吃饭能保健身体，是人们生存根本，合理、科学吃饭，对身体有好处，而不合理、错误的吃饭，则会伤害身体，食物有很多种，不同食物在烹饪过程中进行碰撞会产生奇妙的状态。做饭是当前很多人喜欢做的事情，一方面，外面的餐馆，很多食物其实并不卫生，地沟油新闻早已屡见不鲜;另一方面，自己动手，丰衣足食，享受自己的劳动力，这未尝不是一件极好的事情。

　　就煮饭来说，是很多家庭主妇每天必做的事情，为了家人吃的好，家庭主妇会在煮饭的过程中花费不少的心思，只为了让食物更有味道，让家人更健康，以生活中的这物来说，在煮饭的时候抓一把放进去，会让食物更有香味，同时，营养价值也会翻倍，对身体保健更加有益，下面就来看看，在煮饭的时候，加入什么会让营养翻倍?

　　一、煮饭时加入黑米

　　这里说到的在煮饭时加入一把它就是添加黑米。就饮食来说，中国南北饮食文化差异还是非常明显的，北方吃面、南方吃米，这已经成了很多人一致认可的事情。

　　米、面是当前人们吃的最多主食，在中午吃米饭，是很多人喜欢做的事情。当然，这里说的米更多的是白米，白米饭是常见的主食之一。

　　而在做饭的时候，家庭主妇要是在其中加入一些黑米，把黑米、白米混合在一起进行熬煮会带来很多意想不到的功效。

　　白米、黑米混合做出来的米饭会显现出褐色，这种颜色往往是因为添加黑米导致，吃这样的米饭会充分吸收其中的黑米营养，对身体保健是大有益处的。

　　二、黑米煮饭更有益健康

　　黑米饭与白米饭相比较，更能满足人们的食欲，对身体会更加有益。与普通、常见的白米饭相比较，在黑米饭中，会有更加丰富的营养。

　　1、营养价值

　　在古代，黑米往往是一种滋补珍品，平民老百姓是无法享用的，更多的时候是成了皇家的贡品，《红楼梦》中的“御田胭脂米”，说的是一种血糯米，是黑米中的一种。因而，在一些人典籍中，我们会见到一些人把黑米称作“贡米”。

　　就大米种类来说，黑米和白米是不一样的，在黑米中蛋白质、碳水化合物、维生素、微量元素等会更高，这些对保健身体更有功效。

　　就食物营养价值来说，同样一种食物，颜色越深，其营养价值会越高，大米刚好符合这样的规律，以黑米中的维生素B来说，是白米的4倍，钾元素、铁元素也是普通大米的3倍之多。

　　2、功效成分

　　黑米有很强的药用价值，在古代医术上记载：黑米“滋阴补肾、健身暖胃、明目活血、清肝润肠、滑湿益精，补肺缓筋等”。既可以入膳也可以入药，对头晕眼花、贫血白发有很好的治疗。甚至在一些地方把黑米称作“药米”、“长寿米”等。

　　甲鱼的营养价值是大家一直吃甲鱼的原因，甲鱼有很多的营养元素，对我们的而身体有很好的帮助。甲鱼的做法也很多，下面我们就一起看看甲鱼的营养价值和甲鱼的做法。

　　甲鱼的营养价值

　　鳖肉具有鸡、鹿、牛、羊、猪5种肉的美味，故素有“美食五味肉”的美称。它不但味道鲜美、高蛋白、低脂肪，而且是含有多种维生素和微量元素的滋补珍品，能够增强身体的抗病能力及调节人体的内分泌功能，也是提高母乳质量、增强婴儿的免疫力及智力的滋补佳品

　　在中国很早以前的记载中就有“鳖可补痨伤，壮阳气，大补阴之不足”(未经证实，请注意，希望有人给出原文出处)，自古以来就被人们视为滋补的营养保健品。唐.孟诜：妇人漏下五色，赢瘦，宜常食之。《随患居饮食谱》：鳖甘平，滋肝肾之阴，清虚劳之热，宜蒸煮食之。

　　鳖肉富含动物胶、角蛋白、铜、维生素D等营养素。因鳖的种类和生活地区的不同，其营养成分不尽完全一致。据分析，每百克鲜鳖肉一般含：水分73-83克，蛋白质15.3-17.3克，脂肪0.1-3.5克，碳水化合物1.6-1.49克，灰分0.9-1克，镁3.9毫克，钙1-107毫克，铁1.4-4.3毫克，磷0.54-430毫克，维生素A13-20国际单位，维生素B10.02毫克，维生素B20.037-0.047毫克，尼克酸3.7-7毫克，硫胺素0.62毫克，核黄素0.37毫克，热量288-744千焦耳。鳖的脂肪以不饱和脂肪酸为主，占75.43%，其中高度不饱和脂肪酸占32.4%，是牛肉的6.54倍，罗非鱼的2.54倍，铁等微量元素是其他食品的几倍甚至几十倍。

　　甲鱼肉性平、味甘;归肝经。含有蛋白质、脂肪、铁、钙、动物胶、角质白及多种维生素等营养成分，具有滋阴凉血、补益调中、补肾健骨、散结消痞等作用　可防治身虚体弱、肝脾肿大、肺结核等症。

　　甲鱼的药用价值

　　《名医别录》中称鳖肉有补中益气之功效。据《本草纲目》记载，鳖肉有滋阴补肾，清热消淤，健脾健胃等多种功效，可治虚劳盗汗，阴虚阳亢，腰酸腿疼，久病泄泻，小儿惊痫，妇女闭经、难产等症。《日用本草》认为，鳖血外敷能治面神经，可除中风口渴，虚劳潮热，并可治疗骨结核。鳖血含有动物胶、角蛋白、碘和维生素D等成份，可滋补潜阳、补血、消肿、平肝火，能治疗肝硬化和肝脾肿大，治疗闭经、经漏和小儿尺癫等症。鳖胆可治痔漏。鳖卵可治久痢。鳖头焙干研末，黄酒冲服，可治脱肛。鳖的脂肪可滋阴养阳，治疗白发。现代科学认为，鳖富含维生素A、维生素E、胶原蛋白和多种氨基酸、不饱和脂肪酸、微量元素，能提高人体免疫功能，促进新陈代谢，增强人体的抗病能力，有养颜美容和延缓衰老的作用。

　　甲鱼的宜忌人群

　　适宜体质衰弱，肝肾阴虚，骨蒸劳热，营养不良之人食用;适宜肺结核及肺外结核低烧不退之人食用;适宜慢性肝炎，肝硬化腹水，肝脾肿大，糖尿病，以及肾炎水肿之人食用;适宜各种类型的癌症患者及放疗化疗后食用;适宜干燥综合征患者食用;适宜高血脂，动脉硬化，冠心病，高血压患者食用;适宜低蛋白血症患者食用。

　　大家都知道，黑米是稻米中的珍贵品种。其营养丰富，尤其是受到女性朋友的喜爱，实属滋补佳品。但它到底都有哪些功效与营养价值，以及怎么才能制作出健康又美味的黑米粥呢，大家不妨来仔细看看吧。

　　黑米的功效与营养价值

　　黑米粥的功效

　　黑米中包含大量的天然黑米色素以及锰、锌、铜、硒等微量元素。经研究证明，硒是人体所需的营养素，是一种强抗氧化剂，作用与维生素差不多，但其效果更佳。

　　它还含有普通大米中所缺乏的维生素C、叶绿素、花青素、胡萝卜素及强心甙等特殊成分，因此黑米比普通大米营养价值更高。多吃黑米具有开胃益中，健脾暖肝，明目活血，滑涩补精之功，对于少年白发、妇女产后虚弱，病后体虚以及贫血、肾虚均有很好的滋补作用。

　　营养价值

　　黑米是米中珍品，素有“贡米”、“药米”、“长寿米”之美誉，具有特殊的营养价值。现代分析表明：黑米的营养成分非常丰富，亦称黑贡米，西汉“丝绸之路”开拓者张骞发现这种奇米，把它献给汉武帝，汉王食后赞曰“神米”，从此被历代皇帝所享用，故以黑贡米久负盛名。黑米的营养价值和药用价值都比较高，在《本草纲目》中记载：有滋阴补肾、健脾暖肝、明目活血的功效。用它入药，对头昏、贫血、白发、眼疾等疗效甚佳。

　　黑米是一种药、食兼用的大米，米质佳，口味好。食用价值高，除煮粥外，还可以制作各种营养食品和酿酒。现代医学证实，黑米具有滋阴补肾，健脾暖肝、明目活血等疗效。黑米的颜色之所以与其他米不同，主要是因为它外部的皮层中含有花青素类色素，这种色素本身具有很强的抗衰老作用。国内外研究表明，米的颜色越深，则表皮色素的抗衰老效果越强，黑米色素的作用在各种颜色的米中是最强的。此外，这种色素中还富含黄酮类活性物质，是白米的5倍之多，对预防动脉硬化有很大的作用。

　　黑米粥的做法

　　什锦黑米粥

　　材料

　　白米50克，黑米50克，红豆30克，花生20克，干枣数个。

　　做法

　　所有原料混合，提前浸泡24小时。除掉枣核。加水一起入高压锅，煮成软烂的粥，直到花生也变软烂。

　　黑米桂花粥

　　材料

　　黑米100克，红豆50克，莲子30克，花生30克，桂花20克，冰糖适量。

　　做法

　　黑米洗净，浸泡6小时。红豆洗净，浸泡1小时。莲子洗净，花生洗净，沥干备用。锅置火上，将黑米、红豆、莲子放入锅中，加水1000克，大火煮沸后换小火煮1小时。加入花生，继续煮30分钟。加入桂花、冰糖，拌匀，煮3分钟即可。

　　一些小零食虽然不能与正餐的营养相匹配，但是也不能忽略其重要的作用，可谓是小零食大营养。

　　小零食中的“大营养”

　　1、花生能防皮肤病。花生中富含的维生素B2，正是我国居民平日膳食中较为缺乏的维生素之一。因此有意多吃些花生，不仅能补充日常膳食中维生素B2之不足，而且有助于防治唇裂、眼睛发红发痒、脂溢性皮炎等多种疾病。

　　2、葵瓜子可以养颜。葵瓜子含有蛋白质、脂肪、多种维生素和矿物质，其中亚油酸的含量尤为丰富。亚油酸有助于保持皮肤细嫩，防止皮肤干燥和生成色斑。

　　3、奶酪固齿。奶酪是钙的“富矿”，可使牙齿坚固。营养学家通过研究表明，一个成年人每天吃150克奶酪，有助于达到人老牙不老的目标。

　　4、无花果促进血液循环。无花果中含有一种类似阿司匹林的化学物质。可稀释血液，增加血液的流动，从而使大脑供血量充分。

　　5、南瓜子和开心果容光焕发。富含不饱和脂肪酸、胡萝卜素、过氧化物以及酶等物质，适当食用能保证大脑血流量，令人精神抖擞、容光焕发。

　　6、奶糖含糖、钙，适当进食能补充大脑能量，令人神爽，皮肤润泽。

　　7、乳饮料，含有三分之一的牛奶，有时还强化维生素和微量元素，是富有营养的饮料之一。

　　8、巧克力，有使人心情愉悦及美容作用，能产生如谈情说爱时一样的体内反应物质。

　　9、芝麻糊有乌发、润发、养血之功，对症吃可防治白发、脱发，令人头发乌亮秀美。

　　10、核桃可秀甲。核桃中含有丰富的生长素，能使指甲坚固不易开裂同时核桃中富含植物蛋白，能促进指甲的生长。常吃核桃，有助于指甲的秀韧。

　　11、大枣预防坏血病。枣中维生素C含量十分丰富，被营养学家称作“活维生素C丸”。膳食中若缺乏维生素C，人就会感到疲劳倦怠，甚至产生坏血病。

　　12、葡萄干有益气补血悦颜之益。但要注意卫生。

　　13、薄荷糖能润喉咙、除口臭、散火气，令人神清喉爽。

　　14、柑桔、橙子、苹果等水果富含维生素C，能减慢或阻断黑色素的合成，增白皮肤，属碱性食品，能使血液保持中性或弱碱性，从而有健身美容作用。

　　白皙靓丽的肌肤是每个人都想拥有的，很多朋友听说白醋洗脸能够美白，试用后发现效果并不明显，其实并不是没有效果而是使用白醋的方法不正确，下面治白发网为大家带来的便是白醋洗脸的正确方法和白醋洗脸的好处详解，同时还会告诉大家用什么洗脸会变白。

　　白醋洗脸的正确方法

　　用白醋洗脸可以让肌肤更加水润，保持肌肤营养，同时可以软化角质层让肌肤更加光泽有弹性，当然前提是您要用对方法，白醋虽好，但您可千万不能直接用白醋洗脸哦，因为白醋酸性很强，很容易伤到肌肤，所以我们用白醋按比例配合温水洗脸，才是正确的方法。

　　白醋洗脸的好处

　　用白醋洗脸的好处一、美白护肤

　　具体方法：先准备一小盆水，不要太热，最好是温水，然后倒入约二汤匙白醋调均。洗净脸部和双手，然后浸入加入白醋的温水中洗脸和手，5分钟后换用清水洗净。

　　功效：长期这样做，可让皮肤美白光洁、细腻。

　　适合人群：皮肤粗糙的人。

　　用白醋洗脸的好处二、细致毛孔、缓解痘痘

　　具体方法：把白醋和水按照1：3的比例配好，可以单独装在一个矿泉水瓶里。每天早晚洁后，用手掌轻轻将白醋水拍在脸上，一次不用用太多，感觉整个脸都湿润了就行。

　　功效：坚持一个星期，就有了效果，皮肤很细嫩，不怎么长痘痘了，痘痘疤也淡了，皮肤不出油，毛孔也缩小了。

　　适合人群：油性肌肤、长有痘痘的人。

　　用白醋洗脸的好处三、美白

　　具体方法：将白醋和甘油以2：1混合，洁面后，常搽皮肤，一日2-3次

　　功效：能使皮肤湿润，减少黑色素沉积，一个月后皮肤即细腻白嫩，洁净光滑富有弹性，充满美感。

　　适合人群：适用于皮肤粗黑者。

　　很多人认为面食相比米饭来说难以消化，并不是很健康食品，事实上面食是一种很好的食物，在一定程度上可以代替主食，下面就让我们看一看常吃面食的好处，以及健康饮食原则。希望大家都能够吃的健康。

　　常吃面食的好处

　　经常吃面食是很有好处的，下面就让我们一起来看一看吃面食的好处，以及面食对于不同人群的作用。

　　常吃面食都有些什么样的好处呢,面食是用面粉制作的食品的总称，它从熟制方法上可以分为蒸、煮、烙、煎、烤、炸、焖等几大类。中国的面点小吃历史悠久，风味各异，品种繁多。常食用面食有很多好处，首先，含有抗癌物质。面中富含皂角苷、蛋白酶抑制剂、异黄酮、钼、硒等抗癌成分，对前列腺癌、肌肤癌、肠癌、食道癌等都有抵制作用。

　　其次，面食能够养心气。小麦性平，味甘。中药里面有个“淮小麦”，就是专用来养心安神。这个作用虽然很平和，但如果作为一种食物来说，对体质具有一定的改善也是十分难得的了。都说人要心宽，除了自己对情绪的调节以外，食物的辅助作用也是不可小觑的，凡事容易钻牛角尖的人，可以适当多吃一些面食，能够促进心气平缓。

　　再次，面食易消化,热量高，能够抵御饥饿，面食还有健脾养胃的作用,对脾胃虚弱者有保健作用。吃面食时,因为易消化,胃酸就分泌得少，胃不致疲劳。

　　不过，通常都有面食容易导致发胖的说法，因为面食营养丰富，因此，在大量的食用后容易发胖，但是对于基本的日常三餐是完全没有问题的。

　　凡事应有度，任何食物都是如此，这个世上从来都没有最好的食物，只有最好的食物搭配，因此不论再喜欢吃面食都要注意营养的均很哦。

　　面食对不同人群的作用

　　1、对女性痛经有一定缓解作用

　　面对腰背酸痛、青少年的成长期神经痛、女性痛经(血糖低和处在更年期的人)，高粱都有一定的改良作用。

　　2、有助于中老年人骨质疏松

　　经常食用高粱有利于缓解体内钙质的消耗，对中老年人的骨质疏松有一定的帮助。

　　3、有助于降低患心血管病的概率

　　面中的大豆蛋白质和豆固醇能时显地改善和降低血脂和胆固醇，从而降低患心血管疾病的概率。

　　4、面有助于抗衰老

　　吃面对皮肤干燥粗糙、头发干枯大有好处，可以提高肌肤的新陈代谢，促使机体排毒，令肌肤常葆青春。

　　很多人认为胖子一般血糖都是高的，其实并不是的，有很多的瘦子血糖也是高的，真正的影响因素是您的饮食习惯，那您知道日常生活中怎么快速降血糖吗?您知道有哪些降血糖的食物吗?如果这些您都知道的话，那就再来学习有哪些降血糖偏方吧，试试效果也是出乎意料的好哦。

　　怎么快速降血糖

　　降低自己的血糖，可以从饮食、习惯、运动等方面，都是可以达到降血糖的效果的，运动上您可以采用慢跑的方式降血糖，饮食上吃降血糖的食物，习惯上面按时吃饭，按时睡觉，这些都会可以降低自己的血糖的。

　　1、石榴汁治降血糖

　　每天取石榴250克榨汁，分3次饭前服，也可吃鲜果。无鲜果时，可取石榴干叶30克，煎汤饮服，每天2次。不仅能够快速降血糖，还能长期控制血糖。

　　2、加速糖的排泄

　　喝两杯水，过5分钟再喝一杯，如果有尿意，尽快排出。水能够稀释血液，并将体内的糖排出体外。

　　3、运动降糖

　　通过运动增加体内糖原的消耗，如慢跑、骑自行车或跳绳，也可以甩动上臂至少10分钟。

　　4、猪胰降血糖

　　猪胰一条，冬瓜皮1两，加一碗水煮熟，少加些油、盐和调料吃汤，一日一剂，连吃20天。

　　5、减少食盐摄入

　　如果您一定检查出是糖尿病的话，这个时候，您就要注意自己的食盐的食用量了，一定要少吃盐，尽量平时的时候多吃清淡的食物，放食盐的时候可以每一次少放一点，最好是可以控制到六克以内。

　　6、增加膳食纤维摄入

　　膳食纤维可延缓糖的吸收，降低血糖、血脂等，糖尿病患者每日膳食纤维摄入量以30克左右为宜。

　　7、合理分配饮食、安排餐次

　　每天早、中、晚餐能量按25%、40%、35%的比例分配。可酌情采用少食多餐、分散进食的方法，以减轻单次餐后胰腺的负担。

　　8、适量补充微量营养素

　　与糖尿病病情及治疗有关的微量营养素有维生素C、维生素E、β-胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12、锌、铬、钒、硒、镁等。

　　9、控制饮食，保持健康体重

　　糖尿病病人每日总能量的设计量以维持健康体重为原则。可以身高(米)的平方乘18.5作为健康体重的下限，身高(米)的平方乘24作为健康体重的上限。超重或肥胖者应再加限制，消瘦者可适当放宽能量摄入。

　　男人对于每个家庭来说都很重要，男性健康关系着一个家庭的幸福和谐，你们知道男性养生需要注意些什么吗?夏季养生最重要的是什么呢，男人们想要守护自己的健康该怎么做呢?其实生活中有很多的常识，男人们只要多多了解，就可以轻松守护自己的健康了哦!

　　男性健康离不开这6大原则

　　从古至今，无论是传统观念、还是男性实际所扮演的角色、承担的责任，以及他们较之女性先天的生理性优势，使女性自然而然地被定性为“弱势群体”，而男性是一个家庭的主要生产力，是名副其实的“顶梁柱”。

　　男性所承受的各种压力大，健康也在不知不觉中受到侵害。健康是由很多因素促成的，而营养是健康的基础，因此，关注男性健康首先要从合理膳食、均衡营养做起。以谷类为主，食物多样，天天吃蔬菜和水果，常吃豆类及乳制品，每天适量的鱼、蛋和瘦肉，这是必须遵循的饮食基本原则。

　　1、食物多样

　　不吃或少吃甜食，营养搭配合理，每天吃富含膳食纤维、维生素和矿物质的蔬菜水果。水果含有丰富的膳食纤维，能促进肠道蠕动，防治便秘，预防肠癌的作用;水果含较多的果胶，这种可溶性膳食纤维有降低胆固醇作用，有利于预防动脉粥样硬化，还能促使肠道中的有害物质排出体外。水果中还含有黄酮类物质、芳香物质等植物化学物质，它们具有特殊生物活性，有益于机体健康。

　　鸡、鸭、鱼、肉等动物性食物提供优质的蛋白质，可以增强机体的免疫力。奶类制品富含钙质，有益于骨骼健康。牡蛎等海产品中含有丰富的锌，有益于男性功能和健康。

　　2、清淡饮食低脂少盐

　　要以植物性食物为主。脂肪量过多会引起肥胖，增加患动脉粥样硬化、结肠癌、前列腺癌等的危险。饮食要清淡，盐摄入过多会增加高血压的危险。切记：胖不是福，腰粗不是风度，而恰恰是疾病的表现。膳食不要太油腻，不要太咸，不要摄食过多的动物性食物和油炸、烟熏、腌制食物。

　　3、常吃坚果

　　坚果营养丰富，除富含蛋白质和脂肪外，还含有大量的维生素E、叶酸、镁、钾、铜、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸及较多的膳食纤维，对健康有益。每周吃少量的坚果可能有助于心脏的健康。每天来点花生、核桃、松子等，为你的健康增值。

　　4、饮酒适量

　　经常过量喝酒，会使食欲下降，食物摄入量减少，引起多种营养素缺乏、急慢性酒精中毒、酒精性脂肪肝，严重时还会造成酒精性肝硬化。过量饮酒还会增加患高血压、中风等疾病的危险;并可导致事故及暴力的增加，对个人健康和社会安定都有害。

　　5、足量饮水

　　成年人身体的60—65%是水分，肝、大脑、皮肤含 70%的水，骨骼含水 45%，血液含水 80%。

　　中医对“舌诊”的研究由来已久，中医怎么通过舌头诊断疾病呢?中医认为，五脏六腑的病理变化，常常可以在舌头上反映出来，身体上发生不同疾病的时候往往在舌头上表现出不同的症状。

　　中医怎么通过舌头诊断疾病

　　中医看舌头，主要是分别观察舌苔和舌质的变化。

　　观察舌苔，一是要看苔质的厚、薄、干、滑、腻、粘，二是观察苔色的黄、白、黑、灰等不同的变化。然后根据苔质、苔色的变化情况，来判断病邪在表还是在里，疾病属寒还是属热。正常人的舌苔，是薄薄的一层白苔，仔细观察可以看到细微的一丝一丝象毫毛样的结构，就如一层刚刚出土的嫩草。

　　舌苔每时每刻都在生长，但因吃东西等，舌苔又会不断地自动脱落。因此，舌苔总是保持着正常的厚度和结构。又因为口腔里有适量的唾液，所以舌苔表面是润泽的。这些都是健康人的舌苔的表现。如果舌苔生长得多，脱落得少，舌苔变得厚起来，就是病态了。

　　腻苔

　　有的人舌面上象涂了一层米糊似的，原来一丝一丝的结构看不清了，在放大镜下观察，这种舌苔的丝状乳头数目和分枝增多了，空隙中藏着一些粘液和食物残渣，也有一些上皮细胞的碎片、白细胞和细菌。中医称这种舌苔为腻苔。这往往表示病人有痰湿或是消化不良，比如老年性慢性支气管炎，以及胃肠炎、风湿病和妇女白带增多等。都会有这样的腻苔。

　　地图舌

　　此外，临床上常常可以看到有些病人，舌面上有的地方有苔，有的地方没有苔，这两种舌苔交界的地方很不规律，有些象地图，叫做地图舌。在阴虚的小孩和有蛔虫病的病人中，常可看到这种舌苔。

　　有的人舌苔长得少，脱得多，舌苔过薄，甚至没有苔，舌面光光的，这也不正常，中医把这种现象叫做伤阴。在某些慢性病人中，比如肺结核、甲状腺机能亢进、晚期肝炎、肾炎的病人，以及长期营养不良的病人，常常会出现这种舌象。对这类病人，医生常用养阴药进行治疗。

　　中医看病，除了看舌苔的厚薄以外，还要看舌苔的颜色。

　　舌苔的颜色变黄，中医认为病人有热，这在发高烧的病人中是常见的。对这种病人，医生常用清热解毒的药物治疗。如果有的病人舌苔发黑，而且干焦多裂，这表示病情危重、内热重而津液耗损。

　　如舌苔发黑而滑润，这往往表示病人有严重的内脏寒湿或者肾亏的毛病。

　　观察舌苔的形状和颜色，还可以判断疾病的发展情况。例如，人得了外感疾病，如果舌苔的颜色由白而黄、由黄而黑，常常表示疾病在发展，病情在加重。如果舌苔的额色由黑变黄、由黄而白，表示疾病逐渐好转。如果舌苔从无到有，由薄而厚，表示病在进展;相反，如果舌苔由厚而薄，由多而少，就表示病邪在逐渐消退，表示病在好转。

　　中医认为，观察舌质比观察舌苔更重要，因为舌质上反映的病变更为深刻。

　　身体内脏生病，中医往往通过观察“舌头”，看出疾病的苗头。舌头，是身体健康的窗口，通过观察舌头症状，判断身体出了哪些病患?那么怎么从舌头看身体健康?

　　祖国古典医籍《临证验舌法》早就指出：“内外杂证，无一不呈其形，着其色于舌。”换言之，舌象的变化(指舌头的色泽、运动、舌苔等变化)，能较为客观地反映人体病变的部位、性质、深浅与进退。

　　怎么从舌头看身体健康

　　舌色过淡

　　血虚、阳虚或寒症的表现，提示你可能患上了营养障碍、贫血及某些内分泌疾病。

　　舌色太红

　　阴虚及实热的表征，表明你的甲状腺可能有问题，或者得了糖尿病。

　　舌头发黄

　　应疑及肝病临身，提醒你该去医院化验肝功能了。

　　舌苔黄腻

　　属热，黄色越深热越重。主要反映肠胃有积滞、消化道中腐败有机物增多，如消化不良、胃炎、肠炎等。

　　白色舌苔

　　出现在舌头中间部分，预示着你的十二指肠出了故障;若出现在舌尖，意味着你可能已与胃炎结缘。

　　舌头胖嫩

　　舌边有齿痕，多属虚、寒症，可能患有甲状腺机能低下或肢端肥大症。

　　舌面生芒刺

　　表明热郁内结，可能患上肺炎或猩红热。其他发烧的疾病也有此舌象改变。

　　伸舌时震颤

　　表明神经衰弱，或久病体虚，或得上了甲亢病。

　　活动不灵

　　常是脑血管病的先兆，如脑梗塞等。

　　舌头发干，舌苔平滑

　　可能缺铁，或患上了贫血病。

　　舌头上有裂纹

　　B族维生素缺乏、慢性舌炎、营养不良等。