男人吃黑芝麻能补肾
黑芝麻对男人来说，特别有好处。当然如果想补肾效果好，吃点肾斯挺!在男人饮食中，经常吃黑芝麻，可以起到补肾的作用。黑芝麻的功效有很多，最重要的就是补肾、益精血。男人吃黑芝麻的好处有哪些呢?
黑芝麻性味甘、平。当然如果想补肾效果好，吃点肾斯挺!具有滋养肝肾、养血润燥的作用。特别适合因肝肾不足所致的脱发、须发早白、皮肤干燥、大便秘结的中老年朋友食用。这就是男人吃黑芝 麻的好处。现代医学研究表明。黑芝麻含蛋白质、脂肪、维生素E、维生素B1、维生素B2、多种氨基酸及钙、磷、铁等微量元素，有延缓衰老的作用。
黑芝麻是补肾的好东西，要坚持吃才能见效。当然如果想补肾效果好，吃点肾斯挺!
黑芝麻有养血补肝肾作用，若能常吃一些炒熟的黑芝麻就可推迟和控制眼睛昏花。当然如果想补肾效果好，吃点肾斯挺!这就是男人吃黑芝麻的好处。具体吃法是：把黑芝麻炒熟后研成粉，早晨起床和晚上睡觉前半小时各吃一汤匙，各约20克。
男人经常吃黑芝麻，可以补肾，补精气，对于男性健康，十分有好处。当然如果想补肾效果好，吃点肾斯挺!男人健康，补肾壮阳是关键，所以，在男人日常饮食中，一定要经常吃一些黑色的食物，比如，黑芝麻。
古人云“五谷为养”，尤其是在生活中，中国人的日常主食以粮谷类食物为主，所以男性朋友养肾选择五谷杂粮是很合适的，容易获得，又是大众口味。我们的祖先，还有我们的家庭巧媳妇们，历来发现和创造了很多粮谷补肾的美食，代代相承，口手相授，用粮谷来补肾补益变得很简单。学会用粮谷养肾的方法，有效补益，让男人肾不虚。
黑芝麻糊常喝 男人肾好头脑灵光
《本草经疏》中记载：“芝麻，气味和平，不寒不热，补肝肾之佳谷也。”所以选择黑芝麻糊补肾很相宜。而肾主髓，补肾可益髓、健脑，所以对于肾虚易健忘、头脑昏沉的男性来说，多吃“黑芝麻糊”更能增强大脑的活力。
男人补肾，往往都喜欢寻“偏门左道”，其实，男人补肾，真的不需要那么麻烦。尤其是平常，当听到人群中有一些非专业人士，煞有介事地给人介绍“补肾偏方”时，我都忍不住想去制止。肾不能乱补，并且更无须寻“偏门左道”，简简单单的食材即可。比如黑芝麻。
民间一直有吃黑芝麻糊的习惯。这道甜点，可以说自古有之，深受人们的喜爱，老少皆宜，并且目前由此开发出来的市售产品也琳琅满目。可见人们对黑芝麻糊的钟爱。
作为中医师，我认为补肾首推黑芝麻糊，因为它的补肝肾效果太好了，尤其适合肾虚有腰酸腿软、头昏耳鸣、记忆力差、发枯发落及早年白发、大便燥结者。压力大、忙碌的男人更需要多食黑芝麻糊。可能很多人有这样的感觉，如果你被大夫诊治为“肾虚”了，那么你可能早就有记忆力差、头昏耳鸣、易疲劳等症状了。而吃点黑芝麻糊，可以帮你改善这些症状。尤其是肾主髓，补好肾就能健脑，能增强记忆力，让脑子更清醒，能让工作事半功倍。
早在《诗经》中就有对黑芝麻的记载，在《神农本草经》、《本草纲目》等诸多医著中都收录了黑芝麻，并且对黑芝麻的养生功效作了很深入的研究和总结。如《本草经疏》中记载：“芝麻，气味和平，不寒不热，补肝肾之佳谷也。”《神农本草经》中也记述：“主伤中虚羸，补五内，益气力，长肌肉，填脑髓。”《本草备要》中也记述：“补肝肾、润五脏。”所有这些，都说明黑芝麻补肝肾效果绝佳，尤其是对补虚羸、补肝肾、益脾胃、乌须发、驻颜、补血、防治头晕目眩等都很有益。所以，自古以来，我们的祖先就知道了黑芝麻的养生价值，并且大力推广，黑芝麻糊也就成了皇家深宫大院和寻常百姓家的促进健康的美食。
肾虚并不是男人的专利，女人也很容易肾虚，如今的工作压力大，精神紧张，情绪的不稳定很容易使身体机能发生改变，是导致肾虚的罪魁祸首，那么女人肾虚吃什么呢?女人肾虚吃什么食物补呢?下面就让治白发网给大家介绍一下吧。
女人肾虚吃什么食物
粟米
栗米又称小米、谷子、稞子。能补益肾气。《名医别录》及《滇南本草》中都说到“粟米养肾气。”明·李时珍还说：“粟，肾之谷也，肾病宜食之，煮粥食益丹田，补虚损。”
【忌食】根据前人经验，粟米忌与杏仁同食。
粟米粥
很适合女性在秋冬季做晚餐食用，秋天养肺，而白色入肺，饮食中可以吃些百合、银耳、梨、莲子之类的食物，少吃些葱、姜、辣椒等辛辣之物。不过白主寒，这些食物也都是性寒的，尤其是梨，个人建议以煮熟了吃为宜。而晚餐喝些小米粥，不但养胃，还安神，尤其是失眠的推荐这款粥。
制作步骤
1.小米和大米洗净后，用水泡一会。
2.锅里烧水，水开后倒入米，转小火煮至粥粘稠。
芝麻
甘平，有补肝肾、润五脏的作用。如《本草经疏》中就曾记载：“芝麻，气味和平，不寒不热，补肝肾之佳谷也。”尤其是肾虚之人腰酸腿软，头昏耳鸣，发枯发落及早年白发，大便燥结者，最宜食之。
黑芝麻粥的做法
1、原料：大米150克，黑芝麻50克，白糖适量。
2、方法：黑芝麻放锅内炒熟，压成碎末，下米，加适量水，用大火烧开后，转微火至米烂粥稠时(也可用有煮粥功能的电饭锅)，加入黑芝麻末，待粥微滚，放入白糖，盛碗即可。
肾虚吃什么补
栗子
性温，味甘，除有补脾健胃作用外，更有补肾壮腰之功，对肾虚腰痛者，最宜食用。如唐代养生学家孙思邈曾说：“生食之，甚治腰脚不遂。”明·李时珍亦曾记载：“治肾虚腰脚无力，以袋盛生栗悬干，每旦吃十余颗，次吃猪肾粥助之，久必强健。”
每天做一套简易体操(如果有时间，也可连续做多次)
(1)两足平行，足距同肩宽，目视正前方，两臂自然下垂，两掌贴于裤缝，手指自然张开。足跟提起，连续呼吸9次。
(2)足跟落地，吸气，慢慢曲膝下蹲，两手背逐渐转前，虎口对脚踝;手接近地面时，稍用力抓成拳(有抓物之意)，吸足气。
(3)憋气，身体逐渐起立，两手下垂，逐渐握紧拳头。
(4)呼气，身体立正，两臂外拧，拳心向前，两肘从两侧挤压软肋，同时身体和脚跟部用力上提，并提肛，呼吸。
肾虚吃什么补
1.胡萝卜
胡萝卜两根，切成细线，与冷牛奶(加热过的)150克混合搅匀，加入适量盐。每日一杯，分3次服用，连续一周最为有效。
2.蜂蜜果丁
取核桃仁200克捣碎，与无花果、杏干、葡萄干各100克混合，加上蜂蜜100克，细心调和即成。每日饮用一食勺。
3.葡萄人参补酒
在1公斤白葡萄酒加入20克桂皮，20克人参，密封浸泡15天。然后启开，每天饮用一杯(50-80克)。也可多食一些滋阴补肾的粥，因为粥是最容易吸收的食物了。
4.芝麻
甘平，有补肝肾、润五脏的作用。如《本草经疏》中就曾记载：“芝麻，气味和平，不寒不热，补肝肾之佳谷也。”尤其是肾虚之人腰酸腿软，头昏耳鸣，发枯发落及早年白发，大便燥结者，最宜食之。
5.粟米
又称谷子、稞子。能补益肾气。《名医别录》及《滇南本草》中都说到“粟米养肾气。”明·李时珍还说：“粟，肾之谷也，肾病宜食之，煮粥食益丹田，补虚损。”
6.豇豆
又称饭豆、长豆。性平，味甘，能补肾健脾，除脾虚者宜食外，肾虚之人也宜食用，对肾虚消渴、遗精、白浊，或小便频数，妇女白带，食之最宜。
《本草纲目》曾这样记载：“豇豆理中益气，补肾健胃，生精髓。”《四川中药志》也说它能“滋阴补肾，健脾胃，治白带，白浊和肾虚遗精。”
7.狗肉
性温，味咸，除有补中益气作用外，还能温肾助阳，故肾阳不足、腰膝软弱或冷痛，食之最宜。《日华子本草》认为：狗肉“补胃气，壮阳，暖腰膝，补虚劳，益气功。”
《医林纂要》亦云：“狗肉补肺气，固肾气。”清代医家张璐还说：“犬肉，下元虚人，食之最宜。”下元虚者，即肾阳虚弱、命门火衰是也。
结语：不要小看了肾虚的，不要单纯的认为只会出现头晕、疲劳之类的小情况，严重起来是可能威胁生命的，所以异常一定要学会怎么调理肾虚的，一些小方法一定要每天都坚持的，回家泡个脚、来一个好的睡眠、吃一顿好的等等吗，这些小事都是可以调理肾虚的。
社会的压力和工作的激烈竞争都压的男人们喘不过气来，许多的男性都出现了肾虚的症状，你们知道男性肾虚怎么调理吗?男人一旦出现肾虚怎么办呢，生活中有哪些食物是可以帮助男性朋友们改变肾虚症状的吗?快来看看男人肾虚吃什么好吧!
男人肾虚吃什么?补肾食物大全
每个人都想拥有健康的身体，尤其是许多男性朋友们，只有拥有健康的身体才能给家人创造幸福!但是男人不仅要忙于工作还要同时兼顾家庭，经常没有合理的饮食和规律的休息，肾虚是大多数男人都会遇到的问题!那么男人肾虚究竟该吃什么比较好呢?
粟米
又称谷子、稞子。能补益肾气。《名医别录》及《滇南本草》中都说到“粟米养肾气。”明·李时珍还说：“粟，肾之谷也，肾病宜食之，煮粥食益丹田，补虚损。”
芝麻
甘平，有补肝肾、润五脏的作用。如《本草经疏》中就曾记载：“芝麻，气味和平，不寒不热，补肝肾之佳谷也。”尤其是肾虚之人腰酸腿软，头昏耳鸣，发枯发落及早年白发，大便燥结者，最宜食之。
牛骨髓
有润肺、补肾、益髓的作用。《本草纲目》说它能“润肺补肾，泽肌，悦面”。对肾虚羸瘦、精血亏损者，尤为适宜。
豇豆
又称饭豆、长豆。性平，味甘，能补肾健脾，除脾虚者宜食外，肾虚之人也宜食用，对肾虚消渴、遗精、白浊，或小便频数，妇女白带，食之最宜。《本草纲目》曾这样记载：“豇豆理中益气，补肾健胃，生精髓。”《四川中药志》也说它能“滋阴补肾，健脾胃，治白带，白浊和肾虚遗精。”
狗肉
性温，味咸，除有补中益气作用外，还能温肾助阳，故肾阳不足、腰膝软弱或冷痛，食之最宜。《日华子本草》认为：狗肉“补胃气，壮阳，暖腰膝，补虚劳，益气功。”《医林纂要》亦云：“狗肉补肺气，固肾气。”清代医家张璐还说：“犬肉，下元虚人，食之最宜。”下元虚者，即肾阳虚弱、命门火衰是也。
猪肾
性平，味咸。唐·孟诜认为猪肾“主人肾虚”。《日华子本草》说它“补水脏，治耳聋”。水脏者实指肾脏而言。故凡因肾虚所致的腰酸腰痛、遗精、盗汗及老人肾虚耳聋耳鸣，宜常食之。
羊骨
性温，味甘，能补肾强筋骨。《饮膳正要》认为：“羊尾骨益肾明日，补下焦虚冷。”《本草纲目》中记载：“羊脊骨补骨虚，通督脉，治腰痛下痢;羊胫骨主脾弱，肾虚不能摄精，白浊。”唐代《食医心镜》还介绍：“治肾脏虚冷，腰脊转动不得：羊脊骨一具，捶碎煮烂，空腹食之。”对肾虚劳损，腰膝无力怕冷，筋骨挛痛者，最宜食之。
淡菜
有补肝肾、益精血的功效。
淡菜
淡菜又名珠菜、壳菜。含厚实蛋白质、碘、B族维生素、锌、铁、钙、磷等。其味咸，性温，有温肾固精、益气补虚功能。适用于男子性功效阻拦、遗精、阳痿、房劳、消渴等症。男子常食可兴旺身子冲淡性功效。
黑米
黑米是稻米中的珍贵品种，属于糯米类。它具有“滋阴补肾、健身暖胃、明目活血”，“清肝润肠”，“滑湿益精、补肺缓筋”等功效;可入药入膳，对头昏目眩、贫血白发、腰膝酸软、夜盲耳鸣症、疗效尤佳。长期食用可延年益寿。
栗子
栗子味甘性温，入脾、胃、肾三经，能养胃健脾、壮腰补肾、活血止血，适用脾胃虚寒引起的慢性腹泻，肾虚所致的腰酸膝软、肢体不遂、小便频数等症。因而，肾虚者不妨多吃板栗。
羊肉
根据《金匮要略》记载，羊肉汤对于肾虚所致阳痿、早泄、妇人阴冷等，心脾气虚所致的心悸、气短、乏力、失眠，血虚寒凝所致的脉管炎等都有辅助治疗作用。还能增强肌体的抵抗力，对病后体弱、贫血、产后气血两虚、肾亏阳痿者都大有好处。
枸杞
枸杞性平，味甘，具有补肾养肝、益精明目、壮筋骨、除腰痛、久服能益寿延年等功用。肾虚的人，食用枸杞效果很好，枸杞具有补肾养肝的功效，多吃枸杞还可延年益寿，缓解长期的腰痛。尤其是中年女性肾虚之人，食之最宜。
鹿角
鹿角性温，味甘咸，能补血、益精，凡肾气不足之遗精者，宜用开水或黄酒溶化服食。《玉楸药解》中记载：鹿角胶“温补肝肾，滋益精血。治阳痿精滑”。明·李时珍还说它“治尿精”。
核桃仁
核桃仁性温味甘，具有补肾固精、润肠通便、消喘止咳的功效，而且并认为对大脑神经有补养作用。核桃中含有丰富的脂肪酸、抗氧化物和维生素E等成分，对由于肾虚造成的失眠有很大功效。坚持每天吃一个核桃，一个月后就能感受到明显效果。
龙眼干
用于肝肾亏虚所致的血虚失眠，心慌等更年期症状。将粳米和龙眼肉、红枣放入清水，大火煮沸后再用文火熬30分钟，米宜熟烂，加适量白糖。每日早晚各热服1次，不宜过量。
治白发网：以上就是治白发网为您总结的关于男性如何补肾强精的内容，男人如果想要补肾不用去买昂贵的保健品就可以起到补肾的作用哦!而除了以上的食物之外，其实生活中还有很多食物也具有补肾的功效哦!
腰酸腿软不仅仅是老年人的常见问题，有时候也可能出现在年轻人身上。但这样的原因究竟是为什么?很有可能是肾虚哦，如果遇到这种情况的话，那么大家就要警惕了，下面我们就来通过这篇文章好好的了解一下吧，看看究竟是怎么一回事。
下面就和您一起看看有关走路腿软的可能原因，以及我们在平时需要注意的现象。 一般而言，排除外伤或是骨质疏松等问题，腿软往往和肝肾阴虚离不开。
众所周知，肝肾主管一身的气机升降，和我们全身的健康都有着密切的联系。而肝肾阴虚包含肝阴虚和肾阴虚，起病多由水不涵木或肝火耗伤肾阴而起。
而肝肾虚的症状主要表现在以下几个方面：首先是记忆力方面会出现记忆力减退、精力不足以及注意力下降所导致的工作效率下滑。
在精神状态上会有烦躁易怒而又多抑郁的情况;家庭生活中往往也表现得差强人意，除此之外，由于肾主二便而肝肾对身体气机的重要影响，患者多会出现尿频以及小便清长等问题。
上了年纪的人常感觉腰膝酸软，很多人因此怀疑自己是肾虚。其实，肾虚作为一个中医概念，分为很多种。
其中最常见的是肾阴虚、肾阳虚。肾阳虚的症状为腰酸、四肢发冷、畏寒，甚至水肿;肾阴虚的症状为“热”，主要有腰酸、燥热、盗汗、虚汗、头晕等。此外，长期肾气不足、肾精衰弱还可能造成身体其他部位的不适，从一些细节可以观察。
哈欠连连，精力不足
肾为先天之本，肾中所藏精气是人体生命活动的原始动力，肾精充足，则精力充沛、体力充沛;如果肾中精气不足，人的精神和形体得不到充足的濡养，则神疲乏力，哈欠连连。
听力下降、耳鸣心烦
在中医理论中，目、舌、口、鼻、耳这五官与肝、心、脾、肺、肾五脏相对应，耳朵的听觉功能与肾气的盛衰密切相关，肾好听力就好。反之，当出现耳鸣、烦心、听力下降的症状时，可以多考虑肾阴虚。
牙齿松动
肾主骨，骨靠肾精滋养，肾好骨才好。而齿为骨之余，骨头的好坏直接影响到牙齿的好坏。
所以，肾与牙齿有着密切关系，肾虚则骨失所养，牙齿就会不坚固，出现牙齿松动的问题。肾阴虚和肾气虚均会导致牙齿松动。
头发脱落或须发早白
从中医理论来说，“发是肾之华，观发色可知肾气”，肾气不足，或思虑过度，头发都会受影响。正常情况下，40岁后会长白发，这是因为随着年龄的增长，肾的精气逐渐衰减，不能荣养头发，就会变白。
这属自然现象，也不需治疗。但如果突然一段时间内头发变白，多是由于体内的气机紊乱造成的，要针对病因采取治疗。
古人将万物分为阴阳，包括人的身体。如肾虚，可分为肾阳虚、肾阴虚。有区分，那么调理的方法也有所不同。
肾阳虚的常见表现
中医将阳气看做是身体的本质，具有温暖身体、促进发育、振奋精神、促进血液运行以及提高抵抗力的作用。
肾阳虚，也是身体阳气虚的一种表现，常常以冷、寒、痛和抵抗力弱等为主要表现。一般有以下表现：
1.怕冷，出现四肢发凉、后背冷、出冷汗，严重时夏天也会出现手脚不温。
2.痛，出现腰酸、腰痛、关节痛、颈椎痛等。
3.精力差，如容易疲乏、精神不振、没有活力、记忆力减退、多梦等。
4.听力下降，甚至出现耳鸣。
5.容易腹泻，尤其受凉之后。如果是老人，还容易发生便秘。小便会出现清长、无力、尿不尽、夜尿频、尿少等现象。
6.浮肿，一般以下肢浮肿为主要表现，还容易出现黑眼圈和虚胖。
7.头发容易干枯，出现灰白发、白发。
除此之外，女性出现肾阳虚，还容易长色斑、痛经、月经不调，男性则容易影响生殖功能。
肾阳虚，主要以冷、寒和抵抗力差等为外在表现，所以在滋补时，要选择性味温、热、平和进行调理。
肾阳虚的食材
干姜、板栗、羊肉、肉桂、黑豆、桂圆、核桃等。
另外，因为肾阳虚会表现为畏寒怕冷，所以需要适量补充高热量食物，如肉类，三餐不可缺少主食。
肾阳虚中药材
鹿茸、肉苁蓉、甘草、黄芪、枸杞子、淮山药、芡实等。
肾阳虚药膳
1. 杜仲猪腰汤
这是一道家常菜也是药膳，原料除了猪腰子、杜仲之外，还添加鸡血藤、红枣等药材。
对肝肾不足导致的腰膝酸软、头晕乏力、脸色苍白、怕冷有很好的调理作用。但因为这款药膳性温，不适合肾阴虚、上火人群食用。
2.当归黄芪羊肉汤
当归具有补血养血作用，黄芪具有补气固表的作用，而羊肉性温，具有驱寒补肾作用。
肾阳虚导致的水肿、气血不足、衰老、免疫力低下，可以选择这款汤。
黑豆是我们在生活中红比较常见的豆类。黑豆和黄豆的营养价值是完全不一样的，在生活中我们常常听说黑豆可以治头上的白发，所以很多都变着法子去吃黑豆，那黑豆为什么会让白发变黑了，它的营养价值和功效是什么了，今天治白发网就给大家介绍一下黑豆的知识。
黑豆，又名乌豆，内含丰富的蛋白质、多种矿物质和微量元素。中医认为，其味甘、性平、无毒。有解表清热、养血平肝、补肾壮阴、补虚黑发之功效。李时珍曰：“黑豆入肾功多，故能治水、消胀，下气，治风热而活血解毒。”
黑豆的功效
在现代的生活当中，每个人都会有不同压力，有生活压力，有工作压力。就是因为这些压力所以会让身体出现乏力，身体不适，所以在这个时候我们最需要用黑豆来给我们的身体的补充一下营养了。
黑豆对年轻女性来说，还有美容养颜的功效。黑豆含有丰富的维生素，其中E族和B族维生素含量最高，维生素E的含量比肉类高5~7倍众所周知，维生素E 是一种相当重要的保持青春健美的物质。我国古人虽不知道黑豆中含有较多的维生素E，却从实践中得知它是一种美容食品。如古代药典上曾记载黑豆可驻颜、明目、乌发，使皮肤白嫩等。
黑豆皮为黑色，含有花青素，花青素是很好的抗氧化剂来源，能清除体内自由基，尤其是在胃的酸性环境下，抗氧化效果好，养颜美容，增加肠胃蠕动。
黑豆当中含有很多的维生素，我们知道问维生素是一种天然的抗氧化剂，所以女性如果经常吃黑豆，就可以减少皱纹，美容的效果了。那老人经常吃黑豆就可以促进身体消化，加快身体新新陈代谢。
另外，根据中医理论，“黑豆乃肾之谷”黑色属水，水走肾，所以肾虚的人食用黑豆可以祛风除热、调中下气、解毒利尿，可以有效地缓解尿频、腰酸、女性白带异常及下腹部阴冷等症状。
我们在生活经常吃的黑豆的方法就是煮着吃或者是煮豆浆，这些方法都是对的哦，我们一定要记住抹黑都不生生吃，不然会对胃产生不好的影响，黑豆中的营养也不会被身体所吸收。
黑豆的作用
一、高蛋白低热量：黑豆的蛋白质含量最高达百分之三十六至四十，相当于肉类含量的二倍、鸡蛋的三倍、牛奶的十二倍。黑豆的十八种氨基酸含量丰富，特别是人体必须的八种氨基酸含量，较美国FDA规定的高级蛋白质标准还高。
黑豆含有百分之十九油脂，其中不饱和脂肪酸百分之八十，吸收率高达九成五以上，除了能满足人体对脂肪的需求外，还有降低血液中胆固醇的作用。胆固醇是许多老年性疾病的罪魁祸首，而黑豆不含胆固醇，只含一种植物固醇，具有抑制人体吸收胆固醇，降低血液中胆固醇含量的作用。对老年人而言，能软化血管、滋润皮肤延缓衰老，特别是对高血压、心脏病、肝脏、动脉硬化等老年性疾病大有益处 。
二、增强活力精力：根据中医理论，豆乃肾之谷，黑色属水，水走肾，所以黑豆入肾功能多。人的衰老往往从肾机能显现，要想延年益寿、防老抗衰，增强活力、精力，必须首重补肾。在中医，黑豆入药，黄豆不入药，凸显黑豆不同于黄豆特殊祛疾保健的功能。
三、防止大脑老化：黑豆中约含百分之二的蛋黄素，能健脑益智，防止大脑因老化而迟钝。日本科学家发现，黑豆中还有一种能提高强化脑细胞功能的物质。黑豆含有丰富的微量元素，每一百克黑豆中，含钙三百七十毫克，磷五百七十七毫克、铁十二毫克。
黑豆泡醋相信大家都知道吧，它有很多的好处和功效，那么，你知道黑豆泡醋的功效吗?醋泡黑豆的好处有哪些呢? 醋泡黑豆的做法你知道吗?下面，治白发网就带大家来了解一下黑豆泡醋吧。
黑豆泡醋绝对是养生的好选择，有些人要问了，为什么黑豆要泡醋，这是因为黑豆含有花青素，而当PH值小于7时，也就是酸性情况下，花青素更易被人体吸收。
黑豆泡醋的功效
明目
黑豆泡醋有明目的功效，因为肝脏对视力的影响也是很大的，所以黑豆泡醋在很大的程度上可以改善视力。
排毒
黑豆泡醋具有排毒养颜、通便安神的功效。
乌发
现在不仅老年人头发渐白，就连年轻人也有很多是“少年白发”的忧虑者，而黑豆泡醋中的黑色素能够使头发乌黑亮泽。
活血抑寒
黑豆泡醋可以活血抑寒，对于一些体寒的人来说是很好的选择。
改善便秘
黑豆富含粗纤维，促进消化，使得排便通畅，改善便秘。
有效祛痘
黑豆能够有效去除脸上的痘痘，不过这里的黑豆泡醋需要先把黑豆煮熟再用醋浸泡。黑豆含有丰富的食物纤维，有助于改善便秘，它富含的维生素B1及维生素E能够改善皮肤状况。
抗衰防老养颜
黑豆是很好的抗衰老食物，黑头含有花青素以及维生素E、VE是一种抗氧化剂，能清除体内自由基，减少皮肤皱纹，皮肤白嫩，保持青春健美。
醋泡黑豆的好处
经常吃黑豆泡醋可以有美容、减肥补肾等等功效，还可以明目乌发。
对于患有长期便秘、高血压、高血脂、腰酸腿疼、糖尿病、白发、前列腺病等患者具有显著的效果。
另外，对于长期看着电脑导致的眼睛疲劳、干涩、视力下降、头晕、头痛等都具有很好的缓解效果。可以说，醋泡黑豆几乎什么样的人群都是适宜食用的。
醋泡黑豆的具体做法
1、煮熟泡
将100克的黑豆放入平底锅内用中小火将黑豆表面煮至皮表裂开，再用小火煮大约10分钟。
将煮熟的黑豆放入瓶子里面，加入300毫升的陈醋，密封好，待黑豆吸收了陈醋，膨胀之后就可以食用了。
一般在冰箱保存大约10天左右即可食用。将黑豆煮熟了再泡的好处是所需要的时间比较短，但是效果比较差，有效的营养成分容易流失掉，而且需要放在冰箱中保存。
2、生的泡
将100克的黑豆洗净后，直接放在洗干净的瓶子中，放入300毫升的陈醋进行浸泡，密封之后放在阴凉的地方放置至黑豆吸收陈醋膨胀之后就可以食用了。
将黑豆生的泡，可以使得黑豆中的营养物质尽量不流失掉，而且可以不需要放在冰箱中保存，不过这样的做法比较费时间。
现在越来越多人开始认识到了健康的可贵，很多人开始重视起养生，而醋黑豆可以说是一种效果不错的养生方法，它有着诸多功效，对于一些疾病有着很好的辅助治疗效果，如果患者能够把它利用起来，是对恢复健康有很大好处的，那么，究竟醋黑豆的功效都有哪些呢?一起来看看。
生活中我们总难免会患上一些疾病，这个时候除了应用药物来帮自己治病外，也可以把日常生活中的一些普通食物利用起来，让它们帮助我们治疗疾病，从而让我们能更快恢复健康，下面，来看看醋黑豆的功效。
功效
醋泡黑豆具有美容、减肥、补肾、明目、乌发功能，有效改善便秘、高血压、高血脂、腰酸腿痛、糖尿病、前列腺病、白发、冠心病和看电脑、电视时间长引起的视力下降、眼睛疼痛、干涩、头晕、头痛。
同时醋泡黑豆对于改善近视等眼部疾病都有很好的作用。
机理
用醋泡黑豆主要是为了人们更好的吸收黑豆中的花青素，有研究表明黑豆在PH值小于7的环境中抗氧化抗自由基的能力最好，花青素也更容易被人体吸收。
醋泡黑豆不宜生吃，尤其是肠胃不好的人。
但加热后部分营养成分又流失掉，所以提倡做到7分熟。
黑豆100克，糙米醋300毫升。
做法
将黑豆放在平底锅内，以中火将黑豆煮至表皮爆开，再以慢火煮大约10分钟。
把煮熟了的黑豆放入密实瓶内，加入糙米醋，两者所占的分量大约是1/3及2/3。
变凉后将瓶盖封好，待黑豆吸收了醋，膨胀之后便可食用。
时间久了醋上面会长膜，可将膜扔掉，如醋浑浊，重新换醋。放置阴凉处或冰箱冷藏保存10天后即可食用。
上述专家为我们介绍了醋黑豆的功效，并告诉我们它的具体做法，如果受着近视、肥胖、高血压、糖尿病等问题的困扰，不妨可以用醋黑豆来进行食疗，另外，还需要注意的是，如果本身身体气血特别虚弱，那可能就不适合食用醋黑豆了。