5种黑色食物男人多吃 补肾生精

　　中国的中医文化源远流长，中医上有许多治疗各种疾病的秘方，尤其是男性肾虚的症状!中医上认为黑色食物可以补肾固精，那么是不是生活中的所有黑色食物都是可以帮助男人们补肾的呢?下面赶紧来详细的了解一下吧，看看那这些食物有哪些功效呢?

　　黑木耳

　　黑木耳是极好的防癌食品，由于其纤维素含量极高，能很好地清除血管内的垃圾和致癌物质，预防心脑血管疾病，并且稀释大肠中的致癌物质，有助于预防大肠癌。黑木耳还有调节血糖、降低血液黏稠度、降低血胆固醇的作用。吃黑木耳可以增加饱腹感，有助于控制体重，保持体形。常食有益于去除面部色斑，养颜美容。

　　适于炒、炖、涮、制作凉菜等多种烹饪方式。

　　烹饪前应长时间泡发，并多清洗几次以去除杂质。

　　黑豆

　　又名乌豆，味甘性平，入脾经、肾经。传统中医学认为，黑豆有助于抗衰老，具有医食同疗的特殊功能。含较丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物以及胡萝卜素、维生素B1、B2、烟酸等营养物质，所含雌激素，有益于延缓衰老，养颜美容。黑豆还能有益于治疗水肿，且活血解毒。药理研究结果显示，黑豆能养阴补气，是强壮滋补的食品。

　　吃法多样，适于炖食、熬粥，或制作豆浆，以及磨成豆泥制作点心等。

　　黑豆汁可用于缓解及治疗食物及药物中毒。

　　紫菜

　　含丰富的钙、铁元素，不仅有益治疗妇女儿童贫血，而且可以促进儿童和老人的骨骼、牙齿生长和保健。紫菜中还含有丰富的胆碱成分，有增强记忆的作用。紫菜有软坚散结的功能，由于含有一定量的甘露醇，所以是一种很强的利尿剂，可作为治疗水肿的辅助食品。紫菜中的碘含量也很高，在古代就用于治疗因缺碘而引起的“大脖子病”，即“甲状腺肿”。

　　适于煲汤，或制作寿司类食物，味道鲜美。

　　烹饪前应用清水泡发，并换一两次水，以充分清洁。

　　黑米

　　黑米中含18种氨基酸及硒、铁、锌等微量元素B1、B2，营养价值极高，具有滋阴补肾、健脾暖肝，明目活血的功效。长期食用黑米，可以促进睡眠，还可治疗头昏、目眩、贫血、白发、眼疾及腰腿酸软等症。现代医学认为，黑米对补血、止痛、治疗内外伤均有一定功效。产妇多吃黑米食品，身体可早日恢复;跌打、骨折者多吃黑米食品或将黑米捣烂外敷，可加快治愈，且辅助治疗风湿关节炎。

　　适合熬粥，也可用于制作点心、汤圆、粽子、面包等。

　　用冷水淘米，不要揉搓，且泡米水要与米同煮，以充分保存其营养成分。

　　海带

　　海带素有“长寿菜”的美誉。含有丰富的碳水化合物、较少的蛋白质和脂肪。与菠菜、油菜相比，除含维生素C外，其蛋白、糖、钙、铁的含量均高出几倍至几十倍。海带是一种含碘量很高的海藻，对预防及治疗甲状腺肿及其他水肿病极为有效，有化痰、散结功能。海带上附着的一层白霜似的白粉，是贵重的药用物质甘露醇，具有降低血压、利尿和消肿的作用。海带中还含有大量的多不饱和脂肪酸EPA，能使血液的黏度降低，减少血管硬化，常吃能够预防心血管方面的疾病。

　　多用于炖汤、制作凉菜，素食或与肉同食均可。

　　男人头屑多吃什么好

　　头发主要成份是角蛋白，含有多种胺基酸及几十种微量元素，若缺铁和蛋白质头发就会变黄及分叉。

　　有利于头发生长的食物

　　绿色蔬菜：菠菜、韭菜、芹菜、圆辣椒、绿芦笋等，绿色蔬菜能美化皮肤，有助于黑色素的运动，使头发永葆黑色，并且，由于这些蔬菜中含有丰富的纤维质，能不断增加头发的数量。

　　豆类：大豆可起到增加头发的光泽，弹力和滑润等作用，防止分叉或断裂。

　　海藻类：海菜、海带、裙带菜等含有丰富的钙、钾、碘等物质。能促进脑神经细胞的新陈代谢，还可预防白发。

　　不利于头发生长的食物

　　糕点，快餐食品，碳酸饮料、冰淇淋等。这些大都是年轻女性所喜爱的食品，如果饮食过量，都能影响头发的正常生长，容易出现卷典或白发。吸烟过多也会影响头发的生长。

　　常养发对头发有益的食物

　　想让头发健美不能光靠平时梳、洗、烫、染，也应该从食物中摄取合理的营养。大米、玉米、高梁、小麦、豆类中有丰富的维生素B群，是保护头发健美不可少的营养品;各种植物油、动物脂肪、蛋类、豆制品、水产品能增强弹性，使之柔润;常吃蔬菜、水果、花生米、红枣、核仁、瓜子、葵花子等食物可增强色泽，使头发更加黑亮。因此，讲究饮食之道，也是防治脱发综合措施中不可缺少的一环。

　　头发主要成份是角蛋白，含有多种胺基酸及几十种微量元素，若缺铁和蛋白质头发就会变黄及分叉;缺植物油、维生素A、蛋白质和碘时，头发会发干、无光泽及容易折断;缺维生素B群时会出现脂漏性皮炎及头发脱落现象。

　　所以应多食下列食物

　　1.宜多吃含硫蛋白质：鸡蛋、牛奶、瘦肉、豆类、鱼贝、酵母等。

　　2.宜多食蔬菜、水果：内含有许多构成发质所必需的微量元素。

　　3.宜多食维生素B6、E：维生素B6及E有预防白发和促进头发生长的作用，例如麦片、花生、豆类、香蕉、酵母、蜂蜜、蛋类及猪肝。

　　治白发网：看了上文是否对去头屑的方法有所了解呢?头屑不可怕，可怕的是用错方法，大家一定先要高清楚头屑产生的类型，对症治疗。治白发网祝被头屑困扰的朋友们早日找到适合自己的治屑方法，争取根治，摆脱头屑对生活工作的影响。希望这篇文章能帮助到你们。

　　小伙伴们，我们又见面啦!一年之计在于春。春天里，万物复苏，一切事物都牟足了劲舒展自己的身姿，让自己得到最好的生长。但是，治白发网身边的伙伴却遇到了一些问题，例如头发干枯脱落、皮肤粗糙无光泽等。所以，为了解救大家于“水火”之中，治白发网推荐一物宝贝，它就是黑芝麻，希望能够帮助大家有效的对抗春季“小烦恼”。

　　黑芝麻的养生功能

　　因为黑芝麻中富含丰富的氨基酸，所以，长期食用黑芝麻能够促进我们细胞的代谢，延缓衰老。黑芝麻中的植物色素，能够被人体很好的吸收，帮助我们养护头发，预防白发和脱发的产生。

　　黑芝麻中所含的卵磷脂、脑磷脂、谷氨酸，是我们头脑的“加油站”。所以多吃黑芝麻，能够延缓大脑的老化与衰退，非常适合脑力劳动的小伙伴。

　　同时，黑芝麻中丰富的蛋黄素、胆碱和纤维等物质，既能够促进我们肠道的消化，避免便秘问题，也可能降低血管壁上的胆固醇，降低血脂浓度。所以，多吃黑芝麻，不但不会发胖，还可能守护我们的健康。

　　四大招甄别黑芝麻

　　在农贸市场上，芝麻分为白芝麻和黑芝麻，而价格当属黑芝麻更贵一些，因为黑芝麻富含丰富的氨基酸、植物蛋白和植物脂肪，药用价值和食用价值都很高，所以，一些不法商贩便动起歪脑经，将价格便宜的白芝麻染黑，然后以高价卖给不明就里的客户。

　　染色的白芝麻不但营养价值不如黑芝麻，如果人们长期食用了染了色的白芝麻，有毒有害的染色剂在身体中沉积，会造成我们皮色变黑，甚至污染我们的内脏，给我们身体带来不可想象的负担。所以小伙伴们在购买黑芝麻时一定要擦亮双眼。在此，治白发网告诉大家“望、闻、尝、切”这四招，避免大家的权益受到损害。

　　望

　　当我们购买黑芝麻时，一定要多看看，除了看它的色泽、形状之外，还需要看盛装芝麻的布袋，看看布袋的边缘是不是有颜色粘留在上面。如果没有粘留颜色或是很少，说明这一袋黑芝麻是真的;如果有大量的颜色沾染，小伙伴们就要留神了。

　　闻

　　大家都知道，一般染过色的物体都会残留染色剂的味道。所以当我们在识别眼前的黑芝麻是否被染色时，可以闻一下芝麻，若是有刺鼻的味道，则说明这黑芝麻是被染色了。若是只有芝麻的辛香味，则说明这黑芝麻是货真价实。

　　我们经常会看到黑芝麻，我们可能对于黑芝麻产地就不太清楚了。接下来，我们就会介绍一下。其实，黑芝麻对于我们来说，营养价值很丰富，而且不仅仅食用价值丰富，同时还具有药用价值。虽然它本身不是药，但是药效却非比寻常的。无论是治疗脱发还是益气，都是有效的。

　　其实，黑芝麻对于我们的健康也是非常有好处的。同时我们对于黑芝麻的产地也需要有所了解。因为这关系到黑芝麻的生长环境，以及它的功效。主要我们详细的了解之后，才能对症下药。

　　黑芝麻在中国种植广泛，主产地为山东、河南、湖北、四川，安徽、江西、河北等省。

　　英文名Sesamum indicum，一年生草本植物，成熟的种子有黑，白二种，黑的多药用，白的多食用。

　　各地名字叫法略有不同，有芝麻、油麻、巨胜、胡麻等多种称谓。

　　黑芝麻营养价值十分丰富，不仅含有丰富的优质植物油、蛋白质和矿物质，还含有不饱和脂肪酸和维生素E等，另外，黑芝麻的营养成分中还包括了极其珍贵的芝麻素和黑色素等物质。

　　芝麻含油量非常丰富，黑芝麻含油量可达50%左右，有研究发现黑芝麻油脂含有的脂肪酸达20种以上，其中不饱和脂肪酸约占80%。

　　Ve含量为植物食品之冠，可清除体内自由基，抗氧化效果显著。

　　具有延缓衰老、治疗消化不良和治疗白发都有一定作用。

　　在这些不饱和脂肪酸中，多不饱和脂肪酸的亚油酸和单不饱和脂肪酸的油酸又约各占一半左右。

　　不饱和脂肪酸是人体不能合成而又必需的脂肪酸，具有降低胆固醇、增强细胞膜透性、阻止心肌组织和动脉硬化等功能。

　　我们也知道，黑芝麻的药用价值也很高，就连黑芝麻的产地现在我们也弄清楚了。现在就主要看一下它的药效问题了。黑芝麻具有补肾的作用，同时还能起到润五脏、补气的作用。同时也能够滋补我们的身体，让我们拥有一个健康的体魄。

　　男人吃黑芝麻能补肾

　　黑芝麻对男人来说，特别有好处。当然如果想补肾效果好，吃点肾斯挺!在男人饮食中，经常吃黑芝麻，可以起到补肾的作用。黑芝麻的功效有很多，最重要的就是补肾、益精血。男人吃黑芝麻的好处有哪些呢?

　　黑芝麻性味甘、平。当然如果想补肾效果好，吃点肾斯挺!具有滋养肝肾、养血润燥的作用。特别适合因肝肾不足所致的脱发、须发早白、皮肤干燥、大便秘结的中老年朋友食用。这就是男人吃黑芝 麻的好处。现代医学研究表明。黑芝麻含蛋白质、脂肪、维生素E、维生素B1、维生素B2、多种氨基酸及钙、磷、铁等微量元素，有延缓衰老的作用。

　　黑芝麻是补肾的好东西，要坚持吃才能见效。当然如果想补肾效果好，吃点肾斯挺!

　　黑芝麻有养血补肝肾作用，若能常吃一些炒熟的黑芝麻就可推迟和控制眼睛昏花。当然如果想补肾效果好，吃点肾斯挺!这就是男人吃黑芝麻的好处。具体吃法是：把黑芝麻炒熟后研成粉，早晨起床和晚上睡觉前半小时各吃一汤匙，各约20克。

　　男人经常吃黑芝麻，可以补肾，补精气，对于男性健康，十分有好处。当然如果想补肾效果好，吃点肾斯挺!男人健康，补肾壮阳是关键，所以，在男人日常饮食中，一定要经常吃一些黑色的食物，比如，黑芝麻。

　　古人云“五谷为养”，尤其是在生活中，中国人的日常主食以粮谷类食物为主，所以男性朋友养肾选择五谷杂粮是很合适的，容易获得，又是大众口味。我们的祖先，还有我们的家庭巧媳妇们，历来发现和创造了很多粮谷补肾的美食，代代相承，口手相授，用粮谷来补肾补益变得很简单。学会用粮谷养肾的方法，有效补益，让男人肾不虚。

　　黑芝麻糊常喝 男人肾好头脑灵光

　　《本草经疏》中记载：“芝麻，气味和平，不寒不热，补肝肾之佳谷也。”所以选择黑芝麻糊补肾很相宜。而肾主髓，补肾可益髓、健脑，所以对于肾虚易健忘、头脑昏沉的男性来说，多吃“黑芝麻糊”更能增强大脑的活力。

　　男人补肾，往往都喜欢寻“偏门左道”，其实，男人补肾，真的不需要那么麻烦。尤其是平常，当听到人群中有一些非专业人士，煞有介事地给人介绍“补肾偏方”时，我都忍不住想去制止。肾不能乱补，并且更无须寻“偏门左道”，简简单单的食材即可。比如黑芝麻。

　　民间一直有吃黑芝麻糊的习惯。这道甜点，可以说自古有之，深受人们的喜爱，老少皆宜，并且目前由此开发出来的市售产品也琳琅满目。可见人们对黑芝麻糊的钟爱。

　　作为中医师，我认为补肾首推黑芝麻糊，因为它的补肝肾效果太好了，尤其适合肾虚有腰酸腿软、头昏耳鸣、记忆力差、发枯发落及早年白发、大便燥结者。压力大、忙碌的男人更需要多食黑芝麻糊。可能很多人有这样的感觉，如果你被大夫诊治为“肾虚”了，那么你可能早就有记忆力差、头昏耳鸣、易疲劳等症状了。而吃点黑芝麻糊，可以帮你改善这些症状。尤其是肾主髓，补好肾就能健脑，能增强记忆力，让脑子更清醒，能让工作事半功倍。

　　早在《诗经》中就有对黑芝麻的记载，在《神农本草经》、《本草纲目》等诸多医著中都收录了黑芝麻，并且对黑芝麻的养生功效作了很深入的研究和总结。如《本草经疏》中记载：“芝麻，气味和平，不寒不热，补肝肾之佳谷也。”《神农本草经》中也记述：“主伤中虚羸，补五内，益气力，长肌肉，填脑髓。”《本草备要》中也记述：“补肝肾、润五脏。”所有这些，都说明黑芝麻补肝肾效果绝佳，尤其是对补虚羸、补肝肾、益脾胃、乌须发、驻颜、补血、防治头晕目眩等都很有益。所以，自古以来，我们的祖先就知道了黑芝麻的养生价值，并且大力推广，黑芝麻糊也就成了皇家深宫大院和寻常百姓家的促进健康的美食。

　　常吃黑芝麻有什么好处

　　黑芝麻是我们熟知的一种食物，很多人都知道它有黑发的作用。

　　黑芝麻是我们熟知的一种食物，很多人都知道它有黑发的作用，其实黑芝麻还能调理肠胃、滋润皮肤、缓解便秘、抗衰老的功效，常吃黑芝麻对身体好处多。

　　黑芝麻中的维生素E非常丰富，可延缓衰老。有润五脏，强筋骨、益气力等作用。可强壮身体，益寿延年，滋补肝肾，润养脾肺，肺阴虚的干咳、皮肤干燥及胃肠阴虚所致的便秘，产后阴血不足所致的乳少。

　　据营养学家科学分析：每百克芝麻中含蛋白质21.9克，脂肪61.7克，钙564毫克，磷368毫克，铁50毫克，还含有芝麻素、花生酸、芝麻酚、油酸、棕榈酸、硬脂酸、甾醇、卵磷脂、维生素A、B、D、E等营养物质。正因为芝麻含有如此丰富的营养，因而在延缓人的衰老及美容方面，才起了极大的作用。

　　常吃芝麻调肠胃抗衰老

　　常吃芝麻，可使皮肤保持柔嫩、细致和光滑。有习惯性便秘的人，肠内存留的毒素会伤害人的肝脏，也会造成皮肤的粗糙。芝麻能滑肠治疗便秘，并具有滋润皮肤的作用。利用节食来减肥的人，由于其营养的摄取量不够，皮肤会变得干燥、粗糙。

　　而芝麻中含有防止人体发胖的物质蛋黄素、胆碱、肌糖，因此芝麻吃多了也不会发胖。

　　日常洗澡中，在洗掉皮肤污垢的同时，也会洗去人体表面上的油脂。因脱去油脂而使皮肤显得较为干燥的人，可吃些芝麻，能使皮肤看起来更为鲜亮。芝麻中的维生素E，在护肤美肤中的作用更是不可忽视。

　　能促进人体对维生素A的利用，可与维生素C起协同作用，保护皮肤的健康，减少皮肤发生感染;对皮肤中的胶原纤维和弹力纤维有“滋润”作用，从而改善、维护皮肤的弹性;能促进皮肤内的血液循环，使皮肤得到充分的营养物质与水分，以维护皮肤的柔嫩与光泽。

　　吃黑芝麻使白发变黑

　　黑芝麻，白发令黑，九蒸晒、枣肉丸服。是说把黑芝麻，蒸过之后晒过，反复九次，再连同黑枣肉混合成药丸状服用，可令白发变黑，但疗效究竟如何，因人体质而异，仅供参考。

　　黑芝麻虽好，但不宜大量摄取，春夏两季每天半小匙，秋冬两季每天一大匙即可，否则过犹不及，还可能导致脱发。

　　中医认为头发的营养来源是在于血，如果头发变白或易于脱落，多半是因为肝血不足，肾气虚弱所致。因此，中医方法是补肝血、补肾气，用人参养荣汤合六味地黄丸，加何首乌、淫羊藿、五加皮等来调养。

　　平日不吃冰冷饮料，以及油腻食物，每晚十一点前就寝，不熬夜，才能改善白发问题。

　　鉴别染色黑芝麻

　　一些无良的商人，会将白芝麻利用化学染剂染成黑芝麻，赚取中间差价。芝麻染色大多是为了图个好卖相，长期过量摄入染色的黑芝麻，一定会危害健康。大超市里卖出的，也常有染色，买之前多留一个心眼。

　　黑芝麻治疗白头发

　　黑芝麻——白发的克星

　　陈杰今年削二十出头，头发却白了很多，不知道还以为他是为标新立异故意把头发染白的，走在路上老会招来异样的眼光。这让他非常烦恼。同事建议他去染发，虽然可以暂时好一点，可这毕竟不是长久之策。他四处打听有没有治这种“少年白”的妙法，直到听人说，黑芝麻是白发的克星，陈杰如获至宝，准备从明天就开始实行他的“黑发计划”，黑芝麻真的是白发的克星吗?

　　李大夫坐堂

　　中医有一个说法：黑芝麻，白发令黑，九蒸晒、枣肉丸服，其意思就是把黑芝麻，蒸过之后再晒。如此反复九次，与黑枣肉混合成药丸再服用，可以使白发变黑。至于这样做到底有没有效果，无从得知，但至少说明黑芝麻在护发养发方面还是有口碑的。

　　从营养学分析

　　黑芝麻中含有大量的蛋白质和脂肪，糖类、维生素、卵磷脂还有钙铁等成分。它富含的蛋白质、多种微量矿物质及不饱和脂肪酸等都是头发生长所必需的营养元素，所以食用黑芝麻可以养护头发，防止脱发和白发。维生素B可以促进头皮内的血液循环，增加头发活力，因其产生的滋润作用，对头发干枯易断都有防治效果。卵磷脂这种物质在人体内发挥了很大作用，在头发问题上也有其功能，它同样可以防止脱发和白发。维生素B和维生紊E也都是必要的生发营养素。经过如此分析，可见，食用黑芝麻对头发是很有好处的。可这并不代表，黑芝麻是治疗白发的不二法则。研究显示，现代的年轻人白头发的越来越多，主要是因为压力过大，可见，精神因素对于头发也有其主要影响。医学研究证实，忧愁、紧张、焦虑都是导改白发的重要原因。因此，在摄入黑芝麻的营养的同时，也要调节心情，否则，黑芝麻能起的作用很小，更何况，黑芝麻的怍用很大程度上是防白发和养发，而非根治。

　　最近还有专家提出，黑芝麻虽有防白发的功能，但如果大量摄入，可能导致脱发。据此，他们提出了黑芝麻的正确食用方法，春夏两季每天半小匙;秋冬二季，每天一大匙，超过量就易导致脱发，适得其反。

　　温馨小贴士

　　黑芝麻中的营养有利于保养头发，防止脱发、白发，但是精神因素也起作用。因此，我们在保证摄入生发营养素的同时，也要防止坏心情影响效果。另外，黑芝麻食用不能过量，易脱发。

　　远离白发 9大白发克星帮到你

　　每个人都希望永远拥有一头乌黑美丽的头发，除了保持健康的生活方式来推迟头发变白的时间外，下面9种白发克星，可以帮助你预防头发变白。

　　克星1：解除压力。美国研究人员发表于《自然》杂志上的研究发现，人长期面临压力，肾上腺素水平升高可能致使DNA受损，导致白发早生。建议多找时间放松，如泡澡、听音乐等。

　　克星2：戒烟。香港吸烟与健康委员会曾对600多名30岁以上的吸烟人士进行分析，发现烟民出现早年白发的机会是非烟民的4倍。因此戒烟应该是行动第一步。

　　克星3：水分。身体缺水，头发需要的养分就无法到达毛囊。各种油炸辛辣食物会使身体脱水，要少吃;冬天要保持室内空气湿润。

　　黑芝麻的功效与作用

　　药性：甘，平。

　　功效：补肝肾、润肠通便。

　　主治：精血亏虚，头晕眼花，须发早白、肠燥便秘。

　　用法：煎服，9至15克;或入丸、散剂。

　　黑芝麻具有补肝肾的功效，润五脏，益气力，长肌肉，填脑髓的功效，与此同时还有健脑益智，益寿延年的功效。

　　黑芝麻富含蛋白质，脂肪，多类维生素，卵磷脂等人体所需营养物质，又为食药兼备之品，经常服本品有利于补精血，泽皮肤，乌须发，增体质之作用。

　　黑芝麻补肝肾，益精血，润肠燥。用于头晕眼花，耳鸣耳聋，须发早白，病后脱发，肠燥便秘。

　　黑芝麻的治病验方

　　1、老年白发

　　取黑芝麻，何首乌，黑豆各同量，大枣适量的，全部材料放在一块泡酒，密封3星期后饮用，每天两回，一回服用10ml。

　　2、前列腺肥大症

　　黑芝麻500g，核桃仁250g，花生米250g，炒熟混在一起;将糯米500g炒熟;将全部材料放到粉碎机中，加工成粉末。每日早饭舀3勺，以开水冲成糊状，随早饭服用。

　　3、润肺胃里

　　芝麻250g，生姜汁，蜂蜜，冰糖各100g。把黑芝麻研为泥糊状，放姜汁，蜂蜜，冰糖搅拌均匀，隔水炖2小时。

　　4、荨麻疹

　　黑芝麻30g，黄酒15-30g。芝麻打碎，放杯中，加入黄酒，加盖，放锅里隔水蒸一刻钟。每夜睡觉前服食芝麻酒。每天一剂，连食1星期。

　　5、补肝益肾

　　里芝麻500g，炒香研成末;甜杏仁100g，捣烂成泥;和白糖，蜂蜜各50g，共置瓷盆内，上锅隔水蒸2个小时，离火，冷却。每天两回，每回2-4匙，温热水配服。

　　降血压

　　高血压的病因是多方面的，其中有很重要的一个是就高盐饮食，营养专家推荐每人每天摄入食盐不超过6克，但实际生活中，绝对多数人无法做到，因此，推荐高钾饮食就显得非常重要了，因为钾摄入人体后的主要作用之一就是促进钠的排出。黑芝麻中钾含量丰富，每百克黑芝麻中含钾高，而含钠则少很多，钾钠含量的比例接近40:1，这对于控制血压和保持心脏健康非常重要。

　　乌发润发

　　现代研究证明，头发毛囊中黑素细胞分泌黑色素减少是白发的主要原因，其中酪氨酸酶数量减少是病理机制之一，研究发现黑芝麻水提液能够促使酪氨酸酶表达，黑色素的合成量也就得以提高，白发因此又可以重新变得乌黑。

　　养颜润肤

　　研究认为，减少自由基的产生，清除老化代谢产物和提高抗氧化酶

　　活性等，是延缓皮肤衰老的有效方法。黑芝麻中富含丰富的天然维生素E，其含量高居植物性食物之首，维生素E是良好的抗氧化剂，适当的补充维生素E可以起到润肤养颜的作用。另外，芝麻是四大油料作物之一，黑芝麻含油量中大多是不饱和脂肪酸，而亚油酸就约各占一半

　　黑芝麻食谱

　　手工自制杏仁黑芝麻糊

　　主料：黑芝麻粉3汤匙，细砂糖1汤匙，杏仁粉1汤匙。

　　辅料：糯米粉1汤匙，水适量。

　　制作方法

　　1.黑芝麻粉，杏仁粉和糖放入小奶锅中。

　　(还可以磨些核桃粉花生粉一类的。又香又营养)

　　家用搅拌机一般都可以胜任磨粉的工作的。

　　2.加入清水至没过小奶锅的一半左右，放到炉子上烧。

　　3.然后调糯米粉浆：1汤匙糯米粉加入100ML清水搅和均匀即可。

　　对于大家来说，芝麻是非常熟悉的一种食物，它主要作为一种调味料来食用的，常见的有芝麻油和芝麻酱。那么对于它的功效与作用，你了解多少呢?它有哪些营养价值呢?通过下文一起来了解一下吧。

　　芝麻的功效与作用

　　芝麻味甘、性平，入肝、肾、肺、脾经;有补血明目、祛风润肠、生津通乳、益肝养发、强身体，抗衰老之功效;可用于治疗身体虚弱、头晕耳鸣、高血压、高血脂、咳嗽、身体虚弱、头发早白、贫血萎黄、津液不足、大便燥结、乳少、尿血等症。

　　抗衰老

　　芝麻中含量最多，成为主要成分的维生素e，又常被人们称为防止衰老的维生素。它对改善血液循环、促进新陈代谢有很好的效果。还有不饱和脂肪酸的亚油酸，它有调节胆固醇的功能，因而又被称为“永葆青春的营养源”。

　　人体试验结果证实，芝麻素被血液输送至肝脏时，可代谢成抗氧化物质，其抗氧化效果大大强于维生素E，而且熟芝麻的抗氧化效果最好。常吃芝麻，还能清除细胞内衰老物质“自由基”，保持机体活力。

　　抗动脉硬化和高血压

　　芝麻中含有的丰富的卵磷脂和亚油酸，不但可治疗动脉粥样硬化，补脑，增强记忆力，而且有防止头发过早变白、脱落及美容润肤、保持和恢复青春活力的作用。

　　除芝麻外，含有亚麻酸的食品虽然很多，但都不如芝麻的效果好。之是因为芝麻同时含有亚麻酸和维生素e，两者同时存在，不但防止了亚麻酸容易氧化的缺点，有起到协同作用，加强了对动脉硬化和高血压的治疗效果。

　　由于芝麻油有降低胆固醇的作用，故血管硬化，高血压患者食之有益。

　　治疗中暑头晕

　　芝麻叶可以治疗中暑头晕。口渴时，可采鲜芝麻叶一大把，开水冲泡，代茶饮，有清暑解渴之效;关节炎疼痛，可以用芝麻叶100克，洗净切碎，水煎服。

　　消炎、止痒作用

　　治寻麻疹、瘙痒症，可取芝麻根数根，煎汤洗患处。据报道，黑芝麻对于慢性神经炎、末梢神经麻痹均有疗效。

　　滋润补养强壮剂

　　芝麻，古时称为胡麻、油麻、巨胜、脂麻、乌麻、方茎，分为黑芝麻、白芝麻两种，食用以白芝麻为好，药用则以黑芝麻为良，芝麻是一种芬芳的补药，是良好的滋润补养强壮剂。中医学对芝麻的药用有较高的认识，称它是一味强壮剂，有补血、润肠、生津、通乳、养发等功效。适用于身体虚弱、头发早白、贫血萎黄、津液不足、大便燥结、头晕耳鸣等症状。

　　润肠通便

　　有习惯性便秘的人，肠内存留的毒素会伤害人的肝脏，也会造成皮肤的粗糙。因芝麻含脂肪甚多，故能润肠通便，对肠液减少引起的便秘，单独应用即有效验。

　　强壮心脑血管

　　芝麻还能强壮心脑血管。芝麻油被誉为“血管清道夫”，能促进胆固醇代谢，清除血管壁上的沉积物，使血管保持“年轻”。

　　关于芝麻的著述

　　1、《神农本草经》说，芝麻主治“伤中虚赢，补五内、益气力、长肌肉、填精益髓。”

　　2、《抱朴子》：耐风湿，补衰老。

　　3、《本草纲目》：胡麻取油，以白者为胜，服食以黑者为良。

　　4、《本草从新》：胡麻服之令人肠滑，精气不固者亦勿宜食。

　　5、《本草求真》：下元不固而见便溏，阳痿，精滑，白带，皆所忌用。

　　6、《明医录》说它具有坚筋骨、明耳目、耐饥渴、延年等功效。晋代的葛洪说，芝麻“能使身面光泽，白发还黑”。