是气血不足了，得补气血。补气血只说不行，还得靠吃。

　　1.红豆

　　中医认为红豆入药有行血补血的作用，常作为产后女性的补气血食物，在《产书方》中提及红豆可促进乳汁分泌。

　　现代发现红豆中含铁、叶酸、维生素B12等，可改善血液循环、促进血红蛋白产生与补血。日常可食用红豆排骨汤、红豆莲藕汤等。

　　2.桑葚干

　　桑葚干可补血、补肾、养肝、乌发，因每100克桑葚干含铁量约为42.5毫克，可以促进造血细胞生长，所以有“补血果”的称呼。

　　日常食疗可以选择桑葚枸杞子，可补气血、缓解眼疲劳。桑葚与酸枣仁煎茶，可改善血虚、失眠。

　　3.紫米

　　紫米中铁元素含量是普通大米的2倍多，并且富含钙、锌等微量元素，赖氨酸、色氨酸、维生素B1、维生素B2、叶酸与蛋白质含量丰富，有补血益气、暖脾胃的功效。

　　紫米因为营养价值高，有药米、月子米、血糯米等美称。日常可食用紫米粥、紫米红豆饭等。

　　4.莲藕

　　莲藕虽铁元素含量不高，但富含维生素C、维生素B族等“造血原料”，也可以补血。同时中医认为熟吃莲藕可益血、生肌、补气。

　　日常可食用炒藕片、莲藕核桃粥、莲藕排骨汤等。

　　5.猕猴桃

　　猕猴桃是一种可以补血的水果，其中维生素C含量远高于其他水果，维生素C 作为补血的营养剂，可以促进人体对铁的吸收利用，以改善贫血。

　　所以，日常猕猴桃可以和补铁食物一起吃，如每餐饭后吃猕猴桃，促进消化又能补血。

　　6.黑芝麻

　　黑芝麻富含钙、镁、铁、钾、磷，以及丰富的维生素E、不饱和脂肪酸，可以补钙、补血、抗氧化、祛斑、润肠。另外，在中医里黑芝麻还有补肾、乌发、养颜等作用。

　　日常推荐食用黑芝麻糊、芝麻酱、黑芝麻豆浆等。

　　补气血小方法

　　1.补血不仅仅补铁，还要注意“造血原料”蛋白质、叶酸、维生素B12等营养物质的补充。

　　2.补血可以多吃动物肉，如猪肝、瘦肉、牛肉，以及鱼虾等。

　　3.叶酸缺乏也会造成贫血，所以补血也要多吃绿色蔬菜。

　　4.中医一般提倡气血双补，在补血期间要多运动，可补气养血，促进脸色红润。

　　气血是美丽之本，日常廉价易得的食物也可以补气血、促健康、养颜、驻青春。

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　　女人气血不足是非常常见的。女人的体质比较娇弱，所以很容易出现气血不足的症状。对于气血不足，我们千万不能忽视，否则会引发一系列的并发症。在日常生活中补血吃什么好呢?究竟气血不足怎么食补呢?

　　气血不足怎么食补

　　发菜：发菜的颜色很黑，不好看，但发菜内所含的铁质较高，用发菜煮汤做菜，可以补血。

　　龙眼肉：龙眼肉就是桂圆肉，任何一家超市都有售。龙眼肉除了含丰富的铁质外还含有维生素A、B和葡萄糖、蔗糖等。补血的同时还能治疗健忘、心悸、神经衰弱和失眠症。龙眼汤、龙眼胶、龙眼酒之类也是很好的补血食物。

　　胡萝卜：胡萝卜含有很高的维生素B、C，同时又含有一种特别的营养素-胡萝卜素，胡萝卜素对补血极有益，用胡萝卜煮汤，是很好的补血汤饮。不过许多人不爱吃胡萝卜，我个人的做法是把胡萝卜榨汁，加入蜂蜜当饮料喝。

　　萝卜干：萝卜干本来就是有益的蔬菜，它所含的维生素B极为丰富，铁质含量很高。所以它是最不起眼最便宜但却是最好的养生食物，它的铁质含量除了金针菜之外超过一切食物。

　　金针菜：金针菜含铁数量最大，比大家熟悉的菠菜高了20倍，铁质含量丰富，同时金针菜还含有丰富的维生素A、B1、C、蛋白质、脂肪及秋水仙醉碱等营养素。

　　黑豆：我国古时向来认为吃豆有益，多数书上会介绍黑豆可以让人头发变黑，其实黑豆也可以生血。黑豆的吃法随各人喜好，如果是在产后，建议用黑豆煮乌骨鸡。

　　面筋：这是种民间食品。一般的素食馆、卤味摊都有供应，面筋的铁质含量相当丰富。而补血必须先补铁。

　　菠菜：这是最常见的蔬菜。也是有名的补血食物，菠菜内含有丰富的铁质胡萝卜素，所以菠菜可以算是补血蔬菜中的重要食物。如果不爱吃胡萝卜，那就多吃点蔬菜吧。

　　女人吃6种食物补血

　　贫血是很多女性都有的症状，用夸张的说法是“十个女人，六个贫血”。对于贫血女性来说，补血养血必不可少。而且女人想要拥有一个好气色，健康的身体，补血是尤其的重要。那么贫血的女人吃什么好呢?建议贫血的女人常吃6种食物有利于补血，想要补血的女性们不妨都来看看吧。

　　黑木耳

　　黑木耳的铁含量相当丰富，比肉类还高，是一种非常好的天然补血食品，可有效防治缺铁性贫血。除了补血之外，黑木耳还可以帮助身体排毒。

　　推荐的补血食谱：猪肝木耳菠莱汤

　　材料：猪肝50克，黑木耳10克，菠菜50克，葱、味精、酱油、猪油、精盐均适量。

　　做法：将猪肝洗净，剔除筋膜，切片;黑木耳用清水泡发，洗净，与猪肝片一同人锅，加水适量，煮熟;汤沸后再加菠菜，略煮片刻，再加猪油、葱、味精和精盐调味。吃猪肝、黑木耳和菠菜，日服1剂。

　　功效：经常食用猪肝木耳菠莱汤，具有养血补血的功效，适用于贫血的食用。

　　肝脏是我们比较重要的内脏器官，肝脏是万万不能生病的，如果肝不好的话我们身体健康就会出现很大的状况的，那么肝脏与我们的健康有什么关系呢?下面就跟治白发网一起来了解一下肝脏与健康的关系有哪些吧!

　　指甲我们有的时候可能都没有留心观察的，但是其实它的一些特征都能说明一些症状的，以下详细介绍下的。

　　指甲与肝脏的关系

　　辨颜色

　　若指甲颜色苍白，往往说明有贫血或营养不良，可多吃大枣、黑芝麻等补气补血的食品;若指甲黯黄，可能是肝胆疾病或其他慢性疾病的先兆，需进一步检查才能确诊;指甲青紫，暗示有寒证，或是血瘀、缺氧。

　　辨斑点

　　指甲出现白色斑点，多为小儿消化不良、虫积或者缺钙，平时应注意饮食卫生和营养均衡;指甲下出现红色斑点，说明毛细血管有出血;出现黑斑，说明血液循环发生障碍，可能有肿瘤、坏疽，建议到医院做进一步检查治疗。

　　辨纹路

　　一般指甲出现纵纹，多为过度疲劳、神经衰弱、免疫力低下或其他慢性疾病，平时应注意休息;出现横沟，一般是营养不良，或是慢性消化系统疾病。

　　辨半月痕

　　指甲根部的“月牙”，又称半月痕，也能反映机体的气血健康状况。身体健康者，半月痕大小适中，呈灰白色;若没有半月痕，多是气血不足的表现;半月痕过大，则易患高血压、甲亢等疾病。

　　指甲表面凹凸不平

　　肝主筋，指甲是“筋”的一部分，所以在肝脏蓄毒时，指甲上会有信号。

　　情绪容易抑郁。肝脏是体内调控情绪的脏器，肝毒积，阻气运，则产生明显的不良情绪。

　　啤酒肚，偏头痛，脸部的两侧长痘痘。脸部两侧以及小腹，是肝经和它的搭档胆经的“一亩三分地”，一旦肝脏解毒不畅快，自己的后院就会先着火。

　　肝火是由于肝失疏泄，气郁化火或肝热素盛所致。与情志激动过度也有一定关系。肝火动而不居，上熏下灼，内燔外蒸，伤脏腑，损气血，灼津液，扰神明，为害甚广。

　　按摩3穴位帮你养肝补血

　　按摩大敦穴排肝毒

　　双腿屈膝端坐，赤足，用左手拇指按压右足大敦穴(在足母趾末节外侧，距趾甲角0.1寸)，左旋按压15次，右旋按压15次，然后用右手按压左足大敦穴，手法同前。

　　紫薯相信大家都是很熟悉的，紫薯对人体有很多的好处，而也有很多不同的吃法，那么，你知道紫薯的吃法有哪些吗?紫薯的营养价值有哪些呢?紫薯的功效你知道吗?下面，治白发网就带大家来了解一下紫薯吧。

　　中医认为紫薯味甘、性平，入脾、胃、肺经，可治疗便秘、脾虚以及咽干等病症。

　　紫薯中含有一种很独特的物质，是我们人体所不能缺少的营养元素，对人体的是很有好处的。

　　也有些人将紫薯做成菜，不仅味道独特，还可对人体起到一定的帮助。

　　紫薯的功效与作用

　　减肥功效

　　许多女性在寻求减肥方法的同时，是否关注到紫薯也有减肥的功能呢。这是由于紫薯中并不含有脂肪，因此女性再怎么吃也不会肥胖，并且还能帮助身体减肥。同时紫薯中的雌激素可以起到抗衰老的作用，是女性最佳保健的食品之一。

　　抗癌作用

　　紫薯有抗癌的作用，紫薯中含有维生素和叶酸，可以供给人体足够的营养，而且这两种物质对抗癌是很有效的。

　　排毒养颜

　　有些人群深受便秘的困扰，此时不妨多吃些紫薯，由于其所含有的膳食纤维，可以促进肠胃蠕动，帮助体内的有毒物质尽快排出体外，对皮肤可起到保护作用。

　　抗氧化作用

　　经常研究证明，紫薯有不错的抗氧化效果，这也就是说，经常吃紫薯，可以抗衰老，改善皮肤肤质，调理内分泌的作用。

　　保肝作用

　　紫薯可以保肝护肝。很多男士，经常喝酒抽烟，脾气容易急躁，这个时候，吃一些紫薯，可以起到降肝火，调理健康的效果。

　　紫薯的营养价值

　　紫薯不仅具有红薯所具有的营养元素，含有多糖、黄酮等物质，还富含硒和花青素等，可以帮助人体预防高血压以及肝功能障碍。

　　紫薯含有20%左右的蛋白质，包括18种氨基酸，易被人体消化和吸收，其中包括维生素C、维生素B、维生素A等8种维生素和磷、铁等10多种矿物元素。

　　花青素

　　在紫薯里含有一种名叫花青素的物质。花青素可以防治1000多种疾病。花青素是目前科学界发现的防治疾病、维护人类健康最直接、最有效、最安全的自由基清除剂，其清除自由基的能力是维生素C的20倍、维生素E的50倍。

　　花青素具有小分子结构，是唯一能透过血脑屏障清除自由基保护大脑细胞的物质，同时能减少抗生素给人体的一些危害，紫薯将成为花青素的主要原料之一。

　　蛋白质

　　蛋白质对身体的影响，相信很多朋友都知道。而紫薯里的蛋白质，不仅含量丰富，而且容易被人体吸收，是有消除疲劳，缓解压力的作用。

　　氨基酸

　　氨基酸是维持人体生命活动的重要营养，在紫薯里含有18种氨基酸。这些氨基酸可以增强你的体质，调理你的内分泌。

　　硒等物质

　　紫薯中锌、铁、铜、锰、钙、硒均为天然，并且铁、钙含量特高。而硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素，具有良好的保健功能，硒又是"抗癌大王"，易被人体吸收，有效地留在血清中，修补心肌，增强机体免疫力，清除体内产生癌症的自由基，抑制癌细胞中DNA的合成和癌细胞的分裂与生长。