说到桑葚很多人都会有印象，它的功效与作用很大，既可以生着吃，也可以将其做成美食，甚至还可以入药。今天我们就来介绍桑葚的作用以及桑葚怎么吃，看看你是否都知道桑葚的这些功效呢？

　　桑葚是个很补的东西，它可以治疗很多种疾病，例如生津止渴，补血滋阴，润肠燥，耳鸣心悸，头晕目眩、腰膝酸软，烦躁失眠，须发早白、大便干结，消渴口干等症状。

　　桑椹含有丰富的蛋白质，多种人体必需的氨基酸、钙、铁、锌等多种矿物元素。现在就跟着治白发网一起来详细了解桑葚的桑葚的功效与作用吧。

　　桑葚的作用

　　1.防癌抗癌

　　桑葚果中所含的花色素、芸香苷、葡萄糖、钙质、果糖、无机盐、胡萝卜素、烟酸及多种维生素等营养成分，都具有预防肿瘤细胞扩散，避免癌症突发的作用。桑葚性寒生津，冰糖性平滋津，所以将冰糖与桑葚同食，对治肠道津液不足所致的大便干燥有良好的效果。

　　2.健脾胃、助消化、降血脂

　　桑葚中含有丰富的脂肪酸、苹果酸、鞣酸等多种营养物质，能够有效的帮助人们体内的蛋白质等其他物质的消化，还可以治疗因消化不良引起的腹泻，同时桑葚还有防止血管硬化、降低血脂、分解脂肪等作用。

　　3.预防高血压

　　桑葚中含有大量的水分、多种维生素、碳水化合物、胡萝卜素及人体必需的微量元素等，能够有效地扩充我们人体内的血容量，而且滋补补而不腻哦，非常适和于有妇女病、高血压患者食用。桑葚的功效与作用，我们应该掌握起来，运用到生活中来。

　　4.乌发美容

　　桑葚中除含有大量人体所需要营养物质外，还含有乌发素，能使头发变得黑而亮泽，故可用来美容。

　　5.预防血管硬化

　　桑葚中含有鞣酸、苹果酸、维生素C和脂肪酸等。其中所含的脂肪酸主要为亚油酸、油酸、软脂酸、硬脂酸、亚麻酸等。此外，桑葚中含有丰富的白黎芦醇。白黎芦醇是一种有效的抗氧化剂，能抑制低密度脂蛋白的脂质过氧化反应，防止低密度脂蛋白氧化产生的细胞毒素，从而保护细胞的脂质过氧化。白黎芦醇还能降低血小板聚集，从而预防动脉硬化。

　　6.明目

　　常食桑椹可以明目，缓解眼睛疲劳干涩的症状。

　　7.抗衰老

　　桑葚是中老年人健体美颜、抗衰老的佳果与良药。

　　桑葚的营养价值

　　桑葚汁浓似蜜，甜酸清香，营养丰富，所以桑葚又被称为“民间圣果”。桑葚味甘、性寒，具生津止渴、补肝益肾、滋阴补血、明目安神、黑发、利关节、醒酒等功效。桑葚含有丰富的活性蛋白、维生素、氨基酸、胡萝卜素、矿物质、葡萄糖、蔗糖、果糖、鞣质、苹果酸、钙、维生素B1、维生素B2、维生素C、尼克酸等成分，其营养是苹果的5～6倍，是葡萄的4倍。

　　桑葚的食用禁忌

　　我们了解了桑葚的功效与作用有这么多，现在我们就一起来看看桑葚的食用禁忌有哪些吧。

　　坐月子是中国传统的习俗，女性由于产后虚弱，需要恢复身体，所以在坐月子期间是有很多禁忌的，也要补充很多的营养物质。那么，该如何科学的坐月子呢?坐月子注意事项有哪些?坐月子饮食注意事项有哪些?一起来看看吧。

　　如何科学坐月子

　　长辈们认为坐月子不能洗头、洗澡等，这是因为要注意受寒，网络上经常有产妇夏天坐月子，婆婆不给开空调还要捂很多层棉被，从而中暑身亡的悲剧。所以我们该如何科学的坐月子呢?

　　1、好的心情更利于恢复

　　产后的女性，由于生理上的变化，精神比较脆弱，加之压力增大，有可能发生产后抑郁症。因此，一定要在家里保持欢乐的气氛，尤其是丈夫应该多体谅妻子，在精神和生活上都给予支持。

　　2、休息要充足

　　产妇坐月子一定要注意休息，这是头等大事。产后妈妈们在家一定要静养，注意要有充足的睡眠，不能疲劳等。但是也要注意适量的活动，所以宝妈们产后第二天应该适当的下地活动活动。

　　3、饮食要营养均衡

　　产后的前几天，你的身体非常虚弱，既要恢复自身的生理功能，同时还要哺乳，因此，你需要充分地热能和各种营养素，同时还要估计你尚未完全恢复的肠胃功能。

　　4、杜绝夫妻同房

　　女性的生殖器官经过妊娠和分娩的变化的创伤，必须经过一段时间才能恢复正常，产妇身体的全面恢复需要56天。正常分娩56天后，才能开始同房，而且最好是月经恢复后再开始同房。产钳及缝合术者，在伤口愈合，疤痕形成后才能开始同房;若是剖腹产，那就至少要等到三个月以后了。

　　5、注意子宫恢复情况

　　产后要注意观察子宫的恢复情况，也就是要观察恶露的颜色由红变白，数量由多渐少，由血腥味到无味，一般一个月后应排净，若恶露不净或出现异常，就要及时看医生。要记得在产后6-8周后去医院做产后检查。

　　坐月子注意事项

　　坐好月子是非常重要的，因为这有利于产妇身体的恢复，没有坐好月子是会留下一些病根的。那么，坐月子有哪些注意事项呢?

　　红枣是很多朋友爱吃的，但对一些追求完美的朋友来说，不知道红枣生吃好还是熟着吃比较好，今天就让我们一起来看一看红枣生吃好还是熟吃好，吃红枣的好处，红枣的食疗功效，希望可以帮助到大家哦。

　　红枣生吃好还是熟吃好

　　红枣生吃熟吃大不同，因每100克鲜枣中的维生素C的含量高达243毫克，还富含铁、钾和维生素P。因此生吃鲜枣，可更多保留鲜枣中的维生素C和维生素P，从而具有改善毛细血管壁功能的作用，帮助消除皮肤上的出血点或瘀斑;一般人吃红枣习惯洗净后生吃，但红枣湿气大，生食容易引起胃酸分泌过多，胃不好的人尤其不适合。不妨将红枣蒸熟，这样更容易消化，营养也不会流失。

　　熟吃鲜枣会丢失维生素C等不耐热的维生素，但是铁、钾等矿物质保留了，所以熟吃鲜枣依然可以起到补血等作用。脾胃功能弱的人生吃鲜枣可能感觉不适，而蒸熟的枣则更容易消化，对于脾胃功能比较弱的人，可以把鲜枣蒸熟吃，或者加到粥里或汤里，起到健脾胃、助消化等作用。

　　吃红枣的好处

　　1.健脾益胃：脾胃虚弱，腹泻，倦怠无力的人，每日吃红枣七颗，或与党参，白术共用，能补中益气，健脾胃，达到增加食欲，止泻的功效;红枣和生姜，半夏同用，可治疗饮食不慎所引起的胃炎如胃胀，呕吐等症状。

　　2.补气养血：红枣为补养佳品，食疗药膳中常加入红枣补养身体，滋润气血。台大免疫学孙安迪博士大力提倡平时多吃红枣，黄耆，枸杞，能提升身体的元气，增强免疫力。

　　3.养血安神：女性躁郁症，哭泣不安，心神不宁等，用红枣和甘草，小麦同用〈甘麦大枣汤〉，可起到养血安神，舒肝解郁的功效。

　　4.缓和药性：红枣常被用於药性剧烈的药方中，以减少烈性药的副作用，并保护正气。如：“十枣汤”中，用大枣缓解甘遂，大戟，芜花等泻药的毒性，保护脾胃不受伤害。

　　5.护肤美容：红枣含有丰富的维生素B，而维生素B能够促进血液循环，使皮肤和毛发光润，脸部皱纹平整，皮肤显得更加健美。生吃红枣，可保留枣中更多的超强抗氧化物质维生素C，参与体内的生理氧气还原过程，防止黑色素在体内沉积，可有效减少黑色素及斑点的产生，并具有改善毛细血管壁的功能。所以经常吃枣能使皮肤的弹性增强，皮下组织丰满，使皮肤变得细嫩光滑。

　　6.防止落发：红枣具有健脾养胃的功效，脾好则皮坚，皮肤容光焕发，毛发则有了安身之处，可以防止头发脱落，并且有助长出乌黑发亮的头发。

　　7.强骨壮阳：红枣富含环磷酸腺甘，对于男性朋友来说是补肾的好补品，环磷酸腺苷有扩张血管的作用，不仅可以改善心肌的营养状况，还能改善肾脏供血量，中医认为男生多吃红枣有助于强健筋骨，可能有改善勃起功能的作用。

　　血常规检查我们都是知道是非常常见的一种血液疾病的检查，一般检查的是血液方面的疾病的，对于血常规检查能查出来的具体疾病我们可能并不是很了解的，下面就跟治白发网一起来了解一下血常规检查能查出什么吧!

　　血常规检查是我们体检的时候一般都会查的一个项目的，对于这个项目的检查是非常有必要的，我们需要有一定的认识的，下面就给大家详细介绍下血常规检查具体检查知识，如何检查吧!

　　血常规能检查出什么

　　血常规检查能具体查出什么疾病呢?可能我们没有一定的认识的，所以就需要治白发网给大家详细介绍下具体有哪些疾病能用血常规检查查出来的，以下就是详细的内容，一起来了解一下吧!

　　血常规能查多种病

　　发烧、腹泻、腹痛、脸色苍白、乏力、皮肤有淤血……出现任何一项症状，医生往往都给患者开一个血常规验单。不过，有一些人就不太接受，“扎手指好痛!”有的妈妈甚至不愿意给孩子做这项检查，因为只要去扎手指，小孩子总是百般的不配合，哭闹不止。

　　然而，这项简单的检查却非常重要，血液科专家指出，一张血常规检查，不仅对整体了解身体基本情况是非常有价值的，而且可在身体还没有任何不适的情况下，及早发现某些疾病，因为高于或低于正常值均提示有患上血液病的可能。

　　缺铁性贫血

　　缺铁性贫血是最常见的贫血，患者常常会有乏力、易倦、头晕、脸色苍白等症状，而只要做血常规检查就很容易“揪出”这种疾病的。最近吴小姐老感觉胸闷气短，嘴唇有点泛白，偶尔还会感觉疲劳乏力，她以为是怀孕后的正常表现，但是做产检时，医生要求她做血常规检查，结果发现她有点缺铁性贫血。

　　对于孕妇来讲，孕四个月第一次建卡产检时，肯定会做一次血常规检查，当发现血红蛋白<100g/L，红细胞计数<3.5×1012/L或血细胞比容<0.30可被诊断为贫血。

　　其实，孕妇发生缺铁性贫血的比例较高，这是因为在妊娠期，由于需铁量急剧增加，如果不补充高铁食物，很容易造成缺铁性贫血。通常来说，缺铁的病因无外乎三种原因：一是失血过多，如女性月经过多、急慢性失血;二是摄入不足，如挑食、偏食、减肥、缺牙等;三是吸收不良，如胃肠消化系统疾病，浓茶、浓咖啡等。

　　再生障碍性贫血

　　再生障碍性贫血也是血液科一种常见的疾病，近年来，再障的发病率已有明显增加，发病年龄有两个高峰，分别在20岁前后和60岁以后，重型再障起病急，进展迅速，常以出血和感染发热为首发症状。

　　“其实，再障就是骨髓造血功能衰竭，身体里的全血细胞减少的一种疾病，比如白细胞减少，患者易感染，出现发热;红细胞减少而易出现心悸、气短、乏力、头晕等;血小板减少则有出血的情况。严重的患者会有皮下淤血、牙龈出血、鼻出血等。

　　至于到底是什么原因破坏了骨髓造血功能，目前还没有统一的说法。但患者往往会出现贫血、出血、感染三大症状，但这三大症状在很多疾病中也存在，比如营养不良、呼吸道感染等。

　　对于我们来说，雌激素的非常重要的一种激素。因为，如果雌激素低的话，则很容易引起一些疾病的。那雌激素低的时候吃什么呢?如何补充雌激素呢?增加雌激素的食物又有哪些呢?今天治白发网就来为大家一一介绍一下。感兴趣的朋友不妨就来看一下。

　　增加雌激素的食物

　　说到增加雌激素的食物，其实在我们生活中，有许多的食物都是可以增加雌激素的。如以下这些。

　　1、百合茯苓

　　百合，常食有润肺清心调中之效，可止咳、止血、开胃、安神，宁心，有助于增强体质、抑制肿瘤细胞的生长，缓解放疗反应。

　　百合茯苓可以保养卵巢，有效推迟女性衰老，双向调节雌激素水平，抑制卵巢囊肿的产生。

　　2、野葛根

　　野葛根，可能很多人都不知道，其实野葛根主要流行在外国，其具有丰胸的效果，而且其中还含有异黄酮，能够模拟雌激素。

　　3、维生素

　　维生素，能改善身体营养状况，增强细胞的活力，促进体内新陈代谢，排出体内毒素废物，研究表明，若每天服用90毫克的维生素C和30毫克的维生素E，患卵巢癌的机率就会减少50%。然而，单纯地依靠从食物中获取是不够的，所以最好咨询医生适量服用药片或制剂来补充。

　　4、黄瓜

　　黄瓜清脆可口，具有清热、解渴、利尿作用。它所含的纤维素能促进肠道排出食物废渣，从而减少胆固醇的吸收。黄瓜中还含有一种叫“丙醇二酸”的物质，可以抑制体内糖类转变成脂肪，有减肥和调整脂质代谢的功效。

　　5、香菇

　　香菇，具有消食、去脂、降压等功效。其中所含的纤维素促进胃肠蠕动，防止便秘，减少肠道对胆固醇的吸收，香菇还含有香菇嘌呤等核酸物质，能促进胆固醇分解。常食香菇能降低总胆固醇及甘油三酯。

　　6、胡萝卜

　　胡萝卜，相信大家都是非常熟悉的，也知道胡萝卜是非常好的一种食品。因为常吃胡萝卜可以起到保养卵巢的作用哦。

　　7、茄子

　　茄子，含有多种维生素，特别是紫茄中含有较多的维生素P，能增强细胞黏着性，提高微血管弹性。医学研究表明，茄子能降低胆固醇，还能防止高脂血症引起的血管损害，可辅助治疗高血压、高脂血症、动脉硬化等。

　　8、黑豆

　　黑豆，万豆之王，相比其它含植物雌激素的豆类，黑豆无疑含量是最高的。长期坚持使用黑豆打豆浆喝，是非常安全的补充植物性雌激素，对子宫和卵巢保养有很好的疗效。

　　9、苹果

　　苹果，有研究表明，一天吃一个苹果，可使冠心病死亡的危险性下降一半，这归功于苹果中所含的类黄酮，有效抑制低密度脂蛋白氧化而发挥抗动脉粥样硬化的作用。此外，苹果中的果胶也可以降低胆固醇水平，因此有利于预防动脉粥样硬化。

　　10、海带紫菜

　　海带、紫菜等海藻类食物同样不可忽视。实验证明，海藻类食物的提取物，对动物实验性肿瘤确有疗效。专家们发现，肿瘤患者的血液多呈酸性，而海藻这类含碘、钙较高的食物能调节和平衡血液的酸碱度，同样可以调节雌激素平衡。

　　11、蜂王浆

　　想必在保健品层出不穷的今天，很少有人再想起古老的蜂王浆了吧。

　　每天做菜时用到的各种调味品不单单只是使菜的味道好，而且还有诸多养生的功效呢，亲们赶快来涨知识吧!

　　茴香

　　茴香即茴香籽，属于草本植物，是常见的香料，多被人们用于烧鱼、包饺子、做卤菜等。

　　茴香可刺激肠胃神经，促进消化液分泌，从而达到提高食欲及助消化的作用。对于痛经患者也可适量食用，因为它可缓解痛经。

　　保存方式

　　将干茴香密封，放置阴凉处，避免阳光照射的地方保存即可。对于新鲜的茴香可以加点水放入冰箱的冷冻层进行冷冻，待食用时再取出解冻。

　　大蒜

　　大蒜是生活中常见的调味品，常用各种菜肴。它含有的维生素C及维生素E具有抗氧化、防衰老的作用。它含有的维生素B1具有抗疲劳的功效。另外，它还有杀菌功效，因为它含有的较多的抗菌素。

　　它除了具有以上的作用之外，还有改善糖代谢、抗过敏等作用。

　　保存方式

　　它的存储方式有诸多，如挂藏法、堆藏法、埋藏法、化学药剂处理贮藏等。

　　盐

　　几乎80%以上的菜肴都需要盐来调味，不要简单的认为它只有调味的作用，其功效居多，尤其是多人体的养生作用。

　　它含有较多的微量元素，如氯、钠、钾，在为人体提供营养的同时，还可以维持人体细胞内外渗透压、水分、酸碱值的平衡。

　　保存方式

　　将盐密封在容器中，放置干燥的地方进行保存。

　　酱油

　　酱油主要由大豆制成，含有较多的硒，可谓人体补充微量元素。另外它还含有多种维生素及矿物质，可降低人体胆固醇。

　　保存方式

　　酱油为开盖的情况下，可防治低温出进行保存，如果开盖了，建议放置冰箱保存。

　　桂皮

　　桂皮也就是桂树的皮，味甘、香，常用于卤菜、炖肉等，其具有益肝、通经、行血、祛寒、除湿等功效。

　　保存方式

　　将桂皮放入密封的塑料袋中，放置干燥、通风、阴凉等地方即可。只要存储得当可保存1-2年都是可以的。

　　甘草

　　甘草味甘，可用于腌制肉类、制作卤菜等，其性平，具有解百毒、补气润肺、止咳、泻火等功效。

　　保存方式

　　将甘草晒干后，装进干净的塑料袋中密封好，放置在干燥通风的地方，防止受潮，霉变。

　　色拉油

　　市面上售卖的色拉油一般不含有致癌的物质，对人体具有保护的作用，且它含两种可以降低低血脂和血胆固醇的物质，而这种两种物质是——亚油酸等不饱和脂肪酸。

　　保存方式

　　将食用盖子拧紧后，放置避光、低温、防水的地方即可。

　　不要再简单的认为常见的调味品只有增加菜的口感作用，其实有诸多你所不知道的养生功效呢!

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　　头发脱落、头发开衩、头发暗淡无光等，这些都说明头发健康出现了问题。专家解释，如果饮食健康，身体里所有细胞都会健康，包括毛发细胞，由此可见，饮食与头发健康有密切关系，以下为大家推荐一些有益头发健康的食物。

　　1、鲑鱼(大马哈鱼)

　　鲑鱼含有丰富的W-3脂肪酸，高质量的蛋白质，维生素B-12和铁离子。其中，“W-3脂肪酸是保持头皮健康的必需成分”，美国洛杉矶营养学家，美国饮食协会发言人，公共卫生学硕士安德鲁说，“W-3脂肪酸缺乏导致头皮干燥，头发看起来会暗淡无光泽。”

　　那么素食主义者怎么办?每日食用1-2汤匙富含W-3脂肪酸的亚麻子具有同样的效果，对头发健康依然有利。

　　2、蚌

　　蚌类的补阳作用可能比能它的护发作用更闻名。这两种作用都是基于蚌类含有丰富的锌—强有力的抗氧化剂。

　　如果你不能经常食用蚌类也不用担心，除了从全麦(谷)类食物，坚果中摄取外，你也可以从牛肉和羊肉中获得足够的锌。

　　3、深绿色蔬菜

　　菠菜是首选，如果不喜欢吃菠菜，那么绿花椰菜和唐莴苣(甜菜之一)也是不错的选择。菠菜时维生素A和维生素C的最佳来源，这两种维生素是集体合成脂肪的必须成分，而有毛囊分泌的油脂，是天然的护发素。

　　深绿色蔬菜还能提供铁和钙。

　　4、胡萝卜

　　胡萝卜是维生素A的良好来源，维生素A可以促进头皮健康生长，并且有力于保持正常的视力。

　　头皮健康是头发光泽的必须条件，因此，在做沙拉时加入胡萝卜是明智之举。

　　5、豆类

　　豆类，它们对头发真的有用吗?

　　答案是肯定的，豆类，比如芸豆和扁豆，是健康头发饮食的重要组成部分。它们不仅提供丰富的促进头发生长的蛋白质，同时也含有丰富的铁，锌和生物素，这些物质缺乏会使头发脆弱易断。　　

　　食用大蒜可降低肺癌发生率

　　据俄罗斯KUZZBAS新闻网8月13日消息，澳大利亚科学家研究证明，烟民每日食用2次大蒜，可有效降低患肺癌的可能性。

　　南澳大利亚大学的研究人员指出，吸烟有害健康，且80%吸烟致癌的情况都与烟中所含尼古丁有关。而由于人体对尼古丁的依赖性，戒烟对很多烟民来说十分困难。因此，经常会出现烟民患肺癌致死的情况。

　　为此，澳大利亚科学家发现，吃大蒜可有效防止肺癌发生率，将发生率降低44%。若每日在午餐及晚餐都食用大蒜，还可达到预防大肠癌的作用。此外，美国科学家曾研究称，大蒜还可有效预防心脏病发作，保护心脏。

　　大蒜是古老的药食两用珍品，有“大蒜上市，药店关门”的说法。公元前4000年的古埃及，国王下令建造金字塔，为避免奴隶染上瘟疫，要求他们吃饭时，必须嚼几枚生蒜。李时珍所著的《本草纲目》则记载，大蒜“其气熏烈，能通五脏，去寒湿，辟邪恶”。

　　大蒜能加快新陈代谢缓解疲劳

　　研究发现，大蒜营养成分丰富。除蛋白质、维生素E、C及钙、铁、硒、锗等微量元素外，还富含17种氨基酸，其中8种为人体必需。大蒜中的锗含量，远远超过朝鲜人参、绿茶、红茶等，而有机锗被证实有抗肿瘤的活性。

　　最受人们关注的，是大蒜中的蒜素。蒜素是一种广谱抗菌物质，效力堪比抗菌剂。它能活化细胞，增加抗菌及抗病毒能力，加快新陈代谢、缓解疲劳。因此，科学家们盛赞大蒜为“地里长出的青霉素”。此外，大蒜还含有能预防循环系统疾病的成分。古犹太人还将大蒜视作“神圣的春药”。

　　要发挥大蒜的不同功效，还需要不同的食用方法，如预防流行性感冒时，可口含2片生大蒜;头痛、鼻寒、恶寒发热时，用大蒜、葱白、生姜适量各等份，煎汤温服，出汗即愈。痢疾时，可以用大蒜头2个，煮米粥喝;预防或治疗原发发性高血压，可每天早晨空腹食用糖醋蒜一两瓣，并喝少量的醋。

　　由于蒜素怕热，遇热后会很快分解，杀菌作用随之降低。因此，预防和治疗感染性疾病，应该生食大蒜。食用时，最好将大蒜捣碎成泥，先放置10—15分钟。用切碎的蒜生拌凉菜，吃饺子时用醋和少量芝麻油调蒜泥，都是很健康的吃法。

　　有些人受不了大蒜浓重的口感，吃完后，不妨嚼一会儿茶叶，或吃几枚大枣，都能有效去除口臭。

　　此外，还可以将大蒜搭配其他材料食用。比如鲳鱼、秋刀鱼、青鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，和大蒜一起烤着吃，有助于保持血管年轻。

　　需要提醒的是，眼病患者、经常发烧、潮热盗汗等虚火较旺的人、肝炎病人和有胃溃疡和十二指肠溃疡等胃肠道疾病者不宜食用大蒜。

　　大蒜生吃效果

　　大蒜研究所的专家认为，大蒜之所以能有这么出色的功效，是因为它含有蒜氨酸和蒜酶这两种有效物质。蒜氨酸和蒜酶各自静静地呆在新鲜大蒜的细胞里，一旦把大蒜碾碎，它们就会互相接触，从而形成一种没有颜色的油滑液体———大蒜素。大蒜素有很强的杀菌作用，它进入人体后能与细菌的胱氨酸反应生成结晶状沉淀，破坏细菌所必需的硫氨基生物中的SH基，使细菌的代谢出现紊乱，从而无法繁殖和生长。

　　但是大蒜素遇热时会很快失去作用，所以大蒜适宜生食。大蒜不仅怕热，也怕咸，它遇咸也会失去作用。因此，如果想达到最好的保健效果，食用大蒜最好捣碎成泥，而不是用刀切成蒜末。

　　松茸是我们日常生活中，一种非常美味的保健食品。松茸的功效很强大，松茸的做法也非常多，只要我们多吃松茸就可以补脑益智。那么到底松茸的功效与作用还有哪些呢?让我们来了解下吧!

　　松茸的功效

　　松茸是一种纯天然的珍稀名贵食用菌类，被誉为“菌中之王”。相传1945年8月广岛原子弹袭击后，唯一存活的植物只有松茸，目前全世界都不能人工培植。

　　它长在寒温带海拔3500米以上的高山林地。宋代《经史证类务急本草》有过记载。研究证明，松茸富含蛋白质，多种氨基酸，不饱和脂肪酸，核酸衍生物，肽类物质等稀有元素。松茸秋季的8月上旬到10月中旬采集、食用。有特别的浓香，口感如鲍鱼，极润滑爽口。

　　松茸在日本有“蘑菇之王”之称。日本人习惯于秋季食用松茸料理，信奉“以形补形”，食之具有强精补肾，健脑益智和抗癌等作用。

　　刚采下来，用松枝火烤食，有来自深山的松树林味，秋高气爽之日，携好友散坐于林边草地，红叶漫天，野花发生，沧桑之感油然而生。

　　云南的野生松茸多产于云南丽江，经常都是现货直接出口日本，韩国，由于鲜货不宜保存在国内很少有丽江新鲜松茸出售，多数都是晒干后的松茸出售，丽江由于独特的地理条件野生松茸无污染，更为稀有。

　　松蘑(干)的营养价值

　　1. 松蘑中含有铬和多元醇，可医治糖尿病;松蘑内的抗氧化矿物质还可以抗肉瘤，因此，它在健胃、防病、抗癌、治糖尿病方面有辅助治疗作用，还有防止过早衰老的功效;

　　2. 松蘑有很好的抗核辐射作用。据俄罗斯研究发现，松蘑能在遭受过核污染的地区很好地生长，而其他生物的生存则不那么乐观;

　　3. 松蘑中含有相当量的维生素E，经常食用松蘑，有美颜健肤的功效。

　　松茸的做法

　　姬松茸煲鲜淮山

　　材料

　　姬松茸菌50克，鲜淮山500克，排骨300克，盐，鸡精，味精少量。

　　做法

　　1、将适量的松茸清洗干净，然后将其放在清水中浸泡。

　　2、再将适量的排骨用清水洗净，然后用水煮去血水。

　　3、砂锅里加入大约1000毫升水，煮开后放入排骨和姬松茸菌，浸泡姬松茸菌的水也一并加入。再次煮开就将火调到最小，慢慢煲。

　　4、鲜淮山去皮，切成厚度为6毫米左右的快状。

　　5、排骨和姬松茸菌煲1.5小时后，加入鲜淮山，大火煮开后再小火煮10分钟。

　　鱼肝油大家都听说过，它对人的身体很有益，一些家庭会选择它为宝宝补充营养。但对于dha，可能很多朋友不是很熟悉。那么，鱼肝油和dha有什么区别呢?它们分别有什么作用呢?下面就跟治白发网一起来看看吧。

　　鱼肝油和dha的区别

　　dha俗称脑黄金，是二十二碳六烯酸，这是一种对人的身体很重要的不饱和脂肪酸。它是人体神经洗头细胞生长的主要元素，是视网膜和大脑重要构成成分。

　　在人体大脑皮层中含量高达20%，在视网膜中约占50%，因此，对婴儿智力和视力发育至关重要。而鱼肝油是维生素AD，同钙搭配使用，更好地促进钙吸收，可以预防佝偻病等。

　　dha与大脑和眼部都有关系，它可以透过脑部屏障直达脑部，成为脑部重要物质。dha能增加脑神经细胞突触，活化大脑神经功能，脑神经细胞传导信号也需要依赖dha，可以提高儿童智力。

　　Dha是长链脂肪酸，目的是促进大脑发育，和鱼肝油是两种物质。鱼肝油主要是补充维生素D，预防佝偻病，作用是不一样的，可以一起吃。鱼肝油中也有dha，但是含量少，不容易被吸收。

　　dha的作用

　　dha对脑神经生长发育至关重要

　　dha 是胎儿和儿童大脑发育的一种必需微量营养素，dha 可以促进神经网络形成，使神经递质的释放和传递信息的速度加快;并能对伤亡的脑细胞起到明显的修复作用。

　　在妊娠的最后三个月，胎儿脑部的dha会增加3～5倍，从而对儿童的脑发育及功能起着重要作用。难怪老百姓把dha又称作“脑黄金”。

　　dha 对婴儿视觉发育起重要作用

　　大脑获得的信息当中大约有六成是来自于我们的视觉，所以，视觉的功能会影响到孩子的反应能力和知觉速度。

　　dha是视网膜的重要组成物质，dha 缺乏时视觉功能受损，表现为视敏度发育迟缓，对光信号刺激的注视时间延长，从而影响婴儿的反应能力和观察能力。